健康饮食含义

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健康饮食含义范文第1篇

位于美国加州总部的谷歌食堂历史悠久，以提供各式美食而闻名于世，几乎每个硅谷的工程师都以在谷歌食堂免费享受三餐为乐。这里每周7天、每天24小时不间断免费供应各种食物，而且美味可口，皆采用本地、有机、可持续性食材烹制，很注重健康和环保。厨师还特别对营养食品和非营养食品做了不同颜色的标牌标注，以调节员工的饮食结构。

谷歌公司总部约有25个自助餐厅为员工免费提供小吃、饮料和其他食物。这些食物上无一例外都有红、黄、蓝三色的标签，分别代表不同的含义――绿色，可以随便吃；黄色，不要吃太多；红色，偶尔可以尝一尝。食物上不同的标签并不是随意加的，而是根据这些食物在哈佛大学公共卫生学院饮食金字塔上的位置确定的。绿色标签的食物处在金字塔的底部、黄色标签的食物处在金字塔的中部，而红色标签的食物则在金字塔的顶端。

对食物进行分类是健康饮食的基础，最典型的例子就是零食。谷歌总部随处都可以看到各种零食，零食的包装各不相同，分量也不一样。每种零食上也都有红、黄、绿各色标签，主要标示出纤维素含量。至于餐厅厨师为员工烹饪的食物，食堂也有另外一套策略鼓励员工用餐时做出健康的选择。比如把最健康的食品放在最醒目的位置，使用小餐盘，所有食物中都加入蔬菜，任何时候都提供健康食物选择，提供方便的运动器材（谷歌自行车）等。

在谷歌总部食堂，唯一需要为食物付款的地方是一台自动售货机。所售食物的价格由食物的营养含量决定，依据也是哈佛的营养金字塔：每克糖1美分；每克脂肪2美分；每克饱和脂肪4美分；每克反式脂肪1美元。即便食物中仅含有0.01克糖、0.02克脂肪、0.03克饱和脂肪或0.01克反式脂肪也都要计价，其总和就是食物的价格，以此让员工克制自己远离某些“垃圾食品”。按这个标准计算，桂格燕麦条售价15美分，阿莫斯饼干售价55美分，大块哥罗多利巧克力售价4.25美元。这个价格和食物的重量、所含热量都没关系。

当然，谷歌总部为近三千名员工提供的这种饮食福利，并不是所有公司都能负担得起的，但是谷歌食堂的健康饮食之道，对每一家关注员工身体健康的公司及我们每一个爱惜自己身体的人，都应有一定的教益和启发。

健康饮食含义范文第2篇

关键词：有效教学；课例；改进对策

中图分类号：G632.0 文献标识码：A 文章编号：1992-7711（2013）09-0042

“有效”是课堂教学永恒的追求，但纵观当前的中学英语课堂，低效乃至无效现象比比皆是。比如：目标设计偏离方向，内容处理脱离实际，呈现方式抽象枯燥，过程实施呆板僵化，互动合作点少面窄，教师指导顾此失彼，评价方式费时费劲等等不一而足。毫无疑问，这些因素都对课堂教学的有效性产生直接或间接的影响。

那么，如何提升课堂教学的有效性？实践证明：有效教学有赖于教师有效的“教”――教有用，教有路，教有法，教会学生“学”；也有赖于学生有效的“学”――学有趣，学有方，学有成，学会“学”。以下笔者从关注教材，关注学生，关注预设，关注生成，关注细节，关注过程的视角，结合教学实例，着重围绕目标定位、内容取舍、情境创设、预设生成、师生互动、学法指导六个维度提出了相应的改进对策。

一、以标定标，教学有路

英语新课程目标提出要培养学生的综合语言运用能力，促进学生在语言知识、语言技能、情感态度、学习策略和文化意识五个方面的全面发展。因此，在确定教学目标时，教师要以“标”（新课程标准）定“标”（教学目标），加强目标设计的导向性、针对性和完整性，确保教学沿着正确的方向前进。

课例1：

校内研讨课，某教师执教NSE教材七年级上册M5 Healthy food Unit 2 A lesson in good health，围绕名词单复数、some/any/have got/has got的用法开展教学，语法分析到位，阅读讲解清晰，应该说语言知识与技能目标落实很到位。乍一看，似乎没什么问题，但仔细分析不难发现，教师在授课过程中对东西方饮食文化的差异及养成健康饮食习惯这两个方面着墨不多，学生缺少文化意识和情感态度这两个重要目标的培养，是一堂有缺憾的课。根据这一思路，经过教研组集体研讨，该教师在反思课上补充了三个小任务：1. compare Chinese food with western food：让学生列举中国人和西方人常吃、爱吃的食品，并进行比较，了解东西方饮食文化差异，拓展国际视野；2. make a survey and report：围绕Whose diet is healthy/unhealthy？开展分组调查，了解组内同伴的饮食习惯并作口头汇报，认识健康饮食及不健康饮食，形成归因判断，发展思维能力；3. give suggestions：向不健康饮食者提出建议，体现关爱他人的精神，最后这堂课以一个谚语结束，强化健康饮食理念，使学生在文化意识和情感态度方面得到有效提升：Eating breakfast like a king，eating lunch like a rich man，and eating dinner like a poor person.

二、以学定案，取舍有道

教学目标的最终达成与教师最初所设想的理想结果往往不一致，一个重要的原因就是教师缺乏对学情的正确分析，没有根据学生的实际能力及需要状况设计学案，偏离了学生原有的知识、能力“最近发展区”，导致盲目拔高，造成“高处不胜寒”的被动局面。因此，教师需要全面掌握学情，坚持“以学定案”，有必要的话，甚至可以对教材内容进行适当的取舍、替换或补充，并在课堂实施过程中随时关注学生的认知发展状况，灵活调整教学的难度、进度和梯度。

课例2：

一位新教师在一所农村初中执教NSE教材七年级上册M7 My school day Unit 1 I like maths！学习时间表示法时，教材要求掌握o’clock， half， past三个词及顺读法。该教师可能是想一步到位，一口气把时间表达法教完，在教完前三个词之后，还增加了to/quarter两个词的用法，进行了详细的讲解，结果导致相当一部分学生学得糊里糊涂，几种表达法混淆在一起，“煮了一锅夹生饭”（评课教师语）。to/quarter两个词本是下一个阶段的教学要求，根据教材螺旋上升、循环复现的原则，可留待下一次再教。当然，如果学生接受能力强，提前渗透一下to/quarter的用法未尝不可，但现实是当时课堂内学生已经明显力不能及，过量灌输的效果只能是适得其反。

三、创设氛围，感知有境

语言是客观情境的反映，有意义的语言交流离不开特定的情境。英语学习难免有枯燥而抽象的内容，因此，教师在新授课时要注重创设真实、自然的情境，让学生在情境中自然而然地接触语言，感触直观的形象，感受浓厚的氛围，激发跃动的思维，进而产生学习新知识的迫切愿望。

课例3：

张老师在执教NSE教材九年级上Module 6， save our world， Unit 1 It’s wasteful to throw away paper and metal时，借助一些形象的图片帮助学生理解部分抽象单词的含义，如waste paper can be reused/recycled. Wasteful things are thrown away. Turn off the lights to save energy. Don’t waste electricity.（带下划线部分为生词）等，并播放一段有关环境污染的视频，让学生感受身边触目惊心的environmental problems，使学生对所学习的语言知识有了直观细腻的情境感知，激发起他们保护环境的责任感，达到了知情交融的状态。由于之前的铺垫充分，之后以小组形式讨论环保对策，学生运用语言相当准确、流畅，如关于dos： Collect resuable waste/Sort waste for recycling/Turn lights off in time/Protect the air and water/Plant more trees to make the earth greener/Walk or ride a bike to school instead of taking a bus or driving a car/ Open a window instead of using air conditioning，又如关于don’ts： Don’throw away glass， paper and metal./Don’t waste water， electricity and energy./Don’t cut down any trees./Don’t use plastic bags and paper cups.等等。

四、因势利导，生成有戏

课堂教学不仅仅是传授知识的简单过程，也是师生共同成长的一段独特体验，它具有动态性、开放性与不可预知性，时时闪现着一个个鲜活的细节。要处理好这些细节，教师需要深入解读文本，挖掘教材内涵，在教学设计中强化预设，充分考虑可能出现的各种意外情况，并在教学实施过程中因势利导，做到“目中有人”，心中有生，及时对预设方案进行调整，运用机智妥善处理突发事件，生成别样的精彩。

课例4：

以下是关于NSE教材八年级下册M1 Hobbies U2 Hobbies can make you grow as a person公开教学的一个案例，课尾时教师组织主题讨论：“What’s your hobby？ How can your hobby help you？”许多学生谈到一些常规的爱好如运动、读书、画画、唱歌、集邮等，自然地运用了新学的表达方式（下划线部分），这些与课前教师的预设基本吻合，比如一位学生谈到下棋：My friend Paul likes to play chess. He thinks it’s tiring but interesting. His father taught him to play when he was only five years old， and as a result， he is very good at it now. He has played in the school team as well as in national competitions. But Paul is not just a chess player. He enjoys outdoor activities， such as walking in the countryside and climbing.但也有多位男生提到了爱玩电脑游戏，这有点出乎授课教师的意料，她意识到有必要进行恰当的引导，于是她说：I think a good hobby should develop your interests， help you learn new skills， make you grow as a person and bring you enjoyment and success. In a word， it can help you grow as a person. What do you think of the hobby of playing computer games？ 教师的点拨使学生的情感认知有了转变，得到了学生的积极回应，一位学生作了反思式的汇报：Two years ago， I lost in computer games. I spent more time on playing games than studying. Soon I fell behind my classmates on study. Luckily， my parents warned me about my study. They asked me to get the idea of playing computer games out of my mind. It was not so easy， but I did it. Now I never play computer games.授课教师凭着对教材的透彻理解和科学全面的育人理念，在完成知识教学的同时，还对学生进行了主流价值观的教育，达成了知识目标和情感目标的“双丰收”，确保了教学沿着最佳轨道运行。

五、优化互动，训练有素

学生在学习新的语言项目后，必须经过一定量的操练才能达到熟练掌握并运用的程度，即知识内化过程。因此，在课堂内，教师要采用小组讨论、合作探究、问题质疑、成果展示、心得交流、问题综述等方式促进师生之间、生生之间的互动交流，使人人“入戏”，不做“看客”，扩大操练的点与面，增大操练总量。在这个互动过程中，教师的主要任务是组织、观察、指导、矫正和评价，以确保互动学习处于有序状态，不流于形式。

课例5：

笔者执教NSE教材八年级下册M5 Problems U1 If I don’t play， I will have another chance，在课堂最后一个环节组织讨论：Talk about your problem and find the solutions，步骤如下：第一步师生交流问答，学生谈问题，教师给建议，作为示范，并练习if表条件状语的用法；第二步组织3-5人小组讨论，在小组内相互交流、提建议；第三步就典型的若干问题进行全班讨论，如My problem is my schoolwork/friends/sports/hobbies等，其中一位学生谈及与父母的矛盾就具有很强的代表性：My problem is my parents. They always ask me to do more homework at weekends. They don’t allow me to go online. They don’t allow me to talk to boys. And I can’t go out at weekends. I feel so sad. 笔者就此现象在全班组织了讨论，建议其他学生一起想办法，学生纷纷提建议如下：

S1： I think you need to talk to your parents， tell them you need friends and...

S2： Tell them you need to keep some time away from schoolwork and learn something new.

S3： Work hard and try to get good grades， then they won’t worry about your schoolwork.

S4： Why not get some help from your teacher？

S5： ...

新课程理念下的教学已然不再是教师一厢情愿的“独白”，而是师生、生生之间自然而然的智慧“对话”，从教师的“一言堂”逐渐演变成为师生共同参与的“百家争鸣”。

六、渗透学法，指导有方

“教师教得辛苦，学生学得痛苦”，这似乎是外语教学界的不争常态，也显示出“教师教不得法，学生学无方法”这样一个事实。科学的方法是走向成功的“金钥匙”，强化学法指导，教会学生学习，帮助他们形成良好的学习习惯和思维习惯，为其终身学习和发展奠定坚实基础，远比单纯传授知识更重要。

比如，词汇记忆是相当一部分农村学生的“不能承受之痛”。这里面就有一个记忆方法的问题。笔者关于词汇教学的体会是：1. 七年级指导学生掌握音标拼读、分音节记单词、分类记忆等方法；2. 创设情境教学词汇，恰当举例，让学生掌握词性、词义、词的搭配和用法等，词不离句、句不离文，音形义用相结合，组织听写时把单词、词组、句子混合听写；3. 日常教学中逐步渗透词汇的认知策略，如联想记忆策略、分类记忆策略、对比记忆策略、查词典记忆策略等，不断提升学生识记单词的能力。学生到八年级上册时，基本上就不会为记单词而苦恼了。

课例6：

笔者在执教八上M2 Experiences U1 Have you entered a competition？为帮助学生更好更快地记忆单词，结合图片情景，运用了串联记忆法，将相关生词按一定内在联系或经推理或借助想象的方式进行整体记忆（下划线部分为生词）：People often take a plane for a trip. The plane goes from one country to another country. And it takes off from one airport and lands in another airport. The captain and the cabin steward work in the plane. They work hard to help the passengers from different countries.这样，学生在学习这些单词时就形成了一个整体认知，词义与语境结合比较好，记忆效果不错。

教无定法，但教应得法。有效教学有赖于教师的“优教”――优化目标，优化内容，优化情境，优化预设，优化训练，优化指导，也有赖于学生的“优得”――得趣，得法，得益。只有两者和谐共进，才能从根本上提高教学的有效性。当教师心中有学生，教学有方向，组织有智慧，指导有策略的时候，我们的教学就能事半功倍，我们的教学就能走进月明风清的“别有洞天”。

参考文献：

[1] 教育部.英语课程标准（实验稿）[S].北京：北京师范大学出版社，2011.

[2] 张正东.外语教育学，北京：科学出版社，1999.

[3] 何善亮.有效教学的整体建构[M].北京：高等教育出版社，2008.

[4] 从九个维度谈英语有效课堂教学[J].中小学英语教学与研究，2009（9）.

健康饮食含义范文第3篇

温州市普通高中新课程有效教学送教下乡活动中我开了一节公开课:第三模块第二单元Healthy Eating的复习课。这节课我是希望能在传统的词汇、语法复习的基础上开出一些新意:既有效而又不失趣味性。俗话说:好的开始是成功的一半。我深知好的开头是有效的课堂教学的基础,能起到点睛的作用。如果开头引入新颖有趣,就能吸引学生的注意力与兴趣集中在课堂上。而同样,除了好的开头与好的过程,如果再有个具有延伸、拓展意义又有趣味的结尾则是对整节课的一个升华。所以在设计这节课时,在引入和结尾部分我都颇费心思, 希望能在传统的复习课中输入一些新的理念与新的元素,同时又能使课堂更加有趣更加活跃。

下面,我就结合英语必修模块三第二单元的这节复习课中的教学片断,来谈谈如何在英语课堂中用好引入来提起学生对本节课的浓厚的兴趣,又如何结合扎实有效的复习环节和好的结尾来使得整节课得以升华,以期达到更好的教学实效。

二、教材分析

本单元的中心话题是“健康饮食”,介绍了一些相关的知识:如:What is a healthy diet? What is energy-giving, body-building or protective food?尤其详细地通过两篇阅读文章重点介绍Yonghui 和Wangpeng的餐馆中的菜单以及他们俩爱情人生的结合,让学生明白什么是真正健康的饮食习惯。本单元引导学生阅读、讨论、思考这些问题,目的在于让他们远离不利健康的饮食习惯,养成良好的饮食及生活习惯。如何在一节课中要做到有效又有趣的复习,的确不是一件容易的事情。在备课之前,我一直在思考这几个问题:我到底要复习些什么?为什么复习?怎么复习?复习到什么程度?考虑到我上课的对象是高一学生,因此,我设定了这样的目标与原则:一、以尽量生动活泼的活动形式让学生深刻了解健康的饮食方式并运用于生活中。二、课文中重要词语、句型及语法(情态动词)始终结合情景重点复习,但不要词语开花,重在精练。三、以一条学生熟悉而又自然的主线贯穿,课堂环节看似平实但却心思在其中。

本节课我的设计以当前学生较熟悉的网络红人:“台湾小胖”---林育群为主线,以学生去应聘林的私人健康营养顾问为中心任务,让学生在新颖刺激的应聘闯关任务中巩固课文知识、应用健康饮食理念、完成有趣而又有效的复习。

三、案例片段

以下就几个教学片段谈谈我是如何鱼与熊掌---有趣又有效兼得的。

片段一:Warming Up 中的应聘闯关任务的设计

原来我为了让学生能够深刻地体会健康的重要,设计了以下的开头:

T: Today I’ve brought 4 friends, Miss H, Miss L, Mr. W. They are all very important to me. Can you guess who they are?

Ss: No idea.

T: Miss L stands for Love, Miss H?

Ss: Health.

T: W stands for?

Ss: Wealth.

T: Maybe you are not familiar with C, C stands for Career.

T: Do you agree they are important to all of us?

Ss: Yes, definitely.

T: Now, suppose you can only have only one of them with you in your life, which one will you choose?

S: Health. Without health, you can’t enjoy anything happily.

T: I can’t agree more. To me, I think health is the most important thing.

So, I really wish everyone here can enjoy a healthy life. How can we enjoy a healthy life? We must have a healthy diet of course.

在试上这节课时,我发现学生对于将health, wealth, love排序,最终意识到 “健康”的重要性这种方式并不太感兴趣,他们觉得这种方式有点幼稚,没意思。后来我想给学生做这个抉择本身也并不很科学,因为这四样东西都是人们的常识中觉得很重要而且希望同时拥有的东西。那换什么样的引入有趣呢?学生课后闲聊的话题 “台湾小胖”---林育群引起了我的注意,于是便有了这样刺激而又有趣的引入。

T: 林在百度上的求助信吸引了我的注意力

以图片介绍了林育群后,学生的兴奋点马上被调动了起来,相当一部分学生都急于了解林育群其人以及他的肥胖原因。因此,在这一环节也就顺势复习了动词drive的用法以及学生对healthy diet的理解,情境自然且学生的知识输出效果也非常理想。

I am curious about the Taiwanese boy, Lin.

Curiosity drove me to do some research on Lin’s eating habit. A. He drove his car into a wall.

B. The determination to succeed drove him to try everything he can to lose weight.

经过以上情景后,学生轻而易举地就找出第二句的drove与例句有相似的含义:驱使。在学生对“台湾小胖”的兴趣渐浓时,老师提出了本节课的中心任务:闯关应聘林的私人健康营养顾问,也就难怪学生们都跃跃欲试,气氛热烈了。

片段二:中心任务与单元复习要点的完美结合

我把本节希望复习到的有关Healthy Eating的词、句、课文内容以及运用融合在了应聘林的私人健康营养顾问的闯关任务中,以下重点介绍这四关。

任务:Wanted

Personal health advisor

1.Part-time , 20 Yuan per hour

2.Knowledge of healthy eating preferred

3.Energetic, communicative and helpful

第一关:Round 1: your knowledge of healthy eating

1.I think vegetables are healthy food because they contain lots of vitamins and fibre.

2.If we want to keep fit, we should eat a balanced diet.

3.Some vegetables remain more vitamins when raw (uncooked)

4.The fresh fruit will truly benefit our health.

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5.The best way to lose weight is to cut down the fat and increase the fibre in your meal.

6.If you want to stay slim, you should stay away from sugary drinks, such as cola. (sugar)

7. A banana can give you a lot of energy, but you can not eat it when hungry .

8.If you want to lose weight, you must limit your daily taking of sugar and fat.

此关为单词拼写,较容易,但于看似不经心间为以后各关储备健康饮食知识和语言。

第二关:Round 2 :Wang peng’sVSYonghui’s

Which restaurant would you like to introduce to Lin? Why ?

Please say something about their strength and weakness.

此关意在复习课文及对于healthy diet 的深入理解。在这一环节中不再用传统的完形填空的方式,而是让学生自己讲Wangpei和 Yonghui的餐馆所提供的饮食的优缺点,自由而又更好地检查学生对文章的理解。在学生的汇报中会带出形容词比较级在否定句中表最高级的用法,这里可重点复习。

1. Nothing could be better than the food in their newly-opened restaurant.

=The food in their newly-opened restaurant is the best.

“Having dinner with family is a happy thing.

Nothing can be happier!”

=Nothing can be happier than having dinner with family.

没有什么比在冬天的早晨睡个懒觉更好的事了。

Nothing can be better than sleeping late in winter mornings.

I think no one/ nothing can be _____ than _________.

2.I can’t find a better novel in China.

3. I can’t agree with you more.

第三关:Round 3: problem solving

Situation 1: A singer, Lin(台湾小胖), 24, 110kilos, loves fatty pork and chocolate very much.

Situation 2: A student of 15, 40 kilos, enjoys vegetables but hates meat. He loves doing sports very much but is often too weak to do it .

本关旨在考察学生对表建议的情态动词的理解运用,如:ought to, should,must,needn’t / don’t have to,had better,had better not等。

学生的确给了很多的建议,为后面的写作准备了大量的材料。

第四关:Round 4: e-mail writing

在前三关的操练基础上,学生对于第四关比较有信心,在自身英语水平下都有不同程度的较令人满意的文章输出。

四、教学反思

德国教育家第斯多惠说:“教学的艺术不在于传授的本领,而在于激励,唤醒和鼓舞。” 由于学生的主动性与兴趣被很好地调动了起来,他们积极主动的参与和努力,使本节课上得非常成功,基本完成了复习任务,体现了词汇、语法和课文的分层复习和有效落实。笔者认为这堂课的成功之处在于:

1. 改变传统的复习模式,不再一味地以练习代替复习,而是以学生感兴趣的人与事设计主线,创设自然的语境,吸引学生注意力,营造宽松、愉快、和谐的学习氛围,有效设置多样化、多层次的活动形式,精选练习,从而提高课堂效率,活跃课堂气氛。正如一位老师评课时说的:创设的情景真实性很好,比较贴近生活实际,课堂教学和谐、有趣而且有效。

2. 词汇复习体现层次性,重点突出新课标要求的高考考察的高频词汇和学生容易忽视或不能正确使用的词汇用法,以阶梯式的活动设计从易到难,从句到篇复习与运用,兼顾不同层次的学生需求,保证了每一个主体的参与和发展。

这样的课堂,学生与教师,学生与学生, 学生与教材,学生与教学方法都有机地融合在一起,不仅提高了学生对英语学习的兴趣,而且真正使学生在学习英语的课堂上也感觉到了学习的快乐。不过这堂课也有不足之处:

1. 在复习要点的选择上还不够舍得,还需舍弃一些内容,才能使重点内容重点练,反复练,练透,用好。

2. 情态动词在情境中的运用更多的是根据学生以往的认识,在本堂课中只是给了一个任务:要求给建议,这个环节应让学生有更好的机会自己去体会语言及用法。

五、结束语:

教是为了不教。所以我在教学中更多的不是灌输知识,而是提高学生对英语的兴趣。另外,我希望更多地授之于渔而不是授之于鱼。有人说:教育是一门艺术,是不断追求完美的艺术;在这条艺术之路上, 没有最好只有更好。所以,我将在这条艺术之路上不断上下求索。

参考文献:

1. 教育部. 2006《普通高中英语课程标准》〔M〕北京:人民教育出版社

2. 夏谷鸣. 2006. 英语课堂教学的有效性新课程培训会上讲话

健康饮食含义范文第4篇

美丽和健康需要运动

梁静颇具健身气质，很多女孩看到她都会很“生气”，明明不是运动员，却长着一副运动员身材――匀称有致、结实紧绷，上天真是太厚爱她了。

除了天生丽质，梁静说，好身材还得益于她从小就喜欢的游泳运动。梁静小时候是溜肩。那时候，她常常和邻居家的小朋友们一起坐着大卡车去游泳。她说她蛙泳游得特别好。可能是因为游泳的训练吧，她的肩不知道从什么时候起变平了。“我觉得这跟我游泳有关系，所以我的肩膀、脖子，锁骨都挺好看的，我特别喜欢。”

“2002年下半年的时候，一个朋友带我去青鸟健身俱乐部，我觉得气氛特别好，环境很时尚，每个人都显得活力充沛，所以我就办了一张月卡，决定先体验一下，一个月下来，感觉非常爽。我经常去上动感单车课和一些集体有氧课。”梁静开始爱上健身房运动。她说：“许多女孩子锻炼的目的是为了瘦身。但是，减肥需要毅力，如果你三天打鱼、两天晒网，永远都不会成功。运动加上营养的调理永远是减肥的不二法宝。”在1998年拍《女子特警队》的时候，梁静60公斤，2002年年底拍《黑洞》的时候，梁静65公斤。去青鸟锻炼不久，就遇上2003年“非典”，梁静和很多演员一样都没有戏拍。于是，她和一帮朋友去海南三亚玩。在三亚，梁静和朋友们每天要做的事情就是跑步、看海，享受宁静的生活。那一段时间，梁静觉得自己的心情平静而愉悦，在有规律锻炼的同时，兼做到健康饮食、高质量的睡眠，梁静的体重减了5公斤还多，而且身体的线条也特别好。“很简单的一句话就可以形容我那时候的状态，那就是‘容光焕发’。”之后回到北京，拍《好想好想谈恋爱》时，因角色需要，需要狠狠地减肥，所以，只要不拍戏，梁静就到青鸟去健身。

明星羽毛球队很出名，梁静就是一个积极的队员。她说她特别喜欢打羽毛球，因为出汗快，打网球可能要二三十分钟才能出点汗，但打羽毛球10分钟就能大汗淋漓，马上就会产生满足感。她是那种急性子，喜欢马上就可以看到效果的运动。所以，她每周都会打3次球。一次拍片时，她的腿不方便就是因为打羽毛球把脚崴了，因为当时她没有很好地热身就开始狂拼了。所以说，她觉得在运动中，安全特别重要，热身一定要做足。

维持状态需要做功课

作为一个演员，维持良好的状态不是一件容易的事情。有一段时间，因为工作繁忙，在短短半个月内，梁静瘦了5公斤！早晨四五点钟赶到片场化妆，直到深夜才结束工作。但是，梁静说：“即使那时，我也坚持每天锻炼。在别人看来，这人一定是疯了。只有我清楚，一旦停止运动，精神状态和身体状况都将难以为继。”坚持一个月下来，人瘦了，但心情很好，身体很棒。梁静说，这就是运动的好处：让身体更健康，让精神更坚强．她说运动是发泄不良情绪、消除心灵毒素的偏方，不管工作多辛苦，发生了多么不愉快的事，都会随着运动的汗水一起流走。

除了运动，沐浴也是梁静每日的必修课。“热水冲在身上，全身肌肉逐渐松弛，精力得到恢复，一天下来的疲惫感也随之消失。之后，我会认真护肤，我特别注重对皮肤的护理。北方天气干燥，应及时涂抹润肤乳。”要做到按期、按时护肤对梁静来说可不是一件容易的事儿。她说，有时忙起来连洗脸的时间都挤不出来！但是，她会随身带着护肤品，见缝插针地卸妆、清洁和护肤。

饮食上，梁静非常注意补充维生素、矿物质。“我是在南方生长的北方人，虽然骨子里是北方人，但饮食上完全承袭了南方人注重调养的习性。我爱喝汤、爱吃水果。我的朋友都知道我特别爱煲汤，在外景地时，无法做汤就拿香米粥当汤喝。”

梁静说，她是一个容易遗忘的人，自己快乐的秘诀就是尽快地遗忘。有人说过，爱的反义词不是恨，而是遗忘。她说，除了遗忘。包容也很重要，努力用平和的心态对人对事。“做演员的好处就是可以在戏里体会人生百态。悟透了角色的心理，也就明白了人性，懂得了很多做人的道理。无论对朋友还是亲人，都不要无止境地要求对方，在接触过程中不断发现对方身上的闪光点，可以让生活这杯水更有味道。”

女人味很重要

健康饮食含义范文第5篇

关键词：高中生物教学；营养学教育；必要性

一、引言

目前，一个新的知识领域正在中国悄然兴起，那就是营养学。良好的国民营养和健康状况是社会经济发展的基础。一方面，随着我国经济的快速发展，我国居民的营养状况得到明显改善。但是，微量营养素（特别是铁、锌、钙、维生素A和D）缺乏仍然广泛存在。另一方面，随着膳食结构和生活方式发生的极大变化，与营养相关的慢性疾病，如肥胖、二型糖尿病、心脑血管疾病和某些癌症发病率急剧上升。因此，当前我国面临着“营养不良”和“营养过剩”的双重挑战。

在我国小学、中学阶段，还没有为专门讲述健康营养教育而开设的课程，只有在大学阶段部分专业专门开设了人类和动物营养学，国家相关资深人士看到了中国营养学教育贫乏之下面临的各种问题，由此聚集了大量营养学专家，制定《国民营养条例》，以阐述对学生、社区人群进行营养咨询的重要性和相关政策，可惜的是，该条例从2005年制定直到现在都没有正式出台。

二、在高中生物教学中渗透营养学教育的必要性

2011年3月11日，日本东北部海域发生的强震及其引发的海啸、核泄漏后，为了防止碘131对民众甲状腺造成的影响，日本政府向民众发放碘片，谁也没有料到的是地震后的“蝴蝶效应”波及了香港和中国的部分地区，我国浙江、广东、江苏、安徽、重庆、河北、北京等多地出现食盐抢购现象。因为民众看到了一些不实的媒体报道，错误地认为吃碘盐可以预防碘131造成的辐射危害，上演了极其荒谬的“抢盐闹剧”。

作为一名生物教师，就“抢盐”现象，笔者在课堂上及时地对学生进行了相关营养学宣讲和解释，学生恍然大悟。由此，笔者想到，如果我们加强了营养学教育，如果民众能掌握一些营养知识，也不会出现这些愚昧之举了。

从科学的角度分析，生物学和营养学之间存在着重要联系，因此，作为一名高中生物教师，笔者认为应该在高中生物课中向学生宣传营养学知识，让他们在学习生物学知识的同时也一并了解常用的营养学知识，为提高国民的营养学知识素养，普及健康饮食观念，做好教育上的准备。

三、在高中生物教学中渗透营养学教育的途径研究

（一）帮助学生明晰营养概念及其重要性。

在日常教学管理中，笔者发现，正在长身体的中学生，他们中有些人为了方便省事总是吃方便面，有些人怕胖而不顾后果地节食，有些人每日总是把零食当主食。这些错误的饮食观念，正是他们对于营养概念缺乏正确了解的原因造成的。

“营养”一词确切而比较完整的定义应当是：“机体通过摄取食物，经过体内消化、吸收和代谢，利用食物中对身体有益的物质作为构建机体组织器官、满足生理功能和体力活动需要的过程。”当我们在讲述新陈代谢中同化作用的时候，就可以把营养的含义与同化作用相比较就能发现它们之间的相似处，因为同化作用(又叫做合成代谢)是指生物体把从外界环境中获取的营养物质转变成自身的组成物质,并且储存能量的变化过程。

（二）把营养学知识点渗透于生物课程内容中。

1.在讲述高中必修第一册中第二章节《组成细胞的分子》的时候，当其中内容涉及细胞中的元素和化合物种类时，教师可以顺带讲述一些它们的营养作用。

例如Ca教学中，讲述到Ca和P都是人体的大量元素，都是构成骨骼和牙齿的重要成分，除此之外，Ca可以调节肌肉收缩和血液凝固，其实Ca的功能远不止这些，血钙还具有保护心脏、预防癌症、预防肾结石等作用，血钙含量不正常也会导致人体内环境稳态失衡，比如血钙过高会导致肌无力，血钙过低会引起肌肉抽搐。近年来的研究表明，人体缺钙正危害着我国国民的身体健康，尤其是儿童和老人受害为甚。儿童缺钙可以导致“X’型腿、“O”型腿，鸡胸等症状，中老年缺钙可以导致骨质疏松、骨质增生等，所以现在各种补钙的产品日益兴盛，但补钙不能盲目。首先要进行自我诊断是否对应有缺钙的表现，然后检测血钙的含量，如果的确需要补钙，也不要听信某些钙品的夸大宣传，补钙不是越多越好，重要的是看吸收，从这个角度来说尽量通过改善膳食结构达到从天然食品中获取足量钙的目的。比如常见的牛奶、鸡蛋、豆制品、海带和虾皮含钙量都很高，只是在吃这些食物的时候，要注意植物性食物中的草酸、植酸、膳食纤维和高钠、高蛋白食品会妨碍钙的吸收。

又如Fe，属于半微量元素，是构成血红蛋白的成分，如果缺乏会导致缺铁性贫血，建议同学们多吃富含铁元素的食物如肝、肾、血、心、肚等动物内脏，含铁特别丰富，而且吸收率高。其次为瘦肉、蛋黄等。相比之下，植物性食品中的铁吸收效率普遍较低，而乳制品含铁量就更少了，还有食用“铁”强化食品，例如“铁”酱油，强化“铁”的豆浆、奶粉。

关于蛋白质，教师可以通过讲述偏食的危害，让学生明白蛋白质的作用。蛋白质是构成细胞膜的总要成分，具有催化作用，参与免疫调节，等等，其实它和碳水化合物、脂肪都是人体的三大能量物质。我们都听说过“一杯牛奶强壮一个民族”的口号的来历，它是1950年，日本正式立法，要求义务制教育学校每天免费给在校学生供应一杯牛奶，因为牛奶是优质蛋白质的来源，只是蛋白质利用率方面，鸡蛋是最好的来源，因为鸡蛋蛋白质中的必需氨基酸构成比例与人体最为接近，其次是牛奶，再者是鱼，蛋白质与血浆渗透压有着重要关系，所以人体每天必需要摄入的一定量的蛋白质，对于有些学生总认为素食对身体最有好处，其实不然，动物性食品对身体的健康很重要，所以一定不可以偏食。

在讲到脂质时，教师可以通过节食减肥的危害向学生介绍脂类的重要性。因为脂类首先分类包括脂肪、类脂和固醇类，在讲完它们的功能后，会讲解脂肪代谢疾病，比如肥胖，其实导致肥胖的原因有很多，与基因有关，与内分泌有关，与饮食更有关，目前很多中小学生的肥胖主要原因是摄入的能量超过消耗，多余的能量在体内转变成了脂肪，三大能量物质相互转换，糖可以大量转换成脂肪，而脂肪很难转换成糖，所以肥胖不是单纯吃肥肉而导致的，青少年尤其是女孩往往为了减肥而盲目节食，最终引起新陈代谢紊乱，抵抗力下降，严重者出现了低血钾、低血糖，易患传染病，甚至由于厌食而导致死亡，因此要告诉同学们正确的减肥方法是合理地控制饮食，少吃高能量的食物（如肥肉、糖果、和油炸食品等），同时应增加体力活动，使能量的摄入和消耗达到平衡，来保持适宜的体重。

2.在光合作用这个章节，教师可以通过光合作用的讲解，倡导学生在饮食时注意绿叶蔬菜的摄入。影响光合作用的因素中，矿质离子也是影响因素之一，例如构建叶绿素的Mg，如果植物缺Mg，会由于叶绿素不足导致光合作用能力降低，联想到人，如果缺乏Mg，又会如何呢？近日，美国科学家发现镁元素不仅有助于骨骼构造，蛋白质生成，释放存储在肌肉中的能量，以及身体温度的控制，而且镁元素还有利于大脑感应的调节和控制，镁含量不足可能引起记忆力减退和学习能力变弱。镁元素在维持神经肌肉的兴奋性上也起着很重要的作用，有资料表明，镁制剂在治疗癫痫症时有很好的疗效，曾有学者专门做过抑郁症患者体内血镁含量的测定，结果显示血镁含量较正常人偏低。所以有专家把镁称为天然的镇静剂，而镁最好的来源就是我们日常生活中的绿叶蔬菜，可是有些同学不喜欢吃，可以根据这些例子倡导学生在饮食时注意绿叶蔬菜的摄入。

3.在细胞的物质输入和输出这个章节里，教师应该通过讲授渗透吸水和失水的原理，提醒学生注意一定要控制食盐的摄入量。因为，当细胞外液浓度大于细胞内液时，细胞会失水，反之细胞吸水。说到这不得不提及我们当地的风俗习惯，冬季里要腌制大量的动物食品，吃入过咸的食物，必然导致钠的大量摄入，而钠摄入量过多，是引起高血压的重要因素，所以提醒学生注意一定要控制食盐的摄入量，一般每人日平均食言的摄入量大概为6g/日，提醒学生如果家里有高血压的患者，在饮食时要注意选择低钠盐，同时适当的补充钾，因为钾有降血压的作用。

四、结语

良好的国民营养和健康状况是社会经济发展的基础。拥有健康的身体也是中学生获得知识的前提，而身体健康又必须依靠以营养科学为基础的合理膳食，在目前中国营养学教育普遍开展比较困难的情况下，中学生物教师完全可以通过生物课程的授课，以课本知识为基础，运用典型案例，结合生活现象，向学生宣传营养学，为中国营养学教育的发展做好基础教育阶段的铺垫。

参考文献：