前言:想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗?我们特意为您整理了5篇茶叶的营销推广方案范文,相信会为您的写作带来帮助,发现更多的写作思路和灵感。
当下普洱茶市场正处于群雄逐鹿的局面,作为普洱茶的真正原产地——云南普洱,出现了一家强势的经营普洱茶的企业——云南**茶叶集团有限公司,很高兴看到有一家本土的企业致力于打造云南特色资源——普洱茶品牌,使云南不仅成为资源输出地,也是品牌输出地,并使云南特色资源真正能自足云南,普及中国,冲出国门。
虽然本人对品牌推广有一定的体会,但由于是第一次接触茶类产品,所掌握的信息有限,对茶叶市场的特殊性也欠缺了解,只能就个人近期的调查与对品牌推广的领悟提出粗略的想法。但我相信态度能决定一切,积极地心态将赋予本方案诸多的灵气,定能把握市场的脉搏,为普洱茶企业树立起一个领导型的品牌提供有效建议。当然,其中疏漏与不足之处,尚请前辈指教。
一、市场及竞争概况
由于近年来,普洱茶在国外逐渐风靡,导致国内市场对普洱茶的需求也逐渐兴旺,诸多企业与商家不断进入普洱茶市场,形成群雄逐鹿的局面。虽然就目前来说,市场尚处于上升趋势,各方诸侯依靠传统的价格、渠道竞争仍有生存的空间。但从长远来看,普洱茶市场必将在三五年之内重新洗牌。可以预料,那些不具备足够的竞争实力、没有品牌意识的竞争者必将被清扫出局,能够存活下来的,将是一批具有品牌意识,并塑造出具有自身特色的强势品牌。
另一方面,国际品牌“立顿”、“团宁”已经进驻中国市场,其规范化的市场运作,强烈的品牌意识,迎合消费者心理需求的营销模式,必将不断蚕食中国的茶叶市场,也将培养消费者茶叶消费的品牌意识,中国本土企业要参与竞争,必须跟上国际品牌的步伐。否则就将落到为国际品牌提供原材料的尴尬境地,如同当下云南咖啡的现状。
当今茶叶市场,真可谓“群雄逐鹿,外强肆略,烽烟四起。但问英雄何处?”
然而,初次危难时机,一方面,消费者对茶叶带有中国传统的情节,对本土品牌别有所钟。同时云南及思茅政府为本土普洱茶企业提供利好条件。云南省政府及思茅市政府积极关注本土茶叶市场及企业的发展,为本土茶叶企业提供了良好的发展平台。作为云南农业产业化龙头企业的**茶叶集团,必须抓住这个机会,为普洱茶生产及市场营销提出新的行业标准,一方面营造良好的普洱茶市场环境,另一方面在规范的市场环境中树立自身的领导者形象,同时真正打造出一个普洱茶的强势品牌,应对未来更激烈的品牌竞争。
因此,我们又可说,所谓乱世出英雄,**茶叶集团现在面临竞争欲成就“英雄”,就可谓是天时与地利所趋,能否成就英雄,当看“人和(才)”了。
二、消费概况及分析
分析过后市场即竞争态势,我们再观茶叶消费者的需求状况。
从传统来看,在中国,茶叶往往与其他的生活物品联系在一起,“柴米油盐酱醋茶”,将茶列为国人一天生活之必需;逢年过节送礼必备“烟酒茶”,将茶视为维护关系、联络感情之物。
而随着人们生活与需求的不断变化,人们对茶叶特别是普洱茶又增加了诸多新的认识与需求。总体来看,当下消费者对茶叶的消费需求主要有以下几方面。
·个人消费者
年龄、收入、工作性质、生活习惯、个人性格、居住城市等等因素都会影响个人消费行为。茶作为一种饮料消费,按消费心理和消费目的大致可分为时尚消费、习惯消费、功能消费、家庭消费。
时尚消费的对象主要为城市青年,他们讲究情调、追赶时髦,受媒体广告影响最大,明星效应也不容忽视。雀巢咖啡在中国市场的成功并非因为“味道好极了”,因为在此之前,大多数国人并没有喝过咖啡,更无从谈起速溶咖啡与现煮咖啡的区别。雀巢的成功很大程度上是缘于大陆青年对国外生活方式的向往,把喝咖啡当成一种时尚。要抓住未来消费者势力,就必须吸引年轻的消费者,在时尚消费上下功夫。
习惯消费的主要对象为爱茶一族,这些消费者有自己喜爱的茶叶品种或品牌,消费惯性强,较难改变。由于区域不同,对茶的品种选择也会不同,如北方人爱喝茉莉花茶、华南地区的爱喝乌龙或铁观音、华东地区的爱喝绿茶、内蒙西藏的少数民族偏爱砖茶等等。这种消费者大多选择当地产的名茶,对袋泡茶有误解,认为袋茶是用边角废料加工的,因此,这种消费者大多对袋茶不屑一顾。
功能消费的主要对象为女性或中老年人,如各种减肥茶、美容茶、保健茶等等都是针对这种消费市场开发的产品。这类产品大多注重功能而忽略口味,一旦产品无法达到消费者的期望效果,就会被消费者遗弃。由于这类产品的广告宣传常常过份夸大使用效果,因此,在这种消费形式中,口碑宣传更胜过广告。
家庭消费指普通家庭的日常消费。俗话说,清早开门七件事——柴米油盐酱醋茶。由此可见,茶是家庭日常生活不可缺少的。家庭消费品的购买者主要是家庭主妇,而城市女性大多有逛商场的嗜好,因此大型商场的促销活动对其吸引力较大。
·旅游消费者
茶在中国长期以来被视为土特产,不同的地方盛产不同的茶。如:西湖龙井、信阳毛尖、台湾乌龙、福建雪芽、洞庭春、武夷肉桂等等。到杭州旅游的人不会忘了买地道的西湖龙井,到云南旅游的人也会带上一些普洱茶。
游客的消费行为多为一次性消费,因此当地的不法商贩往往以次充好,获取暴利。在这些名茶故乡,产品信誉度较高的多为当地的国营茶场或土产公司下属企业的产品,其品牌在当地有一定知名度。由于这些企业规模较小且经营观念陈旧,无法作长远的品牌营销战略,主要靠口碑宣传和自然销售的模式,市场份额十分有限。
·礼品消费者
中国人传统的三大礼品是烟、酒、茶。在这三项礼品中,唯有茶是老少皆宜,且有益健康。因此,无论在传统佳节还是在各种公关活动中,高档名茶都是消费者的首选。这种消费特点是喝茶的人不买,买茶的人不喝。送礼者最忌讳的是花了钱却看不出来,得不到送礼对象的认可。因此,产品的外包装、知名度和销售场所是其主要的购买动机。
·团体消费者
团体消费指以团体购买为主的消费形势,这种消费的特点是消费选择权集中在少数人手中,而直接使用产品的人大多没有选择的机会。团体消费又分宾馆酒店茶楼等公共消费场所的消费和办公室消费两种。宾馆酒店等的消费多由专职部门负责,其消费品种选择除品牌、价格、品质因素外,更存在人情和信任程度等因素。办公室消费一般由企业后勤人员负责,可否及时送货上门是很重要的决定因素。
·专业场所消费者
专业场所指以品茶为主要目的茶艺馆、茶楼、茶馆等。这些场所最能集中体现中国茶文化,是极品茶、高档茶的主要消费区域。但由于这些场所需要高利润来维持,其选购的茶多带有一些神秘性,不希望价格公开,因此,对市场价格统一的品牌茶有一定排斥。作为中国茶消费的顶级层次,这个市场具有示范作用,也应引起足够的重视。
三、品牌战略及推广策略
通过对消费者的分析,我们可制定出相应的品牌战略。
个人/家庭消费:品牌战略:销售——获取规模效益;市场——提升品牌知名度
多品牌策略——高端走文化,中端走时尚,低端走健康
旅游消费:品牌战略:销售——获取单品高利润;市场——营造本土名优特产形象
游客分众营销策略——特殊的媒体、特殊的渠道、特殊的促销
礼品消费:品牌战略:销售——获取单品高利润;市场——树立高品位与品质形象
高端形象策略——抓住礼品消费心理,以形象获取消费者
团体消费:品牌战略:销售——获得稳步利益增长;市场——树立商务消费形象
增值服务策略——以附加价值吸引并留住顾客
专业场所消费:品牌战略:销售——获取稳定收益;市场——赢得口碑、专业形象
专业服务策略——以专业对专业,特别服务赢得核心顾客
下面,对各种策略分别进行阐述,使目标、策略、执行方式等更趋于清晰。
·个人或家庭消费——多品牌策略
在现代市场,消费者对同一种产品具有不同的需求。尽管同一种产品能满足不同消费者的多种需求,但同一个品牌的产品不能尝试去满足所有的消费者,否则,消费者对品牌的印象就会造成模糊,难以树立品牌。因此面对消费者的不同需求,在“**”的企业品牌之下,推出多个品牌,迎合不同消费者的需求。
高端的商务及政府人士,具有较高的消费能力及文化需求,应针对性地推出具有高品质的产品,并赋予浓郁的品牌文化内涵。制定高端价格,主要以各高级茶楼、礼品专柜作为推广渠道。
城市新兴白领阶层,他们对中国的茶叶文化有自己个性的理解,应针对性地推出时尚型茶品牌,传播新型的消费及生活文化方式,可根据消费者不同的时尚需求推出不同的系列。品牌的设计与推广应注意加入时尚元素,赋予中国传统千年的普洱茶以新鲜的活力,赢得年轻消费势力的芳心。由于年轻白领阶层通常为咖啡、零食、时尚饮料的消费者,因此,可在销售渠道及推广方式上多多借鉴,想也可采用捆绑方式进行促销。
应对大众家庭消费,可推出大众健康型品牌,传播“**”牌普洱茶的绿色保健功能。由于家庭消费品的购买者主要为家庭妇女,因此,应在销售终端的积极采取生动化陈列、现场促销、折扣搭赠、小礼品赠送等推广方式。
·旅游消费——分众营销策略
通常旅游购买者都是外地消费者,影响其对当地土特产的购买因素主要有:以前形成的认识;当地熟人的推荐;站点及旅游景点附近的广告及卖点的影响;产品的包装是否体现当地文化。还有,一般来说,很多旅游的游客购买的土特产大多是赠送家乡的亲人、朋友,因此包装是否具有档次也是其考虑的因素。
因此,应针对游行购买者专门设计纪念装,结合外地游客对云南文化的认识与理解,设计具有云南特色文化内涵的各式纪念装,满足游客的购买需求。
在推广渠道上,应选取游客出入较多的站点、旅游景点做广告宣传,比如媒体投放、导游推荐、专卖店设置等,并在站点、旅游景点附近的销售终端进行集中铺货。在促销方式上可选择民族特色纪念品赠送、搭赠便宜装等形式吸引游客。
同时,还应保证茶叶的品质,因为作为旅游产品,更多的受到口碑效应的影响。
·礼品消费——高端形象策略
中国是非常注重送礼的国家,由于近年来对礼品馈赠有贬斥的现象,因此,人们在选择礼品时更多选择赠送具有健康、文化内涵的礼品。在“烟酒茶”中,茶叶逐渐成为了人们赠礼的首选。
由于礼品讲求档次、形象,因此消费者更多的讲究心理接受价位,而对实际的所值考虑不多。因此,如何制造高贵的形象是礼品营销的关键,抬高产品的形象重点在于制造“托”,做茶叶推广的角度来看,“托”有几个方面:品牌的形象或企业的实力:品牌的背景、广告的形象;包装:产品的包装设计、包装的规格、包装的材质等;价格:价格的高低;销售环境:售点的环境设计、售点的位置;人员推销:人员的服装、谈吐、气质等。
因此,推广茶叶礼品装,应在包装档次及设计上下功夫,在渠道上选择专卖、专营、专柜等形式,营造优雅的销售环境,加强销售人员的挑选及专业推销技巧培训。同时在礼品的品牌名称、广告设计、媒体选择上与大众品牌区分开来。
·团体消费——增值服务策略
应该说,团体消费的购买者更多的是在确保产品品质的基础上,对价格及便利提出要求。因此制定合理的批量销售价格及销售服务。同时由于团体消费的购买者具有特殊性——购买者是消费者的一个代表。因此,企业需要为购买者提供更多的便利以及附加的赠品以维护客户关系。
团体消费从某种角度来说,也是“**”树立品牌形象的一个渠道,团体消费一般都是大型企业或单位,其消费从某种角度上来说,也等于在为“**”树立形象。企业可以通过搭赠富有品牌形象的饮水纸杯、茶杯、茶壶等形式,既维护了客户关系,又能宣传品牌形象。
·专业场所消费——专业服务策略
对于专业场所来说,“**”的消费者可以分为两种,一是专业场所的经营者,二是这些场所的消费者。不管是经营者还是消费者,通常他们都对茶道有所研究,他们的消费行为以及间接评价往往会影响周围的消费者,而一旦赢得了这部分消费者的支持,将通过他们的口碑效应不断获得新的消费者。
因此提供高品质的产品以及专业的服务是对专业场所进行推广的必经之道,“**”需要对专业场所提供促销支持,并配合进行专业茶艺服务。不光把专业场所作为销售的渠道,更要视为宣传推广的渠道。
作为形象树立及宣传渠道,在销售渠道所到的省市,专门设计“‘**’普洱茶文化体验会所”,为专业的茶研究者、茶品味者提供特殊品牌会所,也将为企业带来丰厚回报。
四、品牌推广阶段性目标
完成了对消费群体的分析及对应的推广策略,可制定分步骤的品牌推广目标。对于企业来说,品牌推广目的在于为长期及短期的销售服务,如何令品牌推广与销售提升有机结合是品牌推广应纳入考虑的问题。
有的企业在执行过程中,往往会为了销量牺牲品牌,而有的企业又被广告公司牵着鼻子走,到头来是赔了夫人又折兵。“商场如战场,知己知彼方可百战不殆”是大家公认的,但是,人们往往把重点放在“知彼”上,忽略了“知己”。因此,企业必须制定明确的市场目标,统一安排部署,清楚每一个阶段的目的,才不会乱了阵脚。
在此,本人提出“**”品牌推广战略目标:
·2006上半年,重点进行“**”品牌塑造,树立“**”品牌形象;
·2006下半年及2007年整年度,在全国实施“**”品牌推广及活动营销,扩大销售,初步确立“**”普洱茶市场的最高占有率及领导品牌形象;
·2008年,借助奥运会在北京的举行,执行以中国为主,辐射全球的品牌传播方案,大幅提升“**”在中国的知名度,同时使“**”品牌借机传出国门,走向世界。
五、“**”品牌纵向延伸策略
纵向延伸策略可概括为“三部曲”:“**普洱茶现代茶健康茶”
·第一阶段:“**普洱茶”
目标说明:高起点推出“**”品牌,使消费者将“**”与优质可靠的普洱茶结合在一起,形成“**”是中国普洱茶第一品牌的印象。
核心传播概念:茶之都,茶之秀。普洱茶,中国茶。——“**”,真正的普洱茶
传播策略及手段:以公关活动及软性宣传为手段,以普洱茶文化为传播内容,使消费者在潜移默化中将“**”等同于“真正的普洱茶”。
·第二阶段:“**现代茶”
目标说明:将“**”融入现代时尚,使传统神秘的普洱茶与消费者亲密接触,为传统的普洱茶加入现代、年轻、时尚的元素,使城市人以喝普洱茶为生活的又一时尚。使“**”成为现代的、时尚的普洱茶文化的代名词。在年轻的消费市场,具有跟风消费现象,如果广告创意、推广形式能够做到创新,必将掀起“**”的购买及消费热潮。
核心传播概念:茶之都,茶之秀。普洱茶,现代茶。——“**”,上演现代茶饮文化
传播策略及手段:让“**”走出传统的销售渠道,走入年轻消费者出入的消费场所,同时在广告和宣传活动中选取时尚的年轻人来表现。可选取大学校园、休闲场所等作为促销点,以时尚的包装设计,便利的小包装形式,多发放试用装、促销装吸引并使初次使用“**”普洱茶。
·第三阶段:“**健康茶”
目标说明:将“**”融入市民生活,向市民传达“柴米油盐酱醋”之外必须拥有的精神文明——中华茶文化。同时宣传普洱茶的大众保健功能,使普洱茶成为市民关注健康、追求健康的象征。同时传达“**”时刻与人们在一起的概念。
核心传播概念:茶之都,茶之秀。普洱茶,健康茶。——“**”,伴您健康每一天
传播策略及手段:设计大众家庭装,通过商超陈列及现场促销吸引家庭消费购买者。可采用“普洱茶**健康行”等主题进行公关活动,设计精美pop发放,使市民了解普洱茶健康功能及普洱茶文化。
六、“**”品牌横向推广策略
横向延伸策略也可概括为“三部曲”:“**的云南的中国的世界的”
市场推广需要有步骤地进行,“**”在云南市场具有“天时,地利,人和”的优势,因此,树立品牌形象当从云南开始,以云南作为样板市场,以现代品牌运作及推广手段赢得本土的消费者,通过本土消费者的口碑效应,不断向来云南这个旅游天堂的外地游客宣传。这一阶段我们可称之为“**的云南的”。
同时,选择消费比较成熟,经济水平较高及茶饮文化比较成熟的地区,比如广东、福建、上海、北京等铺设销售网络,进行样板市场的建设。实现品牌推广到哪里,营销网络就到哪里,或者营销网络就到哪里,品牌推广就到哪里。由于中国地域广阔,各地消费意识、消费需求各有所不同,因此应针对当地市场对品牌推广策略作灵活的调整,以使品牌深入当地人心。大型交易会、展览会是展示与交流的良好机会,多参与这样的会议是品牌推广很好的渠道。这一阶段我们可称之为“**的中国的”。
“**”目前在全国多个省市建设了营销网络,在云南省进行品牌建设的同时,可选取较为适合的区域进行品牌的进一步塑造及推广。
国际型的盛会,是国内品牌走出国门的大好机会,借助国际交流盛会,与国外的商家进行交流,获取信息,并争取合作机会。
全国性的分区域品牌推广计划希望于2008年初之前完成,在2008年年初,开始实施全国覆盖性推广计划,是“**”的品牌推广达到一个高峰期,2008年是一个中国的狂欢年,也是一个消费年、旅游年、会展年。茶叶市场将会出现一个消费新高,“**”通过有计划性的营销推广,必将在08年成为全国性的普洱茶甚至整个茶叶市场最强势的领导品牌。并获得更多的跨出国门的机会。这一阶段我们可称之为“**的世界的”。
七、周期性及临时性推广策略
通过计划性的品牌推广活动,使品牌的成长具有连续性,同时使消费者感觉到“**”默默地与他们同在,使“**”的品牌形象、核心主张在消费者心目中潜移默化,成长为一个真正的品牌。
一般来说周期性的推广能够不断地积累经验,使推广日趋成熟,其成效依赖于长期的执行与积累;而临时性的策划则具有偶然性、不可测性,但如果抓住临时的机会,有效地进行品牌推广,将对品牌的提升起到难以预计的效果。
·事件营销
事件营销就是借助临时或周期性的热点事件,借势对品牌进行关联炒作。蒙牛借助神五升空就是事件营销的一个范例。自SARS、禽流感以来,国人对健康的关注越来越强烈,“**”可借助健康事件有效的宣传自身健康形象。
同时,近年来,茶叶行业及普洱茶领域均不断有热点新闻出现,不管是利好还是利坏新闻,都可以从某一角度与自身品牌形象进行捆绑,进行事件营销,特别是全民关注率非常高的事件,比如奥运会、世界杯等,如果能有效利用,必将快速有效提升品牌知名度,塑造品牌形象。
·节日营销
节日营销主要是礼品市场的推广,最为具有深厚文化底蕴的茶,越来越具有替代烟、酒、保健品,成为消费者送礼首选的趋势。节日是送礼的最好时机,也是礼品促销的最好时机。如何针对不同的节日,迎合送礼心理需求,策划不同的宣传主题进行促销,是做好茶叶礼品市场的关键。
同时节日也是消费者集中采购、尝试新品的最佳时机,如能结合礼品促销,进行大众宣传,也将为快速大幅提升品牌知名度,树立品牌形象。
一年之中可进行自能够节日营销的机会很多,在此,暂就两个节日营销主题进行说明。
(1)“送茶,送健康——‘**’,茶中之君子”
普洱茶具有保健功能,并蕴含中国博大精深的文化,品茶乃君子之为,送茶也可称之为君子交往之为。其蕴含意义已经与送烟送酒区别开来。一般来说,节日送礼的消费群体主要分为两类,一类是个人送礼,一类是企事业单位公关送礼。
中国传统节日期间,主推礼品装,配合专卖店、商超生动化陈列。减少庸俗的商业促销广告,增强主题宣传,制作精美主题礼品手袋,增加促销人员力量。由于礼品购买者多会同时购买几种礼品,因此可与礼品市场的高端产品进行捆绑,比如五粮液、红塔山等。目前茶叶品牌鲜少采取捆绑式促销,但节假日礼品装的捆绑式促销是近年来各商家屡试不爽的促销手段。针对个人购买者,可以礼品装搭赠家庭装形式进行促销;针对团购者,可在节假日设立公关小组,专门开发团购客户,为团购客户提供便利及折扣。
(2)“一杯清茶谢恩师——‘**’谢师校园行”
教师是社会的一个特殊群体,由于教师均具有较高的文化素质,并且大多具有饮茶习惯,他们成为了茶消费的主要群体。中国自古就有拜师茶、谢师茶的礼节。教育机关、学校及学生都有在教师节为教师送礼物的习惯与风俗。而茶叶,作为蕴含中华千年文化的物品,作为教师节馈赠教师的礼物当是最佳之选。
教师节前夕,可主推教师节礼品装,可通过时效性较好的报纸媒体,学生接触较频繁的电波媒体投放公益型广告,同时选取名校,向老师赠送“**”茶,策划新闻会,借助媒体相关新闻,既能提高品牌形象,又能起到“教师节送‘**’茶”的示范效应,提升教师节礼品装的销售。
其他相关的周期性推广,还有季节性促销——迎合消费者的季节性需求,主推不同的茶系列,会展营销——利用会展强大的眼球关注率、巨大的商业机会进行品牌形象推广,等等,若能有效运用,均使“**”品牌获得有机的提升。
结 语:
由于品牌塑造与推广是一项巨大的工程,加之此次撰写方案之前,公司未给出具体的要求。因此,撰写时只能从大处着手,执行之处,比如品牌核心概念、广告语、创意表现、媒体企划等均很少提及。同时由于时间有限,诸多部分只能点到为止,方案的连贯性、完整性均未达到优秀策划案的标准。
随着网络行业的崛起,特别是近年以来实体市场的不断洗牌,我国茶叶市场出现了供给过剩、营销竞争异常激烈的状况。本文通过对当前茶叶市场网络营销的分析,利用网络时空无界、效率极高、资源整合、多元交互的特点来开拓茶叶市场的网络营销空间。可以说,这才是立足当前市场发展趋势,解决茶叶网络营销问题进而提高茶农收入的有效途径。本文将围绕影响茶叶网络营销的各种因素进行分析,从而提出建设网络营销茶叶的全新思路。
关键词:
茶叶;网络营销;信息物流
时至今日,我们早已经进入了以网络为基础共享经济的信息时代。据相关调查统计显示,我国网名数量在世界上排名第一位。当下,网络技术支持、网购的便捷正在深远地影响着市场经济的走向,也使国内茶叶的营销管理从此打开网络大门,迈出了变革的脚步。
1国内茶叶网络营销的发展势头
网络营销,作为是整合茶叶产供销及金融资源、网络技术发展与信息共享的新型营销方式,正在逐步淘汰传统的营销理念与模式,突显出交互性、便捷性、广泛性、定制性等特点。《第35次中国互联网络发展状况统计报告》显示,我国网民数量在2014年底为6.49亿人,而使用网上支付的用户规模达到3.04亿。在茶叶的网络营销市场方面,据淘宝网相关数据,有65%以上的客户愿意选择网上购买茶叶。这些数据充分说明茶叶市场转向网络营销是大势所趋。
2国内茶叶网络营销的困局
2.1信息化的基础建设依旧落后,网络普及成本较高
自网络进入中国的二十年来,虽然取得了长足的进步,但依旧存在很多问题,比如说:东西部差距很大,一些西部地区、农村、山区大都没有建设起网络,这些地区的茶叶供应商存在很高的上网成本。另一方面,网络上所有的信息满足不了这些地区茶叶供应商专业强、地域化、个性化的实际需求,而且,受地域、文化、环境等多方面的影响,他们没有相应的能力去调研、整理、分析相关的信息资源,这样造成了茶叶网络营销的先天性不足。
2.2很多茶叶企业对网络竞争的意识不强
目前来说,大多数的茶叶企业仍然处在传统的市场销售阶段,没有充分认识到网络共享经济时代已经悄然来到身边,对于网络营销这块阵地没有战略上的抢占方案。更加让人扼腕的是很多茶企虽然意识到了网络营销的重要性,但限于传统市场的思维影响,很大程度上束缚了投资网络营销的决心,从而导致绝大数量的茶叶营销网站处在零起点。我国三十年改革开放成功的经验告诉我们,只有转变思想,勇于打破旧格局,才能走出新天地。
2.3多数茶企重利用轻建设,没有开发更多的营销方式
只要是上过网的人都知道,国内大部分企业网站都处于重利用轻建设的状况,多数茶企的网站只停留在传统的思路上,仅仅是把自己的公司名称、地址、电话等挂在网上,而且很长时间也没有人去管理,从而造成缺少与客户的互动、时间一长就丢了客户。对于网络调研、网络分销、网络分享经济等,压根就没有几家企业去重视并下功夫。由此可见,在我国,网络营销的巨大优势并没有被充分挖掘出来。
2.4传统市场上讲究的诚信原则依然是网络市场中的突出问题
在我国的传统市场上,诚信缺失问题较为严重,广大消费者对于商家缺少基本的信任。对于网络营销这样跨越时空的销售方式,更加有了“不亲眼看看、不亲手摸摸就对产品质量不放心”的感觉。网络购物,万一买回家的产品和网络上介绍的不相符怎么办?加之,换货也是增加时间成本的麻烦事,这样的实际情况,令很多的消费者对网络销售有着一种距离感。所以说,网络营销,建立基础的诚信度是最重要的。
2.5没有全面完善的茶叶配送网络
众所周知,茶叶具有季节性、区域性、不易保鲜等特点,以及生产规模小而散、点多面广不利于集中、操作相对独立的特点。这也就意味着,高水平、高层次的物流配送体系才能确保茶叶商品质量符合消费者心理预期。发达国家的网络营销市场发展较早,在某些层面领先我国网络市场。国外网络市场的运营模式表明,只有给共享信息的网络配备发达便捷的交通网络、完善的配送服务系统、以及有效的保鲜设备,才能实现茶叶的顺畅流通。在日本的茶叶批发市场,目前,已经实现了与全世界联网的功能,不仅实现了茶叶各类信息的共享,也实现了信息中心的总体调度功能,实现了只看样品、不必实物交割的信息交易,而茶叶实物则可以超级配送运送。茶叶生产供应商大多是个体或规模较小的企业,组织能力低、分散不集中、各自为政难以联合,这样的情况在我国大部分的山区、农村、西部各省都存在,客观上很难建设完善的物流配送,这也是我国在当前还没有建设成高度统一的茶叶网络营销系统的原因,进而制约了茶叶网络营销的网络化发展。
2.6茶叶网络营销的信息处理能力严重不足
在网络信息时代,及时、准确地处理信息是最基本的要求。而茶叶这类农产品的信息时效性太强,而与此对应的是,很多网站内容得不到及时更新,有的甚至提供过效信息,有的信息跟上了而物流跟不上,这样的情况对茶叶的网络营销所起到的作用非常有限。面对这样的情况,没有足够大型的数据分析处理网站、没有标准化的网络数据库就不能保证茶叶信息的准确率,也就缺乏相应的利用价值,严重影响茶叶网络营销的信息资源共享。
2.7茶叶网络营销人才的缺乏
未来的时代是人力资源的时代,作为茶企要发展网络营销,既懂茶叶又懂互联网的人才是相当匮乏的。拥有茶叶生产制作、茶叶保鲜、电子商务、网页制作、图片处理、网络营销、网络金融、品牌推广等专业知识的人才相当缺乏,能做到其中两三项技能的人才已经是凤毛麟角。只知道要发展网络营销而没有相应的人才去做这些基础性的工作,显然是不行的。
3茶叶网络营销发展的改进建议
在网络营销环境下,茶叶的消费者需要通过上网查看商品、了解商品信息、谈判交易条件、物流保鲜配送、交易支付等多个流程环节,才能实现购买茶叶的商务活动。在这样一整套的交易过程中,网络营销的信息化平台是联接供需双方的基础,现代化的网络营销观念决定了茶叶供应商的起点有多高,一专多能的网络营销人才决定了茶叶网络营销的发展程度。故而,当前我国茶叶网络营销的改进完善建议从以下几个方面来进行:
3.1加大国内信息化平台建设的速度
首先,政府部门应该对国内茶叶网络营销市场加以规范。通过政府这只看得见的手制定科学规划,督促要求各级政府配合搞好茶叶网络信息化建设,特别是在数量与质量上同时上档次,为茶农提供切实可行的帮助。其次,政府要在中西部广大农村、茶叶种植山区等地域解决基本用电问题、交通问题、知识下乡、网络普及等问题,并协调网络运营商充分竞争、降低资费标准,从经济角度铲除互联网市场不断扩大的绊脚石,积极提高广大茶农的积极性,促进网络营销的供应热情。再次,通过引导意识、组织合作社、提供技术补助等各种不同的手段,让广大茶叶供应商都能够从根本上重视网络营销的作用,使其加大对自身网络建设的投资,增加相应的人才,服务于茶叶的网络营销工作,切实提高网络营销信息化平台的建设。
3.2推广现代化的网络营销观念
通过宣传引导、政策协调、榜样示范等措施,改变广大茶叶供应商的传统营销认识,了解、认识、接受、掌握现代化的网络营销观念,使所有的茶叶供应经营者都能从根本上了解当前网络营销的优势,增强网络营销的市场观念,促进网络营销的整体发展,进而达到网络致富的目的。
3.3培养专业的茶叶网络营销人才
人力资源是第一资源。要通过建立多层次并重的职业教育体系,发展农业职业教育,提高网络技术、电子商务、网络金融、信息处理、策划设计、计算机技术等多方面的人才提升效率,为国家培养出更多一专多能的茶叶网络营销人才。
3.4建立覆盖全国的保鲜物流体系
为了提高建立全国性保鲜物流体系的建设速度,要强化茶叶质量标准化的建设,强化物流保鲜标准建设,从而加大强化全国性保鲜物流体系的建设;要加大广大茶叶种植山区的基础交通建设力度,加大茶叶保鲜运输设施、低温物流、冷藏流通设备等专业性的物流网络建设,提升整合茶叶相关资源的能力,迅速实现茶叶资源的集中处理,解决国内茶叶供应经营企业地域分散而规模小的问题,通过便捷的物流以最快的速度将茶叶送到消费者手中。
3.5茶叶网络营销的资金来源需要完善
正所谓,兵无粮草不行。解决整合网络营销资源的过程中所需要的资金,是解决国内茶叶网络营销的关键所在。茶叶网络营销涉及到了茶叶的种植、加工、包装、保鲜、储存、物流等多个环节,发展茶叶网络营销需要整合多方面的资源。在各方面资源齐备的前提下,资金来源是最大的问题。如果提供足额的资金,确保资金安全流转,提升电子支付能力,都是需要考虑的重点范围。
4结语
当前,信息共享的潮流已经迅速在全世界传导,网络营销作为全新的营销模式,也正以其独有的优势影响和改变着人们的生活方式。面对毫无疑问,茶叶网络营销之路,一定要转变思想、与时俱进、迎难而上、大胆创新改革,开辟出一条网络营销茶叶的光明大道,茶叶网络营销必将对“三农”问题的解决发挥其应有的积极作用。
参考文献:
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关键词 茶艺专业 专业建设 教学体系 培养模式
一、茶艺专业建设背景
茶是中华民族的国饮,随着社会经济的快速发展和人民生活水平的不断提高,对茶叶的需求量日益增大,茶叶消费量从10年前的人均每年200g增至现在的每年800g。茶消费结构不断升级,特别在近几年尤为突出。同时随着地区经济的发展,社会上也不断出现许多新兴产业,茶产业中的茶艺产业就是其中最突出的一例,仅就安徽省而言,近年来城市与村镇茶叶企业、茶馆、茶坊,茶艺馆在各地如雨后春笋纷纷开业。茶艺产业目前技能型人才数量极度短缺,现在各茶叶企业普遍希望招聘具有专业知识的茶艺人才,我院的茶艺专业就是适应新形势而开设的。如何办好这一专业,培养出适销对路的技能型人才,以满足该产业持续发展的需要,无疑具有十分重要的现实意义。
二、茶艺专业建设思路
(一)茶艺人才培养的目标。
茶艺专业是20世纪90年代后出现的新专业,目前在茶艺专业教学方面大部分院校还没有完整的教材,教学仍处于摸索阶段我校顺应发展的形式,建立茶艺专业,并结合高职院校的教学特色和办学理念,采取“双理论双实践” 结合2+1的培养教育模式,以茶艺技能,茶席设计与茶会组织、茶企管理及营销、茶叶品牌设计与推广、茶叶种植、加工、产品的包装设计、茶园管理、茶文化与旅游、茶叶连锁管理等为核心的高水平专业教育,重视“实践”教学的过程,以此来完成对学生职业技能的培训,让学生在校期间通过劳动和社会保障部茶艺相关职业资格考试,获取茶艺师资格证书。在此基础上,提出茶艺专业培养目标是培养具有良好的人文素质,系统掌握茶叶科学、品牌营销、茶艺美学等方面的基本知识和技艺,具备茶艺和茶饮料的开发与营销,茶叶品牌的策划、包装与推广的高级复合型人才,并根据目前的就业需要有区别的针对男生和女生各自的特点,分别培养,培养和塑造女学生,让她们为传统艺术代言,而将男学生培养为生产技术、经营管理、市场营销的高素质实用型人才,实现学历。
(二)专业建设模式。
1.着力推广、加大宣传、构建模式。茶艺专业为新兴专业,社会、考生及考生家长对于此专业不够了解,为不断提示茶艺专业的知名度,拓宽生源,茶艺专业积极与新闻媒体合作,加强专业宣传力度,目前已有中央电视台、安徽卫视、合肥都市频道等新闻媒体对茶艺专业做过相关宣传报道。此外组织艺专业学生全程参与了安徽卫视六安瓜片纪录片的拍摄。于此同时采取“走出去”的宣传策略,积极向外推销展示茶艺专业,利用参加各类学术会议和茶艺比赛的机会,与茶叶企业、新闻媒体建立良好的合作关系,向外展示出优秀的专业形象,社会活动的积极参加带来了良好的社会反响,目前安徽茶业进出口有限公司、安徽大业茗丰茶叶有限公司、安徽省天方茶业集团、安徽齐山六安瓜片有限公司等多家茶业企业均对我校茶艺专业建立了良好的合作关系,自专业成立首批招生以来,茶艺专业学生就业率情况良好,学生遍布祖国各地。
2.精心打造、强化师资、完善体系。目前茶艺专业全部为青年专业教师,全部教师都具有研究生学历,但理论知识有余,实践技能或企业需要的岗位技能了解或掌握程度相对欠缺,针对这一情况,茶艺专业采取 “请进来,送出去”的办法,努力建设一支“双师型”的教师队伍。
3.良性循环、实践为本、开拓市场。目前茶艺专业在2+1的培养教育模式下提出“双理论双实践” 的培养方案,前2年学生在校内完成基本公共课程和核心专业课程的学习,最后一年进入企业顶岗实习,与此同时茶艺专业的校内学习过程中还穿插两次生产和教学实习,第一次实习为第二学期的生产实习,此次实习为期两周,实习地点为省内大型茶叶企业的生产基地,两周的生产实习要使学生要熟悉并掌握茶叶从种植到采摘再到加工及包装全部的生产流程,实习结束后回校继续理论课程的学习,有了实践,学生对于学过的知识有了更深刻的理解,对与专业相关新知识也更易于掌握;第二次实习为第三学期的茶馆及茶叶企业门店实习,实习时间一周,此次实习地点为合肥市内各大茶叶企业的门店或茶艺馆,实习过程中学生要熟悉并理解茶艺馆和茶叶企业门店的经营和管理流程,并通过实践提高自身的茶艺技能。
4.深入实践、健全基地、拓展视野。企业是打造高技能人才的熔炉,校外实训基地是产学结合、实习就业结合的最好场所。重视校外实习,广泛建立校外实训基地是课程体系的重要实施措施。目前茶艺专业已与安徽天下国茶有限公司及安徽龙王井茶业有限公司建立校企合作关系,并正在与多家茶企就校企合作事宜进行深入洽谈,校企合作逐步加强。校企合作的不断加深有利于在校企之间建立起了信息沟通链、人才培养链和就业链,在产学结合、校企共进、互惠双赢的良性循环。
直营模式的种种弊端已经开始显露,资金投入大、人才输送难、管理难、外地资源少是直营的四大弊端,这些弊端严重地限制了企业发展的速度。直营模式在五年前的茶叶市场以及企业初始发展阶段曾起到关键作用,但从当前企业的长远发展考虑,加盟模式才能使你跑得更快。
招商加盟,看起来是单一的问题,实际上是一个综合系统的较量。科学构建营销基础系统是极其重要的课题。
一、如何科学构建营销基础系统呢?
首先,要进行市场定位,要把你所要经营的市场定位清楚,你想服务哪些消费者?这些消费者有哪些特点?目前你这个市场有哪些竞争对手?你如何提供与他们不同的服务或者比他们更有吸引力的服务?只有把这些元素定位清楚,你才会有明确的目标,才不会日后因目标不明确而带来资源浪费。市场定位是一个相对专业的课题,不妨请外脑帮助你探讨解决,这是奠定你基础的核心关键:其次,要制定市场战略,解决从哪里打起、怎么打的问题;再次,就是要建立完整的营销体系,根据定位制定产品策略、渠道策略、价格策略、招商政策等等;第四,建立基础平台。建立一个形象店以及至少1~2个标准商品店。这个形象店以及标准商品店作为你的复制标准,对外推广的形象窗口;第五,建立品牌基础系统:VI系统、SI系统、网站以及各种宣传品等。
二、准客户从哪里来?
网络是最为激烈的客户争夺战场。网络争夺的核心要点在于网站的优化、网站的推广、以及网络广告。准客户来源最直接有效的办法就是:百度、谷歌、加盟网。在这两个引擎以及加盟网上推广最容易见效,也最直接。你只需要按照点击率付费就可以,基本上是付款就能见效。当然,网络广告的推广也是要点之一。杂志广告、户外广告以及展会等等都是品牌建设的要点。广告与推广的核心就是要制造行业影响力,有了行业影响力你将会有不同渠道的客户来源。
三、客户凭什么选择你?
客户判断加盟谁的核心考虑有四个:1、跟着你有未来吗?也就是企业的愿景;2、能盈利吗?能盈利多少?3、有多大风险?4、感性决策。要善于做好未来规划与愿景描绘,一个企业对未来的计划让员工知道有利于员工的稳定性以及员工的向心力,有利于凝聚外界对企业的支持。加盟商与员工同是企业的一份子,描绘愿景可以对加盟商产生很大的吸引力,可以让加盟商知道他是跟一批有理想、有未来的人在一起奋斗。但是,光有理想是不够的,你要有一套保障他们盈利的市场营运系统与营运能力,要有一套盈利方案保障客户盈利,并且能帮客户预估风险,在政策上尽量降低加盟商风险,让加盟商有安全感。另外,客户在决策加盟的时候感性占主导,当你进入客户加盟选择的备选方案之后,剩下来的决策就是感性问题。所以,建立客户感性管理系统显得非常重要。
四、你有一支一流的战斗团队吗?
茶叶企业在对自身的产品进行推广的过程当中,品牌的塑造与营销是重中之重,要塑造优秀的品牌来提升茶叶企业的声誉就需要从茶叶商品的质量与包装上入手。本文着重讨论从茶叶品牌的包装设计中传统图形的运用,在茶叶的包装设计当中一般从图案、文字、色彩三个方面来设计,图形是包装设计最重要的组成部分,是传达茶叶商品信息的关键。茶叶品牌包装中的应用方案对于茶叶品牌的推广与茶叶企业的发展至关重要,所以,笔者在本文中探讨了传统图像在茶叶品牌包装中的应用,希望在茶叶品牌包装上运用这些传统图形来提升包装的水准。
关键词:
传统图形;茶叶品牌;包装设计;应用
传统图形是一种具有古代中国式风格的图形,其蕴含了独特的中华民族魅力,有长达7000年的历史。茶叶也是我国的传统饮品之一,其起源历史可以追溯到三皇五帝的时期,茶叶独特的清香与淡淡苦涩的味道都让品茶者回味无穷,在唐朝时期就成为了最普遍的饮品。传统图形和茶叶品牌包装有很多共同点,二者之间有着良好的兼容性,传统图形能够从不同的角度与层面来衬托出茶叶的历史内涵、文化气息、民族魅力,让消费者产生强烈的认同感,同时还能给消费者第一印象,使消费者在茶叶的选择上更加明确、清晰。传统图形是非常好的文化代表形态,将这些传统图形运用于茶叶品牌中,就是将传统文化融入到茶叶品牌的包装设计中。
1中国传统图形类别
1.1原始社会图形
目前我国已知最早的传统图形是源于7000年前原始社会中的彩陶图形,从那时开始直到封建社会之前都算是原始社会时期,而这一时期中人类所刻画、揉捏出来的图形,都可以说是原始社会图形。我国的原始社会图形最具代表的西安半坡的陶绘人脸、马家窑的动物壁画、辛店、马厂的火焰、植物等彩陶,线条十分粗犷,风格也偏向质朴,其中还带有部分的原始宗教纹样,完全的体现出了在原始社会时期人类对于大自然的崇拜以及思考。原始社会图形并不仅是大部分人们所认为的原始人类简简单单的涂鸦,在许多的图形中我们都能发现对称、组合、重叠等手法的运用,结构井然有序,这些原始社会图形所展示出来原始人智慧作用于茶叶品牌包装上让人感到别具一格。
1.2古典图形
古典图形是从封建社会开始流传下来的极具中华民族风格的图形,其主要是指从商周时期开始到明清时期结束,可以说贯穿了整个封建时期,每一个朝代都有着自己典型的图案,这些具有古典魅力的图案代表着不同社会人们的图形艺术制作水准以及在生活环境中的不同思想。在商周时期青铜陶罐、古鼎等器具上的图形居多,到了战国、秦汉时期则是以石刻、织锦为主。古典图形数量丰富、内容包罗万象、可以说是百花齐放百家争鸣,各有各自的优点与特征。古典图形运用于茶叶品牌包装中能够给设计师提供出更丰富的选择,可以设计出更有魅力的图形。
1.3少数民族图形
我国是一个多民族国家,每个民族都有自己的具有代表性的图形,这些图形和自己的民族文化息息相关。同样的,不同的民族也拥有自己独特的茶文化。例如蒙古族、哈萨克族等常年生活在高原地区天气寒冷毛毯不离身,图形也都描绘在毛毯上,图形的种类也是以大自然景物居多,例如太阳、草原、河流等。而苗族、土家族等少数民族常年生活在山区环境中,图形也多是描绘独特的山间环境以及古老传说。将少数民族图形加入到茶叶品牌包装中能对应不同的地区人民群众喜好设计出相应的茶叶包装,让茶叶推销更有针对性。
1.4民间民俗图形
民间民俗图形是一种经过数百年的传承与发展,通过人民群众不断的创作一直流传在民间的一种图形,这些图形深受人民群众的认同,具有非常好的消费群体。根据不同的节日,如元宵、清明、端午等传统节日风俗而设计出来的应景图形,端午的“五毒”图形,元宵节的彩灯图形等等。在茶叶品牌包装设计中加入民间民俗图案能够在不同的节假日中推出不一样的茶叶产品包装,让茶叶品牌给人们更深刻的印象。
2传统图形在茶叶品牌包装设计中的应用方案
2.1传统图形对茶叶包装设计中的视觉优化
现代包装设计中,色彩与图形都是十分直观的视觉符号,色彩带给人感情语言上的认同感,而图形则能更好地诠释与传递出设计师的理念,设计师通过对于包装图形的设计来对整个包装进行修饰与美化,从而起到将包装设计中的内涵传达给消费者的桥梁作用。传统图形风格的茶叶包装设计中图形应用十分的简练,一般都是以包装内容为主要元素进行设计,在茶叶品牌中根据不同的消费群体进行针对性的设计,使其视觉得到优化,就在包装上设计出,甚至在部分的包装设计中仅仅只是使用简单的线条、方框等单一的图案。这样设计的好处是消费者看起来十分的方便,也能有效地体会出包装设计中想要表达的内容。中国传统茶文化的现代包装图形设计与之相比显得要具有内涵了,例如在茶叶的包装设计上首先要有传统书法图形、要有茶树图形甚至还有松兰竹梅等图案,这些图像的运用可以让茶叶包装更加优雅动人。此外,在包装设计中使用传统茶文化图案所要表达的往往并不是单一的意图,其中还会有衍生、角度等的变化。在传统图形的加入下,茶叶品牌包装的视觉效果能得到更进一步的提升,其内涵与深度对于我国的中老年人群吸引力巨大。
2.2传统图案结合茶文化思想
传统茶文化图案的运用内容十分丰富,不仅有着传说性质图案,如神农尝百草等,还有着古代茶叶知识图案,如陆羽的《茶经》或者是传统茶道图案等等。这些与茶文化相关的图案虽然相较于西方风格更加复杂,但是内容也更加丰富,更加适合对具有较高知识水平的群众进行销售,父母通过给小孩购买这些具有传统茶文化图案的产品,让小孩学习到我国的茶叶传统知识、文化,让其成为一个具有传统内涵与了解我国历史的人才。从这些方面来对传统茶文化图案进行运用可以很有效地形成中国特色的现代包装艺术设计。茶叶品牌包装中的传统图形设计与茶文化思想结合是包装整体设计中最为讲究的部分,因为传统图形的表现方式多种多样,图形可以是很简单的,也可以是很复杂的,其所想要表达的信息与情感是深层的,因此在从茶文化视角下看待这些包装图形设计,需要来自两个方面的考量,一方面是传统图形的外在表现形式,另一方面是传统图形的内在情感传达。
3结论
传统图形的内容丰富,在茶叶品牌包装的设计中要想正确、合理地使用传统图形,就应当了解传统图形的不同用法与不同茶叶的茶文化内涵,找出传统图形与茶文化之间的共同点,然后以这个共同点为核心,对传统图形的设计进行不断调整,使之配合茶叶文化、销售群体、销售地区、消费者心理这些要素进行取舍、选择。文化和图形之间有着深入的联系,我们通过对不同地方,不同人的文化深入了解,将这些能代表当地文化的图形运用于茶叶品牌的包装上,可以让这些茶叶品牌更好的融入到当地社会,人们会更加容易接受这些东西,喜爱这些东西,这样不仅有利于当地文化的传播和发展,也有利于茶叶产品的流通。
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