大学生食品安全

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大学生食品安全范文第1篇

1．内容与方法

(1)基线调查。首次上课前，用食品安全问卷进行调查。

(2)教育活动开展。参加食品安全选修课的106名学生为教育组，参加其他选修课的146名学生为对照组，对教育组开设食品安全现状、食品安全来源、食品安全防范等内容，共10讲，每周1次。

(3)教育评价。结束后用相同问卷再次调查，观察学生食品安全知识与行为的变化。

(4)评价指标。

①食品安全认识:食品安全存在问题、消费环境安全、油炸食品安全等。

②食品消费行为:消费食品环境选择、食用油炸食品频率、食品放置时间等。

2．质量控制

对调查员和调查对象培训后，填写调查问卷，上交问卷时当场核对;回收调查表后，进一步核对准确无误后，进行计算分析。

3．数据分析

数据采用双录入法进行录入，用2检验比较两组间差异。

二、结果

1．调查对象构成情况

教育组男13人、女93人;对照组男22人、女124人，两组男女构成无显著差异(2=0．854，P＞0．05)，年级构成也无显著差异(2=6．011，P＞0．05)。

2．食品安全知识知晓率

教育前两组学生对食品安全认识无明显差别。教育后，教育组对食品安全存在有问题、油炸食品不安全等的知晓率明显高于对照组，但对校外早餐不安全、超市食品安全的认知无显著差异。

3．食品消费行为改变

教育前两组学生消费食品的行为无明显差别。教育后，教育组学生每周食用3次以上油炸食品的比例明显低于对照组;在学校用早餐、食品放置≤3天等比例高于对照组。

三、讨论

知信行理论认为，知识与行为存在相关性，知识是行为改变的基础，行为是知识掌握应用的具体体现。大学生学习与掌握知识能力强，能注意用知识指导行动，因此，加强大学生食品安全防范知识教育应能取得理想效果。

1．选修课教育切合学生接受知识的需求

本次调查显示，教育前学生食品安全防范意识不足，部分饮食消费不安全。教育后，教育组学生的认识有所提高，食品安全消费行为也大为增多。因为选修课具有课堂教学、互动教学的双重特点。选修课具有一定的教学体系，还需要进行考核，故与健康教育讲座相比，具有一定的强制性，知识传授有一定的体系，教学内容较丰富，授课形像生动，利于学生接受。但它又不同于正规教学，不需要讲授全部知识，形式灵活多变，通过大量视频观看、讨论等，澄清认识与行为，促使学生自我教育，这种活泼的教学方式切合学生的需要，学生能很快接受知识。

2．选修课教学促进学生知行的改变

大学生食品安全范文第2篇

公民的道德滑坡和诚信缺失已然不是少数问题，它已然成为了影响构建和谐社会进程的一个重要问题，是否能够解决这个问题关系到我国社会主义市场经济的平稳和整个民族的兴亡。

一、食品安全与大学生思想道德之间的关联作用

就食品安全问题中出现的一系列具体问题，我们可以看到多数为不可食用的化学用品被添加到了日常食品中且有毒有害，对人体造成极大的损害。然而食品终究还是由人来完成研制、生产、销售的，对于那些肆意在食品中添加有毒有害物质的生产者，如前些年在三鹿牛奶中添加三聚氰胺事件，还有肯德基、麦当劳等的食品添加有毒有害化学物质。这些大型企业的研发工作人员无疑都是接受过高等教育专业知识的人才。反之，不具备高层次学历知识水平的人是没有能力去研制发明将这些有毒有害物质添加到食品中的，而这些所谓的人才绝大部分都是由高等教育机构培养出来的，高校培养人才的宗旨是教书育人，目标是培养有道德有文化的社会主义人才。那么这些对国家对人民不利的事情也不是高等教育者最终想看到的。究其原因有以下几点：

（一）认知与行动不统一

以上所讲的问题，实际上是我们在教育过程中出现的问题，当然这个问题在目前中国教育的逐级阶段都存在，而且比较严重，那就是重知识教育轻德育教育。在大学教育中，虽然有“两课” 的开设但是目前在很多学校中“两课”的开设已趋于形式，被学生甚至教师看作为课程知识的学习。导致高校“两课”教育的实效性不高。造成我们培养出的具备高层次知识的尖端人才的道德诚信严重缺失

（二）教育价值观转变

随着市场经济改革的大潮袭来，教育领域自然也融入到了市场经济之中。我们的教育价值观的转变影响到了个别学生的价值观，教育价值观与教育功能是密切联系的而教育功能中的社会功能和个体功能同时满足着社会的需要和个体的需要而有的学生在就业后过度的追求满足个体需要忽视了社会需要这一点，导致一切为追求个体利益而不顾他人和社会集体的利益。

二、加强高校教育手段

正是由于以上原因，才会导致我们的高等教育中的一些人材没有将自己的才学应用到对人民和国家有益的事业上，针对以上原因进行分析，我们应当采取一些有效的措施，来解决上述几点问题，实质上就是一个中心思想，那就是应用一切可行的措施有力提高加强大学生思想道德教育和诚信教育。

（一）加强“两课”教学改革协调认知与行动统一性

在“两课”教学过程中，不要仅仅强调文字知识的重要性，要注重学生人生观、价值观和信仰的培养构建，不拘泥于考试成绩，注重实践活动的表现，才是真正体现出“两课”教学的实际效果。

（二）加强诚信道德教育

针对当前大学生诚信道德下滑问题，除了正常的教学过程所开设的相关课程教育手段，还应当以高校辅导员平日所开展的学生思想政治教育形式为手段，不断向学生灌输做人的道理，使学生内心树立正确道德价值人生观。还可以结合一些党团为主的义务活动，从而真正的建立学生内心的亲情、家庭、社会等道德规范，使大学生的品德得以提升。

（三）加强法律教育

适当加强对学生的法律教育是在校学生在学习知识的过程中心中有一定的法律约束。从而在今后走向社会后能够做到遵规守法。因为法律与道德在内容上有着相互渗透的关系。同时，社会主义的相关法律也都是在贯彻社会主义道德精神。而且，法律也可以增强大学生辨别是非，判断善恶的能力，并帮助他们树立正确的人生观、道德价值判断、以及诚信道德标准。

通过以上的措施和方法，相信会有助于提高当前大学生的诚信道德水平，杜绝那些运用高端知识危害人民群众生命安全的事件，从而促进社会主义经济市场的稳定快速发展，提高食品安全质量。

参考文献

[1]陈玉娟，姚应水，黄月娥，陈百锋．大学生食品安全知识知晓、认知行为及影响因素调查[J]．现代预防医学．2011，(02) ．

[2]刘秋霞．我国食品安全问题及食品检测的发展趋势[J]．科技传播． 2011，(16)．

[3]熊宇，贾靖．我国食品安全事故的成因分析及监管举措[J]．重庆师范大学学报(哲学社会科学版)．2011，(04) ．

[4]訾红．创新思维 加强和改进大学生思想政治教育工作[J]．华北煤炭医学院学报．2008．(06)

[5]白江涛，龚理．浅谈对当代大学生思想政治教育的几点体会

大学生食品安全范文第3篇

关键词：高校食堂；食品卫生；食品安全

中图分类号：G647 文献标志码：A 文章编号：1002-2589（2012）33-0221-02

一、高校食堂饮食安全的主要内容

笔者曾经对湖南农业大学学生就其饮食安全、就餐环境等满意度作过问卷调查；湖南农业大学共有学生约四万余人（包括本专科、研究生、自考生），现有食堂12个，其中最大的芷兰二食堂一楼有500个座位，最小的芷兰一食堂有292个座位，十二个食堂合计同时可以坐下6000余人次用餐，本次调查共下发问卷1200分，收回1091分，回收率为90.92%，共设（对食品安全的信任度，就餐环境，饭菜质量，花色品种，服务态度，员工个人卫生，食堂的菜价）问题七个，调查结果统计分析如下表：

从调查结果来看，学生对食堂菜价不满意率偏高，对饭菜质量不满意率次之，对食品来源安全程度不信任指数也不低，从这份调查中可以概括出，高校食堂饮食安全的主要内容大约包括以下几类。

（一）食品安全

从学生对食品安全不信任的原因中可能性看出，食品安全是高校食堂饮食安全的主要内容，尽管所占不满意度百分比较小，但却是造成饮食问题的根源。食品安全是指食物有损于消费者健康的急性或慢性危害，这类问题没有协商的余地。由于高校学生食堂大多管理人员是高校的行政管理干部，对食堂内的工作也只是参加过或者了解过，缺乏专业性，对烹调理论和饮食营养与卫生知识掌握甚少。食品原料采购也存在许多隐患。我国自改革开放以来，种植业和养殖业也在突飞猛进地发展，为消费者提供了丰富多彩的食品原料，但同时也出现了一些不容忽视的问题，如片面追求经济效益，忽视了产品的信用价值，蔬菜叶面喷施农药、化肥过多，导致残留物超标，乱用、滥用食品添加剂，致使食物中毒事件屡出不止，严重降低了食品的安全性。

（二）食堂就餐环境安全

食堂就餐环境包括食堂设施安全、食堂职工从业安全和具体环境安全，这在不满意度中是占21.63%。高校扩招直接造成各高校就餐高峰期食堂人员拥挤，学生无法安全就餐，有些食堂设施陈旧，比如电光较暗，座位偏少，像湖南农业大学食堂中座位最多的是500个，而每个食堂在就餐高峰期平均人数将近三千人，座位数远供不上求。多数食堂特别是实行了承包和经营权被买断的高校食堂，为减少投入提高效益，导致食堂的建设和改造不符合食品卫生量化分级管理要求、设施和人员配备不合理，管理不规范等问题非常突出。

（三）所采购食品质量安全

现代工业化和农业新技术应用所生产的食品越来越廉价，可这些都是以牺牲人的健康和环境为代价。从对饭菜质量的调查中看，不满意率为31.01%，其原因为较多的同学的确在食堂饭菜中吃到过异物，不少同学曾吃到过过期的食品，如过期大米，有些大米可能是前两三年的存谷米，已经失去其本身之营养价值，或者已经发霉变质，这种大米本不应该流入市场，但经过抛光、提炼等加工处理后，从成色上来讲的确可能还原到它本来的色泽，看上去和正常大米不无两样，可是它本质已经改变，食用这类食物没有任何营养价值，相反，经过化学试济等方式提炼过后的食物必将给人体带来损害。经销商为了获得最大限度的利润，完全可能将此类食品流入市场，也完全有可能渗入学校食堂。长沙市公安局治安支队食品安全执法大队于2012年6月26捣毁并查获大量通过长沙高桥批发门店销售到长沙餐饮企业的“三无”非法食品加工厂；该工厂每天平均能生产60至80件脆笋、脆黄瓜、干莴笋片等成品，主要通过高桥大市场的批发门店销售给长沙的餐饮企业。

二、改善高校食堂饮食安全的对策

从高校食堂饮食安全内容来分析，要切实维护高校全体师生正常的工作、劳动、学习、生活的秩序，保证高校食堂各项政策的顺利执行和各项工作的正常开展，必须有目的有针对性的进改善，采取相应的措施，完善各项制度，加强监管力度，对参与高校食堂建设的各种从业人员进行系统的专业化培训。

（一）完善高校食堂经营模式

目前高校食堂经营模式大约有四种，第一是社会招标，个体经营，第二是自主经营，自我服务，第三是集团化与餐饮连锁，第四是引入竞争机制，实行公平竞争。这四种模式各具特色，第一种模式往往受经济利益的驱使，谁承包费用高谁就有机会获得承包权，学校重在坐收渔利而不太在意中标者的经营资质和能力；第二种模式则反映了学校领导班子对学校后勤社会化的认识不足，过于自我封闭，不愿意放下自己的经营权，必然导致独家经营，缺乏竞争，只求自我利益；第三种模式则比较符合学校实际的内部管理体制，能够适应社会改革的要求，对于有些公办高校后勤来说，社会化运作比较成熟，如浙江大学后勤集团，湖南农业大学后勤集团，逐步由传统高校服务模式向现代化高校服务模式转化。第四种则是在公开招标的基础上注重核实投资方的资质和信誉，经营管理水平，同时在审核多家餐饮公司的基础条件，并有选择的主动权，避免独家经营的垄断局面，让师生、经营者，校方均得到实利。俗话说：“实事求是，具体问题具体分析”，高校食堂经营模式怎样选择，各高校应该根据自己的具体实际进行决策。

（二）完善高校食堂管理体制

高校学生食堂的食品安全工作直接关系到学校和社会的稳定，“社会稳定看高校、高校稳定看食堂，食堂稳定看制度”，制度建设是稳定高校局面完善高校发展的重要方面，湖南农业大学后勤集团成立十多年来，一直不断加强学生食堂的各项规章制度建设和落实，先后制定、颁布实施了《学生餐饮服务中心食品安全管理制度》、《学生餐饮服务中心奖惩处罚规定》、《学生餐饮服务中心员工守则》、《员工量化考核方案》、《食品留样制度》、《原材料采购台账登记制度》及各操作环节标准化流程等规章制度，并先后出台了学生食堂月度“卫生流动红旗”年度“文明食堂”评比方案。工作中由后勤集团和学生食堂两级质检部门进行监督落实，促使学生食堂的各项工作向标准化逐步迈进，以提升服务水平和服务质量。

（三）建立食品安全保障体系

作为高学历群体，高等院校招生规模逐年增大，这在社会上得到广泛关注，高校食堂作为保障全体师生食品安全的咽喉环节，应当构建贯穿饮食全过程的监控体系，这是一项系统工作，必须建立从农田到餐桌全过程。高校食堂的饮食安全保障工作分为采购、保管、加工、供应等环节，各个环节都具有各自的工作内容和特殊要求，各环节之间既相互独立又密切相连；因此，必须按照各高校食堂或集体用餐卫生管理的要求[1]，建立食品采购、储藏、加工、供应等全过程的食品安全检测监控体系，构建贯穿于饮食全过程的安全保障链，其中采购关是保障食品安全的要塞，能保证各个环节的食品质量和卫生处于良好状态。

（四）健全食品安全监控与管理制度体系

建章立制是做好食品安全工作的基础。在国家有关食品安全法规制度的基础上，要密切联系高校食品安全管理的实际，建立与国家法规制度相衔接、具有可操作性的规章制度体系。在当前食品卫生安全风险趋于增加的形势下，要明确和强化有关职能部门保障食品安全的职责和预防食品安全事件的能力[2]。一是建立定期食品安全分析会议制度，由学校领导、后勤管理部门、卫生部门、食堂等进行定期会商，讨论问题、研究对策、制定制度，分析面临的食品安全形势，及时解决存在的问题。二是建立岗位责任制度，必须做到岗位明确、责任分明，对生产流程中的事故责任依影响大小实行警告、经济处罚乃至辞退制度。三是建立产品质量责任追溯制度，按照采购、加工、供应的每一个环节可相互追查的原则，建立详细的食品采购、加工、供应登记记录制度，实现食品质量及安全的可追溯性，对于加工、供应环节达不到质量要求的，迅速查明产生问题的出处并及时纠正；供应商所供食品无法达到承诺要求的，供应商有召回缺陷产品和理赔义务。

参考文献：

大学生食品安全范文第4篇

关键词：大学生；进口食品；消费行为

一、我国进口食品发展状况

随着我国经济的发展，国内家庭生活水平不断提高，人们对“吃穿住行”中的“吃”更为重视，进口食品在国内食品安全问题频发的背景下进入人们的消费视线。加之改革开放不断深入发展以及上海自贸区不断完善自身功能，使得进口食品高效的进入中国市场。随着中国市场的打开以及政策放宽，进口食品是不可忽视的经济增长点。另外高校招生大众化和普及，超过3000万的对自身消费健康和时尚更加重视在校大学生对进口食品的消费是一股潜在的力量。以下是我们对上海市松江大学城、南汇大学城、临港大学城和杨浦大学城的调研情况。其中向大学生发放500份，实际回收467问卷，问卷有效392份。

1.我国进口食品进口量与消费量

在我国经济又好又快的发展大潮流下，国内家庭生活水平不断提高，人们对“吃穿住行”中的“吃”更为重视，随着国内食品安全问题频发，“吃”的健康已成为人们热议的话题。在此环境下，进口食品以其优质保证走进中国市场。即使进口食品的价格相对于国产食品要高，但人们更愿意在增加一定食品支出来提高健康保障。近5年中国进口食品规模年均增长21.2%，比同期进口增速快3.2个百分点；食品贸易逆差持续扩大，5年来食品净进口扩大2.3倍[2]。单单是2012年，我国就消费掉630亿人民币的进口食品。进口食品的发展在社会经济健康发展不容小觑的一股力量。而消费这些进口食品的主要人群是接受过西方文化影响、逐渐成为中国社会经济发展主力军的“80”后、“90”后（见表）。

2.进口食品进口方式与购买方式

进口食品主要是先是通过中国进出口港口，经国家质检局检测合格之后流入中国市场，上海自贸区的进一步发展也将提高进口食品流入中国市场的效率，缩短进口食品停港时间，减少食品过期风险。

进口食品主要是通过网络购买，超级市场购买以及一些进口食品零售店。随着网络科技和经济的蓬勃发展，人们越来越青睐能提高方便和节省时间的网络购物。同样街道旁边以及大学校园内的零售店也是年轻人经常光顾的地方（见表）。

3.进口食品的的潜在消费群体――大学生

改革开放30多年我国经济发展与教育事业发展取得举世瞩目的成就，国家还在不断加大的教育事业的投资。高等院校近十几年来的扩招，已经让高校教育走向大众化。超过3000万人的在校大学生将是拉动我国经济稳步、快速、健康发展的新兴力量，具有潜在的消费能力（见下表）。

表 上海大学生进口食品消费综合情况

二、大学生消费行为的影响因子与特征

大学生消费行为是指在校大学生在日常的生活和学习中，根据其经济条件状况和自身需求而产生的一个消耗物质产品和精神产品的过程。80%以上的在校大学生是依赖父母提供的供给，他们具有稳定的经济来源。而食品消费支出又在大学生消费生活中占有大部分。由于改革开放的不断深入发展，中国经济发展水平不断提高，带来的家庭可支配收入增加也为大学生消费进口食品提供可能。

1.影响大学生消费行为的因素

影响大学生消费因素主要有以下四个方面。

（1）时代大背景的影响。在校大学生绝大部分为“90”后，他们是在改革开放，计划生育以及教育不断普及的大背景下成长起来的。同时受到西方思想文化影响，也乐于接受外来新事物。

（2）互联网的发展带来的影响。二十世纪末期到二十一世纪初期电视机引领了电视消费、获取信息、娱乐的潮流。近几十年来，互联网更好的融合了电视机的优点同时增加用户的自主性。互联网给当代大学生的学习以及生活方式带来前所未有的冲击，他们可以通过互联网了解时事政治、学习、娱乐、购物、聊天度过一天。

（3）家庭环境和经济状况的影响。家庭是个是人生第一所学校，父母是孩子的第一任老师。亲和性、针对性、权威性、特殊性、普遍性是家庭的主要特点，家庭对一个人的影响是潜移默化和深远持久的。从小受到父母正确消费观念影响的大学生往往会不会受到自身家庭经济状况影响都会合理消费。相反，如果父母喜欢追求时尚，超前消费，其子女也会有相似的消费行为。

（4）大学生心智尚未达到真正成熟。到目前，大学生绝大部分为离开父母的住校学生。很多人都是头一次离开父母独自在大学生活生活很长时间，每个月的生活费不知道如何合理使用。

（5）大学校园环境的影响。与高中不同，大学生的绝大部分时间都是与学校同龄人一起度过，因而往往受到他们影响较大。

2.在大学生消费行为因素影响下所表现出的消费行为特征

（1）食品消费情绪化与从众性相结合。情绪是一种躯体和精神上的复杂的变化模式，包括生理唤醒"感觉"认知过程以及行为反应，是对个人知觉到的独特处境反应。同样大学生的消费行为也表现出一定的情绪化。脱离了高中繁忙的学习状态，完全令人放松的大学生活使得大部分大学生将注意力放在其他方面。稳定的经济来源使得他们可以最大程度上购买能使自己生理和心理需求满足的商品。对于食品消费具有一定连续性也是食品消费情绪化的一种表现，第一次食品消费达到满意之后，消费者往往会连续购买该类食品或同一企业的其他食品，还会推荐周围同学购买消费。大学生之间有盲目的从众性消费倾向，最近微信朋友圈流行起来的海外进口零食代购已经掀起了大学生购买进口零食的一股新浪潮。

（2）食品消费计划性较差。独生子女父母疼爱有加，周围同学所形成的不合理消费理念也导致大学生食品消费无计划，大学生消费很有计划性的只为少数，而五成以上的大学生计划性不强，在对大学生进行的调查中，“计划性不强”和“无计划性消费”有较为明显的表现为： 大学生会因为一些诱因而去购买一件现在并不需要的物品、大学生会经常或有时购买一些促销产品。

（3）受到互联网和其他传媒影响，重视食品品牌和外观设计。互联网已成为大学生生活必不可少的一部分。一打开电脑看电影、看直播，大街上的显示屏等等充斥着各种形形的商业广告。日积月累的宣传使大脑出现消费的潜意识，另外大学生心智尚未真正成熟导致他们无法抵制诱惑。另外当代大学生个性较强和西方思想文化的影响，他们乐于接受包装精美，形状新颖的进口食品。还受到当今高校追求前卫、名牌、高消费的消费趋势影响，使得大学生越来越重视商品的时尚和外观。

三、大学生进口食品消费行为利弊分析及合理建议

我国进口食品发展状况以及大学生作为不可忽视的进口食品的消费群体，根据大学生在消费行为因素影响下的消费行为特征，我们给企业以及食品安全监测部门提供以下几点建议：

1.大学生消费行为特点带来的商机

根据大学生消费行为特征以及进口食品在我国市场的发展情景，再结合我们所发放的500份、实际收回437份问卷显示目前大学生在进口食品消费这块有经济实力去消费，尤其是从消费对象来看，有64.5%的进口食品消费集中在进口膨化食品、牛奶、饮料、饼干。由此我们判断大学生进口食品消费可以带来的商机有：推动线上与线下进口食品销售发展。经常进行网购的通常是接受过高等教育的一批人群，高校大学生无疑是网购的主力军。商家通过开设网上进口食品消费平台，拓宽进口渠道，为大学生提供多品种的食品选择。进行网络广告宣传，请明星代言造势。迎合大学生追赶时髦，崇拜明星消费心理。线下通过大学城零售店销售进口食品。以大学城为依托，建立进口零食销售连锁店。发挥零售店比网络购物方便快捷的优势与能与能与实物直接接触的优势。零售店可以在自己门店进行广告宣传，雇佣校区大学生散发传单，依托实体零售店建立大学城区域内网络下单的进口食品送上门服务。

2.进口食品潜在的忧患

进口食品利润大，一些本国的不法商贩假冒进口食品，导致市场上有大量的国产“进口食品”。进口食品自身也存在一些食品安全问题。2013年我国从进口报检中检出不合格食品11023批，占进口食品的1.14%。我国进口食品来源地主要包括：日本、韩国、中国香港、美国、意大利、德国、中国台湾、瑞士等国家或地区。国外厂家利用国人对进口食品的过度信赖，降低自身生产标准或者将无法再本国上市的不合格食品销售到中国市场。这些国内假冒食品和国外不合格食品对于不知情的零售店和网店卖方很可能会导致他们商誉受损，也带来国内消费者饮食安全问题。

3.进口食品销售建议

网络进口食品商店和大学城连锁零售店依托自贸区平台，拓宽进货渠道增加进口食品的选择性。食品安全是网店和实体店立足的根本，这要求进货商自身应该通过正规渠道购进商品。网店和零售店可以根据大学生食品消费情绪化与从众性特点，做到消费首次让消费者满意，实体店可以进行高校小广告、传单等较为传统的方式宣传，地理优势明显见效快。雇佣大学生群体进行校园市场营销，增强亲和力消费。大学生食品消费计划较差，商家可以通过促销打折、大学城进口食品展等吸引大学生群体目光。迎合大学生追求商品的时尚和外观心理，零售店和网店对进口食品进行个性十足的包装，彰显大学生个性。

4.进口食品安全建议

第一，对进口食品的包装材料的安全性的加强科学研究。食品包装标签规范化，注明食品所含成分。第二，出入境检验检疫与海关、边防等部门进行配合，打击食品非法走私入境活动，降低不合格进口食品的几率。第三，提高进口食品安全检测能力，培养和引进相关人才，建立和完善检测体制和系统。推进企业诚信体系建设工作，指导企业通过依法经营、诚实守信发家致富。第四，对国外生产加工企业可能存在的各种风险因素的进行评估和管理。第五，对进出口食品安全的监控力度进行强化。第六，进口食品的后续工作也需要监督管理， 完善存在问题食品召回机制。

进口食品虽然存在一定的问题，只要从进口食品安全和从规范进口商的进口渠道出发，就可以减轻问题食品的不利影响，推动我国市场经济更好更快、多方面的发展。

参考文献：

[1]徐榕梓.进口食品来袭 安全成忧[J].中国对外贸易，2014，（08）：64-65.

[2]刘喜怀.当代大学生消费行为特征及市场开发[J].学术交流，2013，（03）：216-219.

[3]朱晓辰.论网购对大学生消费行为的影响[J].商业时代，2013，（22）：55-57.

[4]中国人去年吃掉630亿进口食品[J].中国食品学报，2013，（10）：176.

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[6]张干群.大学生消费行为的研究[D].苏州大学，2004.

[7]吴茜.大学生消费行为发展趋势及对策研究[D].湖南农业大学，2007.

大学生食品安全范文第5篇

一、基本情况

全校共有学生900人，校园周边有小卖部两间，卫生许可证持证率100%，健康证持证率100%。

二、工作措施

我校食品卫生安全工作在上级部门的正确指导下，在校委会的高度重视和大力支持下，在相关部门的大力配合和学校的共同努力下，学校食品卫生安全工作进展顺利，学校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校无一例学校食品卫生安全事故发生。我们的作法主要有：

1、学校食品卫生安全工作管理组织健全。学校成立了“后勤安全管理工作领导小组”，实行目标责任制，分管副校长具体抓，相关人员配合抓，制定了相关的制度和职责，层层签定了学校食品卫生安全责任书，平时有检查，有考核、有奖惩记录。

2、加强学校食品卫生安全教育。学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容，加强学生食品卫生安全知识教育，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成“六要六不准”的个人食品卫生习惯。

3、进一步规范学校商店经营行为。对学校校门口无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点，积极配合有关部门坚决取缔。同时，教育广大学生不吃零食，不吃“三无”食品，养成良好的食品卫生习惯。

三、今后食品卫生工作的重点

切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全事件的发生，保证广大学生的身体和生命安全，在今后的工作中，我们打算：

1、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。