糕点烹饪培训

前言：想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗？我们特意为您整理了5篇糕点烹饪培训范文，相信会为您的写作带来帮助，发现更多的写作思路和灵感。

糕点烹饪培训范文第1篇

顶尖美食的定位策略

如果说单看建筑设计你就已经被折服，那这里拥有北京最顶尖的餐厅更是让你感叹不虚此行。阿丽雅优美的环境、时尚现代的欧式美食和美酒，夏宫的经典粤菜及创新淮扬美食，开放式厨房的咖啡苑则可提供一流的国际餐饮。在结束一天的会议或观光之后，客人还可以到精致优雅的大堂酒廊品一杯香茗、饮料或鸡尾酒，或在用餐前到餐厅酒吧喝一杯餐前酒、欣赏现场爵士乐演奏。如此高规格的享受，想必仅仅是闻名的点滴之一。

这里的一切都在这神秘高贵的布局中有条不紊地进行。当问及我们最关心的问题时，餐饮部负责人有很多自己的见解，他说：我们为什么能把酒店餐饮做好，是在各方面都有努力和周全的计划，针对社会餐饮与酒店餐饮的区别来看，可以看出酒店餐饮的管理方式是很不同的。社会餐饮的定位非常重要，比如说做什么菜系，消费的等级也分高中低档次。而酒店餐饮是以中高档为主的，是需要结合酒店的身份来做的，具有人群特性。比如中国大饭店，作为白金五星级酒店，以经营粤菜和淮扬菜为主，关顾这里的客人也不仅仅是住客，很多都是外宾或者外来商务人员，同时，在工作日外，周末也是我们非常忙碌的时候，因为会有很多北京居住的顾客带着家人一起来这里聚餐，而此时，我们也会针对顾客的属性进行区分和价格调整。这都说明，中国大饭店的餐饮是非常有优势的，而这些都取决于酒店餐饮的经营模式，比如更加标准化，更加综合化，同时它也会有局限性，比如说酒店餐饮是比较难生存的，如果餐饮经营没有特点，团队的服务和部门之间如果没有很好的配合协作会遇到很多问题。所以如何更好地定价，如何更好地与后厨配合，以及价格策略调整，同时在社会化媒体的运用以及管理模式绩效上都会有侧重和考虑。

“同时，酒店餐饮首先的优势是具有固定的商务客人光顾，但是如果不在菜品的更新和研发上努力，顾客的需求就不能够得到满足，而且在自身团队的稳定和建设上我们也非常重视，因为一个稳定的团队人员，较易形成一个好的企业文化，中国大饭店也会为员工提供更好的培训和业务知识的提升机会，都有利于形成酒店餐饮较高的素质更好的服务。”由此不难看出，中国大饭店的酒店餐饮能够利用所处的地理优势外，坚持创新的菜品，讲究团队配合，经营策略等各方面是密不可分的。

高端精致的多功能划分

中国大饭店的特色功能区，远远不仅在于环境的优美，服务功能的多样化更是为顾客提供了各种多层次需求。

全天开放的咖啡苑被喻为“SCENE”，可提供北京及亚洲各地的特色食品。咖啡苑除了早上供应以“少而精”为宗旨制作的面包与糕点及种类丰富的自助式早餐外，在午餐和晚餐时分，开放式厨房是咖啡苑最瞩目的焦点，这里是一个展示烹饪的大舞台。咖啡苑以用料最新鲜而著名，致力于以最到位的服务及最优质的菜品让顾客喜出望外。

SCENE的“站”沙拉坊、寿司冷餐、保健食品坊，面食、烧烤、甜品，饮料无不满足顾客的需求。“点心坊”以“惑”为特色。不同口味的饺子、精美的点心配上各种调味……琳琅满目的食品让人垂涎欲滴。而“甜品坊”用“诱”来形容一点都不过分。这里有独一无二的巧克力喷泉，还有以珠宝抽屉盛装的甜品，客人也可以互动任选喜欢的口味调料以及用于装饰风格各异的冰杯的各种新鲜水果。饼房厨师长吴迪从不满足于固有成绩，依然不断推出款款新创意。除了休闲娱乐外，主题宴会也是为客户定制的菜谱。各色主题文化活动：京剧晚宴、黑白晚宴、皇帝晚宴都为顾客创造了难以忘怀的体验。

厨师团队的文化氛围

香格里拉酒店集团有香格里拉大学，是针对酒店特有的培训体系。其中包括厨房烹饪的培训课程。比如说淮扬菜、粤菜、点心等都是随着每年不断地研发将分享给团队。不仅如此，后厨内部举办的职业技能大赛也激励了团队工作和学习的积极性。另外，内部也会选派厨师参与社会上的大赛，让不同层次的员工都有不同的发展。不同的培训体系鼓励大家不断进步，内部的烹饪课也是分了两个层次，以满足新老员工的不同需求展开课程定位和安排。这样的方式，不仅调动了员工自主性与学习力，更加开放的学习环境也为酒店员工提升开通了便利之门，使得员工具有更强的归属感。

夏宫中餐副主厨侯新庆出生于素有淮扬美食之乡的扬州，自幼在淮扬佳肴菜清味美的环境中耳熏目染，深谙其精华。十几岁时开始热衷烹饪，之后就读于中国第一所开设中式烹饪技术课程的高等学府――扬州大学。侯师傅早在故乡扬州、上海等地充分展露了他的精湛技艺，受到各方赞赏，好评如云，也因此得到香格里拉集团的青睐，成为集团旗下酒店里第一家淮扬餐厅――中山香格里拉饭店江南趣餐厅的厨师长。侯新庆师傅惊喜地发现，他所做的淮扬菜不仅深受中国客人的喜爱，许多来到酒店的国际客人也赞不绝口。现任中国大饭店行政中餐副主厨侯新庆更是为来到北京城的旅游者全新呈现清淡味道，鲜嫩适宜，造型优雅的精致纯正淮扬菜肴，同时，侯新庆还特别注意培训年轻厨师队伍，让淮扬佳肴精髓优良传承。

行政饼房厨师长吴迪，总是能用他的巧手为客人创造出最新鲜的制作精巧的各式糖果和蛋糕。拥有16余年北京多家五星级饭店的丰富工作经验，不仅获得了香格里拉酒店集团的认可，还在全国大赛上屡创佳绩，同时他还代表中国队到世界上和其他各国得顶尖厨师同场竞技。当问及他创作美味诱人作品的灵感来源的时候，厨师长吴迪回答：“我喜欢阅读各类书籍，无论是糕点、巧克力或是其他东西。从书中我学到了很多。书籍激发了我的创造力和想象力。”

可以肯定，吴迪绝对不满足于自己已经取得的成就。他说作为饼房厨师长，要对中国大饭店糕点质量负责并管理饭店饼房厨房的整体操作，他还有很多需要学习的方面，离自己的梦想还有很长的路程需要努力。

去美味的甜品店瞧瞧看

1.诱惑奶油卷

每月销售过万的美味奶油卷，味道多种多样：原味、巧克力、树梅等多种口味有很多年轻朋友的喜爱。

2.美味蛋糕

新鲜美味，精致优雅，还可定制特色蛋糕。

3.起酥多纳圈

中国大饭店美食店目前重磅推出的最潮新品是起酥多纳圈，它现在可谓是甜品店里的新贵，将牛角包的酥脆与甜甜圈的绵软口感完美融合，充满香甜蛋黄酱，覆以浓郁巧克力酱及花生碎，带来与众不同的全新口感！

起酥多纳圈、羊角甜甜圈、可颂羊角包这些新鲜词汇来自纽约苏豪区一家甜品糕点师的奇思妙想。他推出的Cronut（起酥多纳圈）甜品迅速风靡纽约，这一大胆的美食创新也迅速征服全球。

糕点烹饪培训范文第2篇

一、特殊学校职业教育的现状

1.师资缺乏，专业能力偏低

目前，特校教师中普遍存在着职业教育师资严重缺乏，现有的老师大多是从普通学校中途改行过来的，专业能力偏低、教育教学技术落后等问题。

特校的教育教学工作一般包括康复教育、文化课教育、职业技术教育三大块，道理上应该配备相应的师资。但是，我国培养特教师资的各类院校由于缺乏相应的专业和课程设置，所培养出来的教师往往缺乏专业的知识技能，加上诸多客观条件的制约，特教教师的教学经验得不到丰富，教学能力和水平受制约，处于较低层次。

2.职教项目单一，指导思想偏离

职教项目单一，不能根据学生的特长因材施教，难以适应未来市场经济社会的需要，这可能是当前各特校的共性。比如：有的学校只开设了缝纫课，而有的学生喜欢理发或修理、烹饪等，可学校又没有开设这些课。有的学生有绘画、舞蹈的天赋，却不能得到应有的发展。单一的职教课，束缚了学生个性发展，也为学生将来就业埋下了隐患。

另外，部分学校仍片面追求文化课的成绩，只重视语文和数理化教学，其他科只作为副科，可上可不上，职业技术课就是搞清洁卫生。

3.资金政策和扶持缺位，教学设施严重不足

长期以来，特校职业教育经费严重不足，大部分学校没有用于职业教育的专项资金，特校开展职业教育所需经费，只能通过学校创收或社会赞助解决。办学必备的物质条件准备不足，教学设备、实习基地问题得不到解决，职业教育就成了空中楼阁。

二、特殊学校职业教育发展的对策

1.提高认识，转变观念

（1）树立正确的残疾人教育观。残疾学生生理残障给他们的学习、生活、工作带来了诸多不便。但是事实上，残疾人不是残废。对于听障人而言，听力损失使他们在与健全人的沟通上产生一些障碍，但他们的智力、学习能力、劳动能力并没有受到必然的损害。除了部分对听觉有特别要求的行业外，工业、农业、手工业、服务业、美术工艺等正常人能做的职业，很多听障人都可以从事。耳聋学生的职业教育不是一成不变的，要随科学技术应用于生产的发展情况不同，随着社会分工更加精细化，随着自然科学和科学技术的发展，使人的生理缺陷得到进一步补偿。而且聋生还具有眼明、心静、手巧的特点，他们工作中完全有可能做得与健全人一样好，甚至在某些方面还可超过健全人。只要实施合适的职业技术教育，他们的潜能就可以得到充分的发挥。

（2）树立知识教育与职业教育同等重要的观念。特殊教育学校是几种教育要素有机结合的整体。要使学生成为对社会有用的人才，能自食其力，必须注重提高他们的文化、职业技能等综合素质，两者兼备才能成为适应社会需要的人才。

2.加强职业教师队伍建设，提高教学水平

（1）上级主管部门在配备特校教师时应适当配备一些专职教师。

（2）挖掘内部潜力。首先，要加强培训，让特校中有一技之长的教师分别进行工艺美术、烹饪、按摩、美容美发等的专业技术培训，扩大职教队伍。其次，让具有某方面专长的教师担任职教工作，让他们边学习边教学，学用结合，在学习研究和教学实践探索中成长一批专业教师。再次，选派教师到工厂企业、兄弟学校参观学习，结对拜师，开阔眼界，熟练技能，提升一批专业教师。最后，聘请专业人员作为特校兼职教师，定期或不定期来校进行培训、指导，培养一批专业教师。

3.加强课程的开发，建立完整的职教体系

中学阶段重点做好专业分流，文专并进。学校应从七年级开始设置职业劳动课程，教学简单的职业理论和操作，强化学生的职业意识，在完成文化课教学任务的同时，实行专业技术课程分流教学。在学校课程安排上，进行大量的调研和大胆的改革，可全校上午集中上文化课，下午集中上活动实践课、职业技术课。在职业技术课上，采用打破年级界限，按智力、能力、爱好自由选择，适当调整的方法，保证每一位学生能较集中地学一门技术。课程开设大致如下。聋生：缝纫、机械加工、广告设计安装、毛衣编织、美容美发、糕点制作、建筑与装修、汽车美容、清洁卫生、搬运装卸、酒店勤杂、擦鞋等。盲生：按摩、配乐、唱歌等。培智生：家政服务、洗车、擦鞋、清洁卫生、搬运装卸、酒店勤杂。

经过中学几年的技术教育，毕业生能有一至两门较娴熟的技艺走上社会，同时他们也可以参加高一级学校招生考试继续学习。

糕点烹饪培训范文第3篇

经历了几次失败的吴红兰，显得成熟了很多。她意识到，要成功创业，必须独辟蹊径，盲目跟风只能招来惨痛的失败。

一天，她在整理厨房里的生姜时，突然眼前一亮：酒，有专门喝酒的酒吧；茶，有专门品茶的茶馆；就是醋，如今也有了专门尝醋的醋吧。那么，开办专门提供用生姜调制出的可口饮料的姜饮吧是否可行？

姜，性温，味辛辣，是烹饪不可或缺的调味品。从中医的角度来看，姜又有祛风，御寒，活血等众多功能。农村里习惯用红糖和生姜冲泡姜茶，医治伤风、感冒和各种寒症。但要把它调制成人人爱喝的饮料，则又谈何容易！

作为饮料，生姜的辣味既不能太重，也不能太轻。太重影响口感，太轻又显不出姜的特色，那么生姜的份量该如何掌握呢？作为专业经营的对象，品种要多，以调众人之口，看上去普普通通的生姜能变换出不同的品种吗？此外，搭配材料的选择，口感适应性的兼顾，营养价值的保护，杯具和器皿的选用，调制方法的确定等等，都得有一定的标准，这样才能使姜饮吧具有可操作性和强大的市场生命力。如此种种，仿佛一道道难以逾越的关卡，阻拦着吴女士。她该如何下手呢？

吴女士从此白天跑图书馆，遍阅生姜的书籍，笔记做了厚厚三大本。晚上，她又上网查询有关生姜的市场动态和最新科研报道。恶补生姜的理论知识。

有了理论还不够。吴女士一趟又一趟地跑省城。省农科院，省农业大学，食品研究所，生姜产品加工企业，餐饮培训机构，都留下了她的足迹。上至专家，下到技术人员和种姜农民，她都一一求教。为此，她吃过不少闭门羹，遭遇了不少白眼。当然，最多的还是好心人热忱和无私的帮助。

一晃半年多过去了，姜饮品的调配方案在吴女士的东奔西跑中渐渐清晰起来。以生姜提取物为主要基料，搭配其它食物和功能性材料，采用国外鸡尾酒的调制方法和杯具，以口感好、色泽悦目、材料兼容、营养均衡、成本低廉为要求，在专业技师的帮助下，经过无数次的调配，并通过大量人群的试饮和肯定，一整套姜饮品的配方和配制方法终于出笼了。

经吴女士现场调制的姜饮品，品种众多，冷热两用。每杯成本不到两元，却看着绚丽多彩，赏心悦目，让人不忍心饮用。喝起来口感独特，酸中带甜，甜中带辣，酸辣适中，这是其它饮品所不具备的。喝过姜饮品的人，无不称赞。同时，这类饮品既富营养，又有保健美容功能。其中，有一款以红茶和生姜配制的减肥茶，曾创下饮用一月体重减轻7斤的记录。吴女士还给这些心爱的杰作取了名：“万人迷”，“爱在冬季”，“超级女声”，“蓝色妖姬”，“廊桥遗梦”……除此之外，吴女士还开发出了以生姜为主料的“姜糖”、“五味姜片”等多款生姜休闲食品。

接下来，吴女士的姜饮吧开张得挺顺利。她把姜饮吧命名为“艾斯妮姜饮吧”，“艾斯妮”谐音“爱死你”，足见吴女士对所研制的姜饮品的自信程度。她还准备向国家商标总局提出商标保护申请。

“艾斯妮”姜饮吧座落在当地一条专营书画艺术作品的小街上，这里文化气息浓郁，跟姜饮吧所倡导的文雅、恬静和休闲的氛围十分吻合。姜饮吧不仅提供姜饮品，姜食品，还提供简餐、糕点和小吃之类。虽然面积不大，又在二楼，但生意出奇地好，晚上高峰时，常常客人站着等位置。

糕点烹饪培训范文第4篇

[关键词]妇女；技能培训；创业培训；创业；就业

加强对妇女的职业培训，促进妇女实现就业创业，是贯彻落实我国男女平等基本国策的重要体现，也是妇联组织义不容辞的责任。作为新疆维吾尔自治区妇联唯一一所培养妇女职业技能人才的重要基地，新疆女子职业培训学校紧紧围绕妇女劳动者的就业需求举办职业技能培训班，培训近万名城镇下岗失业妇女和农牧区贫困妇女，并在长期的培训实践中总结出“技能+创业”的培训模式，充分发挥出创业培训在创业促就业工作中的推动作用，实现了“培训促创业，创业促就业”的倍增效应。

一、新疆妇女就业创业情况

就业是妇女生存和发展的基本需求，是最基本的权利，也是提高妇女社会地位的重要条件。近年来，自治区制定了一系列扶持妇女自主创业的政策，在职业培训补贴、小额担保贷款、税费减免等方面给予优惠，为妇女自主创业提供了有利条件；实行了一系列援助政策，开展了“送政策、送技能、送岗位、送服务和落实社会保险补贴政策”的就业援助活动，对就业特别困难人员实行政府购买公益性岗位进行托底安置，对从事公益性岗位的“4050”人员落实岗位补贴、社保补贴等政策；各地州市积极开展“一家一”、“一帮一”再就业援助活动，为下岗、失业妇女解决就业再就业困难。2010年，全区各级民办职业培训机构开展了农业富余劳动力转移就业培训,培训人数达17.9万人。2011年，新疆各类职业技能培训将力争培训30万人。

自治区妇联作为党和政府联系妇女群众的桥梁和纽带，要求各级妇联组织积极“实施扩大就业的发展战略，促进以创业带动就业”。近年来，通过开展“春风送岗位”行动和建设女性创业培训基地、妇女就业服务机构等实体，使越来越多女性实现了就业，解决了家庭和社会的就业压力，维护了新疆社会的稳定和谐，促进了各民族共同繁荣发展。

然而，新疆女性的就业压力，尤其是少数民族女性的就业压力仍然很大。从上世纪90年代起，经济体制变革就使城镇产生了大批下岗失业女性，她们渴望实现再就业；随着社会主义新农村建设步伐的加快和新型工业化进程的不断推进，大量农业富余女性劳动力开始向城镇和二、三产业转移，她们希望实现转移就业；而教育体制的改革也使越来越多的女性大中专毕业生一毕业就面临着失业的痛苦。这些女性中，有些想就业却没有一技之长，有些有技能想创业却不知从何做起，有些会创业但没有创业资金，她们都很难实现创业和就业。近几年金融危机的发生，又在一定时期内对新疆的经济发展产生了较大影响，使各类经济实体对就业岗位的需求减少，女性的就业形势变得更加严峻。

二、“技能+创业”培训模式的建立

技能培训是由技能培训机构开展的，通过考核可以得到国家认可的技能证书。创业培训(Entrepreneurship training)是对具有创办小企业意向的人员和小企业经营管理者进行的企业创办能力、市场经营素质等方面的培训，并对他们在企业开办、经营过程中给予一定的政策指导。其目的是通过提高企业创办者创业心理、管理、经营等素质，增强他们参与市场竞争和驾驭市场的应变能力，使小企业创办者在成功创办企业、解决自身就业问题的同时，创造和增加社会就业岗位，帮助更多的人实现就业或再就业。

职业教育的任务就是把可能的劳动力转化为能够满足社会需要的现实职业者，培养具有良好创业素质的职业者。创业教育是职业教育的重要内容，也是职业教育的有机组成部分。为此，新疆女子职业培训学校把满足劳动力市场需求作为发展的动力，把提高学生就业和创业能力作为改革的方向，把创业培训融入到技能培训中，总结出“技能+创业”培训模式，使参加职业技能培训的妇女能够掌握一定的创业技能，增强就业创业能力。

三、“技能+创业”培训模式的实践

学校高度重视技能培训工作，努力提升妇女就业创业能力。一是培训内容更加丰富，注重贴近市场、符合妇女特点，开设家政服务、糕点制作、烹饪、美容、美发等专业。二是培训形式更加灵活，学校依托政府资源，接受委托培训，还与企业联办、协办开展订单式培训，配合劳动部门共同开展培训、鉴定、推荐就业一站式服务。三是培训层次更加多样，有就业再就业培训、劳动力转移培训、岗前培训、创业培训等。建校11年来累计培训近万名妇女，其双证合格率达100%，就业率达85%以上，促进了妇女就业创业工作的开展。

学校还依托项目，积极为妇女实现就业创业创造条件。2007年至2009年在德国EED基金会的资助下，学校落实了“新疆妇女创业发展项目”，项目以新疆68个县市的300名少数民族贫困妇女和已创办微型企业的女店主为受益群体，通过对她们开展创业知识培训和社会性别意识培训，赋予她们创业的知识，加强她们的创业能力，唤醒她们创业的主体意识，改变女性在两性关系中的从属和依附心理，达到促进妇女参与发展、推动性别平等、构建和谐社会的目标。现在，40%以上的学员成功创业或扩大了企业的规模，并发挥出“以创业促就业”的辐射效应，为更多女性提供了就业岗位。

舆论宣传对推动工作、树立典型、扩大社会影响、争取各界支持具有十分重要的作用。调研显示，70%以上的妇女排在第一位的休闲方式是看电视。因此，学校充分发挥电视、报刊、广播、网络以及宣传画的作用，加大宣传力度。一是宣传典型，注重发现和树立妇女创业就业先进典型，宣传她们自强不息、大胆创业、勇闯市场的精神以及成功的创业经验，带动更多妇女实现创业就业。二是推广经验，及时总结交流在妇女创业就业培训中的实践和基本经验，使妇联创业就业工作在社会上产生更积极、更广泛的影响。三是争取支持，增强互动合作意识，借助与有关部门和社会各界形成的良好工作机制，进一步加强合作，争取支持，营造全社会共同关注、支持妇女创业就业的良好环境。

参考文献：

[1]山东药品食品职业学院.加强创业教育，培养高素质技能型人才.

糕点烹饪培训范文第5篇

关键词：图书管理 阅读 推广工作

中图分类号：G25 文献标识码：A 文章编号：1003-9082（2016）11-0062-01

一、建立阅读推广专业队伍，引导民众爱读书、会读书

建立一支阅读推广专业队伍是图书馆开展和推动阅读推广工作的基础和保障，近年来，我馆组建了阅读推广队伍，加强阅读推广方法、能力的培训，掌握公共图书馆宣传推广与阅读促进的基本知识、原理与技能以及相关的操作实务等运用方法。依托、依靠多渠道和载体，向公众传播阅读理念、开展阅读指导、提升市民阅读兴趣和阅读能力。

一是依靠政府，开展专业阅读推广活动。政府在阅读推广中起着很重要的导向作用，我们以打造文化强区和书香梁溪为契机，举办梁溪区“读书月”系列阅读推广活动，吸引读者到图书馆参加读书会、新书品鉴会、原创诗歌朗诵会、原创文学作品推介会、亲子绘本阅读会、读书征文评比等活动，由我馆的阅读推广团队分组确定读书主题、策划方案、宣传推广、组织实施，营造了良好的读书氛围，形成了良好的全民阅读、崇尚阅读、坚持阅读风气，从而确立广大民众“让阅读成为一种生活方式”的文化时尚和生命价值坐标。

二是依托学校，发展阅读中坚力量。学校在阅读推广中起着很重要的促进作用，我们牢牢把握打造书香校园的机遇，与辖区幼儿园、小学、中学及电大联系，争得学校支持和帮助，一方面由阅读推广小组介入并组织开展校外阅读活动，调动学生课外阅读的兴趣和积极性，一方面配合学校幼儿园采购万册适合少年儿童和幼儿阅读特点的读物，创设了青年读物专柜、少年读物专柜、儿童读物专柜和幼儿绘本读物专柜。由科普小试验引发学生阅读科技、生物、化学、物理等读物的兴趣；在“作文医院”里，由资深语文教师帮助和指导学生如何通过阅读和剖析文学作品，来掌握撰写读书笔记以及记叙文、议论文的方法；由计算机工程师开办的“大家一起学编程”活动，让很多迷恋网游的孩子更加热衷创作和制作游戏，更热衷于研读计算机、网络运用的书籍。通过国学经典作品诵读，让孩子们了解了中华五千年的文化精髓，爱上了历史文学作品的研读。通过系列阅读推广活动传递阅读价值观念，帮助青少年培养必需的阅读兴趣与纯正的阅读品位，获得阅读能力、思辨能力和批判能力。

三是走进社区，拓展推广阅读群体。我馆在街道、社区创建图书站点的同时，积极指导基层图书管理员掌握阅读推广方法和措施，协助基层开展不同人群的阅读活动。组织社区阅读推广志愿者开展为社区老人、盲人、重度残疾人读书读报活动；为满足新市民掌握职业技能需求，组织开展了插花、编织、糕点制作等实用技能培训活动，推动花艺、编织、维修、糕点、烹饪等实用性书籍的阅读，让广大市民从“爱读”走向“会读”。

四是深入家庭，让书香香溢家园。我馆以区委区政府打造“书香家庭”为契机，加大宣传力度，发展以家庭为单位的读者群体，采用新书、畅销书推介等措施，开展“家家读新书”、“陪娃读好书”等以家庭为主体的阅读推广活动，通过以家庭为单位开展的读书分享会、读书会、好书推介会，辩论会、演讲比赛、故事比赛、朗诵会以及书香家庭评选等丰富多采的活动，激发家庭成员读书的积极性和热情，从而让读书活动深入家庭、根植家庭、香溢家园。

二、发展图书推荐者队伍，引领民众选好书、读好书

图书是阅读推广的关键要素，科学、合理的采访采购图书是推广阅读的有力保障。我馆一方面通过图书借阅量和利用率来优化图书采购，一方面积极增进与读者互动，让不同文化需求和层面的读者参与图书采购目录推荐，在推进个性化阅读服务上起到积极的促进作用。

一是发展学生图书推荐志愿者，满足青少年课外阅读需要。招募小学、初中、高中和大中院校的学生图书推荐志愿者，一方面定期邀请各年龄段的学生来馆巡视、座谈，我们根据青少年认知、兴趣、年龄特点，采购适合小学生、初中学生感兴趣的科幻、军事、汽车、漫画、玄幻等图书，高中生热衷的历史地理、社会心理学自然科学、网络文学等图书，大中院校学生偏重的社科类、专业类等图书，提供这些类种的书籍目录，介绍书籍内容，通过荐书、选书，确定采购目录，从而通畅了为青少年儿童的购书渠道。另一方面，开展相应知识的讲座、读书会、辩论会、论坛和培训，激发和引导青少年读者推荐图书和阅读书籍的积极性，拓展了阅读兴趣面，增长了知识面，取得了较好的效果。

二是发展专业人才荐书志愿者，满足学术研究阅读需要。我馆联合教师、学者、医生、律师、经济师、工程师、会计师、心理咨询师等专业技术人员做每月特邀荐购图书目录，针对不同专业人员的需要采购书籍，极大满足了他们专业、学术研究参考文献的需要。在吸引了一批高层次读者的同时，也充分发挥他们的专业特长，开展不同领域、内容的讲座、培训。

三是拓展电子图书的网上推荐，满足繁忙人群阅读需要。数字图书馆打破了时间、空间的束缚，在推进数字时代的全民阅读发挥引领和促进作用。我馆针对都市工作繁忙人群的阅读需要，推出了系列适应都市工作快节奏、需要读书但又没有时间到图书馆借阅人群的特点，一方面推荐电子图书app，一方面采取网络图书推荐、预约和借还书上门服务，极大满足了都市工作达人、特别是的白领人士的阅读需要和需求。与此同时，充分发挥公众号、网站等网络读书交流平台作用，积极营造“共读同悦”读书氛围，发起“品悦书香 快乐生活“等网络阅读交流活动，开展了“借阅卡接力”朋友圈图书推荐活动、读书分享会、图书漂流活动、“摇一摇”电子图书阅读传递活动等。引导读者分享阅读体验、交流阅读心得，传递阅读力量，品味阅读快乐。通过纸质图书与电子书搭配，形成纸质图书与电子书读者的交互、转化阅读，起到推荐纸质图书与电子图书的双重作用。

三、整合社会组织的力量，促进阅读点面互动推广

近年来，我馆在不断加强街道、社区图书站点建设过程中，一方面将图书阅读推广工作向“纵到底、横到边”的社区、乡村延伸和发展，一方面充分发挥图书驿站、书屋等民办社会文化组织力量，充分发挥和挖掘公益书屋的潜在资源，积极寻求互惠、互利、互补、互动的合作模式，补充和完善了公共图书馆为小众、特定、高知等群体的阅读服务和阅读推广。

一是成立以区图书馆为核心，民间公益书屋为补充力量的图书馆协作单位。图书馆充分发挥职能作用，积极主动地联系辖区内的民办公益书屋等文化组织，通过实地考察、研究论证、洽谈合作，发挥各自优势和作用，积极互动，拓展服务范围和内容。今年以来，我馆先后吸纳十多个民办非企业公益书屋和机构组成协作单位，根据公益书屋和机构的实际情况，优势互补，弥补不足、消除盲区，先后开展了形式多样的阅读推广活动 。例如：我馆发挥0.618书屋it精英和留学人士较多的特长和人才作用，在0.618书房中设置“青少年科普阅读驿站”和“中英文绘本阅读专区”，提供万余册相关内容图书和绘本，开展科普小实验、娃娃学编程、英语角、中英文绘本导读等丰富多样的特色活动，弥补了我馆缺少外文导读和科普导读人才的缺陷，开辟了科普知识和科普阅读推广基地，吸引了众多科普、科幻、计算机、英语爱好者。再如：我馆积极与童舟绘本阅读公益联盟、德慧智国学经典公益诵读、杨柳风学堂等文化公益组织、机构合作，提供场地、组织读者开展绘本导读、国学诵读、写作朗读等益智、养德、修身、利学、悦读的活动，得到社会的广泛认可和赞誉。