水产养殖的养殖方法
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水产养殖的养殖方法范文第1篇
关键词 水产养殖；常见鱼病；发病原因；预防措施；治疗方法；云南祥云
中图分类号 S942 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）15-0300-02
祥云县是云南省的渔业重点县之一，2013年养殖面积1 971 hm2，近年来水产品产量每年在1.1万t左右，随着池塘精养高产技术的成熟与推广，高密度养殖防控措施不到位，导致全县鱼病频发，控制难度大，给养殖户造成不小的经济损失，因此应加强管理，提高养殖技术，使渔业向高效可持续方向发展。
1 常见鱼病种类
祥云县水产养殖主要以常规品种为主，主要有鲤、草、鲫、鲢、鳙鱼等。在养殖中流行和常见的鱼病：细菌性败血症，主要危害草鱼、鲤鱼、鲫鱼；烂鳃病、肠炎病、赤皮病、竖鳞病、打印病等；细菌性疾病，主要危害草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼和鳙鱼；车轮虫病，指环虫病、小瓜虫病，主要危害草鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼。
2 鱼病发生过程及发病高峰期
2.1 发生过程
鱼病的发生一般都要经过3个时期：潜伏期、前驱期、充分发展期。鱼类发病的潜伏期时间长短不一，从数日至数月不等，并且即使是同一种疾病，也会因病原、数量、入侵途径和环境条件等不同而有差异。前驱期还没有出现该种疾病的病理特征，充分发展期已经出现了鱼病的典型症状，也是到了鱼病发展的高峰期，此时鱼病已较难控制。
2.2 发病高峰期
每年4―5月，气温、水温逐渐上升，鱼类新陈代谢速度加快，也是水体中病原快速繁殖的时期，此时2龄鱼种易发病，主要有车轮虫病、竖鳞病、烂鳃病、肠炎病和指环虫病等；6―8月易发生淡水鱼类出血病；8―9月易发生草鱼出血病、肠炎病、烂鳃病、鳃隐鞭虫病。
3 常见鱼病的发生原因
鱼是终生生活在水中的水生动物，它的一切生命活动都要在水中进行，受水中溶氧量、pH值、温度、氨氮等多种因素的影响较大，可直接影响其生长和病害发生，并且由于池塘高密度精养，放养密度过大，大量投喂饲料，导致水体易恶化，有害生物产生过多，使鱼体抗病力下降，导致鱼发生病害。
3.1 池塘条件因素
面积小的池塘水温和水质变化较大，鱼病发生的几率较面积大的池塘高。有的池塘多年未干塘，淤泥过厚，病原体含量高，有毒有害化学指标偏高，未清过塘又未做好池水调控和消毒处理，这类池塘鱼病发病率较高。
3.2 人为因素
鱼种投放密度与比例不当，饲养管理和操作不慎，易造成鱼体受伤，鱼体体质下降，从而鱼易受到病原体攻击导致生病。若没有把好苗种引种关，引进有病的苗种易导致病原体的传播和扩散。因此，应引进健康优质鱼种，减少病害发生[1-2]。
3.3 水环境因素
池塘水温和透明度影响鱼类生长，透明度下降会使病原体繁殖速度加快，导致鱼易生病。池塘中溶氧量低于4 mg/L，pH值小于7.5或大于8.5、氨氮含量0.2 mg/L以上时，鱼发病率较高。溶氧不足时鱼易感染烂鳃病，pH值小于7.0时鱼易患细菌病，氨氮高时易发生出血性疾病，浮游生物和病原体生物含量高时消耗了水体中大量氧气，也易导致鱼发病率增高。
4 预防措施
4.1 日常消毒与管理
一是注意进行科学消毒。鱼种下塘前对池塘进行消毒，鱼种下塘时对鱼体进行消毒；各种生产用具专塘专用，并定期消毒，以免交叉感染；定期对养殖场消毒，鱼病流行期在食场用漂白粉挂袋消毒。二是遵循养殖生产投喂“四定”原则，即定质、定量、定时、定点，关注水温和天气变化，适时开增氧机，保持水中溶氧，注意调节pH值，保持水质清新。三是加强池水水源管理，警惕工业污水、生活污水和农业面源污染水质流入池塘，保证水源符合渔业用水标准，苗种购进时确保运输水源、器皿、设施、工具等无病原体污染，切断病原体传播途径，确保养殖品种健康。四是加强饲养管理。注意观察池塘水质变化和鱼的摄食情况，调控水质可在养殖水体中加入有益微生物（如光合细菌），可有效去除水中氨氮、亚硝酸盐和硫化氢等有害物质，达到净化水质、改善养殖环境和预防鱼病发生的目的[3-4]。
4.2 针对性预防
预防草鱼烂鳃病、肠炎病等要注意保持水质清新，投喂新鲜青饲料，不喂霉烂变质饲料，定期用生石灰或二氧化氯对水体进行消毒，易发烂鳃病的鱼池不允许使用未经发酵的有机肥，发生烂鳃病的池塘严禁使用碱性消毒剂（如生石灰），以防病情加重；预防鲢鱼、鳙鱼细菌性败血症，在生产和运输过程中应小心操作，避免鱼体受伤，如受伤应用盐水浸泡病鱼等方法处理；重大鱼病发生时，按照《动物防疫法》《重大动物疫情应急条例》的规定，及时如实上报相关部门，并采取有效措施如隔离、消毒和无害化处理，防止疫病的进一步蔓延[5]。
5 治疗方法
5.1 细菌性败血症
全池泼洒含氯石灰（漂白粉）或漂白精（有效氯60%～65%），每次用量为含氯石灰1 g/m3水体，漂白精0.3～0.5 g/m3水体；大黄每次用量为2.5～3.7 g/m3水体，先将大黄用20倍重量的0.3%氨水浸泡提效后，连水带渣全池泼洒，疾病流行季节15 d泼洒1次；氟苯尼考或甲矾霉素，每次用量为15～20 mg/kg体重，拌饲投喂，每日1次，连用3～5 d；复方新诺明，每次用量为50 mg/kg体重，拌饲投喂，每日1次，连用5 d，首次用量加倍；庆大霉素，每次用量为10～30 mg/kg体重，拌饲投喂，每日1次，3～5 d为一个疗程。
5.2 细菌性疾病
养殖水体用二氧化氯、三氯异氰脲酸粉或聚维酮碘溶液等消毒剂消毒，每日1次，连用2次，或间隔1 d用1次；同时在饲料中拌入氯苯尼考粉、诺氟沙星粉或加矾霉素粉等敏感抗菌药投喂，用量为10～15 mg/kg体重，细菌性肠炎病还要在饲料中加大蒜素，每100 kg鱼用大蒜素2 g和食盐50 g拌成药饵，每日1次，连用3～7 d。
5.3 寄生虫疾病
用0.7 mg/L硫酸铜硫酸亚铁合剂（5∶2）全池泼洒，或用苦楝叶450 kg/hm2，煎汁全池泼洒，每日1次，连续泼洒2 d。小瓜虫病，对于1 m水深水面，用辣椒粉3 150 g/hm2、生姜干片1 500 g/hm2煎成375 kg/hm2溶液，全池泼洒，每日1次，连续泼洒2 d，或用亚甲基蓝2 g/m3对水全池泼洒，每隔3 d泼洒1次，连续泼洒3次。
5.4 细菌性烂鳃病
18%溴氯海因每次用量为0.2～0.3 g/m3，疾病流行季节全池泼洒，15 d防治1次；盐酸土霉素，每次用量为20～30 mg/kg体重，拌饲投喂，每日1次，连用3～5 d；或用诺氟沙星30 mg/kg体重或氧氟沙星10 mg/kg体重，或氟甲喹20 mg/kg体重，拌饲投喂，每日1次，连用3～5 d；复方新诺明，每次用量为50 mg/kg体重，拌饲投喂，每日1次，连用5 d，首次用量加倍。
5.5 赤皮病
18%溴氯海因每次用量0.2～0.3 g/m3水体，疾病流行季节，15 d全池泼洒1次；大黄每次用量2.5～3.7 g/m3水体，先将大黄用20倍重量的0.3%氨水浸泡提效后，连水带渣全池泼洒，疾病流行季节15 d防治1次；或用诺氟沙星30 mg/kg体重或氧氟沙星10 mg/kg体重，或氟甲喹30 mg/kg体重，拌饲投喂，每日1次，连用3～5 d；氟苯尼考或甲矾霉素，每次用量为5～15 mg/kg体重，拌饲投喂，每日1次，连用3～5 d；复方新诺明，每次用量50 mg/kg体重，拌饲投喂，每日1次，连用5 d，首次用量加倍；磺胺间甲养嘧啶，每次用量为30～50 mg/kg体重，拌饲投喂，每日1次，连用3～5 d，首次用量加倍。
5.6 细菌性肠炎病
18%溴氯海因每次用量为0.2～0.3 g/m3水体，疾病流行季节全池泼洒，15 d防治1次；将穿心莲40 g、大青叶30 g、黄芩5 g、桑白皮10 g和白矾5 g，打成粉后与1 kg饲料拌喂；磺胺-2、6-二甲氧嘧啶，每次用量为50 mg/kg体重，从第2天起，每次用量改为25 mg/kg体重，拌饲投喂，每日1次，连用7 d；诺氟沙星，每次用量10～30 mg/kg体重，拌饲投喂，每日2次，连用3～5 d。
5.7 烂尾病
45%苯扎溴铵溶液，每次用量为0.22～0.33 mL/m3水体，全池泼洒，2～3 d防治1次，连用2～3次；复方磺胺二甲嘧啶粉，每次用量为1 kg饲料20 g，拌饲投喂，每日1次，连用4～6 d；5%诺氟沙星粉，每次用量为1 kg饲料4～8 g，拌饲投喂，每日2次，连用5～7 d。
5.8 打印病
10%聚维酮碘溶液，每次用量为0.5～1.0 mL/m3水体，每日1次，疾病流行季节全池泼洒，15 d防治1次；或用含氯石灰（漂白粉）1.0～1.5 g/m3或20%二氯异氰脲酸钠0.3～0.6 g/m3水体，或30%三氯异氰脲酸粉0.2～0.5 g/m3水体，或8%二氧化氯0.1～0.3 g/m3水体，疾病流行季节全池泼洒，15 d防治1次；诺氟沙星每次用量30 mg/kg体重或氧氟沙星10 mg/kg体重，或氟甲喹20 mg/kg体重，拌饲投喂，每日1次，连用3～5 d；氟苯尼考或甲矾霉素，每次用量为5～15 mg/kg体重，拌饲投喂，每日1次，连用3～5 d；复方新诺明，每次用量为50 mg/kg体重，拌饲投喂，每日1次，连用5 d，首次用量加倍。
6 中草药在鱼病防治中的应用
传统渔药虽然对鱼类疾病具有一定的治疗效果，但同时也带来了鱼类对抗生素产生抗药性，药残及养殖水域产生污染等问题。中草药是天然物质、绿色植物，具有低毒、高效、抗药性不显著、资源丰富、性能多样、绿色环保等诸多优点，适合鱼类的群体性疾病防治，对提高水产品质量、解决药残问题，发展无公害水产养殖具有十分重要的现实意义，水产养殖上使用的中草药种类较多，不同种类其药物功效不同，应用效果也较显著。
7 结语
鱼病的发生在渔业生产过程中是不可避免的，其发生要具备一定的外部条件和内部因素，养殖户要充分掌握鱼病的流行季节和防治方法，按照养殖规范流程进行渔业生产，遵循预防为主、治疗为辅的原则，避免和减少鱼病的发生，减少经济损失，降低环境污染，取得最佳的养殖经济效益。
8 参考文献
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[2] 张凯，李新国，焦长军.鱼病的类型及防治方法[J].黑龙江水产，2006（6）：29-30.
[3] 袁武珍，邓冰.鱼病的综合预防技术[J].农业科技与信息，2007（1）：51-52.
水产养殖的养殖方法范文第2篇
该计划始于2001年，通过大型的流行病学研究确定虾病的关键危险因素，同时对BMPs进行开发和推广，把养殖场虾病的暴发风险减至最小，保证对虾养殖可持续发展。该项目是分阶段实施，主要包括如下几个关键阶段：2000年着手研究影响对虾养殖的主要疾病。2000—2001年在印度东海岸的安得拉邦对365个池塘进行了流行病学研究，确定了白斑病是造成斑节对虾养殖池塘产量减少的主要危害因素。2002年将BMPs应用于水产养殖场来预防已识别的风险发生，然后在选定的水产养殖场进行先导试验，最后在此基础上形成可以在水产养殖户和村级推广的简单实用的对虾健康管理手册。2003—2004年对水产养殖集群化可有效地促使集群中水产养殖者实施BMPs的观念进行研究与测试，并将BMPs推广到大量的水产养殖集群中，将BMPs应用于虾类孵化场。2005年对BMPs进行审核与改进，制作水产养殖不同阶段BMPs的推广宣传单。2005—2006年在印度的5个邦进行BMPs项目推广。2006年形成概念化的制度框架以维护BMP和虾健康推广计划。2007年成立国家可持续水产养殖中心（NaCSA），继续推进MPEDA/NACA项目的具体实施。2008—2010年持续巩固该项目在安得拉邦及其周边邦的推广，支持先导试验集群通过认证计划进入市场，研制集群认证指南。截至2010年3月，国家可持续水产养殖中心（NaCSA）已形成531个协会（集群），覆盖12091个水产养殖者和12889hm2的养殖水域。目前该中心有54名工作人员，他们中的大多数和水产养殖户一起工作。印度尼西亚2005—2009年亚太水产养殖中心（NACA）与FAO、OISCA、WFC、ACIAR和其他合作伙伴密切协作，总结了印度推广BMPs的经验、教训将BMPs应用在受海啸影响的印度尼西亚亚齐省的虾类养殖恢复上。该项目主要包括：成立水产养殖组织。建立了1个亚齐水产交流中心（AACC）和4个亚齐水产养殖民生服务中心（ALSCs）。
在亚齐水产养殖民生服务中心周边的水产养殖集群中形成农民组织。BMPs的经验和集群管理方法得到很好的推广。越南2008—2010年亚太水产养殖中心（NACA）与澳大利亚维多利亚州第一产业部、越南水产养殖二所和芹苴大学合作将BMPs应用在由澳大利亚国际发展署和越南农业与农村发展部资助的农业和农村发展项目（CARD）中的“越南湄公河三角洲水产养殖鲶鱼良好管理办法”（001/07/VIE）中。在获得技术支持和经济资助后通过以下活动形成了BMPs草案。（1）根据通用BMPs框架对鲶鱼水产养殖进行风险评估，识别风险因素、列出主要风险和确定可能的干预措施。（2）召集利益相关者研讨会讨论和完善BMPs，并对在册水产养殖者提供培训。（3）在选定的集群中通过建立示范养殖池塘和对其定期监测进行BMPs的先导试验。（4）促进农民团体组建和加强集群管理理念的认知。（5）派鲶鱼养殖户访问印度的虾农和集群，考察他们的水产养殖实践和BMPs的应用。泰国和印度2007—2009年亚太水产养殖中心（NACA）与世界自然基金会合作在泰国和印度进行虾养殖的BMPs推广。形成对标准、认证指标和标准以及世界自然基金会标准的认知。世界自然基金会虾类养殖对话论坛为小规模养殖户提供反馈。在印度和泰国选定的养殖团体中进行BMPs的先导试验。对小规模水产养殖户在执行世界自然基金会标准的金融和技术方面进行评估。世界自然基金会标准的财政和技术方面均符合评价。此外，2006—2009年亚太水产养殖中心（NACA）与ACIAR合作，与促进实施BMP项目的印度、印度尼西亚、泰国、越南和澳大利亚通过网络共享经验。另外，亚太水产养殖中心（NACA）还在澳大利亚国际农业研究中心（ACIAR）赞助下在斯里兰卡，越南和老挝人民民主共和国推广了以养殖为基础的渔业BMPs。印度、印度尼西亚、泰国和越南等亚太国家和地区根据当地资源优势和水产养殖特点，成功将水产养殖准则应用于水产养殖BMPs中，并通过利益相关者确保BMPs的实施。BMPs的有效实施成功，提高了水产品产量、保证了水产品的质量安全、突破了市场准入限制、促进水产养殖业可持续发展为水产养殖业提供了一个学习范例。BMPs成功实施的案例证明小规模水产养殖户通过产业集群（养殖户团体或协会）可以实现资源共享，让度利益相关者的权利达到多赢的效果。亚太国家和地域BMPs实践证明，要完善BMPs就需要进行持续研发和验证BMPs的关键点，还要对农业生产和经济的影响进行定量评估，而BMPs的推广实施还有赖于一个有效的实施机制使BMPs在小规模水产养殖户中大规模推广，而该机制也应尽可能融入相关国家现有水产养殖体系，并顾及当地社会、经济和文化背景。
当前中国水产养殖的生产实践多是依靠经验行事，落后的生态养殖方法和调控技术严重制约了中国水产养殖业的可持续发展。近年来，水产养殖中出现的环境污染、高耗水、低效益、水产品安全等问题就是由于缺乏先进的管理方法和技术支撑造成的。因此，中国可以借鉴亚太国家和地区BMPs经验提高中国水产养殖水平。1.在水产养殖中大力推广BMPs方法这主要包括：①通过建立水产养殖示范基地来向水产养殖者证明采用BMPs可以有效地减轻水产养殖病害威胁，进而提高养殖产量、降低生产成本以获取更多的利润和增强市场竞争力。②通过在水产养殖者中散发BMPs手册、加大对水产养殖者BMPs培训、加强对水产养殖BMPs实施过程的监控和评估，同时建立不同层次的BMPs的交流机制以及建立一个与水产养殖BMPs利益相关者的联合协调机构，在整个水产养殖业中推广BMPs。2.形成水产养殖集群或协会水产养殖集群或协会可以有效地推进BMPs的实施。所谓水产养殖集群是水产养殖者与利益相关者组成的集聚体，集群内企业和相关机构由于空间的聚集性，相互之间的影响和联系更加紧密，不同利益主体通过适当的权利让度，做到激励相容，达到多赢的效果[4]。从亚太国家和地区推广BMPs的经验来看水产养殖群集或协会由于具有地理位置临近、共享资源或基础设施（如水资源或污水排放系统等）、具有同样的生产体系和养殖品种等共同特征，因而在成员中实施BMPs相对容易。而BMPs的实施又使得集群通过整体认证增强市场竞争力，为集群中所有成员带来福祉，而这样的认证是小规模的水产养殖户无法企及的。水产养殖集群应设立在政府机构注册的常设机构，并在集群中选出主席、秘书、财政专员和一定数量的委员，来负责BMPs的实施与改进。3.加大政府在推进BMPs中的作用水产养殖BMPs是一种以市场为基础，可将潜在的负面影响最小化的有效手段，可增加社会和消费者的利益，增强他们对水产养殖生产和营销过程的信心。而水产养殖是一个高度多样化的生产部门，是在各种各样的政治、社会、经济和环境条件下运营，包括许多不同的体系、地点、设备、方法、加工流程和产品，这就要求政府加以协调与支持。这主要包括：一是加大水产养殖基础设施投入，如加快水产原、良种场建设，加强水生动物疫病防治体系建设，加快水产养殖示范基地建设和加快养殖池塘改造等。二是加快水产养殖信息化建设，如利用短信、彩信、语音、手机上网以及互联网等多种方式，为水产养殖者提供水产养殖科技、新闻快讯、市场供求和价格行情及气象等信息，满足水产养殖者对信息的需求；有条件的地方政府可采用物联网技术对BMPs中所确定含氧量、pH、水温、光照、亚硝酸盐含量等的水产养殖危害关键点进行远程采集和监控，及时了解影响水产养殖的水环境的变化，同时联合水产技术推广站，通过短信或在线服务对养殖户进行指导。三是加大政策和财政支持，如延长水产养殖承包期、安排专项资金用于水产养殖池塘改造、对采用BMPs的养殖户给予奖励等以推进BMPs的应用；对水产养殖户进行养殖技术培训。
作者：邵征翌 张红智 刘兴国
水产养殖的养殖方法范文第3篇
[关键词] 水产 养殖技术 成本构成 建议
[中图分类号] F326.4 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2013）12- 引言
水产养殖是渔业产业的重要内容，其养殖技术和深加工技术是影响整天发展建设的核心因素，养殖企业非常重视技术创新和产业转型升级，在运营的过程中必须全面掌握水产养殖技术与其成本投入的关系，明确养殖技术在成本控制管理中的作用，这对于水产养殖的发展壮大具有很重要的现实意义。随着国家对农业发展的不断重视，着力解决三农问题成为关键，逐步增加农业财政投入，从而促进农业的发展，振兴农业经济，提高农民收入。具体来说，这一目标的实现间接或者直接依赖于包含于大农业之下的种植业、林业、畜牧业、渔业、相关副产业的发展水平的提升。渔业是其重要的形式之一，渔业的整体发展必然推动大农业的持续发展。本文主要阐述了提高水产养殖技术、降低成本投入的相关建议，分析水产养殖技术与企业成本的构成，以期服务于水产养殖企业的发展壮大。
一、水产养殖技术与企业成本的构成
从技术层面上解释，水产养殖就是指养殖户利用海水或者淡水水体加上配套的渔业设备，通过人工繁育、放养、管理苗种，科学的进行环境改良、防治病害与敌害、合理施肥、培养天然饵料、调控水质等生产措施，保证养殖的水产品生物健康繁殖、生长，并最终获得水产品的生产劳动。
水产养殖技术是决定养殖获得经济效益的关键因素，能否获得可观的经济收益与科学的养殖技术和把握市场的能力有较大关系，水产养殖技术是科学养殖技术的一种，包括很多具体的生产技术，比如水产生物遗传育种技术、水产生物病虫害防治技术、水产生物诱导与催产技术、水产生物饵料培养技术、微藻饵料培养技术、工厂化养殖工程与设施技术、养殖水处理技术、海上水产品繁殖与捕捞技术等，是各种技术的统称。而水产养殖成本指的是养殖户在一定时期生产经营水产品的一系列过程的费用支出，间接反映了渔业生产经营的质量和效益以及竞争力，是一项综合性指标。水产养殖技术的高低间接决定了生产成本的高低，水产养殖控制成本的能力决定了整体养殖的竞争优势，又反过来影响水产养殖技术，加强成本管理，科学利用成本，降低生产成本需要从养殖技术层面来研究，是广大养殖户经营活动的重要内容。必须提高水产养殖，提高养殖的产量和质量，科学的利用成本，实现养殖效益的最大化。
二、提高水产养殖技术，降低水产养殖成本的措施
1.多方面运用水产养殖技术
多方面运用水产养殖技术是提高养殖水平，降低养殖成本的有效方法，正确运用和理解水产养殖技术的应用范围，不仅仅只用于养殖的具体过程，还应该拓展到决策制定、销售、宣传等管理过程中，养殖企业可以从水产养殖技术的专业角度分析研究养殖的方案，便于做出科学的决策和部署，在后期的销售过程中，水产养殖技术能够提高水产品运输途中的存活率，最大限度的延长保鲜期，提高商业价值和市场竞争力，在宣传过程中，不要局限于宣传的载体，从专业的角度将产品展示于众人眼前，让人们更信服，有利于建立厂家与消费者的信赖感。因此，多方面的运用水产养殖技术能够提高产品的收益，降低生产的成本，提高整体实力。
2.加大科技研发力度，实现水产养殖技术的自主更新
只有不断的与时俱进，及时更新水产养殖技术，使其与社会的发展同步才能保持养殖户的整体竞争力，同时先进的养殖手段能够节省许多生产成本。水产养殖技术的自动更新需要水产科学技术的创新，通过生产实践不断研究摸索新的养殖方法，提高养殖的效率。养殖户应该适当的增加技术研发的投入，包括科学技术人才、资金、设备的投入，保障水产养殖技术的自主更新，建立独特的养殖技术体系，申请养殖技术专利，保持领先地位，国内不少水产养殖企业都拥有自己的科技研发队伍，实现科技成果转化为生产力，保持企业的实力和技术的先进性。虽然短期的成本会很高，但是从长远的角度分析，带来的经济利润是巨大的。
3.加强员工的科学文化素质教育，努力提高员工的水产养殖技术水平
水产养殖技术的高低取决于员工的科学文化素质高低、知识储备的多少、理解创新能力的强弱、实际运用能力的高低，决定着整个养殖企业的生存发展，决定着养殖企业在整个水产品市场中的地位和影响力。从辽宁地区的水产养殖企业可以看出，整个工作人员经历过专业技术培训的只占25%，接受过初级职业技术教育或培训的只占4.3%，接受过中等以上职业教育的只占0.36%，没有接受过任何教育或者培训的比例超过70%，因此，加强员工职业技术培训，提高其专业技术能力、实际操作能力、知识掌握水平是提高水产养殖技术的必要措施，也是降低生产成本的主要手段。
4.加强企业间合作，促进水产养殖技术的共享
水产养殖企业往往通过借鉴学习外部的较为先进的技术和手段，在结合自身生产实际情况，消化吸收，并进行改进和重组，实现提升自身养殖技术水平的目的。对于广大中小型水产养殖企业来说，“合则两利”的原则必须坚持，通过企业间的合作交流，实现技术的互通，将优势技术互补，达到提升自身水产养殖技术水平、优化配置资源、降低企业生产成本、提高整体竞争力和影响力的目的。
5.产、学、研相结合，促进水产养殖技术快速提升
水产养殖企业必须加强与科研机构、大中专职业技术院校的合作交流以及技术研发，实现资源的优化配置，提高水产养殖技术水平，提高生产队伍的整体素质，实现科研与生产力的转化，提高经济效益，降低生产成本，科研机构能够为企业提供实际需要的养殖技术，职业技术学院能够为企业提高高素质人才，实现各取所需的目的，逐步提升水产养殖技术的综合水平，促进企业竞争力的提升，降低企业生产成本的投入，实现利润最大化。
参考文献
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水产养殖的养殖方法范文第4篇
关键词：自动化；LabVIEW；水产养殖
0引言
水产养殖是中国的传统产业之一，目前我国的水产养殖业多数是以粗放型的传统养殖模式为主，其特点是自动化程度不高，主要靠人工进行水质监测及实行投料操作。在集团化养殖的过程中，传统的养殖方法给企业的管理带来了极大的困难，也对饲料的投放造成了极大的浪费。因此采用现代科学技术进行精细养殖代替传统的粗放型养殖是全球竞争的结果，必需从观念上充分的认识，从技术上不断地加强研究。影响水产养殖环境的关键参数就是水温、光照、溶氧，ph值等，水质的好坏关系到养殖效益、养殖效果、养殖风险等各方面的因素。目前国内的水产养殖对水质的监测主要是以人工取样、化学分析为主，并且需要有专业人员定时操作，并且测量的数据有滞后性。而国内的水产养殖多分布在较偏远的位置，实时的人工采样非常困难，传统的取样测量方法不能满足实时监测的需求。而对水产养殖中水质的检测是养殖业中的重要环节，如果能根据水质变化及时地采取相应措施，可以及时地减少养殖中的损失，根据水质及天气的情况采取恰当的投料措施，可以有效提高养殖利润。
1系统总体方案设计及主要技术介绍
该系统采用LABVIEW平台开发整个软件，数据库采用OFFICE软件下的ACCESS模块进行数据库开发。外部的硬件采用研华的ADAM4520，ADAM4018+，还有ADAM4050模块进行开发。整个系统主要分为三个部分，即数据检测区、远程检测区和养殖环境检测区。此系统可以实现以下功能：⑴自动监测水库水质，测量的主要参数为：PH值、溶氧值、亚硝酸盐值、水温、气温数据。⑵该系统可与市售的自动投料机配合使用，可在测控中心实现投料控制。并能通过超声波传感器测量料筒仓内的饲料余量，余量在集控中心的屏幕上。当余量低于设定的数值时在集控中心有提示功能。⑶具有自动称量的功能，电子秤的称量数据在屏幕上显示，每次称量数据记录进数据库并统计，可查询。⑷通过摄像头完成投料现场的实时监控，监控视频资料存储在硬盘录像机中。⑸以每个塘为单位，可输入每日投料量、每日用药量、总计投苗量等相关数据，可直接分析成本。
1.1水产养殖系统界面
水产养殖系统界面是最主要的人工操作窗口，主要由现场设备状态和两大选板组成：数据监测和远程控制。现场设备状态可显示正在称量、数据存储、灯光、增氧机1/2/3/4、投料显示的工作状态，数据监测和远程控制选板可同时实现养殖现场的各参数监测及系统部分硬件设备的控制。数据监测选板⑴时间显示：可显示当前日期与当前时间。⑵水质参数监测：可监测并显示PH值、溶氧值、亚硝酸盐值，水温、气温数据。⑶水质数据表：实时显示PH值、溶氧值、亚硝酸盐值，水温、气温数据并保存。⑷成本核算：以每个塘为单位，可输入每日投料量、每日用药量、总计投苗量等相关数据，可直接分析成本。
1.2远程控制选板
⑴投料控制：可与市售的自动投料机配合使用，可在测控中心实现投料控制。并能通过超声波传感器测量料筒仓内的饲料余量，余量在集控中心的屏幕上。当余量低于设定的数值时在集控中心有提示功能。⑵称量控制：总部通过视频及现场电子秤的读数监督称量时的秩序。⑶投料记录：系统记录下整个投料的时间，存储进数据库。⑷称量记录：电子秤的称量数据在屏幕上显示，每次称量数据记录进数据库并统计，可查询。⑸视频监控窗口：通过摄像头完成投料现场的实时监控，监控视频资料存储在硬盘录像机中。
2软件支撑及系统实现
系统采用LABVIEW平台开发整个软件。LabVIEW是最佳的图形化系统设计软件，提供很多外观与传统仪器（如温度计）类似的控件，可用来方便地创建用户界面。工业控制领域常用的设备、数据线等通常也都带有相应的LabVIEW驱动程序。使用LabVIEW可以非常方便的编制各种控制程序，非常适用于本系统的开发及使用。
2.1485总线通信
ADAM4520模块是将计算机的串口通讯转为485总线通信，延长了通信的距离，在不采用中继模块的情况下，也可通讯1.2KM，如果采用中继模块则可以使通讯距离变得更远，满足了水库远距离通讯的需求，可将水库的中控室的控制信号控制设置在水库周围的所谓设备，实现了水库现场的自动控制。
2.2远程通信
通过LABVIEW的网页的形式将养殖现场的软件到网络上，这样即可在有因特网的任何地方访问养殖现场的PC机，远程控制中心所显示的界面跟养殖现场的界面完全一致。则在集控中心操作此系统的方法跟在养殖现场操作的方法完全一致，用简单的方法实现了远程的水产养殖测控系统，实现了水产养殖的远程控制及管理。
3系统运行效果
3.1数据监测选板模块运行效果
放置在养殖环境里的水质传感器，采集到的各种数据经计算转化后存储到ACCESS数据库的同时，在数据监测选板上通过相应的仪表直观的显示PH值、溶氧值、亚硝酸盐值，水温、气温。水产养殖中水质的检测是养殖业中的重要环节，如果能根据水质变化及时地采取相应措施，可以及时地减少养殖中的损失，根据水质及天气的情况采取恰当的投料措施，可以有效提高养殖利润。
3.2远程监控选板模块运行效果
3.2.1投料控制模板
养殖人员能够精确定量的控制喂料量，设置定时投料时间值和投料速度控制投料，抛洒范围大，极大程度的减轻劳动强度，节约人力成本。并且余量可在集控中心的屏幕上，当余量低于设定的数值时在集控中心有提示功能。同时，对整个投料装置及投料情况进行视频监控。
3.2.2设备控制模板
水产养殖过程中的人工操作环节由智能系统自动完成，并且可以实现远程控制，工作人员无需亲临养殖现场便可监控水产养殖单元的实际情况，有突发事件时系统自动报警，水产养殖单元的管理可通过监控设备进行量化的设置，使得管理更加的数字化、标准化，有利于统一管理标准。
水产养殖的养殖方法范文第5篇
推广水产养殖技术现已成为我国水产养殖事业的重点内容之一，通过对水产养殖户的培训和推广，把先进的水产养殖技术应用到生产生活中，并将这些技术转化为经济效益，提高养殖户收入水平，丰富市民菜篮子工程，都有至关重要的作用。本文重点对水产养殖技术的推广中存在的问题进行探究，并结合我国实际，提出相应的应对措施。
关键词：
水产新技术；人员匮乏；营销手段；科学化养殖
我国现阶段的水产养殖呈现出科学普及率低下、养殖人员技术水平较差、污染严重、抗风险能力弱等各种弊端。养殖户急需现代水产养殖技术的普及来帮助他们实现产业优化和升级，将更放心更幼稚的水产品提供给市场，从而为“舌尖上的安全”提供切实保障。
1水产养殖技术推广中存在的问题
1.1养殖户专业知识匮乏根据权威数据调查显示，我国从事水产养殖的人员平均学历仅仅为中专水平，这种情况与欧美发达国家依靠高科技水产养殖的情况形成鲜明对比，相当一部分养殖户缺乏专业的养殖技术、文化基础较弱、对先进的生产养殖技术更是一无所知；他们的养殖技术大多数依赖父辈相传和经验介绍等，在饲料选择、养殖方法、疾病预防、产品营销方面存在很大的随意性和粗放性，在面对激烈的市场竞争和多变的气候条件下，养殖户的利润很难得到保障，遇到困难后不知道如何应对，从而很容易导致巨大的亏损；在亏损后还不知道如何去吸取经验，始终跟不上市场脚步，养殖户的技术水平以及严重阻碍我国水产业的发展。
1.2水产养殖技术推广人员匮乏、资金不足现阶段，各级政府在水产养殖技术推广中承担着重要的角色，各级政府都有专门的水产养殖技术推广人员，鉴于技术人员数量有限、推广手段落后、很多养殖户交通信息不便等困难，使得目前的推广仍然局限在很小的范围内。例如：养殖户多数不知道政府会有专业的技术人员对他们进行培训。另外，政府部门中专业的技术人员水平也有待提高，很多部门聘用一些临时技术人员，在待遇上得不到重视，没有足够的经费做保障，使得大量的优秀水产养殖技术人员被大企业挖走，这就更不利于向小型养殖户的技术倾斜。
1.3对先进的养殖技术推广宣传力度不够水产养殖技术的推广，宣传是基础，要从根本上解决养殖户对先进技术的排斥，就要让他们意识到先进的科技确实能让他们的口袋鼓起来，日子富起来。一旦意识到先进养殖技术能给他们带来好处，养殖户的学习兴趣和学习效率会大大增加。从被动的接受到主动的学习掌握。而现在的情况是：宣传模式陈旧、养殖户对这种宣传产生了抵触情绪，技术推广往往是宣传条幅贴上去、政策传单发下去就算是完成了任务，很多好的理念和技术形同虚设一样；养殖户不知道怎么去学习好的技术，国家的一些便民利民政策得不到有效的贯彻落实。
1.4营销理念落后有了先进的水产养殖技术，但是水产品滞销、丰收年却赚不到钱的现象比比皆是，这就是营销理念落后导致的。水产养殖技术推广的目的是让养殖户获得更好的经济效益，这就要求养殖户懂得营销理念，懂得把自己的水产品卖出去。目前，水产品市场上同质化现象严重，仍旧依靠原始的销售模式，最终只能靠价格竞争来赢得客户，养殖户也失去了应有的利润。养殖户的养殖意愿下降，对技术的推广产生负面影响。
2水产养殖技术推广的对策分析
2.1重视水产养殖人才的培养渔业部门应该重视对养殖户的培训和宣传力度，并不断加强自身的人才队伍建设，注重人才的引进力度，给予优秀人才在政策和资金上的保障，水产养殖技术的推广是一件任重道远的伟大事业，渔业部门的专业人才就像是种子一样，只有人才遍地开花，才能从整体上带动我国水产养殖业的发展；养殖户也要学会与时俱进，现在网络技术发达，生产力也得到了飞速的发展与进步，养殖户可以利用空闲时间上网查阅相关养殖技术资料、还可以订阅水产养殖技术方面的周刊，并可以通过现代化的交流工具和国内外知名专家进行经验交流，学习到最新的水产养殖技术。
2.2加大科技和设备的资金支持目前我国水产养殖技术推广中遇到的瓶颈必须得到社会各界的重视，渔业部门应当将水产养殖技术的推广作为部门重点发展的项目课题，各级政府也要致力于打造水产养殖体系；在制定技术推广政策前，要根据当地实际情况，做好调查研究工作，工作中要有创新意识，可以尝试水产养殖技术推广试点，试点效应带动整个区域的技术推广，并通过试点争取到上级政府的资金、人才来加大渔业投入，进一步加快渔业发展的步伐。
2.3加大推广宣传力度、创新销售模式改变传统的宣传模式，创新工作方法，想办法吸引养殖户的目光，切合实际的为养殖户考虑，让推广人员走进养殖户家中，针对不同养殖户的需求给予不同的技术帮助，并对养殖户的整个技术改造过程进行跟踪，让他们从内心接受技术推广人员；推广人员要把世界先进的技术和销售模式介绍给养殖户，利用养殖户的规模性效益，创造出属于当地的品牌，并将其养殖、销售规范化，增加产品附加值，积极帮助养殖户走出去，积极拓宽销售渠道，并传递最新的市场供求信息。
3结束语
随着科技的不断进步和对海洋生物学的不断了解，水产养殖技术也取得了比较大的进步，但目前仍有很多因素困扰着水产养殖技术的推广，我们的任务还是相当艰巨的，但只要政府、行业、养殖户共同努力，水产养殖技术的推广前景必将一片光明。
参考文献：
[1]陈昌福.水产养殖中抗生素类药物使用现状、问题与对策（连载一）[J].中国水产,2015,(4)
