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【关键词】场景模拟训练 社交文化 职业教育 重要性
【中图分类号】G642 【文献标识码】A 【文章编号】1674-4810(2013)22-0104-02
随着我国职业教育事业的进步和发展,职高院校中的教学方式也变得更加丰富多样,从过去简单的老师讲、学生听,逐渐延伸为今天的互动性课堂教育。增加课堂的互动性,也是给予了学生一定的自由空间,如视频欣赏,小组讨论,或让学生们自主表演发言等,但有时候学生们把握不好,容易把学习的机会浪费在走马观花的看热闹上,知识的掌握程度也就可想而知了。所以,在多样化的教学中教师仍需要把握住重点,场景模拟训练就是一种将学生的创造性与课堂的规范性完美融合的教学方法,在展示社交礼仪的过程中,能够调动全体学生的注意力和兴趣点,寓教于乐,表演者的眼、耳、口、鼻皆得到全方位训练,还有利于记忆的加深和对礼仪背后人文素养的深入思考。
场景模拟训练属于情境教学法,它是指运用表演的方式让学生参与到社交礼仪的模拟演练中来,让一个个礼仪规范化为活灵活现的小故事、小场景,可分为情境模拟和角色模拟,学生们参与到其中,通过演示和观察以达到学习掌握社交礼仪的目的。
一 社交礼仪授课中需要进行场景模拟训练的原因
1.社交礼仪课程安排的独特性
首先要明确开设社交礼仪的课程目标是什么,这不是一门简单的知识课,它需要任课教师通过课程的讲授培育出知礼、守礼、行礼的社会需求人才,这门课程的背后有着深刻的文化内蕴,绝不是几句简练的总结性语言就可以完全表达的。中华大地一直是礼仪之邦,重视礼学教育从古即有,古代社会有“三礼”著作,圣人孔子有“礼教”,时至今日,人与人交往过程中,“礼”也是衡量一个人人格素养的重要标准,能帮人赢得尊重和信任的重要标杆。正因为礼仪课程对社会的重要性和它本身理论性弱、应用性强的特点,构成了这门课程在教学过程的独特要求,需要学生在实践应用的过程中不断加深学习,而场景模拟训练正好给学生们提供了演练的机会,有助于学生对这门课的学习。
2.知识传授过程中的规律性
针对高职学生的年龄、性格等特点,进行知识教育时本身就有其规律性,理论与实践相结合有助于巩固所学。场景模拟训练法可以先让学生们了解知识、背诵知识,在宏观上把握社交礼仪的基本概况,然后通过思考融入表演中。学生们如能流畅地表演社交礼仪过程,一方面达到了学习效果,另一方面也再次加深了印象,有利于知识的巩固。
3.高职教育培养人才的目的性
我国的高职教育旨在培养出适应社会发展和工作需求的人才,能力强要体现在掌握课本知识和迅速融入社会生活两方面。良好地运用社交礼仪是一个人立足社会、展开个体全面发展的有利桥梁,同时,个体的心理素质和人格修养也可以通过学习社交礼仪得到提升。为了成功地达到高职教育培养人才的目标,采用场景模拟训练法无疑是一条捷径,它可以更合理地分配课堂时间,有效地利用起课余时间,增进同学们之间的友谊,锻炼学生的口才与临场应变能力,学生们也会因此领悟到活学活用的学习方法。
二 场景模拟训练法在社交礼仪课堂上的运用
1.充分合理地运用教学资源
在进行正式的场景模拟训练前,要准备好一切可用的教学资源,如与礼仪课程相关的影视资料,不能仅限定为概述礼仪规范的授课性质视频,而应包括生动有趣的生活片段或电影片段。需要教师和学生一起搜集整理,在课堂上进行放映观看,可以为之后的场景模拟训练提供学习的样本。在模拟训练中需要用到的道具也要尽量准备齐全,尽量还原再现办公室、宴饮等表演场景,针对不同的礼仪种类设定相应的场地进行模拟训练。在讲解仪容礼仪和服饰礼仪时,可以提前准备大量的服装和装饰用品,摆放在讲台处,请学生根据提示的场合进行选择穿着佩戴,教师扮演面试官或领导,给予点评指导。在这里服装配饰等的前期准备就显得尤其重要,这样的实物教学也会让学生更快、更好地掌握知识要领。
2.教师设定表演模式
这一步骤在进行场景模拟训练时至关重要,教师为加强学生们的礼仪意识可以设定不同的模式,和学生一起参与到训练中去。不同的礼仪形式也可以融合在一起进行创造性表演,像介绍礼仪、握手礼仪和名片礼仪等就可以设定在一个场景内。教师也可以进行随机考核表演,选择两名学生来到讲台前,根据任课教师的语言提示来表演礼仪规范,教师给出一个场景,如电话礼仪,教师可以从旁描述:学生A是某单位领导,学生B是第一次接到领导电话的新员工,现在电话铃声响起,请学生B接电话。这样的表演模式考查礼仪应用,同时锻炼学生的应变能力,全方位、多角度培养学生,能起到很好地锻炼学生素质的作用。教师选择不同的表演模式,增加了课堂内容的新鲜度,也是场景模拟训练最后能否奏效的指挥棒。
3.学生流动性参与模拟表演
为充分利用课上时间,使得每一个学生都得到一定的锻炼机会,在场景模拟训练过程采用流动性的方法表演,教师可以先将学生们分成小组,每个小组有指定的表演内容,当一个小组的成员在讲台上进行模拟表演时,其他小组的学生发表评论或感想,并可以替代其中的某个角色设定做不一样的表演。通过不同角色的分配,小组之间可以参照对比,互相借鉴,也有助于理解不同场合应用不同礼仪深刻的人文内涵。学生的参与热情是场景模拟训练成功的重要条件,流动性的参与方式便是最大限度地调动学生们的积极性,避免了一部分人表演一部分人闲着无聊的情况出现。
4.学生评委进行打分点评
每一场模拟训练之前,先选择出数名学生坐在评委席上,按照参加模拟训练的学生们的表现打出一定分数,并给出理由。评委们还可以根据每项礼仪在社会、校园中的应用频率做出调查报告,进行总结性发言。
三 结论
场景模拟训练法使得课堂教学生动活泼,调动了学生们的学习热情,寓教于乐,化无形的礼仪知识为有形的表演形式,无论是身处其中的模拟者还是坐在下面的观看者,都会从中受益,在练习中日渐养成良好习惯,达到事半功倍的教学效果。
参考文献
关键词:个性化教学;社交礼仪;教学应用
所谓个性化教学模式是指在教学过程中,教师摒弃传统教育思想的束缚,使学生真正的成为课堂的主体,以培养学生的主动性、创造性为目标,努力发展学生生动活泼的个性,使课堂真正成为学生学习的乐园,成为学生成长的乐土。个性化教学模式是教育现代化的趋势,是教师真正树立“以学生为主体”的教育理念,正确处理“教”与“学”的关系,促进学生理解并掌握知识,促使学生心理机能全面和谐发展的一种教学形式。
一、个性化教学模式在《社交礼仪》课程中的内容设计
《社交礼仪》是一门实践性很强的课程,作为当代大学生的一门职业素质课,主要讲授形象美的塑造、个人基础礼仪、交际礼仪、中国民俗礼仪、涉外礼仪等。通过个性化教学模式的开展,帮助学生更好地进行交际礼仪基本知识和礼仪技能的训练,注重理论与实践的结合,突出可操作性,使学生将所学的知识综合运用到社会交往中去,解决实际问题,便于与人交往,把学生培养成一个有礼貌、讲礼仪的高素质的人才,提升学生的个人修养,打造个人交际魅力。
在课程设计中,比如仪态美的基本要求与训练这一模块,站姿训练时让两学生面对面站立,挺胸收腹,脖子上举,互相观察、体会。或者背靠墙而立,让足跟,小腿肚,臀部,背部,后脑和墙接触,学生会本能地挺直脖子,下巴后收,胸脯挺起。针对学生个人情况进行个别指导,既达到了教学要求,也纠正了学生生活中多年不良姿势。在仪容礼仪讲解时,先让学生检查一下自己的仪容现状,然后填写表格,看是否对自己的仪容很满意。通过观看录像和老师示范使学生对化妆基本要点有了初步认识,接着自己动手实际练习,每位同学都能掌握基本的适合自己个性和风格的化妆方法。在模拟商务工作中的接待场景时,先讲解称呼礼仪、介绍、握手礼仪、递接名片礼仪要点,再分组进行模拟一次接待工作。这样学生通过自己设计场景和分配角色,全面掌握了名片使用礼仪,介绍、握手等各项细节,学习过程中学生发挥想象进行个性化设计情境,兴致高昂,达到很好的教学效果。在求职面试模拟训练中,让学生分组练习,分角色扮演求职者和应聘者,自由设计现场求职情形和问题,每位同学上台模拟演示,由同学进行评价。
在《社交礼仪》教学中通过采用个性化教学,让学生真正参与课堂,使学生了解社交礼仪中的规范要求,促使学生真正掌握社交礼仪的技巧,切实提高教学效果。
二、个性化教学模式在《社交礼仪》课程中的教法实践
1. 角色扮演法
角色扮演法就是让学生扮演各种角色,通过融入角色加深对知识的理解,同时能担当角色去处理各种问题和矛盾。例如,在讲授“握手的顺序”内容时,男女之间,男方要等女方先伸手后才能握手,如女方不伸手,无握手之意,方可用点头或鞠躬致意;宾主之间,主人应向客人先伸手,以示欢迎;长幼之间,年幼的要等年长的先伸手;上下级之间,下级要等上级先伸手,以示尊重。教学中让学生自由创设情境,全班学生按每组4 人进行自由组合小组,根据男女、宾主、长幼、上下级等不同身份分别进行角色扮演,各小组成员在认真学习握手顺序的基础上,在课堂活动中全力融入角色,。各小组在角色扮演中不仅能够达到角色的任务要求,而且学生学习的积极性高,参与意识强。通过这样的角色扮演,学生能很好地体会到良好社交礼仪对一名优秀商务人员的重要性,激发了后续学习的积极性。
2. 模拟情境法
情景模拟法是通过设计特定商务活动的场景,组织学生积极参与的一种方法。这种方法能激起学生的学习主动性,使学生有身临其境的感觉,引导学生进入教学情境中。例如,在讲授“自我介绍”这部分内容时,要求学生简洁、清晰,充满自信,态度要自然、亲切、随和,语速要不快不慢,目光正视对方,做简短的自我介绍。在社交活动中,想要结识某人或某些人,而又无人引见,此时可以向对方作自我介绍。自我介绍的内容,根据实际的需要、所处的场合而定,要有鲜明的个性和针对性。授课中给学生设定了一个特别的情境,就是模拟被引见到新同事面前,要求对第一次见面的新同事,做正式的自我介绍,力争让同事尽快记住你的名字,并且喜欢你愿意和你相处。学生在这种情境中介绍了自己的基本情况也充分表达了和新同事友好相处的强烈愿望,通过讲名字的个性化来由和小故事等达到拉近同事距离的好效果。学生在模拟情境中直观感受自我介绍的紧张,对自我介绍的要求印象深刻,通过教师的引导在情境模拟中很快进入状态,教师对学生的表现有针对性的辅导,学生进而领悟和掌握自我介绍的基本知识点,教学效果较好。
3. 小组讨论法
小组讨论法就是课前学生根据要求先通过自行查阅资料,然后在课堂上分小组讨论,在讨论中分享他人的意见和见解,最后教师评价、总结。在讲授“接打电话礼仪”这一模块主要内容有通电话时要注意使用礼貌用词,如“您好”、“请”、 “麻烦您”等等。打电话时,姿势要端正,说话态度要和蔼,语言要清晰。电话接通后,主动问好,并问明对方单位或姓名,得到肯定答复后报上自己的单位、姓名。电话铃响两遍就接。拿起呼筒问“您好”。如果电话铃响过四遍后,拿起听筒要向对方说:“对不起,让您久等了”。如果电话内容比较重要,应做好电话记录。接打电话中要学会配合别人谈话,并且用得恰到好处。根据这些具体要求,学生课前通过查阅资料,基本了解接打电话的礼仪,课上由学生分小组,分别完成接听、拨打电话规范训练,接听电话姿势,用语,语气; 拨打电话用语,语气; 转叫电话用语,语气; 婉拒电话的接听等项内容。通过小组讨论法既提高了学生的学习兴趣和参与热情,真正学习到初入职场的电话礼仪方式,又培养了学生合作学习的能力。
4. 任务驱动法
任务驱动就是在学习过程中围绕一个共同的任务活动中心,通过对学习资源的积极主动应用,进行自主探索和互动协作的学习实践活动。教学中有打领带、系丝巾的内容,课前先给学生布置任务,要求男生掌握领带的一种打法――平结、双环结、温莎公爵法,女生掌握丝巾的多种系法――巴黎结、西班牙结、单叶结、蝴蝶结。学生在具有明确目标的“任务”驱动下,利用网上视频教学资源,自发地在各项任务中学习知识,之后在课上采取实际演练和比赛的方式,使学生通过这种任务驱动法学习并掌握了打领带、系丝巾的教学要求,达到很好的学习效果。
三、个性化教学在《社交礼仪》课程中的考核形式
1. 个人形象设计大赛
通过学生仪容、仪表、仪态、言行举止的综合表现,展示个人礼仪规范,展现自我风格。这部分占总成绩的40%。
2.情景剧考核
课程期末考试为学生分组自编自演的社交礼仪情景剧,完成课程所学习的基本礼仪的综合表现,现场由教师和学生共同打分占总成绩60%。
个性化教学模式的前身是私塾教学,孔子的学生三千,都成了某一行业的精通者,这就是个性化教学的特色和本质。本人通过个性化教学模式在《社交礼仪》课程中的应用实践,使学生乐学、会学,培养学生的合作能力,实践能力和创新能力,努力探索适合高职学生特点和我校实际情况的个性化教学模式。
参考文献
[1] 陈冬方 体验式教学在高职酒店管理专业《商务沟通》课程中的应用科技致富向导2014(3)
关键词:职业导向;酒店实用礼仪;课程改革
礼仪作为高职高专教育的一门新兴学科,既符合时代需要,又能培养学生的良好道德修养和行为习惯。《酒店实用礼仪》是我院根据酒店行业的需要、高职人才培养规格的要求而开设的一门专业必修课。虽然高职院校已充分认识到礼仪教学的重要性,但是其教学效果并不是非常理想,其突出问题主要表现在教材、师资、教学方法等方面。本课程的教学改革主要从我院酒店管理专业实际情况及校外实训基地对学生顶岗实习反馈意见入手,立足行业和岗位,以就业为导向,以能力为本位,探讨其教学内容和教学方法。
一、基于酒店岗位群的课程教学内容改革
职业导向教学模式是以就业为导向,以能力为本位,以国家职业技能鉴定标准为依据,以职业活动的学习领域为内容,运用行为引导的教学方法组织教学,培养具有综合职业素质的技能型人才的教学形式。因此,《酒店实用礼仪》课程内容应立足职业活动的学习领域,同时兼顾高职学生“重技能、轻理论”的心态,紧抓“酒店”、“实用”两个关键词。本课程的教学内容主要通过对酒店前厅、客房、餐饮三大主要职业岗位群进行分析,并从这些职业岗位群的操作程序中列出服务礼仪操作点,提取符合这些职业岗位群共同点的主要操作知识和技能。以前厅岗位为例,其前厅岗位服务礼仪知识开发过程见下图。因此,《酒店实用礼仪》课程内容主要包括礼仪基础知识(包括职业形象礼仪、谈吐礼仪、见面时常见礼节、仪式礼仪、电信礼仪、馈赠礼仪等)和酒店岗位礼仪知识(包括前厅服务礼仪、客房服务礼仪、餐饮服务礼仪等)两大板块。
二、基于职业导向的《酒店实用礼仪》课程教学的整体设计
礼仪知识具有普遍适用性和行业特殊性的特点。因此,在酒店礼仪的教学过程中,既应重视对学生通用礼仪知识的传授,以提高其就业的适应面,又要重视对学生酒店岗位礼仪知识的传授,以加强其酒店就业的竞争力。本课程的整体教学思路分三步走,即奠基础、重应用、抓实践。
(一)奠基础
这一阶段的酒店礼仪教学内容主要以礼仪基础知识为主,目的是要让学生熟悉和掌握日常社交过程中各种礼仪知识,以提高学生的社交能力、沟通能力和自我形象设计的能力。高职学生对于礼仪知识并不像专业知识那样全然陌生,他们所缺乏的是礼仪使用的意识和技巧。因此,在基础礼仪知识的教学过程中,教师不能采用一讲到底的教学形式,而应注重教学方法的多样性,多采取启发性、互动性、讨论式的教学方法,形成以学为主,以教为辅的教学模式。如在学习仪容、仪态时,教师应注重示范性教学,为了让学生能更好地掌握自己的学习程度还可以采用视频录像的形式,让学自己观察、自己发现自己的不足。再比如说学习电话礼仪时,可以采用案例分析、情景模拟等教学方法,不仅可以营造课堂轻松的氛围,也可以强化学生对知识的掌握和运用。
(二)重应用
这一阶段的酒店礼仪教学内容主要以酒店餐饮、客房、前厅三大业务部门的岗位服务礼仪为主,目的是要让学生把基础礼仪知识运用到具体的酒店岗位服务中去,是对基础礼仪知识的巩固和深化,以提高学生的知识运用能力和专业服务能力。因此,在酒店岗位服务礼仪的教学中应以岗位服务流程为主线,在各个操作点上采取教学做一体的教学方法,引导学生掌握酒店礼仪知识和技能。这个阶段比较适宜的教学方法有项目式教学、情景模拟教学、讨论式教学等。比如说可以让学生以小组任务的形式针对某个具体接待对象或某个具体活动设计礼仪服务规范和流程,还可以在前厅、客房或餐饮实训室内让学生对照相应的职业礼仪标准模拟接待。当然,项目完成后或者情景模拟结束后的讨论和点评环节非常重要,可以采用自我总结、学生互评、教师点评相结合的形式,让学生边实践、边总结,自行解剖,寻找差距。
(三)抓实践
这一阶段主要是对基础礼仪知识和岗位服务礼仪知识的应用,严格来说并不能与以上两个阶段的教学构成纵向发展关系,而是应该贯穿于这两个阶段的始终。因此,酒店实用礼仪实践主要包括三个方面。第一是课堂实践,这主要是把各礼仪知识的应用贯穿到具体的教学过程之中,通过适当的教学方法让学生边学边练。第二是为学生提供各种礼仪服务的机会,如参加各种学校会议中的礼仪服务、校外一些企事业单位的开业或重大活动中的礼仪服务等。这可以让礼仪知识学以致用,让学生了解到学习礼仪的重要性和实用性,以提高其学习的积极性。第三是顶岗实习,这是学生在真实的酒店岗位上对礼仪知识的应用。这时候不能对学生采用“放羊式”的管理形式,礼仪指导老师应该全程跟踪学生实习动态,定期观察或让学生汇报自身实习状况,对学生在实际服务过程中的有关礼仪知识使用的困惑进行解答。
三、基于职业导向的《酒店实用礼仪》课程考核方式改革
目前高职院校的学生的存在“平时悠闲,期末紧张”这样一种学习状态,具体来说就是平时学习浑浑噩噩、得过且过,到了期末考试候就开始紧张,临时“抱佛脚”现象比比皆是。这与“一卷定命运”考核形式是密切相关的,而这种考核形式的结果往往就是学生一考完就把课程知识全部忘记。《酒店实用礼仪》课程的教学目的是培养学生的意识和能力,它作为一门实用性较强的学科,不应该仅以一张试卷为依据,而应使考核与实训相结合,将考核贯穿于整个教学过程中。在授课的开始,教师就该课程的特点、性质、课程内容、教学思路、考核形式、对学生的要求等方面与学生进行沟通,让学生了解自己在这门课程中所将学到的知识和所承担的责任和义务。在教学中,在每一个模块教学完成后设计相应的“理论+操作”考核项目,对学生进行考核。如,对于前厅服务礼仪模块,可以采用随机抽取服务场景,让学生当场投入到模拟接待中去,这既可以考核学生对岗位服务礼仪知识的掌握程度,还可以锻炼学生的应变能力。当然也可以在技能考核的过程中,穿插礼仪知识提问等环节,以检查学生理论知识的记忆程度。
四、基于职业导向的《酒店实用礼仪》课程改革的保障
《酒店实用礼仪》课程的教学改革是必然的,但在改革的过程中总是会遇到一些困难和阻碍。结合我院的实际情况,本课程在教学改革的过程中需要得到以下方面保障。
(一)提高课程地位
高职院校一般会把课程分为考查课和考试课。考试课是必考课,且一般为专业核心课程,期末考试接受学院教务处的监督和管理,由教务处统一安排考试时间。而考查课则由任课老师自行选择考核方式,最后提交学生课程成绩即可。于是,慢慢形成了学生对考查课重视程度不够的问题。为了提高对礼仪课程的重视程度,我院于2010级酒店管理专业“职业人”培养方案中把《酒店实用礼仪》改为考试课,同时增加课程课时,并列为专业核心课程之一。实践证明,随着礼仪课程地位的提升,学生对该课程学习的主动性和自觉性有了明显的提高。
(二)建立弹性学制
礼仪知识应用是非常灵活的,面对不同的时间、场合、对象,其使用的方法和技巧是不同的。因此,若要能正确、灵活地使用礼仪知识,需要不断地现实环境中实践,积累经验。因此,最佳的学习状态就是让学生在学习该课程时能做到学习和顶岗实习交替进行。而要做到这一点,就需要酒店管理专业建立相应的弹性学制。目前,已经建立弹性学制的酒店管理专业很少,或者建立的弹性学制缺乏深度。不管是采用“2+1”和还是“订单式”的人才培养模式,高职酒店管理专业在课程教学方面,仍旧存在学习在校、实践在岗的理论与实践相互独立的现象。因此,要提高礼仪的教学质量,酒店管理专业可以考虑设立弹性学制。
(三)提高教师专业水平
礼仪课教学要求知识与技能要融为一体,而且不仅要求教师“言传”,更要“身教”,故对教师综合素质要求较高。高职院校一方面要做好礼仪教师的选拔,另一方面应重视对礼仪教师的专业知识和技能的培训,多为教师提供各种业务培训、国内外学术交流、业务研讨等机会,以保证教师能及时获得最前沿的科研信息以指导专业教学和科研。
(四)完善校内实训室
礼仪课程既然是一门实践性较强的课程,那么就需要有较完备的校内实训场地。即使不具备在酒店实际岗位上课的条件,校外实训室也能够给学生提供一个仿真的实训环境。因此,校内实训室的建设就显得非常迫切,这是《酒店实用礼仪》课程改革非常重要的物质保障。但有些高职院校的实训室条件比较差,只配套基本的实训操作功能,如餐饮实训室就只有桌椅及配套餐具,或者客房实训室内只有几张床,忽视实训室内的装潢和设计,完全没有酒店餐厅或者客房的氛围。这样的环境无法让学生产生在酒店服务的联想和感觉,因此学生在实训时经常会呈现懒散、无法进入服务员角色状态的现象。
(五)提供学生礼仪服务的机会
如上文所述,学生参加各类礼仪服务能提高其学习的积极性,因此,礼仪教学不仅要关注学生的专业学习,也要关注学生的社会活动。一方面,酒店专业教研室应与学校的学生管理部门或学生社团多联系,及时获取学生社会活动礼仪服务信息,做好学生的推荐和培训工作。另一方面,专业教研室应与各社会企事业单位建立良好的关系,为学生寻找礼仪服务的机会,同时也鼓励学生多走出校门,自己寻找礼仪服务的机会,专业老师则做好咨询及顾问的角色。
参考文献
[1]许海丽.关于高校《社交礼仪》教学改革的思考[J].辽宁教育研究,2006,(10).
[2]洪玲.职业导向模式在服务礼仪教学中的探索与实施[J].经济师,2011,(02).
[3]胡彬彬.谈加强高职院校礼仪教学的改革[J].内江科技, 2009,(03).
公关礼仪部分教学的目的:一是使学生熟练掌握公共关系人员形态、服饰、交往等个人礼仪。二是使学生熟练掌握公共关系工作中的接待、落座、宴请、赠送等基本礼仪内容。三是培养学生成为公共关系人员的基本素质。
二、高职《公共关系》实训课公关礼仪教学内容
公共关系礼仪指从事公关活动的社会组织及成员与公众交往过程中应有的合乎社交规范和道德规范的礼节、礼貌、仪式的总称。教会礼仪,让学生在学习生活和工作中知礼、懂礼、用礼是《公共关系》教学的主要任务之一。公关礼仪教学的内容如下:
1.形态礼仪
形态是人体态与表情的综合表现,是精神气质的外在体现。作为公关人员必须时刻注意自己的体态、动作和表情等。如立姿:男子应端正、庄重,具有稳定感。女子站立则要讲究挺直、舒展。
2.服饰礼仪
作为公关人员服饰礼仪的基本要求,一要整洁大方。服饰必须整齐、清洁、端庄、大方。二是整体和谐。公关人员必须从整体上体现和谐一致,做到适体、入时、从俗。三是展示个性。追求个性美成为一种趋势,注意尽量不与同伴服饰相同,也不能反差太大,在款式、色调、质地等方面尽量与客人和领导的服饰协调。
3.交往礼仪
握手礼是最通行、最常用的交往礼仪,可以表达多重复杂的情感,其基本精神是以简单的身体接触表达坦诚和信任。握手礼仪的顺序遵循“尊者决定”原则,即根据双方的地位、年龄、性别等来确定顺序。在为他人介绍时应以“尊者居后”为原则,即先向职位高者介绍职位低的人的信息,将晚辈介绍给长辈,将男士介绍给女士。公关人员在接触新朋友时进行自我介绍,其内容包括姓名、工作单位和职务等,介绍时必须掌握技巧。名片介绍中递名片时应双手,且目光正视对方。接名片时也用双手,点头表谢意,并认真看名片信息。
4.接待礼仪
第一,活动筹备阶段要熟知来宾的基本信息和活动计划。第二,在活动报到时,按照预先设计的日程表,安排人员接站。第三,在来宾到时,按事先决定程序接待,应根据来宾的具体情况选择拥抱、握手、招呼等方式招待,并进行相互介绍。第四,来宾到目的地后,先安排到住处安顿行李、休息,并约定下次活动的时间安排。第五,在活动进行中公关人员负责介绍、引领,并遵循“主左客右”的原则,以“请”的手势引领客人前进。落座礼仪要注意“以右为尊” 、“对门为大”、“以前为上”等原则。
三、高职《公共关系》实训模拟设计思路、方法及要点
1.设计思路及方法
《公共关系》公关礼仪实训模块,是在假设的各种活动场景下,使公关人员熟练运用参与活动时应掌握的礼仪内容。分组进行,每位成员担任不同角色,通过训练,掌握礼仪知识,培养公关人员应具备的基本素质。
采取情景模拟法,即模拟公共关系人员在不同场景中应掌握的基本礼仪。
2.高职公共关系公关礼仪实训模拟内容及要点
高职公共关系礼仪实训模拟的主要内容包括见面场景、自我介绍场景、见面会场景、馈赠礼品以及接待探访等模拟训练内容。如今,礼仪已是社交的重要工具,是体现文化内涵的名片。公关礼仪实训模拟应注重以下两点。
从微观的角度,高职公共关系礼仪实训模拟过程中,要注重礼仪程序各个细节内容,一个动作、表情都能营造不同的氛围,传达不同的意思,尤其对于受礼方而言会产生不同的感受,对接下来持续性的各种事务关系也会产生不同的影响。但礼仪不是固定不变的不得有任何发挥的程序展演。首先必须正确定位自己的角色,在此基础上遵从角色的规范体系,在深刻体会礼仪程序的文化内涵的基础上进行适度发挥。比如在见面场景、自我介绍场景及见面会场景的模拟中应该注重细节,包括语言技巧、手势、表情等。同时,在这些场景中氛围比较轻松,不用拘于固定的程序,在理解角色规范及礼仪概要的基础上可以有一定的发挥。
从宏观的角度讲,在高职公共关系礼仪实训模拟过程中要注重培养学生的整体意识。任何组织均有其目的,礼仪作为一套程序性的演绎工具,必须为特定的目的服务,所以要把握通过礼仪我们所要达到的目的,这是从展演礼仪方的角度而言的,而为达到此目的还要深刻的去体会和理解我方及对方的文化背景及特点,在此基础上了解我方组织及对方组织的背景及特点,跳出场景看对方。只有对整体有宏观的把握才能更准确的找准自己的位置,通过了解对方实现社交的总目标。如在馈赠礼品及接待探访模拟训练中,要注重培养学生对对方宏观背景的了解。
关键词:情景教学法;幼儿教育教学;应用
由于幼儿在心理方面还没有完全的成熟,所以常规的教学方法很难在幼儿教育教学中起到很好的教学效果。这就需要幼儿教师能够研究出一些符合幼儿心理特点和年龄特征的教学方法。本文就情景教学法在幼儿教育中有效应用进行了具体探讨。
1情景教学法的内涵和价值
概括的来讲,情景教学法是指通过角色扮演、游戏、表演等各种形式来创设特定的情境,进而让幼儿在特定的情境中受到潜移默化的影响,在参与中提高自身的能力,从而给幼儿提供一种更好的学习体验方式。可以说,将其应用到幼儿教育中去,不仅能够让幼儿学习到更多的知识,而且能够促进幼儿更好的了解世界,有助于幼儿各方面能力的有效提高,对于其成长和发展进步都有着十分重要的促进作用。
2情景教学法在幼儿教育中的应用现状
现阶段情景教学法已经得到了更多幼儿教师的认可和青睐,在实践教育教学中取得了一定的成果和成绩,但是与预期的教育目标相比,依旧存在一定的差距,主要表现在以下几个方面:一些幼儿教师实施情境教学方法时所使用的内容很难充分的激发幼儿的兴趣和积极性,进而降低了情景教学法应有价值的发挥,整个过程也显得形式化和模式化比较严重。情境创设的方式比较单一。也就是说,教师通常采用角色扮演,布置童话背景来完成情境创设,长此以往,幼儿就产生了倦怠心理,依旧收不到良好的创设效果。教师所创设的情境和既定的教学目标存在一定的偏差,整个教学过程中只实现了乐,却没有寓教,而这一问题也是现阶段采用情境教学法进行幼儿教育中存在的比较突出的问题。
3提高情景教学法在幼儿教育应用中有效性的建议
苏霍姆林斯基曾说:“儿童是用形象、色彩、声音来思维的。”《3~6岁幼儿学习与发展指南》又对幼儿教育给出了新的方向,要求教师能够让学生在轻松的环境中学习到更多的知识和技能,提高幼儿的素质和素养。据此,笔者从多方面着手提出了以下几点建议:
3.1在幼儿语言教学中有效应用情境创设教学方法
良好的语言表达技巧的掌握对幼儿自我观念思想的表达和良好的与人沟通能力的形成具有重要的基础价值。教会幼儿基本的语言表达技巧,帮助幼儿学会科学规范地使用语言,成为幼儿语言教育的一个重要内容。爱玩游戏是幼儿的天性。对于他们来说单纯的语言学习或是灌输是枯燥无味、无法接受的。在完全为了语言教学而教学的情况下,幼儿的语言学习效果会大打折扣。但是如果能采用情境教学这一全新的教学模式,那么孩子们将在愉快的玩耍中不自觉地锻炼了语言能力。更为重要的是情景教学模式,充分照顾了孩子们的主体性地位,在丰富多彩的情境中,他们有了更多的发挥空间,有了更多的丰富多彩的语言形式,其交流表达的内容、机会和形式也在变多,且多为自发的创造性语言行为,这对孩子们的语言能力提升往往有事半功倍的效果。因此,需要幼儿教师从以下几个方面着手:引入电影元素,角色游戏担纲。随着时代的发展,有关影视的因素越来越多地走入孩子们的生活,影视中丰富的角色语言为语言游戏提供了很多具有借鉴意义的素材。电影中的台词内容和形式会对孩子们的语言表达学习产生影响。因此我们建议引入电影元素,截取针对影视片段,以此来创设教学情境,其效果往往带有出奇制胜的的效应。通过组织幼儿进行表演来创设生动的学习情境,例如在教幼儿学习关于舞蹈、艺术的相关语言时,就可以首先组织幼儿发挥自己的特长来进行表扬,幼儿们有的会进行“花鼓”或是“鼓艺”的表演;有的会跳现代舞;有的会展示自己的民族舞等等,这样一来,在表演之后就能够很好地吸引幼儿的学习热情和积极性了。通过情景剧来创设有效的语言学习情境。比方说,在课堂上为幼儿展示幼儿音乐剧《静夜思》中的离别情感,就会让很多幼儿潸然泪下,在伤感氛围中,幼儿们的语言表达就会很深入,教师在此背景下进行深入的教学也就能取得更好的教学效果了。
3.2通过情境教学来激发幼儿的美术学习兴趣
美术的学习也是幼儿教育教学中的重要组成部分,在此部分教学中融入情感教学也就显得尤为重要和必要了。例如,在完成一副《美丽的小区》的主题绘画时,教师就可以通过情境创设来引导幼儿构图和绘画,首先用多媒体软件为学生展示一下各个不同风格的小区的样子,并让幼儿从中选择自己喜爱的小区,之后,教师通过带领幼儿在脑海中构建小区的情境来一步步的完成主题绘画作品。例如,教师可以这样进行引导,小区要有很多房子,小区的里面要有花园,幼儿活动场地,停车场,小超市等基础的服务设施,小组周围要有马路和美丽的喷泉,到了夜晚,小区又是另外一番景色,有路灯,有叔叔阿姨在放花炮,每家每户都有漂亮的小彩灯等等,幼儿可以根据自己的喜好来选择画白天或者是晚上,这样一来,幼儿不仅能够在教师的带领下完成基本的绘画,而且还能够发挥自己的想象,画出更漂亮的小区景象。
3.3通过情境创设来做好幼儿社交礼仪的教育工作
一直以来,社交礼仪都是幼儿教育工作中的重要组成部分,在素质教育不断深入和发展的今天,社交礼仪的重要性也日渐突出,因此,如何通过情境创设来有效地完成幼儿社交礼仪的教育教学工作就显得更为重要了。而这就需要教师从以下几个基本点着手:一是能够主动为学生营造有效的社交场景,可以通过多媒体课件,小视频播放来让幼儿知道什么是社交礼仪,进入到此课程的学习氛围中来;二是教师通过一个亲切的询问,一个微笑,一个拥抱等小动作来让学生感受到社交礼仪的价值和魅力;三是让学生通过与教师、幼儿或者是保洁阿姨来进行交流来学习使用自己学会的礼貌用语,久而久之,更多的幼儿也就会变得更加有礼貌,举止端庄也更加得体大方了。
4结语