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肥胖对个人和社会的影响

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肥胖对个人和社会的影响

肥胖对个人和社会的影响范文第1篇

关键词:身体塑造;自我认知;社会文化

身体是文化的载体,身体语言与文字语言一样,传递着重要的信息。女性关于塑造自己身体的热情从未消退,无论是作者成书的年代,上世纪九十年代的美国,还是当下的中国,女性对于美丽的追求是女性群体乃至整个社会永恒的话题。身体塑造不仅仅有重塑形象、获得新生等简单的意义,它背后更反映了不同文化的规则,和在此文化规则下女性的自我认知和自我身份的建构。自我是靠每个人的身体形象和身体语言建构的,这种自我既是社会建构的,又是属于个人的,在不同的文化环境中,身体被个人和社会相结合而塑造出来,反过来又反应整个社会的文化和价值。权力关系、力量强弱、性与冲突,都能通过身体反应出来。

身体是文化的载体,每个人通过身体来体现各自的社会文化和社会规则。相比于男性,女性更注重对自己身体的塑造,她们通过美容美发、有氧运动、甚至整容等方式来使自己变得更加美丽,从而改变自我认知,重新建构自我身份,一部分的自我来挑战社会对于女性传统的认知,另一部分的自我不断改变以适应主流文化对于女性的审美。黛布拉花费了将近三年的时间,走访了四个不同的场所――美发厅、有氧教室、整容医院和全美接纳肥胖促进会(NAAFA)进行调查研究。

一、美发厅:社会阶级、权力和理想的美

米歇尔・福柯在《性经验史》一书中阐述:“权力关系能够物质性地深入身体,甚至不依靠主体的自我表现作为中介。”作者认为,这种观点完全将女性置于“接收者”的地位,而忽略了其主体性,这只能怪观点过于片面。不过,她同意福柯关于“物质性”的论述,认为一个社会的文化可以通过具体的物质作为介质,深入到文化主体内部,影响人们的自我认知和社会文化的塑造。

作者花费一年的时间,调查走访了美国长岛一家美发厅,在那里进行实地调查和采访,获得可靠数据。选择帕梅拉美发厅的理由,是这里的顾客大多数是美国中产阶级的白人妇女,美发师多是工人阶级或者是下层中产阶级,其人员身份更具有普遍性和代表性。作者发现,美发厅的顾客有“积极抵制美容意识形态”的要求(不完全屈服于以美发师作为媒介的美容意识形态,而有自己的要求)。对于美发师来说,他们运用自己在发型上的专业水平,来建构自我身份,试图通过专业技术和在美发厅这一环境中的权威来拉近和中产阶级的距离。整个美发厅就关于美丽这一概念展开了权力的博弈和关于理想美丽的定义。作者的研究方法是自由问答的形式,在不同的时间段进行采访,观察顾客和美发师,记录其交谈的内容。

上世纪九十年代的美国,职业意象多元化,各种职业打破了关于社会地位和社会等级的刻板印象,朝着更平等更自由的方向发展。美发师也作为一个独立的社会阶层,在女性美丽塑造的领域发挥着重要作用。美发师认为自己的职业是受人欢迎和尊重的职业,而不是以前社会地位低下的代表,这跟美国社会的女性更注重自己的形象有直接关系。而事实是,多数美发师的地位低于顾客的地位,他们的顾客多是白人中产阶级妇女。为了抵消这种身份地位和社会阶级的差距,美发师们强调自己专业领域的知识以塑造自己的地位,来拉近和顾客之间的距离。对于美发师而言,他们热爱自己的职业,因此希望完全从美学的角度来为顾客塑造最完美的发型;而另一方面,他们对顾客投入感情,会因为顾客的其他意见而作出妥协牺牲,迎合顾客的需要而牺牲自己的品味,这是美发师在和顾客的权力博弈中最大的矛盾。

二、有氧运动:压制身体和重新审视自我

作者认为,女性很可能反对与她们自我认知和身份建构不符的美容意识形态,以家庭和工作为基础的得体形象更重要。通过对有氧健身房的女性进行观察作者发现,她们还有可能用健身来否认自己对外表富有责任。她们把自己的身体和身份分割开来,将运动中的意志力和坚强这些品质与自己相结合,从而在一定程度上转移了自己对身体缺陷负有责任的意识。

黛布拉用两年的时间对长岛两个有氧健身房进行定性研究,一个是当地大学校园举办的学生和员工的健康项目(非营利性),一个是长岛的一个国家体育馆,只面向会员教学(营利性)。作者同学员们一起上课,观察学员,课后与他们交谈,并且和教练交流感受。

在采访中,作者发现,女性来参加有氧运动的原因,一方面是她们认为自己的身体形态达不到完美女性的标准,另一方面,她们也曾经表示,自己有一段时间身体形态特别完美,多数在她们年轻的时候,因此,她们是以否定者的身份来进行塑身。身体代表自我,塑造身体就是塑造自我形象,健身就是一个重新定义自我认知,重塑自身形象的机会。通过健身,女性增加了力量、耐力和坚韧的个性,这些性格特点更加剧了自我和身体的分离,淡化了身体对于自我的重要性。参加有氧运动的女性为自己设定目标,并且有计划地完成,这有助于女性更加积极的认识自己,同时也在协调自我内心与身体的矛盾,帮助女性实现自我认知。在某种程度上,作者非常认可有氧运动这项活动在女性自我认知和塑造文化方面的积极意义。

三、美容外科手g:为美丽付出代价

上世纪九十年代的美国,整容还没有普及,女性整容还被看做是一种较为极端的行为。相比于之前讨论的美发和有氧运动,整容是一种更富于“侵略性”的行为,它更强调通过“征服’'来进行改变。作者对长岛一家美容诊所的医生和20名女性病人进行了采访。这里需要强调的是,不同于美发师,整容医师的地位明显要更高,他们拥有体面的职业,高额的薪水,他们不需要跟病人进行权力博弈,他们就是权力,病人更多情况下是完全的服从和信任。

整容手术也是一种自我认知的方式,人们利用整容手术来创造一个全新的外表,一个能反映出本来自我的外表。但是,在更深层的意义上,这也反映除了社会对于女性外表的越来越严苛的标准和社会文化中关于女性的不平等待遇。一些人认为,女性是否“靓丽”是衡量一个女性价值最重要的标准,因此,更多女性选择整容,是在受到一系列不公平待遇后绝望下的一种深思熟虑的结果。女性在享受整容带给她们美丽的同时,也要付出相应的代价。比如,接受手术的女性需要承受沉重的思想包袱,她们要忍受亲人朋友的指责和否定,还要努力调适外表给她们内心带来的不真实感。当然她们也要负担昂贵的医疗费用。女性通过整容一方面塑造自己的形象来提升自信,一方面又迫于文化的压迫改变自己,这体现了女性在协调身体与自我认知过程中矛盾与挣扎。

四、全美接纳肥胖促进会:重新阐释肥胖

女性减肥的浪潮已经持续了半个多世纪,并且这股浪潮还在愈演愈烈。社会主流价值体系将女性的美丽定义在越来越瘦的趋势中,因此,越来越多的女性想尽各种办法减肥,来塑造自己美丽的外表,以符合社会主流的审美标准。全美接纳肥胖促进会(National Association to Advance Fat Ac-ceptance,简称NAAFA)就是在这种价值体系下建立的一个人权组织,旨在对时下流行的审美标准进行挑战。

该协会成立于1996年,是一个非营利性的人权组织。NAAFA致力于“为肥胖人群带来温暖”,该组织认为不能把生理上的肥胖,加诸在一个人的人格和道德上,尊重肥胖人群,反对各形式的歧视行为。作者以一个非肥胖人士,加入了NAAFA,并开展了为期近三年的内部观察,并深入采访了几名会员。作者发现,NAAFA为肥胖人士提供了一个安全的港湾,在这里,她们不会被嘲笑,有自己定制的服装,会定期举行舞会,认识新的朋友以增强她们的自信,NAAFA为会员们提供了一种温暖有好的氛围,为他们提供了交际和恋爱的机会。

肥胖对个人和社会的影响范文第2篇

摘 要 社区体育是陕西群众体育的一个重要组成部分。它使人们自主地参与其中,增强了人们群众的身体素质,同时也提高了人们的生活品质。现在社会发展突飞猛进,国家提倡全民健身,社区体育在一定程度上满足了人民群众精神生活的需要,有助于提高和发展人民群众素质。本文结合陕西社区体育的发展现状,指出了其中存在的一些问题。同时也分析了在和谐社会下,社区体育的功能价值以及将来的发展走向。

关键字 和谐社会 社区体育 价值取向 发展情况 发展走向

一、陕西社区体育的现状和存在的问题

(一)参与人群的年龄方面

从参与社区体育活动的人群的年龄来看,老年人和儿童占很大部分,中年人比较少。这主要是因为中年人忙于工作,在这方面没有较多的时间投入。而老年人多在家养老,同时帮着照看小孩,他们就有更多的时间投入到社区体育活动中。

(二)社区体育物质基础和组织服务方面

陕西幅员辽阔,经济发展不平很。这也就导致了社区体育在不同的区域发展的程度也参差不齐。在经济发达的地区,各种体育设施完备,社区体育的组织和服务机制相对来说比较健全。而在一些经济基础落后的地区,社区体育的基础设施都还不健全,相应的组织和服务更是没有形成系统化的管理。

(三)居民参与社区体育的意识方面

不同地区的居民之间、个人与个人之间,在社区体育活动的参与上也存在着差异。

社区体育活动是一个社区自由的活动,它需要人们积极主动的参与。居民们只有具备了社区体育的参与意识,才能够积极主动地参与社区体育活动,也才能在社区体育中强身健体、享受快乐。

二、社区体育具有的功能

(一)增强群众身体素质的功能

如今,陕西人口老龄化的问题越来越严重。在参加社区体育的人群中又以老年人为最多。社区体育为老年人的生活带来了快乐,极大丰富了他们的精神生活。同时社区体育也是他们对抗身体疾病的一种有效手段。经过统计和分析,陕西人民的身体素质相比以前有下降的趋势,这与人们周围环境和生活方式的变化有很大的关系。例如糖尿病、肥胖症以及各种职业病等等都呈现了上升的趋势。这更为我们加强体育锻炼敲响了警钟。随着社会发展,一定会有越来越多的人参与社区体育活动,因为这样不仅能够帮助他们保持健康的身体状况,增强他们的体质,还能够提高他们的生活质量。

(二)有助于国民的心理健康

现代社会中的竞争越来越激烈,特别是青年人,在学习、工作、生活会面临各种各样的压力,如果这些压力长时间地积压在心里而得不到释放,那就会影响心理健康,甚至还会引起人与人之间、人与社会之间的各种矛盾。社区体育就是一种能够帮助人们释放压力的活动。它增强居民体质的同时,也能够加强人与人之间的沟通交流。这样就使得居民在心理情感上贴的更近,使生活更加和谐融洽。

(三)社会作用

社区体育可以说是陕西体育建设中的一个重要组成部分。在陕西全民健身的倡导中发挥了关键作用。社区体育,促进了居民间的和谐相处。形成了一种良好的、积极向上的邻里关系,有助于维护社会的安定团结。

三、陕西社区体育的发展走向

(一)多样化

通过对陕西社区体育的现状的了解,可以看出陕西社区体育的内容和形式还比较单一。随着社会的进步、经济的发展以及社区体育中的基础设施和组织服务制度的不断完善。社区体育的形式将会更加丰富多彩,以满足不同人民群众的精神文化需要。

(二)生活化

随着人们生活水平的不断提高,以及2008年北京奥运会的成功举办,陕西国民对体育的关注度也越来越高。将会有越来越多的人参与到社区体育当中来。不仅仅是老年人和儿童,还会有更多的中青年人把社区体育当做他们生活中不可分割的部分。

(三)法制化

我国是一个法治国家,随着社会主义社会的不断建设和发展,我国的法律体系也将会越来越完善。相信在以后,陕西的社区体育将会被纳入依法行政的范畴。对于一般的人民群众来说,这将会增强他们的体育法制意识,当他们的体育合法权益受到侵害时,他们会使用法律武器来保护自己的合法权益。这就使得人民群众的体育权益得到了最大的保障。

(四)科学化

首先,随着社会进步,社区体育在基础设施的建设和配置上将会更加科学合理。不同的区域、不同的人群,他们的体育需要也会有所不同。这就需要采取不同的措施时资源的利用更加科学、优化。另外,在社区体育的管理上面将会更加的科学合理。通过陕西正在不断深化改革,陕西社区体育的现状将会得到很大的改善,各种问题也会一一得到解决。社区体育的在组织管理也会更加科学合理。

三、结语

建设和谐社会不是一朝一夕的事,这是一个长期的系统的工程。必须发动群众,从基层做起。社区体育就是创建和谐社会的一个重要媒介,它能够促进人与人之间的沟通,增进人与人之间的情感交流,协调人与人之间的关系,形成一种团结友好、积极向上的和谐氛围,不仅提高了人们的精神生活水平,还有助于维护社会的稳定。这对于构建社会主义和谐社会具有深远的意义。

课题名称:陕西省社区居民休闲体育发展状况的研究:ZK13-31。

参考文献:

肥胖对个人和社会的影响范文第3篇

然而,最近欣欣老是无精打采,饭量比以前还要大。到医院一查,竟然是2型糖尿病。面对着医生的诊断,老人家满腹狐疑:“欣欣小小的年纪,怎么会患上成人才得的糖尿病呢?”

儿童糖尿病,2型渐成主角

随着生活水平的提高和生活方式的转变,糖尿病大军正以前所未有的惊人速度发展壮大,根据最新统计,我国目前糖尿病患病人数达9240万,高居世界各国之首。近年来,由于肥胖儿童的增多,在以中老年为主体的2型糖尿病队伍中,出现了越来越多天真稚嫩的面孔,目前我国每10名糖尿病患者中就有一名是青少年儿童。其中,增长最快的当数儿童2型糖尿病。长期以来,一直认为儿童糖尿病多为1型,而2型糖尿病则是成人的专利。目前看来,这种观点确实有待转变。2002年在北京召开的第五届国际糖尿病联盟西太区大会上,日本学者报告,日本儿童2型糖尿病发病率平均每10年就翻一番,儿童2型糖尿病占儿童糖尿病总数的80%,远远高于1型糖尿病。我国目前尚缺乏这方面的权威统计资料,从临床上看,儿童糖尿病还是以1型糖尿病居多,但儿童2型糖尿病患病率迅速增加,大有后来居上之势,却也是不争的事实。

儿童2型糖尿病激增,都是肥胖惹的祸

糖尿病不仅与遗传有关,更与不良的生活方式有关。膳食结构不合理,长期高脂肪、高热量饮食,整日泡在电脑、电视机跟前,缺乏户外运动,致使热量摄入大于消耗,导致小胖墩剧增,这是导致儿童2型糖尿病的主要原因。据调查,我国儿童中超重和肥胖儿比例已占到1/5。

肥胖者,尤其是腹型肥胖(也叫“中心型肥胖”或“内脏肥胖”)容易产生“胰岛素抵抗”(通俗地讲就是对胰岛素不敏感),为了维持血糖正常,身体被迫分泌更多的胰岛素来抵消“胰岛素抵抗”,久而久之,胰岛p细胞不堪重负、功能受损,致使血糖升高而发生糖尿病。另据发现,儿童“发福”的年龄越小,肥胖的病史越长,肥胖程度越重,导致糖尿病的风险就越大。

糖尿病是一种终身性疾病,目前尚不能彻底根治。相对于中老年患者而言,儿童糖尿病的后果更加严重。小小的年纪就要与糖尿病长期相伴,患儿生活、学习、升学、就业、婚姻等一系列问题无不受到影响,而且一旦病情控制不良,将将面临酮症酸中毒、低血糖昏迷、肾衰、失明以及心脑血管疾病等各种严重的急慢性并发症的威胁。其个人和家庭也将因此而背上沉重心理包袱和经济负担。面对当前儿童糖尿病日益增多的事实,不能不引起全社会的关注和忧虑。

如何早期发现儿童糖尿病

儿童糖尿病主要分为1型和2型,其病因、临床表现和治疗均不相同,下面分别谈谈两者的诊断问题。

儿童1型糖尿病:通常起病较急,“三多两少”症状(即多饮、多尿、多食、体重下降、无精打采)比较明显。需要指出的是,1型糖尿病患儿症状可以不典型:有的表现为恶心、呕吐、腹痛,严重者出现昏睡、神志不清,甚至昏迷,往往被误诊为“急性胃肠炎”、“重度脱水”,错误地输注葡萄糖液而导致病情进一步恶化:还有的以发烧、咳嗽、气促作为突出表现,很容易被认为是“上呼吸道感染”,而被误诊误治。为了避免漏诊及误诊,接诊医生一定要注意询问患儿病史,特别是有无“三多两少”症状,当然,常规检测血糖是必不可少的。

儿童2型糖尿病:大多起病隐匿,加上患儿体胖能吃,看上去营养状况良好,因而早期很容易被忽略和漏诊,不少患儿都是在并发症出现之后才查出糖尿病的。肥胖儿如果出现以下症状提示可能患上2型糖尿病:①无明显原因老是感觉口渴,饮水量较前明显增加;②尿频、夜尿多,以前不起夜的孩子现在经常起夜,多年不尿床的大孩子又经常出现尿床;③容易感到饥饿,食量较前大增,但体重反而下降,老是感觉无精打采:④有“黑棘皮征”,主要见于重度肥胖儿,其腋下、颈后、腹股沟、胭窝、肘前等皱褶部位的皮肤粗糙角化并伴有黑色素沉着,此乃高胰岛素刺激的结果,反映体内存在胰岛素抵抗,凡有“黑棘皮征”的肥胖儿患2型糖尿病的风险极大;⑤皮肤反复起疖肿、湿疹或灰指甲,而且不易痊愈,女孩反反复复感觉外阴瘙痒。

当孩子出现上述情况时,应引起家长警惕,及时带孩子去医院就诊,化验血糖(包括空腹及餐后血糖),排除糖尿病。

儿童糖尿病的治疗

儿童糖尿病无论是1型还是2型,科学合理地安排饮食及运动同样是十分重要的。

饮食治疗:糖尿病儿童与成人患者略有不同,既要限制总热量,避免营养过剩,又要保持营养均衡,不要偏食,以满足儿童生长发育的营养所需。每日总热量一般以“1000+年龄×80(千卡)”为宜。尤其要少吃高热量、高脂肪食物,如各式糖果、巧克力、奶油、油炸食品、洋快餐等,主食要粗细搭配,适当多吃些新鲜果蔬、瘦肉、鱼类等食品。

肥胖对个人和社会的影响范文第4篇

一、大学生的生理心理现状

目前大学生中存在着相当数量的超重或肥胖的学生,过重的身体已严重的影响了他们正常的生活和学习。通过对哈尔滨理工大学大学生的体质测试,结果显示超重或肥胖的人数占有较大的比重,达到29.83%(超重的21.83%,肥胖的8%)。不仅如此,更为严重的大学生心理问题已经成为社会上的焦点问题。尤其是在钢筋混凝土包围下的城市大学生,缺乏吃苦耐劳和团队精神,不少大学生肩不能扛、手上能提,缺少自我保护能力,也缺乏生活自立能力。

二、对目前体育教学形式参与程度的研究

通过对哈尔滨理工大学大学生的调查,结果显示大多数学生对目前体育教学形式持肯定态度,73%的同学认为可以满足学习需要,12%的学生认为不能满足,需要增加一些新兴项目。在参与程度的认识上,52%的学生认为自己是积极参与的,58%的同学认为只是为学分而来,另外一部分学生则认为无所谓。从中我们可以发现,学生需要不同的课程内容来满足自己的需要,同时我们在教学的组织实施过程中还应注意引导、启发学生主动参与,培养学生独立思考和创新能力,保持学习的主动性。

三、拓展训练与体育教育的关系

拓展训练利用崇山峻岭、瀚海大川等自然环境或由人工设置的各种复杂环境,通过各种精心设计的活动,在解决问题、应对挑战的过程中,达到“激发潜能、熔炼团队”的培训目的。训练的目标也由单纯体能训练、生存训练扩展到心理训练、人格训练、管理训练等。拓展训练的目标是为了培养人们“超越自我、磨练意志、适应社会、熔炼团队”的品质,以此来达到提高人们综合素质的目的。高校体育的目的是提高学生身心健康水平和社会适应的能力。拓展训练符合高校体育实现学生社会适应能力这一教学目标,而且拓展训练中所需要的综合素质也是体育教学所追求的。

四、高校体育实施拓展训练的可行性研究

拓展训练是通过设计独特的富有思想性、挑战性和趣味性的户外活动和游戏,通过体验的方式达到锻炼身体、拓展个人潜能、增进团队精神、完善自身人格、实现人的全面发展的一种体育项目。通过对哈尔滨理工大学学生的问卷调查,结果显示:同意有利于改善人际关系占82A%;有利于建立良好的团队精神占84.6%;拓展训练游戏与体育相结合能增强对体育的兴趣占83.2%。可见当代大学生是比较认同通过拓展训练的方式来提高人际关系、建立良好的团队协作精神并能增强对体育的兴趣。

拓展训练在高校体育教学中有着广阔的发展前景。首先像拓展训练中的一些低要素、低风险的拓展游戏项目对场地、道具、安全设施等多方面的教学要素要求不高,因此很容易引进到高校的体育课中开展,从而能有效地扩展现有体育教学的教材和空间,为学校体育很好地实现教书育人的目标提供了新的思路和方法。

开设拓展训练课要做好教师的培训工作,尤其要在现有教师队伍中选拔那些学习能力强、沟通能力强、观察力强、责任心强的教师参加拓展项目的学习,特别是要进行心理学、教育学与管理学等理论学科的学习培训。正如“体验式学习圈”告诉我们,教师的引导讲解将会起到画龙点睛的作用,将决定拓展训练课的最终效果与质量。

另外,在教学过程中,还要求教师有很强的创新能力。比如在进行攀岩教学中,简单改变以下教学形式,就可达到全方面和多元化的教学目标:让同学们自由结合成两人一组,然后一人带上眼罩攀爬,另一人进行指挥,最后记录两人的攀爬总高度。这样一来,既锻炼了学生的意志品质,又提高了他们的沟通指挥能力、语言表达能力、倾听能力、执行力等综合素质;也可以将两人用绳子联起来,然后两人同时从两条路线攀爬,这样既锻炼身体与意志品质,还培养合作共赢意识。

五、结论与建议

1.将拓展训练引入高校体育课是对传统体育课的改革和创新,对我国普通高校体育改革有着深远的影响。它不仅丰富了体育课的内容,拓展了体育课的时间和空间,增强了体育课的实用性、趣味性,拓宽了体育课的功能;而且对大学生增强体能、培养健康的心理、塑造顽强的意志、培养合作意识和团队精神、增强社会适应能力都具有重要意义。

肥胖对个人和社会的影响范文第5篇

面对各类疾病的困扰,许多人不免要问:人类真的适应现在的环境吗?我们到底该吃什么?人类的基因与旧石器时代相比只差了万分之二,基本没有改变。难道,最适合人类身体的饮食是旧石器时代饮食?想要理清这个问题,那还得回溯至人类的起源。

我们的身体有一个进化的故事

如果你病了,你可能不会去找一位进化生物学家给你看病。但哈佛大学进化生物学教授丹尼尔・利伯曼说,他的研究领域能够帮我们理解人们为何会生病。

利伯曼在《人体的故事:进化、健康和疾病》一书中说:“如果患了心脏病,他患者需要马上接受治疗,而不是去上一堂人类进化课。如果我患了心脏病,我也希望我的医生专注于对我进行眼下的治疗,而不是关心人类的进化。但是,我们没能预防那些可预防疾病的主要原因是,我们的社会没有充分考虑人类的进化。我们的身体有一个进化的故事,这非常重要。进化解释了我们的身体为什么是这样的,因此也提供了避免生病的线索。我们为什么这么容易变胖?我们为什么会背疼?研究人体的进化能帮助我们理解我们的身体是怎样的,它有哪些是适应不了的。”

我们今天患的许多疾病被进化生物学家称为“不匹配的疾病”,我们之所以生病是因为我们的身体不适应我们今天的生活环境。几百万年的自然选择给了我们一个经常运动、吃高纤维和单一碳水化合物的身体。但由于科技的进步,我们过上了富足、安逸的生活。随着人类的进化,我们爱吃糖。但如果你尝尝打猎、收集时代的人吃的东西,你会觉得它们一点也不甜。大部分野果都只有胡萝卜那么甜。我们都喜欢甜食,但很久以前我们能得到的唯一的甜食只有蜂蜜。但现在我们能吃到特别多的甜食,而我们的身体处理不了那么多糖分,所以我们就会生病。原始人每年消耗6到10磅糖,今天人们每年消耗100磅糖,而且,我们还不像原始人的运动量那么大。

更糟糕的是,我们对不匹配疾病做出反应反而使它们变得更顽固、更普遍:制药企业很聪明,发明了治疗许多疾病的药物。但是这些药物治疗的都只是症状,由于没有解决病因,我们陷入了一个恶性循环,这些药物令我们进食时更加肆无忌惮。

进化使得我们身体的各种能力都比较均衡,但如果你生活的环境要求你某一方面的能力比较突出,你就需要对相关器官施加压力,对它加以锻炼。工程师在设计大桥、电梯和机翼时,都把这些产品的承载能力设计为预计承重的数倍。这样虽然会增加建造成本,但也是合理、必要的。但我们的身体呢?断过骨头、拉伤过韧带的人都可以证明,自然选择没有使这些身体部位的结构拥有特别高的安全系数。显然,进化没有改变人类的骨头和韧带,使之能够抵抗高速撞车和其它事故时带来的破坏力。很多人甚至在步行和跑步摔倒时都会伤到手腕、胫骨和脚尖,这是因为人体在进化时要作权衡。做任何事情都需要妥协:这里多了意味着那里就少了。比如,大腿骨头更密实的话,就不太容易断,但是走动时就要消耗更多的能量。深色的皮肤能防止晒伤,但是会限制维生素D的合成。自然选择帮助人体找到多重任务之间正确的平衡,足够而不过量。

我们的祖先在非洲生活了一百万年以上,进化使他们必须使自己的身体和行为适应缓慢变化的环境条件,也就是我们所说的自然选择。偶然的尝试新功能,保持什么样的工作(适应)和拒绝那些不适用,自然选择增强了个体在另一个环境中生存的能力。

然而,约1万年前发明的农业打乱了乌龟般的适应步伐。定居生活导致人类新的食物、疾病和风俗习惯迅速出现。因此,利伯曼认为,不匹配和疾病加快了从狩猎和采集到农耕的过渡。

250年前,工业革命的加速和文化的变化使我们的身体更加不适应环境。正因如此,现代人类才会患肥胖、Ⅱ型糖尿病、冠心病、骨质疏松症、高血压和某些生殖癌症,同样,还有哮喘、过敏、慢性失眠、焦虑和抑郁、足弓下陷、近视和背部疼痛。

原来,是演化失调了

自然选择缺乏时间去纠正那些错误的搭配,因为文化进化比生物进化快很多。因此,利伯曼提出了一个新名词:演化失调。

这并不意味着人类的倒退或所有我们来之不易的适应演化,已经失去了价值。虽然利伯曼很认可现代药物和手术,但他认为它们就像“创可贴”,就像眼镜或足弓垫,因为它们不能从根本上解决或预防问题。

我们智人家族的第一个部落成员从20万到30万年前,由非洲更原始的石器时代觅食者进化而来。他们的骨骼和我们一样。对于这部分人,通过对其遗物、骨骼遗骸的研究以及对猎人群体的检查,研究人员了解了很多他们的信息。这些人很健康,他们跑得像马拉松运动员,他们有营养、健康的饮食,他们能很好地适应环境。

这个时代的人们,那些最后活了下来的人能活到70岁左右。虽然他们可能会受传染病和寄生虫的影响,但即使在年老时,他们依然不会被富裕社会的慢性疾病所影响。那么,我们如何才能像他们一样不受现代社会慢性疾病的影响?让我们从利伯曼教授的分析中找出答案吧。

和狩猎时代猎人的健康状态相比,我们的身体到底出现了多大的问题?同时,有哪些强大的证据可以说明我们的这些问题,包括那些由进化不匹配造成的疾病?

首先,举个例子。某人的体重指数为(BMI)25.4,在超重的边缘。虽然算不上肥胖,但肯定比狩猎者更重。现代研究认为猎人-采集者的平均BMI在21.5。在博茨瓦纳的女布须曼人(非洲原著民桑人)为18.2。

某人的血压为138,“有些偏高,”他说,在一些诊断界可以认为这是高血压前期表现。对于布须曼人和其他采猎者来说,收缩压范围从100到122,这低于发达社会的正常值。根据调查,处于相同年龄段的采猎者没有高血压,也没有动脉硬化、心绞痛、心电图异常或心脏病等。

“这也说明他们极不可能患糖尿病。”利伯曼补充说,据2007的由狩猎者生活方式研究专家博伊德・伊顿、罗伦・科登和安东尼・塞巴斯蒂安提交的研究报告显示,糖尿病的一种先兆――胰岛素抵抗(是指肝脏、肌肉和脂肪组织等周围靶组织对胰岛素生物效应的反应性降低而产生的一系列临床表现,常常伴有高胰岛素血症)在采猎者身上很罕见甚至几乎不存在。他们定居在城市地区之后,澳大利亚原住民反而普遍超重和患糖尿病。在上世纪70年代末,研究员凯琳奥迪进行了一项模拟原住民回到灌木丛几周的研究。像他们的祖先一样靠袋鼠瘦肉、鱼和野生山药为生,土著人为了觅食不仅体重减少了,而且他们的血糖水平及糖尿病的其他指标也大大降低了。

以上是关于肥胖、糖尿病或心脏病的研究,那近视呢?近视估计在狩猎采集者中占的比例是3%。“我们知道,在农耕时期,也几乎是不存在的,”利伯曼说。“我认为近视绝对与进化不匹配有关。”更重要的是,他认为眼镜有助于保持近视基因在人群中的普遍存在。

我们的背部疼痛并不源于祖先们站立行走。利伯曼指出,背部疼痛可能是由于没有充分使用或过度使用背部导致的。猎人可能遭受背部疼痛(尚未评估),但“我们认为他们适度地使用他们的后背,”他说,“现代人类的许多慢性骨科问题并不仅仅是由于运动及体力劳动造成的,也由于过剩的舒适――过于舒适的鞋子和过于柔软的床垫都会使问题加剧,因为我们的肌肉还没进化到可以长时间承受、适应这些影响。”

那焦虑和抑郁呢?“在这方面没有对猎人的相关研究数据,”利伯曼说,“那为什么我们假设这是一个错配?因为压力水平上升,活动少和睡眠不足以及现代的饮食都已被证明对人的心境有影响。我认为慢性失眠也是一种错配病,但从来没有人研究过狩猎者的失眠状况。”

利伯曼对体育运动的好处有一些自己的见解,这是源于运动对他自己的焦虑已经有所帮助。特别是利伯曼的强项跑步,他把其发展成为一种研究专业。49岁的时候,他一个星期慢跑30到50英里,每天步行2英里。在晴朗的天气,他有时甚至赤脚跑步(并不适合所有人),但他认为几乎从来没有看到任何人赤脚跑步的人拥有扁平足,所以他认为扁平足也是进化的错配导致的。

利伯曼把猎人看作从不休息的职业运动员。撒哈拉以南的热带,人们会在玩耍后赤脚跑步并觅食,他们每天跑5至10英里。如果他们的后裔不这样做会发生什么呢?“缺乏定期身体活动是很多错配病的一个最根本原因,”利伯曼说,“那将会导致在女狩猎者中很罕见的高血压,心血管疾病和骨质疏松症。”在考古中发现,女性狩猎者骨头并没有显示骨质疏松。一个女人的骨骼强度受她长大后所受冲击力以及负重活动的强度影响。

二十世纪的学者常说,猎人总是抽时间躺地上,没有多余的食物,他们需要保留自己的卡路里。“在这种情况下,休息变成一种必须的适应行为,因为它允许你的身体将剩余的能量转化为可储存的脂肪被使用。”

利伯曼推测,今天的人们没有积极的锻炼,他们可能找借口说因为他们需要大量的休息。事实上,活动和休息是互补的,它被狩猎者巧妙地平衡了,但是现在超重的人却没有合理权衡之。

最后,利伯曼对一般人的饮食作出评价。他说,大多数人的食物远没有狩猎者的多,消耗的卡路里数量相当。而我们的祖先从碳水化合物(淀粉和糖)中获取大部分的能量,大约三分之一的热量来自植物、坚果和种子,而我们的热量大部分来自加工食品和奶制品,包括谷类、面包、奶酪、冰淇淋和饼干。

旧石器时代的野生植物和水果纤维含量高。但是由于农业调整,大沙拉和烤萝卜只含有少量的纤维。现在的蔬菜已被加工成只含很低纤维的食品。利伯曼说,虽然猎人吃的肉和鱼比我们吃的更多,但比如说我们以羊肩作为晚餐,羊肩肉比他们猎取到的瘦的猎物含有更多的脂肪。

“毫无疑问,蛀牙也是一种简单的不匹配。”利伯曼说,值得注意的是,在古生物标本中,只有在人类开始种植粮食、养奶牛后,蛀牙才是一种常见的牙齿病,而在采猎者中几乎没有人患蛀牙。

综上所述,石器时代的人不会受到心脏病、中风、骨质疏松症和其他慢性疾病的困扰;他们没有肥胖症、过敏症或者高血压。那么,是否像原始人那样生活,我们就会变得更健康呢?

像原始人那样生活 就会更健康?

这一派的拥护者们相信,现代人的生活方式发展得太快了,而生物的进化速度没有那么快,我们的身体还停留在原始人时期,不能适应新的生活方式,我们只有像原始人那样生活,才会活得更健康、更快乐。

“原始人派”出过不少畅销书,还建了好几个网站,宣传自己的理念。在他们的想象中,原始的男人打猎养家,以肉为食,女人在家照顾孩子,母子关系密切,大伙群居在洞穴里。所以,这一派的人主张多吃肉不吃淀粉,锻炼时以短时间、高强度的项目为主(模仿打猎时的冲刺)。

针对这股风潮,美国加州大学河边分校的人类进化学家马琳・祖克教授,从科学的角度分析了“原始人派”的观点。在她看来,这一派的某些说法有道理,但大多数观点都是错误的。

首先,现代人确实有些生活习惯不够健康,比如:长时间坐着办公,或者摄入太多甜食。这两条在原始社会都不存在,确实不符合人的生理结构。不过,如果说久坐不好的话,其实人的骨骼结构也不适合直立行走,而是更适合四肢着地,难道我们为了健康就改爬行吗?

其次,这一派关于原始人生活的很多看法都来自想象,真实情况往往正相反。比如,原始人打猎并不是依靠短距离冲刺,而是更多地采取长距离追赶的方式,直到把动物累得筋疲力尽,再一击毙命。人的很多生理结构都是为了长跑而准备的,比如发达的汗腺和特殊的肌肉类型等等,短距离冲刺恰恰是人的弱项。

原始人肯定都是赤足跑的,这一点没有争议。有人因此认为光脚跑步会减少伤病,祖克教授对此有不同看法。她认为,两种跑步方式最大的不同在于到底是前脚掌着地还是后脚跟着地,而前者才是减少伤病的最佳跑步方式,和是否穿鞋没有直接关系。但她也相信人的脚掌结构具有很强的可塑性,如果一个人从小就习惯了后脚跟着地的跑法,他的脚部结构就会逐渐适应这种跑法,长大后再更换的话不一定就是好的。

说到饮食,农业的发展确实极大地改变了人类的饮食结构,淀粉类食物骤然增多,但这不等于农业到来之前的原始人就只吃肉。事实上,很多考古学证据都表明,早期原始人不但会吃肉,也经常吃植物种子,还会主动去挖掘地下的块茎类植物。人类的牙齿结构就是为这种杂食特性而准备的,比如前臼齿的作用就是咬开果壳或者种子皮,这些特征食肉动物是不会有的。

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