食品安全检测报告

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食品安全检测报告范文第1篇

关键词：食品安全 快速检测技术 应用

随着我国社会经济的高速发展，以及人们物质生活水平的不断提高，人们不但关注食品的多样性，而且日益重视各类食品的安全问题。在食品的安全检测中，传统的检测技术已经难以适应实际需求，必须及时研究和应用一种新型的检测技术与方法，正是在这种背景下，食品快速检测技术得以应用，而且受到社会的普遍关注。食品快速检测技术是以现代生物技术为基础，对于食品的安全性进行快捷、有效的检测，以进一步提升食品的安全性。

一、我国面临的主要食品安全问题

我国正处于社会主义经济发展的初级阶段，各领域、各行业在发展中都面临了不同的缺陷和问题，其中国内食品生产领域现阶段首要解决的就是安全问题。由于受到社会生产力水平、监管模式和力度等方面因素的影响，我国面临的食品安全问题，主要表现在以下几个方面：

1.违法生产与经营食品的问题较为严重

由于受到我国现行食品安全监管体制的影响，在国内大中城市的城乡结合部，以及部分乡镇、农村都存在较为严重的违法生产与经营食品的问题。部分食品生产厂的规模较小，缺乏必要的安全保障措施，导致大量不符合安全检验标准的食品流入市场，这个问题引发了社会各界的强烈反响。

2.各类新老问题并存

目前，国内的食品生产企业普遍存在生产、加工与经营条件相对较差，以及食品生产工艺落后、卫生操作规程不科学、不合理、滥用食品添加剂等各类新老问题，导致流入市场的食品出现重金属污染、微生物数量超标、添加剂过量使用等问题。同时，随着我国食品生产的工业化发展，特别是各类生物技术、酶制剂、益生菌在食品生产中的大量应用，导致各类食品安全新问题的出现，必须引起国内食品安全管理部门和相关机构的高度重视。

二、食品快速检测技术在食品安全中的应用

与传统的食品安全检测技术相比，食品快速检测技术具有检测时间缩短，以及在实验准备、样品制备、操作过程等方面尽量简化的特点，但是必须保证检测结果的精确性、经济性、可靠性。从技术的角度进行分析，食品快速检测技术主要具有如下优点：1）检测实验的准备过程较为简单，无需使用大量的化学试剂；2）检测中采集的各类样品仅需进行简单的处理，即可进行实验室测试；3）实验室操作过程具有简单、快速、准确的特点，并且在较短时间内出具专业的食品安全检测报告。综合分析我国的食品安全检测现状，食品快速检测技术的实际应用情况如下：

1.有害微生物的检测

在各类食品的安全检测中，有害微生物是重要的检测项目之一，也是确定食品安全性的重要指标。在食品有害微生物的检测中，食品快速检测技术的应用有利于提高检测的实际效率，而且是限制有害微生物传播的重要途径。目前，国内主要应用生物技术进行食品有害微生物的检测，例如：田银芳等人应用“酶联免疫”快速检测技术，对于奶制品、果汁饮料、罐装咖啡等样本中的沙门氏菌进行检测，检测结果达到预期的目标，证明在食品有害微生物的检测中，应用食品快速检测技术具有敏感性、特异性的特点。

2.食品中药物残留的检测

在部分食品中含有大量的药物残留，其对于人体健康的危害是不容忽视的。因此，我国加强了快速检测技术在食品药物残留检测中的研究和应用。国内食品安全检测技术人员结合农产品检测的经验，将生物传感器技术、生物酶技术等新型技术应用食品中药物残留的检测。在1995年，我国开始应用快速检测技术对食品中的二乙基酚、硝基酚等进行了有效的检测，检测时间明显缩短，而检测结果却较为精确。

3.食品样本成分与品质的检测

在食品样本成分与品质的检测中，基于现代生物传感器的食品快速检测技术应用较早，但是实际可以检测的食品种类相对较少。例如：在早期的食品样本成分与品质检测中，快速检测技术仅适用于葡萄糖传感器，对于食品中的含糖量进行相应的检测。但是随着现代生物技术的不断发展，多种样本成分和品质的食品快速检测技术逐渐被研发和应用。

4.转基因食品的检测

随着现代生物技术在食品生产中应用的广泛，转基因食品的数量不断增多，但是对于其安全性世界各国、各领域的食品安全专家持有不同的观点。因此，我国在综合各种转基因食品安全检测方法的基础上，构建了较为科学的快速检测技术体系，其检测项目主要包括：酸检测、酶活性检测、蛋白质检测等，通过多种要素的快速检测，以确保转基因食品的安全性是否达标。

三、食品快速检测技术的发展途径

目前，我国在食品的安全检测中，已经基本形成了较为系统、科学的快速检测技术体系，但是由于受到各种主客观因素的影响和制约，我国的食品快速检测技术与欧美、日本、澳大利亚、韩国等国家相比，在实际应用中仍然存在一定的差距，这是必须及时得到解决与处理的社会焦点问题之一。结合我国食品安全检测的现状，食品快速检测技术的发展应遵循以下两条途径：

1.扩大食品快速检测技术的应用范围

目前，快速检测技术在我国各类食品的安全检测中得到了广泛的应用，但是其实际应用范围相对狭窄，这也是制约其全面应用和发展的主要因素。因此，在我国食品快速检测技术的应用研究中，必须扩大检测技术的应用领域，以及检测产品的种类，进而才能促进我国食品行业的稳步发展。

2.提高食品快速检测技术对于复杂样本的检测能力

随着现代生物技术在我国食品行业的广泛应用，导致食品的生产过程更加复杂化，对于检测技术的要求也更为严格。在复杂食品样本的检测中，快速检测技术的应用必须做到快速显示食品的成分、添加或残留物质等，以便判断食品中各类物质是否超标，同时出具专业的食品安全检测报告。

四、结束语

在我国现代社会的建设与发展中，食品安全不但是敏感的公共安全问题，而且是社会各界关注的焦点社会问题之一。在食品的安全检测中，加强快速检测技术的研究与应用，有利于提高实验室检测的效率和质量，而且是我国食品行业发展的重要标志。另外，在今后的食品安全检测中，应注重快速检测技术与现代生物技术的有机结合，逐步构建具有中国特色的食品快速检测技术体系，促进我国食品行业的健康、稳定、科学发展和进步。

参考文献：

[1]邓平建，赵锦，刘建军.转基因食品安全性检验的核酸检测技术研究[J].湖南卫生研究，2002，(01)：37-40.

[2]孙铨，石立杰.食品安全现场快速检测：保障食品安全的轻骑兵[J].食品安全导刊，2009，(15)：120-123.

食品安全检测报告范文第2篇

“我的工作就是食品安全的‘事前诸葛亮’”

清晨一上班，小杨的第一件事情是从食材仓库里随机抽取刚运送来的新鲜蔬菜，西红柿、土豆、青椒、木耳、茄子、芹菜……鲜嫩欲滴的绿叶红果堆了满满一筐，又“随”着她来到了实验室“报到”。

只见小杨把它们往实验桌上一放，自己穿上白大褂，熟练地戴上一次性口罩和手套，将一堆瓶瓶罐罐从柜子里拿出，摆放好。蔬菜们知道“考验来了”，这里就是发放“PASS卡”的地方。

感到有液体正一滴滴地滴在自己身上，蔬菜们有些痒痒，但看着小杨目不转睛的严肃表情，它们又不敢“轻举妄动”。滴在蔬菜上的液体没有变成黑色！大家都松了一口气，小杨拿出笔在检测报告上画上了一个小小的勾……

每天，小杨的工作就是这样“新鲜”开始的。

她做的到底是什么工作呢？

源于食品的诱惑

染色馒头、牛肉膏、地沟油、塑化剂……食品安全事件屡屡发生。每当看到媒体上爆出某某食品安全问题，人们总不免心惊肉跳一番。

小杨也不例外，别看她身材苗条，却是个极爱吃零食的女孩。除了提醒自己加倍小心以外，她还本着“独乐乐不如众乐乐”的单纯动机，一直想要做一份能帮助解决食品安全问题的职业。“正是因为食品对于我的诱惑实在太大，所以我非常关心食品安全，一定要尽自己所能制止不符合指标的食品出现在市场上！”

实验室里的百合静悄悄地开

2011年5月，从中国农业大学食品科学与工程专业硕士毕业后，小杨终于如愿以偿地成为了一名食品安全检测员。

当时，一家上市民营餐饮企业新设立了食品安全检测实验室，在入菜之前对食品安全开展事前检测，这在国内众多餐饮企业中可是首家。为了给实验室招聘第一批员工，企业招聘负责人来到农大实验室挑选人才。顺理成章地，小杨进入了这家企业在北京的原材料生产、加工和配送基地――“中央厨房”，负责公司所有食品原材料及半成品的农药残留、亚硝酸盐、重金属等食品安全指标的检测工作。

从此，她每天的工作有80%的时间是在实验室中度过的。不光要每日调配试剂和进行检测试验，甚至还要亲自搬运蔬菜。到了周末，也有一天是在加班做记录。二十多岁，正是青春妖娆的时候，但小杨却只能每天一身白大褂、素面朝天，因为工作的性质不允许他们带着任何彩妆上班。

面对这些不少年轻人不能忍受的单调，小杨却说：“当一件事情被赋予意义的时候，这件事情的光辉就散发出来了。”现在，她的偶像是揭开台湾食品非法添加塑化剂黑幕的检验员杨明玉，“我们的实验室虽小，但却是从源头就发现问题、掐断问题，而不是问题出了才去救治，重要程度丝毫不亚于医生的救死扶伤。”

冷门专业的就业未来

近年来，食品安全问题越来越受到人们的关注。但小杨介绍说，食品科学与工程专业在国内的发展不过也就十几年，并且一直“享受”着冷门专业的待遇。

虽然刚工作薪水并不高，但说到自己这份职业在未来的发展，小杨信心十足：“只要食物存在，食品安全检测就会继续发展下去，并且会越来越受到重视。”

食品安全检测报告范文第3篇

【关键词】农产品;安全监测;质量管理

一、大连市农产品质量安全检测体系现状及问题

大连市各县区均设置了农产品质量安全检测中心(站)，配备了相应的检测人员及检测仪器。由于部门设置及管理问题，有的检测机构为独立法人单位，有的则挂靠在其他农业部门名下。从初步统计情况来看，大连市各县级质检机构从2010年到2014年均有一定的发展，但存在的问题也很多，比如质检机构人员数量及学历、专业职称情况差别较大，实验室软硬件条件相差悬殊，检测能力差别较大，年承检样品量及政府资金投入差距很大。具体调查情况见表1。

二、目前各县区检测机构存在的问题

(一)体系不健全，定位不明确。各县区虽已建立起农产品质量安全检测机构，但或多或少都存在人员编制不完善，仪器设备配套欠缺等问题，一些县区下设的乡镇一级也都建立了农产品质量安全检测点，在市、县、乡三级检测体系中，缺乏一个明确的功能职责定位，造成检测机构无法专注于“分内职责”。(二)检测能力较低。已有的县区检测机构中，只有瓦房店市和庄河市在计量和资质两个方面获得了省级双重认证，能够出具有社会公信力的检测报告。除开这二者，由于各方面原因，其他机构迟迟未通过计量认证。而且，由于人手少，设备少等问题，各中心都存在“一人多职”的问题，检测人员通常还兼职着“行政”、“出纳”等职责，无法全身心投入到检测工作中，而农产品检测本身就是一项技术性非常强的工作，而且在国内外检测水平飞速发展的大环境下，在各类仪器不断推陈出新的氛围中，不专注于检测，势必能力低下。(三)检测仪器设备配套不齐全。大部分县区仪器设施设备的配置数量并不完全充足，所配备的仪器大部分并不符合农产品质量安全监管的具体要求，无论是技术性能、精度还是数量或者检测项目参数上均不能达标。各县区现有的仪器设备专业程度低，故障率高，部分已属于淘汰的型号，备件，耗材的维修、配置十分困难，价格更显昂贵。有的检测中心缺乏前瞻性和规划性，不依据自身条件、能力而购买仪器，将仪器置于实验室内纯粹作为“装饰品”而充门面。连最基本的气源、备件都缺乏，根本无法开展检测工作。大型分析仪器的运行、维护需要一定的成本，近年来化学试剂及耗材的价格水涨船高，给基层检测机构运行带来一定压力。部分县区财政未给予农产品检测机构相应的资金保障，造成质检机构“巧妇难为无米之炊”，开展新检测项目比较困难，检测技术水平停滞不前。

三、促进基层农产品质量安全检测的对策与建议

基层农产品质量检测是整个检测系统的第一道门，是初筛的重要节点，这一个层级把握好将会大大优化整体系统的工作效率。(一)要从定位上找准自己的基点。按照层级明确对自身职能和职责进行划定，确定好从市级到乡镇的各监测机构所负担的不同工作内容和重点。例如:市级综合性质检中心职责内容为———上级和本级农业行政主管部门下达的农产品质量安全监督抽查检验、农产品产地认定检测、农产品市场准入检测、对县级综合性检测中心进行技术指导、对员工进行技术培训、农产品质量安全地方标准的制修订，以及接受其他农产品质量安全方面的委托检验、技术咨询等工作;县级综合性检测中心的职责内容为———承担上级业务部门和本级农业行政主管部门下达的农产品质量安全例行检验任务、农产品生产过程中的日常监督检验、指导农产品生产基地和批发市场开展检测工作、提供农产品质量安全方面的技术咨询等工作、农产品质量安全监督检查的抽样、对农产品质量安全方面标准进行宣传和技术培训;乡镇检测站(或农产品生产基地/农产品批发市场)的主要职责———常规检测、自律性检验检测工作。乡镇检测机构存在的意义主要是为市、县级综合检测中心提供一定程度的补充和预筛，以快速检测为主，做好总体检验系统的第一步。(二)要加强各级单位对检测工作的重视程度。农业是立国之本，农产品质量安全关乎民生和社会稳定，尤其是近年来，关于农产品安全问题的话题日益火热，受到民众的关注，此时就更需要发挥行政单位的重点监督管理作用，在新农业发展时期理应作为各级行政主管部门一项主要工作来抓。要以健全检测体系为主线，强化检测能力为突破口，切实加强检查机构建设与管理。要做到这一点，可以充分借鉴发达国家的成功经验，例如，在本地的财政预算中加入农产品检测费用，由政府拨款对非盈利性质的农产品检测机构给予一定程度的补贴，对其公益活动进行公开鼓励，可以依照《农产品质量安全法》来执行上述工作，并保障其顺利实施。这种做法不仅可以从物质上对相关检测机构的活动进行维护，确保其存续性和公益性，同时可以帮助其改善检测条件，提升检测水平。同时，应针对县级农产品检测机构资质问题进行改善，帮助其获得资格认定、通过质量技术监督局的计量认证，取得法律效力。(三)从一线检测人员方面提升整体专业素质。要在现有的基础上进行人员整体素质的提升有两个途径，一是增添优质的新鲜血液，二是加强内部管理，激发人才动力。要做到这两点，就需要通过社会途径，从相关专业的大学生中择优录取，使高素质的专业人才能够流入体制内;同时，要通过教、学、做三步将人才的内在动力激发出来。例如通过建立同级检测机构的交流与沟通，全面提高人员业务素质和检测技能;定期组织培训，在法律常识、检测手段、检测方法、指标指数等各个方面使人员达到熟练的程度，在面对具体问题时能够有可靠的依据;同时，对于与实际检测工作频繁接触的操作人员来说，还需要对其进行上岗前实习，将“生手”训练成“熟手”，减少错误和疏漏的发生率。除此之外，为了维护整个团队的稳定性和向心力，需要在人力资源管理方面增设鼓励和惩罚机制，以尽职尽责保障农产品质量安全为出发点，根据员工个人情况奖惩结合奖励，在内部形成良好的竞争氛围，以人才主观能动性调动检测机构的内生力量。

作者:孙程鹏 葛祥武 苗畅海 单位:大连市农产品质量监测中心

食品安全检测报告范文第4篇

信息技术对食品安全管理的重要性

随着食品安全问题新闻的不断播出，人们对食品安全越来越感到恐慌，所以解决食品安全问题的根本就是要找到出现问题的环节。而如何能快速的找到问题出现点，这就必须依靠计算机技术的帮忙。作为一种解决食品安全问题的有效手段，计算机技术虽起着重要作用，但是相关法律对计算机信息技术在食品安全监测中的准确应用还应进行完善。从全球化的角度看，信息技术在各国的应用是有很大差异的，尤其是美国、日本以及欧盟等经济技术发达的国家及地区，对于其信息化的管理模式我国应该借鉴学习，取其精华，弃其糟粕。以美国为例，与中国相比，其食品安全管理体系比较完善， 尤其是管理分配较明确，不会出现交叉管理现象。美国国会颁布了与食品供应保护管理相关的4个条款，对于食品安全所能出现的问题都能进行及时处理。当发生食品安全问题时， 通过与之对应的条款就可以追溯到某一问题环节。另外，日本和欧盟对于计算机信息技术在食品安全中的检测也做出明确规定，包括日本出台的《日本农业标准法》，欧盟出台的《欧盟一般食品法》等。以上这些国家有关食品安全的法律对于我国相关法律的完善都有重要意义。

与发达国家相比， 我国在计算机技术对食品安全的检测技术相对落后，时至今日，我国只颁布了不足十部与食品行业中应用计算机技术在食品应用相关的法律，计算机技术通常应用于产品生产过程的信息进行记录与保存， 并对相关点进行监控，做好结果记录。尽管如此，仍存在问题。第一就是食品监管部门缺乏对技术的支持， 缺乏专业判断力。第二就是检测报告参数较乱，测定标准出现交叉现象，虚假报告时常出现。近几年流行网络订餐，由于订餐送餐量大迅速，使得小商小贩以及小规模的餐馆信息记录工作做的不及时， 导致食品质量安全不能得到保证。所以，信息技术在食品安全中的应用为了能更好发展还应做出完善。

计算机信息技术在食品安全检测中的应用及问题

随着计算机技术水平的不断提高，很多食品企业在管理上都有应用。具体应用到以下方面。第一是原材料储存以及运输。由美国制定的《食品补充剂良好生产规范》，就是为了防止食品安全头上出现问题，对食品企业提出应用计算机技术来进行数据记录，创建出与原材料储存和运输有关的自动分离控制系统，以防止异种原材料间发生误用以及交叉污染等问题。第二用于采集食品样品进行数据检测。对于发达国家来说，计算机在记录食品安全数据上起着十分重要的作用，通过建立食品样品数据采工作组，能够对计算机对食品样品的数据采集工作提供方便。第三是关于质量跟踪控制体系方面的应用。计算机技术能够对食品生产的后期质量情况进行跟踪，美国在此方面是领跑者。

食品安全检测报告范文第5篇

关键词：检验检测 市场化 检管分离

中图分类号：F203 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2015）03（b）-0221-02

从2012年始，田阳县全力构建“大工业、大农业”发展格局，深入实施“工业兴县、农业强县、文化名县、和谐田阳”发展战略，全力推进“大工业、大农业、大城建、大扶贫、大旅游、大交通、大物流、大文化”发展，打造“百色新兴工业基地”、“亚热带特色农业示范基地”、“西南物流集散地”、“壮民族文化旅游目的地”。加强该县食品安全、环境安全、饮水安全、农产品安全等问题将是提升政府形象的重要举施之一，从更深层次看，还事关该县经济发展的大局，是影响该县经济能否稳定协调发展的重要因素之一。至此，政府应当抓牢当前检验检测服务业发展的良好机遇，优化整合该县检验检测资源，实现设备、设施、人员、业务的优化整合，稳步提升检验检测能力，瞄准国家对环境、食品、农产品检验检测等国家公共安全需求，突出“安全、卫生、健康、环保”等检验检测，打造能为政府部门、企业和消费者提供优质、高效的检验检测服务平台，为政府加强食品安全、传染病防控及有害因素防控提供优质的科技产品，为田阳的稳定、安全的经济发展环境提供优质的服务。

1 目前该县食品、饮用水检测资源现状

1.1 食品检测

当前，该县食品安全检验检测资源主要分布在质监、卫生、农业、食药监、蓄牧等部门，没有相对独立的、各部门均认可的综合性食品、饮用水、农产品检验检测机构，真正能开展定量检测业务的检测机构只有1家，即县卫生局下设的疾病预防控制中心实验室，该实验室负责国家及广西级食品风险监测任务并能开展食品相关检测项目共109项；食药监部门负责对餐饮食品进行快速检；农业部门负责对上市前的农产品进行农药残留的快速检验；畜牧部门对上市的肉类进行快速检验。

1.2 水质检测

主要涉及到生活饮用水、桶装纯净水的检测。当前，县疾控中心负责检测城镇居民生活饮用水（包括农村安全饮水工程饮用水水质），现基本能检测生活饮用水中的各个项，在同级同系统检测实验室中属于前列，县质检部门负责桶装纯净水生产厂家的监督检测，因该部门无检测实验室，所采集样品均送其上级部门检测。县水厂按照主管部门要求设有出厂水安全水质检测室，由于筹建资金并不充足，检测设备以快检仪器为主，且只能检测感官指标及常规项目，总体上看应属低水平、重复建设项目，检测能力高低及能否维持长期有效运转尚存在一定问题。

1.3 检测资源配置分散

据粗略调查，该县有关单位从事食品和水质检验检测的专业技术人员不到20 人，其中高级0人、中级8人、初级3人、无职称9人，县水利局、县工商局、县环保局没有专业的检验人员和专门实验室，只有县疾控中心、县农业局两家有正规的实验室，而只有县疾控中心具有省级实验室计量认证及食品检验机构资质，大型仪器主要集中在县疾控中心，其拥有全市最先进的大型仪器设备Waters/UPLC H Class，并配备原子吸收仪及原子荧光仪等其他检测设备共70台。县质监局、县环保局、县农业局、县食品药品监督管理局虽有检验技术人员，但设备原始、陈旧，无大型仪器设备。在设备利用率上，因两个体制改革后，由于经费投入不足等原因，县疾控中心实验室只承担食品风险监测任务及政府其他指令性任务，监测样本量少覆盖面窄，所检验项目比较单一难以对全县食品安全状况及环境状况进行全面分析评价；而县农业局虽有国家配备的气相色谱仪，可以对果蔬类产品进行农药残留的定量检测，但因相关检测技术人员缺乏，仪器尚未使用；县食品药品检验所仅有快速检测设备，虽然政府预备投入相关资金以充实该检验所，但以该研究者从事二十年的卫生检验实验室工作经验来说，该投入纯属重复投入及重复建设，因为要把一个检验所从什么都没有到能对社会出具公证数据的检验检测机构，其“人、机、料、环”的投入将是巨大的。总体上来说，该县检验检测工作存在以下问题：已配备的仪器设备使用率过底；专业技术人员缺乏和结构不合理；多数检验机构未获得资质认定，出具的检验报告不具备法律效力；监督部门检验检测结果多靠快速检测，无社会公信力；有检测资质的机构仅承担政府相关指令性工作任务，无法满足现有市场对检验检测的需求；缺乏统筹协调技术机构，检验检测数据未能有效利用。

2 对策与建议

正如《关于整合检验检测认证机构的实施意见》中提到：“我国目前检验检测认证机构尚处于发展初期，缺乏政府统一有效的监管，规模普遍偏小，布局结构分散，重复建设严重，体制机制僵化，行业壁垒较多，条块分割明显服务品牌匮乏，难以适应完善现代化市场体系和转变政府职能的要求”。目前该县存在食品、饮水、农产品检测资源配置分散、检测功能不健全、检验能力弱、检测规模小、设备及利用率低等问题。政府及各部门虽对各检验检测机构进行了投入，但这种广撒网式的投入没有能够形成优势的检验检测资源，导致公共检验检测覆盖面不广、整体水平不高，与百姓对食品、饮用水安全及农产品安全的迫切要求有较大的差距，同时也制约了相关执法部门对食品、饮用水有效、安全的监管。要解决政府重复投入及检验资源配置不合理问题的关键是对该县检验检测资源按照《我国检验检测认证机构整合指导意见》“建立政府公益性检验检测机构和社会经营性检测机构两支队伍”的思想进行合理优化整合，争取政策扶持，并以此在整个百色市检验检测市场竟争中抢占先机。为此提出如下建议：（一）积极借鉴先行改革的湖北省京山县的经验，尽早谋划检验检测资源的整合，整合现有资源，尽快建立食品、饮用水、农产品、药品检测等的综合性的公共检验检测中心。针对有关部门各自设立检测中心的现实情况，县政府应打破现行体制限制，将各个部门现有检测资源进行整合，将农业部门所属的农产品检验室、商务部门所属的肉类检验室、水务部门所属的水质检验室、卫生部门所属疾病预防中心检验室和食品药品监管部门所属的食品药品检验室中的资源进行整合，依托现有检测能力较为突出的县疾控中心（其能力建设、检测场地建设、仪器设备配置均已达到广西县级食品药品检验检测机构能力建设标准，无需政府再重复投入及重复建设）组建食品、饮用水等综合性公共检验检测中心（以下简称检测中心），整合后的检测中心为公益性质的事业单位，直接隶属县食安办直管，行政和业务管理职能由县食安办承担。原来属于各个部门的检测设备统一并入该综合检测中心，人员编制、财政拨付统一由中心管理，其职责定位为属政府设立的具有公益性、开放性、独立性的第三方检验检测平台。按照监测分离的原则，检测中心承担政府各项指令性工作任务、监管部门、社会组织及公民个人委托的相关产品质量安全检测工作。各监管部门仍可保留快速定性检测能力作为行政监管和执法中发现问题和粗筛的重要手段，需进行准确检测及出具相关检测报告，则以购买服务的方式向公共检验检测中心委托检测。这样一方面有利于实现检测计划、检测经费、检测设备、检测人员的统一调配，严把食品安全检测关口，另一方面有利于配合工商、质监、药监等部门开展执法行动，查找食品安全问题的根源，实现防治结合。

2.2 加大资金投入力度加大人才引进和培训力度

加大高素质专业人才的培养和引进力度，加强学科带头人队伍建设，通过各种形式培训专业人才队伍，优化学历、职称、专业和年龄结构，以卫生检验、药学、食品、微生物学等专业背景人员为主构建检验检测技术骨干团队。逐步建成结构合理、专业齐备、业务精通的食品安全检验检测技术人才梯队。在抓好现有人员岗位练兵，提升专业素质的基础上，大力引进一批高水平、专家型的检测人才，从薪资待遇、政治地位等方面建立一整套人才保障制度，以确保人才“引得进、留得住、用得好”。县政府要加大资金并集中投入、添置高端检测设备，增加配备电感耦合等离子体质谱仪、液相色谱质谱联用仪、气相质谱联用仪及微生物相关设备、样品前处理设备及辅助设备等。在“人、机、料、法、环”都配备齐全的基础上，争取通过计量认证、食品检测资质认定等各种类检测资质认定，确保综合检测中心所出具的检验检测数据均具有法律效力，力争在短期内使综合检测中心成为资源共享、技术全面、资质过硬、管理规范的专业性、权威性公共检测机构。逐步改善食品、饮用水安全执法装备和检测条件，保障监督抽检、快速检测、食品、饮用水安全专项整治、处理食品、饮用水安全突发事件和办理食品安全案件所需工作经费，扩大食品、饮用水检测覆盖面和检测频次，确保早发现、早预警。

2015年初，随着第三方国有检测机构改革大步挺进，企业自有实验室转型第三方检测市场、仪器厂商把自建的品控质检实验室进军第三方检测市场、高校实验室进军第三方检测市场等的风声不断，第三方检测市场已然成为有着巨大潜力的社会资源。现有的检测机构不改革就没有出路，不改革就没有发展。检验检测机构必须整合做强做大。整合是为了实现“科研合力，人才合心，业务合作”要把提升技术能力放在整合的突出位置，做强做优，提高整个检验检测机构的综合竞争力。但检验检测机构的整合又是一项全新的工作，特别是跨部门跨行业的整合，没有现成的模式可套用，如何探索出一条适合该县公益性检验检测机构发展的道路，这是该县政府部门及所有检验检测人员必须认真思考的问题。

参考文献

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[9] 广西壮族自治区人民政府办公厅关于印发广西食品安全检验检测能力提升工程实施方案的通知[J].广西壮族自治区人民政府公报，2013（4）：28-32.