垃圾处理方案
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垃圾处理方案范文第1篇
【关键词】 生活垃圾；处理技术；方案优选；对策研究
近年来，生活垃圾已经成为污染环境的主要因素，对经济的发展和人们的生活都产生了很大的影响。怎样在保护环境的前提下妥善处理生活垃圾成为摆在我们面前的主要问题。优选生活垃圾处理技术方案是生活垃圾处理系统工作的重中之重，也是妥善处理生活垃圾的必然选择。生活垃圾处理技术方案有很多种选择，比如单一的填埋、焚烧和堆肥技术方案，也有综合运用这几种技术进行综合处理的技术方案，科学合理的选择生活垃圾处理技术方案对生活垃圾处理非常重要 [1]。
一、生活垃圾处理技术发展现状
生活垃圾处理成为全球性问题，困扰着很多国家，各国也在积极的进行科学研究，努力为生活垃圾处理提供一些可行的技术方案。在生活垃圾处理技术方案选择的时候，必须要结合本地的特点，充分考虑本地在经济上的实际承受能力和社会、自然等因素，尽量实现资源效益最大化。国内外比较成熟和常用的垃圾处理技术主要包括焚烧、卫生填埋、高温堆肥这几种方式，各种方法优缺点并存，下面我们简单的了解一下。
1.生活垃圾焚烧技术
我国对生活垃圾焚烧技术的研究开始于上世纪八十年代，起步较晚，垃圾焚烧技术曾经被国家列为科技攻关项目。由于，垃圾焚烧技术要求和设备价格都比较高，没有得到广泛的推广和应用，只在少数城市使用，还属于开始阶段。垃圾焚烧，主要是将垃圾放入焚烧炉中，直接或掺入少量的燃料进行焚烧，将焚烧释放出的热能进行利用，再将其余的固体残渣进行填埋，垃圾焚烧有利于实现快速减量化和无害化[2]。
2.生活垃圾卫生填埋技术
目前，卫生填埋技术是国内外在处理生活垃圾时最常使用的垃圾处理技术，也是生活垃圾的最终处理方式。卫生填埋技术方案处理垃圾的能力较大，初期投资和运行费用都比较低，因此，卫生填埋是我国大多数城市处理生活垃圾最主要的处理方式，同时也是其他处理方式必不可少的最终处理途径。但是，卫生填埋也存在一定的缺点，比如占地面积较大、运行不规范产生的污染比较严重等等。
3.生活垃圾高温堆肥技术
高温堆肥技术在我国处理垃圾时也比较常用，主要是利用各种微生物，使垃圾向腐殖质进行转化，可分为简易高温堆肥和机械高温堆肥。简易的高温堆肥工程规模较小、投入较少、环保措施不齐全。机械高温堆肥正好相反，工程规模较大，投资和运行的费用较高，环保措施比较齐全。近年来，由于高温堆肥技术垃圾处理效率低、工艺条件难以控制、堆肥质量难以保障等原因，受到一定程度的限制。
二、生活垃圾处理技术方案优选的必要性
确定生活垃圾处理技术方案是对生活垃圾进行处理的关键，直接决定了生活垃圾处理质量。进行生活垃圾处理技术优选研究具有重要意义，简单总结为以下几点：1.可以节约垃圾处理的成本。2.可以兼顾对环境的影响。3.提高资源利用率，节约资源。进行生活垃圾处理技术方案优选，是生活垃圾处理系统的必然要求。
三、生活垃圾处理技术方案优选的方法
1.最低成本法
垃圾处理方案的选择一定要充分考虑本地的经济发展情况，将垃圾处理的总成本控制在当地经济承受能力之内。在环卫资金有限的情况下，兼顾无害化处理，就要求在方案选择的时候使用最低成本法进行比较选择，控制总成本。
2.资源化效果法
在选择生活垃圾处理技术方案时，必须要注重垃圾的回收和利用，使垃圾潜在的资源和能源获得最大程度的利用。资源化效果法可以为生活垃圾处理技术方案的确定提供资源化效果的参照，明确垃圾焚烧和堆肥所占的比例，最终确定垃圾填埋量。
3.效益分析法
效益分析法主要是在确定垃圾综合处理方案之后，对处理厂的经济效益进行预测的一种方法。焚烧厂产生的热能价值、堆肥厂产生的堆肥产品的价值、填埋场沼气产生的价值三者的价值总和就是整个垃圾处理方案所产生的经济效益，经济效益最大的垃圾处理方案就是最合适的方案。
四、优选生活垃圾处理技术方案
1.生活垃圾卫生填埋技术
卫生填埋虽然说发展比较早，但是针对我国生活垃圾处理现状而言并没有过时。卫生填埋处理法处理生活垃圾的总成本相对来说比较低，在我国是处理生活垃圾时最常用的垃圾处理技术。我国丘陵地区比较多，可以进行卫生填埋，并且在我国的中西部地区，坡地、荒地比较多，垃圾组份无机物含量较高，在规范化管理的条件下进行卫生填埋是最为合适的生活垃圾处理技术。另外，有些地区由于垃圾的产量较小、垃圾中无机物含量较高、垃圾产生源较为分散，没有条件进行焚烧或堆肥，就必须采用卫生填埋的方式，卫生填埋也是其他处理方式必不可少的最终处理途径。
2.生活垃圾高温堆肥技术
高温堆肥技术在我国处理垃圾时也比较常用，主要是利用各种微生物，使垃圾向腐殖质进行转化。生活垃圾堆肥应该特别慎重，防止重金属污染。在进行高温堆肥时应该坚持以下原则：（1）注意粗堆肥和精堆肥各自的用途，粗堆肥只用于绿化目的，精堆肥可以用于农作物，但要进行重金属检查，以防危害人体健康。（2）高温堆肥的气候条件要适宜，特别注意在比较干旱的地区，不能采用高温堆肥技术。（3）不要盲目提倡垃圾堆肥，必须要有稳定的市场需求。高温堆肥技术是生活垃圾处理的一种处理方式，但使用不当将会产生很多危害。
3.生活垃圾焚烧技术
目前我国生活垃圾的热值普遍较低，因此，要想推广垃圾焚烧技术，就必须加强垃圾的预处理。加强垃圾预处理是实行垃圾焚烧的前提条件，在进行垃圾焚烧前要除去垃圾中的粉尘、煤灰和一些含重金属的物质，减少垃圾的焚烧量和尾气处理压力。我国要积极开发新技术，降低焚烧垃圾的成本，以便垃圾焚烧处理技术得到广泛的推广和应用。
4.综合处理技术
综合处理技术就是将填埋、焚烧和堆肥等方法组合运用起来的一种处理技术。综合处理技术首先对垃圾进行分类筛选，对于热值较高的筛上物垃圾进行焚烧，筛下物进行填埋，中间有机质较高的用于堆肥。综合处理技术方案可以提高垃圾处理的效率，产生更高的经济效益。最终实现生活垃圾处理无害化、减量化、资源化的最终目标。
结语：
伴随着经济的发展和人们生活水平的提高，生活垃圾日益增多，垃圾处理成为严峻的问题。生活垃圾处理技术方案的选择，要充分结合当地特点，因地制宜，有区别和侧重。生活垃圾处理技术方案选择能够促进垃圾处理系统的建立和完善，并且可以提高垃圾处理效率，获得较高的投资效益，对促进我国经济可持续发展具有重要意义[4]。
参考文献：
[1]王新军，苏海龙，许博涵等.城市社区生活垃圾的处理及实施规划[J].中国环保产业，2014，（2）：36-41.
[2]何品晶，张春燕，杨娜等.我国村镇生活垃圾处理现状与技术路线探讨[J].农业环境科学学报，2010，29（11）：2049-2054.
[3]陈钦，周小龙，鲍晓英等.浅析生活垃圾处理的碳排放问题和减排策略[J].环境卫生工程，2011，19（6）：48-49.
垃圾处理方案范文第2篇
深入贯彻落实科学发展观，紧紧围绕保增长、保民生、保稳定的总要求，依照国家和省、市有关会议精神，以人为本，科学管理，努力抓好乡镇集镇生活垃圾源头控制、过程管理和资源化利用，注重提高广大群众的环保意识，切实改善集镇环境质量，改善农村生产、生活条件，优化人居环境，促进鄱阳湖生态经济区建设，加快实现在争得应有地位的目标。
二、组织领导
为切实加强全市乡镇集镇生活垃圾无害化处理工作的领导，成立由市执法局党组书记、局长任组长，分管副局长为副组长，市容科、城建科、广告科、法规科、宣教科、办公室等部门领导为成员的市执法局乡镇集镇生活垃圾无害化处理工作领导小组。领导小组办公室设在市容科，负责日常工作。
三、工作目标
进一步深入开展乡镇集镇生活垃圾无害化处理工作，提升乡镇环境卫生基础设施建设，改善城郊结合部、城中村及乡镇集镇环境“脏、乱、差”现象，有效控制乡镇生活垃圾处理场污染环境问题，开展、完善乡镇集镇生活垃圾处理收费工作，逐步实现生活垃圾减量化，提高生活垃圾利用率和无害化处理率，逐步建立城乡一体的生活垃圾污染环境防治的社会服务体系，为全面建设小康社会提供环境安全保障，确保市乡镇集镇生活垃圾无害化处理工作走在全省前列。
四、乡镇生活垃圾处理场的技术要求
1、已动工和计划新建的乡镇以上生活垃圾填埋处理场参照执行《生活垃圾卫生填埋技术规范》、《生活垃圾填埋污染控制标准》等国家规范标准的要求，建设必要的垃圾渗沥液处理设施。
2、已动工和计划新建的乡镇以上垃圾焚烧处理场参照执行《生活垃圾焚烧污染控制标准》等国家规范标准的要求，对烟气、污水、炉渣、飞灰等进行严格控制和处理，防止对环境的污染。
3、垃圾处理场的选址应注意以下原则：①设在当地夏季主导风向的下风向，在人畜居栖点500米以外；②考虑当地地层结构、岩石性质及地质构造，有足够的黏土层；③利用天然洼地、沟、废坑等；④在饮用水源上游一、二级保护区范围及下游100米以外，并注意地下水走向；⑤库容考虑至少10年期限。
4、依据方便就近、资源共享、减少污染、节约土地、避免重复建设和资金浪费的原则，几个临近的乡镇可共建一个垃圾处理场，城郊的乡镇可将垃圾运往本县（市、区）生活垃圾处理场集中处理。
五、工作要求
1、建立环卫城管队伍
①成立乡镇环卫所，有办公场所，配备必要的垃圾收集工具和垃圾转运车辆，有足够的专兼职保洁员，有专项工作经费，对集镇街道和道路进行清扫保洁，垃圾日产日清。
②成立乡镇城管中队，有办公场所，配备必要的管理车辆，有足够的专兼职城管队员，有专项工作经费，整顿规范乡镇集镇市容市貌，规范市场经营秩序，对影响集镇市容市貌的行为进行教育纠正处罚。
2、推进环卫基础设施及公厕建设
①垃圾收集点。在人口相对密集场所或垃圾量较大的位置设置封闭或半封闭式的垃圾屋（桶、池），集镇道路两侧每50--100米范围内设置一个废物箱（果壳箱）。
②垃圾中转站（或地埋式垃圾箱）。如经济条件许可，鼓励较大的乡镇建设生活垃圾压缩中转站，改善环境，提高效率。
③垃圾处理设施。距城镇较远的乡镇应建设垃圾填埋场或垃圾焚烧处理场，乡镇应根据区位、自然条件和经济水平，制定垃圾处理设施建设目标；对现有污染河道、湖泊等乡镇垃圾处理场要提出整改措施，无法整改的要予以取缔。
④公共厕所。乡镇政府所在地按国家标准最少建设一座三类以上的水冲式公共厕所。
3、开征垃圾处理费，促进集镇垃圾处理产业化发展
在乡镇集镇可开征生活垃圾处理费，包括垃圾清扫、保洁、收集、运输、处置等费用，由产生垃圾的集镇居民及单位承担。
六、具体措施
1、加强组织领导。各县（市、区、山）市容、城管部门要切实加强乡镇集镇生活垃圾无害化处理工作的领导，成立领导小组，主要领导负总责，分管领导要亲自抓，要把深入开展专项整治和长效管理有机结合，制定工作计划和目标，明确工作重点、时限、责任人。
2、建立督导制度。各县（市、区、山）市容、城管部门要对乡镇集镇工作多予以督察、指导，对乡镇集镇群众反映强烈的生活垃圾污染环境或市容市貌脏、乱、差问题，要妥善处理、及时整改到位；充分利用媒体，加大宣传力度，营造集镇群众参与和监督的良好氛围，巩固、提升乡镇集镇市容市貌整治成果。
垃圾处理方案范文第3篇
打造整洁、优美的现代生态城镇，是社会主义新农村建设的重要内容，也是加快推进城乡统筹发展，全面建设小康社会的必然要求。**年，我镇被列为全县4个垃圾处理和环境综合治理试点圩镇之一。为切实改善居民生产生活环境，进一步提高群众生活质量，根据永办发［**］38号文件精神，现就圩镇垃圾清理工作提出如下实施意见：
一、指导思想
认真贯彻落实可持续发展战略，以环境整治为载体，以垃圾治理为突破口，进一步加大圩镇环境建设与管理力度，着力解决脏、乱、差的问题，使居民养成讲卫生爱清洁的习惯，努力塑造清洁卫生、文明向上的新形象，为建设社会主义新农村打好坚实的环境基础。
二、工作目标
围绕推进我县生态文明建设，坚持以人为本，科学规划，统一部署，整体推进，发动群众积极参与，建立健全垃圾处理长效管理机制，注重提高居民环保意识，结合全县乡村垃圾处理、环境综合整治工作，组织开展垃圾集中清理、整治活动，确保圩镇垃圾日产日清，镇容镇貌明显改观。以试点为契机，用三年左右的时间，在全镇所有自然村开展环境卫生综合整治及乡村垃圾处理工作。
三、工作要求
对照县文件精神达到“六个一”标准：“即制定一套实施方案，配置一辆清运车，安置一批垃圾箱（池），建设一处垃圾填埋场，固定一批保洁人员，确保一个整洁、优美的乡村环境面貌。”全面加强环境卫生管理，及时清理路面和公共场所垃圾，清除乱贴乱画；沿街合理设置垃圾箱（池），加强镇村结合部、闲置地块管理，消灭环卫管理盲区和死角；建立卫生保洁制度，组建专业化的环卫队伍，垃圾收运及时，并实行集中处理，着力提高环卫保洁水平。企事业单位认真落实“门前三包”责任制，明确内部保洁人员，建立卫生保洁制度，单位必须砌筑垃圾收集箱按指定地点存放、处理，不得任意倾倒。
四、工作步骤
圩镇垃圾清理工作分五步实施：
1、宣传发动阶段（8月10日—8月17日）。通过会议、散发致居民朋友的一封信等形式，宣传垃圾收集处理工作的重要意义，取得广大群众对工作的支持、理解和配合，为全面开展生活垃圾集中处理营造良好的氛围。
2、筹划准备阶段（8月18日—8月31日）。建立健全垃圾收集清理工作机制，制定切实可行的实施方案。组织保洁人员开展培训，设置、完善卫生设施，添置垃圾清运器具、车辆。
3、集中整治阶段（9月1日—9月20日）。镇政府、各单位、居民集中时间、集中精力，突出重点，对责任区的环境卫生开展集中整治，全面清理积存垃圾，做到路旁、宅旁、河旁无垃圾，圩镇环境面貌明显改观。清除河道水中水草、水面飘浮物、岸边的生活垃圾；公共场所、公路边的生活垃圾、白色污染物，消除卫生死角。
4、巩固提高阶段（9月21日—10月31日）。建立健全垃圾清扫保洁、收集、运输、处置管理责任制，完善长效管理机制，加强日常保洁管理。与居民签订“门前三包责任书”。镇领导小组组织有关部门对生活垃圾集中处理工作和居民家庭卫生开展情况进行检查验收。
5、迎接上级检查验收阶段（11月1日——12月15日）。通过几个月的工作，搞好总结，为下一年度全镇全面铺开总结经验，同时准备上级有关部门检查验收。
五、保障措施
农村垃圾集中处理工作是当前和今后一个时期内农村工作的重要任务，是改善农村环境卫生状况，提高农民生活质量的重要举措。各村和各企事业单位要把垃圾集中处理工作摆到重要的议事日程，加强组织领导，周密安排部署，切实抓出成效。
1、加强领导，落实责任。镇政府成立“乡村垃圾处理工作领导小组”，组长：**（镇党委书记），第一副组长：**（镇长），副组长：**（副镇长），成员：**、**、**。领导小组负责垃圾集中清理工作的组织、指导、检查、督导工作。相关部门要结合本部门工作职能，各负其责，通力协作，共同做好农村垃圾集中清理工作。
垃圾处理方案范文第4篇
一、总体目标
在九龙口镇梅苏村试点推行“组保洁、村收集、镇转运、县处理”的生活垃圾集中处理机制，在上冈镇宋楼村试点推行“组保洁、村收集、镇转运处理”的生活垃圾集中处理机制，达到硬件设施配套、保洁队伍健全、资金保障到位、管理常态有效，实现农村生活垃圾日产日清，全面提升农村文明程度。
二、基本原则
（一）试点先行、分类指导的原则。根据不同形式，研究探索切合实际、便于操作、经济高效的生活垃圾集中处理方式、运行机制和长效管理措施。
（二）综合整治、同步推进的原则。一手抓环境综合整治，清理河塘、道路、民宅周边环境，改变脏、乱、差现象；一手抓建立健全农村生活垃圾集中处理机制，实现农村生活垃圾日产日清。
（三）以人为本、依靠群众的原则。坚持走群众路线，通过广泛深入的宣传教育，使广大农民群众深刻理解开展农村生活垃圾集中处理的目的、意义，充分调动农民群众的自觉性，形成强大工作合力。
（四）标本兼治、注重长效的原则。加强农村生活垃圾集中处理的长效管理，引导农民改变落后的生产、生活方式，提高农民素质、提升农村文明程度。
三、试点内容
（一）建立集中处理机制。
1．九龙口镇梅苏村试行“组保洁、村收集、镇转运、县处理”的生活垃圾集中处理机制：
（1）组保洁。农户负责房前屋后的环境卫生保洁，并将生活垃圾收集放入自备的垃圾袋（桶），每天在规定的时间前送至指定地点。各村民小组在指定地点设置垃圾桶。
（2）村收集。村建立保洁队伍，负责本村范围内交通主干道、河道、公共场所的保洁。将垃圾清运至中转站。村在适当位置配置垃圾中转站。
（3）镇转运。镇将村中转站的垃圾每日集中清运至县垃圾处理场。
（4）县处理。农村生活垃圾每日集中至县处理场，实行统一处理。
2．上冈镇宋楼村试点推行“组保洁、村收集、镇转运处理”的生活垃圾集中处理机制：
（1）组保洁。农户负责房前屋后的环境卫生保洁，并将生活垃圾收集放入垃圾桶或垃圾池。
（2）村收集。村建立保洁队伍，负责本村范围内交通主干道、河道、公共场所的保洁，将垃圾清运至垃圾堆放点。
（3）镇转运处理。镇环卫所将堆放点生活垃圾每日集中至镇处理场，实行统一处理。
（二）配齐保洁队伍，配全硬件设施。
1．建立专业保洁队伍。保洁员按100户配备1名（也可按每一村民小组配备1名），明确村主任兼职负责环保工作。
2．配备硬件设施。扫帚、畚箕、三轮车等保洁必备工具由竞聘上岗保洁员自备。村垃圾中转站或堆放点由村负责建设。垃圾转运车辆由镇环卫所统一配置。
（三）落实常态管理。
1．落实运转经费。⑴村将每年用于河塘、道路、村庄保洁的经费整合纳入垃圾集中处理费用；⑵村每年从“一事一议”筹资中按每人5元标准提取垃圾处理经费；⑶在省级“一事一议”筹资奖补资金中按村级“一事一议”垃圾处理费1：1标准奖补；⑷村域范围内企事业单位按每人每年15元标准收取保洁费；⑸外来暂住人口按每人每年15元标准收取保洁费；⑹县镇财政给予适当补助。
2．加强宣传教育。完善《村规民约》中的卫生保洁内容，印发环卫保洁宣传单，加强卫生保洁宣传教育，倡导文明新风，使村民养成良好的卫生习惯。
3．明确管护责任。村与保洁队签订承包合同，保洁队与保洁员签订聘用上岗合同和卫生保洁、垃圾清运责任合同，明确双方权利、义务，村定期、不定期地对保洁队（人员）进行督查、考核，保洁质量与工资待遇挂钩，做到奖勤罚懒，因工作不力不能完成保洁任务的保洁员要及时解聘，充分调动保洁人员的积极性。
垃圾处理方案范文第5篇
关键词：食物垃圾；机械生物处理（MBT）技术；层次分析法
中图分类号：X703 文献标识码：A 文章编号：1671-2064（2017）06-0214-02
西安市生活垃圾组分监测数据显示，食物垃圾约占生活垃圾总量的40%。目前西安市日产生活垃圾7000吨以上，由此估算全市食物垃圾日产量约为2800吨。相对于其他垃圾，食物垃圾具有普遍性、资源性、污染性等特点，如果不能妥善处理，将会导致严重的水体污染、土壤污染和空气污染。与此同时，西安市食物垃圾的收运处理系统仍存在收集不完全、运输体系不完善、处理方式不恰当等亟待解决的问题。
1 食物垃圾的收集
本文将西安市的食物垃圾分为居民生活厨余垃圾、高校餐余垃圾、饭店餐余垃圾和街边餐余垃圾。据了解，西安市的居民生活厨余垃圾主要由物业人员使用垃圾收运车从居民区垃圾桶运到垃圾压缩站进行压缩填埋处理；西安各高校、饭店每日餐余垃圾由西安周边养殖户收购直接用于养殖；街边餐余垃圾一般直接倒于下水道、街边处或者不经分类和其他垃圾混合收运。对街边餐余垃圾收集的缺失，不仅会导致垃圾二次分类成本的增加，造成水体污染，而且会增加地沟油提炼的可能性，增大其流入餐桌的风险[1]。问卷调查显示，超过九成的受访者会在街边食用食物，20%以上的受访者表示经常在街边进食，这表明街边餐余垃圾是食物垃圾中不可忽视的重要组成部分。96%的被调查者愿意将在街边食用后的食物垃圾分类投放在垃圾桶中，故若在街边专设食物垃圾箱，存在可行的客观条件。所以针对西安市食物垃圾收集现状，提出高校、饭店餐余垃圾定点回收；设置街边餐余垃圾桶，鼓励市民将产生于街边的食物垃圾进行专门放置，定点定向回收的建议[2]。
2 食物垃圾的运输
当前西安的食物垃圾主要有厨余垃圾和非厨余垃圾，本文针对不同类型的食物垃圾制定不同的运输方案[3]。
2.1 厨余垃圾运输方式
由于厨余垃圾的特殊性，建议实行单独循回收运，或由专门人员将厨余垃圾集中运输，形成独立的收运体系。系统主要由专用厨余垃圾收集桶（筒）、专用全封闭结构收运车组成，使用真空吸污泵吸入餐厨垃圾，无需人工搬运，整个运输过程对环境不产生二次污染。
2.2 非厨余垃圾运输方式
非厨余垃圾有移动容器式收集和固定容器式收集两种方式。移动容器收集操作法是指将收集容器和装满的垃圾一起运往转运站或垃圾处理厂，卸空后将空容器送回原处或下个集装点；固定容器操作法就是指用垃圾车到各容器集装点装载垃圾，容器倒空后固定在原地不动，车装满后运往转运站或处置场。固定容器收集法的一次行程中，装车时间是关键因素。
影响收运的主要因素有：清运操作方式；收集清运车辆数量；装载量及机械化装卸程度；清运次数、时间及劳动定员；清运路线等，结合两种方法的收运时间和费用出发，对于西安市来讲，当运输距离小于12.04km采用移动容器式收集运输合理；当运行距离大于12.04km时，采用固定容器收集运输合理。
3 食物垃圾的处理
食物垃圾经分类收集和运输后，需进行集中处理。而对于食物垃圾处理方（包括西安市地方政府和垃圾处理厂）而言，如何根据西安市食物垃圾生产现状选择恰当的处理方法以实现经济效益、环境资源效益、技术效益和社会效益的整体共赢具有重大意义。目前，国内外较为先进的食物垃圾处理技g和方法主要有微生物菌体蛋白固态发酵法、厌氧消化技术和机械生物处理（MBT）技术。为实现上述目标，本文采取层次分析法（AHP）对以上三种方法建立评价指标体系，从而选出最佳方法对西安市食物垃圾进行处理[4]。
3.1 微生物菌体蛋白固态发酵法、厌氧消化技术和机械生物处理技术（MBT）概况
微生物菌体蛋白固态发酵法，即通过微生物（主要是复合菌种）对食物残渣进行固态发酵，充分利用其中剩余的营养成分从而将其生产成为高蛋白饲料。此类方法具有周期短、产率高、能耗低的特点，同时对专业食品处理技术和反应条件有严格要求；有学者对该种方法在食物垃圾处理上的应用进行过广泛研究，且在日本已投入使用。其优点在于可减少食物残渣中营养成分的浪费，同时可缓解蛋白饲料不足的现状；局限在于餐厨垃圾饲料化可能具有潜在食物链风险。
厌氧消化技术，即在无氧条件下，利用兼性及厌氧微生物的代谢作用将复杂有机物分解为小分子有机物及无机物，并在此过程中实现对食物垃圾的减容减量及资源化利用。目前该种方法已在欧美部分国家的食物垃圾处理应用及国内有机废物处理领域积累了较为成熟的经验。其优点在于自动化程度高、人力资本较少、易控制恶臭散发、经济价值高；局限性则在于处理技术较为复杂，且消化时间不持续、反应器状态不稳定以及产生沼渣处理问题。机械生物处理技术（MBT），即将机械过程与生物过程结合起来处理原始垃圾，通常作为焚烧、填埋等其他简易处理方式的预处理技术。目前已在许多发展中国家投入使用，其优点在于可提高食物垃圾中资源的可回收率、同时可增加填埋及焚烧处理的生物稳定性。MBT技术的局限性则在于其不能单独作为食物垃圾处理的方式，处理不彻底[5]。
3.2 西安市食物垃圾处理方法的AHP评价
3.2.1 评价指标体系
食物垃圾处理方法的综合评价涉及到诸多因素，本文主要将其划分为四个指标作为准则层，即经济指标（主要包括垃圾处理成本、投资收益、经济效益等因素）、环境指标（主要包括环境污染程度、资源回收率等因素）、技术指标（主要包括技术可行性及管理水平等因素）和社会指标（主要包括居民满意度等因素）；目标层为食物垃圾处理方法；微生物菌体蛋白固态发酵法、厌氧消化技术、机械生物处理技术三种方法作为方案层，并分别用方法一、方法二、方法三表示，建立评价指标体系[6]。
3.2.2 层次分析法（AHP）确定各层权向量及组合权向量
（1）准则层权向量及一致性检验。比较准则层是对目标层食物垃圾处理方法的影响，取两个因素和，公司做投资决策时，最看重的是技术指标，其次是环境指标，再次是社会指标，最后是经济指标。利用1-9尺度和成对比较法确定其对目标层的影响之比，全部比较结果组成以下成对比较矩阵：
调用EIG函数求出输入矩阵的特征值与特征向量。由公式：
得
随机一致性比率
由于，则可认为的不一致程度在其容许范围内，故可用向量作为准则层的权向量。
最后，利用MATLAB输出归一化后的权向量为：
（2）方案层权向量。通过查阅相关资料，三种方法对于经济指标的优越性排序为：机械生物处理技术>微生物菌体蛋白固态发酵法>厌氧消化技术，由1-9尺度和成对比较法可得矩阵：
利用MATLAB软件进行一致性检验并得到归一化后的权向量分别为：
三种方法对于环境指标的优越性排序为：微生物菌体蛋白固态发酵法>厌氧消化技术>机械生物处理技术，由1-9尺度和成对比较法可得矩阵：
利用MATLAB软件进行一致性检验并得到归一化后的权向量分别为：
三种方法对于技术指标的优越性排序为：机械生物处理技术>微生物菌体蛋白固态发酵法>厌氧消化技术，由1-9尺度和成对比较法可得矩阵：
利用MATLAB软件进行一致性检验并得到归一化后的权向量分别为：
三种方法对于社会指标的优越性排序为：厌氧消化技术>微生物菌体蛋白固态发酵法>机械生物处理技术，由1-9尺度和成对比较法可得矩阵：
利用MATLAB软件进行一致性检验并得到归一化后的权向量分别为：
（3）组合权向量。对于微生物菌体蛋白固态发酵法，它在三个准则层中权重记为向量：
，
而三个准则对于目标的权重又可表示为
，
所以微生物菌体蛋白固态发酵法在目标中的组合权向量应为向量与向量之积；同理，厌氧消化技术和机械生物处理技术在准则层中中的权重分别记为和，故方法2、3在目标中的组合权向量应分别为与向量之积和与向量之积，得
综上所述，组合权量，且通过一致性检验，所以处理食物垃圾的最佳方法为机械生物处理技术。
4 结论及建议
综上所述，将西安市的食物垃圾分为厨余垃圾和非厨余垃圾，对于厨余垃圾，由专用厨余垃圾收集桶（筒）收集，使用真空吸污泵吸入并用全封闭结构收运车运输；对于非厨余垃圾，建议高校、饭店餐余垃圾定点回收，并使用移动容器和固定容器两种方式进行回收。特别的，为全面收集街边非厨余垃圾，鼓励市民将产生于街边的食物垃圾分类放置，设立街边餐余垃圾桶对其进行专门收集，定点定向回收。最后，运用机械生物处理（MBT）技术对食物垃圾进行处理，实现其综合效益的最大化。
参考文献
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