专业知识论文
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专业知识论文范文第1篇
1．1平面布置能力
平面布置能力主要包括六个方面:(1)室内空间功能区划分能力。能掌握住宅空间功能规划、家具及陈设配置，能对设计理念正确描述。(2)地面铺装设计能力。能正确选用地面铺装材料，熟悉瓷砖、石材、木地板等铺装材料的尺寸、色彩和性能。(3)天花造型能力。能根据空间设计风格和高度，设计天花造型，熟悉单级、多级吊顶结构。(4)家具灯具配置能力。能运用灯光与陈设的设计原理，掌握家电配置和开关、插座配置。(5)人体尺寸应用能力。能掌握人体尺寸特征及使用原则，熟悉走道、门窗、插座位置、吊顶高度、视听设备等的设计特征。(6)室内装饰材料选择能力。熟悉材料的性质和功能，能按工程情况正确选用板材、块材、涂料等室内装饰材料。
1．2CAD软件绘图能力
CAD软件绘图能力主要包括六个方面:(1)基本绘制图纸能力。具有独立绘制室内工程平面图、立面图及剖面节点大样图的能力。(2)图层与线型设置能力。具有设置图层颜色、选取线型样式、制定线宽等CAD绘图环境的设置能力。(3)文字设置与应用能力。具有汉字文体的选取、字高设置、表格编排能力。(4)尺寸标注能力。具有数字文体设置、尺寸标注设置的能力，符合建筑制图标准。(5)室内制图标准应用能力。具有图幅和比例设置、线型设置的能力，符合建筑制图标准。(6)图纸储存与输出能力。具有线型打印宽度设定、图纸输出比例、图纸储存格式的操作能力。
1．3效果图制作能力
效果图分为2种，制作能力亦不一样。(1)手绘效果图要求具备3种能力:①空间透视绘图能力。能选择具有特点的视点构图，尺寸、比例协调。②色彩应用能力。能使用彩色铅笔、马克笔等颜料和工具表现色彩。③效果表现能力。能较全面表现设计意图和空间效果，具有一定审美能力。(2)电脑效果图也要求具备3种能力:①建模能力。能应用3D软件绘制家具、空间造型三维模型。②渲染能力。能合理调整材质、灯光及角度进行渲染，场景自然逼真。③后期处理能力。能综合应用多种渲染软件进行后期处理。
2工作任务
以完成一个住宅设计的具体项目为引领线索，把专业教学内容和知识点学习按工作任务布置在任务指导书中，让学生以完成典型工作任务的方式领会学习内容和操作技能，在任务的驱动下培养学生的自主学习意识和创新意识，达到传授知识和掌握技能的目的。
2．1项目任务书
三房两厅住宅室内空间设计，面积约80～120平方米，项目设计内容包括客厅、餐厅、卧室、厨房、卫生间(书房、儿童房为选做)。
2．2项目教学工作任务
住宅室内空间设计项目教学工作任务包括:(1)平面布置图1张(住宅平面设计能力);(2)天花布置图1张(住宅空间设计能力);(3)开关控制线路示意图1张(住宅空间照明设计能力);(4)电源、电话、电视、多媒体插座位置分布图1张(住宅空间家用电器设计能力);(5)立面图(主要造型设计立面)6个(住宅空间细部设计能力);(6)厨、卫墙面和地面铺装图1张(住宅厨房卫生间设计能力);(7)剖面图(天花/造型设计墙)2个(住宅空间造型设计能力);(8)大样图(天花节点/造型设计墙)2个(住宅空间造型设计能力)。
3目标设计
3．1知识目标
项目教学的目的是培养学生的技能，项目中的任务和工作过程是学习知识的载体，在住宅空间设计项目中，学生通过实操训练，掌握对住宅平面图功能布置的知识和技能，涉及内容包括客厅、卧室、厨房、卫生间、书房、儿童房设计，需要掌握家具、人体活动的尺寸要求，设计内容符合国家相关规范要求，并有设计说明。由于学生的专业知识没有达到设计内容的要求，在项目教学中应穿插与设计项目相关联的课程教学如室内空间设计、人体工程学、装饰材料、装饰工程施工技术、室内陈设艺术设计、3DMax、AutoCAD、表现技法等课程内容和章节，用于支撑项目教学内容中需要的理论和专业知识。3．1．1平面布置知识根据室内的户型，依据人体工程学、室内陈设艺术设计的理论知识，合理布置家居，进行空间划分和照明设置。(1)熟悉家居空间设计的一般流程;(2)掌握家居空间设计的设计方法;(3)掌握家居空间设计的陈设方法。3．1．2CAD绘图知识根据室内制图理论知识、AutoCAD软件理论知识，熟练掌握AutoCAD软件的操作，按建筑制图规范绘制符合专业要求的图纸;掌握家居空间设计的施工图制作技能，具有熟练操作专业软件的能力。3．1．3绘制效果图知识根据室内空间设计理论知识、装饰材料理论知识、3DMax理论知识，合理布置空间效果。(1)掌握家居空间设计的电脑效果图制作技能;(2)掌握家居空间设计的手绘效果图表现技法。
3．2能力目标
通过住宅空间设计项目训练，学生熟悉了住宅空间设计的流程和工作过程，能够把住宅空间划分为几个环节，用一个主线去贯彻，并具有一定的成本控制能力，其工作过程和步骤符合专业设计要求。具有实际操作的经验积累和借鉴作用。3．2．1平面布置能力具有对客厅、餐厅、卧室、厨房、卫生间、书房、儿童房等室内住宅空间设计能力。3．2．2CAD绘图能力按室内制图规范，用AutoCAD软件完成住宅空间项目的全套设计图的绘制能力。3．2．3效果图表现能力选择典型空间设计(客厅、卧室)图纸，具有通过电脑效果图和手绘效果图的形式，较好表达设计者的意图和室内空间效果的能力。
4典型案例
实训案例本校2011级室内设计专业2班学生吴永辉的住宅室内空间设计项目作业(见图1～图3)。由于不能展开讲一个完整的项目，在此只对方案和客厅两部分评价。方案评价该方案能依据住宅空间的规划原理，针对用户的起居特点，合理划分空间区域，主通道顺畅，尺寸设定适当，家具与陈设的功能、位置和大小均能较好地与空间结合，整个布置协调、合理。对家具功能、尺度掌握和应用较好。CAD绘图熟练，达到专业绘图要求，整个设计可以用于实际工程。客厅设计评价客厅是住宅空间的中心部分，也是重要的交通联系空间。合理地选择视觉中心，处理好几个功能区的分隔与联系，并完成一些细节设计，符合人体工程学的设计要求，具备一个设计师的基本素质。效果图线条、色彩、比例协调，表现力强，较好表现出客厅设计的风格和内涵效果。
5结语
专业知识论文范文第2篇
一、会计专业职业实践教学的具体形式
1．同步教学实训
同步教学实训指以理论内容为主或理实一体的课程教学中的实践教学，如会计基础实务、会计核算岗位实务等。同步教学实训在完成日常教学时设置相关实训教学环节，课堂教学内容设计要从专业人才培养目标和本课程在人才培养目标中的定位入手，基于企业职业岗位和学生可持续发展确定实训教学内容，同时要在过程管理、考核上科学设计。
2．短期独立实训
短期独立实训指独立安排以实训为主、内容主要针对某门课程或某一岗位，时间相对集中、但通常较短的实践教学，如出纳岗位实训、财务分析实训。短期独立实训一般指4周以内的实训，一般安排在校内完成。少部分专业也可能统一安排到校外模拟实训，主要适用于行业背景较突出的部分专业和学校。校外模拟实训由学校与有关单位统一联系，将学生划分为若干小组统一安排到实习单位，这种方式的好处是学校对实训内容可以借助企业真实的环境组织实施，但联系实习单位困难，实习组织难度大，实习费用高。
3．综合实训
毕业综合实训一般指学生在顶岗实习前进行的时间较长、以校内模拟项目为主、内容综合、接近顶岗实习的综合实践环节，如代记账模拟实训、会计综合实训。从经管人才培养目标看，经管专业学生将来的工作对象不仅要对物，更要对人；从教学组织看，这些工作又难以完全安排到企业真实环境中去完成，因而以校内为主的实训教学就显得尤为重要了。
4．顶岗实习
顶岗实习指学生在毕业前以实习生的身份进入企业担任企业岗位员工，独立完成企业工作任务和学校实习相关任务的实践教学，如工商企业实习。顶岗实习是职业学生更快更好适应就业岗位需求、真正实现“零适应期”的紧要训练时段，是职业教育人才培养工作中的关键环节，是形成职业学生职业综合技能的关键步骤。顶岗实习任务和要求具有双重性：学生既是员工又是学生；既要完成单位的实习任务，又要按学校要求完成学校的各项实习任务；既受单位管理，又要接受学校的管理。顶岗实习的经历将影响学生的一生，顶岗实习工作计划到位、实施到位、总结到位,教师对学生指导到位、关爱到位,就会促进学生专业能力、社会能力和方法能力的提高,对于促进校企合作工作的实施、扩大学校的社会声誉具有积极的作用。
二、会计专业职业实践教学实施的探讨
1．关于仿真项目的开设
模拟项目指为了满足特定课程内容学习的需要，模拟实际项目所设计的学习项目。真实项目指直接来源于消费对象的实际加工或服务项目。会计实践教学究竟是采用模拟项目还是真实项目更好呢？模拟项目虽然缺乏真实感，但它来源于真实项目却又高于真实限度，能充分满足课程实施的需要，因而在项目课程设计中是非常必需的。
2．信息化技术的应用
信息技术是会计信息处理的重要手段，也是会计人才培养的重要工具。信息技术在会计实践教学中的应用至少体现在：通过信息技术完成会计实践教学的部分工作，如通过各类实训软件完成各种课程、单项及综合实训；通过信息技术完成会计数据的处理及信息传递，如运用电算化软件进行核算，运用Excel进行财务分析，通过税务软件进行税款申报处理。因此，在会计实训中，既要注重信息技术本身的应用，同时要注重信息技术在实训教学中的应用。
3．整班实训还是分组实训
会计专业教学中，营造适当的职场氛围，将教学环境模拟“工作氛围”，将课程在会计仿真实训室进行，模拟若干个单位财务科，同时配有多媒体设备、实物投影仪，满足项目化教学需要，能够提高学生的学习兴趣与学习效果。职场氛围不仅是硬件的配置，更重要的是软环境的营造，指导教师（或者师傅）自然是软环境的关键因素。从教学效果看，真实职场项目的训练与综合能力的培养以分组为宜，基本能力训练以整班制为宜，学校在确保教学质量的前提下应均衡办学成本与效益，做到整班实训和分组实训相互结合、相互补充，从而形成会计的实践教学。
专业知识论文范文第3篇
作者：胡颖森 单位：武汉软件工程职业学院
课程内容未满足社会发展对学生素质的要求,实践课程需要能力渗透财经类专业涵盖的岗位职业群,随着社会经济的发展,对学生技能、能力素质的要求也在不断发展,而且财经类专业的未来就业岗位,与工科专业相比,其工作情景不能在学校中被高度仿真和模拟。这就必然要求学生不仅要在学校的实践课程中掌握必要技能,还要培养自我学习、权变适应的能力。而单纯的技能训练会限制学生自我提升、自我调整能力的提升,进而影响到学生的自学能力和创新思维的养成。
实践教学体系以实践教学的功能为标志,可以将其分为实训(即基本技能训练、专业技能训练、综合技能训练)、实验(即知识点实验、课程设计)、实习(即课程实习、专业实习、综合毕业实习)和毕业设计。开展教学改革是建设具有高职财经类专业特色的实践教学体系的必由之路。财经类专业需要以高等职业教育的理论为指导,大刀阔斧地进行课程体系和教学内容的改革,在根本上改变传统的“学科本位”的课程培养目标和内容体系,积极开发实验实训项目,大幅度提高实验实训在教学中的比例,淡化学科的系统性和完整性,突出实用性和学生岗位能力的培养。如何有效克服和解决上述困难,确立培养学生能力的支点和逐步形成学生技能的杠杆呢?弹性学制的引入将是推动高职实践教学最有效的管理策略。1.弹性学制满足学生个性化发展,有助于实践课程形成相对独立的体系弹性学制的本质就是满足学生的个性化发展和多样性需求,同时,设立学分制,为实践课程单独设立学分,扭转实践课程只是理论课程附属品的现象,使学生在思想上认识到实践课程的必要性和重要性,使实践教学与理论教学并驾齐驱。实践课程只有在考核上步入正轨,才能真正提高高职教育实践课程的地位,形成相对独立的体系,切切实实地提高质量。对于实践课程,可根据课时多少、实践项目的性质和难度、学生付出的劳动以及兼顾“巩固基础,发展能力”的原则等方面来综合设定每个学习单元应有的学分,以便使学生按照量化的实践课程的学分,结合本专业课程教学要求和特点,选择实践项目。成绩合格者就取得相应的学分,所有科目课程的实践课程总学分累加,即为实践课程学分。在实施学分制初期,为使学分制平稳过渡,可适当侧重于实验课程,使师生都能在认识上逐步适应,并为实习实训课程的多样性和可操作性留有足够的时间。随着学分制的深入,实习实训课程学分比例将逐步增加,以最终培养出个性特色鲜明、专业知识结构完整的人才。2.模块化教学模式在实践课程中的运用模块化教学模式有利于弹性学制的实施。“活”是课程模块化的最大特点,在模块化教学模式下,每一种技能模式由一个或多个模块构成,每一模块由若干个学习单元组成,而技能模式就是以模块的形式展现的工作规范,实践证明,同类的知识与技能可合为一个项目群组,便于学生选择和掌握。在高职财经类专业的实践课程中运用模块化教学模式,一方面,更好地满足弹性学制的本质特征,即自由选学、强调个性发展、实行目标管理,另一方面,模块化实践课程既与专业模块课程体系有机结合,又相对独立,自成体系,学生在学习之初就十分清楚自己所学专业必须要掌握的技能,并认真对待实践课程的学习。财经类专业实践教学体系难以形成的一个主要原因就是实践教学内容缺乏,从而导致时间教学时数偏少、实践项目不足,缺乏独立地位。目前推行的“实践主导型”课程改革,从宏观上要求专业主干课程实践教学比例应达到60%以上。模块化实践课程自成体系,相对独立于专业模块课程体系之外。
实践课程模块既从属于专业课程模块,又具有相对独立性,既保证了专业学习的系统性和完整性,又提高了实践教学的地位,凸显出实践教学在高等职业教育中的地位。同时,对相关教师开发实践项目、充实实践课程内容、调整课程结构、开展模块整合提出了更高的要求。优化实践课程模块设计,兼顾教学管理效率与教学效果的提升高职财经类专业的实践课程,应在专业课程体系经过科学系统的模块化设计的基础上,按照“模块化、组合型、进阶式”的原则加以实施。“模块化”是指在对职业技能进行分析的基础上,对知识群和能力要素进行分类后,形成具有同类性质的训练项目群,形成进阶性质的强化训练。“组合型”是指针对不同的学习对象、不同的训练要求,对各个模块和模块中的项目进行优化组合,通过教学效率,满足学生个性化发展。“进阶式”是指在实践课程中,明确不同实训项目的难以程度,按照“先易后难、由浅入深”的认知规律,循序渐进地组织实践教学。这样既有利于提高教学管理效率,又保证了教学效果的提升。模块化实践课程与研究性学习结合,兼顾专业职业技能养成与创新能力培养财经类专业所涵盖的职业(岗位)对人才的实际技能能力要求越来越高,在客观上也提出了对财经类专业实践教学环节设计的更高要求。模块化教学模式源于职业技能培训,采取的是实用主义,即实际岗位需要哪些技能,在学校实践课程中就设计哪些训练内容,针对性极强。一般而言,在模块化教学实施方面,具有如下特点:第一,以技能培养为目标,模块与模块之间层层递进、互为支撑。第二,以模块教学内容为目标,合理设置模块内课程,优化教学内容。第三,模块化教学模式在实施过程中,将知识结构模块化、岗位分工模块化、讲授方式模块化三者有机结合在一起。研究性学习是一种通过研究某些课题来学习某些知识、生成自学能力、提高学习兴趣、激活某种素质的活动。首先,实践课程目标的设定必须围绕学生素质的全面发展。一方面根据实际岗位要求,拟定核心目标,包括技能目标、知识目标、能力目标等要素。另一方面,根据学生特点,适当扩充个性化发展的目标,供学生参考选择,不必做到千人一面。其二,实践课程内容的编排必须以主要用人单位对人才素质的要求为核心。学生素质、个性有差异,发展空间有大小,接受能力有高低,所以模块化实践课程的内容应体现因材施教的原则。并且实践课程内容要及时吐故纳新,根据用人单位需求进行统整。在实践课程讲授方面,增加自主项目设计、课题实验研究。研究项目最好来自主要用人单位,在教师指导下,学生独立完成市场调研、方案设计、项目制作、作品展示、撰写论文、口头报告整个实战过程。而课题研究,则是学生自主形成研究小组,在老师指导下,进行自主研究,最后提交课题研究报告。实践教学功能的实现,有赖于实践课程体系的科学架构,有赖于实践课程内容的与时俱进。在财经类专业的实践教学中,建立弹性学制下的模块化实践课程体系,优化模块设计,渗透研究性学习环节,有利于实现第三产业的新型一线管理型、服务型人才的培养要求,也有利于毕业生适应更宽广的职业岗位,也有利于他们在职业岗位上发挥潜在的创造能力。
专业知识论文范文第4篇
（一）实习功能的客观性。
从学生认知规律上看，旅游管理专业的部分理论课程若缺少实践环节的支撑，则难以实现知识的内化。从就业需求看，缺乏实习这一载体，学生的职业精神与伦理、职业技能和素养难以形成。对学校而言，实习更是检验教学质量、获取反馈信息的重要途径。因此，尽管在现实中出现了种种问题，但这并不能成为完全取消实习环节的充分理由。实习功能的存在是不以人的意志为转移的。
（二）实习功能的有限性。
实习的目标仅在于让学生获得最基本的、最通用的技能，初步适应企业文化，从而比较顺利地实现“学生到员工”角色的转化，完成学校和企业的对接。当前有很多人甚至包括一些专家都认为，实习阶段的训练就是让学生在毕业前成为一个熟练的员工，企业招之即可顺手使用。这种认识并不切合实际。从宏观看，高职教育是高等教育的组成部分，同样面临妥善处理通才教育和专才教育关系的问题。若以熟练员工作为实习的终极目标，实习时间必然要拉长，通才教育将受到影响，二者此长彼消的关系相当明显。当前，旅游高职教育正面临着“高等性”和“职业性”协调的突出矛盾，以“职业性”取向为特征、强调起航能力的实习环节若占用学时过多，则代表毕业生持久发展能力（或曰远航能力）的“高等性”往往无法通过充足的理论课学时落实。我们在对用人单位进行的毕业生质量调查结论证实了这点。诧异的是，多数用人单位的负责人抱怨的并非专业技能，而是感觉毕业生在发展后劲方面与中职生、高中毕业生相差无几。他们普遍希望学校在外语、计算机及人文素养方面的培养上加大力度。
（三）实习功能的指向性。
从逻辑上讲，高职学生在三年学制期内均为学习者身份，通过校内课程来完成理论知识的学习，通过校外实习完成实践环节的学习。遗憾的是，我国旅游高职教育专业的实践表明，实多已异化为就业：譬如企业来学校大张旗鼓地举行招聘见面会，学生上岗后领取一份还算体面的工资，尽管我国的法律及司法解释还并不承认学生的劳动者身份。学生的“学习者”属性淡化的同时，“劳动者”属性日益彰显，学校与学生的联系松散，教育管理职责难以落实，最终“放羊式”实习盛行全国。其直接的后果是，社会各界开始质疑三年学制存在的合理性。学费按照三年来收取是否经得起正义尺子的检验？正如北大的朱苏力先生所言，在权利与义务不对等的情况下，非教学管理期间收取的学费变成了法律上的、实实在在的“不当得利”，学校的公益性形象大打折扣。总之，实习环节的教学本质属性意味着学生实习不应以获得报酬为前提，实习仅作为一种正式的职业探索，其主旨在于检验所学知识，积累必要的经验。实习环节的这一本质属性还意味着其时长的设置应以技能学习的必要性为限度。超出这一限度的实习将背离我国的教育目的，在《教育法》、《高等教育法》中亦难以找到法律依据。从内涵的归属指向性看，实习应界定为教学工作的自然延续。
二、高职旅游管理专业传统实习模式的反思
20世纪90年初起，我国开始由计划经济向市场经济体制转轨，一些过去乐意承担批量实习任务、对经营成本和收益不太敏感的旅游企业渐成为真正的自负盈亏、独立面对市场风险的主体。市场经济体制下的企业基于理性人自身利益最大化考虑，在接受实习生方面态度发生了变化。据权威媒体调查，70%以上的用人单位明确表示不愿意接收实习生。其主要原因有：担心影响正常工作；担心泄漏商业机密；担心增加额外负担；有可能为竞争对手做了嫁衣；担心安全事故；实习生不好管理等。同时，在教育内部领域也发生了重大变化。一是旅游管理学生数量开始大规模增加，据国家旅游局统计，至2013年底，全国开设旅游管理专业的高等院校已达959所，在校生49.44万人。旅游管理学生的外派实习（尤其是到大、中型旅游企业）面临僧多粥少的困境；二是学生的就业方面实现了由计划分配向完全自主择业的转变。这也意味着学校再无法通过行政命令为特定的旅游企业输送急需人才，学校与企业之间的互惠关系发生了变化；三是实施了学费改革。较之以往的无偿方式，学校与购买教育服务的学生之间的关系亦发生了变化。作为民事主体身份的学校的任何一举措，都必须首先考虑权利义务是否对等的问题；四是学生的就业领域呈现多元化状态。即在供需机制的制约下，不再强调专业的完全对口。但在上述客观条件发生重大变化时，高职旅游管理实习模式并未有相应的革新。
（一）实习组织方式的反思。
据我们的调查，在组织方式方面有分散的自主实习和学校指派的集中实习两种模式。前者由学生自己通过应聘、家庭关系介绍等方式与实习单位进行接洽，获得岗位。后者适合于大中型旅游企业的批量式实习，它由学校出面联系外派单位，就实习待遇代表学生进行谈判，并外派随行指导教师。这两种方式各有利弊。自主实习是学生个体与单位进行一对一博弈的结果，充分尊重了学生的个性，体现了双方的意愿。从经济学上看，自愿达成的交易一般属于典型的帕累托改进。故暂抛开学生的“学习者”身份，纯粹就资源配置角度看，这种实习组织方式无疑是值得大力提倡的。但其弊端在于：基于管理成本的考虑，学校的教师无法进行有效指导，学生在企业很难结合所学理论课程进行系统训练，从而形成岗位必备的核心能力。学校指派实习模式能使学生获得在当地一流旅游企业锻炼的机会，随行教师的指导工作成本较低。可是，由于学生本人不属于企业谈判的直接对象，因而这种实习安排难以满足学生的个性化发展需求。例如在某校的实践中，某国有大型旅游公司以整班建制形式一次性接收了实习生40人。然后，按照学生的外貌条件进行了岗位分工，一些面容和体态较好的学生被分配到工作相对轻松的前台接待、检票等岗位，另一些学生则被分配至餐饮等对体力要求较高的部门。未获得期望岗位的学生情绪低落，希望早日结束实习生涯。客观而言，站在企业角度，岗位的安排上让大多数人甚至让是,1/3的人满意，确非易事。学生情绪不稳定，企业要求学校出面维稳。为了省心，多数学校不再组织集中实习，于是自由式实习日渐成风。
（二）实习路径的反思。
笔者在前文论述过，实习的本质是学习而非就业。按照教育心理学家们的定义，学习是指人在生活过程中，凭借经验而产生的行为或行为潜能的相对持久的变化。美国心理学家布鲁纳更进一步指出，学习的本质是把获得的知识和已有的认知结构联系起来，积极地建构知识体系。他在这里特别强调了已有生活经验的重要意义。学习迁移理论的研究也表明，已有经验的概括水平越高，迁移的效果越好，学习越成功。教育心理学家们要求我们在实习路径设计问题上遵循“理论-实践-理论-实践”的螺旋式交替进行的模式。我们研究了各校公布的旅游管理人才培养方案及实践，发现80%以上的学校实行一次性的连续式实习。即将实习时间集中在第三学年度，或第五学期的后半部分与第六学期。理论与实践“两张皮”的问题还比较突出。实际上，旅游管理专业的很多专业课程需要前置的实践，例如《旅行社运行与管理》、《餐饮服务与管理》、《前厅与客房管理》等。缺乏一定生活经验支撑的课程，学生感到枯燥难学。一种与理论课紧密配合、分段择时进行的实习所产生的良好效果已经被一些学校的成功实践所证实。
（三）实习时长的反思。
以基本技能的学习为宗旨和存在理由的实习到底需要持续多长时间？笔者认为，第一要考虑支付教育成本的家长及学生的意愿。为此，我们进行了问卷调查。时长的设置有3个选项：1年、1个学期、3个月。三个选项的时长均包含在总学时以内。73%以上的家长和毕业生选择3个月。家长希望孩子坐在校园里面多学点知识，人的一生学习理论知识的时间相当有限，但实践锻炼在毕业后有的是机会，即长时间的实习要付出巨大的机会成本；第二要考虑专业技能形成的难度。旅游行业人士给出的答案是最好不要少于6个月；第三要考虑资源配置的优化问题。我们对旅游管理学生进行调查的结果显示，高达45%的人有意愿学好本专业知识，但却不要求毕业后能对口就业。对他们而言，专业知识与技能作为一种储备性的资源即可，并非一定要拿出来用。近年来，旅游专业毕业生就业去向的统计也显示，高达70%的人从事的工作与本专业无关。这是一个非常有用的信号，意味着不宜在特定的职业技能训练环节上消耗过长的时间，因为相当大的群体在支出这部分成本后无法获得期望的收益。从促进资源高效利用考虑，学校要认真严肃地考虑实习领域的边际收益递减的问题。在学生实习的边际收益为零，即学生在基本技能训练方面已处于无所收获的状态时，学校应果断终止实习。这是设置实习时长的重要节点。
（四）实习内容的反思。
以《前厅与客房管理》的实习为例，本应包括客房预订、前台接待服务、前厅管理实务、客房卫生服务、客房安全管理、客房劳动管理等多个训练项目。但现实中常常是：甲实习生站了1个月的岗，乙铺了1个月的床……酒店的实习本应是培养学生职业荣耀感、使命感的第一站，事实上却成了学生与旅游职业分道扬镳的节点。他们在实习后对行业大失所望，开始后悔自己当初的专业选择。究其原因，一方面在于企业缺乏社会责任感，仅从自身利益出发，以磨炼意志、培养吃苦耐劳精神为由，无视学生通过轮岗提高综合技能的诉求，令其全程在单一操作岗位上工作；另一方面在学生抱怨被企业当苦力使时，学校考虑到企业支付了工资报酬，为维护校企合作关系，多数情况下只是派指导教师做一些象征性的心理疏导工作。
三、新形势下旅游管理专业实习模式的重构
基于上述分析，从提高人才培养质量出发，从平衡学校、学生与企业利益关系出发，旅游管理专业实习模式应在以下方面进行革新：
（一）在组织方式上，自主实习与集中实习并行。
这两种实习方式都具有独特的优势，对学生能力的培养都是必不可少的。若学校完全排斥自主实习，意味着寻找实习单位的责任全落在学校身上，学生将很难获得足够的实习机会。若学校废止集中实习制，尽管仍然会有一部分学生会认真进行专业实习，但毕业生在技能方面的统一规格将不复存在。或者说，不符合最低质量标准的“产品”流向社会已在所难免。
（二）在实习路径上，实行螺旋式交替进行式。
建议整个实习划分三个阶段，第一、二阶段为教师监督下的粗放式的认知实习，分别放在第二学期、第四学期结束后的暑假。总时长约3个月。认知实习不占用人才培养方案的基本学时，可由学生在家乡附近自行联系酒店、风景区或旅行社。学生可以自由选择实习单位，但学校应为实习接收单位设定一个最低的资质。在有资质单位完成的实践，方被认可为有效的实习。指导教师一般不需要临场实地指导，但要通过现代的技术性措施加强过程的监督，保证学生的出勤到位，学生实习结束后要提供详实的予以佐证的资料。第三个阶段为学校组织的集中实习，在有一定接待能力的大中型企业完成，为时3个月，可安排在第五学期末和第六学期初，或全部安排在第六学期。此阶段的实习应由教师全程带队指导，严格按照事先拟定的实习计划进行。这一阶段的实习主要让学生接受全面系统的训练，可选择在2～3家企业依次进行。
（三）在实习时长上，坚持适度原则，合理照顾各方主体的关切。
建议总时长为6个月。为确保素质教育目标的实现和通才教育的实施，其中3个月利用暑期进行，不占用基本学时。
（四）在实习内容的安排上，力戒单调，尽量让学生轮岗体验。
专业知识论文范文第5篇
1.校企合作中“校方热、企业方冷”现象突出。企业需要大量技工，却“重用工，轻培养”，希望不花成本招收熟练工，不愿意承担培养中职生的责任。一些企业认为接收中职学校学生进行顶岗实习，他们不能很快适应实习岗位，还可能因为缺乏相应知识，危及人身安全，造成企业成本提高，生产被拖累，甚至学生的合法权益得不到保障。部分建筑企业提供的岗位工作强度大，加班多，待遇低；不按规定为学生办理保险，缺少岗前培训，学生对岗位安全不了解；人性化管理不到位，认为学生管理是学校的责任，与企业无关；实习岗位简单，很少安排轮岗，很少有企业会安排有经验的技术工人担任师傅。
2.顶岗实习过程中学校的跟踪管理有待加强。由于建筑行业实习岗位流动性大，校方对校外实习生的全面管理有难度。实习指导教师数量不足、质量不高且稳定性差。部分实习指导教师业务水准不高，只停留在跑跑看看阶段，缺少实质性的实习指导。再就是顶岗实习的评价缺乏科学性，目前尚处于粗放型管理状态，评价什么、怎么评价都未形成科学的办法。
3.学生难以适应角色转换，实习就业意识淡薄。中职生实习时年龄偏小，思想不成熟，自律性较差，突然由在校生转换为企业员工，难以适应新环境。部分学生不能吃苦，职业观念淡薄，工作不认真，给安全生产带来隐患。有些则因待遇低、劳动强度大、工作时间长，无法坚持而找各种理由借口离开建筑企业，真正能坚持并在实习单位就业的人数很少。
二、针对顶岗实习存在问题的管理对策
1.完善顶岗实习管理体系，为实习提供重要保障。①校级层面提高认识，明确职责，成立领导工作小组，为安全实习提供重要保障；②为保障学生的各项权益，职业学校要慎重选择合作企业，要求实习岗位专业关联度高、安全性好、劳动强度适中。学校应签订经企业、学校、学生及家长三方确认的规范的实习协议书。学校必须与学生家长进行沟通，取得家长的理解与支持；③根据《中等职业学校学生实习管理办法》相关文件，制定实践教学规范、顶岗实习工作细则、实习指导教师职责、顶岗实习管理细则等制度；④建设“双师型”指导教师队伍，全程跟进监督实习过程。学校着手培养一支品德高尚、工作能力强的“双师型”实习指导教师队伍，全程做好学生思想教育、管理和服务工作，发挥沟通桥梁作用。
2.收集企业和学生个人信息，做好实习前准备。实习单位分学校推荐和学生自荐，班主任要及时、完整登记信息，学校应对学生顶岗实习的单位、岗位实地考察。内容应包括：岗位性质、工作内容、工作时间、工作与生活环境以及安全防护等方面。实习前对学生进行宣传动员，与实习单位的管理者做好沟通，加强对学生的劳动纪律、生产安全的教育。实习过程中，顶岗实习单位、学生个人信息会有所变动，如学生的联系方式等，班主任要及时更新，以便联系和规范管理。
3.加强过程的动态管理，保证顶岗实习的安全有效性。建筑专业实习岗位流动性大，班主任要加强对实习学生的动态管理，随时了解实习生的情况。①做好与学生联系工作。学校通过实习生月报制度，教师下企业巡查制度，学生定期返校等制度，加强学校与实习生的日常联系。班主任还可通过建立班级QQ群等方式加强联系与沟通，将学校的信息及时告知实习学生。教师还要做好学生的思想教育，培养好吃苦耐劳、爱岗敬业精神。例如，有六名学生经学校推荐到某施工单位，其中两位同学因施工现场离家远、食宿环境不理想，就闹着辞工回家。笔者与家长沟通发现情况，采取措施，给他们打电话，网上QQ聊天，做思想工作。经过交流，让学生明白实习中暂时的苦和累，可以锻炼毅力，帮助自己成长。后来只做通了其中一个学生的思想工作，安心回到了实习岗位，另外一名学生则由家长安排自谋实习岗位了；②做好与家长的联系工作。班主任以书面的形式告知学生实习的相关情况以及需要家长配合管理的内容，加强对实习生的监督与管理，确保校外学生实习的安全；③做好与企业联系工作。班主任定期走访学生顶岗实习单位，了解企业对学生的管理情况以及学生在企业的表现，对存在的问题配合解决，确保学生顶岗实习的安全。针对情况的变化，学校应尽可能提供各种服务。一方面,对个别因不能胜任岗位要求被迫离职的,及时给予帮助,推荐面试；另一方面,对随意更换岗位的同学进行就业形势的教育，要求他们要严格遵守学校有关实习管理办法的规定。
