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包装设计的市场调研报告

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包装设计的市场调研报告

包装设计的市场调研报告范文第1篇

关键词:包装设计;项目化;教学模式

作者简介:韩伟(1970-),女,黑龙江哈尔滨人,黑龙江建筑职业技术学院艺术设计学院,副教授。(黑龙江 哈尔滨 150025)

基金项目:本文系黑龙江省高等教育学会教育科学研究“十二五”规划项目“《包装设计》课程项目化教学改革的研究与实践”(项目编号:HGJXHB2111138)的研究成果。

中图分类号:G642.0 文献标识码:A 文章编号:1007-0079(2013)01-0127-02

项目化课程教学是基于工作过程的课程模式,项目化课程重点关注学生能做什么,而不是知道什么,用职业能力表述课程目标。把课程教学从以理论讲解为主,变成以能力训练为主,以项目引领工作任务为学习内容,重点是教会学生如何完成工作任务,知识、技能学习结合任务完成过程进行,把课程从以学科体系的知识、概念、定律、逻辑推导为载体,变成以完成项目任务为载体,将课程从以知识讲授型为主,变成以知识应用型为主。教学顺序按照项目任务完成所需的知识展开,用到什么就学什么,打破了原有知识的结构顺序。在课堂教学中把学生被动听讲转变成主动参与操作,积极参与新知探索,从以教师讲解为主,变成由教师积极引导、创造学习的环境条件为主;把课程评价标准从以教师讲好为准,变成以学生学好(有兴趣、能力有明显提高)为准。

装潢设计专业的教学模式是以项目为引导,以任务为驱动,以学生为主体,以产品为中介,做到在学中做、在做中学,边做边学,教、学、做合一,手、口、脑并用。在“包装设计”课程中依据项目化教学特点实施工学结合的实践教学模式是让学生在“做中学”的教育过程中提高学习兴趣和专业学习热情,使学生的实践技能得到充分的锻炼与提高,加强了学生专业学习的实用性,实现了教学与实践生产的无缝对接。

一、“项目引领、任务驱动、理实一体化”教学模式

在“包装设计”课程学习教学中,以真实的项目或仿真项目把学生带入真实的工作环境中,通过实际案例的分析、讨论、模拟等形式,分阶段予以点评和讲授,在“做中学、学中做”,以达到学生对职业技能逐步掌握和熟练的目的。

1.形成以职业能力为基础的课程目标

“包装设计”课程是装潢设计专业岗位技能的核心课程之一,是针对包装设计岗位开设的课程。本课程以工作过程为导向,以工作任务为载体,在教学中以项目引领任务驱动展开教学,并结合企业设计生产流程,利用校内一体化教学平台和校外实训基地,充分体现“产学合作,工学结合,教、学、做合一”的职业教育思想。课程对学生的知识能力、专业能力、方法能力及社会能力三个方面进行了训练和培养。

知识目标:学生要了解包装的分类、包装的起源与发展及包装的功能等基础知识;了解包装设计市场调研的内容,并能够进行准确的设计定位;掌握包装造型、文字、图形、色彩、编排形式以及材料等构成要素的应用;掌握包装设计的制版技术;掌握系列包装的设计形式;了解与掌握包装的印刷流程与印刷技术。

专业能力目标:学生能运用包装纸盒结构的知识,设计包装纸盒造型;能对旧包装进行改良设计制作;能设计制作系列式包装作品;能结合印前技术知识,熟练操作电脑软件,制作包装设计作品;能辨别包装设计作品的优劣,具有时尚意识;能对设计作品进行总结、整理、归纳并进行书面表达及口头表达。

社会和方法能力目标:学生能进行市场调研并搜集相关素材;能与人进行良好的交流、沟通、表达;能分工合作完成项目,具有团队协作精神;能发现问题并解决问题;能客观的评定事物并具有正确的价值观。

2.构建“三大项目、五大任务、十大单元”课程整体框架

“包装设计”项目化课程中的关键是项目设计。如何科学合理地设计项目,是课程项目化的重中之重。首先必须进行深入地市场调研,结合岗位能力的需求设计项目,并通过具体任务完成理论与实践教学。项目设计过程中所选项目,必须轮廓清晰,且工作内容典型,有明确而具体的成果展示和完整的工作过程。结合包装设计课程项目化的特点,构建了“三大项目、五大任务、十大单元”。“三大项目”,即纸包装结构设计项目、商品包装改良设计项目、商品系列包装设计项目;“五大任务”,即牙膏包装纸盒结构设计任务、礼品包装纸盒结构设计任务、三颗针牙膏包装制作任务、商品包装改良设计任务、食品类/化妆品类/日用品类系列包装设计任务;“十大单元”,即牙膏包装纸盒结构设计学习单元、牙膏包装纸盒结构成品制作学习单元、礼品包装纸盒结构设计学习单元、礼品包装纸盒结构成品制作学习单元、三颗针牙膏包装展开图制作学习单元、三颗针牙膏包装效果图制作学习单元、商品包装改良设计创意简报学习单元、商品包装改良设计学习单元、商品市场调研报告学习单元、商品系列包装设计学习单元。采用项目引领、任务驱动的形式,由易到难逐渐递进把知识点融入到项目任务中,完成教学全过程。

“包装设计”课程项目设计采用两种形式:

一种是模拟项目。由教师模拟企业真实工作过程,遵循职业教育培训的每个阶段,结合所学专业知识,由浅入深设计一系列相互联系的项目。例如:纸包装结构设计项目和商品包装改良设计项目,由教师模仿企业真实项目环节和流程设计项目类型,学生自己确定选题,提供给学生充分的自由发挥空间。

另一种是企业真实项目。学校与企业建立合作关系,引进企业真实项目与企业实际生产过程相一致,使之具有一定的应用价值。例如:商品系列包装设计项目,在课程教学中引进企业真实项目:“林都”食用菌压缩系列包装设计项目和小蜜蜂花粉片系列包装设计项目,通过真实或仿真的项目培养学生独立计划、学习和完成工作内容,自行组织、安排学习行为,以及处理在项目中出现的问题等能力。随着项目所承载的知识点的逐渐递进,学生在完成工作任务的过程中能应用所学知识提高技能,又能在一定范围内学习新的知识和培养新的技能,解决过去从未遇到过的实际问题,项目实施成果的最终评价由企业专家、教师和学生共同完成。

3.理论与实践相结合,创建实施理实一体化教学平台

以往的教学理论与实践相脱节的现象严重,实施项目化教学就是要将理论与实践相结合,即理论实践一体化教学。通过项目任务承载知识点,提高学生适应工作内容的能力,在教学中强调充分发挥教师的主导作用,通过设定完整的教学任务和教学目标,让学生边学、边做,实现做中学、学中做。构建素质和技能培养框架,丰富课堂教学和实践教学环节,提高教学质量。“包装设计”课程的教学环节:任务布置与分析市场调研与资料搜集知识点讲解与技术支持制作与实施展示与评价。理论和实践交替进行不分先后,理论中有实践,实践中有理论,理论与实践紧密结合,是一种突出学生动手能力和专业技能的培养,充分调动和激发学生学习兴趣的教学方法。

“包装设计”课程项目化教学,必须依托理实一体化教学平台,装潢设计专业搭建了多媒体教室、平面设计实训室和丝网印刷工艺实训室等理实一体化教学平台。其中多媒体教室是学生学习理论知识和绘制包装设计作品草图的教学场所。平面设计实训室占地面积55平方米,液晶屏电脑40台,配有多媒体教学设施,学生可以在此完成包装设计作品的电脑制图阶段。通过本实验室的实践教学,学生可以了解平面设计工作的流程,通过实验过程的项目引领,可以培养学生掌握岗位技能的操作能力和设计能力。丝网印刷工艺实训室是完成包装设计作品成品制作的实践教学场所,丝网印刷实训室配备成套丝网印刷设备,包括制网机、紫外线晒网机、多功能丝网印刷机等。能够提供丝网印刷工艺拓稿、制网、涂抹感光胶、感光胶干燥、晒版、冲网、印刷、脱胶所有工艺流程所需的一切必需品和设备。

二、校企合作,工学结合教学模式

1.密切校企合作关系,引进企业真实项目

学校在“包装设计”课程项目化实施过程中,注重培养与企业的合作关系,如引进了黑龙江省伊春市林都山特产有限责任公司的“林都”食用菌压缩系列包装设计项目,学生设计了野生猴头蘑、野生榛蘑、野生黑木耳等产品的系列包装设计作品,获得了企业的好评,部分作品被企业采纳。引进了牡丹江小蜜蜂集团的小蜜蜂花粉片系列包装设计项目,企业采纳了部分学生的设计作品,并参与了教学全过程,提供了市场调研场所、设计资料并参与了课程考评,课程考评过程中,在被采纳的作品中,评选出一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名,由企业提供奖金和奖品,企业专家亲自颁奖,激励了学生的学习兴趣,培养了学生的职业能力,养成了学生的职业素质。

2.校企深度融合,创建校外实训基地

“包装设计”课程的实践环节非常重要,加大实训基地建设是课程建设的重要保障。在校内建立了包装设计实训室、包装材料实训室、包装印刷实训室等实训基地,并逐步建立和完善校内外实训基地,目前,已建成哈尔滨鑫文阳印务有限公司、黑龙江省孜闻传视企业形象设计有限责任公司、哈尔滨大鳄广告有限公司、哈尔滨格觉文化传播有限公司、哈尔滨传承和谐品牌设计公司等10多家校外实训基地。在企业技术人员的指导下,对学生进行专业技能讲解与示范,使学生深入包装设计印刷的各个生产环节进行学习,这样既能充分发挥学生的主观能动性,又能提高学生学习的积极性。

三、实施“两个结合”的教学模式

1.艺术与技术相结合

“包装设计”课程包含两部分内容:一是包装设计作品的设计;二是包装设计作品的制作。在艺术设计领域教学中一直提倡艺术与技术相结合,但由于师资队伍、实训条件的制约,很少有课程真正做到这一点。通过学院的大力支持和专业的自身努力,“包装设计”课程真正实现了艺术与技术的结合。依托校内一体化教学平台,完成了制作,实现了艺术与技术的结合。

2.教学与生产相结合

包装设计的市场调研报告范文第2篇

关键词:整体包装 中小型企业 评估体系 包装人才

中图分类号:F27 文献标识码:A 文章编号:1674-098X(2013)02(c)-0-01

随着经济全球化和市场竞争的日益加剧,注重保护环境、降低成本、大力发展现代物流成为了各企业谋得发展和利润的新途径。因此作为商品重要组成部分,包装业的发展动态进一步得到各行业的持续关注。几年前,国际包装业基于供应链管理提出了包装供应(制造)商应向“整体包装解决方案”(Complete Packaging Solutions,简称CPS)供应商转化的新理念。“整体包装解决方案”,就是包装供应(制造)商向用户提供的从包装材料的选取、材料供应商的遴选,到包装方案设计、制作。到物流配送直至面向终端用户的一整套系统服务,涵盖了包装设计、包装制造、产品包装、运输、仓储、发运直至产品安全到达目的地的各个环节。经过近十年的发展,世界包装业已对整体包装解决方案进行了实践,形成了较为完整的整体包装解决方案的理论体系和方法。但这些包装企业多数是针对大型机械或精密产品,还较少出现针对中小型企业,好的包装不仅能够降低产品成本、保护产品,还能起到促销的作用,因此,整体包装在中小型企业中具有广阔的发展前景,包装从业人员可以对针对中小型企业进行有益的尝试。

1 中小型企业在整体包装上的必要前提

以中小型企业为定位的整体包装企业,服务的目标也以中小型生产制造企业为主。这类生产制造厂商在生产过程中很容易忽视包装带来的巨大作用,但又很容易接受整体包装的概念,即由整体包装企业为其提供的服务很大程度上解决了生产企业的后顾之忧,这些生产企业可以只把重心放在产品质量上。但其他生产环节也十分重要,将这些生产流程交予第三方物流包装公司处理,这就需要整体包装企业具备重要的必要条件。

1.1 建立完善的产品包装评估体系

首先应该对产品及现有的包装进行充分的认识。对产品包装进行综合分析,是产品包装质量控制的重要环节,只有做好这项工作,其分析出来的结果才能作为企业对产品包装进行分析、定位、改进的重要依据。要对产品形成完善的认识,需要采取多种途径,这些途径包括市场调研、试验测试、专家评审等,通过不同角度搜集对产品及其包装的看法,从包装的保护性、便利性、艺术性、经济性、环保型等不同方面撰写最终的调研报告,最后将结果应用于产品包装的选材、设计当中去。建立可量化、有效的产品包装评估体系能客观反映产品包装的水平,为后续的程序提供了重要的理论基础。

1.2 形成以包装人才为核心的专业队伍

大型企业一般具有包装研发部门,该部门可以将本公司生产的产品与包装之间的配合建立起严格的评价体系,而中小型企业通常没有经费设立单独的研发部门,这就导致了很多企业的工人只能进行简单的加工,却对基本的包装概念都不了解,只是简单的照搬国内外同领域内的产品包装。例如针对产品包装的设计问题,非包装专业人士对防止堆码倒塌等的包装的科学设计不会计算;基本没有顾及到物流包装系统的整体优化;不知道出口产品的包装如何符合进口国的包装法规等。而所有这些困扰产品生产企业的诸多问题,只有交给具有包装专业人士的包装公司去解决,可见包装专业人才对整体包装企业的重要性,建立完善的包装人才培养体系及薪资标准,招好人才、留住人才,才能实现整体包装企业可持续的发展。

1.3 建立整体包装解决方案设计的流程

生产企业在实施物流包装外包时,首先要看它有没有丰富的经验,能否提供CPS服务。建立完善的整体包装解决方案设计的体系可以保证产品包装设计的合理性。从对产品特性、现有包装的咨询到包装材料的选取,从包装结构和运输包装设计到产品包装装潢设计,从产品包装试验测试到最终经过营销卖到消费者的手中,中间的每一个环节都需要建立完善的体系。这就需要整体包装企业从业人员进行大量的理论和实践探索,摸索出一条有效、可靠的整体包装解决方案的处理办法。

1.4 注重积累经验和创新机制

市场上的产品纷繁复杂,有成千上万种之多,与之而来的是产品包装的多样性。每一种产品的背后又有着多种不同的包装方式,因此面对大量的包装形式,要想将所有的产品包装归纳成体系收集起来,需要大量的人力和财力,这几乎是不可能完成的任务。因此,找到合理的市场定位,从某一种产品或小的行业入手,从零到一,逐渐在实践中总结经验,待形成了完善的某产品整体包装解决方案后,再进而再向其他包装原理相似的行业发展,以此来谋求企业的发展。目前包装工艺的研究内容之一是采用国内及国外现有的包装技术。整体包装企业为客户提供的整体包装解决方案,并不是一成不变的,随着科技的不断发展,需要进行不断地更新原有的包装形式,确保产品利润的最大化。

1.5 加强市场对整体包装的认知

包装即服务,整体包装公司的盈利方式除了为生产企业提供包装方案和运输方案外,主要是提供整体包装的解决方案。企业希望包装成本越低越好,但是具体到每个企业对于产品的包装成本的承受能力也不一样,这就导致某些产品利润低、产量低的中小型企业无力承受CPS的报价。CPS服务所体现的出的价值更多的是“知识经验”等无形资源,难以用一些量化的指标去衡量,因此中小型企业一般很难接受这样的报价。因此,整体包装企业需要加大宣传和营销力度,扩宽营销途径。在市场上建立以成本低、绿色环保、提高效率为优势的整体包装舆论导向,解决目前CPS概念流行火爆但服务订单却少的可怜的现状。

2 结语

作为一种近几年来流行的概念,现在已经被很多企业当作一种全新的企业盈利模式。通过以上的分析,可以看到,整体包装理念的提出为包装业注入了很大的活力,这也印证了市场的竞争正在趋于白热化,企业都在通过内部资源的运营和整合努力寻找自己生存的空间。整体包装在中小型企业中具有很大的发展潜力,通过让企业和客户之间建立相互合作的战略伙伴关系,借由资源的相互整合和使用,达成多方的互惠,让整体包装企业与生产企业一起做大做强,共同发展。

参考文献

包装设计的市场调研报告范文第3篇

关键词:高职;课程改革;食品营销技术

1.课程设置

(1)课程定位。山东省是食品大省,有丰富的农产品资源,需要大量的生产、检验以及销售人才。近几年毕业生就业岗位统计显示,有13%的毕业生从事食品营销,因此山东药品食品职业学院开设的本门课程为选修课,每年90%以上的学生选修本门课程。

(2)课程作用。学生通过该课程的学习,既掌握营销技术的理论基础,又具备实际应用能力,同时注重培养学生良好的职业素养,为学生毕业后在食品营销岗位上工作打下坚实的基础。

2.教学内容

(1)内容的选取。该课程内容的选取,紧紧围绕营销岗位的岗位需求,由专业教师和企业营销人员共同参与,科学选择设计教学项目,以项目带动教学内容的选择和教学过程的实施,使学生在完成项目任务的过程中,逐步掌握营销的核心技能,实现学生零距离就业。

根据企业和毕业生调研结果,学生在营销岗位的工作主要集中在产品销售、市场调研、产品企划、电子商务和客户服务等方面,分析岗位所具备的岗位能力,通过岗位能力进而确定我们课程的培养目标以及具体的知识目标、能力目标和素质目标。

(2)内容的组织。在内容的组织上,结合工作流程,构建和序化教学内容,依据各学习项目在本课程中的地位分配学时。

整个教学内容选择的顺序按照工作流程,遵循由易到难的顺序,在整个教学过程中,教师以完成一个个具体的任务为线索,把教学内容巧妙地设计隐含在单个的任务中,而学生以分组完成任务的方式来领会核心内容的学习。在学生完成任务的同时培养学生的创新意识和自主学习的习惯,体现以学生为主体的学习特色。

3.教学方法与手段

(1)教学设计。在教学设计上,首先组建由专任教师和企业兼职教师组成的课程小组,参照企业营销典型工作任务,创设学习情境,引入企业真实项目,通过任务引入、项目展开、项目指导、项目评价、项目拓展等项目教学实现教学内容与工作过程的有机衔接,提高学习的有效性。

(2)教学方法与教学手段。采用多种教学方法如首先由教师创设情境,模拟企业真实情境,传达任务,小组协作接受任务各小组展开竞争、角色扮演等多种教学方法;授课过程中还大量采用案例分析讨论法、相互点评与总结反馈等方法。我们还注重将课堂延伸到课外,比如将调研报告及分析、新产品开发、包装设计等项目作为课后作业,并在下次课堂上相互交流总结。

(3)效果。通过情境创设、角色扮演、案例分析等方式,将教、学、做三者紧密结合,强调学生在 “做”中“学”,大大地激发了学生学习的自觉性、主动性,使学生加深对专业知识的理解和应用,培养和提高了学生的综合职业能力。

4.教学评价

(1)学习效果评价。学习效果的评价以食品营销具体业务为主,采取过程考核方式,重点考核学生的专业知识、实践能力和职业素养。评价中,我们非常重视职业素养的考核,本门课程从第一次课我们就组建学习型小组,整个授课中每一次任务的执行都以小组为单位,因此我们特别注重团队考核。

(2)教学效果评价。通过学生评教,大家一致认为教师授课中教学方法灵活,能够理论联系实际,能够结合产品的实际销售过程进行教学,学生对教学质量的总体满意率在98%以上。

5.课程特色

(1)重构教学流程。按照工作流程设计教学内容,由老师引入一个工作情景,下达工作任务,使学生在完成任务中,强化学生的核心技能。

(2)把实训基地延伸到课堂。为使学生获得直接上岗能力,我们立足课堂,把课堂作为技能训练、素质培养的场所,在课堂中创设企业真实情境,营造职业氛围,使学生得到职场体验,通过课业训练,掌握营销岗位基本技能,体现高职课程教学特色。

(3)岗位技能训练与职业素质培养融为一体。为使学生具备较高的职业素质,将职业素质的培养贯穿于理论和实践教学全过程,并把培养效果纳入课程考核体系。

参考文献:

包装设计的市场调研报告范文第4篇

关键词:品牌;品牌营销;品牌理念;品牌管理

一、创立中国本土品牌的必要性

(一)品牌是商业资产

品牌是一个名称、术语、标记、符号或图案设计,或是它们的不同组合,用以识别某个或某群销售者的产品或劳务,使之与竞争对手的产品或服务相区别。这是美国市场营销协会给出的定义。从这个定义中,可以看出:品牌是一系列有形资产或无形资产的体现,代表了企业的主旨和内涵。当人们看到一个成功的品牌时,通常就会想起某个产品或某项服务,并自觉以较高的价格购买该产品或服务。例如,同样的原材料和工序制造出来的产品,其中之一冠以一个著名的品牌,而另一个没有品牌,此时顾客更愿意购买有品牌的产品,并为此付出高出无品牌产品很多的价格。这种纯粹由于品牌名称而使企业获得的收益就被称为品牌资产。从消费者的角度,它可以表现为对品牌的偏好和忠诚;从财务角度,它可以直接表现为货币价值。近20多年来,科技不断进步,产品数量激增,产品之间的物理差异越来越小,品牌资产的优越性也就体现得越来越明显。产品要想在国际市场上立足,其基本手段之一就是发展本企业产品的品牌。著名营销大师菲利普·科特勒在2001年4月接受中央电视台采访时,就中国企业如何参与国际竞争这一问题发表意见时指出:“中国企业不应该把高端市场让给国际竞争者。占有低端市场意味着收益降低并时常面对价格的压力,而占领高端市场则能通过品牌力量来吸引和维持消费者,从而获取较高的利润。”这段话中还隐含着这样一个含义:中国企业当前对品牌资产重视不够,不利于未来的长远发展,特别是利润较高的高新技术产品。

(二)中国缺少知名品牌

知名品牌是那些享有很高知名度和美誉度的品牌,它们在市场上表现为较大的市场占有率、较高的公众认同度和较高的消费者忠诚度。尽管改革开放20多年来,中国经济取得了很大发展,企业的管理水平也有较大幅度的提高,但同世界发达国家相比,中国制造的产品具有国际性知名品牌的甚少,进入世界500强的中国企业全部是国有垄断企业,其产品品牌价值不高。即使是中国领先的海尔集团,其品牌价值也只有40多亿元人民币,约为全球最佳品牌排行第九位的“麦当劳”品牌价值(252.9亿美元)的五分之一[1]。在创立知名品牌方面中国企业还需付出很多努力。中国很多企业缺少的不是生产名牌的技术、工艺、能力和原材料,而是高端销售的品牌影响力。

90年代初,上海一家无线电厂生产一种收录机,质量颇受国内外专家的好评,但因其在国际市场上没有响亮的品牌,只能以37美元卖给日本SONY公司,而SONY贴上自己的标签后,竟以80多美元转手[2]。正如美国密歇根大学国际贸易教授迪渥斯丁所言:“外国公司发现中国缺的恰恰是他们最拿手的那套东西,即品牌、品牌意识、品牌营销、品牌策划。”这一事实一方面导致了中国产品国际影响力小、利润率低及销售量波动大;另一方面在利益的驱动下导致了假冒名牌的泛滥,且越是有名的品牌仿冒数量越多。如阿迪达斯有限公司每年在中国市场打假的案值达1000万元以上[3],这样巨大的一个二级市场不仅使外国著名品牌蒙受巨大损失,也为中国本土品牌国际化树立了很大的障碍。

二、中国本土品牌所面临的困境

(一)品牌认识理念谬误

品牌理念决定着品牌形象的文化品位和档次,反映了企业的追求和精神境界。中国很多企业还没有树立起一个正确的品牌理念观,对品牌的定义、品牌的传播和品牌的竞争方式等方面的认识都还停留在一个较稚嫩的阶段,其突出表现就是接连不断的广告战和价格战。

首先,中国的很多企业依旧将品牌理解为叫得响的名称,将其与产品的质量、形象、附加价值等一系列有形或无形资产分割开来,加之广告在宣传一个名称或口号上所具有的明显的推动作用,造成很多企业过度依赖广告,导致品牌建设的成本过高,为数不少赫赫有名的品牌利润很低或陷入亏损的境地就说明了这一点。事实上,一个成功的品牌不仅体现在有一个响亮的名称上,还体现在产品性能、包装和分销渠道的优越性上,只有通过这些优越性才能体现出品牌的核心价值。广告只是品牌传播中的一个环节,不能赋予品牌长盛不衰的生命力,也不能建立长久的消费者忠诚度。1997年,重庆奥妮公司推出洗发护发新品“百年润发”,并以周润发为形象代言人作广告,此广告片受到业界内外的一致好评。“百年润发”成为冲击宝洁的一匹黑马,然而该品牌的包装极其粗糙,且营销手段和分销渠道也没有受到足够的重视,结果是无须宝洁反攻,消费者就自动放弃了“百年润发”。可见,品牌建设仅仅依靠广告是不够的,深刻理解品牌的内涵才是第一位的。

其次,在品牌传播中,中国一些企业只注重品牌名称的传播,而忽略了品牌忠诚度的建设。品牌名称的传播也称为战术性推广,可以通过一系列宣传广告让每个消费者对它琅琅上口,记忆深刻;但是,消费者忠诚度的建设,即战略性传播才是品牌建设的最终目标。著名营销实战大师米尔顿·科特勒曾说:“中国国产品牌面临的最大挑战是:从依靠大规模的广告和促销,转变为通过战略性步骤建立起让顾客感受得到的品牌价值。”

再次,在品牌竞争中,中国品牌急功近利,面对市场竞争压力与内外环境,轻率的使用一些有短期效果而会伤害品牌形象的战术,其中最典型的就是价格大战。现今,中国很多企业将价格作为竞争的主要甚至唯一武器,而忽略了技术开发和技术改造,忽略了管理创新。据上海对500名企业经营者的调查表明,83%家中国企业提高竞争力的第一选择竟然是降价,而外国品牌提高竞争力的第一选择则是100%提高质量[4]。一些企业为了应付日益加剧的价格战,在降低成本空间有限的条件下,采用偷工减料的办法,使品牌形象和消费者忠诚度受到巨大损伤。

(二)品牌管理欠缺

目前,中国企业品牌管理方面与世界先进水平相比还存在较大的差距。品牌管理是保持品牌良好形象的重要环节,美国名牌管理协会的大卫·阿克曾说过“品牌应该被看作是一种财富,就像木材储备一样。如果不考虑未来,把所有储备用尽的话,短期效益可能很可观,但财富也就可能在这个过程中得到破坏。一个品牌不但不能被破坏,更需要人们的精心培养和维护”。品牌管理就包括他所说的“培养和维护)。

首先,中国众多企业缺乏完整的品牌管理模式。完善的品牌管理必须是从原材料、零部件的采购到生产、流通以及财务管理等各环节的密切配合、互相衔接,同时还要有一支高素质的员工队伍与之配合。缺乏这样一个完整的品牌管理模式,经常会造成品牌延伸与产品整合、生产与销售、产品功能与消费需求、包装设计与时代潮流等相脱节。

其次,缺少精通品牌管理的人才。普遍看来,中国企业缺乏一支懂市场、懂管理、懂品牌经营的工作团队,甚至一些企业领导者都缺乏品牌经营理念和品牌经营的专门知识。与之相反,世界著名跨国公司有一个共同特点,那就是拥有一个或一组响亮的品牌和一支精通品牌管理的队伍。美国经济学家莱斯特。瑟罗指出:“企业提高竞争力的关键在于提高员工的能力,也就是培养名牌员工”。企业应当以人为本,“要创名牌产品,先塑造名牌员工”。此外,中国企业还缺乏健全的品牌管理人才培训机制,使得员工的素质不能与企业的形象相配合,中国很多品牌如“太阳神”、“北极星”、“霞飞”、“水仙”等的消失就与此有关。

三、创立中国本土品牌的途径和建议

(一)树立特色品牌形象

品牌形象是品牌形成和发展的基础,会影响消费者对品牌的忠实程度,从而影响该品牌的市场份额乃至企业的生存和发展。由于信息的不对称性,消费者事先难以了解和评价企业所提品的价值。因此,企业应树立具有特色的品牌形象,以将有关产品的实际价值和特色的信息传递给消费者。

树立特色品牌形象的第一步就是赋予品牌一个好的名称和设计一个能与之相对应的视觉符号———标志。品牌名称是品牌的第一代言人,一个好的品牌名称能体现品牌的内涵、文化和档次,给消费者留下深刻印象。对于新产品来说,它可以使消费者产生对此产品的好感,激发尝试的冲动;对于老产品来说,它可以培养消费者对此品牌的偏好和忠诚。品牌标志是形象化和视觉化了的品牌,在创造和维护品牌资产中发挥着重要作用,企业应通过其设计和造型传达出某种与产品相对应的文化、精神和追求,使消费者通过这些品牌标志能轻而易举地识别出不同的品牌,将自己对某种品牌的情感与这些标志联系在一起,进而产生对品牌的记忆、偏好和忠诚。品牌名称和标志是品牌资产的重要组成部分,它们时刻向人们传达着各种信息,是一种零投资、大收益的广告。因此,中国企业要创立国际知名品牌,必须提高品牌名称和标志意识。首先,应避免“同名同姓”的品牌。据调查,在中国拥有“熊猫”品牌的企业有331家,“天鹅”有175家,“海燕”有193家[5]。这种品牌共有的现象,一方面使得企业无法在品牌建设和提升的过程中采取有力措施;另一方面也使得消费者无法根据品牌来识别产品,导致市场混乱的局面,极大地制约了中国本土品牌的建设和发展。其次,还应当加强对品牌名称和标志的保护,通过各种法律手段维护自己品牌名称和标志的独特性。为避免侵权行为的发生,企业应事先在有关国家进行注册,必要时还应当将与本企业品牌名称、标志等谐音、形似的名称标志也进行注册,以避免商标模仿行为的发生。

树立特色品牌形象的另一重要步骤是将品牌溶入到某种文化当中。随着感性消费时代的到来,消费者越来越注重品牌传播的文化信息所带来的别样满足。因此,品牌有无竞争力,能否为消费者接受,并不完全取决于物理性能方面的差异,还在于其品牌是否有丰富的文化内涵。文化能给产品注入活力,给买卖双方沟通带来方便,赋予一个企业长盛不衰的生命力。中国有着五千年的悠久历史,传统工艺的源远流长享誉国内外。然而,中国加入世界贸易组织后,西方大量产品流入国内市场,对本土品牌造成严重冲击。激烈的竞争要求中国企业应当扬长避短,努力挖掘民族文化内涵,运用各种本土化、特色化、通俗化的传奇故事与典故给本土品牌披上文化的盛装,以提高品牌的文化附加值,从而弥补技术上的缺陷。这就要求中国企业首先要推出能提高人类生活质量、推动物质精神文明发展的产品或服务,并能引导一种新的、健康的消费方式和观念。其次,在创造产品文化的同时,孕育一种商业文化,将“顾客至上”真正融入管理企业的精神之中。从消费者的角度考虑对文化的需求,将产品的物化功能与文化内涵联系起来,并籍以广告、公关、促销等传播手段,将目标对象心中最珍贵的、最难以忘怀的那部分情感,对人生的体验和感受,其所追求、所向往的生活方式描述出来,赋予产品这些消费者喜欢的内涵和意义,建立目标对象对品牌的联想,从而达到与消费者产生共鸣的效果,以加强其对该品牌的忠诚度。再次,在品牌中体现民族精神,这样既可以引起外国人的好奇,又可以引起本国爱国者的民族情怀与文化共鸣。

(二)综合运用多种品牌营销手段

当前,中国市场已进入初步成熟的过剩经济时期,市场竞争日趋白炽化。因此,厂商要赢得竞争优势,不能再固守原有的、单一的、落后的品牌营销模式,而应综合运营各种营销手段,从多种角度接触消费者,尤其是加强对体育营销、关系营销、绿色营销的运用。

体育营销,尤其是对重大赛事的赞助,对品牌形象的树立和品牌声誉的传播,效果十分明显,是一种相对来说低投资、高回报且见效快的营销手段。例如,三星近些年的崛起就与体育赛事密不可分:1986年汉城亚运会,1988年汉城奥运会,1990年北京亚运会,1994年广岛亚运会,1998年曼谷亚运会,2002年长野冬季奥运会(全球合作伙伴)2002年悉尼奥运会(全球合作伙伴),2002年釜山亚运会……三星公司均以赞助商的身份出现。通过这一系列活动,三星的品牌形象一次又一次得到提升。在前段时间INTERBRAND公司进行的2002年年度品牌调查中,三星电子的排名从第42位升至第34位,上升了8位,品牌价值达64亿美元[6],成为全球品牌价值上升最快的公司。

关系营销,是指充分利用各种资源,采取各种有效的手段和方法,使企业与其利益相关者如消费者、分销商、供应商、政府等建立起长远的、彼此信任的、互利的、牢固的合作伙伴关系。其中,最重要的是企业与消费者的关系。它强调与消费者的交流与沟通,通过服务来满足、方便消费者,以提高顾客满意度和忠诚度,达到提高市场份额的目的。中国企业要运用好关系营销,关键是想办法留住老顾客,并与顾客建立起长久、稳定的关系。研究发现,吸引一位新顾客所引发的费用是留住一位老顾客费用的5倍以上,争取一个新顾客要比维护一个老顾客多出6-10倍的工作量,顾客忠诚度水平增加两成,营业额就上升40%[7]。因此,企业可以借助包括互联网在内的多种媒体沟通渠道,对品牌的细分市场和目标顾客进行共性与个性并重的调查,建立以顾客为核心的主要利益关联方的数据库;按照诚信、平等、互利的原则,与顾客进行个性化沟通并建立起长期的友好合作关系,进而形成顾客对该品牌的高满意度和高忠诚度。绿色营销,是伴随近年来人们环境保护意识的增强而产生的,随着环境保护运动的不断广泛和深入,法律、社会道德和舆论对企业经营活动的过程和后果,将从环境保护的角度予以更加严格的监督和限制。最近公布的一份市场调研报告表明:大约80%的德国人,50%的法国人在超级市场购物时会选择环保产品;而美国在1989年的调查报告中,77%的人认为,企业的环保信誉会影响其购买决策;日本调查显示,超过90%的顾客对绿色食品感兴趣[8]。中国消费者对绿色食品的偏好也在加强。因此,企业应努力开发绿色产品,设计绿色包装,组织绿色生产,使品牌产品的生产、销售和消费符合国际通行的环保标准、区域性环保标准和国别环保标准;根据市场调研,了解、诱导和满足消费者对绿色产品的潜在需求;积极参加促进社会发展和生态保护的公共事业,实现企业和社会双重的可持续发展。

(三)把握品牌营销环境

时代在变,消费观念和消费方式在变,信息传播方式也在变,这些都要求企业品牌在传播过程中与时俱进、不断创新,把握品牌的时代营销环境,与消费者的审美意识与消费观念同步。

在品牌传播过程中,企业总是在以美学的形式向人们展示自己品牌的形象,包括产品的内在功能美、外形美、包装图案美、色彩美、广告设计美、口号语言美等等。然而,人们的审美意识受社会政治、经济、文化等各种因素的影响,具有时代性和民族性的特征。因此,中国的品牌要走向国际市场,必须与时代同步。美国通用面粉公司运用了长达几十年的主题化形象代言人贝蒂·克洛克的事例生动地说明了这一点。贝蒂·克洛克是一个虚构的人物,最初由纽约艺术家尼维莎·麦肯绘制。在1989年唐纳利公司进行的调查中显示,在24-29岁和55-64岁的人群组合中,贝蒂·克洛克是各类产品中最受信任的广告代言人。原因之一就是贝蒂·克洛克在多次重塑过程中,总能跟上时尚和妇女在美国所扮演的新角色。1955年时,她抿着嘴微笑;1965年时,她脱掉白领衫,换上了珍珠色的高领衫;1972年,她穿上了职业女装;1986年,她已演变为一位打着蝴蝶结的职业妇女。这些装饰的变化都是顺应当时潮流的。如今,科技发展日新月异,品牌的营销环境变化加速,为了避免品牌随着时间的推移而弱化,中国企业的品牌管理者应加强品牌环境意识,不断推出新的产品,在保证品牌定位一贯性的前提下,塑造新的品牌形象,维护品牌优势,使品牌永葆青春,走品牌持续发展的道路。

(四)根据目标市场定位品牌

2001年,美国营销协会评选对全球影响最大的观念,评选结果是定位论。所谓定位就是站在消费者的立场上,找到一种能够让消费者感觉到并接受的产品或服务。由于消费者年龄、性别、个人爱好、收入水平、家庭状况和社会地位的不同,人们对消费的需求存在明显差异,对同一品牌的取舍倾向也是不同的;一个品牌要想同时满足所有消费者,甚至使他们都形成对产品和品牌的忠诚是不可能的。因此,中国企业必须根据消费需求的差异性,运用系统分析的方法,把整个目标市场划分为若干个子市场,对不同的子市场定位不同的产品和品牌,并有针对性的满足消费者,以使企业的资源得到充分的利用。这种方法也就是细分市场,要求对目标市场的消费者心理进行纵向深入探索,并以此为基础,对消费者的价值观念、购买行为、偏爱程度、消费需求等因素准确把握,然后,针对不同需求的消费者树立不同的品牌形象,也就是针对某一细分市场给某一品牌有效的定位,使这一品牌在消费者心中有着一个清晰的概念,占据特定的地位。运用这种方法,有时能出奇制胜,寻找到另一潜在市场,获得巨大效益。

中国企业要正确运用品牌定位方法,必须注意赋予品牌一个清晰、确定的定位。游离的品牌定位不利于消费信任度的建设。维护品牌清晰的定位,首先,应该通过各种宣传让消费者了解这种品牌的内涵、价值和优势,突出品牌的独特之处,让消费者感受到它的不可替代性,即该品牌为消费者提供的产品在功能、质量、服务或营销等方面是竞争对手不可替代的,似乎是市场上的“唯一”,这种差异可以源于产品本身所提供的物质利益,也可以来源于由产品引申出来的某种想象的概念,如“万宝路”香烟体现的是男子汉自由、豪爽和力量,“健”牌体现的是潇洒和温文尔雅,“555”体现的是企业家的成功,这种通过人为渲染出来的抽象概念所制造出来的差异,也可使这种品牌深入人心。其次,在进行品牌传播和品牌延伸时,应保持品牌定位的一致性与连贯性,而且这种定位所传达给消费者的信息不能过多,一定要清晰、简单,否则消费者很难记忆,从国内外著名品牌的发展历程来看,简明、一贯性的品牌定位至关重要,可以使消费者对品牌的印象深刻。