食品包装设计前景
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食品包装设计前景范文第1篇
并从案例论证说明了如何体现趣味性以及其设计目的，最后说明了儿童包装设计中趣味性的意义。
【关键词】儿童 食品包装 设计 趣味性 研究
中图分类号：TS206 文献标识码：A
一、儿童包装总体设计特征
儿童食品在我国有着广阔的消费前景，儿童食品包装是儿童食品的一个显著的外在形象，儿童食品包装的设计直接影响到儿童食品的市场占有率。儿童食品包装的辅助图形一般采用抽象的几何图形，采取夸张的曲线条、明朗、色彩一般选用亮色，如橙色、黄色、绿色等，体现出活力、美味、趣味。图形面积较大，在包装上占据一定的比例，达到人们的认知和记忆的目的。组合形式丰富多彩，各图形之间的组合强化标志，充满创意和新颖独特。儿童食品包装志的主要作用是独特的性能特点，展示事物本身所固有的特性，标示事物间不同的含义，加强与归属的差异。
二、从旺旺序列产品看儿童包装的趋势
目前，我国的儿童食品有着多元化的设计趋势，如（图-1、图-2）旺旺食品标志采用辅助图形，采用抽象的几何图形，通过抽象的图形来设计标志。夸张的卡通造型，形神具备，融入了自信、大团结、福气多多等传统文化理念。采取夸张的曲线条、明朗，激发儿童消费者的购买欲望。儿童包装的趋势都朝着可爱、活泼、有趣，童真的方向发展。
图-1图-2
三、儿童包装设计中趣味性
与文字相比，图案更能激发儿童的兴趣，文字的单一、枯燥的讲解不易引起儿童的关注，无法留下深刻的印象。图案的鲜明特征能够吸引儿童的注意力，使儿童主动去接近儿童食品，从心底产生喜欢之情。
字体设计：儿童食品包装的字体一般采用字母与文字结合，或是文字图形化的设计风格，单一的文字讲解并不能激发儿童的兴趣，儿童食品包装的设计必须体现出活泼生动，形象丰富，儿童食品包装的字体组合形式丰富多彩，各图形之间的组合强化标志，充满创意和新颖独特。如（图-3）中的饼干食品包装，采用了有趣的字母和文字组合。
图形表现：儿童对一切有形的事物表示出兴趣，如各种图案，画面等，所以儿童食品包装志图形面积较大，在包装上占据一定的比例，达到人们的认知和记忆的目的，如下图的儿童食品包装设计，可爱、俏皮的造型占据了三分之二的版面。
图-3
色彩传达：色彩的应用对于儿童食品包装来说，可以提升包装的亮色，使儿童食品包装活泼或充满趣味、生动，如食品行业中的儿童趣味饼干的包装设计，色彩一般选用亮色，如（图-4）橙色、绿色、黄色等，体现出新鲜、美味、时尚。
图-4
图5图6
包装盒型：我国的食品行业发展迅速，在现代化的设计理念下，儿童食品包装盒型呈现出多种多样的格局，有盒装、罐装、瓶装，袋装，薄膜装，但是，大多数的儿童食品（见图-5、图-6）一般用盒装。
四、儿童食品包装趣味性的表现以及其设计目的
1.流行的卡通元素
食品包装设计的主要理念在于表现，显示食品自身的固有特征，标示食品的意义，强化区别与归属。为了易于被识别，食品包装的形态构成必须新颖独特，造型简洁，色彩强烈，有较强的视觉冲击力。这些都是食品包装通常应该具有的外观上的基本特征。
卡通化风格的布景设计强调的是视觉的愉悦和构图色彩的美感，特征鲜明是食品包装设计的主要理念，既要显示儿童食品的内在特征，又要体现儿童食品的有趣，满足儿童天性活泼，好奇心强，对新鲜事物有着浓厚的探求的心理，同时，儿童食品包装设计的趣味性便于儿童辨别、记忆，形成一种潜在的心理定位，诱发儿童的食欲，达到想要购买的欲望，甚至儿童包装设计的趣味性将是儿童童年生活的一抹深刻的印象。
2.动态的3D设计
随着3D广告的流行，3D广告在儿童食品包装设计中叶有着重要的作用，如（图-7）3D设计使儿童包装设计跃然于眼前，逼真的效果引发儿童强烈的依赖性，对儿童食品产生了较强的认知。动态的3D设计使儿童食品的传播内容“简单与真实”，提升儿童包装设计的趣味性，将儿童食品的产品内容，营养性，口感以一种简单、直观的方式表达出来。动态的3D设计使儿童食品包装立体化、形象化、直观化，活灵活现。
动态的3D设计与儿童食品消费者间架设一座桥梁，以一种儿童食品消费者易于接受的方式沟通。如（图-8）动态的3D设计在儿童食品包装的趣味性设计中扮演了重要角色，提升儿童食品的魅力。动态的3D设计有使人增强识别记忆的价值，具有良好趣味性构成的设计作品，不仅有助于识别，而且有引起回忆的价值。
图-7图-8
3.造型的新颖性
在儿童食品包装的构成要素的差异化创意方面，儿童食品包装的设计倾向于使用符号元素，儿童食品包装的设计偏向于特征鲜明的的多种元素结合。
在如今儿童食品竞争激烈的时代，儿童食品包装的设计必须要有着鲜明的主体特征，独具个性，同时便于识别，激发儿童对食品的兴趣。
色彩：如（图-9）鱼罐头的儿童食品包装，色彩选用喜气洋洋的大红色，体现出鲜艳、亮丽、明亮、独特的品牌效应，让儿童过目难忘。
图-9
采用图形与字母结合的方式，也可以是没有更深刻的含义只表功能，如夸大的名称（或拼写字母缩写）的英文单词、独具特色。内涵明确，个性突出，使人一目了然地认识到儿童食品生产企业及儿童食品产品的内涵。由于儿童食品包装的趣味性十分突出，所以它对儿童的心理消费欲望能产生良好的诱导作用。
五、儿童食品包装设计中趣味性的意义
儿童食品行业中包装设计色彩一般选用亮色，如橙色、绿色、黄色等，体现出新鲜、美味、时尚，突出趣味性。儿童食品行业包装设计不仅仅是一个单独的平面设计，而是要创造商业价值，文化价值和艺术欣赏价值，这是一个好的设计师来表达设计师自己的审美方式，用生动，具体的情感形象来形容它，促使儿童食品包装设计的主题深化，从而达到儿童食品包装信息准确的传达的目的，还能促进儿童的智力开发。
食品包装设计的趣味性不仅是门艺术，也是一种时尚，它是生命中的快乐。在儿童食品包装设计的活泼、生动的背景下，趣味性正悄无声息的发挥着神秘的作用，深刻的影响着人儿童的视觉感受和情绪状态。趣味性的色彩跳动会给儿童以不一样的感受，食品包装设计正是抓住了这一点，运用趣味性对儿童的强烈感受，激发儿童对食品的消费心理，来刺激儿童消费者，从而获得崭新的心理变换，产生不断重复消费的作用。
【参考文献】
[1] 高懿君.当代儿童食品包装设计的创新趋势[J].西北成人教育学报.2010(04)
[2] 孙婷，焦华.论中国儿童食品包装设计的现状和出路[J].包装设计.2011(04)
食品包装设计前景范文第2篇
摘要：“干儿子”牌风味豆豉油制辣椒是贵州知名的风味食品，目前，“干儿子”风味食品业的发展强势与产品包装装潢设计弱势形成明显的反差。本文分析“干儿子”品牌包装装潢设计的问题和误区。确立了研究的主要范围：“干儿子”风味豆豉油制辣椒食品充分重视品牌建设和品牌保护、包装的装潢设计要素(商标、图形、文字、色彩) 、绿色环保材料、商品定位策略。
关键词：“干儿子” 豆豉油制辣椒 风味食品 包装设计研究
一、“干儿子”牌风味豆豉油制辣椒的产生与发展及包装装潢设计现状与存在的问题
1.1“干儿子”牌风味豆豉油制辣椒的产生与发展
贵州“干儿子”食品有限公司是一家以辣椒为主要原料、专业生产调味品的食品加工企业。先后开发出“风味豆豉、辣三丁、油辣椒、鲜剁椒”等二十多个辣椒调味品系列，产品投放市场至今，深受广大消费者喜爱。
1.2“干儿子”牌风味豆豉油制辣椒的包装装潢设计现状
在经济全球趋势下，包装与商品已融为一体。包装作为实现商品价值和使用价值的手段，在生产、流通、销售和消费领域中，发挥着极其重要的作用，是企业界、设计不得不关注的重要课题。包装的开发与研究始终是“干儿子”牌食品业发展中非常薄弱环节。目前，“干儿子”牌包装市场发展过程中存在着诸多制约因素，如；产品加工工艺简单、包装档次低、创意陈旧、无明显特色等缺点，严重的影响了“干儿子”食品业的整体发展。
1.3包装装潢设计存在的问题
第一品牌意识薄弱。“干儿子”牌风味豆豉油制辣椒食品没有充分重视品牌建设和品牌保护。第二包装装潢设计缺乏地域特色。虽然“干儿子”牌风味豆豉油制辣椒食品的生产企业有一点产业化的经营规模影子，但缺乏支撑性的企业力量。食品的生产包装装潢设计简陋，导致有着一流的原材料的“干儿子”油制辣椒食品，包装装潢设计却不尽人意。
二、研究范围
从消费者的角度对风味食品与包装的视觉效果进行定量研究，从而为地区或企业的风味食品开发提供可参考的定量方法。根据对 “干儿子”风味食品充分重视品牌建设和品牌保护、包装的装潢设计要素(商标、图形、文字、色彩) 、绿色环保材料两个方面的改进。
2．1转变落后观念，强化品牌意识
品牌不仅仅只是一个牌号和产品名称，它是产品属性、名称质量、价格、信誉、形象等的总和，是一种有别于同类产品的个性表现。林恩·阿普认为，当一个企业非常清楚地知道“他的企业、他的产品和所提供的服务在市场上、在消费者中间的影响力，以及这种影响力所造成的认知度、忠诚度和联想度，并能够采取适当的战略将品牌融入消费者和潜在消费者的生活过程”时，他也就在一定的意义上培育了自己的品牌意识。因此“干儿子”油制辣椒食品必须建立自己的品牌文化。“愚笨的商人卖产品，聪明的商人卖牌子”这句话正形象地说明了积极正确地创立和使用品牌的重要性。
2.2包装的装潢设计要素
(1) 商标设计
商标是一种符号，是企业、机构、商品和各项设施的象征形象。商标的特点是由它的功能、形式决定的。它要将丰富的传达内容以更简单洁、更概括的形式，在相对较小的空间里表现出来，同时需要观察者在较短的时间内理解其内在的含义。如“干儿子”食品商标创意是根据设计要求，对企业理念进行综合、分析、归纳、概括，通过哲理的思考，化抽象为形象，将设计概念由抽象的评议表现逐步转化为具体的形象设计。
(2) 图形设计
包装装潢的图形主要指产品的形象和其它辅助装饰形象等。图形设计的好坏是一件设计作品的关键所在。因此，“干儿子”油制辣椒食品包装的装潢设计也必须对图形要有深刻的学习和研究，同时“干儿子”品牌包装装潢设计师也需要了解图形的起源、发展及文化内涵，了解图形的特色和规律性的东西。使图形与“干儿子”品牌紧密联系。
(3) 色彩设计
色彩设计在包装设计中占据重要的位置。色彩是美化和突出产品的重要因素。包装色彩的运用是整个画面设计的构思、构图紧密联系着的。包装色彩要求平面化、匀整化，这是以色彩的过滤、提炼的高度概括。如“干儿子”品牌包装装潢设计中的色彩要求醒目，对比强烈，有较强的吸引力和竞争力，以唤起消费者的购买欲望，促进销售。
(4) 文字设计
文字是传达思想、交流感情和信息，表达某一主题内容的符号。如“干儿子”油制辣椒食品包装装潢设计时必须把这些文字作为包装整体设计的一部分来统筹考虑。文字设计的要点有：文字内容简明、真实、生动、易读、易记；字体设计应反映商品的特点、性质、有独特性，并具备良好的识别性和审美功能；文字的编排与包装的整体设计风格应和谐。
(5)以包装设计材料绿色环保为主要目标之一
“干儿子”品牌的快速发展离不开一个良好的生态环境，包装的装潢设计可以采用开发与生产结合、包装设计与制作工艺、特色与产品质量、包装材料与环保结合等模式，将购物功能与审美功能合二为一，形成优质服务体系，获得社会的广泛认可和支持。创出“干儿子”油制辣椒风味小吃独有食品品牌和包装装潢设计品牌。
三、在广告策略中的商品定位策略
对“干儿子”油制辣椒食品包装装潢设计的准确定位决定着开发产品的具体内容和档次规模准确，良好的市场定位有助于开发出畅销的风味食品。开发中可依照消费群体的特点进行市场细分，认真分析和掌握各类消费者的口味，正确进行市场定位、商品定位和价格定位。定位并未改变产品本身，而是要在顾客的心中占据一个有利的位置。实际上是对“在消费者心中确立一个位置”，“消费者需求”以及“产品特性”综合考虑形成的概念。如“干儿子”油制辣椒食品市场主要是超市、商铺，目标人群定位主要是家庭主妇。只有在产品开发上做到针对不同的消费市场的特点来进行，才能有最佳的销路。
“干儿子”油制辣椒风味食品已受到消费者的普遍欢迎和市场的广泛认同，说明作为一种新型特色风味食品开发，有着巨大的市场潜力和广阔的发展前景。在包装装潢设计中抓住地域特点、风味食品特色、注重质量， 使“干儿子”牌风味豆豉油制辣椒风味食品业形成商品与品牌特色一体化的发展模式。
参考文献：
[1]过山，谭曼玲.包装设计［M］.合肥：合肥工业大学出版社，2004.
[2]李闯.包装容器结构与制造[M].北京：印刷工业出版社，2004.
食品包装设计前景范文第3篇
【关键词】 食品科学;教学方法;教学改革
Preliminary study on reform of teaching of Food Packaging
Xiao Qian1， Wu Weiguo1， Luo Aihua1
（1.School of Food Science and Technology， Hunan Agricultural University， 410128， Hunan， China）
【Abstract】In this paper， the status and significance of Food Packaging in food science system is introduced. Moreover， the features and practical problems in teaching of Food Packaging are analyzed. During teaching， the teaching contents and teaching methods were reformed. We increase the safety of food packaging as well as the domestic and foreign food packaging trends in the development of new content， and promote the in lectures， case teaching new teaching methods. Therefore， how to improve the teaching effect of the course on food packaging were discussed.
【Key Words】food packaging， teaching methods， reform of teaching
【中图分类号】G64.21 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2015）15-000-02
食品是人类社会生存和发展最基本的物质基础，也是国家稳定和社会发展的永恒主题。食品离不开包装，它是食品工业的重要环节，与食品加工、储藏、流通与消费等诸多环节密切相连。包装的好坏直接影响食品的质量、档次和市场销售。与此同时，包装从一个侧面反映了经济发展水平，是商品化及工业化程度的测定仪和风向标。近年来国家重点发展农副产品保鲜、保藏和深加工行业，要求所使用的包装材料和容器保鲜性能好，成本低、对环境无污染，真正保证新鲜果蔬的原汁、原味、原貌，这些都将给食品包装行业的发展带来广阔的前景。
《食品包装学》是我校食品科学与工程、食品质量与安全专业的一门专业选修课。该课程具有课时少（湖南农业大学安排20个学时）、课程知识点多且零碎、与其他课程交叉较多、实践性较强等特点[1]。如何在较短的授课时间内，最大限度地让学生系统了解和掌握食品包装方面的知识，为将来更好的从事食品领域的工作打下基础，这是急需要考虑和探讨的问题。笔者经过近几年对《食品包装学》课程教学过程进行了探索和实践，旨在提高该课程的教学质量。
1.更新教学内容、构建食品包装学完整的教学体系
食品包装学的目标是培养学生掌握各种食品包装材料的应用性能，以及各类食品包装的技术与工艺，并达到可根据各类食品的不同特点选择包装材料与进行初步的包装设计[2]。目前，常用的食品包装学的教材为章建浩主编2010出版的《食品包装学第三版》，该教材涵盖了各种的食品包装材料应用性能，以及各类食品包装的技术与工艺等基本知识[3]。但是随着科学技术的发展，许多新的食品包装技术理论在不断地发展和完善。如果仅仅按照教材的内容照本宣科，不介绍学科的前沿知识和最新动态，可能会出现理论知识严重落伍，既不能体现本学科的前沿知识，还难以调动学生的学习热情和积极性。因此，笔者在教学过程中结合使用了Robertson教授主编2012年出版的《Food Packaging： Principles and Practice》第三版，以及Han教授主编的《Innovations in Food Packaging》等书籍的部分内容。在原有的内容的基础上增添了食品货架期与包装材料和技术选择之间的关系[4]，以及现在食品包装关注的热点内容：如可食用、可降解食品包装，活性和智能型食品包装等研究[5]。通过对教学内容的更新，部分中英文对照PPT的制作，这样不仅在很大程度上完善了食品包装学的教学体系，也极大的提高了学生学习的兴趣。
2.专题讲座、案例教学
与传统的章节讲述法相比，使用专题讲座的形式，教师在备课时不是按章节去组织教学内容，而是在保证实现教学目的前提下按专题去组织教学内容，因此专题讲座所涵盖的信息量大、学术性强、形式生动活泼比较吸引学生。考虑到本专业开设的《食品包装学》为20个学时，笔者安排了两次专题讲座（每次讲座为2个学时）。由于，笔者在讲授课程的过程中发现教材的部分内容如：常用的食品包装的技术与设备，知识点比较抽象，学生不易理解。因而在第一次专题讲座邀请具有丰富的工业化生产经验的教授，介绍国内外主流食品包装的技术与设备知识，从而帮助学生消化在教学过程中无法消化的知识点。第二次专题讲座关于未来食品包装的发展趋势，主要介绍了目前食品包装材料、技术发展的新趋势。
案例教学是以真实案例为引导的教学方法，其核心是通过具体案例分析来加深学生对理论的理解与运用，丰富课堂内涵，激发教、学双方的活力和效率。《食品包装学》是一门应用性很强的学科，它的内容与应用息息相关。采用案例教学，可以强化基本知识的教学效果。比如在讲解食品包装材料与食品安全之间的关系时，引入2013年“酒鬼酒”中增塑剂超标的问题，在课堂中解释该问题出现的原因，以及现在的一些解决措施。
3.培养学生的主观能动性和创造性
兴趣是最好的老师，提高学生的学习兴趣，化被动为主动学习显得尤其重要。教学过程中，结合多媒体教学设备，根据相应知识点，展示图片或者视频，增加上课生动性，增加学生听课程度，给予学生对问题的思考空间，提高课堂知识收获效率。例如在介绍包装食品的质量变化及其控制时，可以通过生活中的现象，引入知识点。让学生充分了解到食品包装学的意义，激发学生探索学习食品包装学的兴趣，营造良好的开端。笔者把课前预习作为一项准则来认真实行，可以提高学生对课前预习的重视程度。此外，预习过程，对于提高任课老师的上课效率也是有益的，其原因在于学生对所学内容在上课之前，做到了心中有数，缩短了理解与接受时间。
实践出真理，唯有不断将理论付诸实践，才会不断进步。传统教学中，教师习惯性采用刻板的填鸭式教学方式，有的学生可以摸索出应对考试的方法，却对知识内容知其然而不知其所以然。传统方式教育出来的学生，虽然具备专业知识，然而创新力不足，分析与解决问题的思维也有待加强。笔者在教学过程中鼓励学生自己发现问题，思考问题，解决问题。比如在讲述食品包装的商标时，学生可以去超市观察，结合社会上出现过的真假商标，进行自己的判断。另一方面，相应程度上注重学生实践动手能力不容小觑。例如第十二章在讲述食品包装设计时，可以让学生尝试自己动手实践，设计食品包装。其一加深学生对知识点的理解，其二在实践过程中，更易发现问题，明白学生自己的不足。自己设计食品包装整个过程，是一次思考的趣味之旅，是对所学知识的综合运用。包括食品包装学的作用、包装材料选择、包装食品质量变化及其控制、包装设计理念的渗透。
4.改革考核方法
教学效果的好坏离不开成绩考核，成绩考核在教学环节当中是不可缺少的，它是实现教学目的一种手段，运用得当可以调动学生学习的积极性和主动性。传统的考核方法以闭卷笔试为主，不仅难以对学生的综合能力进行客观评价，而且也不符合高等教育人才培养的要求。笔者采用课堂现场考核、设计食品包装作品及课下论文写作，各占总成绩的20%，40%和40%的方式进行考核。课堂现场考核侧重于检验学生对课堂理论知识的掌握程度，通过食品包装作品的设计可以检验学生的动手能力和创新能力，撰写课下论文可以培养学生独立思考和解决问题的能力，同时巩固课堂教学成果。这种考核方法有助于学生重视理论与实践的结合，真正掌握食品包装的技能。
5.结语
食品离不开包装，21世纪食品市场的竞争很大程度上取决于食品包装质量的竞争。食品产业作为一个高智能、高科技领域，受到越来越广泛的重视，各国投入比重不断加大。目前发达国家食品技术日新月异，以利用高新技术为特点的产品层出不穷。具有巨大的国际市场和强劲的竞争力。而我国食品包装的系统研究比较晚，与发达国家存在一定的差距。只有不断加强《食品包装学》教学方法的改革探索，才能适应社会时代的发展，真正培养出合格人才。
致谢：
本论文感谢湖南省普通高等学校教学改革研究项目“高等农林院校食品科学与工程专业综合改革研究与实践”（20120167）的支持。
参考文献
[1]韩春阳，孙炳新，刘天植，张佰清.包装工艺学课程教学改革实践与探讨[J].包装学报，2011，3（2）：87-89
[2]陈志周，于志彬，迟建等.《食品包装学》的探索与实践[J].包装工程，2004（3）：202-203.
[3]章建浩.食品包装学[M].北京：中国农业出版社，2002.
食品包装设计前景范文第4篇
糖果的消费者更多的是少年儿童或年轻的女性。国内外现有的糖果包装设计大多都在追求形态、色彩等方面的创意，以求在外观上刺激人们的购买欲。比如在色彩心理学的方面的应用——多用粉红、浅绿、黄色、橙色等颜色来对糖果进行包装，让购买者联想到糖果的香甜。同时少年儿童的视觉系统这些色彩对视觉感知更为强烈，自然更有吸引力。纸品以及塑料是现在国内糖果类包装主要使用的材料。塑料，经过百年的发展之后，几乎渗透在所有的产品包装当中。它质地轻，加工方便快捷，便于印刷，拓展了糖果的包装形式，且对糖果的包装来说有极好的保质效果。但是人们对于塑料的便利及易加工欣喜若狂的同时，也不得不为处理充斥在生活中、给生存环境带来巨大威胁的东西烦恼了。另外，锡纸也是很多糖果食品外包装喜欢使用的材料。不过，这种材料的铅含量始终达不到卫生标准，因此用它作为糖果外包装还是具有一定风险的。总结起来，目前市面上使用的糖果外包装，虽然有一定的优点，带对于环境的破坏极大，在其加工生产的过程中，既有可能对食品造成污染，也对人们的生存环境造成极大的破坏。同时印刷和包装的形式，也因此显得单一。
2糖果包装设计的趋势
2.1可食性材料包装可食性包装是世界食品工业新科技发展的主要趋势，它已涉及广泛的应用领域，如肠衣、果蜡、糖衣、糯米纸、冰衣和药片包衣等等。举个例子，非常受小朋友喜爱的大白兔奶糖，它的外包装其实就是用纸作为材料，而里面用的则是糯米纸材料对糖进行的包裹。由于可食性包装功能多样，无害环境，取材方便，可供食用，因此近年来发达国家食品业竞相研制开发，新产品、新技术不断涌现。如“果蔬菜纸”的包装很受消费者的欢迎。把蔬菜洗净、剥皮、切细、煮熟、冷却、烘干，然后加工制成的“蔬菜纸”，外观鲜亮，极易诱发顾客的购买欲。人们用这种“纸”包装的食品，不用撕开“包装纸”就可直接食用。据专家测算，一张“蔬菜纸”相当于250克新鲜蔬菜的营养价值。另外，从豆奶及豆腐的生产过程产生的豆渣中提取出的豆渣纸，价格低廉，环保健康，不但具有降糖降脂的效果，还含有较丰富的钙、磷和维生素类，对儿童营养及老年人保健均具有一定的积极作用，具有较高经济效益和社会效益，较高的营养保健价值以及广阔的发展前景。搭配这种可食用性的包装材料，对于包装上面的图案印刷要求也相应提升。本身糖果包装就要求以艳丽的色彩、精致的图案来刺激消费者的购买欲，但是印刷油墨对于人体又有较大的伤害。所以在可食用的包装材料应用上，可以选取两种方式进行设计，一是用天然染料进行印刷，天然染料中很多还包含对人体有益的成分，比如说板蓝根；二是对于新型染料的开发和应用，新型的无毒或低毒性的印刷油墨不断在研制和发展，如UV油墨的发展等等。
2.2新型科技材料包装塑料包装的便利性展现在多个方面，但近年来新型材料的发展既继承了塑料的便利性，又杜绝了塑料对环境的危害。聚乳酸这一种新型材料在科学研究之下越来越为人们所熟知，特别是在食品包装材料中，聚乳酸材料正在取代软塑料包装材料，成为一种新型的“绿色塑料”。这种材料来源于玉米、木薯等一些高糖高淀粉的农作物，除能快速降解外，生物相容性、光泽度、透明度、手感和耐热性好，还具有一定的耐菌性、阻燃性和抗紫外线性，因此用途十分广泛。2004年4月，美国collegefarm品牌首先采用了以生物降解树脂聚乳酸天然材料包装糖果。这种薄膜外观和性能与传统糖果包装膜(玻璃纸或双向拉伸聚丙烯膜)相同，具有结晶透明性、极好的扭结保持性、可印刷性和强度，并且阻隔性较高，能更好地保留糖果的香味。目前该公司高速扭结包装设备中已有一套采用planatureworks薄膜，生产能力为每分钟包装1300块糖果。除聚乳酸天然材料之外，还有其他的生物塑料在不断的研发过程中。这些材料都具有很好的可降解性、强耐耗性、耐高温性等特质，在包装上除了视觉效果出色，对人体来说也有诸多益处。
3结束语
食品包装设计前景范文第5篇
关键词：绿色包装材料 可回收 可降解
中图分类号：TB484 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2012）09（c）-0246-01
评价一件产品包装是否是绿色要包装，一个重要因素在于是否采用了绿色装材料，绿色包装材料必须符合绿色环保的要求。总体来说，包装所用的主要材料和辅助材料，应当选用获得环境认证标志的，符合产品要求的绿色包装材料，对产品要有良好的保护性，不能产生物理的、化学的损害；所选用的绿色包装材料，要具有良好的加工成型性能；所有包装辅料的应用，都不能对人体、产品以及自然环境造成危害；对于可回收重复使用的包装制品，要注意材料的刚度、强度、耐磨性等整体性能，还要顾及材料的环境适应性等方面，针对性地进行选择。把环保功能列入包装材料的选取和设计之中，使包装产品在废弃后易处理、易回收或者能够再生和重复使用，体现保护环境和资源再生的原则。
1 绿色包装材料的特征
废弃后的包装，或能够回收处理、再生利用，或能够重复使用，不会对生态环境造成污染和损害；不易回收的包装材料，应当能够在短期内腐蚀、降解，回归自然；在满足包装功能的要求下，以能够减少自然资源的消耗及能源消耗，减少包装废弃物的产生为准则；包装材料生产成本低，有合理的性价比，可以生产和推广使用。
2 绿色包装材料的类别
常用的绿色包装材料可分为以下几大类：（1）可回收处理，重新利用的包装材料。能回收重复使用或再生利用，对保护环境是一种最经济有效的办法，世界各国都在推行这类材料的应用。此种材料主要包括：纸质材料、玻璃陶瓷材料、金属材料、热塑性塑料等。（2）可降解包装材料。可降解材料在特定的时间、特定环境下，其化学结构能够发生变化的材料。自然材料都属于可降解材料，此外还有可降解塑料，按降解方式的不同，可分为光降解、生物降解和复合降解塑料等类型。（3）可食性包装材料。是指人体可自然吸收，对人体无害，也能够在自然环境中腐蚀风化的材料。它所用原料是氨基酸、植物纤维、蛋白质、凝胶等天然有机物质，这种材料非常卫生，无毒无味，质量很轻，而且透明，常用于食品包装。可食性包装材料解决污染问题非常有效，应用、开发的前景非常好。（4）天然包装材料。主要是指天然的植物纤维材料，包括稻草、麦秸、毛竹、薯秧、苇秆、木料等，这些材料可以经过加工后手工编制包装容器，也可以通过模塑成型的方式制成包装容器，有时候还可以作为添加材料加以利用。天然材料可以在自然环境中自行完全分解，通过焚烧处理后可做肥料，增加土壤肥力。
3 绿色包装材料的选择应用
3.1 绿色包装材料的应用要充分考虑材料的特性
材料的特性决定了它在生产过程和使用过程中具体能发挥多大的能量效用。绿色包装材料应选用能耗低、成本低、污染小的材料，同时，所选用的材料还要易于加工，在加工过程中无污染或少污染。对绿色包装材料的选择与应用同样要遵循3D1R原则，主要考虑以下因素：设计同类产品包装时尽可能选用同一的包装材料，便于回收；充分考虑材料的再生性和再利用性能，这不仅节约原材料，同时也有利于资源的循环利用；设计时要考虑材料的降解性，使用可降解的天然材料和高科技可降解材料，能够极大地改善包装废弃物的污染现状；充分考虑材料的耐用性，设计生产可重复使用的包装容器。
3.2 绿色包装材料的应用发展趋势
产品包装设计应该在保证包装功能的同时尽可能减少使用材料，尽可能消除不具备功能作用的装饰物和包装附加物，提倡简约包装，最大限度的保护自然资源，生成尽可能少的废弃物，减少对环境的污染。材料的应用还要考虑可再生、循环利用、可降解、重复使用等问题。以下几种材料具有绿色材料的特性，在绿色包装设计领域得以广泛应用。
（1）大力发展纸制品包装。纸包装的品种多，容易回收再利用，应用区域广泛，是现代绿色包装最主要的应用材料之一。纸及纸制品的原料来源广泛，价格低，可塑性好，适合采用自动化处理，并且包装形状不易变形，无毒无味，清洁卫生，方便印刷和粘贴，有很好的回收再利用价值，废弃后很快能够腐烂变质，对土壤的改良有利。美国、日本和欧洲等很多发达国家和地区已经大量采用环保的纸制品包装，替代污染环境的塑料和薄膜包装。在各种包装材料的使用中，纸材料所占比例最高，是包装产业中最重要的原料之一。同时纸材包装无污染可降解，对“绿色包装”的设计应用有重要意义。在提倡应用纸材包装的同时我们也要警惕，纸材包装的不合理设计和使用同样会造成严重的环境问题，引起资源危机，这里主要是指纸张与其它材料的混用，以及高档纸张的滥用。
（2）采用可再生和循环再利用的天然材料。可再生的包装材料主要是指天然生物包装材料，如竹、木屑、芦苇、稻草、麦秸等，此类材料在自然条件下容易分解，不污染生态环境，而且资源成本低，可再生，是很好的绿色包装材料。植物的叶片是很好的天然包装材料。这些材料包括荷叶、竹叶、芭蕉叶等。例如广东的葫芦茶包装设计，就是直接用自然界的竹叶，把茶叶一段一段地用细草绳扎起来，形成一个个连续的小圆球状，有点像北方生长的压腰葫芦。茶叶采用这种方法进行包装，能够保持茶叶的香味长久不变，需要饮用的时候，随时可以把上面的草绳解开，取出其中的茶叶，而余下的则可以继续在竹叶的严密包装中封存，久不失味。草纤维包装是我国云南地区特有的一种包装形式，居住在这里的人们长期种植稻米和饲养家禽。由于稻草富有弹性，而且很结实，他们就用稻草编织成网状草袋来盛放鸡蛋，被包在稻草网中的鸡蛋鲜亮且感觉充满活力，给人一种原汁原味的自然清新感。竹干也是常用的天然材料。在我国南方，竹子是常见的植物，与人们在生活密不可分，先人用竹篓作为包装器具盛放物品的方法至今为人们所沿用。这种竹篓由坚韧而且结实的竹条手工编织而成，透出一种自然材料特有的质朴美感，竹条之间有间隙，通透、自然，放置食品不易变质。云南的竹筒酒、竹筒米饭都是典型的绿色包装。
