肠道健康对人体的好处

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肠道健康对人体的好处范文第1篇

肠道健康是全身健康的一面镜子，经常便秘、腹泻等都是不健康的反映，却往往被忽略在萌芽之中，简单的用点泻药或止泻药，而真正得了大肠癌，才把它当成一个病去治疗，但已经晚了。医学专家认为，平时保护好“反映全身健康的镜子”的肠道是至关重要的。现在，世界上死于大肠癌(结肠癌)的人数激增，死亡人数超过排在首位的胃癌只是时间问题。

那么，其原因是什么呢?

正常情况下，人体的胃肠道存在着数量庞大的正常菌群，共有5个属，500余种，堆积起来像人的肝脏那么大。这些菌群共分三大类：一类是有益菌，也就是对健康有益的菌，如双歧杆菌、乳酸杆菌；一类是条件性有害菌，也就是在一定条件下对人体健康有害，在一般情况下对人体还稍有好处，并非绝对有害，如大肠杆菌、大肠球菌；还有一种是有害致病菌，如葡萄球菌，产气夹膜棱菌和绿脓杆菌等，对人体会产生危害。在正常情况下，人体肠道菌群都处在一个动态平衡状态，构成一个微生物状态系统，对人体健康意义重大。它们具有降低胆固醇，合成维生素，促进钙、铁和维生素D的吸收，构成生物屏障组织，防止外来病菌入侵，促进胃肠蠕动，提高免疫功能，辅助抑制肿瘤等多种保健功能。一旦这种菌群平衡状态被打乱，即可出现菌群失调而影响健康。

菌群失调多由年老体弱、饮食不均衡、食品不卫生、过食辛辣、化学污染、农药残留、细菌污染、服用抗生素、精神压力大等多种原因造成。有害菌群产生的毒素通过肠道黏膜进入身体各处，而引起肠癌、乳腺癌、肝癌、脑梗塞、痴呆等多种疾病。因此，必须把住“病从口入”这―关。日本研究发现，上世纪60年代，日本人年平均肉类摄取大约为3千克，而现在是那时的10倍还多。肉类中的脂肪使肠道内的“有害菌”增加，其产生的毒素也多。另外，肉中的脂肪还可以生成氨类物质促使食物腐败。腐败食物残留在肠内，自然会引起疾病。因此一定要控制高脂肪的肉类食品，适当摄取鱼虾类、禽类等肉食，多吃新鲜蔬菜、水果及菌藻类食物及豆制品。尤其是酸奶，应该每天保证300克以上。酸奶中含有大量的益生菌，如可以改善肠道菌群平衡的双歧杆菌，乳酸杆菌。买酸奶要学会看食品标签，标有益生元的菌群也是非常好的酸奶，它可以促进益生菌的生长繁殖，如各种含低聚糖的酸奶。另外，还有益生菌和益生元同时并存的发酵酸奶，他们都是可以调整肠道菌群的动态平衡。酸奶中标有低聚乳果糖、低聚异麦芽糖、低聚半乳糖、水苏糖、低聚壳聚糖等都是上乘的好酸奶。应少买添加果粒的酸奶。

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肠道健康对人体的好处范文第2篇

何谓内脏健康?是指以胃肠为主的腹腔内脏包括五脏六腑都很健康，功能良好，没有器质性病变。中医学上说，肾为先天之本，脾胃为后天之本，认为人在出生之前靠父精母血(统称为肾精)成胎，在出生之后就靠脾胃消化食物水谷和吸取营养得以生长。只有胃肠功能健全，能够充分消化水谷并吸取其精华，周身及各内脏器官才能得到充分的营养供应，人体才会生机畅满。中医学的这一论断是非常正确的。因此，采取科学合理的饮食方式、对于维护周身和内脏健康是至关重要的。

那么，广西人的饮食方式又是怎样的呢?首先是食物多种多样，既吃各种植物性食物，也吃各种动物性食物，讲究荤素搭配，以素为主。在蛋白质方面，植物蛋白和动物蛋白兼有，而以植物蛋白特别是豆类蛋白居多。在油脂方面，以植物油为主，在巴马地区，尤其喜欢吃火麻油之类。在广西人的食用油中，富含对人体有益的不饱和脂肪酸，极少含有对人体有害的饱和脂肪酸。一般广西人的饮食都很清淡，讲究低盐饮食。此种清淡低盐的饮食对预防高血压、动脉硬化乃至各种心脑血管疾病均有重要意义。

广西人喜欢吃醋和各种发酵变酸的酸味食品。他们常常将新鲜的蔬菜和水果腌制成酸味果蔬，诸如酸辣椒、酸萝卜、酸豆角、酸白菜、酸姜、酸黄瓜、酸莲藕、酸李子、酸木瓜等。广西人腌制酸菜的方法与众不同，他们事先将醋加入到将要腌制的蔬菜和水果之中，但绝不放盐，要等到食用之前才加入适量的盐。他们将果蔬加醋后一起腌制。其好处有三：一则可以抑制多种细菌的产生：二则可以保护果蔬中的维生素C，使之不易流失：三则可以促进人体对果蔬中各种矿物质的吸收。在此，特别要对醋的保健功效加以介绍：醋所含乙酸即醋酸，有杀虫(民间以醋治蛔虫病)和灭菌的作用，对甲型链球菌、卡他球菌、肺炎链球菌、白色葡萄球菌、流感病毒及其致病菌等，均有很好的抑制或杀灭作用。日本学者曾总结出醋有四大保健功效：一是防止或消除疲劳：二是降低血压和血清胆固醇，软化血管，防止动脉硬化：三是杀灭或抑制多种细菌及病毒，预防感冒和肠道传染病；四是有助于食物中钙、铁等矿物质的吸收和利用。

肠道健康对人体的好处范文第3篇

显而易见，膳食营养对人体的健康相当重要。但是，在人们的生活水平显著提高后，人们真的吃得健康了吗？殊不知，我们生活中一些常见的、习以为常的饮食习惯，却并不那么科学合理。下面就是专家列出的最常见的不健康饮食方式，看看你占了几条。

饮食无规律 对现代人来说，最常见的不健康饮食习惯就是饮食无规律。不良的饮食习惯和生活方式，会引起脂肪代谢紊乱、内分泌异常等。早晨不吃早餐，晚餐时又摄入大量的高能食物，很容易将过剩的营养转化成脂肪，导致肥胖。

吃饭速度太快 从小我们就知道，吃饭的时候一定要细嚼慢咽，可在快节奏的生活“压迫”下，几乎绝大部分人都在不知不觉中加快了吃饭速度，甚至餐餐“狼吞虎咽”。吃饭速度太快，大脑的食物中枢神经难以控制，未能及时作出反应，往往在进食过多后才开始发出停止的信号，而此时，摄入的热量已远超人体需要。

用水果代替蔬菜 健康的饮食包括多吃水果和蔬菜，而现实中，很多人用水果代替蔬菜，这是不妥的。水果和蔬菜都含有丰富的维生素，但蔬菜又有其不可替代性。蔬菜是仅次于粮食的人体必需的食物，它能更有效地促进人体吸收蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素。人如果仅吃动物性食品，蛋白质吸收率为70%；若兼食蔬菜，吸收率则可达90%以上。再者，蔬菜有的植物粗纤维能刺激肠道蠕动，可以起到助消化、防肠癌的作用。

营养品来者不拒 很多人越来越重视营养，这是好事，但滥吃营养品，好事就变成坏事了。比如有些人喜欢把蛋白粉当饭吃，把维生素当水果和蔬菜吃，认为吃了这些营养品，身体就会更健康。还有不少人认为，维生素类药物对身体有益，多吃点无妨。加强营养，原则上应从饮食调理入手，如果饮食不够，确需补充时，也应该由相关专家给予建议，绝对不可以滥补。

天天吃夜宵 如今，人们的夜生活越来越丰富，吃夜宵已经成了“家常便饭”，但经常吃夜宵其实非常不利于健康。人体的肠胃消化道有一个更新修复的过程，而它的修复基本都是在晚上。如果你经常晚上吃夜宵，那肠胃消化系统就会错过修复的最好时机，长此以往，得不到休息的消化系统就会出现问题，出现胃炎、消化系统糜烂甚至癌变。因此，晚上10点之后，尽可能不要吃东西。如果一定要吃，那也尽量少吃一点，或者吃一些容易消化的，但一定要记住，绝对不能天天吃，要给肠胃一个修复的时间。

胡乱补钙 补钙是需要的，但胡乱补钙没必要。根据中国人的饮食习惯，每个正常人一天缺钙在200 mg左右，因此，每天喝一包牛奶对身体是十分有好处的，而吃钙片，它的吸收率反而没有喝牛奶高。不是人人都可以吃钙片，但牛奶基本上适合人人喝。如果不喜欢喝纯牛奶，每天喝点酸奶对身体也有好处。此外，多吃海产品、豆制品，也都有利于补钙，多运动、多晒太阳有利于钙的吸收。

肠道健康对人体的好处范文第4篇

什么是健康菌?什么是致病菌?什么是条件致病菌?

顾名思义，健康菌是维持人体健康必不可少的细菌，是“有益”细菌(益生菌)，比如双歧杆菌：而致病菌是“细菌”，它可以使人体感染各种疫病，比如引起痢疾的细菌。另外还有一种细菌平时在人体内并不诱发疾病，而在人体免疫力下降或过多使用抗菌素时引起发病，叫条件致病菌，比如大肠杆菌。

什么是原籍菌，什么是外籍菌?

原籍菌是在人体内正常存在，机体并不对其产生免疫反应的细菌，就像一个国家的居民一样，不会受到排斥；外籍菌是从人的身体外部传来的细菌，或叫过路菌。像外国游客一样，并不是长住居民。正常情况人体以原籍菌为主，保持健康状态，如果外籍菌数量过多，人就会生病了。

人体健康菌有哪些作用?

营养作用：益生菌参与人体的代谢过程，比如糖、酯代谢及微量元素代谢，在人体内合成维生素K、维生素B1、B2、B6和B12等。

免疫作用：益生菌可激活巨噬细胞吞噬活力，促进B淋巴细胞的活性，也可增加NK细胞的活性，使免疫力提高。

生物拮抗作用：益生菌在人体肠道全面定植、繁生，对人体肠道起到生物拮抗保护作用，是肠道的卫士。在正常的情况下，排斥外来的细菌，使外来细菌不能定植或被益生菌的代谢产物杀死。健康菌多了，致病菌就少了。

抗肿瘤作用：益生菌通过参与人体动力流，物质量流，信息流的作用，调节生理功能。具有抗突变、代谢调节和增强免疫的作用，可以用于实体癌、液体癌或白血病的防治。

什么是菌群失调?

在正常情况下，人体和正常菌群之间以及正常菌群中各细菌之间，保持一定的生态平衡。如果人体某一部位的正常菌群中各细菌的比例关系发生数量和质量上的变化，就可导致菌群失调。

七大原因导致微生态失调

1 偏食、暴饮暴食

过量摄入高蛋白质、高脂肪，食物纤维少、肉食为主的饮食习惯，营养不均衡，造成微生态失调，经常引起便秘。暴饮暴食会使肠胃负担加重，搞坏肠胃，削弱肠道功能。

2 精神压力大，应激反应、过度疲劳

过多的精神刺激，过度疲劳，使细菌的平衡大乱，有益菌减少，微生态失调。

3 气候、温度

过分热、过分冷的环境下，人的肠内菌群将发生混乱，这与应激反应也有关系。

4 年龄增加

随着年龄增加，身体的所有生理机能逐渐下降。这会影响体内菌群的布局，使得有益菌减少，有害菌增加。譬如，儿童、少年、青年时人体肠道的双歧杆菌比例很高，老年人肠道内双歧杆菌的比例大量减少。所以，双歧杆菌等有益菌又被称为长寿菌。

5 细菌污染

各种细菌在人群之间传播，从而引起菌群紊乱。

6 药物(抗生素)

在生病时服用抗生素等药物会破坏体内细菌的布局。这是因为第一：抗生素杀死了形成正常菌群的细菌，使外来的通过菌得以常驻下来，降低了对感染的抵抗力。第二：抗生素破坏了正常菌群在肠道的正常生理功能。抗生素可引起1级2级3级失调，即可逆阶段、慢性炎症阶段、急性炎症阶段。在医院死亡病人中，由于菌群失调而被感染死亡的人数高达20%-30％。所以在使用抗生素的同时，要服用微生态调节剂和益生元制剂。

7 疾病

研究表明，患肝硬化、慢性肾炎、癌的患者都与肠内菌群失调有关。另外感冒、便秘、接受放射治疗也导致有益菌减少，有害菌增加，造成菌群失调。

微生态预防医学

区别于传统的医学理论――单一病因论，微生态预防医学认为：任何疾病都是微生态失调的表现，有的是原因，有的是结果，或因果关系的相互转化。因此人类在以常规医疗排除或缓解疾病作用的同时，更应致力于调整微生态平衡，使正常的微生物群与人体保持最隹状态，回归自然，真正获得彻底的治疗与预防效果。

日本等国的微生态学家、临床医学家及世界卫生组织的调查结果均表明，肠道微生态与人的寿命、健康密切相关。

微生态平衡时，肠内细菌就有益于人体，例如它们参与许多糖类、脂类、蛋白质的分解吸收，增进各种养分的摄取，协助人体完成胆汁酸、胆固醇等代谢过程；作为抗原刺激，提高机体免疫功能。而在微生态失调时，有害菌产生的毒性物质或内毒素的释放，以及肠内细菌导致的内源性感染等又会加速衰老和死亡。健康的长寿老人的肠道微生态的情况和青年人相似，而患病或身体状况不佳的人的肠道微生态均很坏。

随着微生态预防医学的发展，已经有越来越多的事实证明微生态失调与很多疾病有非常直接的关系(癌症、肝病、高血脂、高胆固醇、高血压、糖尿病、便秘、腹泻、痔疮、消化性溃疡、缺钙、风湿症、过敏、食物中毒、尿路感染、慢性阴道炎、小叶增生、皮肤有痘痘、粉刺、色斑、皮肤没有光泽、灰指甲、脚气……)值得庆幸的是，人体微生态失调早期是可逆的，调整生活习惯、膳食结构和有计划地养肠，微生态失调的状况就能得到消除和逆转，从而远离疾病，回归健康。

倡导微生态预防医学的宗旨也就在于健康自我管理，防患于未然。

提高人体健康水平和增进

健康佳态的秘诀――微生态制剂

什么是微生态制剂?

微生态制剂是调整菌群失调，保持微生态平衡，提高人体健康水平或增进健康佳态的生理性有益菌(包括活菌和死菌)制品及其代谢产物以及促进这些生理菌群生长繁殖的物质制品。目前国际上已将其分成益生菌、益生元和合生素3个类型。益生菌是指活菌和死菌制剂。目前应用于人体的益生菌有双歧杆菌、乳杆菌、肠球菌、大肠杆菌、枯草杆菌、蜡样芽肠杆菌、地衣芽胞杆菌、丁酸梭菌和酵母菌等。益生元是指能够促进人体有益细菌生长繁殖的物质，常见的有乳果糖、蔗糖低聚糖、异麦芽低聚糖和大豆低聚糖等。合生素是指益生菌和益生元同时并存的制剂，服用后到达肠腔可使进入的益生菌在益生元的作用下，再行繁殖增多，使之更有利于发挥抗病、保健的有益作用。

与传统中西药相比，微生态制剂的最大好处是什么?

微生态制剂是以调整菌群失调、保持人体微生态平衡为目的的制剂，它使用的大都为正常人体中的健康菌为主成分，所以对人体的毒副作用降至最低。

为什么微生态制剂是人体微生态的保护神?

人一旦出现体内菌群失调，正常的生理状态就会受损，会出现急慢性腹泻、腹痛、腹胀、消化不良、纳呆、精神不振、便秘等。而抗生素、放化疗、手术、外伤、气候变化、过敏性疾病、环境变化、饮食不当，都会破坏菌群正常的生理环境，引起体内菌群紊乱，使人体失去抵抗致病菌的天然保护屏障。微生态制剂(如五株王常维舒口服液)能迅速重建体内保护屏障，恢复体内微生态平衡，使人体恢复正常的生理变化。

为什么多联益生比单菌效果更强劲?

大家都知道，一次现代化战役，要靠陆、海、空三军的默契配合，才能确保获取胜利；同样，一场肠胃保护战也要靠多种有益菌的通力合作，才能确保人们肠胃的健康。双歧杆菌对人体的健康极为重要，但在实际应用中发现，单用双歧杆菌并不能获得预期的效果，这是由于双歧杆菌是厌氧菌，对其生长的环境要求非常严格，必须有其它有益菌为它创造一个良好的环境才能生长及发挥其功效。另一方面，人体有益菌定居肠道的位置各不同，双歧杆菌主要在结肠，其他有益菌有的在小肠，有的在大肠，吸收的营养各不相同，发挥的功能作用各不相同。所以多菌株共生制剂的功能效果是单一菌株无法替代的。五株王常维舒口服液采用双歧杆菌为主，配以对人体有益的乳酸杆菌、肠球菌等，依据诸菌繁殖高峰时间不同，定植部位不同，协同作用，从而对肠道起到全面的保护，具有其他单菌制剂无法比拟的效果。

微生态制剂对腹泻的治疗与传统的抗生素治疗有什么不同?

抗生素治疗感染性腹泻时，在杀灭致病菌的同时也杀死了相应的人体有益菌群，由此常引起肠道菌群紊乱。WHO曾呼吁要避免滥用抗生素。微生态制剂直接补充人体有益菌，抑制致病菌、有害菌的生长，扶植正常菌群，建立强大的生物屏障，达到扶正祛邪的目的、并有利于消化道系统的更快恢复。事实上，卫生部的诊治指南中也提出70％的腹泻是由于肠道菌群失调引起，所以无须抗生素治疗。

肠道健康对人体的好处范文第5篇

汤庆娅主任医师上海交通大学附属新华医院营养科主任

侯玉瑞特级厨师著名烹饪大师

高血压、高脂血、高血糖，很多“富贵病”的发生都和没有科学用油有着密切的联系。其实，我们并不需要谈油色变，只要科学用油，油并不是一个坏东西。怎么用油最健康？哪些油对人体有好处？既要吃出美味，还要吃出健康，在本期节目中，我们将和你聊聊“厨房里的用油学”。

常言道胃口好身体棒，不过有这么三位朋友最近一段时间却都因为吃而碰上了麻烦事儿，这三位都患有高脂血症，来看看他们的饮食习惯，一起给他们找找问题吧。刘宁是一个私企老板，平时应酬非常多，又是大碗喝酒，又是大块吃肉；40刚出头就出现了头晕眼花记忆力下降的情况。再来看看老陈，他的烹调手艺可是有口皆碑，不过他做菜时放的油会把你吓一跳，做一道菜用的油几乎够别人烧好几个菜的了；28岁的小林和同龄女孩一样，非常爱美，可是她的好胃口却总让自己的减肥计划泡汤，她的饭量，估计一个大小伙子也不是她的对手，小林的饭量大不说，还特别爱吃肉，如果没有肉这一顿饭就跟没吃一样。

一个是应酬多饮食不规律，一个是用油量太大，还有一个是偏爱高脂饮食，他们三位的共同点是摄入的脂肪超标了，脂肪中绝大多数的物质就是油，要想预防慢性病必须从限制吃油入手，油不能不吃，但是我们每天究竟该吃多少油，您平时的用油量有没有超标呢？

问 吃油多会给我们带来多种的疾病，这是为什么？

答：油是我们食物当中的一个重要的营养素，缺了它健康会有问题的，但是吃的多也会产生问题。油在医学上称为脂肪，脂肪是我们人体重要的组成成分之一，它和蛋白质、碳水化合物一样，是我们每天膳食当中不可缺乏的营养素。

假如你吃下去的脂肪超过人体本身所需要的，那么人体就不能利用它，这样脂肪会堆积在我们每个器官里面，比如说我们常见的有脂肪肝，假如在血管里就会堆积在我们的血管壁上，这些脂肪会进行一个过氧化的过程，然后造成我们的血管壁僵硬，而形成动脉粥样硬化，这样会导致冠心病、高血压等，更加严重的话会造成脑溢血、血栓等。

问 真没有想到咱们餐桌上用油量过大会带来这么大的危害。那我们有没有一种标准来检查是不是用油超标了呢？

答：中国营养学会有一个推荐量，每个人食用的直接脂肪，就是看得见的脂肪，也就是从瓶子里倒出来的一天25克就够了，分到三餐里去吃。

你的用油量超标了吗？以下几种人要多注意了：

1.每周应酬超过两次以上；

2.炒菜时喜欢放很多油；

3.酷爱吃肉；

4.偏爱油炸食品；

5.喜欢喝浓汤；

6.经常吃夜宵。

问 上面说的喜欢喝浓汤，指的是什么？

答：浓汤指的就是一些荤汤，比如说老鸭汤，老母鸡汤，在烹饪过程中很多看不见的油脂都在汤里面，这个汤感觉很浓，有乳化的感觉，人们都以为是高蛋白饮食，其实除了高蛋白还有一个高脂肪的含量。

除了老鸡汤、老鸭汤，我们宾馆饭店有一个很高档的浓汤，汤里面大概有多少脂肪呢，23克左右，所以喝了一碗汤以后，几乎把人一天的脂肪摄入量都吃了。

问 油分很多种，哪些油对人体是有好处的？

答：其实用油是非常有学问的，通常人体所需要的一些必需脂肪酸，大部分都在植物油里面，比如说大豆油、菜籽油、橄榄油等等，其中橄榄油是比较好的油，因为它里面有蛋白质和脂肪酸，对人体来说有抗氧化的功能，所以我们比较主张用这一类的油，另外一种油也是我们人体必需的，在鱼油和海产品里面，都含有一些多不饱和脂肪酸，这些油都是我们人体所必需的，

还有一些是我们不要吃得太多的油，这些油大部分都是在动物油里面，尤其在猪油、牛油等里面。另外一个最不好的油是人造奶油，人造奶油来源于植物油，但是经化学加工以后，形成了一些不正常的脂肪酸，人体不会利用它，不会分解它，因此这些油进入人体以后，会给人体造成更大的危害。

问 我们平常在烹饪的时候怎么来控制用油量呢？

答：首先就是自己量一下，平常我们炒菜的时候，有些人离开油好象做不了菜，其实有好多小窍门，比如先放菜后放油，这样挥发的味道香气也很足，对油的依赖也少一点。另外我们可以做滑菜，滑是什么意思呢，就是把这个菜上浆，用淀粉穿衣，用水滑一下以后呢，肉照样鲜嫩，这样也可以减少脂肪的摄入。

控制用油的小窍门：

1.采取焯、蒸、烤、凉拌的方式做菜；

2.使用微波炉和不粘锅烹饪食物；

3.煲汤后去掉浮油；

4.把肉类煮至七成熟再切片炒；

5.不要在盛盘前放收尾油；

6.放油时使用调羹。

问 在烹饪过程当中，是不是食品的选料上有一些讲究呢？

答：要控制食用油的量，应注意避免选用一些油脂类的食物，比如说肥肉不吃，奶油不吃等等。

以下食物的含油量较高：

1.肥肉、夹心肉；

2.坚果；

3.巧克力；

4.油炸食物；

5.奶油蛋糕、曲奇饼干、酥油糕点；

6.含糖和含油的包馅食品。

问 哪些食物对软化血管、清除体内垃圾有帮助呢？

答：清除体内的垃圾，我们可以从三个方面去考虑，即所谓的三把扫帚理论：

首先是物理扫帚，物理扫帚可以把我们体内那些过剩营养素从肠道里面去掉，比如说一些纤维素吃下去以后可以把大肠里面的一些不好的代谢物清除。

另外一个是化学扫帚，化学扫帚其实在我们体内起到一个抗氧化的作用，这主要是指一些维生素类的食物，比如说蔬菜、水果里面含有丰富的这些成分。

第三把扫帚是什么呢，是生物扫帚，这个生物扫帚就是肠道里面的一些有益菌，比如说我们的酸奶里面有乳酸杆菌等，这些物质对肠道的内环境稳定，起到非常重要的作用，还有一些食物，如洋葱、大蒜等里面有一些抗氧化酶，对人体也有作用的，在我们平时饮食选择方面，尽量在这方面多选择一下。

哪些食物可以清扫体内的垃圾：