生物化学的看法
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生物化学的看法范文第1篇
【关键词】生物化学 兴趣 师生互动 交流
【中图分类号】G64 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2014）09-0194-02
1.引言
生物化学是介于生物和化学之间的交叉学科，学好动物生物化学能够提高学生的科学意识，培养学生的探究精神，对畜牧业的进展有很大帮助。而对于动物生物化学的基础知识难度较大，学生感觉枯燥无味的现象较为普遍，学习起来相对比较吃力，致使很多学生对动物生物化学的学习兴趣退化。因此，作为教师，有必要找到合适的方法，吸引学生的注意力，激发学生学习动物生物化学的兴趣，培养学生的探究精神，提高科学素养[1]。
2.教师首先要从提高自身素质做起
教师的教学态度直接影响到学生的学习效率，因此教师首先要丰富自身的知识，提高自身素质，除了要熟练掌握教材的内容，努力钻研教学内容，根据教学大纲制定合适的教学计划外，还要积极查阅相关资料，学习有关动物化学最前沿的科学知识。要首先把自己的头脑用丰富的知识武装起来，才能用自己的教学方法吸引学生的注意力，对学生提问的问题才能熟练的解答[2]。
3.教师的教学方法应该多样性
3.1在课堂教学中利用多媒体的辅助作用
有关动物生物化学的知识内容丰富，难度较高，仅靠教师单纯的讲解难以将广泛的知识有效的传授给学生[3]。教师应该多方面搜集资料，变枯燥无味的文字为生动有趣的图片，用以吸引学生的注意力，教师再根据图片的内容对学生加以讲解，可以有效加强学生对陌生知识的理解，提高学生学习效率。教师要根据教学大纲要求，根据学生特点，制造生动活泼的教学情景，通过多媒体教学的方式把教材内容完整高效率的传授给学生，使学生能够变被动为主动，积极获取知识，提高学习质量[4]。
3.2教师要在教学中注意理论联系实际
知识来源于生活，最终又要回归到生活中去。教师要时刻注意到这一点，引导学生在学习中理论联系实际，把所学知识与实际生活统一起来，注重应用，这样既可以促使学生积极主动的获取知识，还可以激发学生的求知欲，培养学生的科学素养和认知能力，使学生在生活中用科学的眼光看待问题，何乐而不为呢？
3.3教师要注意指导学生归纳总结
众所周知，随着素质教育的推进，强迫记忆的学习方式已经不再被提倡，也不适合学生的发展。但是，生物化学学科中大量的知识要点，必须需要学生进行记忆。因为，老师的讲解只能一定程度上促进学生的理解和掌握。学生要想掌握好所学知识，记忆知识点非常重要。要实现知识点的高效率记忆，就必须学会对所有知识的归纳以及总结。这就要求教师在教学过程中必须重视对学生的引导。在教学中，对学生整理的知识要点多指导，多提意见[5]。
3.4教师要在教学中注意运用对比的方法
对于动物生物化学内容复杂烦乱的部分，学生难以理解，教师可以通过对相似的知识点进行归纳整理，对相似问题进行比较，可以指导学生整理成表格的形式进行理解，掌握知识点的相同和区别，可以对这些内容的理解更加深刻，也可以提高学生对问题的分析能力[6]。
4.教师在教学中要注重加强与学生交流
在动物生物化学的教学中，教师要制造良好的教学氛围，在课堂中与学生加强交流，鼓励学生积极大胆的发表自己的意见和看法，师生之间既可以相互影响，相互促进，又体现出了学生的主体地位，还可以促进学生综合素质的提高。教师的素质和平时表现往往影响着学生对他所教授的课程的喜好程度[7]。因此，教师要注意发现学生的思维特点，与学生加强学术交流，为学生创造一个良好的学习心境和学习环境。
5.对于教学内容，教师要及时补充学科的动态进展程度
动物生物化学是一门快速发展的学科，技术不断进步，成果逐渐趋于成熟，如果仅仅对学生讲授书本上的知识内容，必要会阻碍学生的视野，限制学生的发展[8]。因此，教师在教学过程中，要时刻注意查阅资料，获取与本学科知识相关的最新动态，可以在讲授过程中以为学生穿插课外知识的形式，对学科前沿的动态进展做详细介绍，使学生及时了解学科动态，扩大知识量，培养学生的探究能力和创新精神，增加学生的求知欲，激发学习兴趣[9]。
6.总结
传统的“满堂灌”教学方法不适合动物生物化学的教学，它的内容枯燥无味难以理解的现象，只有通过教师寻求多种教育方法，探索新的道路，灵活运用多种教学方式，才能有效激发学生的学习兴趣，培养学生的科学素养，提高探究能力和创新意识[10]。
参考文献：
[1]江春雨.动物生物化学教学中如何激发学生的学习兴趣[J].新西部（下半月），2007，（4）：135-136.
[2]赵素梅，张永云，高士争等.以精品课程建设为契机全面推进动物生物化学课程教学改革[J].云南农业大学学报（社会科学版），2013，7（1）：63-66，82.
[3]许二学.基于职业教育能力本位的高职动物生物化学教学改革与创新[J].现代农业科技，2013，（5）：342，345.
[4]葛蔚，唐超，王政军等.成人教育教学中动物生物化学问题性教学模式的构建[J].价值工程，2011，30（8）：312-312.
[5]陈继红，庞歌，冯巧婷等.动物生物化学教学方法探讨[J].河南农业，2010，（18）：33-34.
[6]陆辉，卢军锋.动物生物化学教学改革的探讨[J].中国教育技术装备，2008，（10）：43-44.
[7]邝雪梅，朱鹏程，杨文等.基于网络环境的《动物生物化学》教改试验研究[J].教育信息化，2004，（4）：59-60.
[8]杨群辉，胡建民，胡兰等.农业院校提高动物生物化学教学效果的途径[J].沈阳农业大学学报（社会科学版），2010，12（6）：730-733.
生物化学的看法范文第2篇
1．1教学大纲的改革
生物化学教学大纲是园林专业人才培养计划的具体表现形式，包括了生物化学的教学目的、任务、内容、体系、范围、进度、时间安排、教学方法、考核标准和办法，是教师选编教材及组织教学的主要依据。生物化学课程组根据本课程的专业特点，从地方院校的实际出发，立足应用型人才的培养目标，遵循“从出口往回找”的原则，以课程与就业出口之间的联系为依据，重新制定了园林专业生物化学的教学大纲。通过课堂教学，使学生从分子水平了解生命现象的化学本质，理解并掌握组成生物有机体的组成、生物大分子结构与功能的关系、生物物质在体内的代谢规律及遗传信息的表达与调控等。教学过程中，以讲清基本理论、传授基本技能和联系实际应用为重点，着重培养学生科学的思维方法、创造能力及运用知识解决实际问题的能力，使学生能够掌握生物化学基本理论、基本知识和基本知识，为学生学习后续专业课，以及今后从事科研、教学生物科技开发等工作建立牢固的生物化学基础。生物化学新教学大纲中减少了理论课时量，增加了实验课时量，理论学时由以前的80学时改为64学时，实验学时由16学时增至32学时。
1．2课程内容的改革
生物化学课程涉及知识面广，学生在理解和记忆时难度较大。其内容主要包括三大模块，即糖类、脂类、蛋白质和核酸等生物大分子的结构、性质；生物大分子的代谢以及遗传信息的传递。教师在授课过程中对以上模块的基础知识仍然重点讲解，但在授课过程中适当增加基础知识与时日常生产和生活的联系，介绍生物化学的前沿和热点问题。尤其是用园林研究（如植物生理学、病虫害、园艺植物生物技术、园林植物栽培及植物育种等方面）中生化问题的解释，来帮助学生对生物化学知识的理解。例如在讲述直链淀粉和支链淀粉的结构异同时，引导学生思考大米和糯米为什么有不同的黏性；再例如吃菠萝时常用淡盐水浸泡一下，其原理主要是破坏菠萝中的蛋白酶，进而解释蛋白酶的催化作用。通过上述做法，使某些使抽象和枯燥的内容的变得更加有趣，可以激发学生的学习兴趣，打下良好的学习基础。
1．3教学方法和手段的改革
对于园林专业的生物化学课程，课程组在教学方法和手段上进行了各种探索和尝试。
1．3．1启发式教学的运用
教师在教学过程中根据园林专业的教学任务，从学生的实际出发，采用多种方式，以启发学生的思维为核心。在教学环节和形式上改变传统单一的“封闭、灌输式讲解”教学形式，采用“课堂讲解”“自主探究”“课堂讨论”等多种相互联系的教学环节和形式。每节课的结束都要给学生留下讨论题目及预习题目，在解决这些问题的同时充分调动了学生的学习主动性和积极性，发挥了学生的主体作用。教师在授课过程中针对学生学习过程中的疑问重点讲解，实现了教师主导作用与学生积极性的有机结合。
1．3．2多种教学手段联合运用
随着信息技术改革的发展和深入，多媒体辅助教学越来越受到重视。通过多媒体技术把声音、文字、图形、图象及动画等多种信息传递给学生，使原来难理解的及枯燥的内容变得更加精美、生动。“多媒体投影＋黑板”的综合运用加速了课程内容的呈现方式，提高了课堂讲解的表现力，生物化学课程组集体制作了精美适用的《生物化学》多媒体课件，连续用于4届学生，绝大多数学生认为效果显著。生物化学课程在每学期开课之前都将教学大纲、教学方案、实验大纲、实验计划和课后辅导方案等课程信息录入临沂大学网络教学平台，这有利于合理地组织丰富的教学素材，突破了传统教学的时空限制，有效地提高了学生学习的自主性。
1．3．3传统授课方式的改革
传统的授课方式通常是教师讲解、黑板板书和学生听记，这种授课方式单一，学生兴趣不大。临沂大学在充分利用多媒体辅助教学的同时，进行了一些尝试：①采用双向讨论式教学，教师根据生物化学课程内容设计讨论题目，将学生分成小组，引导学生思考，发表自己的看法。教师可以适当地给予补充，讨论结束后要求各组选出一个代表阐述本组讨论结果，最后由教师总结，并对讨论中出现的问题进行分析和讲解，通过双向讨论式教学调动了教与学双方的积极性，提高了学生自主学习能力；②对于氨基酸及糖的结构等内容，学生在高中以及有机化学课程中已初步学习，让学生通过课前准备，制作多媒体课进行讲解，教师根据学生讲解进一步补充，在让学生体验授课的同时调动了学生的学习积极性；③采用研究教学法，激发学生对生物化学的兴趣，在教师指导下，通过学生自己的探索和学习去发现生物化学学习规律，提高生物化学学习能力。
1．4实验体系的改革
实践教学是园林专业人才培养的重要环节，也是培养学生实践能力和创新精神的重要措施。生物化学课程的理论性和实践性较强，因此，我们在实验教学过程中精心设置实验项目，实行“3＋1”模式。“3”指基础性实验、综合性实验和研究创新性实验3个层次，其中，综合性实验和研究创新性实验不得少于总实验的60％，“1”指开放性实验，不断提高实验教学在生物化学课程中的比重，逐步提升实验教学质量。综合性实验主要以生物大分子的提取、分离和纯化为主。研究创新性实验要求学生自己选题，设计实验方案，准备实验试剂，制定操作步骤，自主完成实验，分析实验结果。每学期生物化学课程组都组织相应的开发性实验，学生选择自己感兴趣的课题，利用课余时间进行实验。通过实验体系的改革，激发了学生的学习兴趣，体验了求知过程，打下了坚实的实验基础。
1．5考核方式的改革
为了更加全面地考察学生的学习能力和素质，激发学生的求知欲，调动他们学习的积极性和主动。从2008年，临沂大学进行了考核方式改革，增加了对教学过程的考核。生物化学课程的学业成绩由3部分组成：平时成绩（30％）、副卷成绩（30％）和主卷成绩（40％）。平时成绩主要包括课堂考勤成绩、平时测验成绩和课程论文成绩，分别占平时成绩的20％、40％和40％；副卷成绩由实验成绩构成，包括实验考勤、实验报告成绩和期末实验技能考试成绩3部分，分别占实验成绩的20％、40％和40％；主卷成绩由期末闭卷考试成绩构成，题型设置分客观题和主观题，分别占60％和40％。考核的目的是检查学生对基本知识、基本方法和基本过程的掌握情况，考查学生分析问题和解决问题的能力。
2结论
生物化学的看法范文第3篇
关键词：生物化学；医学生；世界观
中图分类号：G642.4 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2012）07-0032-03
高等教育是培养高层次人才的重要基地，人才培养应该是知识技能及思想素质的综合性培养。而思想素质的提高有赖于正确的人生观和世界观的建立。教育部在《关于进一步深化本科教学改革全面提高教学质量的若干意见》中指出：要坚持知识、能力和素质协调发展，继续深化人才培养模式、课程体系、教学内容和教学方法等方面的改革，实现从注重知识传授向更加重视能力和素质培养的转变。要根据经济社会发展和科技进步的需要，及时更新教学内容，将新知识、新理论和新技术充实到教学内容中，为学生提供符合时代需要的课程体系和教学内容。[1]而医学生作为未来工作面对病人、面对生命的受教者，也是生命科学的实践者或研究者，因此对其的教育和培养，不仅要注重知识和技能的传授，也要注重思想素质的培养。高校教师如何在传授医学知识的同时，树立其正确的人生观、世界观以及医学伦理观，就显得尤为重要。生物化学是生命科学的学科之一，纵观生命科学的发展史，可以看出生命科学的发展也是科学家们的科学态度、科学精神、科学世界观的发展史。因此在生物化学的教学中，结合树立同学们正确的世界观、医学伦理观，既是有效可行，也可以做到生动活泼的。
人生观——关于人生目的、态度、价值和理想的根本观点。世界观——人对世界总体的看法，包括对自身在世界整体中的地位和作用的看法，又称宇宙观。简单来说，人生观是如何看待自我，而世界观是如何看待外部世界。伦指人际关系，理指行为规范，因此，医学伦理观应该是医者和患者之间的关系，以及医者在工作中的行为规范。正确的人生观和世界观应体现出一种健康、积极和向上的精神。我是一名医学生物化学的主讲教师，多年来，我的周学时达到12或以上。在反复的上课过程中，我始终在思考、改进并贯彻教书育人目标，既要将知识的传授做到简洁和易懂，又要有一定的深度和广度，并且在某些知识点的讲述过程中水到渠成似的建立和强化医学生正确的人生观、世界观和医学伦理观。以下是我的几点方法和总结：
1.从讲绪论开始，在介绍生物化学起源和发展的同时引导同学们思考生命起源的问题，引发学生们对生物化学的兴趣；在介绍科学理论和伟大发现的同时融入解决问题的方法和思路。
生物化学是门古老的学科之一，其发生和发展的过程中融入了许多学科的科学家的探索和发现。生物化学最初（18世纪至19世纪末）研究的是生命物质的组成和结构，到了20世纪初开始蓬勃发展，生命物质在生命活动中是如何相互转变的，由此而思考那么这一切是谁来主宰的，是上帝吗？在介绍生物化学是一门学习什么内容的过程中，我不断引导学生在追寻科学家们的研究历程中一起思考，并以作业的形式让同学们去查阅资料，佐证自己的想法是否合理。例如我向学生提问，生命活动不由上帝去主宰，其起源是什么？是核酸还是蛋白质？为什么？这样的学习，既调动了学生学习的兴趣，又使学生在发现问题和解答问题的过程中增强了思考能力，并且不断地强化辩证的唯物主义的思想。作为未来的医务工作者和科研人员，必须必要树立起唯物的、科学的世界观。在生物化学的发展史中，有很多重大理论和技术的建立，而这些重大理论的建立过程，也真是人类思想由崇拜和唯心走向唯物的历程。例如：1953年，DNA双螺旋结构的发现，由此沃森和克里克获得了1962年度诺贝尔奖。“我认为他们应当像亚里斯多德和柏拉图那样世世代代受到尊敬，他们应该获此殊荣，然而，与他们的贡献相比，这奖励是微不足道的，这一发现使我们对生命的理解又一次发生了革命。”[2]我们的生命既不是由神创造的，也不是由基督拯救的，而是由DNA决定的。
而向同学们介绍stanley B.prusiner在探索并发现疯牛病（具有传染性、遗传性和散在分布的特点）的致病因子这一事件，正是树立同学们敢于挑战、敢于在实际中发现的最好例证。早在300年前，类似的症状就被发现在绵羊和山羊身上，人们称之为“羊瘙痒症”。20世纪60年代，英国生物学家阿尔卑斯用放射处理破坏DNA和RNA后，其组织仍具感染性，因而认为“羊瘙痒症”的致病因子并非核酸，而可能是蛋白质。由于这种推断不符合当时的一般认识，也缺乏有力的实验支持，因而没有得到认同，甚至被视为异端邪说。Prusiner证实疯牛病的致病因子就是蛋白质颗粒，而不含任何核酸，因他在疯牛病病因问题上的研究贡献而获得1997的诺贝尔医学奖。在绪论部分，给同学们选择介绍一些有里程碑纪念意义的，并且在后面是重点讲述的重大研究和发现。当我讲述这些科学家是如何探索和发现科学问题时，我力求在介绍这些知识时如故事般娓娓道来，并力求生动活泼，以引发同学们的学习兴趣，并且指出每一项科学研究，对未知事物的认识，都应该既要本着继承发扬也不能因循守旧，更要敢于突破的精神。这样我们的科学，我们对事物和世界的认识才会更全面和更深入。
生物化学的看法范文第4篇
关键词 微考核 模式 过程考核
中图分类号：G712 文献标识码：A DOI：10.16400/ki.kjdkx.2015.10.024
Micro Assessment Model of "Biochemistry"
WEI Yinping， ZHOU Xiaoping
（School of Biological Engineering， Hubei Vocational College of Bio-Technology， Wuhan， Hubei 430070）
Abstract "Biochemistry" is a biological， medical， food and other related professional required courses， and curriculum content system complex， covering a broad area， is "teaching" and "learning" the dilemma of course major colleges and universities， traditional assessment methods for acceptance Vocational College students relatively weak in terms of malpractice more paper， "biochemistry" micro-assessment model to explore， from the theoretical content of memory assessment， process assessment techniques to practice， to learn the attitude of the real-time assessment， sub-module step by step gradually， the more significant results in terms of the traditional appraisal.
Key words micro assessment; mode; process assessment
1 生物化学课程特点
生物化学（biochemistry）是运用化学、生物学、物理学的理论和方法，从分子水平研究生物体的化学组成及其在生命活动中变化规律的科学。①是生物、医学以及食品等相关专业的核心课程。然而，一方面由于生物化学具有内容庞杂、枯燥，名词及基本概念繁多，理论深奥，代谢途径复杂，学科发展迅速等特点，导致“填鸭式”、“满堂灌”的教学现象，使得学生学习积极性、主动性降低，教学实效性差，②③④历来是各大高校的“四大名补”之一，是“教”与“学”的两难课程。
高职院校的学生有着基础薄弱，自觉性较差的特点，生物化学课程的开设，对老师和学生都是一大挑战。由于高职院校主要培养学生的实践操作能力，所以通过生物化学的学习不仅要掌握基本的理论知识，还要熟悉相关的实验操作技能。在传统的考核中，一般都是“一卷定分”，考核的内容除有理论知识以外，还有相关的技能操作要点。而由于生物化学知识涵盖量大、内容体系庞杂，学生整体把握的难度较大，再加之知识体系不够清楚，要么就是张冠李戴，要么就是不知从何作答，因此不能真实地反映出学生学习的态度和学习的过程。
2 微考核在生物化学课程中的实施
微考核是区别于传统意义上的考核方法，它是针对高职院校学生特点摸索出来的，它可以使复杂的知识体系简单化、繁乱的知识目标清晰化、庞大的知识要点阶段化。它的特点是规模小，时间短，次数多，考核方法多样等，非常适合高职院校的学生。
2.1 理论考核做到模块考核
生物化学虽然属于理科性质的课程，但是绝大部分内容还是靠记忆为主，内容可以分为四大模块，即糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶和维生素几大物质的结构功能、物质代谢、生物氧化以及基因信息的传递。每结束一个模块的学习，即由教师总结知识要点，指导学生进行记忆和练习，学生掌握后即可进行考核。首先，考核的方式可以借用传统的笔试考试，但在题量上要缩减，题目要灵活;其次，考核的规模要小，尽可能按组分期分批进行考核，为了使学生在考试的压力下认真学习，可以多出几套试题，考试时随机抽取，这样可以避免由于考试时间不同而造成的试题泄露情况，这样可以做到公平公正。考核结束后，教师对学生的试卷进行及时批改和总结，通过学生答题的情况可以反映出学生对本模块内容掌握的程度，如果掌握情况普遍较好，即可进行下一模块的学习，如果普遍反映较差，那老师就要总结经验教训，重新梳理内容，让学生加强对知识的理解和掌握。最终的理论考核成绩按照四个模块的平均分来计算。
2.2 实践考核做到过程考核
高等职业教育以培养学生的实践技能为主要目标，所以实践考核就显得尤为重要。技能的掌握是一个逐渐生成的过程，而不是一蹴而就的，传统的考核方案仅注重学生最终结果的评定，忽视了学生平时的点滴进步，显然有待于改善。而倡导过程性评价无疑是一条较为正确的道路。有利于调动学生的积极性，较为全面客观地关注每一个学生的学习成长过程。⑤生物化学的实训内容包括糖、脂、蛋白质和核酸以及酶的定性及定量的分析，其中不仅包括了相关的实验仪器的使用方法，如分光光度计、凯氏定氮设备、层析设备、电泳设备等，还包括了基础的实验操作技能，如梯度稀释的方法、滴定的方法、比色的方法等。由于实训条件的限制，一般实训内容的开设是以班级为单位进行的，如果不做到过程考核，就会有一部分同学以“打酱油”的身份出现，不能达到所有学生“应会”、“都会”的程度。教师首先要制定详细的考核标准，并在实训课前让学生熟悉内容，在实训操作过程中，教师除了要实时指导学生操作外还要全程监督，最后按照考核标准综合打分。期末的实训考核成绩按照每次实训成绩的平均分进行计算。例如，以下是DNS法测定还原糖的考核标准（见表1）：
2.3 平时考核做到态度考核
学习态度是指学习者对学习活动的基本看法及其在学习活动中的言行表现，前苏联教育家斯卡特金肯定地指出：“教学效果基本上取决于学习态度。”可见，学习态度对学校效果的重要性。⑥生物化学是一门专业性较强的课程，并且相关的知识点是环环相扣的，需要有足够的恒心和耐心来进行学习。而高职院校的学生学习的自觉性和自律性都略逊于本科生，所以需要老师不时地进行关注和监督，逐渐地引导他们积极主动地思考问题和解决问题。平时考核主要从学习态度（是否是积极谦虚地进行知识的学习）、作业完成情况（是否认真足量地完成了老师布置的作业）、课堂回答问题（是否能快速正确地回答老师的问题以及是否积极主动）、考勤（是否有无故旷课的情况以及多少）以及对课堂的关注度（课堂上是否认真听课）等方面进行考核。
3微考核模式中总成绩的评定方案
经过了理论模块化考核、实践过程考核以及平时态度考核，整个学期下来，使学生学习了“应会”的理论知识，掌握了关键的实践操作技能，符合高等职业教育的目的。最终考核成绩的评定按照理论考核：实践考核：平时考核为4：4：2的比例核算。微考核模式从学习态度到训练过程再到模块化考核，全方位多角度地对学生的学习进行监督和指导，从根本上解决了学生的坏习惯，从一定程度上解决了学习的盲目性和盲从性。
4 结语
课程考核环节是教学过程的重要环节，对整个教学过程起到导向、检验、鉴定、反馈等多种作用，是教学过程的指挥棒。⑦生物化学课程作为大家普遍认为是较难“教”和“学”的课程，老师除了要做好课堂教学设计和提高学生的学习兴趣外，也要根据学生的特点摸索合适的考核方案。通过微考核的实施，虽然教师的工作量提高了不少，但是学生普遍反映对知识的掌握比较透彻，印象深刻，考核成绩普遍较往届生高，也打消了他们之前对生物化学课程的畏惧感。
注释
① 梅星元，袁均林，吴柏春.生物化学[M].武汉：华中师范大学出版社，2007.
② 龙雁华.激发学生兴趣 提高生物化学教学实效[J].高校生物学教学研究（电子版），2012.2（2）：33-35.
③ 朱葆华.生物化学教学方法的几点体会[J].生物学杂志，2009.26（1）：89-90.
④ 杨正久.生物化学教学中如何激发学生的学习兴趣[J].凯里学院学报，2009.27（6）：61-63.
⑤ 旋艳静，陈德唐.职业教育教学方式及考核方案的实践探索[J].宿州教育学院学报，2014.17（3）：94-96.
生物化学的看法范文第5篇
关键词：生物化学 改革 考核多元化 多媒体 实验设计
1.引言
生物化学是利用化学的理论和方法研究生物的一门科学。生物化学内容涉及氨基酸和蛋白质化学、核酸和核苷酸、酶化学、维生素与辅酶、激素及其作用机理、糖类及其代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、DNA的复制与修复、RNA的代谢、蛋白质的生物合成与修饰、DNA重组技术、基因表达的调节控制等，教学内容庞杂、抽象、晦涩、难度较大。随着人们借助现代分子生物学的理论和手段，从基因水平全面了解生物大分子的结构和作用，使生物化学发展更加快速，更加多元化。基于上述因素，生物化学教师在教学中要不断改进，构建以课堂、实验室和社会实践多元化的立体教育教学体系，在传授知识的同时，加强实践能力锻炼，提高学生的动手能力和创新能力。
2.教学内容和课程体系的改革
传统的生物化学教学内容庞杂，学生负担过重，学到的只是死的书本知识。我们将教学内容进行彻底的整合和更新，增加了生物化学研究的新成果，新进展，新的研究手段和方法，如人类基因组计划与DNA测序，基因工程技术，生物芯片，转基因动物及其产品的安全性，基因组信息研究方法与成果，基因组学及蛋白质组学的研究方法与研究内容等。此外针对生物化学是我校生物制药专业的一门基础课程，我们增加了医药生物技术及其产品的生物安全，蛋白质药物，基因药物，细胞药物等内容，以达到拓宽基础，开阔视野，加强对学生的科学素养和能力培养。
3.教学方法和教学手段的改革
教师应改灌输式教学为启发式教学，注重教育多样化，不再单一地使用语言、课本、板书、挂图等教学手段。例如在讲解糖酵解、三羧酸循环、脂肪酸的β氧化及生物合成、核苷酸代谢等代谢过程时，一些教师常常将整个化学反应式罗列在黑板上，这样学生会感到枯燥无味，致使上课注意力不集中。在教学蛋白质结构、核酸结构、蛋白质生物合成、DNA半不连续复制这部分内容时，为让学生有生动形象的感性认识，教师应充分利用现代多媒体教学手段，让学生眼、耳、脑多渠道接受，使这部分抽象的理论变得直观具体，从而激发学生的学习兴趣，使学生积极思考，容易记忆。另外对于条件不允许的实验，教师可以通过多媒体的形式使学生了解实验过程，例如证明DNA是生命遗传物质的噬菌体实验和肺炎球菌实验。但教师应注意控制课堂节奏，不要连续播放文字和图片，而不及时了解学生的反馈，否则会造成走马观花，欲速则不达的后果。
演示教学可以增强教学的直观性、形象性、生动性、吸引力和感染力，寓教于乐，有效地提高教学效果。例如测定酪蛋白等电点，学生通过观察不同pH值溶液中酪蛋白的溶解度，很容易观察出沉淀最多的缓冲液的pH值即为酪蛋白的等电点。此外如紫外分光光度法测定核酸的含量，离子交换拄层析法分离氨基酸等，通过现场演示，都可取得较好的教学效果，学生记忆深刻。
教师应改单向接受式的教学为双向互动式教学。教师在课堂教学中应组织学生参加课堂教学实践，让他们从事教学工作，引导学生主动学习，以锻炼和提高学生的综合素质。教师还可以通过创设问题情境，发挥教材的情趣性因素。
运用新颖多样的教学手段，可激发学生好奇求知欲望，形成主动学习的课堂气氛。组织学生开展研讨活动，活跃课堂气氛。教师可布置一些例如人类基因组计划对人类疾病基因研究有着哪些重要贡献等的题目，让学生借助Internet、多媒体、文献检索等进行自主学习。此外，教师还应注意学生在学习能力、学习习惯、学习方法、学习效率的个体差异，采取个别辅导、小组活动、有指导的个人学习等。
课堂教学过程中的师生关系不单纯是知识的传递，更重要的是情感的交流，教师上课时精神焕发，情绪饱满，学生也会以高度的注意力、热烈而紧张的情绪投入学习。教师在教学中尊重学生、理解学生、循循善诱、启发指导，维持学生的学习兴趣，不挫伤学生的积极性，正确地给予肯定和鼓励，帮助学生树立信心，这样才能激发学生的学习热情，使其坚持不懈地努力学习。
4.实验教学改革
实验教学是生物化学教学的重要组成部分，是培养学生动手能力和创新精神的重要手段，使学生对所学材料有内在兴趣，培养学生的自主性、实践性、研究性和创新性，注重学生综合素质的发展。所以应加强实验教学环节，改变传统的教学模式，以免导致学生动手能力和专业技能薄弱，不符合企业对高技能人才的需要。
我们让学生自己设计实验，通过小组合作学习，让学生在宽松、和谐、合作、民主的氛围中主动学习，相互交流，想象创造。如酶特性实验，学生自己制定实验研究方案，内容包括实验目的、实验假设及依据、研究方法、实验内容与过程，利用唾液淀粉酶验证酶活性受温度，pH值，激活剂和抑制剂的影响，最后对实验结果进行讨论和分析。这样改变了过去学生只管按教师给的操作步骤做，却不知道为什么这样做，培养了学生主动学习的能力。学生亲自设计实验，从中能发现问题，提出问题，说出自己不同的观点和看法。
5.考核形式多元化
考试的主要目的是督促学习，提高教学质量。事实证明仅凭一纸卷面成绩就决定学生全部的水平和能力是不科学的，必然会产生填鸭式教学的应试主导思想，学生们形成应付式的心态，重记忆，轻思考，临考前背一背。应将考核重点转到学生的技能上来，除了常规性闭卷笔试外，教师还应利用一些测验、作业、写论文、做实验、课堂表现、口试等定期对学生的学习进展进行评估，还可以在教学过程中适当地开展各种形式的学习竞赛，将竞赛成绩列入总分，将死记硬背知识的考核分量降低，注重学生的平时成绩，让学生在平时学习的时候就引起足够的重视，这种全面考查学生得到的成绩更加公平合理，能充分调动学生的学习积极性。
6.结语
生物化学课程是一门发展较快的学科，在诸多方面需要进行改革探索，教师应多听取学生的反馈意见，在教学中不断总结经验，多学习，以适应学科发展并满足学生汲取新知识的需要。
参考文献：
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