健康饮食重要性

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健康饮食重要性范文第1篇

关键词: 体育教师；健康状况；重要性；影响因素

中图分类号：G8文献标识码： A 文章编号：

高校体育教师是高校教师中的一个小群体，是直接向学生传授体育运动技能的, 他们本身的专业技术水平是很出色的，但他们的任务不仅是传授锻炼知识、技术和技能，更重要的是要以身作则，以健康的体魄和正确的生活方式来对学生起表率作用。注重培养大学生的健康意识、体育意识以及终身体育锻炼的习惯。大多数人习惯的认为体育教师的身体是很健康的, 没有必要再锻炼, 更没有必要引起整个社会的关注，其实不以为然，特别是近几年来，随着高校体育教学的不断改革发展，对高校体育教师的教学和科研要求不断提高，在这样的背景下，体育教师的身体上和精神上都受到了很大的压力，从而导致高校体育教师的身体健康并不容乐观, 本文对高校体育教师身体健康的重要性及影响因素进行分析，进而为提高高校体育教师健康水平、建立科学的生活方式提供依据。

高校体育教师身体健康的重要性

高校体育教师不仅需要身体健康,心理而且也要健康。因为高校体育教师的职责就是要向大学生传递基本的运动技能、锻炼方法，培养大学生终身体育意识,养成自觉锻炼的习惯，全面提高大学生的身体素质。高校体育教师的身心健康直接影响到整个国民身体素质的提高和国民经济的发展, 我们应当高度重视和密切关注高校体育教师的身心健康发展。

1、1 体育环境的需要

体育环境的定义就是直接或间接影响到人们参与体育活动的一切物质、能量、自然与社会现象的总和。在当今社会中，高校体育教师的形象已经成为社会关注的热点, 振兴民族的希望在于教育,振兴教育的希望在于教师，因此，教师形象的好坏直接影响到学生各方面的好坏，体育教师的身体情况直接影响他们的个人形象。体育教师首先要必须具备健康的身体, 同时也要具备较高的教学工作水平和科研能力，并且要有一定的语言感染力和亲和力，这些都是体育教师提高教学效果的强有力保证,更加是体育环境的需要。

1、2 高校体育教师职业道德的需要

大家都以为高校的体育教师只要上一些课就没什么事了。其实不实这样的,在现在这种竞争力强的社会对于体育教师来说压力也是非常大的。他们的任务其实很重, 既要按时上课, 又要课下搞科研,还要抽时间不断地提高自身的各项素质，因为教师的每一堂课都涉及到他们的教育思想、教学技巧、师生关系的融洽度和凝聚力。因此，就要求体育教师应该具备良好的职业道德和健康的身体素质， 体育教师自身要不断地加强师德修养,为人师表，时刻做到爱岗敬业。在这种的状态下, 他们的身体就显得尤为重要。

1、3 高质量生活和自身素质的需要

在日趋竞争的社会大家为了提高生活质量不断完善自身的各项素质，因为只有素质提高了,生活水平才会跟着提高。要想提高个人素质就必须加强个人得知识体系和专业素质的培养，加强科研能力，培养创新能力。高校体育教师的各方面素质要想提高, 就必须具备健康的体魄。

1、4 高校课外体育活动的需要

高校除了正常的课堂教学外, 有很多学校组织或学生自己组织的课外体育活动。高校体育教师是课外群体活动的组织者，他们面临着课余时间要对活动进行组织编排等工作，如果他们的身体支撑不住, 体力跟不上，那么活动就没法开展下去。比如说学校的田径运动会、教工以及学生的篮排球赛, 教师都是这些活动的组织者和裁判者。因此，如果体育教师具有强壮的体魄, 那么开展课外群体活动就会易如反掌。

影响因素

2、1遗传因素

人体是由多种元素构成了我们身体的各种生活物质。遗传为自身的身体发展提供了一定的物质基础。

2、2工作环境

环境包括自然环境和社会环境。自然环境对人体身体健康的影响是很大的。高校体育课的教学都在室外,由于空气污浊等因素的影响， 这些都会对人体的身体健康产生不利的影响。体育教师工作场地是田径场，场地都是塑料，体育教师场地工作时会闻到刺鼻的气味, 特别在雨天过后, 强光直接照射场地, 挥发气体的问题就会更加严重。，这样就造成会有由于吸氧困难引起头晕的感觉,同时还伴有呼吸困难、恶心的感觉。但是现在塑料场地散发的到底是什么气体, 目前正在验证之中,从中判断这种场地散发的气体对人体健康的危害程度。

2、3 工作方面

体育教师的职业特点就是长时间、高强度，工作满负荷的状态，在这种情况下很多教师容易出现身心透支的情况，特别是中年的体育教师既要承担教学工作、科研任务，又要承担职称、家庭的压力，导致身心负担重，身体老是处于疲劳的状态，造成健康透支，出现亚健康状况。如此日复一日, 年复一年, 身体健康越来越糟糕, 没有能引起足够的重视。。

2、4 心理方面

在现实生活当中，由于自尊心、好胜心强，对周边所有的事情都看得比较重,加上对人对事难以宽容大度，每当自己的期望值达不到时就无法消除自己心中的郁闷,觉得心理很不平衡，容易生气。还有就是在日常生活中，每个人的性格脾气都不一样，有些事的做法不同，由此就看不惯别人的做事方法, 常常自寻烦恼, 这些都是引起心态不好的表现。 在这样的情况下，教师自身的心理平衡就很容易遭到破坏, 进而引起生理功能的紊乱，导致某种疾病发生，从而影响了教学

2、5 工作和生活节奏快

由于现代都市生活节奏加快，工作方式不断改进，新知识、新技术不断创新，导致社会竞争力越来越强。许多教师为了赶上时代的步伐，不断追求高层次的物质和精神生活，为了荣誉和金钱就拼命的工作。这样的超负荷工作，生活，肯定会对身心状况产生不良影响，导致身体健康受损。

2、6 饮食方面不合理

高校体育教师由于教学工作、科研比较多，每天工作时间都安排的特别紧凑，因此，对一日三餐也安排得很简单，随便吃点快餐或方便面类食品，有时上班着急就不吃早餐，有时又暴饮暴食，有一些体育教师课后应酬多，经常聚餐，高蛋白、高脂食物吃的过多，这些饮食都是导致营养不均衡和肥胖的原因，也是导致身体不健康状隐患。

2、7 不良的生活习惯

一些体育教师在平常生活中养成了一些不良的习惯，比如吸烟、喝酒、生活没有规律，经常熬夜，缺乏充足的睡眠造成体力不支等等，这些不良的生活习惯降低人体的本身的抵抗力，慢慢地就会导致身体的各个系统疾病的发生。

参考文献：

曹蔚.对高校教师健康体检的实证分析[J].现代预防医学.2012(05)

健康饮食重要性范文第2篇

【关键词 】饮食指导； 营养； 创面愈合

【中图分类号】R459.3

【文献标识码】B

【文章编号】1007-8231（2011）10-1712-011临床资料

本文对我科2011年5月-10月对在我科收治的30名烧伤患者进行了健康饮食指导，本组患者男性15例，女性15例，面积在20%-40%，深度在浅Ⅱ度~深Ⅱ度，年龄在25-55岁，住院10天的有15例，15天10例，25天5例 。

2方法

患者在入院后和住院期间对患者及其家属进行健康饮食指导，医嘱需禁食水和休克期患者，应在医嘱停止禁食水和渡过休克期后指导患者及家属给予合理营养的饮食，让家属及患者了解合理饮食对患者创面愈合和身体营养状况的重要性，还要根据患者不同的情况给予不同的饮食。有很多患者对烧伤后口服补充营养都不是很在意，由于烧伤给其带来的痛苦，使患者在心理上会受到打击，影响心情，往往都吃不下或者吃少量的食物，家属就请求医生给输营养液来补充营养，家属就在外面买现成的营养品来补充营养，这时我们都应该告诉家属和患者营养饮食的重要性。口服补充营养饮食是摄取营养的重要途径，又符合人体的生理需要，应给予患者高热量，高蛋白，高维生素及清淡易消化饮食，还要注意荤素的合理搭配。①烧伤初期患者过高的蛋白摄入可引起胃肠功能紊乱，反而加重胃肠功能负担。因此，应重点补充患者的热量，烧伤患者热量的补充目前国内应用第三军医大学热量供应公式：供应烧伤成人热量kJ/d=4184×体表面积（）+104.6×烧伤面积% 来计算患者所需的热量。②烧伤患者蛋白质的补充可以总热量的15%-20%或者烧伤面积来估计蛋白需要量，烧伤面积30%以下者每天补充1.0-1.5g/kg。蛋白质的主要用途是参与细胞成分的更新，修复创面的免疫功能，动物性蛋白占70%左右。③维生素和矿物质也是烧伤患者的必需营养素，维生素A的缺乏，创面愈合慢，易发生应激性溃疡；维生素B的缺乏，代谢所必需的辅酶减少；维生素C的缺乏，使伤口不易愈合，机体抵抗力降低。所以，饮食中应供给含丰富维生素的食物。④烧伤患者水分的摄入：烧伤患者创面的水分蒸发和血管通透性的增加等原因，常用不同程度的脱水现象。除依靠静脉补液外，每日饮食中的含水量应不少于2500ml，充足的水分，不仅能维持一定的血容量，还能及时的排除毒素。

3效果

本组患者通过健康的饮食指导，在住院期间无感染的并发症，未出现应激性溃疡、腹胀、便秘等症状，创面的的愈合时间较快，患者对创面愈合较满意。

4讨论

创面的愈合是和合理的饮食是有密切关系的，任何一种所需营养素的缺乏都会引起机体的不良反应，给患者带来一定的痛苦，因此，对患者的进行健康的饮食指导，不仅可促进我们护理工作的顺利开展，也减少了患者的痛苦和心理负担，促使患者创面早日愈合，早日回归的社会和生活中去。

参考文献

［1］郝春梅,烧伤病人饮食指导与减少便秘的发生［J].包头医学,2007,31(3):175.

健康饮食重要性范文第3篇

从人文发展的角度来看，我国中小学生不良的饮食行为不仅直接影响着少年儿童体格的生长和智力发育，影响着少年儿童现行的健康状况，对少年儿童产生着一些远期的不良影响，而且还直接影响着我国的经济社会发展水平，影响着我国的前途和未来。因此，调查研究中小学生的饮食习惯，培养少年儿童健康的饮食观念，不仅对于提高我国的教育水平，而且对于进一步提升我国经济社会发展水平，都有着极为重要的理论意义和现实意义。

一、调查问卷和调查对象

此次调查问卷由桂林电子科技大学“传承者”团队设计，内容涉及中小学生早餐、午餐、晚餐、零食、饮料、小吃、西式快餐等方面的喜好情况，采用随机分层整体抽样方法，采用不记名方式，分别对桂林市的灵田中学、桂林电子科技大学附属中学、汇通小学、育才小学、龙隐小学、穿山小学共6所中小学的400名小学生、200名初中生、中小学校的一些相关职能部门以及接送学生的部分家长进行了调查和采访。

二、调查方法

（一）学生问卷调查

学生问卷调查采取现场完成的形式，以班级为单位，由班主任发放给学生调查问卷。在对小学生进行问卷调查时，先是由小学老师对问卷进行读题解释，然后再由学生自己填写试卷；在对中学生进行调查时，由学生按照自己的理解直接填写问卷。

（二）学校实地采访

主要是到桂林市中小学校的一些相关职能部门进行实地采访，调查了解中小学校在改善学生不良饮食习惯方面采取的一些具体措施。

（三）家长随机口头调查

在中小学校门口随机选取接送学生的部分家长，由调查小组成员按照调查提纲进行简短的口头调查，并记录整理调查情况。

三、调查问卷统计结果

本次共发放600份问卷，收回有效问卷596份，回收率99%。调查问卷采用用Excel表格对有效数据进行汇总，得出下面的统计结果。

（一）不喜欢吃早餐

在有效的596份调查问卷中，中小学生中吃早餐的比例占总人数的86%，13.7%的学生偶尔吃早餐，经常不吃的比例是6.2%。大部分学生因为赶时间或者没有胃口而不喜欢吃早餐。在早餐时搭配乳制品的学生占总数量比例的43.6%，其中城市孩子占大部分比重部分，而乡镇孩子在早餐中搭配牛奶的比例比重小。

表1 桂林市中小学生的早餐行为

（二）喜欢吃零食和西式快餐

数据统计结果显示，20%的中小学生特别喜欢吃零食。24.5%的中小学生喜欢吃肯德基、麦当劳、必胜客等西式快餐，且所占比例较高。城市中小学生较乡镇中小学生喜爱西式快餐的人数也较多。与中学生相比，小学生爱吃零食的人数更多。

表2 桂林市中小学生饮食习惯调查统计

（三）喜欢吃流动小摊的食品

在被调查的对象中，有23%的中小学生喜欢吃流动小摊的食品，大部分学生习惯在放学时间段以及放假回校期间购买学校周边商店或没有正规营业执照的流动小摊上的零食。实地调查发现，中小学生在学校周边商店或流动小摊上购买的食品口味较重，安全状况难以确定。

（四）喜欢把饮料当水喝

调查发现，有32%的中小学生喜欢喝饮料，无论是在平常运动后还是在平时口渴的情况下，他们比较喜欢把饮料当水喝，而且偏爱喝碳酸饮料。

四、原因分析

（一）家庭教育方面

少年儿童饮食行为的形成受多方面因素的影响，其中家庭教育是一个非常重要的因素。家庭教育是中小学生形成良好饮食习惯的第一课堂，一旦家庭在教育孩子的饮食习惯上下足功夫，孩子的饮食教育就成功了一半。然而，桂林市的很多家长并没有做好这一步。在城市和乡镇的对比中我们发现，城市家长对孩子的饮食教育更为重视，有91%的家长告诫孩子不要吃路边流动小摊上的食品，有78%的家长知道适当控制孩子零食的食用量，尽量不让孩子吃油炸类或高糖类的食物。

然而，由于城市家长工作繁忙，约有30%的家庭是由隔代老人来接送孩子，从而在城市家庭良好饮食习惯的教育中出现了“拦路虎”。一方面，由于文化知识的缺乏和对孩子浓浓的隔代爱意，许多城市家庭中的老人在孩子的央求下，常常会给孩子购买学校周边商店或流动小摊上的食品或零食，还有的老人会为贪吃的孩子“打掩护”，使得父母的饮食教育不能起到应有的作用，甚至功亏一篑；另一方面，由于经济比较富裕等原因，有38%城市家庭对孩子零花钱数量的管控比较疏松，虽然有的家长三令五申地教育孩子，但是一些自制力不强的孩子依然在学校周边的商店和流动小摊上用零花钱购买不健康的食品和零食。

调查发现，虽然大部分城市家长表示坚决禁止孩子食用路边流动小摊上的食品，但是有12%的家长却对孩子用饮料代替纯净水的不良习惯异常宽容；还有6%的家长在控制孩子零食的同时，却经常带孩子食用路边流动小摊的早餐或卫生条件较差的米粉店内的米粉，还有34%的家长经常带着孩子吃路边流动小摊贩卖的夜宵。

要纠正城市中小学生的不良饮食习惯，一是少年儿童的父母应当以身作则，自觉养成健康的饮食习惯，在日常生活中树立健康饮食的思想，不溺爱孩子，不让孩子过分食用高脂肪的食品和碳酸饮料；二是减少带孩子去麦当劳、肯德基等西式快餐店就餐的次数，尽量培养孩子在家里就餐的习惯；三是言传身教，不仅在日常生活饮食中注意营养的合理搭配，而且在闲暇时间多陪伴孩子观看和讨论健康饮食教育类的节目；四是多与家中的老人沟通交流健康饮食方面的信息，向隔代老人力所能及地说明不良饮食的害处，让隔代老人不再因溺爱而满足孩子不良饮食的央求。

与城市相比，乡镇家庭的情况则有所不同。在桂林市乡镇小学的调查中发现，许多中小学生的家长外出打工了，有78%的家庭是由留守的老人照顾孩子。一方面，由于留守老人主要只是关心照顾孩子的衣食温饱，在孩子的饮食教育上常常处于心有余而力不足的尴尬状态；另一方面，由于留守老人觉得孩子无父母照顾，常常会因为疼爱而更愿意满足孩子们的口腹之欲，所以就会对留守儿童购买那些不卫生、不健康的零食和饮料睁一只眼闭一只眼。

要纠正乡镇中小学生中存在的这些不良的饮食习惯，一是留守儿童的父母在提高自身的卫生健康知识和饮食素养水平的同时，多多关心孩子的饮食问题，进一步重视孩子良好饮食习惯的培养；二是注意购买一些健康饮食方面的书籍和光盘，多渠道帮助留守老人和孩子树立健康饮食的思想观念；三是多与留守老人沟通交流孩子饮食方面的信息，让留守老人多注意监督孩子，不要让他们随意购买或进食那些不卫生、不健康的零食和饮料。

（二）学校教育方面

调查发现，虽然目前桂林市的中小学都注意有针对性地开展学生的饮食习惯教育，基本上城市学校的食堂都能够提供营养卫生的食物，有90%中小学强制要求不回家用餐的学生在学校食堂用餐，但是也有的学校对食堂的管理不够严格，比如采用自由打饭方式的食堂，常常会有孩子不吃饭，喜欢用零食代替正餐或溜出学校，到校外食用路边流动小摊食物现象的发生。特别具有讽刺意味的是，个别中小学校因经济利益方面的原因，竟然默许校内的小卖部堂而皇之地向学生贩卖各种各样的辣条、豆干、糖球、泡泡糖等含有大量色素和香精的、无厂名、无厂址、无生产日期的“三无”食品。

这些在学校教育层面出现的问题必须要尽快得到解决。学校不仅是中小学生接受文化教育的课堂，而且也是传授健康饮食培养良好饮食习惯的场所，所以学校在引导中小学生树立健康的饮食习惯方面责无旁贷。一方面，各中小学校应该通过课堂教育、观看相关视频教育、倾听专家讲解等方式对广大的中小学生进行合理的健康饮食教育；另一方面，各中小学校还应该进一步加大对学校食堂的管理，要尽量考虑到学校食堂食物的营养搭配，进一步加强对校内小卖部的管理和引导，在防止外来“三无”食品流入学校的同时，还要防止中小学生在校期间、在缺少了父母监督的情况下因经受不住零食的诱惑而成为小卖部的常客。

（三）学校周边环境方面

学校周边环境在中小学生良好饮食习惯的养成中的重要性不言而喻。调查发现，目前桂林市的学校周边都充斥着路边流动小摊和不干净的小吃店。这种环境在很大程度上削弱了家庭和学校对中小学生健康饮食教育的成果。学校周边的流动小吃摊时时刻刻在勾引着自制力尚弱的孩子们，一不留神孩子的胃里就塞满了伤害身体健康的食物。这也就意味着，如果相关部门加大管理力度，让学校周边不再出现兜售垃圾食物的路边流动小摊，小吃店受到卫生监督，就可以对中小学生健康饮食习惯的培养产生很大的影响。

健康饮食重要性范文第4篇

在世界范围内，被广泛接受的观点是摄入多样化食物最健康。多样化意味着食谱中既包括植物性食物（如粮食、豆类、坚果、蔬菜和水果），又包括动物性食物（如鱼、肉、蛋、奶）。当然，我们会看到，在极端情况下，人类靠一两种食物就可以长期生存；在很多不发达国家和地区，人类没有或极少有动物性食物也可以传宗接代、生生不息；在很多讲究搭配的纯素食人群中，肥胖、心脑血管疾病、糖尿病等慢性病患病率比普通人群更低。但健康饮食的关键仍在于多样化食物搭配，而不是素食。没有理由否定荤素搭配的均衡饮食，转而推荐纯素食。

2.吃素的优缺点

纯素食者因为不再摄入鱼、肉、蛋、奶等所有动物性食物，最大程度地降低了饱和脂肪、胆固醇、某些与食品安全风险等不利因素相关的健康危害，并因而获得健康益处。最突出的益处是与饱和脂肪和胆固醇有关的肥胖、心脑血管疾病的发生率减少。当然，某位纯素食者是否能获得这些益处，还取决于其总能量摄入、与植物性食物相关的食品安全风险以及体力活动等诸多因素。不过，也因为不摄入鱼、肉、蛋、奶等所有动物性食物，纯素食者处于营养缺乏的高风险中，常见的风险有缺铁性贫血、维生素B12缺乏性贫血、锌缺乏、蛋白质营养不良等。这些风险的高低取决于纯素食者的食谱搭配，以及年龄、性别、生理状态、劳动强度等。不注重食谱搭配（比如缺少大豆类和坚果）以及自身对营养的需求量较大（如从事体力劳动、怀孕、罹患疾病等）将使素食者处于营养缺乏的高风险之中。

总之，纯素食的益处不是自然存在的，而是搭配出来的。那种认为只需要忌食鱼肉蛋奶等动物性食物就自动获得健康效益的想法是毫无根据的。当然，从另一方面讲，纯素食的害处也是搭配不当造成的，尤其是食谱中没有采取针对性的措施来弥补动物性食物缺位造成的某些营养素不足。说到底，不论素食还是非素食，健康效益只能从搭配中获得。离开合理的搭配，纯素食或者非素食都不好。

健康饮食重要性范文第5篇

关键词：阅读；教学设计；任务型教学

一、概述

笔者选择人教修订版必修3Unit2 Healthy eating的reading部分作为公开课的材料。本单元的话题是“饮食健康”，随着时代的发展，现代人越来越注重养生，所以学生对此会比较感兴趣。阅读部分讲述了饭店老板王鹏发现新开的饭店在与之竞争，为了赢回客源所做出的一系列努力。文章通过王鹏的视野，加上心理活动，向学生展示了新旧两个饭店各自菜单的内容和优缺点，点出了本单元的中心话题“健康饮食”，使学生了解合理膳食的重要性。

二、学情分析

经过一个学期的适应和学习，学生的英语水平有所提升，对高中的英语学习模式也有了大致的了解。整个班级的英语成绩并不是很理想，因此笔者提前教学生认读单元词汇、特别是文章中出现的重点词汇，这样可以减少学生的阅读障碍，提高阅读速度。其次，该班学生的表达欲望强烈，加上文章生词少、长难句少的特点，笔者决定本堂课以学生为主体，在教师的引导下，通过自主阅读、小组合作、讨论与展示等任务型活动策略完成教学。

三、教学目标

（1）知识目标：通过学习，学生可以学习一些有关饮食的词汇、短语。

（2）能力目标：通过自主阅读，锻炼学生获取有效信息、整合信息的能力；通过小组讨论和展示，激发学生的思维，提高口语表达能力。

（3）情感目标：通过围绕健康饮食这一话题，使学生在生活中更加重视合理膳食，提高身体素质；通过小组讨论和展示，加强学生之间的合作意识和分享意识，更加大胆地走到台前展示自我，提高自信心。

四、教学重难点

培养学生在限时阅读中，高效地获取信息、整合信息的能力；同时把握文章故事脉络，根据提示词，简单复述文章大意。

五、教学方法：任务型教学法、情境教学法

六、设计理念：根据新课标理念，以学生为学习主体，教师以引导，创设情景、培养学生的英语综合能力

七、教学过程

Part One： warming up

Show some pictures about food with names and let all students speak out the corresponding Chinese names. Then ask students to think about three questions on their diet and invite three of them to write it on the blackboard.

本节课之前已经教学生认读了本单元的词汇，所以学生能很快认读出幻灯片上出现的食物图片；三个跟生活息息相关的问题一方面能激发学生的讨论欲望，另一方面可以调动学生已有的知识结构。教师借此引出单元话题“健康饮食”，和大家讨论得出膳食平衡的重要性。我们常吃的食物分为三大类，每一类有它不同的作用。教师举例说明energy-giving food， body-building food 和 protective food， 因为这是阅读中两份食谱各自存在的优缺点。

Part Two： skimming and scanning

Read it quickly and answer several questions individually. Then students need to compare the two restaurants from aspects of food， drink， price， strength and weakness of the diet through pair work.

本单元的文章故事性强，脉络清晰，所以教师要求学生通过略读独立找出问题的答案。接下来速读，找出两个饭店各自的特点，教师给出清晰明了的表格，学生据此勾出答案。为了快速完成任务，也为了加强同桌之间的协同合作能力，可以两人共同完成。

Part Three： group competition

“The competition between the two restaurants was on.”（人教社，2007）According to the last paragraph， predict what will happen and who will be the winner. In groups of four discuss in 3 minutes and show it in front of class.

为了充分激发学生的想象力，丰富教学形式，教师以小组讨论的形式让学生充分想象故事接下来的发展情况。教师不做要求，让学生自由讨论，教师走下讲台仔细观察学生们的表现。讨论结束之后，选择故事设发展离奇精彩的小组发言。若时间允许，可以小组互评或是教师点评选出最佳故事奖。

Part Three： retelling

本单元的文章是叙事性文体，教师可以给出关键词或词组，让学生自行复述。一方面，可以再次浏览文章大意，另一方面重要词汇和句型得以巩固。学生口语得到加强的同时也有利于作文水平的提高。这一部分在实际课堂中无法完成，可以作为课后作业。

八、教学反思

根据新课标要求，高中阶段要着重提高学生用英语获取信息、处理信息、分析问题和解决间题的能力， 特别要提高学生用英语思维和表达的能力（教育部，2003）。整堂课以了解学生饮食生活开头，师生共同探讨膳食平衡的重要性，引出阅读话题；通过自主阅读，了解文章大意，获取关键信息；以小组讨论形式，引入竞争机制，激发学生想象力，提高合作意识，鼓励学生展示讨论成果，通过小组互评或教师点评的方式进行反思；最后落脚原文，利用关键词和短语让学生复述课文。

任务型教学是本堂课所采用的模式，突出学生的主体地位，由教师掌握课堂节奏，把输入和输出紧密联系起来。任务型教学模式以具体的任务为学习动力或动机，以完成任务的过程为学习的过程，以展示任务成果的方式来体现教学的成果（郑秋秋，2003）。其中，小组竞争和课文复述是提高协作能力、和谐学生关系，提高作文水平的有效方式。

虽然教学设计完整有序，教学目标明确，但是也暴露出不少问题：warming up部分学生积极踊跃，但是时间过长；略读和速读部分形式过于单一枯燥，部分学生难以独立完成任务。所以，可以做适当改进：压缩热身部分，以学生谈论他们理解的健康饮食为主，这是情感目标实现的需要，而词汇可在课前学习或放在下节课作为重点。略读和速度可以采取分段阅读和分组阅读，照顾不同层次的学生。现在的学生知识储备惊人，教师要对学生有信心，做好引导者和发掘者，带领他们发现自身的潜能。

参考文献：

[1]人教社.普通高中课程标准实验教科书英语3（必修）（第2版）[M].北京：人民教育出版社，2007.