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1.1地理位置
黄坛镇双峰地处宁海县西部,属亚热带气候,四季分明,气候宜人,面积90hm2,辖有11个行政村、21个自然村,全境位于海拔200~800m的低山丘陵地区,境内有山林面积9333.33hm2,其中毛竹面积3333.33hm2、香榧面积573.33hm2、茶叶224.67hm2,初步形成了以毛竹、香榧、茶叶和高山蔬菜为主的农业产业布局,也成了宁波市唯一的香榧产业基地。
1.2种植历史悠久,但多数处于幼林期
据了解,双峰地区种植香榧已有20余年历史,且已有成功引种香榧的经验。虽然双峰香榧种植面积较大,但多数处于幼林阶段,截至2014年,进入始果期的香榧树有20102株,进入盛果期的香榧树仅3163株。
1.3产量高、收益好
以2013年为例,上半年雨水多,导致香榧细菌性褐腐病大范围地发生,造成刚膨大的幼果脱落,香榧大量减产;而7月后遇连续干旱,又对香榧树体造成了不同程度的损害,致使香榧果实颗粒细小。在这种情况下,双峰香榧鲜蒲产量仍达107082kg,比2012年同期增加41332kg,按30元/kg的最低价计算,年产值达321余万元。
1.4农民种植热情高
尽管香榧种植成本高、幼林抚育期长,但双峰农民种植香榧的热情仍然高涨,在田头地角都种上了香榧。目前,已形成了杨染香榧种植专业村,该村种植面积达83.33hm2,创建了以杨染、张辽、榧坑、里塘、逐步等村为主的百亩以上香榧基地15个,并通过了无公害农产品基地认证,开始开展规模生产,注册成立了18家香榧种植合作社。为进一步提高香榧的附加值,已有2家合作社、1家农业企业在摸索加工炒制干果技术。按照当前香榧产业发展势头,黄坛镇计划于2015年前达到万亩香榧的种植规模,使香榧产业成为双峰农业的主导产业和脱贫致富的朝阳产业。
2黄坛镇双峰香榧产业的市场前景
香榧是目前干果中经济效益较高的树种,香榧干果已成为赠送亲朋好友的高档礼品,2013年双峰香榧干果价格为500~600元/kg,但产量远远不能满足市场需求,在相当长时间内仍将处于供不应求的状况,市场前景看好。经有关专家分析,就目前全省香榧种植现状来看,香榧产量约为山核桃产量的10%,如以后香榧产量能达到目前山核桃的水平,香榧的市场前景经济效益将十分可观。可见香榧产业是双峰山区实现脱贫致富的有效途径。另外,香榧四季常绿、树形优美,是重要的观赏树种。香榧雌雄异株,有性繁殖期需29个月,一代果实从花芽原基形成到果实形态成熟,需经历3年,寿命长达千年,有“寿星树”之称。每年5~9月,同时有两代果实在树上生长发育,还有新一代果实的花芽原基在分化发育,故人们称之为“三代同树”。香榧根系发达,蓄水效果好,也是水土保持的重要林木,再加上双峰是白溪水库的重要水源涵养地,在其范围内严格控制工业、旅游业、畜牧业的发展,大规模种植香榧不仅有利于水土保持、推进退耕还林、合理利用疏林地和荒山资源,同时还实现了水源地的生态建设目标。
一、稻米
1.种植面积略减,总产量稳定
2016年稻谷种植面积约45385.65万亩,预计到“十三五”末,将减少约1162万亩,到2025年再减少约59万亩。2016年稻谷总产量约20899万吨,预计2020年会略降到20507万吨,2025年又将维持在20603万吨。
2.除种子消费量略减外,其他消费量增长
预计未来十年,我国大米消费量将增加约467万吨,口粮消费量保持增长,饲料消费量和加工消费量略增,种子消费量稳中略减。
3.进口量稳中有增
预计2016年净进口量约为244万吨,2020年为292万吨,2025年为293万吨。
4.优质稻米价格上涨,普通稻米价格下跌
市场定价、价补分离的改革可能影响稻谷价格走势。优质稻米需求增加,拉动价格上涨;普通稻米价格可能出现阶段性下跌。
二、小麦
1.种植面积稳中有降
预计2025年小麦面积为35895万亩,比2015年减少315万亩,年均减幅0.1%。产量增速放缓,预计2025年为13279万吨,比2016年增加约269万吨。
2.小麦消费量将整体稳步增长
预计2016年为12027万吨,2025年将再增1235万吨,其中口粮消费量、饲料消费量、工业消费量全部持续增长。
3.进口量维稳
未来十年里,预计中国小麦年均进口量会维持在200万吨左右。另外,虽然国内小麦供需不存在缺口,但以品种调剂为目的的小麦进口还是会存在。
三、玉米
1.玉米产量将有下滑趋势
2016年玉米种植面积减少约1770万亩,预计到2025年将再减少3600万亩。2016年玉米产量将减少940万吨,到2020年再减950万吨。但此后五年⒒郝回升,2025年比2020年总产量又将增加662万吨。
2.消费量稳中略增
预计2016年玉米消费量达到19751万吨,2025年再增加约2948万吨,其中饲用消费量增幅较大。
3.进口量将削减
关键词 马铃薯生产;现状;问题;对策;云南马龙;马过河镇
中图分类号 S532 文献标识码 A 文章编号 1007-5739(2012)23-0128-02
1 马铃薯产业发展现状
近年来,在镇党委、镇政府的重视下,马过河镇的马铃薯产业取得了重大发展。马铃薯是马过河镇三大粮食作物之一,是大春生产主要作物,曾为解决全镇人民群众的温饱做过较大贡献,在粮食生产中起着重要作用。2010年,马铃薯播种面积1 000 hm2。2011年,马铃薯播种面积1 133.33 hm2。2012年,马铃薯播种面积1 333.33 hm2,占粮食播种面积4 133.33 hm2的32.3%。马铃薯总产值2 105万元,占粮油产值7 276万元的28.9%。鲜薯平均产量为18.465 t/hm2,产鲜薯2.462万t。其中大春种植1 000 hm2,秋冬种植400 hm2。马铃薯外观、薯形、还原糖、淀粉含量均达到市场要求。据不完全统计,每年约有8 000 t的商品薯调往全国18个省市、部分东南亚国家及昆明子弟、上好佳土豆片厂。
2 马铃薯生产存在的问题
2.1 品种更新换代慢,混杂退化严重
38%的马铃薯种植面积为20世纪60年代引入的米拉等老品种,62%为90年代引入的脱毒良种会-2、合作88等品种。三级脱毒种一般只能种1季,多数农户种到2~3季、甚至更多,混杂退化严重。脱毒种薯普及率只达到10%。由于优质马铃薯占的比例很小,商品薯价格很低,一般为0.7~0.9元/kg。而山东省滕州市马铃薯售价为2~4元/kg,种植的是荷兰7号、荷兰15号等优质马铃薯品种,大都出口。
2.2 科技含量低,管理粗放
多数农户只是把马铃薯作为饲料及解决自家少量菜用的作物进行生产,导致农户技术投入、资金投入和劳动力投入都严重不足,处于广种薄收的原始耕种模式。马过河镇鲜薯平均产量为18.465 t/hm2,发达国家美国的平均产量为40 t/hm2,荷兰的平均产量为50 t/hm2,全球最高产量100 t/hm2,距发达国家还有较大差距。
2.3 对脱毒种薯认识不够
大多干部和农户对脱毒马铃薯认识存在误区,他们认为,只要是脱毒马铃薯,就不会感病,就进了保险箱。其实脱毒马铃薯只是它本身不带病菌,只有把病源隔离开,截断传染源,它才会感染不上病菌。同时随着种植的代数增加,感染的病毒也增加[1]。
2.4 马铃薯良种繁殖基地严重不足
由于繁殖出的良种价格很高,农户很难接受,大多只买退化的便宜种薯,因而优良种薯难以销售,造成了良种繁殖基地越来越少。前几年建成的繁种基地,现大都停用,繁殖一、二、三级种薯的基地很少,每年繁殖出的三级种薯不足100 t,不够种植33.33 hm2。三级以上种薯比农户自留种薯种植出的鲜薯增产幅度达20%~150%。
2.5 马铃薯科研经费不足,造成了科研与生产脱节
科研应走在生产的前面,要引进国际市场销路好的品种试种,研究在当地的种植技术,如土壤化验、施肥、病虫害防治等内容。如国际市场畅销的荷兰7号、荷兰15号、夏菠蒂、布尔斑克、大西洋等优质品种,种植很少。由于这些国外品种种植技术要求很高,需要政府部门投入大量的科研经费研究才能掌握,农民现在仍然用老方法种植,产量很低,难以推广[2]。
3 发展对策
以大力推广脱毒种薯、发展地区优势、增加效益为核心,以市场为导向,以科技为支撑,以建马铃薯特色市为侧重点,打造马过河镇马铃薯品牌。以发展龙头企业加工转化能力为突破口,加强储备技术应用研究和种薯生产基地建设[3]。
3.1 加强马铃薯应用技术的研究
科技进步是马过河镇马铃薯产业发展的关键和重要支撑,因此要进一步加大对现有技术改造和新技术研究的力度,重点加强特用品种和储备品种的引进、筛选和选育[4],如出口菜用薯品种荷兰7号、荷兰15号的引进,薯条加工品种夏菠蒂、布尔斑克的引进,薯片加工品种大西洋的引进。加强对马铃薯主要病虫害的预测、防治技术及测土配方施肥技术研究,探索新的种植模式[5]。
3.2 调整种植季节布局
进行种植季节布局调整,建议海拔1 800~2 000 m地区12月种植小春马铃薯;海拔2 000 m以上3月种植大春、秋马铃薯。这样一年3季都有马铃薯种植,马铃薯上市对办加工厂尤其重要[6]。
3.3 加强种薯生产繁育体系建设,实行良种补贴
积极探索高效、低成本的脱毒种薯繁育技术,进一步完善脱毒种薯繁育体系和推广体系建设,加快脱毒种薯推广普及,同时要加强种薯质量监测,建立马铃薯质量检测体系和制度,改善品质、提高质量,使马铃薯种薯质量标准化、种薯生产规范化[7]。积极建设脱毒种薯繁殖基地,基地海拔在2 200 m以上。县政府应把脱毒种薯列为良种补贴范围,进行补贴,使得马铃薯种植者能够买得起脱毒种薯。
3.4 加大小春、秋马铃薯种植推广
小春、秋马铃薯的产值是大春马铃薯的1.5~2.0倍。马过河镇特有的气候条件非常适宜小春、秋马铃薯种植,每年可供种植小春、秋马铃薯的耕地面积有2 666.67 hm2以上。常年种植的小春、秋马铃薯在2 000 hm2,政府应加大小春、秋马铃薯种植宣传力度,同时给予种植户马铃薯专用肥、种薯补贴[8]。
3.5 发展马铃薯加工业,推动马铃薯产业发展
马铃薯加工是马过河镇马铃薯产业发展的关键。发展马铃薯食品加工和深加工,应在马龙县城引建薯条、薯片加工厂各1个,增加马铃薯附加值,使马过河镇马铃薯资源优势转变为经济优势,最大限度地实现马铃薯加工增值,促进该镇马铃薯产业的快速发展[9]。
4 马铃薯产业发展市场前景
马铃薯消费市场主要由3个部分组成,即食用商品薯消费市场、加工原料薯市场和种薯消费市场。由于国内工业、轻工业的发展和需求,带动了马铃薯加工工业的发展,使马铃薯国内外需求量不断上升,带动了马铃薯种薯市场的迅猛发展,特别是加工原料薯市场不断扩大;另一方面,近年来,随着我国城乡居民生活水平和消费水平的提高,对马铃薯食品特别是休闲食品的消费量逐年增大,因此我国马铃薯开发前景十分广阔。目前,国内马铃薯加工业对马铃薯原料薯的需求量已达600万t以上。亚洲国家马铃薯年输入总量约为50万t,我国是亚洲最大的马铃薯生产国,每年约有1 000万t的马铃薯商品薯由产地运往全国各大中城市供城镇居民消费。据粗略估算,预测山东、广东、广西、福建等地每年需求种薯量可达50万t以上。
5 参考文献
[1] 梁华,周玉慧.兴安盟突泉县宝石镇马铃薯产业经济及发展对策[J].内蒙古农业科技,2011(3):23,34.
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[3] 戴兴临,汤洁,张弢,等.江西马铃薯产业现状及发展对策[J].江西农业学报,2009,21(2):188-190.
[4] 龙蔚,金璟,张德亮,等.昭通马铃薯产业发展中存在的问题与对策[J].全国商情:经济理论研究,2012(Z):15-16.
[5] 华劲松,黄斗敏.冕宁县马铃薯产业现状及发展对策[J].现代农业科技,2012(11):326,330.
[6] 殷世伟,李卫军.秦巴山区洛南县马铃薯产业发展现状及对策[J].陕西农业科学,2012,58(3):154-156.
[7] 韦伟,谢小燕,李桂平,等.铜仁地区马铃薯产业发展现状及对策[J].贵州农业科学,2012,40(3):83-87.
小姑娘菜是从国外引进的一种名、特、优、新、稀野生木本蔬菜。味美清香,质地爽脆,营养丰富。以幼嫩芽梢为食,可炒、可烫、可烤为上乘天然佳肴,待客之绿色精品,在国外有“总统菜”之称,同时也是北方冬季蔬菜渡淡的首选品种。它的出现,深受各大城市宾馆饭店、酒店的欣赏和欢迎。它一次种植常年产出,产量高,效益好,是实施农业结构调整,增加农民收入的好项目,是市场前景十分广阔的不可多得的致富好技术。
2 小姑娘菜的生物学特征
小姑娘菜为多年生灌木,株高0.5~1.5米,耐高温,喜湿润,气温15℃以上开始抽发新枝芽,20℃以上下进入盛产期,10℃以下开始落叶,小姑娘菜易于管理,气温适宜、水源充足的地方均可种植。在肥沃湿润疏松的土壤中,分枝力强,如果气候适宜,水肥管理得当,每亩年产量可达4000公斤左右。
3 营养价值
小姑娘菜味美可口,且以营养价值高著称,食用部份含多种维生素及无机盐,经测定每100克嫩枝叶中,含蛋白质6.8克,碳水化合物11.6克,胡萝卜素4.94毫克,纤维素2.5克。是北方寒冷的冬天烤涮的美味佳肴。
4 栽培要点
4.1 定植
4.1.1 整地
栽植地最好选用肥沃疏松的沙壤地,要求水源充足、排灌方便。翻地整平作畦,畦面宽80~100厘米宽,30厘米深,周沟宽、深都在40厘米左右,周沟比畦略深。亩施腐熟沤农家肥2500~4000公斤。定植时,天干旱必须浇地,淋透浇湿,若遇阴天,亦不能少淋,定植后一星期内早晚各浇水一次,保持土壤湿润。
4.1.2 定植时间
定植时间因各地气温不同有所差异。北方冬季可在大温室大棚内种植;夏季4~7月种植较为适宜。
4.2.1 追肥
坚持勤施薄施原则。由于小姑娘菜重肥且耐肥,要想高产增收,需肥就要加大量,除施足基肥外,必须施重肥三次,第一次:抽发新芽之前;第二次于盛产前;第三次为落叶前。按每亩2000公斤有机肥施用。
4.2.2 水管理
旱长根,湿长芽,要保证不断抽新芽并让小姑娘菜快速生长,土壤一定要保持湿润。天旱时条件允许的话,每天灌跑马水一次或早晚淋足水一次,雨天注意排水,切不可积水,以免沤根死根或引发根茎腐烂病。
4.3 中耕培土
为使土壤疏松,减少肥料流失和使根部不断得到保护,应当结合追肥进行中耕培土,全 年应进行2~3次。
4.4 整枝与采收
4.4.1 整枝
为使出芽枝增加,当顶芽长至20厘米左右时,即打顶留下3~4枝叶,每次采摘新芽时又可留2叶采摘,一段时间很快就留足发芽母枝。当植株长势出现节间过长枝或脚叶过密时应酌情修剪,以便集营养于新芽,同时利于通风透气和减少茎基腐烂。深秋落叶后,应大修剪一次,株高留20~30厘米即可,如气温过低则用地膜或稻草将枝干覆盖以防冻害。
4.4.2 采收与包装
小姑娘菜以采收嫩梢为主,一般为长约15公分左右的茎部末木质化部分。采摘后,即可上市销售。经过真空包装或保鲜处理后,可更长时间存放便于远销。
4.5 病虫害防治
小姑娘菜抗性较强。病虫类发生较少,偶有发生可按如下方法处理:
4.5.1 病害
4.5.1.1 茎枯病防治方法:田间不积水,保持根部疏松,透气以防沤根;用地菌净每亩2千克拌细土50千克,拌匀消毒杀灭土壤病菌,4天后再栽植;多施沤熟有机肥,改善土壤根际生长,特别多用钾肥及生物活性剂,以增强茎杆基部抗病能力;植株茎部初发烂时,即喷涂甲基托布津600倍液或40%瑞毒霉600~800倍液。
4.5.1.2 病毒病防治方法:消灭叶蝉传播媒体,杜绝毒源,发现毒株可用病毒A600倍液喷淋,抵制病尖发展。
4.5.2 虫害
4.5.2.1 叶蝉防治方法:撒叶蝉散毒土或100克对水125千克喷杀即可。
自然灾害频发,全球气候变暖,严峻的气候变化使得人类生存面临着巨大的威胁,为此,我国出台了多项应对气候变化的措施,包括节能、减排、植树造林等。为贯彻落实科学发展观和中央关于加快林业发展的一系列重大决策部署,适应经济社会发展对造林绿化的新要求,兑现应对气候变化的国家承诺,实现“双增”目标(即到2020年我国森林面积比2005年增加4000万公顷、森林蓄积量增加13亿立方米目标),国家林业局和全国绿化委员会编制了《全国造林绿化规划纲要(2011-2020年)》,提出了2011年至2020年10年间的绿化基本原则、指导思想、建设重点、目标任务及保障措施。《纲要》的提出,体现了国家对绿化造林的重视和决心,也为云杉苗的种植推广提供了宏观市场环境。云杉作为常绿乔木,不仅适用于荒坡造林,也可适用于园林绿化,其市场前景广阔。
二、云杉苗市场分析
㈠生产状况
近几年,受绿化市场的影响及西部地区生态工程关注度的提高,苗木生产发展迅速,市场对云杉的需求也不断增长,因此农民对云杉的种植热情空前高涨,生产面积也随之扩大。然而,由于盲目跟风,所生产的云杉在品种和规格上过于集中,缺少栽培管理经验,云杉苗很快就出现了产销过剩的问题。粗放的苗圃育苗技术和管理模式,过大的种植密度及较低成活率等问题困扰着云杉苗的销售,目前,少数具前瞻性的苗木企业已经意识到这些问题,传统的种植经营理念也逐渐在改变,精细化培育苗木理念也渐入人心。
㈡市场现状
据天天花木网云杉数据分析:目前,云杉种植户相对较少,排名前五位的云杉供应省份为甘肃省、辽宁省、黑龙江省、吉林省及青海省;云杉采购量也相对较少,求购省份前5名为山东省、辽宁省、河北省、黑龙江省、吉林省。根据数据分析,云杉产品供小于求,有种植前景。然而,不同产地,不同规格的云杉苗其市场价格不尽相同。例如,市场上,以生产地宁夏为例,各种规格的苗木都能满足市场需求,规格在0.3~2米的云杉,甚至供大于求。2015年秋季,宁夏的3年生留床苗,价格在0.1元左右;3+3的苗木,即生长3年的留床苗移栽后又生长3年,苗高0.3~0.45米,价格在1元左右;1~1.5米的价格在10~25元之间;1.5~2米的价格在30~50元之间;2.5米的价格在100元左右;3米的价格在180~200元。以前,苗木种植主要由集体林场和国有林场来完成,种植品种单一,市场行情把握滞后。在地方,政府鼓励农民建立合作社,专门经营苗木种植和买卖,没有参加合作社的农民自己也种,这些因素导致了苗木的大量积压。㈢苗木市场前景分析目前,全国绿化苗木总量过剩,大规格苗木供应不足,区域性种植品种不尽合理,国内苗木市场的阶段性、结构性过剩的问题已经出现。现有苗木市场总体上呈现出供大于求的局面,竞争环境已经形成,如果依然凭着老观念种植苗木,缺乏竞争意识,对市场反应迟钝,不重视精细管理,不关注品种选择,那么不仅生产出来的苗木卖不出去,赚不到钱,甚至还会亏本。因此,根据市场变动随时调整经营思路和发展方向,才是出路。总的来说,苗木产业是集生态效益、社会效益、经济效益为一体的朝阳产业,随着城镇化建设、生态修复、环境整治,“美丽中国”等利好政策的陆续出台,未来苗木市场前景极为广阔。
三、云杉苗市场投资策略
㈠创新思维,加强产销管理
苗木市场发展迅速,一些幼苗的经营周期较短,回笼资金也快。然而,不少苗木的供应商缺乏对市场信息的了解,不能完全把控市场走向,盲目地专注于培育幼苗,忽视市场需求,而导致产品积压,从而导致经济损失。要获得预期收益,云杉苗圃经营者应该创新思维,树立“市场第一,产品第二”的新理念,紧跟市场步伐,做到信息对称,积极寻找目标客户,进行市场分析,根据市场变动随时调整发展方向和经营思路,根据市场需求重视云杉品种的选择,并进行精细化管理,提高云杉苗质量。
㈡调整结构,产品差异化发展
跟其他大多数农作物一样,由于盲目跟风,造成严重的产品同质化现象,主要表现在三个方面:一是批量种植,同一时段集中投放市场,短期的投机取巧行为,形成了恶劣的竞争氛围;二是产品市场供给品种单一,哪个赚钱就大力种植哪个品种,缺乏对市场的预测和分析,导致产品的滞销;三是多为技术含量低的低端产品。为了实现云杉的良好的销售预期,要选择差异化的发展道路,通过培育精品云杉实现产品差异化,求质不求量,全方位、多品种、差异化的发展苗木生产,形成企业良好的品牌形象,才能最终提高自云杉的竞争优势。
㈢解放思想,积极开拓市场
苗木的购销是一项特殊的交易行为,其要求的技术标准高,然后由于买卖双方信息的不对称,以及受地域、时间、空间、设施、管理等多种条件的限制,苗木购销过程总会发生各种各样问题而导致销售的失败,不仅影响了企业形象,也阻碍了以后合作的机会。投资理念远比苗木本身更重要,要服务好客户,在给客户提供优质云杉苗的同时,并为客户提供技术上的咨询服务,如苗木后期的栽培管理,病虫害防治技术等。细致、周到的服务,更能获得客户的认可,从而创造源源不断的商机。
四、小结
当前我国经济发展步入新常态,苗木市场也因市政工程量减少、房地产市场低迷以及苗农盲目跟风等种种原因,呈现出不容乐观的景象。虽然部分苗木企业保持稳健且略有增长的经济回报,但大多数情况极不理想。短期来看,苗木从业者要做好两方面工作:一是打理好圃地苗木。利用苗市低迷期淘汰株形差的劣质苗,精心养护圃地,提高苗木质量,等到有市场需求的时候,才不至于因为不符合市场要求而难以出货;二是做好产品差异化,除了选择新优品种外,现有的常规品种也可以从外形等方面加以改进,以提高其附加值。苗木行业要走出市场低谷,需要3~4年时间,虽然现在一线大城市的绿化慢慢趋于饱和,但是二线、三线城市还有巨大的绿化空间,因此苗木市场仍具有很大的发展空间。
参考文献
[1]马骋,窦学城.康乐县云杉育苗产业发展刍议[J].甘肃农业科技,2013,(04).