食物浪费存在的问题

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食物浪费存在的问题范文第1篇

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申明:本网站内容仅用于学术交流，如有侵犯您的权益，请及时告知我们，本站将立即删除有关内容。 美国华盛顿哥伦比亚特区的一家食物银行内，志愿者们正在整理捐赠食物

Feeding America的一项研究表明，在美国有4600万人依赖食物银行解决自己和家人的吃饭问题

1个黄金瓜、6个芒果、1瓶榛子酱、3盒包装有些许瑕疵的谷物棒零食……志愿者把这些食物妥善地装进环保袋交给前来领取食物的葛华（化名）。

“我的孩子出了车祸，现在家里只有我和老伴两个人工作，一个人1800块钱的工资，根本负担不起生活。”葛华对《t望东方周刊》说，这是他第四次来食物银行领取食物了。

食物银行起源于美国，后传入欧洲及其他国家和地区。2015年5月，上海绿洲食物银行浦东运营中心正式开业。这意味着，食物银行在中国开始落地生根。

全球每年浪费三分之一的食品

联合国粮食及农业组织2013年9月11日曾一份报告称，在全球每天约8.7亿人挨饿，但同时，每年食物总产量中的三分之一，即约13亿吨被浪费。作为饥饿问题严重的国家，印度浪费食物现象尤为突出。

在上海，这个情况也不容忽视。由上海绿洲公益组织前期进行的《上海食物浪费情况调研报告》显示，78.5%的普通居民家庭有不同程度浪费仍可食用的食物;13.5%的餐馆对采购的原材料有不同程度的浪费;38.5%的餐馆表示客人在餐桌上的浪费情况非常严重;便利店、中小型超市的鲜食类、零食类、饮品类等食物存在不同程度的浪费，因临近保质期而提前下架的情况均超过50%;77.8%的面包房存在面包糕点不同程度提前下架的情况。

从2013年开始，上海绿洲公益开始关注食物浪费问题，并在当年年底进行了一场关于食物浪费的小调查。2014年，绿洲食物银行开始试着收集和分发一些食物。

为了更全面地了解上海食物浪费状况，获取更多捐赠的食物，也为了更有针对性地帮助贫困人群，上海绿洲食物银行委托一家咨询公司正进行《上海市流通领域浪费状况》调研。

该咨询公司负责人向《t望东方周刊》透露，希望从食物的上游、中游、下游等几个环节了解在实际过程中存在的食物浪费情况，了解其中有多少资源可以避免浪费。同时，定期回访受助者的状况，了解他们需要哪些食物，并作出有关分析。

受助者是谁

Feeding America（为美国充饥）的一项研究表明，在美国有4600万人依赖食物银行解决自己和家人的吃饭问题。

美国加州大学学生西埃拉・韩德森曾经有好几个月的时间，在下课休息期间去校园内设置的“食物银行”领取免费罐头蔬菜、面食和谷类食品。

自2007年经济衰退开始后，美国校园里陆续出现了让有需要的学生免费领取杂货和基本补给品的“食物银行”。目前全美已有逾200所大学设置“食物银行”，其中大部分是公立大学。21岁的韩德森主修食品科学，“如果校园内未设置‘食物银行’，我就要考虑找工作赚钱了。”

在美国的食物银行领取食物以前，受助者会先填写一份“家庭状况表”，上面列有姓名、家庭地址、家庭人数、工作状态、月收入等项目。只要来食物银行填写表格，受助者就可以当场得到领取食品的红色卡片，无需各种证明。

目前上海食物银行的受助者，主要是因突发变故，且有未成年人需要抚养的困难家庭;政府保障体系覆盖的低保、纳保、残障人群和其他一些有需要的弱势群体。一般是通过居委会相关街道的推荐，志愿者再上门拜访，核实情况之后最终确定受助对象。

绿洲食物银行已在浦西长寿社区设立了一个服务点，每周五下午都会有几名拿着环保袋前来领取食物的受助者。

受助者万林（化名）告诉《t望东方周刊》，自己从来没有接触过食物捐赠的救助方式，但当居委会告知他时，他还是很愿意接受这样的帮助。“我一开始就很乐意接受这样的帮助，对我们来说，这样救助的方式挺好。”

该服务点的工作人员周雨对《t望东方周刊》介绍，“长寿社区这边目前受助的总共是7户家庭，每周五下午的四五点钟，等志愿者将捐赠的食物分类检查完之后，我会一个一个地打电话通知他们上门来领取食物。”

周雨告诉本刊记者，食物银行的食物补助标准一年是2700元，平均下来，每周能领到的食物也就值50、60元，东西虽然不是很多，但对受助者来说，还是有所帮助。

“对于大批的食物捐赠，我们会跟厂商签署协议，等食物被运送到我们这里后，我们会根据保质期作出筛选，确保食物都是在保质期之前，然后我们再分拣分类。”绿洲食物银行的负责人李冰告诉《t望东方周刊》。

剔除过了保质期等问题食物后，志愿者们将食物分为原材料和包装食品等不同类别进行运输和储藏，并按照食物的保质期制定分发的时间先后顺序，然后发放到有需要的人群手中。

“一般来说，收集到的蔬菜水果等生鲜食品，我们尽可能当天分发完，”李冰说，“也碰到过一家电子商务捐赠临近保质期的蛋糕，因为量大而且保质期短，我们立即联系了附近的农民工子弟学校赠送蛋糕，当然前提是确保孩子们能在保质期内吃掉蛋糕。”

李冰透露，目前食物银行的合作方，也就是食物捐赠方，主要是一些做网上超市的电子商务、都市菜园等，这些企业会定期地给食物银行捐赠各式各样的食物。 2015年6月3日，上海绿洲食物银行浦东运营中心的橱窗外人来人往

“比如，网上超市会遇到顾客退货的情况，根据《食品安全法》，这些被退回来的食物就不能再次出售，而超市方面在确保这些食物完全没有问题之后，就会捐赠给我们。”

一些外企也会不定期地捐赠食物，“前不久一家日本进出口公司联系我们，捐了一批奶粉，我们现在打算把这些奶粉给新疆那边的福利院。”李冰提到，“一些公司也捐赠了大量的巧克力和电池，可以进行义卖，义卖的钱主要补贴运输食物所需要的物流费用。”

观念还需更多人知道

据本刊记者了解，绿洲食物银行上海浦西服务点救助的7户家庭中，有6户受益者愿意接受食物银行分发的食物，“我不会介意这些食物临近保质期，哪怕超过保质期一两天也关系不大，只要不是超过很长时间就可以。”万林说。

而剩下的另一位受助者对于临近保质期的食物比较敏感。周雨说，“那位女士比较介意我们分发的食物已临近保质期，说怎么能拿这些东西给她，她不愿意过来领取食物。”

同样，对捐赠方来说，部分企业担心捐赠临近保质期的食物有损企业形象，抑或存在对安全问题的顾虑。“但从我们的角度，希望企业可以改变这种观念，把食物捐给我们，我们就可以给真正有需要的人。”李冰说。

食物浪费存在的问题范文第2篇

中图分类号：R155 文献标识码：B 文章编号：1005-0515（2011）4-309-01

食品安全卫生是指食品中不应含有可能损害或危及人体健康的有毒、有害物质或因素，这些因素可能导致消费者急性或慢性中毒或感染疾病或产生危及消费者和其后代健康的隐患。

“民以食为天”，食品的安全性是食品必须具备的基本要素。危害食品安全的因素是复杂的。如：我国人口多，环境保护意识差，生存环境及质量不高；水源污染导致食源性疾患的发生；水质污染直接影响海产品的卫生质量；农畜业种植、养殖源头污染对食品安全的威胁越来越严重；农药、兽药滥用，造成食物中农兽药残留问题突出；食品中添加不符合食品卫生要求的物质而引起的食物中毒等事件屡有发生。在中国，遭遇有害、有毒、非健康食品已经成为人们生活的常态，作为普通消费者的我们该怎样去避免日常生活中的食品安全问题？

1 增强食品安全意识

在食用食物之前首先应考虑食物是否安全，安全应该放在第一，而现实生活中有不少人只考虑食物好不好吃，安全卫生却放在一边。在日常生活中，我们应按安全、营养、好吃的顺序选择食物，而不是相反。

2 养成良好的购买习惯

2.1 根据家庭人员数目确定食物的购买量，不要一次购买过多

食品是我们的生活必需品，不能缺，但一次盲目购买过多也不妥当。一方面，食物购买过多，一时食用不完，储存时间过长，食物的营养价值会下降；另一方面，如果储存不当，食物容易发生腐败变质，变质食物不宜食用，但往往有不少人(特别是老人)觉得把变质食物扔了浪费，而选择把变质食物吃了，这样也容易发生食品中毒。

2.2 选购成品和半成品食物时应慎重选择，“三无产品”决不能购买

随着经济的发展、生活节奏的加快，成品和半成品的食物越来越多，也越来越受到消费者的青睐，我们在购买这类食物时应选择那些标明了厂家、厂址、生产日期、保质期、配料、生产许可证号等信息的产品，这样可以有效保证食物的质量，避免一些安全问题。此外，经常上网查询我们日常购买食物的相关信息，问题食品决不买。

3 熟悉食品营养特点，懂得如何消除食物中存在的抗营养因素或有毒物质

许多食物中不仅含有众多营养成分，而且也含有一些抗营养因素或有毒物质，食用之前应合理处理这些抗营养因素或有毒物质，才能充分发挥食物的营养价值，并有效避免天然动植物中毒。如大豆中含有蛋白酶抑制剂、植物红细胞凝集素等抗营养因素，食用前应充分加热煮熟煮透予以破坏；食用鲜黄花菜时应先用沸水烫，再经浸泡以去除其所含的秋水仙碱后才能食用；四季豆应充分加热将其所含的素皂、植物血凝素破坏才能食用；鱼、虾中含有抗硫胺素因子，经常生食鱼、虾则容易导致硫胺素（维生素B1）缺乏，所以应煮熟食用；生鸡蛋蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，生食易导致生物素缺乏并妨碍蛋白消化吸收，所以应煮熟食用。

4 妥善清洗蔬菜水果，减少残留农药

首先将购买回来的蔬菜用水清洗2遍（尽量保持其完好程度），然后用清水浸泡1hr左右，将浸泡的水倒掉再清洗1~2遍；水果先用水仔细清洗干净再去皮食用。

5 尽量选择可逆向追溯的食物

可逆向追溯的食物，使生产者更有责任心，消费者更有信心。如果条件允许，可以考虑到附近郊区租地自己种菜，这样既可以保证蔬菜的食用安全，又可以享受短时田间劳作带来的愉悦。

食物浪费存在的问题范文第3篇

【关键词】莫力达瓦旗；粮食物流；体系

一、莫力达瓦旗粮食物流的现状

（一）粮食流通现状

从粮食的销售区域看，莫旗的粮食大部分要出口和销往省外，销售区域基本上覆盖了东南亚地区和南方各地，每年平均外销粮食约为130万吨。运输方式主要采用铁路和水路运输两种方式，经由的港口主要有大连、营口、秦皇岛等港，2005年以来，当地粮食物流的结构逐年稳定，粮食的外运量逐年增长。

从粮食的流通方式看，包粮运输和散粮运输成为目前莫旗粮食物流流通的两种主要形式，其中通常以包粮运输为主。包粮流通的过程中需经过多次的搬倒，不仅速度慢、工作效率低，而且还浪费了大量的包装材料和人力，因此绝大部分国家和地区都早已不再采用这种落伍的粮食流通形式，而是采用相对先进的散粮流通形式。散粮流通的机械化程度较高、节省了大量的人力物力，提高了作业效率、不需要过多的装运费用和包装费用，形成良好的规模经济效益。

（二）粮食仓储现状

虽然莫旗粮食物流仓储设施有多处，但是大多容量较小，相应的配套设施不齐全，其中部分仓储设施由于建设时间比较久远，早已不适应当代粮食物流发展的需要。截止到2012年底，全旗粮食仓库网点为12处，粮食总仓容22.68万吨，有效仓容为18.9万吨，约占全国粮食年仓储总量的0.381‰；现有散粮发放设施2套，烘干设备4套，输送机45台，清理设备50台，其他移动式设备30台。由于仓储设施利用效率低和经过人工多次搬倒，使得粮食损耗大，粮食仓储成本较高。

二、莫力达瓦旗粮食物流存在的问题

（一）信息化水平低

物流信息化正以其快速、安全可靠、高效等特点迅速出现在粮食物流行业中，大部分物流企业很早就开始采用，然而在莫旗的粮食物流体系中，由于先进的技术水平相对的的缺乏，应用水平落后，致使粮食信息管理系统还不健全，粮食物流流通各环节中还存在着价格失真、信息沟通不畅、农民掌握粮食服务信息不及时、不周到，造成粮食交易效率低、速度慢。另外由于粮食物流涉及的运输距离较远、产品基数大、客户较为分散、范围广等因素导致莫旗尚未形成物流信息交换平台，通常的粮食物流业务只能由一些小规模的企业在较小的地域内运用有限的运输业务承担运营，在这样分散的局面下使得各物流主体之间无法进行有效的沟通，物流各环节的业务衔接不顺利。

（二）“四散化”程度低

“四散”是指粮食流通过程中的散储、散装、散运、散卸，是实现粮食流通现代化的主要特征，实现粮食流通“四散”不仅可以大大降低粮食物流成本、减少人力物力的使用、提高粮食流通效率，而且还有利于减少粮食损耗、降低经济损失和保证粮食品质。在莫旗粮食物流体系中，“四散化”程度仍然处于较低水平，以包装储存、包装运输为主的方式经常出现在粮食流通过程中，而包粮运输、散粮打包等重复性作业现象也时有发生，致使各种因素发生的主要原因在于各物流节点尚未形成良好的衔接网络，配套设备等也存在较大的差距。于此同时，负责粮食散装、散运的交通、铁路等部门未能及时就粮情信息进行交流沟通，错失了许多商机，另外缺乏网络化、系统化的粮食流通体系，也令粮食流通成本居高不下、科技应用水平低。

（三）运输季节差异大

由于粮食生产本身存在着明显的季节性差异，莫旗又地处北方，因此粮食的外运大多集中在每年的10月份到次年的3月份间，运量是其他月份的2.5～4倍，而相同时期也是煤炭等重要物资运输的繁忙期，紧张的铁路运力严重，再加上长久以来形成的农民集中售粮的习俗，同时受粮食运输的无序化组织、粮食市场价格波动大等影响，使得各时间段内粮食外运量的不平均。莫旗地区粮食外运难的重要因素之一就是集中外运时运输压力大，无法满足市场需求。

三、优化莫力达瓦旗粮食物流体系的措施

（一）推动信息化建设

现代科技信息的应用是传统粮食物流和现代粮食物流的最大区别，要实现粮食物流的综合服务功能，必须努力实现对现代信息技术的应用，只有按照现代化的运行标准进行粮食流通，现代粮食物流才能得以高效、快速地实现。政府及相关领导部门应充分积极地发挥导向作用，打造粮食物流信息交流平台，同时鼓励企业联合，从而不断推动现代粮食物流信息技术的革新。同时政府及相关部门还应引导和鼓励部分工商企业和粮食物流企业分层次建立企业内部的信息管理系统和企业之间的物流信息网络管理系统，推动粮食物流管理信息化水平的提高。例如：物流运输管理系统TMS，可以通过对运输过程中的信息接收、车辆调度、货物配载、运输状态的查询、货物跟踪来确定任务的执行情况，对运输实行有效的监控，可以有效地解决效率低下、准时性差、物流成本高、无法满足客户服务等问题。仓储管理系统WMS能够充分掌握仓库操作流程，对仓储空间进行有效的利用，不间断的实现动态盘库、周期管理和准确的出入库，减少货物损耗，避免资源浪费。

（二）推进“四散化”建设

从节约粮食物流成本、避免资源浪费、提高粮食流通效率、控制粮食损耗以及提升经济效益的角度出发，推进粮食物流“四散化”是不可阻挡的趋势。首先，粮食流通“四散”必须要以市场需求为方向，不断深化粮食物流体制改革，促进粮食仓储运输服务的专门化和市场化，进而推动粮食物流在各个物流环节能够有效的进行衔接。其次，政府应积极发挥引导作用，增加对运输设施建设的投入，在大力发展铁路运输设备的同时，要努力满足散装汽车的需求，不断地更新并完善散粮自动包装、贴标、称重设备和专门的运输工具，另外还应适度发挥集装箱运粮的作用。同时，对已经建成的粮食仓储设施进行技术升级已变的刻不容缓，包括配备粮情预测、谷物脱水、环流熏蒸、烘干冷却、机械通风等设备，发挥其应有的效用。最后，优化重组现有的传统粮食企业，发挥其在粮食批发、储运、购销等方面的优势，形成示范作用。

（三）强化宏观调控

政府作为粮食物流宏观调控的主体，首先应引导企业完善适时的规章制度和操作方法，制定粮食物流发展规划，提高粮食物流水平。其次，政府要加强对粮食物流的信息导向和信息服务，统一组织和协调，解决现代粮食物流中的组织无序化，各有关部门要清醒的认识到与现代粮食物流发展的矛盾，清除影响现代粮食物流发展的各项因素，积极促进现代粮食物流市场的开发和培育、建立健全粮食物流市场的运作秩序。最后，莫旗政府应积极响应西部大开发战略，发挥地域优势，从当前实际出发，科学构筑“北粮南运”的粮食物流模式。

（四）合理调整粮食物流收购制度

首先，应改善粮食最低收购价，并继续完善农户科学储粮等专项措施，引导粮农分期分批的将粮食向外出售，以缓解来自仓容不足的压力；其次，加大投入努力实现在粮源地储粮机制，在粮食购销合作中，探索新的运输模式，实现反季发运，打破原有的运输格局，清除繁忙期运输带来的矛盾，对错时外运的粮食给予适当的补贴，提升粮农的积极参与性；最后，应继续增加建设粮食仓储基地，以减轻秋粮集中上市带来的压力，进而缓解运输压力，实现粮食运输平衡。

四、结论

莫旗粮食物流体系还处于相对比较落后的情况，信息化水平低、专业人才缺乏、宏观调控力度弱、“四散化”程度低、运输季节差异大等问题严重阻碍了粮食物流的发展，这些问题的解决需要政府、社会组织、企业紧密配合，从加速信息化建设、建设专业人才队伍、推进“四散化”建设、强化宏观调控、合理调整粮食物流收购和铁路运输等方面采取措施，不断优化莫旗粮食物流体系。

参 考 文 献

[1]王金鑫，曲淑杰，王雷，.莫力达瓦达斡尔族自治旗大豆产业发展调查[N].内蒙古农业科技.2011（2）：86～87

[2]许骏，珂宇.吉林省粮食物流现状分析[N].长春工程学院学报（社会科学版）.2006（7）：3

[3]曾凡慧.我国粮食物流：主要问题.国际借鉴与对策探究[J].改革与战略.2009（8）：192

[4]李智彬，易伟义.我国粮食物流体系建设中的问题与对策分析[J].物流科技.2009（1）

食物浪费存在的问题范文第4篇

隔夜食物微生物繁殖是最大杀手

很多人认为隔夜食物就是放了一夜的食物。其实，这种观点并不全面。影响食物营养导致食物腐败变质有两大基本因素――时间和温度，也就是说，食物的好坏是在时间和温度的双重作用下决定的。在相同的温度环境下，存放时间越长，食物发生腐败变质的可能就越大；同样是放置了4 h的食物，在夏天就比在其他季节更容易腐败变质，这就是温度的影响。这也是为什么在夏天食物更容易腐败变质引发食物中毒。

过去人们认为，隔夜食物中存在的亚硝酸盐是危害健康的头号杀手。其实这是误解。隔夜食物有两大安全问题，一是微生物繁殖，会导致食物腐败变质，这也是隔夜食物对健康产生危害的最主要的杀手；二是亚硝酸盐增多，长期过量食用有致癌风险。

不过，人们谈之色变的隔夜食物中亚硝酸盐的增长并没有想象的那么可怕――被媒体大肆炒作的“超标隔夜菜”中，亚硝酸盐的含量是相当低的，加之一般家庭剩菜量不会很大，所含的亚硝酸盐数量更是有限。有实验表明，如果烹调后不翻动，放入冰箱在4℃条件下冷藏，菠菜等绿叶蔬菜24 h之后亚硝酸盐含量约从3 mg/kg上升到7 mg/kg。所以，每天吃500 g菠菜完全不必担心致癌问题。

把握三大原则隔夜食物也可安全食用

原则一：剩荤不剩素，素菜宜选茄瓜根茎类

吃剩菜，人们常担心损失营养和不利健康。从这两个方面说，素菜都不及荤菜让人放心。

首先，剩菜存在亚硝酸盐的问题。即使剩菜中亚硝酸盐含量并不高，但经常食用也不利于健康。此外，素菜中的营养更容易流失。这是因为蔬菜中含量较高的水溶性维生素，如维生素C比较怕热。而蔬菜的营养价值恰恰体现在丰富的维生素上，因此重新加热的素菜，营养相对损失严重。

食物中有些不太怕热的营养素，比如说钙、铁等矿物质。这些营养素人们通常会通过鱼肉等荤菜摄取，因此热一回，营养损失不会非常严重。

所以，无论是从营养还是安全的角度，都尽量不吃剩的蔬菜。如果无法避免剩菜，尽量选择如茄子、黄瓜、西葫芦、山药、藕、土豆等茄瓜根茎类蔬菜。

原则二：剩菜不翻动，凉透后密封放入冰箱

剩菜并不是绝对不能吃，但保存条件一定要注意。炒熟菜后如果觉得菜多，可以先拨出一部分，凉透后应立即密封放入冰箱。不同剩菜一定要分开储存，可避免细菌交叉污染。需要用干净的容器密闭储存，如保鲜盒、保鲜袋，或者在碗盘附上一层保鲜膜。

虽说剩菜剩饭经过科学储存、回锅可以吃，但存放时间不宜过长，最好不要隔顿，在下一顿立即吃掉。

原则三：加热要充分，翻新花些心思加点花样

低温只能抑制细菌繁殖，但不能彻底杀死细菌。要使隔夜食物变得更安全，吃之前回锅充分加热就成为必不可少的步骤。一般食物加热至100℃以上，或者微波加热均可以起到杀菌效果。而对于一些大块肉类，最好使中心温度达到80℃以上。

上顿吃，下顿吃，没有了新鲜感，剩菜往往还容易被剩下。为了健康，上顿的剩菜，下顿一定要吃完，否则要坚决扔掉。这就需要充分发挥想象力，在剩饭剩菜翻新过程中花点心思，加点花样，来个大变身。

剩下的肉类凉拌、炒菜皆可。酱牛肉、酱肘子等最简单的变身方法就是凉拌，可把肉切片与新鲜蔬菜、调味料一起拌匀；也可以与胡萝卜、芹菜等蔬菜同炒。还可把酱肉剁碎，与青椒丁、香菜末等拌在一起，加在烧饼里做成肉夹馍。如果家中有小孩，把酱牛肉拍散剁碎，加盐、糖、酱油炒成肉松佐餐也不错。

煎炸鱼类可以加入彩椒、胡萝卜丁等重新红烧，或以醋和糖调味做成糖醋鱼，就成了一道新菜。

家里蒸米饭，一次容易多。剩饭除了炒饭、煮粥外，还可将其打碎，加豆腐和鸡蛋做成米糊豆腐羹。此外，米饭还可以与土豆、肉末等搅拌，做成干炸丸子。

米饭、馒头等主食最好在第二天吃完，因为淀粉类食物容易滋生葡萄球菌，以及被黄曲霉菌污染产生黄曲霉菌毒素。这些有害成分高温加热下也无法被杀死。所以，如果两天还没吃完，即使看起来没变质，也不应该再吃了。

采取补救措施剩菜剩饭未必是毒药

与海鲜蔬菜相比，肉类比较不易产生亚硝酸盐等致癌物，但吃时一定要将其热透。肉类富含矿物质，这些矿物质受热后，会随着水分溢出。加热时，不妨加点醋，这些物质遇上醋酸就会合成醋酸钙，有利人体的吸收和利用。

不同剩菜，加热也各有技巧：剩菜中，数鱼虾蟹贝最不耐放，即使在低温下储存，也会产生细菌，容易变质。所以，加热时最好再加点酒、葱、姜、蒜等佐料，这样不仅可以提鲜，还具有一定杀菌作用，能防止引起肠胃不适。

除了在加热过程中添加醋、大蒜、葱、姜等杀菌佐料，也可以搭配吃一些富含维生素C等具有抗氧化作用的蔬菜、水果。如苹果、西红柿、猕猴桃、黄瓜、小白菜、油菜、辣椒、柠檬、橙子、柚子、草莓等。以减少隔夜食物对身体的影响。

虽然掌握科学方法，可以减少隔夜食物对身体的损害，但剩菜剩饭毕竟不如新鲜的更有营养、更安全，还是少吃为宜。

与其事后费心补救不如事前做好预算。

营养专家的厨房小妙招

虽然隔夜饭菜的危害并没有人们想象中的那么严重，用一些科学的措施可以将隔夜饭菜的危害降至最低，但剩菜剩饭毕竟不如新鲜的更有营养、更安全。所以避免多做，减少剩菜剩饭才是明智之举。

食物浪费存在的问题范文第5篇

生活中，还存在不少浪费资源和污染环境的现象，我们可以针对这些不良现象，写一份建议书，提出自己的看法和建议，并向有关部门反映。

写建议书，一般先写清楚存在的问题，再说明产生问题的原因，最后提出解决问题的建议。建议书有一定的格式：根据建议书的内容先写上标题，再写称呼（就是写清楚建议书是写给谁的），然后写建议的具体内容，最后写上建议人的姓名（或提出建议的团体的名称）和日期。

【习作指导】

老师：同学们，本单元我们学习了《只有一个地球》《大瀑布的葬礼》《这片土地是神奇的》和《青山不老》四篇课文，请大家回顾这几篇课文，思考一下，它们都有着一个共同的主题，你认为是什么呢？

小丫：这组课文都告诉我们：人类生存与周围环境休戚相关，密不可分。

老师：是的，地球是我们赖以生存的唯一家园，她如同一位慈祥的母亲，无私地为我们奉献着爱的甘泉。然而，在我们的现实生活中，浪费资源、污染环境的现象却屡见不鲜，地球已被伤害得满目疮痍。请大家回忆一下，你听到过、看到过或亲身经历过哪些这样的事。

小丫：我们小区门口的餐饮店每天被丢弃的食物有三四桶，一次性筷子更是堆积如山，让人触目惊心。

毛豆：咱们学校对面的菜市场，杀鸡宰鸭的污水横流，腐烂的菜叶、水果随意丢弃，苍蝇、蚊子满天飞，附近的居民总是叫苦连天。

小丫：我们学校门口的那片空地，总是刚清扫完不久，便有许多饮料瓶、包装纸、广告单等杂物，十分影响校容。

老师：孩子们，你们有一双敏锐的眼睛，发现的问题牵涉到生活的方方面面，是个称职的社会小主人，那大家找到这些问题的原因了吗？

小丫：我认为主要是居民的环境保护意识不强造成的。

毛豆：我觉得有的是由于人们的自私自利，只图自己方便、不顾他人利益造成的。

小丫：还有一些是由于管理制度不严格，公共设施考虑不周全造成的。

老师：是呀，问题产生的原因是多种多样的，需要我们看，需要我们想，更需要我们讨论好解决措施，用实际行动去做。你们认为当务之急是什么，你有哪些好的想法呢？

小丫：我们可以记录下这些不良的现象，提出自己的见解，然后向有关部门呼吁保护环境。

老师：说得真好，今天我们就来学学怎么写建议书，以后就可以向更多的人提出合理有利的建议了。请大家读读习作提示，看看写建议书有哪些步骤和固定的格式。

毛豆：建议书的格式和书信很相似。一般是先根据建议书的内容写上标题，再写称呼，然后写建议的具体内容，最后写上建议人的姓名和日期。