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星级酒店设计

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星级酒店设计范文第1篇

贵阳金阳新世界五星级酒店位于贵阳金阳新区金朱路和诚信路交叉路口东北侧,总面积约7万m2,总共有301套各类标准间及套房。本项目以人、建筑和自然环境的协调发展为目标,在利用天然条件和人工手段创造良好、健康的酒店环境的同时,尽可能地控制和减少对自然环境的使用和破坏,充分体现向大自然的索取和回报之间的平衡。

2建筑概况

酒店在西区商业用地的西北面,场地交通极为方便,环境位置良好。面向文体公园和将军山,最大程度地利用周边的自然环境的同时也减少干道所带来的吵闹。一条主干道缓缓地引领每位宾客进入酒店,避免了交通的拥挤。酒店塔楼平面呈“V”字形布局,裙房整体为矩形,酒店的主要出入口位于城西路的东侧。酒店由两层地下室,三层裙房,十四层客房层与一层设备层组成。地下室主要布置酒店后勤配套用房及地下车库。三层裙房布置有局部两层挑空的大堂,全日制餐厅,中、西餐厅,多功能室,宴会厅,健身中心及水疗中心。行政层位于第十五层,总统套房设计在塔楼的顶层。项目设置许多室外平台,意在创建更多的开放空间,并加强室内空间与室外空间之间的景观视觉交流,从而融和室内与室外空间。中餐厅面向将军山以尽量利用周边的自然景色。室内游泳池和健身中心,也面向将军山。全日制餐饮设施面向酒店本身的内部园林以强化它与内部空间的关系,同时因贵阳的独特气候环境,配以户外烧烤场,以增加户外活动空间。酒店客房或面临文体公园,或面临酒店本身的内部园林,来客可充分享受自然美景和园林景观,见图1~2。十八层高的五星级酒店将成为附近规划地段的新地标,经过主干道的游客均可感受其俊伟挺拔。高低错落的建筑体量与远处的将军山遥相呼应。经典的立面三段式处理是通过变化丰富的裙房,挺拔的竖向柱体与整洁的玻璃幕墙结合的主体部分,以及顶部退台式的表达,充分体现出建筑的宏伟,给其住客以尊贵感;同时省去古典建筑繁复的线条和檐口,赋予建筑时代感。大面积的玻璃幕墙一方面给予其内部住客全视野的外部景观;另一方面也可以反映周边优美的自然景观,实体墙面部分运用天然石材作为装饰面,从而通过材料的运用达到与自然环境的完美融合。

3生态节能设计

功能的合理布置和交通流线的优化是实现建筑节能的至关重要的内容,将人流量大的功能设置在较低的楼层,尽力缩短流线,大宴会厅设置在二层,与大堂通过景观楼梯联系,以方便使用,同时合理设置电梯,使资源利用最大化,形成有机合理的整体功能交通构架,不但提高了使用效率,也有效的节约了能源。项目外墙及屋顶保温均采用岩棉板,保温性能极佳,同时为难燃材料,也消除了由于保温材料带来的火灾隐患。整个空调、采暖及通风系统自控系统采用集散型结构,即以现场控制为主,远程监控为辅的方式,并且整个系统可以人工手动操作,自控系统设置接口可与楼宇自动控制中心通讯。自控包括设备起停控制的自动动作程序,通过实际负荷来确定制冷机组、锅炉、水泵、冷却塔开机台数,调节运行负荷率。宴会厅全空气空调系统的新风采用可变新风量设计,根据室外温湿度参数及室内二氧化碳浓度检测值调节新风量大小,节省运行能耗。本工程设置机电设备管理(BA)系统,对全楼的供水、排水、冷水、热水系统及设备、公共区域照明、空调设备及供电系统和设备等进行监视、节能控制及能源监测。设置雨水收集系统及中水系统,游泳池及水景池水采用循环过滤,重复使用。

4专业化设计

五星级酒店是一个专业性非常强的建筑类型,对于建筑品质要求也非常高,需要很多的专业顾问公司进行配合,互相协调。在本项目中就有幕墙顾问、机电顾问、室内设计顾问、景观设计顾问、声学顾问、交通顾问、厨房顾问、外墙照明顾问等。顾问公司的加入提高了设计的专业化程度,比如后勤地下入口的车道并没有如平常设置为等宽的,而是由交通顾问模拟货车运行轨迹而提出最优化的入口车道曲线。对于设置在客房上方的机房地板,根据具体设备的不同,由声学公司建议,设置了不同的浮筑地台做法。同时这些顾问公司在早期设计阶段介入,对于提高建筑的质量有着重要的作用。国内很多工程都是施工图结束,土建修建完成,室内装修才介入,这样会对室内设计产生很大的限制,或者为了实现效果而对建筑进行返工。本项目在施工图设计阶段,根据室内设计公司的图纸,调整了隔墙的位置,避免装修时重新砌筑,同时根据室内设计对净空的要求及吊顶方案调整局部层高及风管布置方案,根据景观公司的设计优化了结构基础及地下室方案。在全力配合建筑建成效果的同时也节约了成本。

星级酒店设计范文第2篇

【关键词】星级酒店;建筑设计;要点

一、星级酒店的设计理念

自改革开放以来,我国酒店业飞速发展,我国在酒店的设计研究上也取得了令人骄傲的成绩,设计出了诸多令人叹为观止的标志性酒店,现如今酒店已成为我们生活中重要的组成部分随着社会经济的发展,人们消费的水平不断提高,人们出行对酒店的需求增加,酒店变得更加多元化,因此在酒店的设计上要满足复杂的顾客群体需求的不断变化,不能照搬守旧,要结合自身特点适应时代的变化。酒店就好比是一部运行的机器,要让机器正常的运转就要考虑多方面因素,每个环节紧紧相扣,既要考虑到外部客人也要考虑到内部人员,尤其是星级酒店,要做到多样性、功能设施齐全、区域划分合理,给客人最完美的服务,要给人们的出行带来便捷。

二、酒店管理与酒店设计之间的关系

(一)酒店管理引导发展酒店设计

酒店管理团队作为酒店运营最终的操作者,也将是酒店长期且固定的使用维护与经营管理者,所以要对酒店的布局结构了如指掌,酒店管理系统随着酒店的发展与成熟逐渐完善,也有了自身的分工系统,职能部门之间的平行与垂直关系,都影响着酒店内部三维的空间关系,管理团队应该从管理角度与客户使用的角度参与到酒店设计过程中,以管理经验与使用体会来推动与引导酒店设计,从而使酒店设计更符合管理者的工作要求和客户的消费体验。对于设计师来说,管理理论的介入,能让设计变的更规范,并且基于使用需求,根据酒店的组织关系从管理者角度出发,对酒店的内部空间布局,服务流线进行系统设计,以使服务管理方能为顾客提供及时优质的服务。在设计过程中,通过有效的管理规划,保证设计资源充分发挥效用,才能与营运目标达到一致。

如何使酒店设计创造的艺术价值最大限度的发挥作用而产生商业价值,是酒店管理方的责任。而如何创造出利于管理方发挥传达、维护设计效用的空间环境并更好的为顾客服务,是酒店设计的义务。用具时代感和审美观的理念使设计与管理共同发挥效用,为客人提供完美的消费体验。

(二)酒店设计支持推动酒店管理

传统的酒店团队包括了业主,设计,施工三个团队加上经营管理团队,而现实问题是从事酒店设计的人员往往不去现场,仅凭平面图再单个空间上做设计,缺少对整体环境的综合认识。为了使设计成果具有和谐型,要尽早使室内设计师进入设计工作,可以使室内设计与建筑设计共同发展,相互协调。如果室内设计师介入时间点过晚,就迫使室内设计师只能在既有的建筑条件下开展设计工作,不得以解决建筑缺憾;而管理方在使用时,便形成了管理障碍,带来了很多问题与麻烦。

酒店设计不仅仅是为建筑装饰,还是以更好的为使用者服务为目标的。酒店管理的最终目的是更好地服务于消费者,更大的获得利润。管理者通常将设计视为增加“产品”价值的手段,期望其效果能为公司带来收益。酒店设计不仅是一项设计工作,同时也是一种协调过程。只有好的设计,才能为经营、管理和使用提供便利服务。只有管理得好,才能发挥设计的力量与价值,只有抓好管理,酒店业才能真正在日益剧烈的市场竞争中前进。随着市场竞争激烈发展,酒店管理与酒店设计互相协作,共同进步,是时代的需要,也是必需和必然的结果。

三、酒店设计与酒店管理脱节带来的问题

某些设计者为了获得短期的利益而提供不负责任的设计,导致空间安排不合理,流线不顺畅,设计反而给管理造成了阻碍。酒店业是一个综合的服务性行业,除了相关的建筑规范和设计规范,酒店业还有许多行业规范,规定设施配置和服务标准,酒店设计若忽略酒店管理行业内容,独立设计的结果就是设计不合行业标准,不符星级要求,影响酒店星级评定。

酒店除了前台空间,后台空间的建设同样重要,酒店设计如果不考虑酒店管理方的组织结构,不了解管理需求和空间关系,很容易造成后台用房空间过多或过少,设计出的相关功能空间不连贯,需要分离的空间又互相干扰,造成部门合作不便,顾客活动程序繁琐。布局不合理直接就会导致空间流线不流畅,服务路线过长,客流和服务流线冲突,使得服务不及时,酒店服务管理和客人住宿休息相干扰等。

要改变设计与管理脱节的现状,酒店设计要有价值以及市场竞争力,那就必须在设计中引入管理。设计需要服务管理,管理必须引导设计,管理与设计是相辅相成的。在保持设计美感与创新的同时,要充分考虑使用者需求和建筑空间,以实现设计价值。这样才能设计出、管理好一个健康和谐的酒店环境。

四、星级酒店重要区域设计要点

(一)酒店大堂

酒店大堂是一个酒店的脸面,是顾客对酒店的第一印象,也是酒店的灵魂所在,酒店大堂最能体现酒店基调品味和风格定位的地方,顾客第一印象的好坏直接影响到顾客后期对酒店的认可度,这也是为什么酒店大堂常常被建筑师和设计师所重视,成为设计重点的原因。因此,在酒店大堂的设计上要格外用心。酒店大堂是人员比较集中的地方,空间应合理的划分,应设置休息区,给客户休息等待的空间,要能使进入大堂的客人感受到如家般的舒适感和安全感,而不是只考虑酒店的装修豪华与否。

(二)总服务台

总服务台一般设在大堂的中心靠后位置,一般正对酒店大门,是酒店的中枢。总服务台的长度总和一般在15米左右,将多个功能结合在一起,方便酒店工作人员和顾客使用。服务台的区域划分一定要合理,一定要提高总服务台的工作效率,不要出现因区域划分不合理而使工作人员工作效率降低出现客人等待的现象,要为顾客节省时间,不要让顾客觉得繁琐。

(三)客房层走廊

星级酒店的客房比较多,所以在走廊的设计上要简洁明朗,适当提高走廊照明度,避免使顾客产生狭长灰暗的感觉。另外,提高照明度也是为了让顾客可以清晰的看到门牌号,这样也可以提高顾客的心里安全感为保障顾客之间的隐私和减少顾客之间的干扰,走廊两侧房的门最好是选择错位设计,不要出现门对门的现象。

(四)客房

对于顾客来说客房是个陌生的环境,面积过大会让顾客感到心理不安,过小又会让顾客觉得压抑,3Om2左右是让顾客比较舒适合理的空间。五星级酒店的卫生间一般不小于6m2,同时设有浴缸和淋浴区,客房是体现一个酒店设计是否人性化的重要区域,要让顾客感受到家的温暖。旅途劳累的一天,能在浴缸泡个热水澡,睡在舒适的床上,除去疲乏,对于顾客来说也是一种心灵上的享受。

(五)宴会厅

由于星级酒店的宴会厅的面积比较大,所以高度不能过低,高度通常都在6m以上,否则会让宴会厅显得很压抑。由于面积较大且人员比较密集,所以在设计宴会厅时还要考虑到宴会厅的隔声效果,可将宴会厅按照区域进行适当的划分。

(六)休闲娱乐中心

休闲娱乐中心是星级酒店重要组成部分,是酒店调节生活情趣的地方,一般包含健美、健身、更衣、游泳馆及桑拿等项目。通常这些娱乐设施可以设置一个共同的出入口,但一定要考虑人员的流动情况,不能在进口处显得拥挤,考虑到客人的安全和休闲的特点,室内的照明度应结合室外的自然光,起到活化气氛的作用。

结语:总之,随着市场的日益成熟,人们的追求不断提高,因此在设计酒店时一定要全方位考虑,使酒店的设计更加合理化和人性化,同时紧紧围绕着经营的理念,既要满足酒店自身需求也要要满足顾客的需求,为顾客提供最完美的服务。

参考文献:

[1]刘伟斌.基于五星级酒店建筑设计要点研究[J].建筑工程技术与设计,2014,(15).

星级酒店设计范文第3篇

【关键词】高星级酒店 客房 设计

酒店建筑是一种历史悠久的建筑,在西方,古罗马时代就已经有了类似客栈的公共建筑,中国在春秋战国时机也就有了“逆旅”。当今社会,随着经济发展和全球化进程的不断深化, 世界不同国家和地区之间的商贸活动愈加频繁,国内重要城市高级酒店不断出现,高星级酒店数量也不断增加。在高星级酒店中,客房区的设计能够给入住者提供最直接的感受,是酒店设计中最重要的环节。

一、酒店建筑

酒店式古老的行业之一,有着悠久的传承,酒店建筑随着时代变迁和经济发展在不断的发生着变化。在很多国家,酒店是给游客和临时光顾者住宿和就餐两种有偿服务的公共建筑,但是不同国家酒店注册等级和分类体系也不尽相同,分类标志和范围也一致争论不休,国际上迄今为止还没有形成统一的关于酒店建筑分类的标准。

(一)酒店建筑部分功能关系

酒店建筑是多功能复合建筑,主要有后勤、公共配套服务、客房等基本模块,功能区之间相对独立但是又相互联系,研究功能区之间的相互关系是酒店设计中最重要的内容。

(二)高星级酒店基本功能

高星级酒店主要有旅游度假酒店和商务会议酒店两种,酒店自身的策划和经营特色定位和城市经济模型息息相关,根据城市经济模式而有所侧重。现代生活方式和观念的转变对城市高星级酒店的功能要求逐渐复合化,要能够同时提供餐饮、娱乐、住宿甚至购物等功能,使得高星级酒店逐渐发展成为城市商务经济综合体,才能满足客人的多种需求。

二、酒店客房区设计

(一)平面组织形式

星级酒店客房区平面主要有客房、走廊等空间,结合用地条件和气候情况,综合考虑选择单排或者内廊形式平面。酒店标准客房层设计需要结合周边环境特点,保证大部分房间的通风和采光,保证客房能够拥有一个良好的出租率。通常情况下, 受酒店客房使用功能特色和建筑经济性的限制,酒店客房往往选择规矩板式或者塔式平面,夸张怪异的平面形式比较少用,而规整的长条或者方形比多边形或者异形平面利用率更大。

(二)客房区交通体系

客房区的交通体系主要负责联系住宿房间和酒店的其他功能区间,是客房区客人相关服务进行的基础。客房区的交通通道主要有竖向交通和水平交通两种形式,竖向交通通过电梯和疏散楼梯完成,水平交通主要通过客房区间内的走廊空间完成。

酒店客房区间的交通联系主要依赖电梯和楼梯。可分为客人电梯、服务电梯、安全疏散楼梯等类别,按照疏散消防要求还应该设置消防电梯,通常和客人电梯或者服务电梯合用。

1.客人电梯

用于满足客房区客人上下交通需要。酒店流线使特殊性客人只能达到大堂而不能到地下空间,需要下到地下室则需要换。为了避免眩晕感,客房区的电梯如果是观光电梯,电梯速度不能超过1.75m/s,可适当增加电梯,满足最小等候时间要求。酒店客人电梯是从入住大堂到房间的必经之路,是塑造酒店形象的关键位置,很多品牌酒店都根据自己的经营经验,对该部分空间进行了十分认真的设计。

2.服务电梯

高星级酒店客房区最少也要有一部专用服务电梯,永泽送餐、布草、配送等服务需求,服务电梯需要设置专用门厅,不宜直接面向客房走廊,并靠近管家房、布草存放,储藏间。服务电梯的设计目标是为了便捷的满足各项需要,在提高服务流线效率的同时要尽量隐蔽。

3.紧急疏散楼梯

紧急疏散楼梯是紧急情况下供客人安全疏散使用的,布置数量需要视酒店客房防火分区数量和安全距离而定。国家高层民用建筑防火规范中规定建筑地上部分的防火分区不能超过1000平方米,设置了自动灭火系统则可以增加一倍,每个防火分区至少设置两个疏散口,两个疏散口之间房间距离疏散口最远不超过30米。高层建筑中,要按照消防安全要求,设置数量足够的疏散电梯,结合实践数据,控制楼层面积在一个防火分区内,高层建筑疏散楼梯必须为防烟楼梯间,前室至少6平方米。

(三)房型比例

酒店开发是一种中长期投资行为,前期投入资金较多,回报率较低,回报周期长。酒店客房区客房数量和客房房型比例影响到酒店入住率,对酒店经营效果有着重要的影响。为此,在酒店设计阶段就应该对这方面数据充分调查。度假酒店应该适当增加套房和连通房,商务酒店则主要设计为标准房,并考虑城市的经济情况,适当增加行政楼层客房比例。

(四)后勤服务设施配置

1.普通客房楼层后勤配套

普通客房后勤配套主要包括管家房、布草间、后勤服务电梯等,将许多服务集中在后勤服务中心能够显著提高服务效率,降低成本。

酒店客房层服务空间通常设置在楼层景观朝向较差的位置,或者靠近疏散区域和后勤电梯的位置,和客人电梯相互独立,提高服务过程的隐蔽性,可以把后勤服务空间设置在中部核心筒中,靠近服务电梯,提高服务流线的便捷性,同时提高了楼层内景观差区域的利用率。

2.行政楼层后勤配套设施

行政楼层也称为商务楼层,往往设置在塔楼顶层等景观较好的位置,往往伴随着行政走廊、商务中心、接待服务中心等空间,给这部分客人提供服务。行政楼层内客房等级高于普通楼层,室内装饰、配套家具更加豪华,是星级酒店中的星级酒店。

(1)行政楼层接待厅

行政楼层接待厅就是行政楼层的门厅,负责客人入住和结账服务,还包括门房服务以及会议室使用等其他行政工作,门厅面积一般不超过20平方米,要具有明显可辨识的表示,通常都设置在距离楼层中部和客房电梯很近的位置,

(2)行政酒廊

是给行政客人提供的高档私人领域,是高级酒店中的私人会所。设计行政酒廊需要将酒廊房间、套件、走廊以及其他公共区域的高档感觉设计成为整体。作为公共区域内的特殊区域,需要使用门卡才能进入,通常将门卡设置在俯瞰大堂、外景或者花园夹层中。

【结束语】我国酒店业建筑建设经验不断丰富,但是关于酒店建筑设计理念和设计标准方面的关注仍然不足,停留在对国外高级酒店设计的跟风模仿。总体来讲,国内高星级酒店的设计在开发标准、设计理念方面还存在一些欠缺,需要相关设计工作者进行更多的探索。

【参考文献】

[1]唐玉恩.张皆正.旅馆建筑设计[M].北京:中国建筑工业出版社,2011.

星级酒店设计范文第4篇

关键词:五星级酒店;变配电系统;弱电系统设计;电气消防;应急照明与疏散指示标志

中图分类号:TU852文献标识码:A文章编号:

1.关于酒店建筑供电系统设计方面的探讨

1.1工程规模

建筑层数由四层到六层不等,檐口到室外地坪的高度均控制在24米以内,属多层建筑,酒店大概总建筑面积约84468.72平方米,结构形式为框架结构,现浇混凝土地板。

1.2关于电力负荷的确定

对于酒店的用电设备来说,它们的负荷是比较大的,一般来说很大的一部分是一、二级负荷,所以高压电源从两个变电站引来两回路10KV电源,以满足一级负荷和消防负荷的供电需求。总配电所最好是设置在负荷中心。

1.3对于高低压供电系统结线形式的确定

对于酒店来说,高压系统采用10kv的高压来进线,结线型式运用单母线分段来运行,高压柜设机械电气联锁,设手动/自动投切。a.当变压器侧两路10KV电源引自不同变电站时,可设在手动投切状态;b.当变压器高压侧两路10KV电源引自同一变电站时,应设在自动投切状态,以满足消防主电源负荷等级要求。从低压配电柜引出的负荷分为消防负荷,停电确保负荷和普通电力负荷等,应按负荷重要性,先确保消防负荷,再确保停电确保负荷。发电机负荷的容量,依照《工业与民用配电设计手册》第五版第六节要求,消防负荷与住宅确保负荷取其较大者计算发电机容量,实际选择常用640KW/800KVA发电机(2台);两台变压器低压联络,平时分列运行,当一台变压器故障时,可以联络开关,由另一台变压器供电,要求限制负荷,避免变压器过载,变压器低压母线之间,和变压器与发电机母线之间设电气联锁,同时设程序锁(三锁两钥匙),防止变压器之间,变压器与发电机并列运行,这样从配电房引来的线路,能满足一、二级负荷的要求,消防负荷和特别重要负荷,可以由发电机低压柜引出一专用回路到消防负荷双电源箱,在末端自动切换,达到供电要求。

2.酒店弱电系统设计

2.1综合布线机房、干线子系统

酒店设弱电机房(或称综合布线机房,参考面积20~35 m2 )。语音(电话)主机、配线架等由甲方选定的电信运营商负责设计、安装、调试;数据(计算机网络)主机、交换机、配线架等系统由甲方选定的综合布线设备厂家负责设计、安装、调试。建筑设计院主要负责综合布线系统之工作区、配线子系统、干线子系统、设备间平面位置和大小、弱电竖井平面位置和大小等方面设计。

2.2 电信间、配线子系统

中间交换机、配线架、跳线架设在电信间(或扩大的弱电竖井兼电信间),应按GB50311-2007第6.2.1条要求,以所服务的楼层范围及工作区面积来设置,如果某层或上下几层水平缆线长度不超过90米信息点数量不超过400个,宜设置一个电信间;超出时需增加电信间;每层信息点数量较少,且水平缆线长度不大于90米的情况下,宜几个楼层合设一个电信间。电信间大小一般需满足19″标准机柜落地安装、维护需要,规范GB50311-2007第6.2.3条要求不小于5m2 ,设计时与建筑协商、酌情调整,如信息点较少时可采用挂墙机柜,减少对电信间(或弱电井)建筑尺寸的需求。

2.3有线电视

2.3.1 干线引入、电视机房

电视信号由室外有线电视信号光纤引来,系统采用860MHz(双向)高隔离度的邻频传输系统。酒店设电视机房(无人值守机房,参考面积约15 m2),为有线电视与卫星电视接收、混合等前端设备提供安装场所。

VOD系统主机设在电视机房。

2.3.2 传输结构

酒店有线电视传输系统采用星型布线结构。客房内有2个以上电视插座的,不应采用串联方式设计,应从各电视分配器星型布线到各终端电视插座。电视插座一般采用单口终端插座。

2.3.3 线缆规格、敷设方式

电视机房至各建筑分区楼层放大器箱干线电缆采用四屏蔽铝管电缆,常用规格有9C-FT和12C-FT,具体通过计算线路长度的衰减值,结合下端放大器最小输入电平值要求来选择。

各建筑分区楼层放大器箱引至分配器箱或直接引至终端电视插座,采用射频传输同轴电缆,常用规格有RG6和RG11,具体通过计算线路长度的衰减值,结合终端电视插座输出电平值要求来选择。

有线电视干线在电缆沟或弱电金属线槽内敷设引至各楼层电视箱;引到终端的线路集中在走廊敷设时走弱电金属线槽,引入房间终端插座时配合装修穿难燃塑料线槽埋楼板埋墙暗敷,无装修、允许明敷时可以采用明敷。

3.电气消防

3.1火灾自动报警系统的保护等级,系统形式

五星酒店的火灾自动报警系统的保护等级为:一级,系统形式为:控制中心报警系统。

3.2 消防控制室

消防控制室设在首层或地下一层,必须有直接通向室外的安全出口。考虑酒店值班管理需要,消防控制室、视频监控机房、应急广播与背景音乐机房合用一个机房,即酒店“消防监控广播中心”。

3.3 系统构成

火灾自动报警及联动控制设备由火灾自动报警主机、联动控制台、CRT显示器、打印机、应急广播设备、消防直通对讲电话设备、电梯监控和电源设备等组成。消防控制室可接收感烟、感温、火焰、可燃气体等探测器的火灾报警信号及水流指示器、检修阀、压力报警阀、手动报警按钮、消火栓按钮的动作信号;可显示消防水池、消防水箱水位,显示消防水泵的电源及运行状况;可联动控制所有与消防有关、按规范需要控制的设备。

4.应急照明与疏散指示标志

4.1酒店应急照明与疏散指示标志

4.1.1应急照明与疏散指示标志按照GB50016-2006第11.3节相关条文规定设置。同时参照JGJ16-2008第13.8节相关规定。

4.1.2备用照明:按照GB50034-2004第2.0.18条规定,应急照明包括疏散照明、安全照明、备用照明。GB50016-2006第11.3.2-4条所列:“消防控制室、消防水泵房、自备发电机房、配电室、防烟与排烟机房以及发生火灾时仍需正常工作的其它房间”, 就属于GB50034-2004第2.0.21条所说的需要设置“备用照明”的场所。当发生火灾时,应保证正常照明的照度。

按照JGJ16-2008第13.8.2条要求:“2 通信机房、大中型电子计算机房、BAS中央控制站、安全防范控制中心等重要技术用房”也应设置备用照明。

4.2备用照明做法

需要备用照明的场所,其照明配电箱电源引自双电源末端切换箱出线端,当发生火灾,主电源故障或停电,自动切换到备用电源供电,此时,备用照明仍然保持正常照明的照度。

为解决双电源切换过程中的可能短暂停电,如发电机做备用电源,由于从发电机起动到供电、线路转换等需要时间,此间照明完全中断,如果正在进行火灾扑救指挥,势必造成混乱。为此,与救灾相关的有人值守机房,不宜中断照明,均加装若干自带充电干电池的挂墙式应急照明灯具作为过渡照明。

4.3不同场合应急照明做法

4.3.1大堂、豪华通廊、宴会厅、阶梯会议、西餐厅等天花较高的场所设置EPS集中供电应急照明系统, 部分正常照明灯具兼做应急照明,由EPS集中供电。

4.3.2其余非酒店内部工作人员使用的场所,均采用自带充电电池应急照明灯具,如应急筒灯、应急荧光灯等,平时同正常照明灯一样亮熄,火灾“切非”或故障停电时自动点亮,作为应急照明。此类灯具均加装应急电源组件,且灯具应带玻璃或其他非燃烧材料制作的保护罩。

4.3.3酒店内部人员工作活动场所的应急照明,均采用自带蓄电池的挂墙式双头应急灯。

5.结语

随着现代经济建设的不断高速发展,酒店建筑需求大,它们正在不断地改变着城市的面貌。在这些建筑中,它们都装备着大量的机电设施。但是,目前酒店建筑火灾隐患相对来说比较多,因此,酒店建筑的供配电设计和消防设计是一个极其重要的环节。所以我们对酒店建筑的供配电系统和消防设计时,要严格按照规范要求。

参考文献:

[1]《民用建筑电气设计规范》JGJ16- 2008.

[2]《供配电系统设计规范》 GB50052-2009.

[3]《建筑设计防火规范》GB50016-2006.

[4]《旅馆建筑设计规范》JGJ62-90.

[5]《火灾自动报警系统设计规范》 GB50116-98.

[6]《低压配电设计规范》 GB50054-2011.

星级酒店设计范文第5篇

【关键词】投资;酒店;机电;安装;工程管理

国际品牌酒店特别是国际五星级酒店,装修豪华、设施齐全、环境舒适、管理规范,致力于为客人提供高品质的服务。酒店一旦开业,就得一年365天,每天24小时不间断的稳定运营,而酒店良好的机电设备系统是其可靠性、稳定性、舒适性的重要保障[1]。本文从投资控制、系统设计、招标采购、安装调试、运行维护角度进行探讨,将国际五星级酒店机电设备工程管理过程中的一些经验与大家分享。

1 投资控制

国际五星级酒店总投资一般包括土地成本、工程成本、试运营费用以及各种税费。根据各类成本得出投资概算,结合当地市场行情预估营运收支,得出投资回报率(一般为5%~10%)及投资回收期(一般为10~20年)。国际五星级酒店工程成本在目前价格水平下,按照单位建筑面积指标,约为10000~15000元/m2;按照单位客房指标,约为120~180万元/间。工程成本分为土建成本、装修成本、机电成本,其中土建成本约占30%,装修成本约占40%,机电成本约占30%。国际品牌星级酒店,一般由国内业主方投资,国际品牌酒店管理公司运营,在酒店正式开业前,酒店管理公司不投入资金,所有投资均由业主方提供。从酒店管理公司角度,为保证酒店开业后稳定运营,减少后期运营费用,不会顾及业主方开业前投资增大。从业主方角度,则需要控制成本与开业前投资,确保资金回笼及投资回收期,切忌一味满足国际品牌酒店管理公司要求而忽视自身投资控制。

2 系统设计

国际五星级酒店机电设备系统设计[2],包括生活冷、热水供应系统,雨水、污废水及厨房废水排放系统,生活水处理系统,绿化水供应系统;空调系统,机械通风系统,锅炉及中央采暖热水系统,燃气系统;变配电系统,备用发电系统,照明系统,防雷接地系统;楼宇设备自控系统,酒店管理系统,安全防护系统,声光像系统,停车场管理系统,综合布线系统,无线对讲系统,卫星电视接收及有线电视系统;消防系统,人防系统,市政配套系统,气体燃料及燃油供应,电梯及电扶梯系统,厨房洗衣房设备系统等。

国际品牌酒店管理公司对上述机电系统均有其品牌设计标准,但其标准是全球通用标准,在进行机电系统设计时,应结合我国与当地政府要求及实地情况进行设计,不可机械地照搬国际品牌酒店设计标准进行设计,以免因与国家或当地政府要求相冲突而影响通过政府验收,以及增加不必要的成本。在酒店实际建设过程中,往往是主体结构及建筑已开始施工,装修及机电图仍在调整或绘制,酒店建设不可能待各专业施工图全部完美完成后才开始施工。为配合工程进度及室内装修设计与施工,机电系统施工图设计应分一、二次设计,一次施工图设计主要为系统图及干线干管图,用于配合结构、建筑施工预留预埋、设备招标采购及机电干线干管施工,二次施工图设计主要为对应室内装修设计,用于配合室内装修施工。

3 招标采购

国际五星级酒店招标与采购需制定可操作的合同架构体系,及根据里程碑计划制定招标计划表与采购计划表。机电设备系统合同架构制定时需考虑项目所处的地域实际情况、酒店项目的特点、当前酒店行业供应商和承包商状况。招标工作中需注意工作界面的划分,各专业工作的衔接,不能留工作死角。高星级酒店具有特殊要求,每个施工、供应合同都必须有保修期的工作安排。对于大宗机电设备、永久设备、市场竞争激烈设备,如发电机、电梯、中央空调主机、机械停车库等宜采用招标采购方式;对于所需设备或系统仅有唯一来源、特定供货商或无法进行质量和价格比较的设备,宜采用直接采购方式,以免时间的延误而造成花费更多的钱财,如国际品牌酒店管理系统;对于现货价值较小的标准设备及材料宜采用询价采购方式,通常在比较几家甚至上十家供货商报价的基础上选择性价比高的供货商,如电线电缆及各种管材。机电设备及系统的招标采购工作,是决定机电设备正常运转,酒店经营效益的关键所在,与酒店的各项评价指标息息相关,酒店建设管理人员在保证酒店机电系统稳定运转的同时,不花费不必要的费用,做到适时适量。

4 安装调试

国际五星级酒店机电设备安装过程,为保证合理工序及工期,应遵循机电洞口管线预留预埋、机电干管干线安装、机电吊顶平面布置与安装先后顺序。在施工的前期要综合建筑构架,对管线进行综合平衡,绘制剖面大样图,发送各个参建安装单位,必须严格按照大样图施工,绝对不允许单方面抢先施工、抢占空间。酒店管线交叉密集的区域主要有地下室设备房、地下车库车道、裙楼及塔楼客房层走廊与客梯厅。随着建筑信息模型(BIM)技术的发展与推广,如有条件可采用该技术进行设备房、走廊、客房等管线密集区域的管线综合,即从传统的二维剖面管线综合,转换到全仿真立体三维管线综合。这样既可合理有效地利用有限的建筑空间、美化管线布置,还能避免因为管线的交叉错杂和密集而引起的频繁拆改和重建[3]、节约工期与成本,以及为后期的维修提供方便。

机电设备调试,主要有单体调试、联动调试和负荷调试。在单体调试时应按照设备说明书、调试方案和操作方法进行指挥和操作,防止事故的发生。联动调试应按照设计要求全面投运,首尾衔接稳定,连续运行并达到规定时间。在联动调试完成后,设备处于完好备用状态,按照负荷调试方案规定进行操作,循序渐进,同时做好需要测定数据的记录,各项负荷调试控制指标达到要求,则机电设备系统安装与调试完成。

5 运行维护

确保机电设备的正常运行是星级酒店机电设备运行维护的第一要务。首先,在酒店机电设备采购、安装、调试过程中的材料设备说明书、施工验收文件、调试记录等资料应妥善归类、保管并全部移交酒店管理公司。其次,由于机电设备专业性较强,需招聘一批具有机电专业技能同时兼有管理才能的人才充实队伍,加大对机电专业人员的培养,定期培训,使管理和维修人才具有一定的岗位技术资格或实际应用技能,同时应注重从薪酬、荣誉、精神、职业发展等方面对机电管理人员进行激励。最后,由于机电设备的运行维护投入往往较大,应着力从控制运行成本的角度,加强对机电设备的管理。建立健全的机电设备使用和维修制度,明确各级责任制度(包括设备管理的范围、类别,设备的选型、编号、登记,备件及设备档案的管理,以及设备报废更新管理等)。正确使用设备,注重维修保养,设备的计划性维护保养是延长机电设备的使用年限及控制星级酒店运行成本的良好方法。

6 总结

综上所述,国际品牌高星级酒店机电设备建设及运行的管理工作比较复杂,只有把握好从酒店可行性研究到酒店开业各个环节的全过程管理及控制,才能在酒店机电设备系统建设及运行过程中少走弯路,较好地控制成本,按期按质建设及运行一间具有国际水准的星级酒店。

参考文献

[1]莫伸杰.建筑机电设备安装项目管理探讨[J].科技信息,2007(19):360.

[2]蒋隆.高端星级酒店机电深化设计介绍[J].安装,2010(10):35-37.

[3]卜志光.我国酒店机电安装技术发展与展望[J].中国房地产业,2011(03):431.