食品农业科技

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食品农业科技范文第1篇

[关键词]现状；模式；问题；建议

1新疆扶贫整体情况

1.1新疆减贫整体情况

自2014年始，新疆脱贫攻坚工作一直坚持把南疆四地州深度贫困地区作为主战场，紧紧围绕“两不愁、三保障”，利用信息化手段和大数据技术，实现动态监管服务全覆盖。通过援疆扶贫、定点扶贫、区内协作扶贫、社会扶贫，实施精准扶贫行动。2014-2018年五年间，新疆累计实现58.87万户，231.47万贫困人口脱贫，2131个贫困村退出、13个贫困县摘帽，贫困发生率由2014年初的22.84%下降至6.51%。仅2018年一年投入扶贫资金334.11亿元，其中南疆四地州占92.3%。全年实现53.7万贫困人口脱贫、513个贫困村退出、3个贫困县拟摘帽。

1.2新疆科技扶贫情况

依靠科学技术挖掘贫困地区优势资源，从做给村民看到带着村民干，用实际成果激发村民学技术的意愿，真正培养一批爱农业、懂技术、善经营的新型职业农民，为乡村振兴提供人才支持。近年来，新疆南疆地区在“访惠聚”、“民族团结一家亲”、贫困村“第一书记”等活动的开展下，新疆农业科技扶贫已经形成了集农业、科技、教育、卫生等多部门通力合作的格局，加快了南疆脱贫致富的步伐。

2南疆地区农业科技扶贫的主要模式实践

2.1科技巡回服务队模式

农业科技巡回服务队模式是新疆维吾尔自治区在“访惠聚”工作队所在村推行的一种农业科技服务方式，也是农业科技助推扶贫工作的一种途径和模式。农业科技巡回服务队模式起始于2015年，旨在通过农业科技引进、示范推广、培训等方式让农户引种新品种，掌握适宜的种植管理技术，进而实现增收脱贫。2018年，仅新疆农业科学院农业科技巡回服务队共计为南疆四地州24个县（市）、227乡（镇）的1385个区直和中央驻疆单位选派第一书记的贫困村和驻村工作队开展了2591场次的实用技术讲座、培训、田间现场观摩会、主题宣讲等多项技术服务和指导，累计培训村民和各级干部、技术人员41.65万人次，发放技术资料17.85万余份。

2.2科技特派员模式

科技特派员制度是以农民和科技特派员为主体，以满足农村科技需求为根本出发点，通过利益共享与风险共担、市场主导与政府引导相结合的机制，是促进科技人才到农村基层开展科技服务和创业的制度，是实现传统农业向现代农业转变过程中促进农村生产力发展的新型生产关系，是有效解决“三农”问题的生产方式、经营方式、管理方式、组织方式的创新型变革。新疆于2002年启动科技特派员制度试点工作，2007年正式开始在全疆推行科技特派员制度。截至2019年10月，新疆8000余名科技特派员累计推广新技术1824项，引进新品种1925个，有553人领办、创办农业企业或组建经济合作组织以及专业协会，直接参与科技特派员项目的农户近46万户，实现增收农民34万户，培训农民271万人次，发放技术资料130万份，安置就业10.9万人。

2.3“院县共建”合作模式

“院县共建”是一种新型的农业科技成果转化与推广模式，它是指省农业科学院等科研院所与地方县市合作，建立长期而稳定的交流与合作制度，形成科研院所和地方“优势互补、共同发展”的农业科技成果转化推广合作运行机制，以期来促进农科院科技成果转化，提高地方县域农业经济发展，实现县域农技推广体系建设和农科院科技创新能力持续发展的良性循环。以新疆农业科学院为例，自2013年4月开始，新疆农科院已经与9个县、2个市以及1个企业签订了“院县共建”科技合作协议。主要做的科技服务有：新品种、新技术、新产品、新装备的试验示范；区域新品种、新技术的选育及创新；科技咨询服务；科技人员及农民的培训；原种的繁育等。

2.4“1+N”庭院经济发展模式

“1+N”庭院经济发展模式是新疆农业科学院在“访惠聚”工作中提出并发挥良好效果的一种模式。针对南疆地区农户院落布局不合理，房前屋后空闲浪费多的问题，工作队提出要村民将自家的庭院生活区、养殖区、种植区进行“三区分离”，统筹规划庭院三区位置，目的是为了实现农户健康、快乐的生活，尽早脱贫致富。在“三区分离”的基础上，村民足不出户，在自家院子发展“1+N”庭院经济模式，“1”是每户庭院种植100株无核白鸡心葡萄，“N”是庭院内拱棚种植蔬菜、牛羊养殖和林下家禽养殖，以及木工、乐器制造等多种增收经营发展模式。经过4年的发展，南疆村民不仅生活环境得到了改善，大多数农户也摘掉了贫困的帽子。

2.5科技小院模式

科技小院是农科教联合构建充满活力的农业科技成果转化和技术推广的新组织形式。是真正扎根基层，建立在农业主产区的集科研、人才培养、成果转化、技术推广于一体的农业科技组织单元。科技小院，就是让科学、技术、生产紧密结合，通过直接服务农民，引导帮助农民进行生产生活，提高农产品的产量和品质，开拓致富门路，用科技开创美好未来，共建美丽乡村，共圆祖国梦想。通过科技小院的建设，引领农户相信科技，学习科技，运用科技，通过使用农业科学技术来使农业增收，农业致富。

3南疆地区农业科技扶贫存在的问题

在实现脱贫攻坚的路上，农业科技发挥着重要作用，为南疆农业经济发展带来了进步，但也存在着一些问题。

3.1基础设施建设还不完善

新疆地处西北干旱和半干旱地区，绝大多数处于高原、高寒、荒漠地区，水资源匮乏，生态环境十分恶劣。特别是南疆地区，农民农业生产条件差，随着近几年扶贫工作的推进，农业生产基础设施建设虽然有一定的改善，但是相对于北疆及内地等地区还是相对比较落后，农业经济发展的空间还比较狭窄。

3.2扶贫资金投入产出效率比较低

近年来，新疆南疆地区农业扶贫资金投入较大，虽然也取得一些成效，但是从总体上来说，资金投入产出的效率还比较低。例如，在调研农业生产时我们发现，有些基础设施投入后存在有没有被利用的现象，长此以往，不仅新的技术无法推广，还会造成投入资金的浪费。

3.3可持续性机制不够完善

由于农民受传统观念的影响，采用新技术、使用新方法的意识还不高，在“访惠聚”、“民族团结一家亲”、贫困村“第一书记”等活动开展的辅助下，短期来看，农户达到了脱贫的目标。但由于缺乏可持续运行机制作为保障，农户是否会保持现状或者更好，还存在不确定性。

3.4农业生产与市场对接的能力还不足

由于南疆地区集体经济基础薄弱，农业组织化生产能力不足，龙头企业少，专业合作社作用发挥不够，市场化、组织化、专业化的水平也比较低，加之南疆地区地理位置偏远，农产品市场占有率也比较低，与市场对接的能力也不足，最终导致南疆地区农业生产的整体效益不高。

4提升南疆地区农业科技扶贫的建议

4.1加强基础设施建设

基础设施建设一方面要考虑南疆农业生产的实际，另一方面要考虑南疆农户知识技能水平的实际。不能只考虑技术本身的先进性，如果只是单方面推广先进的农业生产技术，由于农民本身能力水平较低，可能会造成推广效果不是很好。因此，南疆地区农业基础设施的建设，要结合实际进行规划，另外还要对农户进行必要的技能培训。

4.2提高扶贫资金使用管理效率

在扶贫资金的使用方面加强绩效管理，在国家扶贫项目资金管理办法的基础上，结合新疆南疆实际进行管理。在绩效考核指标选择上，一方面要借鉴脱贫减贫绩效考核中的一些指标，另一方面还要考虑资金投入产生的效益指标的考评。在实施考核中，强化动态监控，定期考核，定期查找问题，及时处理问题，有效纠正和防止扶贫项目单位“重申报、轻实施、轻管理”现象。

4.3加强学历教育和农技培训

要真正意义上的拔掉穷根，要做的不仅仅是解决贫困者一时的温饱问题，而是要提供更多的机会，不断的增强贫困群众的自我发展能力，人的能力的提高，即“造血”功能的提高，将是贫困人群真正走上致富之路的重要法宝。因此，在农业科技扶贫的道路上，一方面要加强农村后生力量的学历教育，另一方面在农业科技推广中培训农户掌握更多的农业生产技术。

4.4提高农业组织化生产

食品农业科技范文第2篇

关键词：食品分离技术；应用型人才；改革与实践

中图分类号 G420 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2016）20-0099-02

Reform and Practice of Food Separation Technology in Applied Talents Oriented Agricultural Colleges

Wang Fengwu et al.

（College of Food Science and Engineering，Qingdao Agricultural University，Qingdao 266109，China）

Abstract：In this paper，the course of Food Separation Technology from applied agricultural college was reformed. It was discussed that optimizing teaching content，improving teaching methods and the level of teachers and reformation of evaluation way and so on. These results adapted the demand of the applied talents of Food Speciality in the new situation.

Key word：Food separation technology；Applied talents；Reformation and practice

食品分离技术是指各种分离技术（包括物理的、化学的以及物理化学的）在食品科学与食品工程中的应用。分离技术与食品工业之间的关系，随着食品工业的发展而愈加密切，它是食品工业的基础，能有效提高食品原料的综合利用程度，能保持和改进食品的营养和风味，使产品更加符合食品卫生的要求，能改变食品行业的生产面貌，因而食品分离技术对于食品科学和食品工业来说是十分重要的[1]。《食品分离技术》课程教学，既要向学生讲授经典的食品分离技术，又要向学生讲授近些年来发展较快且具有较好的应用前景的分离技术的基本原理及其在食品工业中的应用[2]，充分拓展学生的知识面，提高学生的学习兴趣，培养学生的专业素养。

青岛农业大学于2012年入选山东省首批应用型人才培养特色名校工程建设高校，这意味着学校在未来很长一段时间内的定位是培养应用型本科生[3]，这也要求教师应及时改变传统的教育观念，积极探索适合应用型人才培养的新模式和新方法[4]。本文就调整优化授课内容，改进教学方法，提高师资综合水平和改革教学考核方式等方面，利用学校名校工程建设这个契机，对食品分离技术课程进行了大幅度的改革，以期为应用型食品专业学生的培养打好良好的基础。

1 根据新的培养方案和教学目标，优化授课内容

食品分离技术是食品科学与工程专业和食品质量与安全专业的限选课，开设在第六学期，学生在系统学习了专业基础课和相关专业课如食品化学、食品工程原理和食品机械和设备等[2]，更容易掌握本门课程中涉及到的化学、生物、材料等内容。根据应用型人才培养目标，我们将课程内容分为两部分，第一部分是传统的分离技术，比如沉淀、结晶、蒸馏和离心等内容，主要给同学们讲授基本的原理，在食品工业中如何作为操作单元来应用，以及近些年这些技术在数学模型、计算方法以及设备的改进、工艺最优化选择、节能等方面取得的进展；第二部分内容是现代的食品分离技术如超临界萃取技术、液液双水相萃取技术、膜分离技术、色谱分离技术和微胶囊化技术等，重点讲述这些技术的原理，在食品不同领域如何应用，与传统技术相比有哪些优越性以及未来的发展趋势。目前选用的参考书是高孔荣的《食品分离技术》和张海德的《现代食品分离技术》，结合网络资源，包括中外文期刊和专利，将最新的技术成果引入教学，丰富授课内容，拓展学生的知识面。

2 改进教学方法和手段

2.1 采用多种教学方法，使学生学习由被动变主动 在食品分离技术的授课过程中，采用项目驱动式、案例教学、问题教学法和文献式教学法等多种教学方法，使学生在有限的课堂学习中牢固的掌握课程的内容，在以后的毕业论文和实习中能够灵活的加以应用，取得了很好的效果。以驱动式教学为例，在讲授结晶分离技术这一章节前，将8个学生分成1组，授课之前从这一章节的主要内容中提出了6个大问题，每个小组来认领1个问题，课下通过查阅参考书和相关的网络资源来组织答案，做成PPT，课堂上每组派一个代表到讲台上来讲解，和同学们交流互动，同学们都积极响应回答问题，课堂气氛非常活跃。这样的授课方式，不仅充分培养了学生们的创造性思维，提高了他们积极思考的能力和语言表达能力，而且促进了学生们对本课程的热爱，加深对课程内容的理解和掌握。

2.2 充分利用网络教学资源 网络与人们的生活密不可分，作为教师授课也应该与时俱进，充分利用网络资源。食品分离技术这门课程，我们申请了名校工程项目校级优秀课程建设，学校为课程建设提供了网络空间，为了让学生充分了解本领域的相关知识和不断更新的知识，课题组教师把一些教学资料，参考电子书和最新的文献上传到网上，同学们也可以把自己掌握的一些信息，如视频、Flash和图片等上传，实现教学资源的共享；同时把一些专业网站推荐给学生，让他们利用课后时间通过自学掌握国内外的最新研究进展；另外，在网站上进行师生答疑互动，学生们在自学过程中遇到的难以理解的问题包括研考复习中遇到的问题都可以在网站上提问，老师们会一一给予解答，这样不仅会提高学生的学习积极性，而且还培养了他们的探索能力。

3 提高教师的综合素质

食品分离技术是一门应用性极强且交叉性的课程，需要教师既具有较好的理论知识，能及时掌握该领域技术的最新发展动态，又要有良好的实践经验，提高授课的形象性和生动性。要解决这个问题就需要提高教师的综合素质：（1）借名校工程建设的契机，引进相关的学科带头人，带动本学科的发展，提高教师的整体水平；（2）本课题组所有教师利用假期或平时空余的时间去公司实践锻炼，比如去果汁厂学习超滤设备如何应用，去精油生产公司学习如何用超临界流体萃取的方法获得高品质的精油，通过积累实践经验来提高授课水平，可以更好的培养应用型的食品人才；（3）进一步深造，提高教师的水平。在山东省出国留学项目和学校留学项目的资助下，陆续选派教师出国访问学习6～12月，或者进行国内高校的访问学习，提高自身的水平，将国内外先进的理念引入教学，开阔学生们的视野；（4）将科研成果及时引入教学，科研促教研。利用自己的科研项目积极带领大学生参加挑战杯比赛和大学生创新立项，让学生提早进实验室参与科学研究，培养他们的创新思维和科学的严谨态度，为以后读研或走向工作岗位打好基础。

4 改革考核方式

目前食品分离技术的考核方式是传统的闭卷考试，学生们一般会在考试前几天集中死背，考试结束后基本都忘记了，这样的结果完全达不到我们的授课目的。为了让学生能更好的掌握课程内容，我们对考核方式进行了改革，注重课程学习过程考核，过程考核包括课堂小测验、课堂专题讨论、课堂回答问题、参与网络互动、课后作业的完成情况等，占总成绩的40%；期末考试采用课程论文或开卷考试的方式，占50%；考勤，10%。这种考核方式可以较全面的从理论掌握、写作能力、表达能力和创新思维等方面予以评价，可以较好的达到应用型人才培养的目标。

5 结语

通过这两年的课程改革实践结果，可以看到食品分离技术课程改革是成功的，教学内容更加符合应用型人才的培养、网络和多媒体教学更加适应新形式的发展，考核方式更加科学合理化。通过食品分离技术的教学改革，不仅提高了学生的学习兴趣，而且培养了学生们的创新思维，为将学生们培养成具有创新能力的应用型人才奠定基础。

参考文献

[1]高孔荣，黄惠华，梁照为.食品分离技术[M].广州：华南理工大学出版社，2005.

[2]傅虹飞，彭帮柱，岳田利，等.《现代分离技术》课程教学的思考与实践[J].教育教学论坛，2012（33）：219-220.

食品农业科技范文第3篇

关键词:农村村民;农业科技;传播;影响

1.引言

在大学学习中,我们已经了解了科技知识传播的方式和意义。大众接受科技知识是要靠传播的,科技知识的传播过程,也就是科技知识的大众化过程。从理论上讲,科技知识的传播主要有以下途径:一是通过政府组织的形式自上而下的宣传普及。政府部门主要通过电视、广播、报纸等主流传媒,对科技知识进行全方位大范围,方便快捷并且是简单易懂的大众化传播;二是充分利用各种教育机构和培训机构进行科技知识教育。由于每个人都要接受教育的原因,学校就成为了科技知识传播的主渠道,在对每个人进行专门学科学习和专业技能培训的同时,也同时接受广泛的科技知识的熏陶;三是将科技知识的传播融入到人们的日常生活中。人们的日常生活总是离不开物质产品,可以通过产品说明等等手段传播科技知识。这是我们在课堂上所学到的。但是,实际的情况如何?特别是广大农村的一般村民对待农业科技知识的态度如何?这值得我们认真了解。2009年7月,利用暑假我和几位同学一起,在成都下属的三区县(温江、双流、新津)进行了农村村民接受农业科技知识情况的问卷调查。

2.调查分析

课题组于2009年7月对上述三区县的农村进行了抽样调查,共发放调查问卷750份,回收746份,除去信息填写不符合要求的,共获得有效问卷724份,问卷有效率为97%。各项统计分析结果见下述各种统计分析。

2.1关于调查对象。任何调查的开始,都是从对人的调查开始的。农村村民对农业科技知识的接受情况会不会与性别、年龄和文化程度有关呢?正是基于这样的考虑,我们首先进行了这方面相关内容的调查。我们对调查对象都是随机走访的,各项调查结果见2.2关于农业科技对农业的影响。在对你是否了解农业科技的回答中,56%的农村村民表示听说过,29%的农村村民认为了解一点,15%的农村村民认为不了解,听说过和了解一点的相加,一共有85%的农村村民在到一定程度上了解农业科技(见表2)。

可见,随着四川经济社会的发展,广大农村村民接受农业科技的能力也在提升。农业科技已成为最富活力的农业技术,不仅创造了可观的经济、社会和生态效益,还正在日益贴近农村村民。

农村村民种地,过去是自己留存农作物种子,产量低质量差。近年来农作物新品种不断向农村推广,农村村民对它能接受和使用吗?在对你平时种地是否使用新品种并且是否了解新品种的回答中,35%的农村村民表示接受新品种是通过看了种子包装上的说明文字,40%的农村村民表示经常用,25%的农村村民表示使用过。这就说明,由于新品种本身的特性赢得了广大农村村民的青睐。

2.3关于农业科技技术在农业生产中使用的安全问题。农业科技对农业的发展正起着巨大的促进作用,通过基因工程研究培育出了“用水更少、抗旱、抗虫害、营养价值和产量更高、对环境也无害”的新作物。但是也相应提出了安全性问题。关于农业科技的安全性,是随着农业科技的发展而出现的一个新问题。在对你认为转基因食品是否安全的回答中,62%的农村村民表示安全,16%的农村村民表示不安全,另外有22%的农村村民表示不清楚。

在对你是否会吃转基因食品的回答中,认为转基因食品安全的农村村民表示会吃,表示不安全或不清楚是否安全的农村村民认为不会吃。这就说明大多数农村村民还是对生物科技是有信心的,但是担心的人也不少。

3.农村村民对农业科技应用的看法

上述调查结果涉及到的一个关键问题就是农村村民对待农业科技知识的态度问题,在调查中发现,村民对待农业科技的态度是一种实用主义的态度,关键取决于他们认为农业科技是否对农业生产真的有帮助。在你认为农业科技是否对农业增产有帮助的回答中,97%的农村村民认为有帮助,3%的农村村民认为没有帮助。这就说明大多数农村村民还是认可农业科技的。四川是一个农业大省,人口多、耕地少的矛盾特别突出,这一矛盾还将随着人口的增长和工业化进程的加快变得愈发尖锐。如果没有科技的新突破,农业生产就很难再上一个新台阶。转基因育种将成为未来农业科技的竞争焦点。以重要农作物的功能基因为核心的转基因技术突破将成为未来农业科技发展的重要内容。在对你认为转基因种子产出的食品是否容易销售的回答中,84%的农村村民认为比容容易,16%的农村村民表示一般。

尽管从理论上的研究认为转基因技术、组织培养技术、动物胚胎移植与克隆技术以及生物肥料、生物农药、新型饲料添加剂与新型疫苗的开发应用,将大幅度地减少化学农药与化学肥料对环境的污染,从而引起种植业的根本改变。但是在现实中,农村村民的态度如何呢?也许上表给出了部分答案。人们的担心可见一斑。在对你是否看好农业科技的前景的回答中,89%的农村村民表示农业科技会越来越成熟并越来越对农业有帮助。

4、结论和建议

4.1从调查中得到了两个基本性的结论。

一是农业科技促进了农业的发展。总理说过:“要解决粮食问题,必须依靠科技手段、农业科技和转基因技术。”农业科技帮助农村村民在耕地上节约了更多资源、生产了更多作物,同时投入也减少了。农村村民的收入提高了,生活也就改善了。二是农业科技的发展呈现巨大的活力。农业科技在农村的推广应用已进入收获期,由此可能引发农业科技产业的快速生长。其特征表现为农业科学技术成熟度较高,农业产业规模较大,农业生产品种多,农业经济的效益也日益明显。农村村民们大多相信农业科技带来的好处以及未来农业的发展潜力。

食品农业科技范文第4篇

关键词：农业科技创新，绩效评价，指标体系

 

科技创新是一个复杂的系统工程，期间存在诸多不确定的因素，具有高投入、高风险的特点，因此，对农业科技创新绩效进行评价有助于客观地分析全省各地农业科技创新能力，有利于各级政府制定出正确的农业科技创新发展战略，推动农业科技创新体系进一步发展。因此构建一套农业科技创新绩效评价指标体系，有助于更加客观、科学地展开评价工作。

1农业科技创新概念和体系分析

1.1 农业科技创新概念

农业科技创新是农业通过应用新知识、新科学、新技术，采用新的生产方式和经营管理模式，开发新工艺、生产新产品，开拓新市场，大幅度提高经济效益的整个过程；是包括农业科学研究、发明、创造和农业科技成果转化、推广、应用在内的动态过程[1]。

1.2 农业科技创新体系

农业科技创新本身处于多个不同的社会组织关系之中，构成一个互相联系的网络系统，这个系统的主体包括：即农业科学技术的生产者、使用者和传播者。具体构成如下：

政府处于农业科技创新体系的开端[2]。农业的发展关系到国家的经济和社会民生，因此，农业科技创新必须由政府主导。政府投入相关资金、人力等资源，制定优惠政策，引导农业科技创新活动的展开，营造农业科技创新发展的有利环境。。

农业科研机构和农业高等院校是农业科技的创新主体。他们在推出科技成果的同时，又能反馈给政府相关的农业科技创新信息。他们与农业科技中介、涉农企业等相互合作，提供农业技术创新成果。同时，也为社会培养农业类人才。

农业科技中介机构在各类创新主体之间扮演沟通的角色。他们沟通农业科研机构、农业高等院校和涉农企业间的技术流动，促进农业科技创新体系内各主体之间相互合作[3]。

农业科技推广部门处于农业科技成果生产者和使用者之间。福建省基层农技推广体系设立在县乡两级，为农民提供种植业、畜牧业、渔业、林业、机械等科研成果和实用技术服务的组织[4]，在一定意义上,农业科技推广部门在农业科技成果推广上起着至关重要的作用。

涉农企业是农业现代化生产的基本单元。在市场经济中，涉农企业能更好的对生产要素进行组织或整合。他们可以实现良种、技术、加工、销售、管理、信息等全程服务的组合。

农户位于整个农业科技创新体系的末端。农民使用农业生产技术产品和工艺，提高农业生产效率，增加收入。同时，具有较高文化素质和经济实力的农户也是农业科技创新的主体之一，他们可以参与到项目研究的实践中。

相关机构在整个农业科技创新过程中也起到一定程度的作用。。相关机构特别是金融机构等的大力支持，对于农业技术创新的顺利实施与快速发展，具有十分重要的保障意义。

综上，农业科技创新就是在政府宏观调控农业科技、科研机构供给农业科技、企业推广农业科技、农户应用农业科技中实现的[5]。在这个体系中，每个成员各司其责，充分发挥自身的力量，推动着农业科技创新的进一步发展。

2 福建省农业科技创新绩效评价指标体系构建

2.1福建省农业科技创新绩效评价指标体系

本文借鉴国内相关文献资料，根据上述系统各主体之间的持续性，将福建省农业科技创新绩效评价指标体系确定如下。

2.1.1农业科技创新投入A

农业科技创新投入，在农业科技创新环节中占据首要地位，是科技创新活动的重要支撑和基本保证，这里将农业科技创新投入分为以下三个方面。

（1）资金投入A1

A11：全省农业科技投入比重=全省农业科技投入总额/全省财政支出总额。

A12：农业R&D支出占全省GDP的比重=农业R&D支出/全省GDP总额。

（2）人员投入A2

A21：农业R&D人员占全省R&D人员比重=农业R&D人员人数/全省R&D人员人数。

A22：农业技术人员占全省专业技术人员比重=农业技术人员人数/全省专业技术人员人数。

（3）支撑力量投入A3

A31：全省农业科研院所比例=全省农业科研院所个数/全省科研院所总数。

A32：全省全国重点院校农业类比重=全省农业类全国重点院校个数/全省全国重点院校个数。

A33：全省基层农技推广机构数=农技站个数+畜牧兽医站个数+农机站和经管站个数。

A34：全省基层农技推广人员占全省技术人员比重=全省基层农技推广人员/全省技术人员。

A35：科技中介机构数，包括技术信息服务中心、风险投资服务机构、贷款担保机构等各类科技中介机构。

A36：农村科普示范点，截至到日前的农村科普示范点个数。

2.2.2农业科技创新产出B

（1）农业科技创新的技术产出(B1)

B11：平均R&D人员发明专利授权量（农林牧渔类）=发明专利授权数/该地区R&D人员

B12：平均R&D人员发表农业科技论文数=发表农业科技论文数/该地区R&D人员

(2)三大效益产出（B2）

B21：已应用成果占成果登记比例=已应用成果数/成果登记总数。。

B22：成果、技术开发收入占总经费比例=成果、技术开发所得收入/技术创新投入总经费。

B23：农业增加值增长率=（当年农业增加值-上一年农业增加值）/上一年农业增加值。

B24：优新品种覆盖率（占总面积）=全省优新品种种植面积/全省农业土地总面积

B25: 绿色食品增加率=（本年度绿色食品数—上一年度绿色食品数）/上一年度绿色食品数。

B26：农村居民人均纯收入增长率=（本年度农村居民人均纯收入—上一年度农村居民人均纯收入）/上一年度农村居民人均纯收入。

B27：受灾面积减少率=（本年度受灾面积数—上一年度受灾面积数）/上一年度受灾面积数。

以上建立的农业科技创新绩效评价指标体系，涵盖了农业科技创新的整个过程，融合了上文描述的农业科技创新体系，在实证分析中，只需要通过福建统计年鉴和相关数据报告的说明获取数据，运用适当的评价方法，即能对福建省的农业科技创新绩效进行评价。

【参考文献】

[1]李哲敏，信丽媛等.浅析国家农业科技创新体系的构建[J].山东农业科学，2008（6）：118-121

[2]周建锋.论我国农业技术创新主体的错位及其矫正设想[J].科学管理研究，2005（23）：86-90

[3]曲卫星.关于发展科技中介服务机构的探讨

[EB/OL].(2007-06-28)[2009-03-27]ntem.com.cn/ntem/showa.jsp?informationid=202689&classid=2007064

[4]福建科技年鉴2007年

[5]高布权.论农业科技创新的内涵及其在农业现代化中的功效[J].农业现代化研究，2008（29）：522-526

食品农业科技范文第5篇

一、加快农业科技创新的重点领域

1. 农业高新技术和基础研究。以生物技术和信息技术为先导的战略高新技术已经全面引领现代农业的发展，并成为最具竞争力的新型产业领域。生物技术不断超越生物固有的生产潜能，信息技术使农业生产具有了智能性和精确性。我国近年来农业高新技术有了很大进展，但还远远不能满足现代农业发展的迫切需求，更不能适应国际日益激烈的农业高新技术产业竞争。今后我国农业科技创新必须切实加大对农业高新技术研究开发的支持力度，重点发展基因工程、遥感农业、数字农业、环控农业、农业种质资源基因库等高新技术及基础研究，加强自主创新，抢占农业高新技术领域的制高点，全方位提升我国农业高科技领域的国际竞争力。

2.农产品优质高效安全生产技术。目前，食品安全已成为人们最关心的问题。为此，农业科技创新必须增强责任意识，加快研究生物疫苗、生物农药、生物肥料、饲料添加剂等高效安全农业生物制剂和高效健康种养模式，建立从“农田到餐桌”的农产品全程质量控制技术体系，提高食品的质量安全水平。

3.设施农业工程技术。设施农业包括设施栽培和设施养殖，如各类塑料大棚、各类温室和人工气候室，畜禽、水产和特种动物的设施养殖和现代化集约养殖小区等。发展设施农业在某种意义上就是增加耕地面积，增加农业生产时间和空间，增强生产的可控性。科技创新应在进一步节约成本，减小劳动强度，提高光能、热能利用率，改善农产品品质，增加生产效益上下工夫。

4.农产品精深加工技术。农产品精深加工是传统农业分化和演变的关键点。一是农业产业的分化，由传统的种养业向产前、产中和产后三大部门演变；二是农业劳动力就业的分化，由原来主要集中在农业产中就业向产前和产后演变，并逐步向现代工业化扩散；三是农业经营方式的分化，由传统的以生产初级产品为主向产加销、贸工农一体化经营演变；四是农民收入来源的分化，由原来单纯依靠种养业收入向依靠延伸农业产业链增加收入演变，美国等发达国家农产品加工业产值已达到农业增加值的3-5倍。因此，我国要走现代农业的路子，农产品精深加工技术研究必须不断有新的突破。农业部提出，到“十一五”末，主要农产品精深加工比例提高到40%，促进食品加工业的技术进步和产业升级。

5.节水农业技术。随着我国工业化、城镇化的快速发展和我国水资源的状况变化，水资源缺乏将是我国现代农业发展最重要的制约因素。加强节水农业技术研究创新既是紧迫的要求，又是重大的长远的战略任务。

6.农业生态环境保护和资源综合利用技术。建设节约型社会对加强农业资源综合利用的要求越来越高。农业科技创新要更多地负起责任，加快发展生态农业技术、农业面源污染检测与防治技术和农村废弃物循环利用技术研究，特别是以污染治理和秸秆、肥料利用为重点，推进有机农业、生物质能源和食用菌等产业的发展，推进环境友好型和资源节约型农业的发展。

二、加快农业科技创新的对策建议