酒文化的意义
前言：想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗？我们特意为您整理了5篇酒文化的意义范文，相信会为您的写作带来帮助，发现更多的写作思路和灵感。
酒文化的意义范文第1篇
坚守精益求精、品位至上的工匠精神
舍得酒业酿造所在地是中国浓香型白酒的发源地之一，从唐代的“射洪春酒”，到“明代谢酒”，再到清代的沱酒，沱牌、舍得成为了中国历史上罕见的无断代传承的名酒品牌。在明代，也就是中国蒸馏白酒的起源时期，射洪县人，曾任山东巡抚的谢东山，作为古代级别最高的酿酒师，从山东回到射洪酿酒，首次促进了南北酿酒技艺的融合，在当时具有开创性的意义，精益求精、品味至上的工匠精神传承至今。中国首批食品文化遗产——舍得泰安作坊出土了白酒行业首对“翡翠品酒杯”及大量文物，充分证实泰安作坊在中国白酒历史上具有独一无二的地位和历史文化价值。代代传颂的《太禾曲经》是中国白酒行业现存的“最早的制曲歌诀”。
舍得酒业是极少数拥有双驰名商标的中国名酒企业之一，1996年就成为中国白酒行业第三家上市公司（证券代码600702，上市时间1996）。悠悠岁月酒，滴滴沱牌情。自上世纪80年代至今已有30余年，沱牌系列酒风靡全国市场，累计销售超过50亿瓶白酒，被誉为最具群众基础的中国名酒品牌，成为一代人成长的记忆。智慧人生，品味舍得。舍得酒是在中国名酒沱牌曲酒的基础上升华，按照“舍百斤好酒，得二斤精华”的标准酿造的高品味的精华酒。自品牌诞生之日起，舍得酒就致力于让中国智慧全球共享，舍得文化逐步成为中国当代社会精英的主流价值观。
颠覆营销，倡导中国白酒文化
2016年，公司成功完成了企业改制，天洋控股集团携资本、梦想和智慧成功入主舍得酒业。以周政总为代表的新一届领导层提出了將舍得酒业打造成为世界一流名酒品牌、代表中国文化走向世界、用互联网思维打造白酒品牌的战略构想，大力实施优化生产、颠覆营销。公司与凤凰网等6大传媒联手打造的自有品牌IP《舍得智慧讲堂》正在迅速成为最具实力的中国酒文化推广平台，世界一流的酒文化体验中心“舍得艺术中心”及中国白酒首个大型诗乐舞“大国芬芳”将于2018年3月盛大迎宾……
今天的舍得酒业，致力于以“开放”、“包容”、“创新”的精神颠覆一个行业，开启了代表中国文化走向世界的伟大征程。
舍得品牌足迹
2011年，时任全国政协主席贾庆林视察舍得酒业，盛赞生态酿酒绿色食品
2012年，白酒企业唯一入选法国人头马“帝王”合作计划（合作打造第一款万元白酒）
2013年，舍得酒成为首个入选米兰时装周的中国白酒品牌
2015年，高端品牌吞之乎荣获布鲁塞尔烈酒大赛大金牌第1名（茅台第5）
2017年，联手凤凰网等6大传媒打造《舍得智慧讲堂》
2018年，中国白酒首个大型诗乐舞《大国芬芳》将于3月底在成都全国糖酒会上演
酒文化的意义范文第2篇
摘 要 我国人民的生活水平在改革开放的社会主义浪潮中不断地提高着。度假型酒店已发展成为旅游行业中的一个不可或缺并无法被代替的重要组成部分。经济的飞速发展的同时也带动着消费的不断发展，由此消费者需求也不断地提高。对于旅游业来说，消费者或者说是旅游者需要的不再仅仅是简单的旅行，而他们更侧重的是一个完全放松的自由享受空间。所以人们旅行娱乐生活中最重要的一部分就是度假型酒店。但现下大多数酒店仍存在着员工流动性大，员工懈怠，忠诚度不高等问题。这些问题的存在其主要原因是由于酒店管理中文化建设的不足甚至缺失，种种的不利因素致使中国度假型酒店的发展过程曲折缓慢。
关键词 度假型酒店文化建设 员工流动性 饭店人力资源管理
度假型酒店之文化建设顾名思义是建设有文化内涵的酒店文化，文化作为一种软实力，已经成为国际上国与国之间相互竞争的代名词。文化实力雄厚自然也会在不知不觉中带动其他实力的迅猛增长。当今社会，文化已经成为衡量一个人，一个组织的标准。一个人如果没有文化内涵，那么他的地位可想而知；相对而言一个组织，一个企业如果没有属于自己独特的文化内涵，那么其发展也是可想而知的。当前，旅游业已经成为一门炙手可热的行业，而其最基本的配套行业――度假型酒店也相应地成为一个热门的领域。所以，如何建设好度假型酒店文化建设不仅对于酒店行业是个很大的考验，对于旅游业也是值得思考的。
1.度假型酒店研究之文化建设的意义所在
时代的脚步正以飞一般的速度向前发展----优胜劣汰，适者生存。当今社会就是一个充满竞争与挑战的时代，如何在这样飞速的风雨中站稳脚步，并能够从容不迫地不停向前成了所有人都要思考的问题。度假型酒店又称为度假村酒店。度假型酒店具有地方性、灵活性和多样性的特点是源于其地域、经济、文化的不同。同其它产业一样，度假型酒店的存在是应运而生的，它的出现和发展为人类更好的生活做出了贡献。而建设酒店文化是指酒店经过长期的经营管理实践，逐渐摸索的并培育成的、占据其发展中主导地位的、并能被全体员工所认同和遵守的企业精神、企业价值观、企业经营理念以及酒店人员等行为规范的总和。其具体的内容还应包括物质文化、行为文化和制度文化等多方面文化的综合体，还有处于主导地位的酒店精神文化。酒店的物质文化、行为文化和制度文化是由酒店精神文化决定的，酒店的精神文化可以称得上是酒店企业的上层建筑。为了更好的适应这样急速发展的时代，管理者必须重视的一个问题就是度假型酒店的文化建设。若能使酒店从根本上解决一些表面问题，酒店文化的发展就要深入人心，精神上就要拥有无穷的凝聚力。
2.度假型酒店研究之文化建设的发展现状
在改革开放是我国旅游经济逐渐兴起并得以迅速的发展的主要推动力，至此，民以食为天，任何行业能够发展都离不开食，由此酒店业也就无疑成为支撑旅游经济产业的一个重要的支柱，所以，相对应着旅游业的蓬勃发展酒店业也就随之急速地发展起来。但是，在酒店业风风火火繁荣发展的背后，也出现了一些妨害酒店发展的问题，而这些问题的出现是源于酒店业其自身的一些性质造成的。比如，酒店业属于服务行业就有一定的特殊性在其中暂时无法改变，还有一些在酒店发展过程中管理等方面的不规范性等。人力资源的管理问题是酒店出现问题中较为严重和核心的问题。人力资源管理历来是一个错综复杂的难解难分的令管理者为之头疼的问题。那么如何处理好人力资源的问题也就相应地成为解决度假村酒店文化建设的一个重中之重。人力资源管理问题顾名思义就是人事管理调遣问题，以及处理有关人事方面的有关问题。若要使事业发展得好人是关键。不论是精英人才还是普通的劳动力都是企业发展中决不可缺少的基础。人就像一架大机器中的螺丝钉一样，没有它的存在机器将无法运行。所以，人力资源是一个企业要发展和发展好的最为关键的基础。但就目前我国大部分的酒店文化人力资源管理现状来看仍存在着许多问题。
2.1 员工流动性大
员工流动性大已经成为大多数酒店的惯例，许多酒店的许多员工都是极其具有流动性的。多则三五个月，少则两三个月酒店的服务人员就会更换一批，由于更换人员，人员对不同的酒店不同的环境其适应度也是需要一段时间的，而适应的时间相应地就会在某种程度上阻碍酒店的正常发展，由此为酒店的正常运作带来不必要的停滞，从而带来一些经济损失。凡事有果必有因，那么致使员工流动的原因又是什么呢？最最主要性根本性的原因就是酒店的管理问题。而酒店的管理又是酒店文化建设的一个步骤，如何处理好酒店员工的流动性问题也就是如何发展好酒店文化建设的问题。员工的流失原因可能是多方面的，当然有员工自身的问题，但更有酒店对员工的管理问题，其中后者是占主导地位的主要因素。
2.2员工懈怠
员工懈怠可以具体体现为工作不认真，态度不积极，或者对顾客服务态度不好等等方面。而这些方面又会促使酒店的运作能力下降；员工是酒店这个大机器运转中的小零件，小零件出了问题自然会影响到大机器的正常运转。但探究其根本原因又在很大程度上可以归结到酒店自身的文化管理建设上来。一个只知谋求眼前利益而完全忽视长远利益的组织是不会有人愿意为它卖命的，因为即使为它卖命，那么最终换来的也可能是一无所有。所以，在这样的管理文化氛围下很难调动员工的积极性和努力奋进性。所以，若想使员工竭尽全力地投入到酒店工作中去就要首先把酒店的管理文化建设好。
酒文化的意义范文第3篇
根据对影视旅游所做的定义，以下分别从资源和文化的角度，对影视旅游所凸显的特点进行分析和归纳。电影是高于生活的艺术，通过影视作品，观众往往能从感官和意念上拥有模糊的时间和空间界限，了解日常生活中无法经历的事和物，亦或者从影像中获得感同身受的体验。作为艺术创作、文化创作和经济运作相结合的成果，影视作品是能使观众产生感情共鸣的文化消费品。因此，由影视所衍生的旅游资源具有深厚的文化特质是无可厚非的。同时，影视旅游资源是具有强烈的可感知性的。影视作品本身所创造和展示的意境是对资源文化内涵的一种烘托和渲染，影视旅游还原了影视作品中相关的自然景色、人造景观、人文古迹等丰富资源，物化的影视旅游资源是旅游者心理上和感官上最直接的感知。《梅兰芳》热映后，有许多海内外的京剧票友专程前往北京游览梅兰芳故居并在什刹海胡同细细品味梅府家宴。除此，泰州梅兰芳纪念馆更是将梅兰芳生前使用过的练功镜、梳妆台等家具进行了原样陈设，为旅游者传递了浓厚的文化氛围。影视旅游用一种直观的、可感的形式为各类旅游者提供了一项文化之旅。
二、影视旅游文化的概念探究
作为一种文化体验过程，如何将影视旅游的文化功能最大化，使旅游者在参与影视旅游活动的过程中得以获取最大的文化满足是值得思考的。因此，有必要对影视旅游自身的文化内涵进行进一步的研究。
1.影视旅游文化的形成
无论是广义还是狭义，文化都是人的活动，而且具有实践性。影视文化是狭义文化的类存在，它改变了人类传统的感知方式。传媒科技的发展使得影视艺术得以被广泛接受和传播。因而，影视文化具有广泛性。同时，影视艺术具有被不同年龄层次和文化层次观众所接受的可能。因而，影视文化具有普及性。影视的最终目的在于使观众在感官上和精神上得到认可和愉悦。因而，影视文化还具有娱心性。从审美到观念，包括影视旅游的出现，影视文化广泛性、普及性和娱心性的特质使影视渗透到了人类社会生活各个方面。旅游文化是以旅游活动为核心而形成的文化现象和文化关系的总和。旅游使影视旅游文化得以产生和表现。旅游活动中的旅游主体——旅游者、旅游客体——旅游目的地以及旅游介体——旅游经营者之间的各种交流活动势必会产生文化行为和文化影响。旅游活动本身就是一种文化活动。旅游者的客源文化、旅游目的地的资源文化和东道文化、在旅游过程中旅游经营者所展示的服务文化等等融合组成旅游文化的内容。因而，旅游文化具有融合性、综合性。同时，由于旅游者和旅游目的地之间的文化差异、旅游者和旅游经营者之间接受服务和提供服务的人员差异都使得旅游文化具有一定的多元性。旅游的最终目的是愉悦身心，接受文化和精神享受。因而，旅游文化势必也具有娱心性。王恩涌在其《人文地理学》中认为“在一个文化系统内，各文化层次，各层次的文化特质在功能上形成协调，这就是该文化系统实现了文化整合。”影视文化与旅游文化是具有一定相同特质的文化，这两种文化最终表现为愉悦的心情和满足的精神享受，在相互吸纳、重新组合的过程中催生了影视旅游文化的形成。
2.影视旅游文化的涵义
影视旅游是由与影视相关的各类旅游资源所构成的文化体验过程。旅游文化扩充了影视文化的内涵，而影视文化则为影视旅游所服务，可视其为影视旅游活动中的文化资源，它提升了影视旅游活动的意义，使这一专项旅游为更多人所接受，是旅游文化的实践。因此，影视旅游文化是以影视旅游活动为载体所展现的文化交融和文化整合现象。(图1)影视旅游文化的“源文化”——影视文化、影视旅游资源的各种文化要素以及影视旅游过程中所产生的各种文化关系是影视旅影视旅游文化具体特质表现为：(1)综合性。影视旅游文化所包含的要素众多，所表现的形式丰富。从影视拍摄地的静态景观到各种影视城的动态演艺节目、各类旅游资源和文化产品无一不体现出影视旅游文化这一整合文化的丰富内涵。(2)广泛性。作为感染力最强的艺术，影视艺术已经发展成为了人类生活中不可缺少的文化信息传播方式。影视旅游虽还只是一项新兴的旅游活动，但影视和旅游是被广泛接受和认可的娱乐方式，热爱影视和旅游的人们众多，只要能有具备吸引力的影视旅游资源，人们自然会对影视旅游产生兴趣，影视旅游文化具有被广泛传播的可能。(3)可感知性。文化的概念是宽泛的，但是介于影视旅游资源的感官体验使得影视旅游文化可感可知。从影视作品影像中所抽离出的逼真的旅游资源驱使旅游者产生身临其境的文化感受。(4)娱心性。影视旅游是能带给人们精神享受的文化体验之旅，影视旅游文化宣扬和传递影视和旅游的魅力，使旅游者得到文化需求的满足。
三、探究影视旅游文化涵义的启示
酒文化的意义范文第4篇
关键词：英国；酒吧文化
在英国，酒吧随处可见，不管是身居闹市还是处于穷乡僻壤，在不足5min的行程内肯定可以看到一处酒吧。酒吧是英国人日常活动与休息的主要场所，酒吧文化已经渗透到英国人的思想与生活中。英国酒吧文化的历史已经有1000多年，从11世纪的“济贫院”到如今的“大众之家”，酒吧的种类与形式不断改变，虽然今天的酒吧同昔日相比已经不能同日而语，然而几乎现在的所有酒吧都有意识的表现出一种古香古色，让人有宾至如归之感。
一、英国酒吧受欢迎的原因
首先，英国人生活习惯与性格。英国人通常非常保守，很少如中国人一般时常走亲访友，因此，日常的朋友聚会或邻里交往均需要在某个场所中进行，酒吧不失为一个良好选择。其次，伦敦有“雾都”之称，英国天气多变，而且娱乐设施相对较少，加上英国人酷爱足球，特别是有英超联赛或者欧洲杯时，人们喜欢欢聚在一起，一边喝酒一边看球，酒吧就是这样一个承载喜悦的地方。具体来说，酒吧之于英国人，相当于欧美的咖啡馆与中国的茶社，早已成为英国人难以割舍的一种生活习惯。酒吧融入到英国人的生活中，男女老少在每天闲暇时都会去酒吧小坐，男男女女，三五成群，畅饮侃谈，因此说酒吧承载的是英国人骨子里的东西丝毫不为过[1]。
二、英国酒吧酒的供应种类
一般的英国酒吧都会提供烈酒、葡萄酒、啤酒与各种软饮料。英国人在酒吧中最常点的就是啤酒，要想迅速的融入到一个氛围中，喝啤酒是最简单的方式，啤酒仿若催化剂，能够帮助人们缩短心理距离。英国酒吧中虽然销售的啤酒种类多样，但是总体来说可分为以下三类：一是最为常见、具有代表性且最为传统的苦啤，苦啤一般呈琥珀色或红色，上面浮有白沫，口感较干，酒劲儿强，喝下一口会感觉齿间残留苦味。二是淡啤酒。口感清爽，颜色较浅，酒花轻盈，类似于国内啤酒，每个酒吧几乎都会供应。三是黑啤，这种啤酒最黑最烈，是将大量酒花加入到麦芽中制成。另外还有一种特色酒名为果酒，它是利用水果制成，味道甜美。若不想喝酒，也可以点柠檬水、果汁或可乐等不含酒精的饮品。倘若肚子饿，酒吧中还有提供一些简单可口的食物，但是英国人不像中国人一般喜欢“下酒菜”，他们一般都是直接喝酒，在英国酒吧，你很少会看到边吃边喝的人。啤酒在酒吧中的计量单位是品脱，酒吧使用的啤酒杯通常非常高大，一杯大约就是一品脱。许多酒吧还会根据客人性别采用不同酒杯，男士酒杯往往简单厚实，女士酒杯则是上宽下窄，整体呈细腰形，这样即使开怀畅饮也不会失去女性韵味[2]。
三、英国酒吧的规则与礼节
酒吧是英国人社交与休闲的主要场所，体现着英国的传统与特性。因文化上存在一定差异，与国内酒吧不同，英国酒吧不会有侍应生专门端酒，顾客需要自行到吧台买酒。乍看此种做法可能造成不便，但是事实上该做法蕴藏着深刻内涵。英国人性格冷漠保守，不喜与人主动接近，而这种酒吧礼仪恰恰可以有效改变此类状况，有利于人们之间的交往。排队买酒的过程中，人们可以与周围人随意交谈而不需刻意的将自己介绍给别人，聊点轻松话题，如啤酒、天气等均是和陌生人交流的良好话题，然后邀请新朋友坐下来喝一杯，此种方法能够帮助自己迅速的融入到酒吧整体氛围中。如果你与客户到酒吧洽谈工作，注意应是提议人请第一轮的酒，之后为了感谢，你需要迅速回请，最佳的回请时间为对方的酒仅存1/4时。若与一帮朋友共同去往酒吧，买酒的人最好只派其中的一两个，这是因为酒保通常最讨厌一大伙人边讨论买什么样的酒好，边堵住吧台前面的路。英国人非常遵守秩序，在英国你可以看到不管是在干什么，所有人都会自觉的排队，但是这种规矩在酒吧例外。来吧台买酒的人几乎没有一个正规队形，所有人都挤到吧台前，但是酒保却非常神奇的清楚该轮到谁，这是因为他们已经凭着个人记忆在脑海中将每个人排好了号。买酒过程中应注意某些细节，因为某些行为会引起酒保的厌恶。“请”需要挂在嘴边，这样能够体现出对服务人员的尊重；当遇到许多人等待买酒时，不要在吧台旁边闲站着；点酒时不要犹豫不决而让酒吧在一旁等着；不要最后才说想要爱尔兰黑啤，因为这种酒相较于其他的酒准备的时间明显较长。说到“小费”，大家通常认为是指现金，但在英国酒吧里，千万不要把现金作为酒保的小费，因为现金会让人认为这是对服务人员的不尊重，以一杯酒回赠酒保会让他感受到彼此之间的平等相待。令人称奇的是，英国人这般嗜酒，但酒吧的关门时间却很早，所有酒吧都严格恪守晚上11点的打烊时间，通常10：50的时候店老板就会摇响打烊铃，示意大家尽快解决完手中剩余的啤酒，待11点整，酒吧就会停止酒水供应，即使客人的兴致再高也要离开酒吧[3]。
结束语：
对于英国人来说，酒吧在日常生活与生命中无法取代也不可或缺，酒吧文化是英国的一个缩影，体现着独特、鲜明的英伦文化，同时也反映着英国人的特质，研究英国的酒吧文化对深入了解英国文化具有重要意义。
参考文献：
[1]何新敏.英国酒吧文化评析[J].文化研究.2010，09（04）：66-67.
酒文化的意义范文第5篇
跨文化交际的文化差异表现在不同的民族、国家政治、等方面，每个文化都具有不同的优越性和魅力，把这种文化差异作为切入点，分析对比，再体现在大学外语教学研究中，提高在不同国家间的跨文化交际能力。
二、跨文化交际中的文化差异
了解不同的文化差异，可以避免跨文化交际中的尴尬，对促进跨文化交际能力十分重要。
第一，语言文化。语言文化是最直观差异，是跨文化交际中的主导因素[2]，它作为交际工具有着不同的文化背景，同样的一句话表述的方式不同，表达出来的意思就不同，例如说在生活中最常见的问好，在平辈之间，熟人之间是以“你好”来表示问候，在长辈，职场领导之间则是以“您好”来表示问候，而西方人他们注重的是平等，重视的是权利与自由，在人与人的交际往来中很少拘礼，不论辈分、地位、年纪都是以“hello”表示问候，晚辈对长辈也能直呼其名。西方人在谈话聊天中都是各抒己见，彼此意见不同是就会试图说服对方，不会羞于表达。
第二，思维方式不同及生活习惯不同。思维方式和生活习惯是一个民族在长期的历史发展过程中逐渐形成，再发展成为一种社会规范，像东方人表达时含蓄委婉，总喜欢拐弯抹角，谈话一般到最后才说出重点，前面都是在客套，而西方国家，他们的表达就很直接，一开始就会表明他们的重点用意，后面才会说些寒暄话。在平常的生活交流中，由于部分人时间观念不强，很多时候给外国友人留下的是犹豫拖沓的印象，例如和朋友约在下午1点见面的话，最常见的现象就是在12点55到1点10分中到，习惯给自己预留几分钟的迟到时间；再例如，表达愤怒的方式，西方人发火写在脸上，有气就撒，有怒就发，至少在他们看来，这还是一种比较健康的方法，而在东方，叫“喜怒不形于色”，如果把愤怒表现在脸上就会显得特不成熟，有事没事都憋着，这就是文化背景的差异所表现的行为。但这只是部分人的行为表现，而我主要谈论的前提是历史积累下的文化差异，和如今的国际化接轨，这正是需要作出改变和学习的地方。
第三，价值观的差异。价值观的差异主要体现在竞争意识[3]，西方文化强调的是自主抗争奋斗去实现自己在社会上的个人价值，为了获得自己所需，努力拼搏击败对手，他们个人主义是一切行为的准则，而讲究的是以和为贵，人与自然的和谐、国家与国家的和谐、人与人的和谐。在传统的价值观中不鼓励人们竞争，注重道德修养，倡导重义轻利。中国有句古话“在家靠父母，出门靠朋友”，许多孩子都很依赖父母及朋友，而使得他们自理能力都非常差，从而导致现在社会中出现一批批的啃老族。在西方，孩子只要满十八岁成年，父母便不会再对他们负担赡养，他们将自己独立选择道路，自己为自己的行为负责。这些例子不针对任何一个国家现象，只在此说明价值观的差异。
三、大学外语教学
为什么要了解跨文化交际中的文化差异，只是为了阅读？不是的，是先通过了解跨文化交际中的文化差异，再通过大学外语教学这个平台促进学习而获得跨文化交际能力。
第一，跨文化交际在大学外语教学中的体现。跨文化交际实际上就是指不同的文化背景下的人的一个交流过程，现在，跨文化交际能力的重要性已经日益显著，而且在经济、文化全球化的今天，你不了解研究各国的交际文化差异，不注重它的存在，就很难实现跨文化交际，作为大学外语教学中起主导作用的教师，就更应该去引导学生去发现跨文化交际中的文化差异，使他们发现不同，了解不同，再学习它们的不同，做到这点，首先要打好坚实语言基础，严格的训练听、说、读、写，可以让学生们情景角色扮演使用跨文化交际，例如，生日聚会、外出购物、初次见面等情景，教师就可以在旁帮他们多层次、多角度的分析跨文化交际中的文化差异，使学生直面问题，解决问题，还可以利用现代信息技术的优势，让学生的学习方式和思维方式由单一的语言表达延伸到行为表达，并能提高学生的记忆力和表达能力。
第二，跨文化交际能力的培养。不同文化背景下的学生，认知、理解、逻辑、思维等方面都有明显的差异，因此在大学外语教学的方式也应该有所不同，以学生为中心，针对教育目的和目标群体的不同进行培养，首先要求教师要有深厚的文化素养、语言功底、交际能力等，再利用教材内容结合实际情况，对学生进行相应的拓展训练，使学生掌握文化冲突和差异，从而培养学生的跨文化交际。
四、结束语
