教育实践总结
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教育实践总结范文第1篇
一、高度重视，做好统筹规划
为充分发挥实践教育在实施素质教育、加强未成年人思想道德建设和全面育人工作中的重要作用，实现校外实践教育的课程化、制度化、常规化，教体局党委高度重视实践基地的建设和发展，不断加大投入，改建了基础设施，完善了设备器材，加强了师资配备，办学条件不断改善，并出台了《关于加强青少年实践教育基地建设的意见》。每学期下发实践培训计划，安排城区初一学生轮流到实践基地培训一周。实践基地严格按照课程表和实践规程开展活动，使学生的校外实践从时间、空间、内容、效果上都得到了保障和落实。
二、明确定位，构建课程体系
实践基地的建设，“服务青少年”是宗旨，“实践育人”是核心，“体验教育”是主要途径，“培养学生的创新精神和实践能力”是重点，“设置青少年喜闻乐见的实践课程”是关键。实践基地在充分利用基地内设施和周边丰富的自然和社会教育资源的基础上，构建了“以基地内教育资源为主体，以自然和社会教育资源为两翼”的“一体两翼”的实践课程体系，开设了科技活动类、手工制作类、生活技能类、素质拓展类、社会实践类、学农体验类以及晚间活动类共七大类三十多项实践活动项目。根据学生需求精心安排课程，实践课程以活动为载体，以育人为目的，突出开放性、实践性、创新性、教育性。让学生用自己的眼睛去观察，用自己的头脑去思考，用自己的双手去实践，用自己的智慧去创造，在实践中体验，在体验中感悟，在感悟中成长，使学生在丰富多彩的活动中学习一种技能，感受一段经历，尝试一次创新，体验一回成功，在实践中增长才干，在探究中感受快乐，在风雨中砥砺意志，在体验中丰富人生。
三、规范管理，提高育人实效
科学有效的规章制度是规范管理的前提和保障。市教体局制定了《关于加强青少年实践教育基地建设的意见》，明确了实践基地的性质、功能以及教体局相关科室、实践基地、参训学校的工作职责，对实践教育活动的师生安全和管理提出具体要求，对实践基地的机构设置、师资培训、内部管理、经费保障等进行明确规定；将学生校外实践活动落实情况纳入教体局督导评估检查、年度工作考核和学生素质教育评定，有力地推动了学生校外实践活动正常有序地开展，提高了实践基地的使用效率和活动效果，促进了实践基地的健康持续发展。
实践基地根据实际需要，将职能部门划分为课程研发、管理服务、后勤保障、信息宣传和安全保卫五部，建章立制，明确职能，分工协作，先后制定了《培训工作手册》、《参训学校带队干部教师职责》、《实践培训评价办法》、《各科学生评价标准》、《学生一日常规》等教学管理方面的制度，明确培训程序，细化培训职责，以制度规范管理，以细节保障管理，以人性促进管理，从而保证了实践培训有序、有效、有果。
参训学校按照统一要求，精心组织，创新管理方式，提高实践培训的成效，如二十八中每天五次总结，推广成功，查找不足，及时改进，精益求精，追求实践活动的时效性，将自身量化考核制度与实践基地考核制度紧密结合，实行一日全方位量化考核、公示制度，起到了良好的效果；实验学校狠抓内务管理，养成学生良好卫生习惯，常抓礼仪教育，培养对双方教师的感恩之心；通济中学领导高度重视，派遣得力干部教师带队，从物质和精神两方面提高带队干部教师待遇，学生将优良的校风带进实践基地，主动学雷锋做好事……
实践基地和参训学校采取多种形式加强双方沟通协调。培训前，召开双方的对接会，实践教育基地把培训所需相关材料通过网络发送给参训学校，同时掌握参训学校的学生人数、分班情况，便于提前组织安排。培训过程中，通过开班仪式、协调会和总结表彰会，及时将一周的活动安排和各项要求传达给参训师生，表彰涌现出的先进班级和学生。培训后，通过学生、学校、家长的反馈评价表，及时了解培训过程存在的问题并加以改进，做到“我培训你牵头，我组织你参与，我评价你有责”，从而保证了实践培训有序、有效、有果。
四、提高素质，加强队伍建设
高素质的教师队伍是搞好实践教育基地各项工作的基础。教体局从全市选拔了一批政治素质好、责任心强、懂技术、有专业特长的教师到实践基地从事管理和教学工作。实践基地根据实践教学的特点，通过网上查阅、参加视频会议、进行交流反思、参与一人两科技能比赛、青年教师培养工程等形式进行了一系列校本培训，并先后派遣多名骨干教师到附近农村，向民间艺人请教学习，到青岛、济南、淄博、潍坊、北京等校外教育机构参观取经，完成了教师从学校知识教育向校外实践教育的转型，现在每名教师都能掌握两科以上的专业技能。通过开展读书学习、师德建设月和“四比四看”等活动，倡导“为提高自己读本书，为维护团结尽份力，为基地发展献一策，为实践教学练一手”，使全体教师树立“以德育人、实践育人、激励育人、服务育人、管理育人”五种观念，做到“立志、立德、立行、立人”。进一步提高了干部教师的师德水平和业务能力，为更好地开展实践教育提供了人力支持。
五、强化措施，确保活动安全
安全工作是实践活动的头等大事。实践基地和参训学校始终坚持“安全第一，预防为主”的原则，切实加强安全工作。
实践基地制定了各项详细的安全工作制度和应急预案，重要区域设置安全警示标志，加强值班队伍建设，基地内装有报警器械、监控和红外线对射器械，对学生实行半军事化封闭式管理；每次室内外活动前先对学生进行安全教育。外出活动有实践基地和参训学校共同安排干部教师跟班带队，并配备医药箱，每周由双方指导教师向学生讲解安全知识和安全出口的标志，并组织逃生演练;增强了学生的安全意识，保证了实践活动的安全开展。
参训学校按照要求，积极组织学生参加实践培训。每期安排一名中层以上干部带队，每个班安排两名带队教师。
带队干部教师课上进教室，帮助组织学生活动；课下在宿舍，协调管理学生生活；户外活动，他们和学生在一起；野外拉练，他们与孩子共跋涉；劳动课程，他们更是以身作则；晚间活动，他们认真组织，热情参与。带队干部教师按照《培训工作手册》、《带队干部教师职责》等制度履行职责。
教育实践总结范文第2篇
一、认真部署，精心组织
分析检查阶段是把学习实践活动引向深入的重要阶段，也是把认识成果转化为实践成果的关键阶段。进入分析检查阶段后，园区党工委高度重视，以更加务实的工作作风和工作力度，推动活动扎实深入开展。
（一）及时转段动员。报经*委科学发展观办公室同意后，园区党工委及时召开转段动员工作会，认真总结了学习调研阶段取得的成绩和存在的问题，对分析检查阶段工作进行了安排部署，并召开学习实践活动领导小组办公室成员专题会议，着重讲清分析检查阶段的重要性、主要任务和具体要求。
（二）精心制定方案。为确保分析检查阶段扎实推进，按照《园区党工委关于认真开展好学习实践科学发展观活动分析检查阶段工作的通知》（*学办[2009]3号）要求，制定《园区开展学习实践科学发展观活动分析检查阶段日常工作安排表》、《园区领导班子在分析检查阶段谈心活动安排表》，对分析检查阶段的实施步骤和目标要求做了具体安排，为活动取得实效提供制度保证。
（三）抓好组织实施。为使分析检查阶段扎实深入开展，园区领导班子亲自动员、亲自部署，带头分析检查，带头开展批评与自我批评，带头边查边改，积极发挥引导带动作用，认真组织开展分析检查阶段的各项工作，园区党员干部坚持思想不松懈、措施不松动、工作不松劲，及时总结经验教训，努力消除科学发展的障碍，明确科学发展的新思路、新方法、新举措，切实做到了领导带头组织，党员全员参与，职工广泛参与，分析检查阶段工作全面、有序启动。
（四）坚持舆论宣传。为把学习实践活动引向深入，及时通过内网、外网等方式及时报道活动的开展情况。园区党工委共制作了横幅2条，编写简报23期，上交班子成员心得体会3篇。
二、抓好四个环节，扎实开展各项工作
分析检查阶段共四个环节，园区重点是抓好召开专题民主生活会和撰写分析检查报告这两个环节。
（一）广泛征求意见。通过召开座谈会、讨论会、发放征求意见表和个别交谈等多种形式，广泛征求和虚心听取施工单位、监理单位、园区干部员工、周边群众的意见和建议。其中，发放征求意见表100份，组织召开征求意见的座谈会、讨论会，认真听取大家意见，与会人数40多人次。共收集各类问题、意见和建议18条（其中肯定意见10条，建设性意见8条），梳理出重点意见3条，并将意见反馈到每个班子成员，上报到*委科学发展观办公室。为领导班子切实把问题找准找实，找准努力方向、定准整改措施，反思问题、对照剖析提供了依据。
（二）开展谈心活动。园区党工委组织领导班子本着团结—批评—团结的原则，广泛开展“四谈”谈心活动。对照征求的意见，既谈对自己存在问题的认识，又谈对方不适应、不符合科学发展观的突出问题，找准问题根源，总结经验教训。进一步加强了班子成员之间的沟通联系，为开展批评与自我批评奠定基础。
（三）认真撰写发言提纲。园区领导班子成员对于征求到的意见和建议、查找的问题以及专题民主生活会主题，结合自身工作实际，认真撰写了专题民主生活会的发言提纲。在管委会机关党支部召开党员组织生活会时，园区领导班子成员参加组织生活会，认真听取了党员的意见建议，进一步修改发言材料，使之成为撰写领导班子分析检查报告的重要依据。
（四）开好领导班子专题民主生活会。为防止领导班子专题民主生活会流于形式和走过场，园区党工委坚持“五重开”，即“准备不充分的重开；开展批评和自我批评不深刻的重开；问题查找不准的重开；整改措施不具体的重开；结合思想和工作实际不紧密的重开”。6月9日下午3点，园区领导班子围绕“科学发展观促进园区建设”为主题，召开了专题民主生活会，区委第*检查检查组*组长、*同志，*委组织部*、*同志，*纪委*同志等人到会指导。园区班子成员逐一发言，大家以严肃的态度，认真查找班子和个人在思想观念、工作思路、落实措施、体制机制、工作作风等方面存在的不适应不符合科学发展观要求的突出问题。面对面开展批评与自我批评，做到解剖自己不怕严、亮出问题不怕丑、触及思想不怕痛。对班子及自身存在问题的原因进行深入剖析，对如何解决这些问题统一思想，提出了进一步贯彻落实科学发展观的整改措施和努力方向。
（五）形成高质量的分析检查报告。自开展分析检查阶段以来，园区领导班子高度重视，充分运用学习调研、征求意见、开展解放思想讨论的成果，认真起草了领导班子分析检查报告。专题民主生活会召开后，更是把完善分析检查报告作为学习实践活动重中之重，根据查找出的突出问题，紧密结合思想和工作实际，形成了高质量的分析检查报告。分析检查报告充分反映了领导班子在贯彻落实科学发展观上形成的共识；充分反映了党的十七大以来海口工业园区贯彻落实科学发展观的情况，简明扼要概述取得的成效，系统全面梳理了存在的问题，实事求是分析存在问题的主客观原因，特别是主观方面的原因；充分反映了园区践行科学发展的主要方向、总体思路、工作要求和主要措施。经过反复征求意见和多次修改，使领导班子分析检查报告凝聚集体智慧，集中体现了园区贯彻落实科学发展观取得的成果，形成了对科学发展的共识，真实反映了筹建处发展建设的实际情况，真实体现了群众意愿，为整改落实阶段的各项工作奠定了基础。
（六）精心组织开展群众评议。分析检查报告形成后，园区党工委领导班子向园区机关党支部、各处室局印发了分析检查报告，通过召开座谈会、讨论会、评议大会等形式，广泛征求意见，着重从领导班子对科学发展观的认识深不深、问题查找得准不准、原因分析得透不透、发展思路清不清、工作措施可行不可行等方面，对分析检查报告进行评议。在评议过程中，园区领导班子对群众评议中提出的正确意见，进行专题研究，并体现到修改后的分析检查报告中。
三、存在的主要问题
在学习实践活动分析检查阶段工作中，园区党工委虽然较好地完成了各项工作任务，但与区委学习实践活动办公室的要求还存在一定的差距和问题。
（一）认识有待进一步提高。园区个别党员同志由于缺乏对学习实践活动分析检查阶段活动的深刻认识，思维方式还停留在原有的习惯性方式上，运用科学发展观的理念分析问题、解决困难和难题的思路还不够宽。
（二）精力有待进一步集中。园区正处在*亩地上附着物清点及基础设施建设推进的关键时期，各项工作任务非常繁重，个别党员干部开展学习实践活动存在不到位的现象，坚持“两不误、两促进”还缺乏一定的力度，影响了活动开展的效果。
（三）创新有待进一步加强。有些党员干部运用科学发展观查找问题，分析不足，开拓思路还不够，创新意识还不强。
（四）工作有待进一步平衡。个别党支部的民主生活会还存在流于形式的现象，分析检查报告不够深刻。整改措施联系本部门实际还不够，针对性和可操作性还不强。
四、整改落实阶段工作思路及工作举措
进入学习实践活动整改落实阶段后，园区党工委将按照区委科学发展观办公室的相关要求针对梳理出来的问题认真制定整改措施，切实加以落实。为抓好学习实践活动第三阶段各个环节工作的落实，园区党工委将按以下思路做好各项工作。
（一）进一步提高思想认识。要进一步加强对科学发展观的认识，解放思想，把整改落实阶段与学习调研阶段、分析检查阶段有机地结合起来；把学习实践活动与边学边改结合起来，运用科学发展观理念，促进园区建设全面协调可持续发展。
（二）进一步明确目标责任。整改落实阶段我们将根据查找的问题和建议，分门别类，明确整改的任务目标，建立健全科学发展的体制机制。要抓住主要矛盾和突出问题，制定切实可行的整改措施。通过健全完善体制机制，确保园区全年各项工作任务的顺利实现。
教育实践总结范文第3篇
一、前一阶段教育实践活动基本情况
（一）、切实加强组织领导。为切实加强对教育实践活动的组织领导，确保活动扎实有效推进，我局成立了由局长任组长，一名副局长任副组长，其他支部委员为成员的党的群众路线教育实践活动领导小组。领导小组下设办公室，由一名班子成员兼任办公室主任，并明确领导小组办公室负责日常工作，确保教育实践活动有人管，有人抓。
（二）、研究制定实施方案。我局的教育实践活动按照把握一个“主题”（为民务实清廉），遵循四个“要求”（照镜子、正衣冠、洗洗澡、治治病），做到“四反”（反对形式主义、反对、反对享乐主义、反对奢靡之风），解决“四不”（作风不实、标准不高、行为不廉、风气不良）等要求，结合本单位工作实际，研究制定了教育实践活动实施方案，明确了指导思想、基本原则，范围对象和方法步骤，提出了学习教育、广泛听取意见；查摆问题、认真开展批评；整改落实、建章立制等方法步骤。报请县委第十一督导组审阅同意后，印发至局领导班子成员和各股室站。
（三）、及时进行动员部署。3月4日，我局召开了教育实践活动动员大会。局长同志主持会议并作了动员讲话，县委第十一督导组组长同志出席会议并讲话，局机关全体干部职工、部分离退休干部和服务对象代表参加了会议。局长在讲话中指出：教育实践活动要紧扣我县农机化工作实际，认真贯彻落实县委决策部署，一要坚持把活动总要求贯穿始终，将中央提出的“照镜子、正衣冠、洗洗澡、治治病”的总要求贯穿到教育实践活动的全过程、各环节;二要坚持把解决突出问题贯穿始终，把这次教育实践活动的主要任务聚焦到作风建设上，集中解决在形式主义、、享乐主义和奢靡之风方面存在的突出问题;三要坚持把精神贯穿始终，对照、对照廉政准则、对照改进作风要求，进行自我剖析，深刻查摆问题，触及问题实质;四要坚持把开门搞活动贯穿始终，每个环节都要让群众有序参与，真正使活动成为群众支持、群众满意的民心工程;五要坚持把制度建设贯穿始终，狠抓制度建设，使制度真正成为党员干部联系服务群众的硬约束。
（四）、广泛征求意见。为深入开展好教育实践活动，我局进行了广泛的征求意见，主要是通过以下三个层面：一是在县直单位中相互征求意见；二是在基层农机部门、服务对象中征求意见；三是在局机关全体党员和干部职工中征求意见。截止目前，共发放征求意见30余份，收回征求意见表30余份。下一步将认真梳理整理收集的意见建议，制定切实可行的整改措施。
二、存在问题及整改措施
（一）、存在问题：一是集中学习时间不足；二是工作人员少，工作量大。
（二）、整改措施：一是尽量科学支配时间，采取集中学习和个人学习相结合的学习方法，在工作时间里挤出学习时间，取得教育实践活动成效。二是量力而行，科学安排好业务工作，坚持一手抓业务工作，一手抓教育实践活动，真正做到业务工作和教育实践活动“两不误、两促进”。
三、下一阶段工作打算
根据县委的总体部署和安排，我局教育实践活动下一阶段将重点抓好以下环节：
（一）抓好学习环节。组织全局党员干部认真学习党的十八届三中全会精神和系列重要讲话精神；省委十三届七次、八次全会，市委四届四次、五次全会，县委十四届七次全会精神；中发〔2013〕4号、赣发〔2013〕8号文件规定的学习内容。
教育实践总结范文第4篇
一、准备动员和学习培训
成立了以中心主任、总编辑、支委和有关部门负责人组成的教育宣传中心深入学习实践科学发展观活动六人领导小组，以中心主任为第一责任人。于*月*日下午正式启动教育宣传中心深入学习实践科学发展观活动。
确定并围绕组织开展深入学习实践科学发展观活动和委厅深入学习实践科学发展观活动舆论宣传这两个方面，制定了6个整体性方案：教育宣传中心学习实践活动实施方案、学习调研阶段方案、宣传方案、调研蹲点调研方案、为民办实事方案和《*教育》宣传报道方案；建立了4项学习制度：中心领导小组学习制度、党支部集体学习制度、党小组学习制度、集中与分散相结合学习制度。
正式召开了7次领导班子和支委会议；以领学主讲制组织了6次集体学习，普通党员集中学习达22学时。
二、深入调研和为民办实事
由中心主任作为责任人，围绕“教育宣传如何更好地为推进教育科学发展加速*奋力崛起服务”的主课题，以全省各市、县（区）为普遍调研对象，以六安市及所辖县区为蹲点调研对象，采取蹲点调研与专题调研、集中调研与分散调研相结合的方式，通过召开座谈会、问卷调查、实地考察、跟踪调查、个别访谈等形式，广泛、深入、扎实地开展调研活动。向全省各市县区和调研、蹲点调研对象发放调查问卷325份，回收151份；集中调研17次，其中蹲点调研4次。
11月20日—22日赴松潘，深入到我省支教老师所在的每一所学校，采访慰问了所有支教老师，并集中召开了座谈会。
本着“党员干部受教育、科学发展上水平、人民群众得实惠”的原则，充分发挥教育宣传中心对于精神文明建设、校园文化建设、学生素质教育等方面的引领作用、培育作用、激励作用、推动作用，确定并开展了为民办实事项目：单位为有关农村地区奋发向上的薄弱学校捐赠“爱心书屋”和职工捐资奖助品学兼优贫困学子，活动时间初步定为1年。第一批选择六安市裕安区华祖初中作为定点捐助对象，精选了语言工具书、中国古典名著、世界文学名著、新课程教与学辅导、科普佳作等各类图书700多册（套），价值15556.90元；15名党员、2名预备党员等38名全体职工个人捐款总计15600元；12月2日正式实施了捐赠活动。该项目待取得成功经验后再逐步适当在全省选点推开。
通过调研和为民办实事的实践，形成推进教育宣传改革创新科学发展的机制制度思路举措与调研报告。
三、精心组织解放思想大讨论
11月27日—12月4日，集中开展了深入学习实践科学发展观解放思想大讨论活动，取得了扎实成效。
其特点：一是较早启动，周密安排，在时间上保证大讨论的成效。其间召开领导小组会议2次，学习讨论2次，所有人员还都认真进行了自学、个别讨论和精心准备讨论发言稿。二是精心组织，突出主题，在内容上保证了大讨论的成效。以科学发展观为指导，紧密联系委厅及本单位的工作实际、党员干部的思想实际，紧扣“用敢为人先的精气神、创科学发展新业绩”的主题，围绕“转什么观念、破什么束缚、创什么机制、立什么举措、办什么实事”，结合纪念改革开放30周年，结合20*年工作和今后工作思路、工作安排，就教育科学发展、教育新闻宣传、教育期刊工作和切实转变转念、找准发展难题、理清发展思路等，认真思考，深刻剖析，建言献策。三是全面动员，全员参与，在人员上保证了大讨论的成效。整个讨论活动参与人员不仅是全体党员，而且还扩大到全体职工，尤其是中心和各部门有关负责人。四是对接媒介，搭建平台，在宣传上保证了大讨论的成效。实时浏览追踪人民网、中安在线、《*日报》以及*教育网、委厅《简报》、论坛等各种媒介，密切与学习实践活动办公室、*教育网、委厅《简报》等方面的联系，加强*教育宣传网、《*教育》的相关工作，及时登载传达学习贯彻落实中央、省委、第十指导检查组和委厅有关精神，做好信息报送与宣传报道工作。
大讨论涉及以下内容和课题：一是用科学的态度、历史的眼光、理性的思维探寻和剖析教育的过程、现象和问题，广开言路，深刻思考，深入讨论；二是以科学的态度、创新的精神、务实的作风将教育宣传工作全面推进到科学发展的新阶段。三是本着建言献策的目的，以开诚布公的态度，探究了对委厅进一步推进教育宣传事业发展和教育宣传中心建设的有关建议。
四、大力做好舆论宣传和信息工作
把舆论宣传和信息工作本身视作为教育宣传中心的学习实践，充分运用自身宣传媒体，对接中央、省以及委厅各种媒介，切实搞好委厅及本中心学习实践活动的舆论宣传，努力营造良好的舆论宣传氛围。
《*教育》开辟了“深入学习实践科学发展观”专栏，自11月号开始重点报道；*教育宣传网与委厅活动同步，开辟了《深入学习实践科学发展观活动》专栏，并在《教育要闻》、《特别报道》、《工作动态》等板块，分中央精神和中央大型主流媒体的有关宣传报道、省委精神和省大型主流媒体的有关宣传报道、委厅精神和*教育网的有关宣传报道等几方面，组织了*0多篇宣传报道。
向委厅上报了20多份文件和宣传信息材料，6篇（次）被*教育网及其深入学习实践科学发展观活动专题、委厅《简报》刊发。
《*教育》还将根据委厅的安排，有选择性地发表处级干部心得体会与交流讨论文章，并将组织编辑出版委厅（含委厅领导、各支部、有关处室等）深入学习实践科学发展观活动特辑。
五、一手抓学习实践，一手抓日常工作
把学习实践活动融入到各项工作中去，把各项工作结合到学习实践活动中来，做到学习实践与日常工作两手抓、两不误、两促进。
教育实践总结范文第5篇
关键词：高职教育小专业专业建设
【分类号】G718.5
高职酒店管理专业从建立之初就是社会需求量较大的热门专业，随着我国市场经济结构的不断调整，第三产业特别是旅游服务业在国民经济中所占的比重越来越大。据全国星评委办公室统计，截至2010年底，全国共有14680家星级饭店，“高星级”从业人员2010年缺口超过30%，星级酒店每年需补充各级管理人员20%左右。但由于想从事酒店管理专业的学生往往高考成绩居于下游，对于很多综合类高职院校来说录取率一直不高，这就导致酒店管理专业吃不饱、干不好，济南职业学院酒店管理专业自2004年建立至今，经历了十几年的建设历程，最终形成了人才培养目标明确、培养方法符合规律、拥有较强师资力量和实训条件的“小专业”，本文从下面三大方面论述一下建设思路和成果。
一、人才培养方案的建立
人才培养方案无疑是专业建设的核心内容，高职教育酒店管理专业的人才培养方案经历十几年的建设已经非常成熟，全国有很多国家级重点专业和示范性院校所做的人才培养方案已经成为标准，但是作为“小专业”，我们在建设酒店管理专业时主要从以下三个方面进行了改革和创新。
1.人才培养目标定位由“宽泛”变为“狭窄”
培养目标的准确与否是人才培养的能否成功的基石，由于酒店行业的就业群体非常庞大，岗位分布也十分复杂，加之“小专业”无法做到面面俱到，因此，我们在人才培养目标的确立上确立了“校企合作、定向培养”的思路，选择与合作企业一起培养特定的酒店人才，由原来的尽量适应各种星级、各种岗位需求，转变为在紧密的“校企合作”培养的基础上较为“狭窄”的培养目标，近几年逐渐建立起了“豪华五星级方向”和“国际邮轮乘务方向”两个培养方向，以国际酒店管理集团为切入点，深化校企合作，与各大国际邮轮公司继续实践酒店管理专业“分方向”发展。
2.核心课程体系与“分方向”课程体系的建立，体现了酒店管理专业的职业特点和不同企业的企业特色
核心课程体系体现了高职酒店管理专业不同培养方向的职业共性，也是酒店管理“小专业”建设的核心内容，为此我们紧扣酒店行业的餐饮和住宿两大主体业务，建立了酒店管理专业的职业核心课程体系，以酒店服务基础素质、酒店服务基础技能、酒店督导管理基本能力三个层次的课程，形成了“两纵三横”的酒店管理专业核心课程体系，这是人才培养方案中相对固定的部分；除此之外，为了突出“分方向培养”的人才培养特点，我们和合作企业一起，通过详细的调研、研讨和协商，共同开发了“分方向”校企合作课程体系，即豪华五星级酒店方向课程体系和国际邮轮乘务方向课程体系，这部分课程主要由合作企业承担教学和培训任务，在一定程度上解决了“小专业”师资力量不足和实习实训资源不足的缺陷，增加了学生接触企业的机会，在一定程度上也提高了合作企业的积极性。
3.建设并实施基于“校企一体、淡校旺企、逐级提升”培养模式基础上的“校企一体、定向培养”人才培养模式
在“分方向”人才培养方案的设计过程中，我们与企业一起，创新实践“校企一体、淡校旺企、逐级提升”的人才培养模式，强调把现代企业优秀文化理念、职业精神、道德教育融入人才培养全过程，以职业道德提升促进职业综合素质的整体提升，达到酒店行业对于管理人才职业道德和职业素质的要求；以职业能力培养为主导，基于工作过程对职业能力进行分析，使核心课程对应核心技能，按照实际工作过程和任务将课程内容进行整合和序化，用任务驱动教学，实现专业教学要求与企业岗位技能要求对接；采取双元授课、双元指导、双元监控、双元评估、双元地点、双元身份的共育模式，达到学校培养目标与企业用人目标融合，直接为企业培养高端技能型人才，最终形成系列的酒店管理专业“校企一体、定向培养”的“分方向”人才培养模式。
二、人才培养方案与师资建设相适应，核心课程体系与校内师资同步建设
“小专业”的瓶颈之一就是师资力量，为此，针对方案中的三大课程体系我们采取了三种措施，其一，公共课程师资学院统筹解决；其二，“分方向”校企合作课程师资企业为主解决；其三，酒店管理专业核心课程师资重点建设；下面重点介绍酒店管理专业核心课程师资建设的内容。
核心课程师资方面以自建为主，在本专业建设之初，我们只有三名校内专业核心课程教师，很多专业课程需要外聘教师完成，教学质量难以控制，课程建设也无从谈起，为此，我们坚持引进人才建立校内专职教师队伍；在这个方面我们始终坚持两个原则，就是按课程引进、按兴趣引导，即主要引进核心课程体系中所需的师资，在引进后按教师的基本素质和兴趣点确定主攻方向，例如，有教师喜欢化妆、注意形体，就积极引导她注意礼仪和形体训练等酒店服务基本素质类的课程，再如，有教师在上学时参加过酒店客房部的实习并对此有很多心得，工作后有在酒店客房部打工的职业经历，喜欢研究客房服务技能和管理知识，就积极引导他教授客房服务技能和客房管理方面的课程。经过十年左右的引进、训练、适应和磨合，济南职业学院酒店管理专业逐渐形成了一支年轻化、职称比例较合理、全员拥有初步职业经验和中高级酒店类职业资格证书的师资队伍，完全可以胜任核心课程的所有教学任务，并且多名教师已经开始在酒店管理专业内多方向发展，为此，我们拓展出了多门酒店职业能力拓展课程，比如，酒吧管理、调酒服务、茶艺服务、康乐服务等。
三、校内实训条件建设与核心课程体系相适应，积极建设拓展课程和分方向课程实训条件
校内实训条件建设的相对滞后，是酒店管理专业成为一个“小专业”的重要因素；由于受重视程度不足导致建设速度缓慢，近几年刚刚完成了从“有限训练”到“综合实训”的转变，在这一方面有如下几点经验可以分享。
其一、先“训练”后“实训”
我们在专业建设之初，首先建立的是基本训练条件，对酒店管理专业来说，也就是首先建立了中餐摆台训练室、西式做床训练室，为学生提供有限的训练空间，至于其他训练和实训，主要依靠虚拟课堂和实习单位来完成。随着招生人数的稳定、师资力量的增加、实习单位支持，特别是教育主管部门的多次普惠性院校建设资金的有力支持，经过十多年的努力，我们终于按照核心课程体系的需要建立起了系统的酒店管理专业校内实训体系，它由八个实训室和一个校中厂组成，基本可以支撑百人规模以内的训练、实训和现场管理情景化教学需求，初步达到建设目标，并且具有了针对酒店服务与管理人员开展社会培训的能力。
其二、紧扣核心课程体系，适度拓展实训功能
