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[关键词]规模化 健康养殖 探析
中图分类号:S815 文献标识码:A 文章编号:1009-914X(2016)15-0362-01
随着我国经济的快速发展,人民群众物质与精神生活水平日益提高,绿色健康成为人们的生活理念。在此情形下,养殖业要顺应时展潮流,走健康养殖之路。应当看到,养殖生产是畜产品质量安全的源头,只有健康养殖才可能生产无公害、绿色和有机的动物性产品。
一、 健康养殖的内涵
“健康养殖”的概念最早是在20世纪90年代中后期我国海水养殖界提出的,随后逐渐向淡水养殖、生猪养殖和家禽养殖渗透并完善。它的核心是给动物提供良好的、有利于动物快速生长的立体生态条件和营养丰富均衡的饲料,以便于生产出安全、优质的畜禽产品。健康养殖”的内涵主要包括三个方面,养殖环境要能保证畜禽的健康;养殖业所产出的畜产品对人是安全、健康的;养殖生产环境对周围环境不产生污染和危害,是可持续的、和谐的。
二、 发展健康养殖的误区
需要指出的是,随着健康养殖业的兴起和发展,不少养殖户存在着认识上的误区,主要表现为:
1.依赖政府补助,硬件设施不足 部分养殖户最初认为,养殖无需多大技术,投入低,政府予以补贴,稳赚不赔,显然模糊了规模养殖与传统庭院式养殖的区别,结果在思想认识存在误区的情况下建设养殖场,导致选址不合理、设施不配套、饲养管理缺乏技术支持,最终因为资金短缺,资金链断裂,难以为继。可以说,养殖失败的原因是思想上缺乏健康养殖的概念,没有健康养殖的观念。
2.养殖理念存有偏差 部分养殖场只想节约、省钱,设施投入省,设备样品用仿制设备来代替,通风、控温、污水处理系统达不到标准。不少养殖场从生产开始就开始设施、设备的改造,反而增加了投入,改造后养殖场也不能完全保证卫生安全;部分养殖业主为降低成本,使用低质、低价饲料,导致成活率下降、生长速度减慢、饲料转化率降低。
3重防轻养,药物使用量超标 不可否认,部分养殖场忽视日常管理,对动物饮水不细心,以为有了自动饮水器就无需再去关心,对饮水器的高度角度、水的流速、水质等对动物的饮水效果往往忽略,使动物处在“不舒服”的状态,饮水不足以至于采食量下降,影响动物生长;有的养殖户不重视动物日粮的营养平衡,饲料霉腐程度超标,导致疾病频繁发生;有的不把疫苗说明当回事,把重点放在疫苗接种和抗生素保健上。需要说明的是,疫苗和抗生素短期内有一定作用,但时间久了疫苗打得越多疫病发生越多,保健时间越长疾病越难控制,损失愈加惨重。
4强化经济效益,弱化社会责任 不少养殖户只为了动物长得快,在饲料中过多使用促生长剂,形成药物残留,危害消费者健康;有的养殖场无视对环境的影响,随便乱排放粪便,养殖集中区臭气冲天、蚊蝇滋生,水体、土壤污染严重,危害周边生活环境,也为养殖场的卫生防疫增加了难度。据统计,完全实施环境自动控制的寥寥无几,弱化了养殖业对社会的责任。
三、发展健康养殖的对策措施
综上所述,各级政府主管部门要严把审批程序,强化职能,自觉引导养殖业健康发展。
1把握市场形势,科学利用扶持政策 养殖户要科学认识和利用好国家对养殖业扶持政策,应当看到,政府出台优惠政策扶持养殖业是一件好事,养殖户要看到养殖业高投入低产出,盈利要靠市场和良好的生产管理,而不能依赖政府补贴。要选择养殖业养就必须调整好心态,从基本建设、日常饲养管理的点点滴滴做起,切忌急于求成。
2改善硬件设施,创建舒适环境 建厂之初,养殖户就要高度重视选址、布局,考虑生物安全问题,在屋面、地面、墙体、围栏的选材上,在控温、通风、供料、饮水等设备选型方面,要按照生物学习性考虑配置,不能单纯考虑建设成本;按照生物安全要求做好消毒、隔离准备,选址要远离村庄、工厂;生活区、生产区、生产辅助区分开建设;净道、污道分开,不交叉污染。
3重点做好消毒、隔离 需要强调的是,部分养殖户消毒、隔离流于形式,存在漏洞和误区。隔离、消毒工作应是日常生产的重点,要建立严密的消毒、隔离制度,做到消毒不留死角,隔离不留情面,要坚持不懈;正确处理好生活区、办公区消毒与生产区消毒的关系,人员消毒与物资消毒的关系,入口与出口消毒的关系,生产区之间隔离消毒的关系,不同对象采取不同的消毒方法。
4科学平衡营养 营养平衡的优质饲料是动物生长发育的需要,对免疫系统有着重要作用。饲料霉变,可引起畜禽死亡,生产力下降,繁殖机能障碍,免疫力下降等巨大危害。在日常饲养工作中,不能单纯考虑饲料成本忽视饲料品质,购买使用低价、劣质原料和营养不均衡的全价饲料;建立严格的品控体系,确保饲料优质、安全、平衡,满足营养需求;按不同生长和繁殖阶段,配制、购买、使用不同种类的全价平衡日粮,切忌一料用多个阶段。
5 规范用药 调查表明,国家禁用药品和大多数抗生素具有免疫抑制作用,大量使用会造成畜禽免疫力低下和免疫失败,还会造成药物残留量超标,通过食物链影响人类健康。在日常生产中,应尽量减少抗生素保健频率,采用微生态制剂、中草药等绿色环保药物取代抗生素,保证出栏商品超过休药期后再对外销售。
关键词:小学数学;应用题;教学经验
一、培养学生基本的审题、阅读能力
应用题不是简单的数字之间的加减乘除,只要掌握好了计算的方法就可以万事大吉,应用题更多考验的是学生的理解能力和思维能力,这就需要学生要有足够的读题能力和基本的审题技巧。
1.对基本的数学关系、概念要掌握明白
基本的知识,比如数学关系一定要搞明白,这是做应用题的前提。简单地说,对面积的计算公式、时间的计算公式、工作效率的计算、速度时间的计算,这些数量之间的关系一定要理解透彻。举个例子:求工作效率,就要先知道工作总量以及工作时间,对于题目中没有直接给出的要自己去探索。如,一批零件,甲单独做每天做10个,需要4天,乙单独做需要5天完成,乙每天能做几个?这就要首先算出工作总量,再去求工作效率。
2.对题目的数量关系以及要求要理解清楚
同样,要做好一个题目,对题目的数字关系、题目的要求要理解清楚。比如,图书馆有科技书800本,故事书是科技书的2/3,童话书是故事书的一半,求三种书一共有多少本?求三种书的总本书就要算出三种书各有多少本,并且这个题目是环环相扣,如果算锘其中任意一步,就会导致全盘错误。
3.对题目中需要的基本格式要解答全面
应用题是有一定的答题步骤的,解答、算出结果、标上单位还要做“答”,少了其中任意一步,都是不完整的解题步骤,很多学生往往会忽略最后一步“答”的环节,还有的学生会弄错结果后面的单位,这些都需要老师日常多训练、多指导。
二、告知学生基本的解题推理方法
简单地教会学生一种问题的解答方式是远远不够的,因为应用题的种类繁多、题型多变,所以,教会学生基本的解题技巧、推理方法,就相当予给了他们一把解题的钥匙。只要学会了这些方法,就是“放之四海而皆准”,再多的题目也都是一些类别而已。应用题的基本规则就是根据已知求未知,所以我们要找到求未知要用到哪些东西,哪些是已经有的,可以直接用的i哪些是不知道的,是需要我们进一步挖掘的,这样一来,解题的步骤就会变得简单。比如,甲乙两地相距150 km,小明驾车以60 km/h的速度从甲地开往乙地,行驶2个小时后车子意外抛锚,救援车辆从乙地出发前去救援,速度是小明车速的3/4,求救援车辆需要多久才能实施救援?这是一道求时间和路程关系的题目,题目中没有明确救援车辆的路程、速度,这些都需要我们去求,根据题目的提示:甲乙两地相距150km,小明已经以60 km/h的速度行驶了2小时,就是行驶了120km,所以小明距乙地还有30 km,救援车辆的速度是60 ktn/h的3/4,就是45 km/h,实际上就是要求以45 km/h的速度行驶30 km需要多久。这样一步步地将求未知需要的条件一一列举出来,题目也就迎刃而解了。
三、对易混淆的知识进行总结、分析
数学知识是深奥无比的,特别是数学应用题,一个题目可以有多种变换方式。有很多的已知、未知条件是学生容易混淆的,这就需要我们教师及时地将这些知识列举出来进行对比,帮助学生理解,促进学生掌握知识。比如:
例1.养殖场有300只鸭子,鸡的数量是鸭子的1/3,求养殖场有多少只鸡。
例2.养殖场有300只鸭子,是鸡的数量的1/3,求养殖场有多少只鸡。
例3.养殖场有300只鸭子,鸡的数量比鸭子少1/3,求养殖场有多少只鸡。
例4.养殖场有300只鸭子,比鸡少1/3,求养殖场有多少只鸡。
例5.养殖场有300只鸭子,鸡比鸭子多1/3,求养殖场有多少只鸡。
已知条件都是鸭子的数量,求的都是鸡的数量,不同的仅仅是它们之间稍微变动的关系。根据我们学的“标准1”的知识:两数相比较,以后面的数为标准数,前面的数为比较数,即与谁相比谁为标准数,题目1、3、5都是鸡与鸭子数量相比较,鸭子的数量为标准数,鸡的数量为比较数,鸭子的数量已经知道,因此,它们属于前类,用乘法。题目2、4都是鸭子与鸡的数量相比较,鸡的数量为标准数,鸭子的数量为比较数,鸡的数量题目中都不知道,因此,它属于后类,用除法。
关键词: 水产养殖工程学 水产养殖学 教学内容 教学改革
水产养殖工程学是农业院校水产养殖学专业的一门主要专业课,是把土木工程原理和生物学原理相结合并应用于水产动植物养殖的交叉学科,主要研究水产养殖设施、设备的研制开发、科学设计、建造及其有关生产工艺、营渔模式和管理方法的实施和应用。该课程一般开设于高等农业院校本科教学的第七学期,通常在鱼类增养殖学、甲壳类增养殖学、藻类增养殖学、贝类增养殖学、棘皮动物增养殖学等专业课程教学结束之后再开设。通过本课程的学习,重点使学生掌握水产养殖育苗场和养成场的设计、施工和应用的基本知识,为从事水产养殖工作及相关研究打下基础。随着水产养殖技术的不断进步,新型水产养殖工程技术和水产养殖模式不断涌现,该课程的教学内容也要进行相应改变,以适应现代水产养殖业的发展需要,满足现代化农业的发展需要。根据山东省“应用型人才培养特色名校建设”工程对水产养殖学专业人才培养目标的要求,对水产养殖工程学的教学内容进行改革探索,为培养应用型水产养殖人才提供参考。
1.重新修订教学大纲
“应用型人才培养特色名校建设”工程注重培养学生的应用能力,要求增加水产养殖学专业的专业课数量,相应减少每门课的课时数。水产养殖工程学的学分由2.5减为2.0,课时数从原来的40学时缩减为32学时。在课时数减少的情况下,要提高学生的应用能力,合理安排授课内容就变得更重要。
修订后的水产养殖工程学教学大纲确定新的教学目标,包含知识目标、能力目标和素质目标。知识目标是学习水产养殖工程的基础知识,如工程材料、堤坝设计、渠道设计、管道计算、水泵选型和养殖场场址的勘察和规划等。能力目标是学会育苗场和养殖场内各种设施、设备的使用方法,理解并应用现有的养殖模式。素质目标是学会育苗场和养殖场内各种设施、设备的设计和建造,学会开发新型的养殖模式。
2.重新编排教学内容
根据教学大纲确立的知识目标、能力目标和素质目标要求,打破课程原来的内容体系,对教学内容进行重新编排,既使学生掌握基础理论知识,又提高学生的应用能力。
课程体系分为上、下两篇。上篇共四章,重点讲授在水产养殖工程中应用的基础理论知识。第一章为绪论[1],主要讲授水产养殖工程学概念及国内外水产养殖工程学的发展概况。第二章为工程材料[2],使学生掌握土壤、砖、石、砂、石灰、水泥、混凝土、钢材、木材和工程塑料的特性及其在水产养殖工程中的基本用途。第三章为土坝工程,使学生掌握土坝的特点、类型、构造和剖面尺寸的设计。第四章为供排水工程,重点讲授水泵的选型、明渠断面的设计[2]、暗渠管道的计算与施工、潮差蓄水池和扬水站的设计[3],此章是水产养殖工程学的重要基础理论。
下篇共十章,注重实践应用,主要讲授各种水产养殖设施、设备的设计、建造和应用管理。第五章为育苗场和养成场的选址与规划设计[4],讲授如何为淡水、海水育苗场和养成场选择场址,选址后如何进行标准化水产养殖场的规划设计,使学生掌握设计现代化水产养殖场的能力。第六章为人工繁殖设施的设计,讲授鱼虾贝亲本培育池、催产池和孵化池的设计与应用。第七章为工厂化育苗场的设计,重点讲授工厂化育苗场内育苗室、饵料室、给排水系统、充气增氧系统和供热系统的设计、建造和使用技术。第八章为精养池塘养殖工程,主要讲授精养池塘的布局及池塘的设计、施工和应用技术。第九章为普通流水工厂化养殖场的设计[5],以名贵海淡水养殖品种――大菱鲆、鲟鱼、虹鳟和南美白对虾为例,讲授普通流水工厂化养殖场内养殖池的设计、建造和高效养殖模式。第十章为工业化循环水养殖系统的设计[5],依据工业化循环水养殖系统的基本流程,重点介绍鱼池系统、沉淀系统、过滤系统、消毒系统、增氧系统、热交换系统和自动投饵系统的设计、建造和应用技术。第十一章为大水域筏式和平台养殖工程的设计,讲授海藻、贝类和海参的大水域筏式养殖系统的设计和应用,以及以养殖工船为主体的平台养殖系统的设计、建造和应用技术。第十二章为网箱养殖系统的设计,主要讲授网箱的现状、类型、规格、结构、设置水域、抗风浪技术和增氧技术。第十三章为水族养殖工程的设计,主要讲授水族箱的造型、材料、水处理系统、调温系统、充气系统和装饰系统的设计和应用。第十四章为人工鱼礁[2],介绍资源保护型人工鱼礁的集鱼机理、造型设计、投放方法和效果评价。下篇的第七章、第九章、第十章和第十二章是该课程在应用方面重点讲授的内容。
3.引入新成果和新模式
引进和介绍学科最前沿的研究信息、动态和成果等。随着水产养殖业的不断发展和科技创新,出现了一些新的水产养殖工程技术,形成了一些新的养殖模式,为使学生掌握最新、最实用的技术,需要将这些新成果和新模式引入到教学内容中。新成果包括在工业化循环水养殖系统中引入的重力无阀过滤器、泡沫分离器、压力过滤器、微滤机、生物过滤、自动投饵机及网箱自动升降系统等新设备。讲授这些新设备时,不仅要教会学生使用这些设备,还要使学生掌握各种设备的设计和操作原理,进而创新改进这些设备。新模式包括当前正在快速发展的工厂化对虾养殖、工业化循环水养殖、南北方接力式鲍鱼和海参养殖、工船平台养殖、家庭水族箱养殖和海水抗风浪网箱养殖模式等。这些养殖模式是当前最先进的生产方式,通过学习这些新型的养殖模式,有利于学生掌握最新的养殖技术,从而提高学生从事水产养殖业的竞争力。
4.采用案例教学法,强化课堂教学效果
水产养殖工程学既讲授工程学原理,又讲授水产养殖模式。对于水产养殖学专业的学生来讲,工程学原理是难点,笔者认为该课程应多采取案例教学法,通过鲜活的案例讲解这些难懂的工程学原理。水产养殖工程学讲授的内容正是目前水产养殖生产中正在采用的养殖技术,因此采用案例教学法可以有效提高学生听课的积极性,提高教学内容的实用性,有利于学生做到学以致用。比如讲授普通流水工厂化养殖场的设计时,以当前正在使用的工厂化养殖场为例讲解,跟学生一起分别设计大菱鲆、鲟鱼、虹鳟和对虾的工厂化养殖场,并与学生探讨这些工厂化养殖场的盈利模式。讲授大水域筏式养殖工程的设计时,以海带和扇贝养殖为例来讲解筏式养殖模式,以鲍鱼和海参的养殖为例来讲解南北方接力式养殖模式,并分析其采取这种模式的原因和优缺点。另外,还可以通过到养殖场参观实习的方式,加深学生对水产养殖工程学讲授内容的理解。
参考文献:
[1]黄朝禧,赵凤歧.水产养殖工程学研究进展[J].山西农业大学学报,2005,25(1):93-96.
[2]黄朝禧.水产养殖工程学[M].中国农业出版社,2012:108-123,345-355.
[3]杜守恩.水产养殖工程技术[M].青岛海洋大学出版社,1993:18-33.
[4]杜守恩,赵芬芳,唐衍力.海水养殖场设计与施工技术[M].青岛海洋大学出版社,2003:1-15.
1畜禽养殖业清洁生产的概念与内容
畜禽养殖业的清洁生产是将畜禽养殖污染预防战略持续应用于畜禽养殖生产全过程,通过采用科学合理的饲料配方、不断改善饲养管理和技术,提高资源利用率,减少污染物排放,以降低对环境和人类的危害[3]。畜牧业清洁生产是农业清洁生产的重要组成部分,它按可持续发展的观点,把清洁生产的观点引入畜牧业生产中。畜禽养殖业的清洁生产贯穿生产全过程控制和废弃物处置的全过程控制。通过控制可以减少废物和污染物的生成和排放,促进畜牧业的生产和消费与环境相容,降低整个畜牧业生产活动对人类和环境的风险,实现社会和环境的可持续发展[4]。
2畜禽养殖业产生的主要环境问题
(1)规模化畜禽养殖用水污染畜禽养殖场用水主要有畜禽饮用水和畜舍清洗用水。畜禽饮用水取决于畜禽的品种、饲养方式及饮水设施,尤其是饮水设施不同,造成的放、流、跑、漏、渗水量不同。水冲式清粪系统,需用大量的冲洗水,而且由于用水量过大,常常形成液态水粪,增加养殖场污水排放量,且有较高的污染负荷[5]。(2)畜禽粪便污染中国每年畜禽粪便总量超过10亿吨,其中有25%的畜禽粪污流失到水体中。畜禽粪便淋溶性很强,可通过地表径流污染地表水和地下水。因含有大量有机物,会消耗水中氧气,使水体变黑发臭,导致鱼类及生物死亡。养殖废水中所含大量的含氮化合物,在土壤微生物的作用下,通过氨化、硝化等化学反应过程而形成了NH+4-N、NO-2-N和NO-3-N渗到地下水,造成地下水中硝酸盐含量增高,使水质不易于饮用,严重影响人体健康。畜禽的排泄物经废水、雨水冲刷后可污染地表水,且通过渗漏等方式构成地下水的污染。另外,畜禽粪便含有大量的病原微生物和寄生虫卵,如不及时处理,会使环境中的病原种类增多,菌量增大,使病原菌和寄生虫蔓延,严重时危害人畜健康[6]。(3)大气污染畜禽养殖过程会产生大量的恶臭气体,产生甲烷、有机酸、氨、醇类等二百多种有毒有害成分,污染养殖场及周围空气。这些污染物除引起不快、产生厌恶感外,对人和动物有刺激性和毒性[7]。有的物质还会损害肝脏、肾脏,长时间吸入恶臭物质可改变神经内分泌功能,降低代谢机能和免疫功能,造成生产力下降,发病率和死亡率升高。
3畜禽养殖业实施清洁生产的必要性
(1)环境压力近年来随着规模化养殖业的迅猛发展,原本潜在的由畜禽养殖带来的环境污染问题日益显现,并且随着人们环保意识的增加而越来越突出。以往传统的畜禽养殖一般是以农家饲养为主,农户一般将其随处排放、污水横溢,有的甚至直接堆积到乡路两边,堆粪地点周围恶臭弥漫;有的则就近将畜禽粪便直接排入河道或池坑,留下污染土壤和地下水的隐患,己经威胁到了广大农村的生态安全。(2)政策导向中国已先后颁布了一系列与畜禽养殖业相关的环境保护的法律法规、标准、制度等,如《环境保护法》、《水污染防治法》、《大气污染防治法》、《畜禽养殖污染防治管理办法》、《畜禽养殖污染物排放标准》、《中华人民共和国清洁生产促进法》等。国家环保总局了《畜禽养殖污染防治管理办法》,把常年存栏率500头以上的养鸡场和100头以上的养牛场等达到规定规模标准的畜禽养殖场纳人管理范围。国家环保总局与国家质检总局联合了《畜禽养殖业污染物排放标准》(GB18596-2001),对集约化、规模化的畜禽养殖场和养殖区的各种污染物排放标准做了明确规定。《畜禽养殖污染防治技术规范》规定了畜禽养殖场的选址要求、场区布局与清粪工艺、畜禽粪便贮存、污水处理、固体粪肥的处理利用、饲料和饲养管理、病死畜禽尸体处理与处置、污染物监测等污染防治的基本技术要求。(3)企业需求近年来,发达国家为了保护本国利益,设置了一些发展中国家目前难以达到的资源环境技术标准,不仅要求产品符合环保要求,而且规定从产品开发、生产、包装、运输、使用、回收等各个环节都要符合环保要求。与此同时,外国一些成本低、数量大、质量优的畜禽产品将进入中国及中国原有的国际市场,这些畜禽产品在质量、卫生等方面符合国际市场的标准。为了维护中国在国际贸易中的地位,避免因绿色贸易壁垒对中国出口产品造成影响,只有实施清洁生产,提供符合环境标准的“清洁畜禽产品”,才能在国际市场竞争中处于不败之地[8]。
如何扭转这种不利局面?国内外大量成功养殖经验告诉我们:健康养殖是畜牧业的发展方向。健康养殖是以安全、优质、高效、无公害为主要内涵的可持续发展的养殖业,是在以主要追求数量增长为主的传统养殖业的基础上,实现数量、质量和生态效益并重发展的现代养殖业。
健康养殖无污染
健康养殖是指根据养殖对象的生物学特性,运用生态学、营养学原理来指导生产,为养殖对象营造一个良好的、有利于快速生长的生态环境,提供充足的全价营养饲料,使其在生长发育期间,最大限度地减少疾病发生,使养成的食用商品无污染,个体健康,产品营养丰富与天然鲜品相当,并对养殖环境无污染,实现养殖生态体系平衡,人与自然和谐。
健康养殖的概念是发展的,其目标价值也是发展的,随着时代的变迁,已经从单纯的物质层面跳跃出来。健康养殖概念有其空间性、时间性、指向性和可操作性。根据这“四性”特征,健康养殖的概念可以用系统论的方法加以描述为“应用自然科学的基本原理,对特定的养殖系统进行有效控制,保持系统内外物质、能量流动的良性循环、养殖对象正常生长、产品符合人类的需要的养殖综合技术”。
健康养殖以保护动物健康、保护人类健康、生产安全营养的畜产品为目的,最终以无公害畜牧业的生产为结果。健康养殖的核心就在于体现经济、社会和生态效益的高度统一。
正确认识健康养殖应该做到理清概念与观念上的认识:“健康养殖”是一个动态的概念,其内涵与外延随社会的发展、科技的进步、人类对健康的需求的不断变化而变化。就目前而言,健康养殖的健康性,至少包括生态平衡、资源优化、动物健康、产品绿色4个层面。
发达国家建立的“绿色技术壁垒”已严重制约我国畜产品进入国际市场,我国是畜禽生产和消费大国,但并不是出口大国,出口欧美的畜产品屡屡受阻,畜产品的质量和安全性问题成为影响出口的主要因素。
生产模式
全进全出的饲养模式是多年以来,在许多地区被反复证明了的预防疾病的有效措施。饲养规模应服从于疫病防治的需要,服从于发挥生产潜力的需要,服从于环境保护的需要,服从于充分合理的利用资源的需要,服从于经济效益最大化的需要。未来的家禽养殖业应是,大公司、小禽场、全进全出、密闭饲养,优美环境、优质产品、优秀效益。
社会分工是人类文明进步的表现,对于中小型养殖场/户,需要改变目前这种大而全、小而全的状态,只饲养后备鸡或产蛋鸡一个阶段,将更有利于疫病的防治和饲养管理水平及经济效益的提高。在国外,后备小母鸡饲养已经成为养禽业中的一种专业化的企业。
对于疫病防治而言,在能够想到、能够做到的情况下,做得越细致越彻底越好。隔离病禽和疑似病禽是防治家禽传染病的重要措施,是扑灭传染病的重要环节。避免病原微生物传入养禽场,避免其感染禽群,才是防制传染病的最根本的措施。同时,也应避免将场内的病原微生物传播出去。
卫生消毒。卫生是指设置化学屏障,清除微生物赖以生存的有机废弃物和媒介,以阻止病原微生物进入鸡群,并阻止传染性物质在鸡舍内和周围的传播。消毒措施究竟能产生多大的作用,在很大程度上取决于卫生措施的细致程度。
消毒是指以化学和物理手段杀灭病原体,即杀灭病毒、细菌和真菌。病原微生物致病需要两个基本条件,即致病性和足够的数量,对鸡舍建筑物和笼具设备彻底的清洗和消毒,可以杀灭病原微生物或减少家禽生存环境中病原微生物存在的数量,使之达不到致病的程度。
“消毒剂”是指能够杀灭微生物或阻止微生物增殖的化学药剂,尤其是指那些能够杀灭病原微生物或阻止病原微生物增殖的化学药剂。
及时淘汰病鸡。对于集约化养殖,只有那些危害群体经济性状的疾病,才是我们防疫的主要目标。过分看重成活率,忽视了对后备鸡群中病弱鸡只的淘汰,以及产蛋鸡群低产鸡只的淘汰。当鸡群中出现个别患病后,只单纯注意治疗,忽视隔离和预防,依然将病鸡和健康鸡同舍混饲,滋生了疾病转播和流行的条件。其危害有四种:一是隐性带菌鸡的潜在威胁;二是低产鸡造成的饲料报酬低下;三是治疗用药成本的增加;四是种鸡群垂直传播疫病对后代雏鸡的影响。
科学防疫
随着家禽饲养业的发展,鸡群的规模和饲养密度越来越大,生产水平和生产效率也在不断上升,伴随而来的是疾病的威胁和所造成的损失也越来越大。疾病的控制,除了生物安全措施,抗病育种等,常规的疫苗免疫预防仍然是目前预防传染性疾病的重要的手段。使用疫苗的目的在于预防传染病发生,所以疫苗选择的原则应是安全、有效。否则,会导致免疫失败,甚至造成某些疫病的人工感染。
因此,疫苗选择应注意几个方面:①正规生产厂家生产的疫苗产品;②弱毒疫苗必须是使用无特定病原的鸡胚生产,灭活疫苗的抗原也应使用相应的非免疫鸡胚来制造;③了解本地和本场鸡病的血清型,选择相应血清型的疫苗进行免疫,才能取得好的免疫效果,如IB、AI、IC等疾病;④能用弱毒疫苗解决的问题就不要用中/强毒疫苗,一些疫苗并非毒力越强免疫原性越好;⑤所用的疫苗抗原含量必须达到规定的免疫剂量。如马立克氏病疫苗的嗜斑单位(PFU)必须达到2000以上,新城疫苗或疫苗抗原灭活前的胚胎半数感染量(EID50)108以上。
疫苗免疫应采取正确的免疫方法和科学免疫程序。为确保免疫效果还应及时进行抗体监测,根据抗体监测结果及时进行补免或加强免疫。
药物的使用
药物的作用在于杀灭或抑制病原微生物在机体内的复制,减少向体外环境中的排出,从而减少在群体内的传播;调节机体代谢,提高机体的抗病能力,促进动物自身的修复。
因此,在某些情况下,药物的使用是必要的,如初生雏鸡的药物预防、发生细菌病时的治疗、发生病毒病时的控制并发/继发感染、控制疫苗免疫后过于强烈的副反应等。除了促生长的目的之外,抗生素的使用原则应是足剂量、足疗程。
药物制剂与配伍,良好的药物制剂、正确的给药途径,是发挥药物疗效的重要因素。如果剂型选择不当或制造工艺不良,则可引起药物减效或中毒。
在处理粪便和废弃物时,要按照“减量化、无害化、资源化、生态化”的原则,实施减排、沼气发酵、有机肥加工、林牧和农牧结合,实现达标排放。