酒店资源共享方案

前言：想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗？我们特意为您整理了5篇酒店资源共享方案范文，相信会为您的写作带来帮助，发现更多的写作思路和灵感。

酒店资源共享方案范文第1篇

（一）酒店管理专业教育发展现状。我国旅游教育起步于改革开放初期，经过30多年的发展，已形成了包括研究生、本科生、高职、中职在内的旅游人才培养体系。截至2010年底，全国旅游院校包括完全的旅游院校和开设旅游系或旅游专业的院校共计1968所，其中高等院校967所，中等职业学校1001所。2010年全国旅游院校在校生首次突破100万人，达到108.6万人，其中高等院校在校生人数为59.6万人，中等职业学校在校生总数为49万人。在全国高等旅游院校的专业构成上，旅游管理、旅游外语专业占在校生总数的60%以上，而酒店管理在教育部2011高校本科专业目录上为少数高校试点目录外专业，目前只有少数几所高校开设。全国540所高职院校开设了酒店管理专业，在校生仅为14.5万人。酒店管理专业在校生人数在全国旅游院校在校生总数的比例严重偏低。我国酒店行业刚开始形成时，因酒店比较少，在需求增长的情况下，竞争重心是数量。所以，我国酒店业初期的发展水平与酒店设施的数量规模有关。在酒店的数量规模增大、设施档次提高、竞争激烈的情况下，行业的数量竞争转向质量竞争。质量竞争的核心是人员素质的竞争，行业的发展水平就与人力资源的开发水平密切相关。酒店业人员的敬业精神、技术水平、职业心理素质、高级管理人才和技术人力的组合效应，以及形成一支训练有素的人才队伍等，都影响酒店业的竞争力。我国内资酒店竞争力不强，关键因素不是技术问题，而是人员素质问题。从整体看，本土酒店人才在素质与培养模式上与国际酒店人才存在较大的差距。一个不可回避的现实是我国现有高级酒店管理人才70%来自国外，或者有在国外酒店培训的经历。

（二）酒店管理专业教学资源存在的问题。第一，优质资源少，资源开发程度低。据统计，全国高职院校开始酒店管理专业的院校约540所，其中办学时间在20年以上的不足5%，在10年至20年之间的不足10%，绝大多数为新建、改建专业。软硬件建设力量不足，教育教学水平参差不齐；课程教材、场地、设施及合作的企业资源差距较大，优势教学资源不丰富。在教学资源开发建设上，各院校教师对教学资源收集、管理、保存和处理上比较散乱，教师们大多是需要用时才努力寻找或制作，等用完后随即抛弃，然后需要时又重新来寻找，未能较好地保存和管理好这些资源。同时，网络资源虽然种类繁多，但分类管理不科学，适用性不强，不能很好地和专业教学特色相结合。第二，现有资源共享度低，社会服务能力差。即使在同一院校，教师们收集、管理使用资源时往往也是各自为政，无法分工合作、实现共享。院校收集、开发的教育资源也未能与兄弟院校共同分享。同时，酒店从业人员在自主学习提高时也难以有合适的途径从院校获取教学资源。这些现象造成了资源的严重浪费。第三，网络平台功能不全，信息化服务水平低。近年来，各高校大力建设数字化校园，基础设施不断完善，但相应教学资源建设数字化校园，基础设施不断完善，但相应教学资源建设的问题凸显，教学资源建设简单化、重数量、轻质量、网络及现代教学设施利用率低，网络多媒体教学模式的探索还停留在表面，严重阻碍教育信息化的发展。

二、酒店管理专业教学资源库建设的意义

（一）酒店管理专业教学资源库建设符合教育部教学改革精神。《教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》指出：“重视优质教学资源和网络信息资源的利用，把现代信息技术作为提高教学质量的重要手段，不断推进教学资源的共建共享，提高优质教学资源的使用效率，扩大受益面。”通过建设酒店管理专业教学资源库，收集、整合、开发、利用优质教学资源，实现共建共享，不断提高人才培养质量，符合教育部有关教育教学改革精神的要求。

（二）进一步推动酒店管理专业教学改革。通过教学资源库建设，促进以服务为宗旨，以就业为导向的酒店管理专业课程开发，深化工学结合人才培养模式改革，为课程改革与建设提供平台。资源库建设过程中鼓励专业教师积极参与并更新教学资源库内容，对教学模式与教学方法的探索是一个良好的推动。同时，开放互动的网络资源平台，师生可以实时了解酒店行业前沿成果，动态交流行业信息。

（三）促进酒店管理专业人才培养质量的提高。通过专业教学资源库建设，可以合理有效地开发并利用酒店管理专业优质教学资源，实现共建共享，不断提高人才培养质量。对教师来说，通过利用教学资源库丰富的素材，可以针对不同的教学对象、教学目标进行课程开发、组合，同时为教师备课提供了大量优质的教学资源，有效提高教师的教学效果和工作效率。

（四）可提高高校服务社会的能力。对酒店及学习酒店管理专业的社会人员来说，教学资源库既是一个自主学习专业提升的资源中心，又能提供教师指导、学习咨询等服务，帮助酒店解决经营过程中的问题，为酒店提供软件支持。这项建设将实现高校服务社会的良好效益。

三、酒店管理专业教学资源库建设的内容

以人才培养方案为准则的教学资源库建设是酒店管理专业长期以来探索以校企合作为基础的实验、实训、实习“三实合一”的酒店管理专业实践教学模式，实现以工学结合为主要特征的“教、学、做”一体化能力培养模式的重要途径和手段。教学资源库建设的内容以专业课程建设及行业培训建设为两大核心内容，以数字载体及实物载体为平台，最终建成一个酒店管理专业的立体教学资源库。具体见图1。

（一）专业课程模块。酒店管理专业课程的设置以人才培养方案及行业岗位需求为基准，并随着行业需求变换而及时调整更进，是一个合理而动态的课程管理过程。与行业进行及时沟通，结合本专业的优势与特色，选择核心课程，以核心课程为主覆盖到其余专业课程建设的专业课程资源模块，包括具体的课程教材及参考教材、教学大纲、教案、网络课件、课程案例资源、课程考核模式及试题等，其中强调本课程与整个教学计划的吻合，与其余专业课程设计的衔接。

（二）行业培训模块。行业培训模块包括职业资格培训及专项培训两部分。其中，职业资格培训又包括职业资格岗位及分级培训两部分资源，与地方人力资源与社会保障部合作，以适应目前行业岗位持证上岗及岗位晋升要求，建设完成各类岗位的职业资格培训资料库，具体包括岗位取证标准，试题库、案例库。专项培训包括相关行业、企业培训以及院校师资培训两部分资源，具体需要建设完成各类培训的目标要求、培训大纲、培训课件、案例库等。

（三）资源库的平台建设。酒店管理专业教学资源库最终形式是一个立体的教学资源库，包括以网络为核心的数字载体和以校内酒店实训基地为核心，含有酒店博物馆建设在内的实物载体，这两大载体形成了资源库平台建设两大组成部分。1.以网络为核心的数字载体平台建设。教学资源库的数字载体实际上是将专业课程教学模块及行业培训模块中的资源，以数据库、图片、视频、图表、教学课件、网页等形式通过网络服务器连接组合成一个数字载体平台。专业教师通过网络服务器把教学资源递交入库，即以数据库、图片、视频、图表、教学课件、网页等形式通过网络服务器完成教学资源的递交同时产生资源共享。数字平台管理人员辅助教师递交并进行资料分类及管理，或更新或删除，保证数字载体里的教学资源具时效性特征。与此同时，数字平台管理员需对站点进行设置及维护，保证系统的正常运行，与客户端形成良好链接与互动，教师与系统、学生与系统、企业与系统的顺畅对话，一方面实现教师所递交资源的共享，另一方面实现酒店行业各岗位的取证培训和提升培训及高职、中职学生自主学习的需求。数字载体平台的建设与维护最终目的是方便有需求的客户，因此在平台管理上要强调资源检索功能，同时为了体现资源的共享性及优化性，在系统中设置好资源下载与评价功能意义重大。2.以校内酒店实训基地为核心的实物载体建设。（1）校内酒店实训基地的建设。酒店管理专业教学资源库的建设是为教师的“教”与学生的“学”的资源收集与资源共享服务，而校内酒店实训基地的建设既能为资源库建设提供功能的完善，又是教师与学生充分利用资源库进行教与学的一个全方位实物载体。校内酒店实训基地作为一个校内小型高星级酒店，包括前厅、客房、中餐厅及后厨、西餐厅及后厨、酒吧、面点室、形体房等，是专业教学、岗位培训及师生交流的主要场所。教师可发挥模拟岗位优势实现情景教学，同时，资源库中专业课程资源应用将得以优化体现，更好实现资源库的价值。校内酒店实训基地的建设将是教学资源库建设成效显现的一个最核心的实物载体，将校内的酒店实训基地建设成集生产、教学、技能培训、新产品研发、技术服务为一体的生产性实训基地，对于酒店管理专业教学资源库的建设是一个重要的功能性的贡献，同时代表了酒店管理专业建设的先进性及全面性。（2）小型酒店博物馆的建设。酒店博物馆是一个直观的针对性强的酒店管理专业场馆。博物馆收集了酒店发展史、各酒店集团介绍、有代表性的酒店介绍，其中包括图片、教材、酒店手册、特色酒店客房用品等，学生在这个小型博物馆里能直观体验到酒店的演变与发展，结合现代酒店运作模式，让学生既有对于酒店发展时间隧道的体验，又有身临其境的现代酒店体验。同时，博物馆也是一个小型的专业资料阅览室，师生共享资源、自由交流的场所，学生及教师可以在此查阅资料，满足自主的现场专业学习的需求。

四、酒店管理教学资源库建设应注意的问题

（一）基于行业与岗位需求的人才培养方案的调整与更进。酒店管理教学资源库的内容是以人才培养方案为指导。深入开展对旅游行政管理部门、酒店企业、酒店管理专业教师和学生的调研，制定适合现代酒店业发展需要的高职酒店管理专业人才培养目标和培养规格，同时在对酒店工作岗位进行深入调查的基础上，细致分析酒店业务操作层、业务督导层和管理层等三大岗位群的能力和素质要求，参照酒店业国家职业资格标准，以工作任务为导向，突出对高素质技能型酒店人才的培养，人才培养方案成了资源库建设中决定方向的重中之重。而人才培养方案的制订也是一个调整、更进的工作，专业负责人需定期与行业沟通，根据行业及岗位需求进行反馈并及时调整，并不是一成不变的，保证人才培养方案的时效性。

（二）从制度上提高教师参与专业教学资源库建设的积极性。酒店管理教学资源库的建设最终是为人才培养服务，实现人才培养目标的重要保障是师资，实现人才培养目标的过程实际也是打造一支强大的师资团队的过程，是一个以培养高层次“双师型”专业带头人为重点、以优化师资队伍结构为核心，打造一支职业道德好、业务素质高、结构合理、专兼结合的高素质教学团队的过程。传统的大学教师教学资源以个体的教学资源储备为主，建设酒店教学资源库需将以往教师独立收集、整理教学资源的个人行为转化为教研室、教学团队的团队行为，提高收集教学资源的效率，实现真正意义上的资源共享。这个转变过程初期阶段首先需从制度上要求并鼓励专业教师对本专业教学资源库建设的参与，构建符合酒店管理专业办学要求的全方位、全过程、全员参与的“三全”教学质量监控机制。

酒店资源共享方案范文第2篇

一、高职教育专业教学资源库建设现状

（一）高职专业教学资源库建设情况

2010年教育部启动了高等职业教育专业教学资源库建设项目，目前已经立项42个，分三批立项，其中2010年立项11个，2011年立项17个，2013年立项14个。2014年计划重点支持不超过14个资源库的建设，资源库建设从“招标建设”调整为“先建后补”，从已有建设和使用基础的资源库中择优支持，并明确“辅教辅学”的基本定位，提出“碎片化资源、结构化课程、系统化设计”的资源库建设规范，强化共享应用的功能与制度设计。

目前42个立项的专业教学资源库建设项目中的机械制造技术、旅游服务与管理、电气自动化设备安装与维修3个资源库为中职资源库，39个为高职资源库，涵盖了高职19个专业大类中的18个专业大类。其中涉及旅游相关专业教学资源库建设项目的有两个，一个是2011年第二批立项的天津职业大学主持的酒店管理专业教学资源库建设，另一个是2013年立项的哈尔滨市现代服务中等职业技术学院主持的旅游服务与管理专业教学资源库建设。

（二）旅游类专业资源库建设情况

目前酒店管理专业教学资源库建设项目已经完成，建成了符合旅游产业特点的资源素材和社会服务平台，开发了12门专业核心课程及其120个单元的微课和9门网络课程；研制了虚拟五星级酒店、虚拟教学实训、虚拟酒店博物馆等虚拟仿真实践教学资源；建成了培训中心、校企直通车、文献信息导航、社会服务等多个学习服务板块；面向学生、教师、酒店员工和社会学习者等4类用户，建成了个性化的网络平台。旅游服务与管理专业教学资源库正在建设中，拟开展以专业建设库、课程资源库、虚拟实训库、培训考评库、信息交流库、素材资源库六个库为资源中心，以一个资源服务平台为依托的“6+1”模式架构的旅游服务与管理专业教学资源库建设，面向学习者、教学者、企业、院校、旅游者。

（三）高职导游专业资源库建设情况

目前国家立项中职资源库的旅游服务与管理专业涉及导游专业，高职的导游专业资源库建设还是空白。各高职院校虽然对导游专业资源的建设比较重视，部分院校建立了模拟导游实训室，大部分院校都建有导游专业的精品资源共享课程资源、导游资格证考试资源、导游培训资源、导游素材资源等，但这些资源比较零散、缺乏系统化，不能够共享。如各院校建立的3D模拟导游实训室中的资源只能在该平台上应用，不能独立运行，而且部分资源是重复建设，造成人力、物力、财力的浪费。

（四）教学资源库建设中存在的主要问题

从目前职业教育专业教学资源库建设情况来看，主要存在三个问题：一是学校与企业之间缺乏沟通协调机制，企业参与的积极性不高；二是结构化缺失，资源库里资源很多，但重点不突出，找不到适用的资源；三是应用不够，验收后应用推广困难。

二、基于“校企双主体育人模式”的导游专业教学资源库构建

教育部在2014年职业教育专业教学资源库建设项目中提出“碎片化资源、结构化课程、系统化设计”的资源库建设思路。“碎片化资源”是指资源本身要具体、丰富，有利于根据不同的需求组合；“结构化课程”是指资源库中要提供示范性课程，并通过示范性课程建设引领全国同专业的课程建设；“系统化设计”是指整体设计要合理，完善资源检索、学习测评等功能，方便使用者检索资源、自测学习，同时基于不同学习者提供个性化服务。

鉴于目前教学资源库建设中存在的主要问题、高职导游专业资源库建设情况及2014年教育部新提出的资源库建设思路，并借鉴其他专业资源库建设的成功经验，构建“基于校企双主体育人模式”的导游专业资源库。

（一）“校企双主体育人模式”内涵

高职院校的主要任务是要主动适应区域经济社会发展需要，培养生产、建设、服务、管理第一线的高端技能型专门人才。高职院校要提高人才培养质量的关键是构建“校企双主体合作育人模式”。所谓“校企双主体合作育人模式”，是指学校和企业在合作育人过程中的一种具有方法论意义的操作策略，体现在资源库建设上，就是高职院校与行业企业合作共同建设专业教学资源库，在此基础上开展人员培训、技术交流、实训基地建设等工作，为学生和社会及企业人员提供学习与交流的窗口。

（二）基于“校企双主体育人模式”导游专业教学资源库的构建

1.组建校企共建共享联盟

导游专业教学资源库建设由旅游城市的高职院校牵头，联合全国各地具有代表性的旅游行业组织、旅游企业及高职院校，组建校企共建共享联盟，建立共建共享组织架构，统一管理、明确职责、分工协作，充分发挥各院校、行业企业的优势，结合地域差异进行分工合作，联合研制与开发，确保导游资源库建设的数量和质量，并通过多种形式的活动推动资源库的有效共享。

2.导游专业教学资源库构建思路

按照教育部在2014年职业教育专业教学资源库建设项目中提出的“碎片化资源、结构化课程、系统化设计”建设思路，导游专业教学资源库的构建要源于旅游行业企业导游职业岗位，从导游职业岗位的工作任务出发，按照工作过程系统化的原则，科学规划岗位群，从岗位群中筛选和归纳出典型工作岗位，再细分为工作过程。通过对工作过程中典型工作任务分析，提炼出岗位能力要求和岗位素质要求，再融入导游职业标准，从而构建出导游专业课程体系。通过梳理专业课程体系中各门课程间的支撑关系，基于项目课程结合业企业在岗培训，开发具有系统性、持续性、开放性及共享型的导游专业教学资源库。

3.导游专业教学资源库框架构建

借鉴高职其他专业教学资源库建设的经验，结合导游专业的特点，导游专业教学资源库设计为“2+1”架构（如图1所示），即资源中心、功能中心和一个服务平台。导游专业教学资源库服务平台的用户群包括五大类：教师、学生、行业企业、社会学习者和旅游者。为了满足五大类用户群的需求，实现导游专业人才培养目标，导游专业教学资源库主要建设内容包括三级资源中心和三个功能中心。其中，资源中心是资源库建设的核心任务，主要包括专业资源、课程资源和素材资源三大部分；三个功能中心主要是提供的社会服务功能，包括模拟导游实训、导游证培训考评和信息交流三个功能。

专业资源是在深入行业企业进行调研，广泛听取行业企业专家、导游从业者对专业人才培养的意见与建议的基础上，充分了解毕业生的岗位面向及从业所需的能力要求，形成系统设计的人才培养方案及其课程体系；课程资源提供“做中学”教学模式的实际案例及其操作方法，将源于旅游行业企业的项目作为导游专业课程教学内容的主要载体，并通过课程整体方案设计，构建课程资源方案，以学习单元为单位开发配套教学资源（学习包）；素材资源以导游典型工作为素材中心，通过文本、图片、音频、视频、动画、虚拟场景等媒体提供直观形象的专业学习内容。

模拟导游通过整合行业企业真实导游任务，将“导游职业场景+岗位工作任务+导游角色”有机结合，进行模拟实训，以实现教学内容与市场需求的有效对接；培训考证将“知识考评+资格证考试+业务操作”有机结合，以考为线贯通校企行三方；信息交流库为旅游行业企业、学生及旅游者搭建真实、高效沟通渠道。

酒店资源共享方案范文第3篇

关键词：高职教育；校企合作；机制创新

基金项目：江苏省高校教学改革课题（2012-R-22451）

中图分类号：G647 文献标识码：A

收录日期：2016年1月27日

一、创新体制机制，形成“四位一体、三层联动”合作新格局

（一）理事会科学指导，顶层设计高屋建瓴

1、地方政府多措并举，大力推进产教融合。江苏省食品药品监督管理局、淮安经济技术开发区管委会等政府有关部门作为理事会重要成员单位，在集团化办学、校企（地）合作中发挥了重要的推动作用。淮安市人民政府为学院的发展提供了多项政策和资金支持，协调洪泽县、淮阴区政府及有关部门与学院共建江苏淮安国家农业科技园、江苏食品产业科技园、淮安市食品技术研究院；淮安经济技术开发区管委会等政府部门提供多项优惠政策和专项资金，支持学院食品科技园等生产性实训基地建设，协调学院与辖区内多家企业建立了良好的合作关系，鼓励园区企业通过共建实习实训基地、派驻实习生、开设企业冠名班等方式吸纳学生实习和就业，促进了产教深度融合。

2、行业协会发挥优势，科学指导专业建设。中国食品工业协会、酒业协会、烹饪协会等行业组织作为学院发展顾问单位、办学理事会支持指导单位，为学院发展规划、专业设置、课程开发提供了重要的指导和咨询意见。江苏省食品工业协会、酒类行业协会、餐饮行业协会等单位利用其信息灵通、沟通便利等优势，充分发挥指导、协调和监督作用，不断为校企合作开辟新的渠道，协助校企双方寻求合作伙伴，促成各项合作协议的落实。在人才需求调研、专业优化调整、专业教师培训、兼职教师聘任、培养方案制定、课程标准制定、教育教学改革、教学资源开发、教学案例设计、职业资格认证、实践基地建设、企业员工培训、学生工学交替、合作平台搭建等方面发挥了重要的指导作用。

3、学院领航主动对接，全面深化校企合作。学院作为办学理事会副理事长单位，本着“以服务求生存，以质量为核心，以合作促发展，以特色创名校”的办学思路，主动对接区域主导产业、特色产业及新兴产业，调整优化专业结构，形成以食品药品为特色的优势专业群，不断深化人才培养模式及课程改革，为区域经济和社会发展培养了大批技术技能人才。

4、企业强化主体地位，全程参与人才培养。江苏雨润食品产业集团、江苏今世缘酒业有限公司等企业作为理事会成员单位，充分发挥办学主体作用，辐射带动相关企业参加理事会的各项活动，深度参与培养方案制订、课程建设、教材开发、基地建设，优先提供各类兼职教师，积极接受学生实习实训、社会实践和就业，并通过捐资、捐赠设备、设立专项基金等形式资助学院办学，促进了校企全方位、深层次合作。

（二）集团联盟组织协调，校企合作运行良好

1、加强集团内涵建设，推动校企一体办学。江苏食品职教集团以秘书处及专门工作委员会为纽带，以年会、论坛、报告会等为载体，在地方政府、行业协会、职业院校之间发挥桥梁作用，开展专业建设指导、社会服务、高职教育研究、就业创业指导、毕业生联合招聘及企业家论坛等方面工作，协调各专门工作机构有针对性地开展校企合作项目。通过搭建平台、创设载体、举办活动、营造氛围，为校企合作开展招生就业、专业建设、课程开发、基地建设、队伍建设、职业培训与技能鉴定、教学质量考核与评价等提供了重要的组织保证，推动了办学模式、培养模式、教学模式及评价模式改革，促进了校企全方位、多形式、深层次合作。

2、跨境组建职教联盟，实现校际“四互一共”。学院牵头广东食品药品职业学院、台湾元培科技大学、新加坡特许科技学院等海内外17所职业院校成立了首个跨域跨境的职业教育联合体――中国食品药品职业教育联盟。成员院校密切互动，抱团发展，形成了“骨干互兼、教师互派、学生互换、学分互认、资源共享”的“四互一共”合作交流机制。

（三）专门机构具体执行，项目实施富有成效。

二、集聚多方优势资源，形成“双链融合、互惠共赢”利益新驱动

（一）推校入企，企校共建“厂（店）中校”。与无锡艾迪花园酒店等职教集团成员企业共建“厂中校”，校企共同制订培养方案及实施计划，共同组建教学与管理团队，共同组织教学活动，共同开展考核评价，企业优先安排学生实习就业。

（二）引企入校，校企共建实训基地。依托校内食品科技园注册成立江苏食源科技有限公司，与大喜来食品有限公司、三得利啤酒有限公司等企业共建“教学工厂”，开发和生产面包、蛋糕、月饼、酸奶、冰淇淋、啤酒等系列产品，同时承担学生生产性实训和顶岗实习，实现教学过程与生产过程的有机融合。本着“资源共享、优势互补、互惠共赢”原则，与扬子江药业集团等管理规范、设施完善、实力较强、专业对口的企业合作，建立稳定的校外实习实训基地。

（三）柔性流动，校企共建专家工作站。为进一步优化高层次紧缺型人才引入环境，校企双方互聘专家教授成立专家（教授）工作站（室），引导企业专家、教授及其科研团队合作，提升企业自主创新能力及区域竞争力。企业从高校、科研院所聘请在本专业领域具有一定影响力的专家教授成立教师工作站。学院从经营管理状况好、研发实力强的合作企业聘请专家成立企业专家工作室。企业专家工作站（室）、教师工作站实行柔性流动、动态管理，通过专家网络、现场办公等多种形式提业及企业发展战略咨询，联合开展技术攻关、科技成果转化，联合培养创新人才。

（四）高端定制，校企共建“订单班”。为进一步深化校企合作、工学结合，与蒙牛乳业有限公司等职教集团成员企业广泛开展订单培养、现代学徒制试点等。校企共同制定“订单班”管理办法，签订企业、学生、学校、家长四方协议；根据订单企业的个性化要求，校企联合制定人才培养方案，嵌入企业专门课程，校企合作编写教材；学生在校学习期间，企业安排专人协助管理、来校授课，学生在企业学习期间，企业安排学生进入生产、管理岗位顶岗实践，企业安排专人指导，培育学生对企业的认同感和忠诚度；校企共同开展考核评价，按准员工要求进行学业考核。

三、健全校企合作制度，形成“协同育人、共同发展”保障新体系

为进一步深化校企合作，学院与合作企业以组织管理为保障、互惠共赢为驱动、优势互补为手段、学生成才为目标，推进“多元融合、学做一体”的人才培养模式改革，逐步形成培养方案共商、课程体系共构、师资队伍共组、教学过程共管、评价标准共订、实训基地共建、教育资源共享、校企文化共融的运行机制。通过集团推进，构建了多元融合办学体制；项目承载，构建了校企合作运行机制；产教对接，构建了专业动态调整机制；校企联姻，构建了招生就业联动机制；校企互通，构建了教师互兼互聘机制；校企一体，构建了基地共建共享机制；校企联合，构建了科技服务协作机制；校企协同，构建了全程参与育人机制。

主要参考文献：

酒店资源共享方案范文第4篇

关键词：高等职业教育；应用型本科教育；实习基地

武汉商学院在1986年开始开办专科酒店管理专业的基础上，于1996年新增专科旅游管理专业，该校旅游专业已有17年办学积累，已累计为社会输送了1500多名旅游酒店专门人才。近年来我院酒店管理专业的招生规模稳定在100人左右，其中，2010级学生130人，2011、2012、2013、2014级学生人数均超过了150人。旅游与酒店管理学院的人才培养质量高、社会声誉好，先后有20多家兄弟院校来我专业观摩交流；多家酒店企业主动与我们进行校企合作，共同建设专科本科实训基地。笔者就高等职业专科教育与应用型本科教育有效 共享实习基地谈点浅见。

一、基地共建单位的基础条件

（一）寻找本地优质企业集团（纽宾凯集团）为校企合作者

纽宾凯集团旗下拥有20多家全资及控股（合伙）子公司：纽宾凯酒店集团（武汉）有限公司、武汉瀛洲轩餐饮管理有限公司、纽宾凯房地产开发有限公司、十里新航置业有限公司、新航盛置业有限公司、东湖华都酒店投资有限公司、武汉东急百货商业管理有限公司、国商联商用物业投资有限公司、致达商联置业顾问有限公司、武汉星聚点KTV管理有限公司、纽宾凯物业管理有限公司、旺斯达教育发展有限公司、武汉中金汇富投资管理有限公司，元经堂文化发展有限公司及合伙的丰泰置业有限公司等。

共建纽宾凯集团实习实训基地是双方的共同需求，对于企业而言，培养和造就大批的高素质人才已迫在眉睫；就武汉商学院的酒店管理、烹饪与营养教育专业而言，拥有完整的理论和实践教学体系，有着广泛的校企合作办学经验，但急需与省内具有更大影响力的行业骨干（龙头）类企业开展校企合作，以搭建影响力更大、合作水平更高、接纳学生能力更强、实训内容更具综合性的管理类校外实习实训基地，切实提升人才培养的水平和服务社会的能力。

（二）武汉商学院酒店管理专业的情况

1.专业历史与规模

武汉商学院1986年开办酒店管理专业大专，近30年来已为社会输送了5000多名专业从事酒店服务与管理的人才。2004年开始和江汉大学合办旅游管理本科，2013年学校升格为本科院校――武汉商学院后，开始独立开设酒店管理本科，2013年招生108人，2014年年招生102人。目前酒店管理专业拥有酒店管理本科、酒店管理（专科），国际酒店管理（专科）等3个专业及方向，在校学生700余人，其中本科生310人。

2.师资概况

师资队伍情况：现有专职教师22人，其中教授4人，副教授8人，硕士以上学历 19人，并建有兼职教师资源库，常聘酒店职业经理人、能工巧匠6人以上。专任教师中有国家级服务大师2名、武汉市职教名师2名、武汉市学科带头人3名，武汉市有突出贡献的中青年专家1名，楚天技能名师1名，武汉市优秀青年教师2名。专业师资结构合理，教学、科研及社会服务能力突出。

3.科研情况

设有旅游经济研究所，下设旅游规划、酒店管理、礼仪文化三个研究中心，形成年龄结构合理，职称、学历结构协调的学术梯队，近5年来，本专业教师承担各级教科研项目50余项，其中国家级项目2项，省级项目20余项；承担政府、企业管理咨询项目10多项；公开发表学术论文150余篇，出版专著和教材40余部。

4.教学设施

校内实训实验基地方面，建有旅游与酒店实验（实训）中心，该中心隶属于中央财政支持的国家级实验（实训）基地――餐饮技能与服务实验（实训）中心，拥有前厅实验（实训）室、客房实验（实训）室、餐厅实验（实训）室、酒吧实验（实训）室、形象设计实训室、酒店信息管理实验（实训）室、服务礼仪实验（实训）室、酒店会务会议实验（实训）室、实验（实训）茶餐厅、酒店现场模拟实验（实训）室等10个实验（实训）室，建筑面积2000多平米，设备总值1800多万元，可同时容纳300余人进行专业实验（实训）。

（三）学校与基地共建单位已有的合作基础

本专业从2013年开始与纽宾凯酒店集团进行校企合作，武汉商学院把纽宾凯酒店集团作为学生实习、就业基地，纽宾凯酒店把武汉商学院作为人才培养基地，校企双方建立了广泛的合作基础，进行多方面的合作探索和实践。

其一，人才输出与人才容纳的基础。纽宾凯集团拥有酒店、餐饮、休闲娱乐、旅游服务等一流的子公司和相关场所设施，也需要大量专业人才的涌入，本专业的开设能有效节约企业在人才培养的成本，提高企业的运行效率。酒店管理专业采取“订单式”人才培养模式，从2013级酒店管理本科专业开始与纽宾凯酒店联合创建酒店管理创新实验班，按照企业实际需要，双方一同制定人才培养方案，按照行业技能需求，创设教学实训条件。

其二，社会服务的合作基础。我校旅游与酒店管理学院从2013年开始多次为纽宾凯酒店开设管理人员培训班，讲授课程10余次；专业教师参与开纽宾凯集团转型提升项目建设，为企业发展提供管理咨询服务和技术支持。

2013年时武汉商学院（武汉商业服务学院）与纽宾凯酒店集团有限公就已经签署校企合作协议，2015年武汉商学院与纽宾凯酒店集团有限公司签署了共建湖北省高校实习实训基地的协议，双方就资源共享、项目合作、人才培训、学生实习就业、横向课题研究等方面达成了合作意向。

二、有效共享实习基地平台

（一）确立目标

1.基于实训基地建设项目，深化与完善人才培养模式，构建适合应用型专业教育的一套基于岗位能力要求的实践教学体系，进一步彰显武汉商学院办学特色鲜明，提升学生就业质量。

2.实施实践教学、教学手段、实习评价机制的创新改革，与纽宾凯集团共同制订实习实训阶段的考核标准，构建科学的实习实训质量评价体系。

3.校企共建一支与专业人才培养相适应、双师结构优良的实践教学团队。聘请纽宾凯集团管理人员担任兼职教师，承担专业课程、举办讲座和进行实习指导，接受武汉商学院教师到基地挂职锻炼或顶岗工作，提高高校教师的实践能力；武汉商学院充分利用智力优势和教学资源，为酒店提供管理培训。

4.合作开展科技攻关。学校积极了解纽宾凯集团企业发展和人才需求，为企业提供技术服务和管理咨询，参与企业技术研发和生产经营管理等活动，不断提高提升服务区域、行业经济和社会的能力。

5.增进实训基地教学条件建设，提升实习实训装备水平，保障和提升校外实习实训教学质量，提升学生的操作技能。

6.做好安全和保密工作。学校会同纽宾凯集团做好学生在实习实训期间的人身安全、劳动保护、知识产权保护等工作。

（二）科研合作

现阶段武汉商学院已经承担了《武汉纽宾凯集团十三五规划》项目，在技术创新应用、职业资格认证、科学研究方面都有着较大的科研创新空间。近年来，纽宾凯集团拥有重点业务板块，发展十分速度，在现已开展科研合作的基础上，我们将在酒店连锁管理技术创新与应用、企业筹备筹建管理、行业从业人员资格认证等多个领域进行深度科研合作。

我们将面向区域经济构建行业技术服务与创新体系，通过校企合作、教师参与，协同创新，促进新技术转化应用。以我校经济研究所咨询机构为平台，充分发挥师资科研优势，通过承接国家有关部门的科研项目和行业企业的科研合作，不断提高研究成果的质量及实际效用。力争每年完成行业企业咨询管理项目2-4项，每年完成企业培训项目5-6项，充分彰显我校管理专业教学团队对区域经济的智囊作用。

（三）共享实习实训基地平台

酒店资源共享方案范文第5篇

多元商务国际视野

华彬中心建设团队基于对城市整体功能需求和对世界高端资源共享的考量，在功能规划与建筑设计方面，充分考虑到营造城市新要素，改造后的华彬中心从原有单一的商务功能向多元化升级，从单体建筑向综合建筑升级，设计了集星级酒店、5A办公楼、顶级俱乐部、名品商业与高端剧院等，这是对城市发展的纵向推动，对城市形象的提升。华彬中心设计并利用各种物业的相互错动构成丰富的空间变化，实现一种清新、自然、时尚的国际商务主场，为城市文化的演进增添一份时代的魅力。

长安街上的玫瑰之冠

华彬中心坐落长安街畔，CBD(中央商务区)核心区，北临长安街，南依通惠河北路，西望东二环，东靠东三环，升级后的华彬中心占地面积1.1万平方米，建筑总规模11万平方米；建筑高度100米，长200米，建成集华彬中心写字楼、华彬商务中心、北京华彬费尔蒙酒店、华彬紫金剧院、华彬城市俱乐部、华彬中心精品商街等360。全业态商务综合体，改写东长安街商务历史。其结构形式采用钢框架核心简体系，写字楼与酒店由横跨45米、高60米的空中连桥将两座建筑连为一体，形成凯旋门造型，视觉效果震撼美观。华彬中心凭借华丽的玫瑰金主色调，在CBD灰白各色的建筑中独具一格，被评选为“2008年度最具创新价值写字楼”。

国际顶级建筑大师“丹下健三”倾力钜献