畜牧兽医专业认识

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畜牧兽医专业认识范文第1篇

畜牧兽医校企合作订单式人才培养模式订单式人才培养模式是指用人单位与培养单位签订用人协议，双方共同制订人才培养计划，充分利用双方的有利资源，共同参与人才培养过程，实现预定的人才培养目标，最后由用人单位按照协议约定安排学生就业的合作办学模式。学生在校所学与企业实践有机结合，让学校和企业的设备、技术实现优势互补、资源共享，以切实提高育人的针对性和实效性，提高技能型人才的培养质量。

一、校企订单培养工作原则

1.教书育人原则

订单培养要坚持育人为本，德育为先，校企双方共同完成教学任务的过程中必须要教书育人，坚持生产和教学的统一，即教学任务是生产任务，生产任务也是教学任务，杜绝开展与教学无关的生产活动。同时要重视人文素质的教育。

2.服务企业原则

主动深入订单企业调研，了解企业人才需要状况、用人标准、技术需求，主动满足企业的需要，根据企业用工用人及岗位需要，结合畜牧兽医专业的教学环节，合理安排教学项目，为企业培养用得上、留着住的人才。

3.校企互利双赢原则

通过订单培养促进校企合作，使企业达到增加经济效益、提升员工素质、提升企业文化和择优吸收优秀技能人才等目的。畜牧兽医系达到增强教学实力、提高教育管理水平，促进产学结合，提高学生实际操作能力和就业能力的目的。

4.保障学生权益的原则

校企制订合理的教学计划，特别是企业生产实习计划，保证学生的人身安全，保证为学生提供的实习岗位符合教学的需求和学生的适应能力，采取轮岗制或工学交替，加强学生的思想工作。

5.校企共同管理原则

坚持校企双方统一领导、统一管理、统一规划、统一实施、统一检查考评。实现理论与实践教学的一体化，实现校企双向目标，提高学生的实际操作技能，从而促进就业率的提高。

二、校企双方共同制订人才培养方案

在现行专业人才培养方案原则意见的基础上，由订单培养工作专业委员会共同研究组建订单班、制订《订单培养专业人才培养方案》，根据专业特点突出全过程生产实习或工学交替等，使教师的教学场所和学生的学习场所由学院延伸到企业，学用紧密结合的合作教育模式。明确人才的培养目标、知识和能力结构、主干课程设计与开发、理论和实践教学方式、学习时间、考核评价体系等，使订单培养的主要环节有章可循、有标准可依。

三、订单式人才培养模式的实施

以校企“合作办学、合作育人、合作就业、合作发展”为指导思想，以畜牧兽医专业人才培养模式改革为切入点，将核心课程改革项目与我院已开展的实践学期教改项目和双休日学生技能训练项目捆绑在一起，打破寒暑假、双休日的界限，利用一年的时间，将三个教学项目整合在一起，按核心课程教学标准为教学内容，以企业的工厂为教学场所，进行教室与车间、教学与生产、教材与技术文件、老师与师傅、学生与徒弟、作业与产品等“六合一”的教学组织形式。

在畜牧兽医专业11级的“远大订单班”和“谷实订单班”中试行，学生在校学习1.5年，在企业中实践教学1年（1年中进行核心课程、实践学期、双休训练三个项目教学），在订单企业顶岗试就业0.5年，形成1.5+1.5项目教学捆绑式人才培养模式。具体分三个阶段，第一阶段是第一至第三学期，学生在学校开展公共专业基础课、职业基础课和职业技术课的学习，让学生掌握扎实的专业基础理论，为日后专业课的学习和毕业后的发展打下牢固的理论基础。这一阶段穿插安排企业参观，让学生了解企业实际工作情形，增加感性认识明确学习目的。第二阶段为第四至第五学期，学生到产学合作企业进行专业核心课程的学习，核心课牛料与养牛技术推广、猪料与养猪技术推广、禽料与养禽技术推广在订单企业由学校教师与企业技术人员共同完成，实现“做学教”一体化的教学模式。第三阶段是顶岗实习期，即第六学期，根据学生的技术能力和双方协议，学生在订单培养企业进行岗位综合实践，使学生顶岗实习期间成为“准企业人”。

四、订单式人才培养模式的“三赢”作用

学生在校内学习一年半后，即将“教室”搬到企业。理论教学主要由学院教师负责，实践教学主要由企业人员承担，学生“边学边做、学工交替”直至毕业，使实践教学更加贴近企业岗位需求，强化学生动手能力培养和职业经验的获取，提高学生适应企业工作的能力，实现与企业零距离对接，学生提前实现了预就业，达到了“学生赢”。

注重调动校企双方各自的优势资源，使学院的核心课程教学效果最大化，使企业用人、留人效果最大化，使教师、学生教与学的效果最大化。使企业与学生的情感与信任最大化，使企业由此得到了自己急需的人才，达到了“企业赢”。

将实践学期教学项目、双休日技能训练项目和核心课程教学项目捆绑在一起，运用核心课程改革的场所和模式进行做学教一体教学，使教学时间更充足，教学内容更丰富，学校也解决了相关教学资源不足的问题，达到了“学校赢”。

参考文献：

[1]彭玲云.高职院校校企合作模式的研究[J].鄂州大学学报，2009，（7）.

[2]管友桥.“订单式”人才培养模式探析[J].管理观察，2009，（3）.

畜牧兽医专业认识范文第2篇

高校畜牧兽医专业的的培养目标，就是使学生们通过学习，要求其掌握最基本的畜牧兽医专业的专业知识和理论，加强对理论的认识；培养学生掌握本专业必需的基本技能和实践技能，锻炼并加强自己的实践能力、动手操作技能；灵活运用理论知识，并与生产实践紧密结合；培养实践技能、创新能力，使学生具有较强的从事畜牧兽医方面的能力.掌握现代畜牧业的生产管理所必需的基本知识和技术，有利于学生自身创新能力和知识迁移能力的发挥及综合能力的提高，使同学们适应就业市场，适应终身教育发展的需要.

2高校畜牧兽医专业的培养要求

通过对高校畜牧兽医专业的课程的学习，要求学生们应该掌握和必须具备的畜牧兽医专业的知识和能力，为以下几点：掌握畜牧兽医专业的理论和方法、家畜的生长发育规律以及家畜外形体质和形态规律；学生要掌握家畜的生产与经营的基本理论，强化专业知识，重点培训其实践技能；掌握对家畜生产与经营中的饲养管理、生产技术及生产性能的鉴定及经营方法；加强学生从事畜牧兽医方面的实际能力的培养，培养学生独立思考，独立动手的能力，以便学生将来走上社会，服务于社会，造福社会.

3高校畜牧兽医专业课程的教学核心和重点

畜牧兽医专业的课程是畜牧兽医专业培养的重要基础.在实际教学和技能培训过程中，运用有效的教学方法，对畜牧兽医专业的课程深入细致地讲解，以使学生掌握畜牧兽医专业课程的基本理论和实训技能，掌握家畜的生长发育规律和外形体质及生产能力的鉴定；掌握家畜的选种选配的改良方法和杂交优势应用的措施；掌握家畜的饲养与管理方法，掌握家畜的疾病诊断和预防及治疗方法.同时，不断努力加大对学生的专业知识的运用和实践技能的培养力度，使学生能够为将来从事畜牧兽医领域的实际工作做好必要的准备，奠定坚实的专业基础.

4结语

畜牧兽医专业认识范文第3篇

关键词： 畜牧兽医专业 教学理念 职业技能 实践能力

中国是农业大国，同时是发展畜牧业条件最优异的国家，因此畜牧业已经成为我国主要的经济发展产业，面对这样大的市场机遇与挑战，畜牧业人才需求也在加大。笔者经过调查了解到市场对畜牧业人才的需求量非常大，对于那些有能力又具有实际技术水平的人才的需求更在加大。所以对职业院校在畜牧业人才的培养上就提出了全新的挑战。当前职业院校是人才培养的主要基地，无疑会给教师增大挑战与压力，对畜牧业教学质量提出全面的要求。那么怎样才能让畜牧业教学更有效呢？怎样才能全面培养优秀的、具有综合能力的畜牧业人才呢？就让我们走进畜牧业教学理念与思维中。

1.培养职业技能，导向职业精神

在中职院校中，要全面促进学生对畜牧兽医专业知识的学习。在提高教学兴趣的基础上全面提高学生对职业能力的认识。现下，社会需要那些具有职业精神及综合能力的畜牧兽医专业人才，教师要做好职业技能及职业精神的传递。教师是传递职业技能及职业精神的首要执行者。教师应在正视自己职业精神下全面提高学生的职业精神[1]。如何才能更好地培养学生职业技能及职业精神呢？教师可以给学生讲解一些职业精神方面的知识，同时可以适当给学生播放一些关于职业道德的宣传与纪录片，让学生在掌握职业技能的基础上掌握更多职业精神方面的知识，这样才能适应社会，才能更好地成为综合型人才。

2.开发课程资源，强化实践能力

畜牧兽医专业课程开发主要以生产力为主线进行引导，也就是说要按照职业岗位的不同确定不同的教学内容，岗位到底需要什么样的专业知识与专业技能，教学中就采用什么教学方式。畜牧兽医专业技能知识的开发要反映出新颖的技术；新颖度独到的工艺及方法，满足经济及企业的发展需求。例如，在现代养羊生产中可以利用发酵工程、细胞工程等新的科技手段，中职院校要开设关于这方面知识的课程，让学生第一时间掌握相关技术知识，有助于应用。又如禽流感病毒，我认为在中职课堂教学内容中可以引入关于养殖与禽病防治等教学内容，让学生掌握相关知识，一系列关于预防和治疗畜牧的方法及科技手段，便于应用于生产中。增加一些实用的实践课不仅提高学生的就业能力，还能真正拓展学生的思维，培养畜牧兽医专业学生的综合能力，并强化学生的实践能力。

3.拓展课程资源，提高学生就业能力

畜牧兽医专业学生的就业方向还是比较受限制的，很多学生的就业充满局限性。为了避免这样困境的发生，畜牧兽医教育要全面拓展课程资源，增强学生的就业能力。我认为针对畜牧兽医的就业范围，可以根据专业特点及学生爱好拓展课程资源，从科学发展观角度看问题，实施课堂教学。我认为可以设置选修课及专业选修课程[2]，学生根据自己爱好选择科目学习，明确学生的就业意向，有针对性地充分利用学校的教学资源，发展学生的自我特长，满足学生的个性化需求。这样学生掌握的技能多了，就业方向也就广泛了，所以拓展课程资源能促进学生就业能力的提高。

4.开放教学，促进实践能力

畜牧兽医专业不是一门单一的理论实践课，要求学生更好地掌握知识，帮助企业生产，所以在专业教学上不能有一点马虎，可以说是一门半实践课程。同时也是一门研究型非常强的学科。要求教师在课堂中全面掌握教学模式，让学生发挥畜牧兽医专业技能。怎样才能获得这样的实践效果呢？我认为可以让学生走出课堂、走向基地，让学生亲身体验畜牧兽医专业教学。教师可以安排学生参观实习，让学生畅所欲言、发表意见，在课堂上与大家相互探讨在实行和参观中获悉的经验，相互交流，相互沟通。教师与学生共同分析和了解相关知识点，这样的教学模式不仅促进师生之间的情感，关键还能让学生将理论知识应用到实践中，让学生全面掌握相关畜牧兽医知识，走向生活，巩固知识，学以致用。

5.组织评价，提高学生总结能力

中职院校的畜牧兽医专业教学是非常严谨的教学过程，教师要让学生掌握更多知识就要有更好的教学水平。我建议组织学生评价，让学生总结教师的教学质量，说出其中的不足点及学生对教师的看法，这样能促进教师改进教学[3]。同时也是学生对自我的评价，找出自己在畜牧兽医知识中的不足点，进而更好地改掉缺点，适当的评价能促进学生进步。总之畜牧兽医教师应定期组织评价活动，全面提高学生的总结能力，促进教学质量的提高，促进学生进步。

6.结语

良好的教学质量能促进学生对畜牧兽医知识的掌握，中职院校的畜牧兽医专业是一门技术性与实践性非常强的专业。所以在新课程改革背景下，教学理念需要更新，教学思维需要创新，这些需要从课堂及办学模式出发，从基础做起。畜牧专业的教师更要从整体出发培养综合人才。总之，严谨教学，提高教学，全面教学，方能培养优秀人才。

参考文献：

[1]冷毕丹.畜牧兽医专业中职学生职业能力培养浅析[J].职业，2011（03）.

畜牧兽医专业认识范文第4篇

【关键词】中职学校；畜牧兽医专业；教学改革

我国畜牧业呈现快速发展的势头，目前已经成农民脱贫致富的有效途径，然而，这方面的高端科技人员和技术服务人员非常缺乏，农民的素质也不高，这些成为制约畜牧业发展的瓶颈。2002年国务院召开全国职业教育工作会议以来，我国中等职业教育呈现出良好的发展态势，职业教育正在走向新的崛起，正在迎来新的发展机遇期，但种种原因导致发展中仍存在着问题，职业学校的畜牧兽医专业依然面临就业难、升学难、生源减少的困境，要走出这些困境就必须深入分析现在中职教育中存在的一些教学上的不足之处，提出一些应时有效的改革措施，力求培养出适合市场需求的高素质的畜牧兽医专业人才，使畜牧兽医专业得到长足的发展。

1 中职学校畜牧兽医专业教学中存在的问题

1.1 课程体系设计存在的问题

课程体系存在的问题集中表现在课程体系构建方法不当、课程内容陈旧与重复交叉、课程名称不能体现职教特色等方面。传统的课程体系注重畜禽生产与畜禽疾病防治等方面职业能力的培养，而忽视了经营与管理、市场营销及宠物驯养与保健等方面职业能力的培养。

1.2 教材部分内容过于精细，不够实用

比如《家畜解剖生理学》中的细胞膜的化学成分主要由磷脂、蛋白质、多糖等组成，物质转运形式包括单纯扩散、易化扩散、主动转运等，这些内容对于中职生来说就过于精、过于细了，他们不可能深刻地理解和掌握，就算勉强记住了，在现实工作中也用的很少。但很多中职学校的教材却包含了很多这方面的内容，而且老师也安排了很多课时去讲授这些过精、过细的内容，结果是学生听不明白、听不进去，白白浪费了时间。

1.3 教学安排不合理，教学方式落后，理论讲授多，实践操作少

职业学校在课程安排上，文化课、专业理论课和专业实践课应有适当比例，应侧重专业课教学。而目前的教学安排上往往是文化课与专业课对半，甚至于在升学的情况下，文化课课时多于专业课；在教学手段上，由于教学条件的限制和教师自身的问题，采用“黑板上种田”的普教模式进行教学，学生很难较直观地掌握专业知识和技能。大多数中职学校畜牧兽医专业的实操课比例一直偏低，如某中职学校的家畜病理学的教学，一共安排了80个课时，但很多教师把这80个课时几乎都用在理论的讲授上了，用来实操的不超过10个课时，结果学生只记住了一些概念，却没有真正的认识和掌握。

1.4 师资专业技能尚不能满足专业需要

职业学校的学生在学习基本的文化课之外，主要是要掌握扎实的专业技能。我校的专业课教师虽然都是毕业于高等院校，但专业理论水平不足以适应当前畜牧兽医发展的需要，特别是毕业后大多一直从事专业理论教学，从事专业实践的少，教学上难以使学生掌握扎实的专业技能，这就要求教师在掌握原有专业理论的基础上努力学习先进的畜牧兽医理论知识和过硬的专业技能，成为既有渊博的专业理论基础知识，又有很强的实际操作能力的“双师型”的教师。

2 中职学校畜牧兽医专业的教学改革措施

2.1构建“以就业岗位为依据，以生产工作流程为导向”的课程体系

随着畜牧兽医行业的不断发展，职业岗位及其能力要求发生了很大变化。因此，必须以职业能力培养为核心，以技能训练为主线，以培养目标作为内容取舍与结构组合的标准，按照职业岗位对本专业知识、技能、素质的要求整合课程，精简课程门类，避免交叉重复，在课程整合过程中要强调课程内容的应用性、基础性与综合性，突出专业技能与职业能力的培养；要突破传统的"公共基础课、专业基础课、专业课”三段式课程体系结构与逻辑设计思路，根据专业技术领域和职业岗位的任职要求，以畜牧兽医行业主要岗位的生产流程为主线，以实践性教学为主体，即专业核心课程加专业拓展课程两段式课程体系，将理论教学融入实践教学中，构建“教、学、做一体化的课程体系”；同时，按照不同的专业方向邀请相关行业企业技术专家来校举办座谈会，讨论确定专业方向的就业岗位、工作任务以及行业企业对高技能人才的任职要求，确定人才培养目标与规格；要认真研究确定专业核心课程与专业拓展课程，专业核心课程是以培养专业核心职业能力为目标的课程，以不同专业方向之间的共同职业能力为基础加以设计，避免以“知识”代替“能力”设计课程的倾向。专业拓展课程是对专业核心课程的扩充，在学习过程中允许学生按照个人兴趣与就业需要进行选择性学习，使学生主动适应职业岗位，增强教学的职业针对性，充分体现教学过程中学生的主体地位，以有利于学生职业、就业、创业能力的培养。

2.2 根据中职教育的目标改革原有的教材

中职教育的目的是培养学生的实际操作能力，因此其所使用的教材必须具备新、实、变的特点。其中，“新”指的是所使用教材必须紧跟时展步伐，及时纠正传统教材中滞后性和理论验证性问题，与生产第一线的最新技术保持高度同步，且应具有一定的超前意识；“实”指的是教材不仅要针对学校教学工作的开展，还必须与企业、单位目前或将要使用的设备、技术相关联，不过也要注意避免过分超前技能的出现；“变”指的是所使用教材应处于变化状态，随着技术、设备的进步而不断更新，使学生所学技能有效满足实际工作的需求。另外，有经验的教师可以根据社会的需求，以就业为导向自行编制教材，比如阉鸡技术、人工授精技术都是社会上比较需要的，教师就可以结合自身的经验专门编写这方面的教材。

2.3 使用现代化的教学手段

使用何种教学手段历来是广大教职员工所津津乐道的话题。传统的中职畜牧兽医专业大多采用挂图和板书相结合的方式，不仅手法单一，还容易使学生感到枯燥无味，不利于学习兴趣的培养。科技水平的进步让网络互动系统、多媒体技术走进教学领域，并在短时间内得到了大范围的普及应用，此种教学方式生动活泼、图文并茂，学生也容易被此吸引，进而产生较高的学习热情。为此，中职畜牧兽医专业教师应尽快熟练掌握多媒体教学的方法与技巧，将与教学工作有关的声音和图像带入课堂，高水平完成“实景”教学环境的构建，在进一步拓宽学生知识面的同时拓展他们的专业视野，以便使学生更好地将实际工作中所遇到的问题与课堂上所学到的知识联系在一起，提高他们的专业技术水平。

2.4 提高实操课的比例，加强校内外实训基地建设

加强实训、实习基地建设是彰显办学特色，提高教学质量的重点。要积极开办校内生产性实训基地建设的校企组合模式，由学校提供场地和管理，企业提供设备、技术和师资支持，以企业为主组织实训。在教学过程中，畜牧兽医专业必须突出实践教学，实践教学包括课程的教学实习、生产实习、专业技能考核、工种技能培训与鉴定、执业兽医师考试、毕业顶岗（实习）社会实践活动等。要重视实践教学，以培养具有实践操作能力作为实践教学的重点，使实践教学由“验证型、认识型、单一型”转变为“操作型、设计型、技能型”。

加强与企业的联合，建立稳定的校外实训教学基地，与一些条件较好的畜牧兽医企业签订校外实践教学基地协议，以促进资源共享，从而共同发展。逐步建立学校、行业、企业“互惠、互利、互动”的产学研运行机制，达到学校、企业、学生“共赢”的效果。根据生产需要，相对集中到校外实训基地进行畜禽饲养、管理、防疫、生产、销售等岗位实践，产学研结合，让学生进入职业角色，熟悉未来的工作岗位，培养、锻炼学生的技术应用能力和学生解决生产实际问题的能力，使学生提前适应社会、了解企业，毕业后就能适应畜牧兽医行业生产、建设、管理等一线岗位。

2.5 师资力量建设

教学师资水平的改革目的是提高他们学历层次和理论水平，提高他们的实践能力和动手能力，使他们逐步成为“双师型”教师。学校可有计划地派遣教师到对口高校深造，学习先进的专业知识；也可定期安排教师到现代化养殖场或兽医站去学习实践，学习先进的饲养管理技术和诊疗技术，为提高教育教学质量培养良好的师资队伍。

3 结语

相信在不久的将来，中职学校畜牧兽医专业的发展在国家的大力扶持之下能有更新更快的发展势头，经过一系列努力和改革之后，中职教育将会为社会培养出更多具备实践能力、更加符合社会需求的优秀人才。

参考文献

[1]张宏伟.畜牧兽医专业产学结合实践教学模式[J].中国教育发展研究杂志，2009，9（6）：115-117.

畜牧兽医专业认识范文第5篇

关键词：高职院校；民族地区；畜牧兽医专业；课程体系；改革

中图分类号：S84；G712.3 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2013）02-0113-03

课程体系是提高教学质量的核心，更是实现人才培养目标的保证[1]。畜牧兽医专业培养的目标为：使学生掌握动物饲料生产、动物繁殖技术、动物饲养管理、疫病诊断与防控等相关的理论与技术；能够从事养殖场生产与管理、动物门诊、饲料及兽药营销，保障动物性食品安全，保障畜牧业生产；面向生产第一线，具有综合职业能力和良好综合素质的应用型、技能型、创业型人才[2]。目前，绝大多数高职院校畜牧兽医专业尚未完全转向“以就业岗位为依据，以生产工作流程为导向”，因此课程体系建设存在诸多问题，亟需改革。现结合教学实践对民族地区高职畜牧兽医专业的课程改革提出探讨，以期构建与高职教育人才培养目标相一致的课程体系。

1 课程体系改革的必要性与可行性

高职畜牧兽医教学基础比较薄弱，其应用实践中的专业性、区域性比较强，因此缺乏一套成熟的课程体系。这一问题在民族地区高职院校尤为明显，突出表现在以下4个方面：一是特色不鲜明。整个课程体系沿袭了的“公共基础课、专业基础课、专业课”三段式设计思路，这与普通高校本科教育区别不大，注重了知识的系统性、完整性，但没有突出职业能力的培养；二是重点不突出。专业基础知识占比过大，而专业技能教学未占主导地位，如《动物病理学》、《动物药理学》、《动物营养学》、《饲料学》、《传染病学》和《寄生虫病学》等基础课程近年来虽有压缩，如《动物营养学》、《饲料学》合并为《动物营养与饲料》，《传染病学》和《寄生虫病学》合并为《动物疫病学》，但实际的教学内容和要求并没减少，而围绕“饲养，饲料，管理，繁育，兽医，预防”这些环节的实用型，技能型、创业型知识体系和职业能力训练却没有强化；三是内容不精粹。如动物微生物、动物传染病、动物防疫与检疫有部分内容重叠，课程内容的取舍强调经典，却缺少新技术、新技能；四是面向不广阔。当前民族地区的畜牧业生产已由“零星散养、畜禽混养、人畜混处”转向高度专业化、规模化生产，而课程设置仍局限于单一的专业技术，只面向畜禽生产与疾病防治，忽视了经营管理、市场营销及宠物驯养与保健等并且领域，没有从出“以人为本”的人才培养观去拓展职业能力实训。

鉴于现行课程体系不适应现代畜牧业经济结构和人才培养目标要求，进行课程体系改革有很有必要，且完全可行。一是社会需求是教育发展的最大动力，畜牧兽医专业技术领域与职业岗位群的任职要求已有明确的课程目标，按职业结构与岗位内容的变化选择教学内容，构建弹性的课程体系实事求是。二是进行以能力培养为核心，以职业技能培养为目标的专业课程改革，有利于实现校内学习与实际工作的一致性、课堂与实习的一体化、教学与职业实践一条龙，这与当前绝大多数职业学院的教学特色是完全吻合的。三是强调课程内容的应用性、基础性与综合性，理论知识限定在“必需、够用”的幅度，摆脱学科知识系统的束缚，以职业能力培养为核心，以技能训练为主线，进一步精简门类、整合专业知识、技能、素质的综合训练，避免交叉重复，加重新技术、新技能的传授，符合职业院校学生实际和师资力量配备，师生参与积极性高，改革效果必定理想。

2 课程体系的改革目标及构建原则

课程体系改革不是对某一门或某几门课程作简单的增删，也不是一鳞半爪、随心所欲地内容调整，而是实现整体优化。其基本原则为：一是坚持面向社会需求、面向学生基础、面向教育规律，提高培养质量，社会需求是出发点，学生基础是前提，教育规律是保障，提高培养质量是目标[3]；二是要处理好知识、能力、素质之间的关系，使三者和谐发展；三是要有利于教学方法的改革和教学手段的创新，确保改革顺利实施并达到目的。因此，总体指导思想是“以就业岗位为依据，以生产工作流程为导向”，奠定技能型人才培养的现实基础。不可忽视广博基础知识的教育，尤其是职业道德教育，交流、沟通、协调、管理、组织能力的培养，计算机应用知识的掌握，民族文化、社会学、外语、写作等方面的学习兴趣的激发，风险规避意识的培养等，这都是就业创业潜能的储备，同时又是终身学习、转岗转职的前提。专业基础知识是先导和基础，要立足学扎实，这是知其所以然的根本。专业技能则要求精深，以职业岗位为导向，涉及“饲养，饲料，管理，繁育，兽医，预防”等多个环节，课程包括畜禽解剖及检查，畜禽日粮配合，常见饲料加工与调制，畜牧场设计及环境控制，畜牧场废弃物处理与利用，动物疫病防治，草食家畜（牛、羊，兔等）饲养管理与疾病防治，家禽饲养管理与疾病防治、特种动物养殖，畜牧产品加工与检测，畜牧场经营与管理、畜禽繁殖与改良等[4]。高职的培养方向主要是面向基层、面向生产服务第一线，培养有是实用型、技能型、创业型人才。因此，专业技能教学不能强调“全面，多向”，要力求在某一方面学深、学精，掌握一技之长。

根据上述原则，认为职畜牧兽医专业课程体系改革目标最终应达到以下要求：

2.1 课程结构合理

要体现以职业能力培养为核心的高职教育特色。高职教育不同于普通高等教育，培养目标是技能型应用人才，而不是研究型人才，培养的毕业生要能适应养殖生产第一线岗位，且在工作中能解决实际问题。但高职养殖教学绝不是为养殖场进行现行生产的操作工培训，培养对象是高级养殖技术人员，而不是普通饲养员和农村兽医，学生应掌握一定的专业基础理论和较高的、可持续发展的操作技能。因此，课程体系设置应突出“文化高移、基础宽厚、技能复合、素质全面”[5]。理论课程结构和内容要把握好必需与够用的关系，专业操作技能同要求一是熟练，二是融合，三是突破。课程所涉及的面比较宽，但要突出重点，要将职业道德教育、法制教育、诚信教育、责任意识教育等融入人才培养全过程。

2.2 课程设置实用

即要加强针对性和实用性。一切要以职业能力为定位目标，该添加的添加，该删减的删减，该整合的要整合。课程结构可是由若干个不同模块组合成，每个模块包含相关单元，而每个单元是根据生产工作流程中的专业技术为主线来组织教学内容，特点是精选教材内容，突出专业技术训练为主，要有利于加强实践性教学，有利于构建“教、学、做”一体化[6]。使学生的专业能力得到提高。

3 课程体系的构建方法

3.1 知识体系力求全面

学习知识目的在增强能力，提高素质，高职学生的素质包括综合素质和专业素质两大方面，能力主要是职业能力，包括操作能力、管理能力、创新能力，其知识的构成集中在综合知识、基础知识、专业知识3个方面。几者关系见表1。

3.2 以就业为导向，以提高职业能力为目标，设置课程体系

高职畜牧兽医专业涉及课程较多， 但职业教育的特点要求不必追求知识的系统性、完整性，而要“以就业岗位为依据，以生产工作流程为导向”，根据对湖北民族地区畜牧兽医专业毕业生就业反馈信息，就业领域主要包括动物饲养及管理、饲料（兽药）生产经营、动物疫病防治3个方面，工作场所集中在大中型畜禽养殖场（含养猪场、养禽场、养牛场）、饲料（兽药）公司、宠物医院等领域，主要职业岗位包括养殖场技术员、宠物医生、饲料（兽药）营销员、技术员等。据此，我们认为按照这三方向的工作项目、工作任务设计出合理的专业课程设置见图1。

在基本框架内，学生可以根据个人兴趣与就业岗位的需要进行选择性学习，只要保证学生的技能学习与实际工作过程的一致性即可，具体地专业课程设置上，也可根据需要进行调整。如针对动物疫病防治岗位，可增加动物防疫检疫和畜牧兽医法规、宠物诊疗与美容技术等课程；而养猪、养禽、养牛羊三门课有教学内容重复，也可将这三门课合并为一门，关键在增强教学的职业针对性，体现了学生的主体地位[7]。

3.3 合理调整教学时间

尽管是同一专业，但从以就业为导向、强化职能能力培养的需要出发，每门课程的教学时间不是固定不变的，原则上要在学生基本能接受掌握的前提下，尽量压缩理论课，增加实习教学时间，教学实践中，我们的做法是专业理论教学与专业实践教学比例大致为1∶1.2，其中，职业素质课（公共课）5约占23.4%；职业基础课（专业基础课）和职业技术课（专业课）约占57.6%；实习约占19%。这样实验教学、实训教学、生产实践实习和技能训练总课时占比接近60%；专业基础课、专业课及专业选c课的理论授课约占40%，这样既提高了实践教学的比重，保证了教学内容的实用性，又便于课程结构外展，提高学生的综合素质。

3.4 配合课程设置改进教学方法和手段

课程改革必须遵循教育规律，要避免以“知识”代替“能力”设置课程，课程结构调整后教学方法可相应改进，如畜牧兽医专业要求专业技能高，也重视合作精神、吃苦耐劳、规范严谨等方面的教育。适宜开设专门课程，如举行一些专题讲座、演讲赛等特殊的教学形。

总之，高职畜牧兽医专业的课程体系不存在也不应该一层不变，要随着教育的进步和行业的发展不断改进提高。只要让专业贴近产业发展实际，课程贴近岗位实际，教学贴近学习规律，构建课程体系就会表现出合理性[8]，最终能将学生培养成业务强、技能硬、知识广、素质高、适合当今经济发展的中高级技术人才。

参考文献：

[1] 孙恩宇.刍 议.高职院校畜牧兽医专业学生知识结构[J].中国科教创新导刊，2010，（34）：179.

[2] 何华西，钟金凤，刘 军.高职畜牧兽医专业以职业岗位为导向的课程体系建立与研究[J].湖南环境生物职业技术学院学报，2008，14（3）：45-48.

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