餐厅空间设计方案

前言：想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗？我们特意为您整理了5篇餐厅空间设计方案范文，相信会为您的写作带来帮助，发现更多的写作思路和灵感。

餐厅空间设计方案范文第1篇

陈炉镇因“陶炉陈列”而得名，因陶瓷而留名，被誉为“东方古陶瓷生产活化石”，如今的陈炉古镇人依然住窑洞，靠手工制陶作坊养家糊口，堆着罐罐墙、走着瓷片路……是一个建筑特色十分鲜明的古镇，其特色的形成是一项十分有价值的研究课题。曾经有机会到陈炉古镇进行走访调研，镇上多样的罐罐排列组合，特色烟囱的呈现，个性的酒瓶模具隔墙，各处无不洋溢着陈炉镇的特色建筑魅力，无处不在的陶与瓷也让人们印象深刻。

一、设计方案概述

（一）选题依据。近年来，主题餐厅悄然出现，与一般餐厅相比，主题餐厅令人印象深刻的是它的用餐环境，无论是以动漫、帆船、女仆、车还是以年代为主题的餐厅都充分展现了其人性化的一面，越来越受到消费者的青睐。它往往是围绕着一个特定的主题对餐厅进行装饰设计，甚至食品与服务也与主题相配合，为顾客营造出一种独特的气氛。

地域文化在餐厅中的运用是塑造空间美和艺术美的重要手段。在餐厅设计风格趋于多元化的今天，餐厅的设计不应该只是满足于功能的需求，更应该充分地考虑到人的主观感受，重视文化在主题餐厅中的运用，讲究文化的体现，突出场所精神，整个设计需要达到与餐厅主题空间性质及氛围相协调的目的。

二、方案的展开设计

（一）资料搜集。1.地域文化的概念：特定区域的生态、民俗、传统、习惯等文明表现，在一定的地域范围内会与环境相融合，因而打上了地域的烙印，具有独特性。2.主题餐厅的概念：通过一个或多个主题为吸引标志的饮食场所，希望人们身临其中的时候，了解一种陌生的文化。3.国内外主题餐厅设计研究的动态及发展趋势。

（二）方案设计定位与分析。1.方案设计定位。“陈炉印象”餐厅的主题设计是整个餐厅空间的灵魂，其地域文化是设计定位和设计内容表现的第一要素，是一个文化的诉求。空间艺术的主题性不仅创造了精神财富，还能引导和转变人们的审美观念，让人们尽情地领略黄土高原的深厚气息，细细品味陶瓷艺术的古雅烂漫，领会民间建筑艺术的匠心别具，让人们在充满丰富消费情趣的过程中得到一种精神愉悦与升华。

2.方案设计分析。（1）“陈炉印象”主题餐厅的文化背景研究：陈炉的建筑艺术文化（罐罐垒墙，瓷片铺路）及陈炉的人文魅力（北方青瓷之都）；（2）“陈炉印象”主题餐厅的文化性体现（耀州四绝：良心壶、公道杯、倒装壶、凤鸣壶如何体现陈炉人的智慧与精神）；（3）“陈炉印象”主题餐厅的意境营造（主题元素构成的界面、色彩、装饰陈设）；（4）“陈炉印象”主题餐厅的设计意义（弘扬地域文化）。

（三）创意与表现。1.创意。废弃的瓷片和匣钵在陈炉人再利用后，还会有丰富的资源。这些资源不应该废弃成山，而是可以以低廉的价格作为特色材料卖出。

笔者的构想是做一个名为“陈炉印象”的地域文化主题餐厅，在此方案的材料运用上大量地使用匣钵，以陶瓷做墙面、界面和陈设装饰。让人们在现代化都市中感受陈炉的特色与魅力，让更多的人了解陈炉的建筑艺术，做出特色品牌，扩大市场效应，让废弃物也产生价值。

2.表现。在设计构思过程中从自然、文化、建筑材料、地域元素研究分析，在空间中大量运用。本方案中整个空间追求的是一种质朴的美感，以陈炉闻名的“罐罐垒墙，瓷片铺路”当地材料为装饰设计主线。

（四）设计说明。该餐厅空间名为“陈炉印象”，经营陕西特色菜，尤以陈炉本地菜品居多，空间以其地域特色的建筑装饰元素划分功能分区，整个空间充满本土气息，让人感到轻松、自在、悠闲。

1.餐厅的名称设计。“陈炉印象”，名字讲究整体效果，以地域名称命名，易识别易记忆，富有节奏和韵味，同时餐厅的名称与风味、对象、习惯相互吻合，其主要作用包括传播餐厅文化、宣传餐厅形象、高竞争力、塑造企业整体形象。考虑到它的独创性、整体性、识别性，取名为“陈炉印象”。特色的外观门头，整齐的罐罐排列彰显着一种古朴的秩序美，建筑外观形态应体现主题内涵。

2.空间功能分区与动线流向分析。空间功能分区包括：收银台、散座区、雅座区、雅座平台、包间区、卫生间操作间。客人动线：客人动线从门道座位之间的通道畅通无阻，采用的是最佳的直线。在区域内设置落台，既可存放餐具，又有助于服务人员缩短行走路线。服务员动线：餐厅服务员动线长度对工作效率有着直接的影响，所以设置的路线较短且不会与客人的路线有太多冲突。

3.空间设计元素提取与分析。

（1）空间元素造型运用。在元素造型的选用上，呈现的视觉语言，富有变化的空间环境给人随意、自然、无拘无束的感觉。整个空间追求的是一种质朴的美感，以陈炉闻名的“罐罐垒墙，瓷片铺路”为装饰设计，罐罐墙的多样组合，匣钵花的纯美装饰，瓷片的如意拼花，蓝花碗造型灯的温馨暖光，让整个空间层次鲜明，无处不洋溢着陈炉独特的魅力。（图1）

（2）空间材料运用。餐厅空间的材料运用上大量使用匣钵，陶瓷做墙面、界面和陈设装饰，粗藤细竹编制的桌椅，与空间整体色调相统一的枣红色，椅子的背面还有餐厅的罐罐Logo标志，加上本色的陈炉砖，相得益彰。瓷器工艺造型盘与小瓷灯的优雅点缀更显古镇陶瓷悠久的历史文化。（图2）

（3）空间要素来源与分析。在餐厅中也运用了模具做隔断，既是再利用又别具美感。这个模型是做酒瓶的模具，用泥浆注入而成，把此模具有次序地排列出用做装饰之外，也有通风之效。传统民居窑里有一面墙做储物间与作息间的隔墙界面，门在界面中间，界面上部是由石膏模型做成的镂空图案（图3）。

餐厅中用陈炉特色的烟囱来承载绿色植物，清新自然。陈炉人用陶瓷来包裹烟囱，这是比较有趣的一个现象，这一特色也是全国仅有的。这样的包裹材料既有实用性，又有装饰性，也是就地取材、可持续发展设计。“烟囱是用粗瓷罐，或是底上打洞的水缸，或是镂空的花瓶，烧窑后报废的匣钵砌成的。”在瓷罐和烟囱的空隙间注入水泥加固，在餐厅中陈列的烟囱花?j也算是地标性的物品（图3）。

多样的罐罐排列组合方式，特色烟囱的呈现，个性的酒瓶模具隔墙，餐厅各处无不洋溢着陈炉镇的古色古香（图4）。

罐罐的Logo墙：陈炉给人们的印象就是无处不在的陶与瓷，一个名副其实的陶瓷天堂。（图5 ）罐罐墙的水景区：错落有致的罐罐袒露出墙壁朴实质感，凹凸感的纹理呈现出的是连续的效果，从不同的角度可以获得不同的效果，从而创造出轻松、愉悦的视觉感（图6）。

4.空间色彩运用。在色彩选择上，罐罐的质朴土黄，木头的温润淡黄，以及灯光的温馨暖黄使整体的色调和谐统一（图7、图8）。

餐厅空间设计方案范文第2篇

【关键词】 可持续经济;审美诉求;文化传承;经济体

一、政府对建筑空间艺术设计的重视体现出空间设计的经济地位

西安的地铁建设作为西部经济发展的一项重要项目一直以来是市民关注的焦点,2009年,在西安的第一条地铁出站口的土木工程即将结束之际,政府花大力气招标出入站的空间设计方案;2008年,在世界级遗址公园大明宫初步完成拆迁工程开始建设之时,政府把园内建筑的室内外空间艺术设计作为头等大事进行了全球范围的招标工作。不仅如此,当我们看到正因为有了西安几年前建设完工的大唐芙蓉园、曲江遗址公园内再现大唐古韵的精良的空间设计对市民和游人的吸引,使得昔日的城郊村落片区成为了今日西安最具文化气质的高尚居住社区,这就是一个文化促进经济发展的很有力说明。

二、站在发展可持续经济的战略高度设计空间是推动经济发展的新力量

在我们今天的城市当中不乏可以看到优秀的室内空间艺术设计对经济的推动,它渗透在经济的各个领域,如格调餐厅、文化场馆、主题卖场等,这些优秀的空间艺术设计吸引着人们来此消费。与此同时,也随处可见拆了装、装了拆,始终门庭冷落的空间设计,这样不经过慎重设计的空间不仅造成了资源的污染和浪费,也带不来任何的经济效益。要使优秀的空间设计成为推动经济发展的因素,设计师就需要将消费者的审美标准至于首位来进行空间的艺术设计即:了解民众的审美诉求和弘扬健康积极的美学观。当我们走进游乐园的“鬼屋”,里面阴暗、怪诞的图像造型会给我们的情绪造成持久的紧张,长久呆在里面会心情不快,要是将这样另类的空间设计用于餐厅或酒吧,势必会使人们的心情难以得到放松,影响消费。相比之下,08北京奥运会的杰出作品“水立方”以其环保、可再生的现代空间设计美学理念受到了市民的喜爱,成为2009年北京评出的最具人气的场馆之一。前后两个空间设计对比之后,不难发现健康的美学观一般体现在两个方面:一是空间色彩和形式设计上对人们心理上是否能产生积极的影响;二是空间设计对材质的使用是否符合绿色环保的可再生能源的利用。当我们面对西部大开发下西安这样一个古老、有历史感的、沉甸甸的城市,在爱护环境、保护资源的前提下发展可持续的经济形式就是我们西部大开发的重要问题,也是彰显现代美学观的重要体现。优质的空间艺术设计首先要站在保护环境的高度进行开发和创造,这样做不仅会为西安的经济发展起到了推动作用,也为子孙后代营造了一个可持续发展的生存空间。

三、让优秀的空间艺术设计成为文化传承中有意义的经济体存在

文化是一个民族繁衍生息的精神支柱,也是外族神往的文化符号,更是一个承载了潜含的经济体存在,这一点我们从世界各地的历史旅游名城的年接待游客量就可以得到印证。当我们和身边的人谈起计划去法国旅游时,无不萦绕在心中那份对巴黎圣母院琉璃窗格的向往、对精致庄重的爱丽舍宫的崇尚、艺术圣殿的卢浮宫内部的文化空间的倾心;当我们在不经意间想起意大利时,无不为意大利历史悠久的罗马和庞贝古城的建筑遗址空间、内饰壁画在心中升起敬畏之情;当我们有幸站在埃及的金字塔脚下时,也会有想进去看看内部空间设计的冲动。这一切都是承载着文化的内部空间对旅游消费经济的拉动。在西部大开发的背景下,将西安这片土地上曾经辉煌的皇室宫殿、达官贵人的亭台小院以空间艺术设计的形式重新地展现在世人的视线中,使西安的市民和每一个来西安旅游的游客能通过空间艺术设计的形式真真切切地体会到十三朝古都的秦韵,是空间艺术设计依托文化承载经济的使命。

优秀的空间设计被政府所重视和支持,使得空间设计行业成为推动经济发展的重要因素有了良好的先决条件,当关注民众的审美诉求、关注可持续经济在空间设计中的实现、关注作为文化的载体传承文化被设计师都一一实现时,空间艺术设计成为西部大开发战略中推动经济发展的重要因素就是必然的,它所带来的经济效益也是随即显现的。

参考文献

餐厅空间设计方案范文第3篇

本科毕业论文开题报告

论文题目

系

别

专

业

班

级

姓

名

学

号

指导教师

填表日期

教务处

说

明

1.论文的开题报告是保证毕业论文质量的一个重要环节，为规范毕业论文的开题报告，特印发此表。

2.学生应通过调研和资料搜集，主动与指导教师讨论，在指导教师的指导下，完成开题报告。

3.此表填写一式三份，一份教学系留存，一份交指导教师，一份学生本人自存。

4.开题报告需经指导教师审查同意，方可正式开始论文写作工作。

5.本表由教务处负责解释。

一、选题的意义和研究现状

1．

选题的目的、理论意义和现实意义

（1）

选题的目的:

这个题目是以市中心繁华地段的闲置地做一个餐饮空间的创意设计。选择餐饮空间设计作为本人的毕业设计题目，原因有，一是因为考虑到本人以后的就业方向与室内，以及室内与室外景观向协调和搭配，当然这和自己对室内设计的兴趣有关，也有对这方面内容的多角度思考和研究；二是想通过毕业设计的全过程对自己大学四年所学到的专业知识的总结，让自己设计的锻炼，能力得到充分的展现，使自己学到更多就业创业时需要的专业知识和技能，将会对自己以后工作的发展提供支持，是一笔很丰厚的财富。

（2）

（2）选题的理论意义：怎样促成设计作品中的“概念性”、“实施性”两者间的完美统一结合，我认为设计师充分把握作品所包含的审美价值持续存在的时间性，使作品中塑造的空间容器能够准确传达出一个符合商业需求与机能美感兼具的全新表象意志。何为设？就是要应该事先预定某种时间和空间的概念；何为计？就是要罗列这种预定的概念，发挥这种概念并最终锁定概念，从设计思维的无到有、到思维的膨胀、乃至一泻万里的思维奔腾。正是在罗列这种特定时间和空间的关系时，使我感悟出设计思维的秩序的矛盾变异，并在这种矛盾中，让我反省、自我发挥、最终使之推进。

（3）

（4）

（3）选题的现实意义：餐饮空间除了作为饮食场所满足人们的客观需要外,还要通过其自身环境来满足人们更高层次的精神文化需求，作为一种营造餐饮环境的重要方式。餐饮空间的主题性设计是围绕某一中心思想或以突出某种要素对餐饮空间进行整体环境空间规划,包括它的的装饰材料、装饰色彩、陈设、空间造型以及服务和菜品等都为藏着的中国这主题服务,使主题的中式设计成为顾客容易识别其他餐饮空间的特征。消费者在主题性餐饮空间进行消费时经过观察和联想,进入期望的主题情境。好的餐饮空间主题设计有利于餐饮文化的创新和繁荣;有利于形成企业的品牌标志,从而创造品牌效益。

2．

与选题相关的国内外研究和发展概况

（1）国内的研究和发展情况：

随着社会、经济、文化的不断发展，人们对生活的追求可谓是发生了翻天覆地的变化。虽然不同的地域、文化、经济条件下衍生出来的饮食文化各有风格和内涵，但是有一点可以肯定的，就是朝着人们生活更美好的方向发展。

国内，70年代以前，人们对餐饮空间的研究不多，大多数都是按照旧时代的设计布置思路来设计餐馆，虽然当时已经有梁思成与林徽因等有先见之明的设计大师引进了西方现代工业设计理念。

中外合资五星级大酒店xx宾馆，xx、xx等一代岭南建筑大师设计而成，是在现代岭南建筑中将外来建筑形式与中国传统建筑文化相结合的一个成功作品，即使xx宾馆在传统意义上不算是真正纯正的餐饮空间，但是xx宾馆的设计继承了中国传统园林与岭南传统园林设计的精华，中庭以璧山瀑布为主景的焦点，形成别有洞天的岭南风情，整体有历史气息与文化内涵融入建筑空间的功能。xx宾馆对岭南建筑有着里程碑式的意义，它是中国第一个采用大型室内中庭设计的酒店。当时建造xx宾馆的时候，曾有人提出别的建议，说做接待外宾用的第一间五星级宾馆应该设计得西方化一点，但xx认为西化不能体现我国文化。于是，xx用了中西合璧的设想。xx宾馆的外观是完全现代化的建筑，而内部设计是完全中国化的。

改革开放后，特别是1990年第一家连锁餐饮“麦当劳”进驻深圳的时候，麦当劳以现代简约的风格对国人带来了一次视觉的冲击，简练的设计风格不再像中式那样繁琐，一切从简，让人们意识到原来餐饮空间原来可以这样设计布局，这也是日后都市化进程后都市的缩影，在空间布局的设计上多了浮躁少了内涵。

（2）国外的研究和发展情况：

国外，工业革命之后，人们就研究餐饮空间里面的：功能、陈设、色彩、材料、心理等种种的方面进行了很深的研究，这些要求在设计上必不可少的，但是，先前，我们没发现。

比如在空间上，国外的餐饮空间不同中式的传统餐饮空间。国外的餐饮空间上灵活多变，不会只均布餐桌在大厅就餐，那样会使人乏味。他们往往会在单一的空间内用一些实体来进行围合或分割，将其划分为若干个形态各异，相互流通、相互因借的空间，从而增加空间的趣味性。

比如色彩运用：就餐环境的色彩配置，对人们的就餐心理影响很大。一是食物的色彩能影响人的食欲，二是餐厅环境的色彩也能影响人们就餐时的情绪。餐厅的色彩因个人爱好和性格不同而有较大差异。勒温认为,行为是个人和环境组成的,并提出人类行为一个著名的公式B=F(P·E),即人的行为,单体和群体人行为都是行为主体与环境，包括社会环境、物理环境、心理环境双重作用结果。深层说色彩影响人的食欲与心情，从而影响人的消费，这对一家营业性餐饮空间是异常重要的一点。

所以西方在餐厅的色彩运用上面颇为讲究，而国内相对便显得单调。西方在设计上面中式设计，又不同于中国的中式设计。中国的符号、中国的哲学意境、材质、形式经验，这些是真正开始被认可了的。家具、窗格、太极、园林式意境。

（3）总结：

现代化社会发展越来越快，传统建筑受到了很大的冲击，特别是像中国这样的古老国家。传统美学的没落，很多有识之士都希望打救传统的文化，从九十年代初楼房顶上盖凉亭，到现在新中式的兴起。

现在中式设计很多设计师已经把中式运用在建筑设计，家具设计等领域上，并应用得如鱼得水。同样的元素谁都可以运用，那中国设计师最大的优势是什么？严格说，是文化。但是，因为我们的教育环境，这块偏偏又失去了。我们总觉得外国设计师“抽取得不地道”，但让咱们说什么，又说不清楚。能感觉不地道，因为我们血脉里，潜移默化的物事接触中，汉字语言中国风俗下，能感觉出这未必是真正的神韵。但说不清，就是因为文化修养不够，找不到准确的表达方式，不管是通过文字语言还是设计语言。

中式设计由中国设计发扬光大，这是毫无疑问的好事，我相信也是必然。毕竟一个老外太极拳打得再好，也不会有一个国家的老外都把太极拳打得多好，底蕴还是我们近水楼台的最大优势。

于是中西合璧的设计便应运而生，取各家之精华，去各家的糟糠。如，北京的国家大剧院，上海世博会的东方之冠，苏州的苏州博物馆，万科的深圳中国园等等。

二、研究方案

1．研究的基本内容及预期的结果

研究的基本内容：

（1）作品的总体概述

作品名称：餐饮空间设计——“藏着的中国”餐饮空间设计

工程概况：

一是项目位于市中心繁华地段，要求根据原始平面图设计；

二是建筑内部空间布局合理，与环境有机协调，适应地方气候，造型富有创意，空间丰富、立意新颖；三是充分满足就餐、接待等各方面使用功能的要求，有利于人流疏散和安全保卫，充分考虑可持续发展的需要，使之能随未来社会的发展，不断作出适应性的调整。

（2）设计方案及评价

从设计构思方面，首先，餐饮空间是人们休息的场所，设计一定要充分展现出舒适的效果，营造一个安静的氛围。其次，探索空间环境的文化意境与都市文化的完美结合，创造出一个与众不同的环境供忙碌的都市人休憩。

总之一句话：秉承与创新，为了更好的“以人为本”。

设计理念方面，首先，现代进入信息社会，人们的物质文化水平也随之提高，人们对就餐环境产生了更高层次的需求，体现在观念、内容、功能和形式等方面。如今，饮食内容变的格外丰富，人们对就餐内容的选择包括着对就餐环境的选择，就餐成为了一种享受和一种体验，成为人与人的一种交流方式，同时也成为一种身份和个人品位的展示，这些都体现到了就餐的环境之中。因此，着意去营造吻合人们心理、生理和情感等要求的就餐环境,将设计理念和人性化交织起来进行思考，从而达到人性化与餐饮空间设计的完美融合，就成为餐饮空间运营成功的根本。

藏着的中国餐饮空间设计，是位于都市商业中心的一家餐厅，设计不能偏离充分利用现有空间让人们休憩，休闲的各种需求，结合现有地基的整体布局特点，设计采用中式复古的设计手法，引导餐饮空间能达到新一个层次的飞跃，餐饮空间不仅仅只是餐饮，更是一种放松和享受。

餐饮空间分为三大区域：餐饮功能区、制作功能区、内部管理区。

餐饮功能区包括：如门面和顾客进出口功能区、接待和候餐功能区、用餐功能区、配套功能区、服务功能区等。

制作功能区包括：消毒间、清洗间、制作区、血餐间、活鲜区、点心房等。

内部管理区：办公区、接待区、更衣区。

入口门厅,这是独立式餐厅的交通枢纽，是顾客从室外进入餐厅就餐的过渡空间。门厅装饰华丽，视觉主立面设店名和店标。根据门厅的大小，一设置迎宾台、顾客休息区、餐厅特色简介等。结合楼梯设置灯光喷泉水池或装饰小景。

休息等候区,是从公共交通部分通向餐厅的过渡空间。休息厅与餐厅可以用门、玻璃隔断、绿化池或屏风来加以分隔和限定。

中餐厅空间的陈设

“中餐厅”环境陈设设计以中国传统风格为基调，结合中国传统建筑构件，斗拱、红漆柱、雕梁画栋、沥粉彩画，经过提炼塑造出庄严、典雅、敦厚方正的陈设效果，同时也通过题字、书法、绘画、器物，借景摆放，呈现出高雅脱俗的性灵境界。此外巧用中式百宝阁、大红灯笼以及传统风景古香缎的妙用，都能孕育出浓郁的中国传统风格。

一个完美的中式餐厅，只有中式风格的设计与装修是远远不够的。缺少了视觉中心的设计是不能给顾客留下深刻印象的。因此，在空间和交通的视觉焦点，以及一些墙面的“留白”部分，以一些带有中国特色的艺术品和工艺品来进行点缀，丰富空间感受，烘托传统气氛。

预期效果:

餐厅建设好之后，人们可以在建筑内进行就餐，休闲，娱乐，聊天等活动，室内是交通繁华的路段，车水马龙，然室外设计可以作为逛街，看戏等短暂停留的人们稍息的一个场所。总体来说，设计的预期效果让人们得以在繁华的市区中心地带找到一片宁静的乐土。

2．拟采用的研究方法

（1）用照相，目测，实地观察等方法进行实地勘察地形与现状地貌，利用原有的环境作为依托来进行设计。

（2）参考各类相关专业书籍，报刊，网站，实例，帮助方案的设计构想。

（3）再利用相关专业书籍，报刊，网站，实例，收集各类所需的信息，完善设计构想。

（4）调查社会上人们对餐厅设计的要求和爱好，作为方案设计的参考依据。

（5）与老师和同学还有专业人士讨论研究，进行方案的起草与设计。

（6）用软件和手绘的方式进行方案的分析，设计以及毕业论文的撰写。

（7）最后用动画来展示设计方案。

3.研究所需条件和可能存在的问题

（1）研究所需条件：

在论文与设计中需要大量的文献资料和实际案例作为参考依据，需要对所有设计场地和周围环境空间的掌握，还需要合理的安排时间，以保证按时，按质的制作完成毕业设计和论文。在设备方面，需要优良配置的电脑设备，相机，勘察工具，绘图工具等，以保证3D、CAD、PS、SU等软件以及数据，草图、构思等能够精确，顺利的操作。

（2）可能存在的问题：

对主题设计的把握不够好，实地勘察工具不完善，对勘察效果有一定影响，所需参考文献资料庞大，可能找资料的过程有一定的难度、工作量大，所需时间较多，时间的合理安排有一定难度；所需电脑配置要求较高，对设计与制作的进度和效果有一定的影响。

三、研究进度安排、参考文献及审查意见

1．

研究进度安排

具体安排如下：

前期阶段

2019-10-25

至

2019-10-30

完成开题报告；进行实地调查，照相，数据，地形分析，周围环境分析以及各项设定工作开始进行

2019-11-01

至

2019-11-30

完成风格设定，草稿设计和平面绘制

中期阶段

2019-12-01

至

2019-03-20

完成设计工作，主要包括：

（1）完成各二维，三维场景的绘制与制作

（2）完成节点图和施工图的绘制工作

（3）完成效果图的绘制工作

（4）完成动画场景模型的制作

（5）完成全片各分镜头的制作

（6）完成各特效的制作

（7）完成影片后期配音与音乐合成工作

（8）完成影片剪辑与合成工作

后期阶段

2019-03-21

至

2019-04-20

完成论文部分，还有部分内容丰富工作，主要包括：

（1）拟定论文提纲

（2）大致完成论文，达到要求字数

（3）校对论文，补漏补缺，删减重复和不必要的文字

（4）最后校对论文

（5）完成各功能分区的说明工作

（6）完成效果图的渲染工作

（7）完成动画影片的最后检查工作

（8）完成作品集的编制

（9）完成展板制作

2．

应收集资料及主要参考文献

略

指导教师意见

指导教师签名：

年

月

日

系意见：

系主任签名：

年

餐厅空间设计方案范文第4篇

关键词：住宅设计；功能；空间

人们在建设住宅是有一定的使用目的和使用要求，这就是建筑设计领域所说的功能。在建筑设计发展过程中，功能的转变具有一定的自发性，属于比较灵活的因素，尤其是它在建筑设计中起着关键的作用，所以在建设功能和空间设计矛盾之中，往往位于支配地位，也是促进建筑发展的根本动力。对于一个建筑，功能是一个决定性因素，对房屋形式、空间的发展其中决定性的作用，但是也不能忽略空间形式的反作用。一个最新的空间形式的创造，不仅仅要符合新功能的需求，还需要促进功能向着更高的方向发展。

一、住宅设计中因功能的要求不同而导致空间形式的变化

（一）大小不同

对于中国而言，起居室（客厅）是家人一起生活、起居、娱乐以及招呼客人的重要场所，能够容纳人们的多种活动，因此设计必须具有较大的空间。随着时代的发展，从前只需要符合居住睡眠的要求已经难以符合当前人们的精神要求，起居室作为家庭主要的活动场所，越来越受到更多的关注，新的住宅设计规定对于起居室的设计提出了新的要求，就是起居室（厅）采光效果好，通风，其空间面积不得低于12㎡[1]。由于每个地区的气候环境不同，制定出一套相对应的建筑构造设计方案，是建筑行业重点研究的目标。其设计理念为：不借助耗能设施，仅仅是在建筑形式、空间构造上灵活处理，从而提高建筑环境，达到微气候建造。

（二）朝向不同

为了获取必要的阳关照射并防止出现烈日暴晒，以及建筑与环境之间的关系，都是按照房间的性质而进行设计的。最好在采光较好的南向设计一、两个卧室。严格禁止把卧室与起居室布置在西向。建筑单体设计（包括建筑的整体形状、朝向、定位以及细节设计例如维护构造材料的选取、保温方法以及门窗构造等等）[2]；建筑物内的环境控制系统设计。

太阳照射是住所热环境建设的最大影响因素，也是影响居住者心情的主要因素。遮阳问题即是由于建筑外形设计，尤其是凹凸明显的外形而造成的建筑围护结构（墙和窗等）实际吸收到太阳辐射热量逐渐降低的问题。从而，互遮阳就是由于建筑布局而引起建筑物实际吸收到的太阳辐射热量逐渐降低的问题。

自然采光有助于人们的身体建行和增加工作效率，尤其是我国北方城市冬季对自然采光的需求较大。在小区规划和住宅设计过程中必须充分考虑到遮阳和互遮阳问题，从而使得建筑物能够较好地接收自然采光。在建筑施工技术较好、经济实力强的情况下，可以采用一些新材料和新技术，进一步提高住宅的物理效果。另外也要充分考虑到不同是文化背景所造成的生活方式的不同以及基于此出现的对住宅设计的影响。

（三）形状不同

每个房间由于功能不同以及人们的空间感受，对其形状的需求也不一样。比如卧室太过于狭长，有些竟然超过了1：2，就会造成人们视觉上的不舒服，但是厨房即便是狭长一点也没有影响到功能的合理使用，可以经过餐厅中移出，使得就餐环境更加宽敞明亮。

（四）朝向不同

为了获取必须的阳关照射并不能被烈日暴晒，以及建筑同环境关系，需要按照房间性质而科学设计。住宅区附近建筑的热环境不仅与气流流动相关，也与住宅区建筑附近的辐射系统相关。住宅设计中的建筑间距、建筑材料、建筑规划、绿地覆盖率以及水景观设备等因素在很到程度上影响着住宅气温，使得住宅区室外气温逐渐形成“热岛”现象[3]。该现象若产生在夏季，将会造成更多人群高温中暑，另外也促进了化学烟雾的形成，造成严重的污染，并提高了建筑空调使用率。对建筑进行合理科学的设计和构造，选取便捷美观的绿化方式（屋顶绿化和墙壁垂直绿化）及水景设置，能够较好地减少热岛效应，创造舒适的室内外环境。

（五）功能空间与建筑造型

住宅建设在功能上符合了人们的各种需求后，就需要思考设计漂亮的立面和造型给人们带来视觉上的享受。上面阐述主要是住宅建筑功能对于单一空间形式的设计，即是设计的建筑空间形式必须符合这些基本的功能需求，但是必须合理使用玻璃幕墙，避免出现光污染。

二、内部空间的组织与处理

住宅建筑中功能影响着空间形式的设计，这就要求住宅建筑在进行空间住宅设计的前提必须满足住户的基本使用功能需求。随着人们生活水平的提高，现代住宅户型大多数向着舒适性和适用性方向发展，户型设计逐渐多样化，户型面价逐渐扩大，并需要满足室内各分隔区间不同用途的功能合理组合的要求，如卧室、客厅、饭厅、厨房、卫生间、储藏室、阳台等各分隔区间的布局应具有适用性、灵活性、舒适性的特点，满足“私密性强、公私分区、动静分开、洁污分开”等要求[3]。

（一）私密性

以前的住宅建筑室内空间设计，一般都是把大厅设计在整个住宅的中间，附近隔墙需要开设很多门，比如一套三居室户型，需要开设三个卧室门，厨房和厕所各一个门，另外还有储藏室和大门，这样的设计让然感觉到处都是门，其使用功能并未充分发挥出来，并且造成室内每个卧室内部结构都一目了然，房间毫无私密性。为了避免出现上面谈到的问题，设计是需要把每个生活区域分离，把公共活动空间与卧室，卧室与起居室、餐厅等相分离，从而有效提高房间私密性。

（二）洁污、厨卫分离

以前的厨卫设计为了便于厨卫中使用的上下水管能够集中处理，很多设计都是把卫、厨谁及在相邻的地方，从而节约有效的资金，但是这一设计必须注意把洁污、厨卫分离，防止使用时洁污混杂的情况出现。

（三）动静分开

客厅、餐厅以及厨房一般都是人数较多、流动性较大的场所，但是卧室就比较安静，在对两者进行设计时必须坚持动静分开的设计原则。

三、建筑造型和空间的关系

建筑的造型就能直接体现出内部空间的构造；具有什么样的空间，就必然会是什么样的造型。外部造型直接反映了内部空间，但是内部空间包含了它的形式和组合方式，有必须满足功能的需求。建筑的耗能量主要是由体型系数因素影响，体型系数越大，建筑耗能量越多。为了有效减少建筑物的体型系数，在设计中可以使用下面几点：1、建筑平面布局紧凑，减少外墙凸凹变化，即减少外墙面的长度；2、加大建筑物的栋深；3、加大建筑物的层数；4、加大建筑物的体量。

因此，建筑师在对小区进行设计时，需要按照住宅区处于的地理位置，根据国家规定标准对小区住宅进行整体设计、分析和规划。在设计住宅房间功能时，需要对整个占地面积进行分析，在有限的空间内合理构造，充分发挥每个空间的功能，切实考虑到建筑与人、建筑与环境之间的关系，最终设计出符合人居住的舒适环境。

参考文献

[1]方孙韡.武汉地区高校学生宿舍夏季自然通风优化设计研究[D].华中科技大学，2012 .

[2]李想.关于住宅建筑设计中的空间组合与户型配置探讨[J].中国新技术新产品，2011（15）.

餐厅空间设计方案范文第5篇

关键词：边检指挥中心；室内装饰设计；设计原则

从某种程度上说，作为行政职能的办公空间，边检指挥中心是一个重要的政府办公大楼，办公楼内所针对人群大部分是军人，具有特定的办公功能要求，必须进行独特的室内装修装饰。

太仓边检指挥中心座落于江苏省太仓市太仓港港区，以长江为伴，周边环境优美，位置醒目，是太仓港港区的标志性建筑，利用率高，该场所比较宽敞，透光性好，选址比较舒适。

一 边检指挥中心室内装饰设计的原则

原则是总的设计指导思想，边检指挥中心室内装饰设计应遵循以下基本原则。

1.功能为本原则

边检指挥中心建筑本质是满足边检指挥中心功能、技术和环境要求，它首先得是一座满足功能的物体，其结构、布局、外观造型都应服从功能的需要，在此基础上可运用多种手法、技巧创造艺术与功能相符合。

2.人文关怀原则

人本原则是装饰设计的主要原则。要把“以人为本”的理念在装饰设计中作为指引和原则方向，在室内环境装饰时要着力营造人文关怀的氛围，要从人的特点或实际出发，从小的细节中体现人性，考虑人情，倾注人文情愫，弘扬人文精神，以服务对象为中心，充分考虑到他们的各种需求，使环境适应服务对象活动的需要，从而达到提高环境质量的目的。

3.科学性的原则

边检指挥中心建造周期往往很长，且使用年限更久远，设计之初应尽量采用先进的、科学的标准，决不可因循守旧，不作科学考察和分析。如《建筑设计规范》有关边检指挥中心建筑设计的法规，必须遵循。此外，技术装备要先进，各部分的组合要的精心安排。

4.环境协调原则

所谓协调，一指内外装饰、布置与使用者的习惯及心理相协调；二指边检指挥中心的外形、色彩等要与周围的环境相协调。充分运用建筑内部空间形态既光影关系，在满足其行政办公的同时配以富有文化象征特色的装饰，一方面展现军人刚强的形象，另一方面考虑到办公室内人的舒适。

5.多方密切配合的原则

边检指挥中心设计决不单纯是设计部门和基建主管部门的事，它需要边检指挥中心、规划、施工诸方面的密切配合，边检指挥中心方面应该积极配合，在前期调研、资料搜集、分析、整理和说明，以及设计进行之中，都有专人参加，以便能有效地发挥主导作用。

二 边检指挥中心室内装饰中的设计思路

边检指挥中心要创造优良的视觉环境，需要对室内各个部分再三审视、精心设计。室内设计不仅要考虑到形式美，而且要重视时空环境，考虑人与环境的关系，强调人的参与和体验，追求意境的创造。室内装饰设计必须从整体的视觉效果出发，研究特定空间条件下使用者群体的心理需求、文化背景和审美情趣，努力做到功能与形式的和谐统一，生理与心理的感知满足。边检指挥中心办公楼整体为分三层，其主要针对的人群为军人，且其空间比较宽敞，采光性好，因上述背景考虑，将其风格定位为现代简约风。以刚柔并济为设计理念，通过空间装饰、灯光的设计，来创造健康舒适以及具边检特色的办公空间，同时常见环保材料的运用，除保证常规检测的便捷之外也响应了低碳环保的主题。

1.首先是一层大厅，它位于入口处，以简明的线条分割出空间，利用直线的排列塑造庄重大气而不失细腻的装饰基调，色彩氛围暖灰而不失严肃，在溶于建筑风格的同时，在材料上使用木质材料，使其更具文化气息。配合现代化的电子屏幕，昭示新时代的开创于创新。门厅两侧墙壁装饰文化浮雕，以强调其文化性。（见图1）

进入大厅往左手边走 就是餐厅区 在餐厅的设计上采用刚柔并济的设计理念，明快的黄色与绿色餐桌与简明的艺术吊顶相辅相成，墙面上的木面贴饰与餐厅设计呼应，创造温和和秩序的用餐空间。（见图2）

里面是首长餐厅 首长餐厅的顶部采用艺术吊顶与古风特色吊顶相结合的方式，与木饰面。地毯配合营造文化特色氛围与舒适餐厅气氛。

大厅往右手边的走廊过去 就是报告厅 灰蓝调与木面装饰呈现的暖黄色形成互补，明确报告厅特有的严肃感，同时缓解其压抑感，使之达到适宜。（见图3）

2. 二层楼是由一条长长的直线走廊所连接起来的，所以走廊的设计也很重要。

办公空间与走廊的隔墙采用玉砂玻璃，既满足了采光需求，同时也保证了办公空间的私密性，墙面的白色涂料与地面的米色抛光砖，打破走廊的冰冷感，提升空间亮度，营造完整的和谐办公气氛。

走廊边就是办公室，办公室的顶部使用矿棉板与格栅灯相结合，简洁明亮，配合地面米色抛光砖，基础色调与整个空间和谐统一，再配合成品家具，用相对不高的造价打造出高品质的办公空间。

3.三层沿着楼梯上来走一小段的走廊就可以看见一个比较大的会客接待室 接待室的顶部是由石膏板和粘贴式矿棉板所组成的，配合墙面，地板上的米黄石材和一些木饰面显得比较大气严肃，可是成品沙发和墙纸的暖色调又可以适当的缓解这些严肃感，让人舒适自然的谈论事情。墙壁上大幅的装饰画与大厅呼应强调文化性。（见图4）

会客接待室的斜对面就是党委会议室，党委会议室在地板墙壁上都采用了不少的木质材料 不仅在视觉上给人舒适自然的感觉 还可以起到一定的吸音效果。走廊的尽头是个主管办公室，设计以简洁柔美为主 木饰面的选择在视觉上就给人很柔和的感觉 使人在这种环境下可以放松的处理公务，降低视觉上的刺激。两扇稍大的窗户上使用成品的遮光卷帘，可以很好的控制采光性和通风性。

主管办公室边有个相通的小型会议室，可以供少数人使用私密性比较高。墙面上同样使用吸音效果较好的木质材料的饰面，中间用画装饰强调其品位和文化含义，在一侧的窗户前加上屏风不会完全挡住采光 还可以增加会议室的私密感。丰富会议室的文化氛围，小型会议室的里面，还有个相连的休息室，作为休息的环境暖色的木饰面和墙纸配合落地窗，在采光和通风以及视觉感受上给人最大的舒适氛围缓解办公的紧张情绪，同时增加舒适的成品床，使之达到身体和心理上同时休息的目的。

三 结语

边检指挥中心办公楼作为军队行政职能的办公空间，主要针对的人群为军人，无疑要从视觉环境、听觉环境、体觉环境、嗅觉环境上满足其行政办公的同时配以富有文化象征的装饰。因此，边检指挥中心的室内装修设计就显得尤为重要，我们要通过合理规划、科学的布置、富有艺术化的表现，为边检指挥中心的工作人员提供自由、方便、舒适的工作环境，在这次对边检指挥中心的装饰方案中，设计师细致地处理每一个细节，调节空间尺度和比例，选用各种色彩和材料，布置和设计各种家具，使空闲区域得到很好的再利用，引进绿化，陈设艺术品，为边检指挥中心创造了优质的视觉环境。

参考文献

[1]刘岩，环境心理与办公空间人性化设计探析[J]；吉林艺术学院学报；2007年04期.

[2]张小华，论现代办公空间“以人为本”的设计[J]；中华建设；2008年03期.

[3]刘梅，现代办公空间设计的新趋向[J]；家具与室内装饰；2008年09期.

[4]王晓彬，谈企业接待室的环境布置[J]；秘书之友；2010年03期

[5]王赐龙，企业文化在办公空间设计中的体现[J]；企业导报；2011年14期.

[6]付金龙，探讨办公空间设计中的企业文化[J]；企业导报；2011年12期.