幼儿园厨房人员培训方案
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幼儿园厨房人员培训方案范文第1篇
按照×××教育体育局《关于开展爱国卫生专项行动落实情况检查的通知》文件要求，根据***通2021—97号《***教育体育局关于印发***教体系统推进爱国卫生专项行动实施方案的通知》文件要求，我校及时召开相关会议，组织全体师生学习上级相关文件和要求。以环境育人为宗旨，着重培养学生爱校园、讲卫生的良好习惯，大力推进校园常态化清洁消毒，杜绝校园出现“脏、乱、差”现象，全力打造我校教育校园环境干净、整洁、文明、卫生的良好形象，修订完善了《校园环境卫生管理制度》，对全体师生发起了《爱国卫生运动倡议书》。结合学校实际，将我校爱卫行动工作作如下汇报：
一、基本情况
全镇现有义务教育阶段小学学校共19所，其中完全小学18所，教学点3所；现有在校小学生5460人（卡户2090人），在职专任教师263人。
目前共有12所公民办幼儿园，其中包含3所公办幼儿园，9所民办幼儿园，另设有11个附设学前班。2021年春季学期有在园教职工总数71人，在园幼儿数为1820人，全镇学前教育毛入园（班）率75%。
二、爱国卫生专项行动工作
（一）从我做起，主动参与环境治理。
1.开展裸露垃圾消除行动。全面消除学校环境中的裸露垃圾、卫生死角，办公区域和校园内垃圾容器覆盖率达100%，扎实推进校园清洁制度化、常态化，所有属地区域内垃圾不得长期堆放，必须及时清理、转运到指定的垃圾堆放点堆放。公共区域的卫生至少每日清扫一次，并须采用适当方法减少灰尘飞扬，做到地面无垃圾、无积水、无死角，墙面、展板无污迹、无灰尘、无蜘蛛网，护栏干净无灰尘，卫生工具整齐放置，窗明几净，告别“脏、乱、差”现象。
2.通过环境育人，携手创建美丽校园。爱护公共设施、别乱涂乱画，杜绝不健康的厕所、课桌文化；不踩踏草坪，别攀折树枝，对工作和生活过程中产生的垃圾及时处理；及时灭蝇、灭蚊、灭鼠，清除异味保持校园环境空气清新，防止疾病传播，努力创建舒适安全健康的生活工作环境
（二）开展学校（幼儿园）厕所达标行动。由总务处督促各学校持续推进“厕所革命”，指导学校做好规划，在规定时限内全面消除学校旱厕，大力推进学校卫生厕所标准化建设，建立完备的管理制度，落实厕所保洁、消毒、运行维护措施，达到“四净三无两通一明”（地面净、墙面净、蹬位净、周边净，无溢流、无蚊蝇、无臭味，通水、通电，灯明）标准。我校辖区内所有公办学校均完成旱厕改造，目前都已改造为水冲厕。
（三）洗手设施全配套专项行动。我校按照“因地制宜、科学合理、方便使用”原则，在学校出入口、教学楼、食堂、运动场、厕所、办公楼等公共区域配置洗手设施，并在醒目位置设置洗手引导标识牌，张贴科学洗手宣传画，建立卫生保洁制度，实行定期清洗消毒，及时维护相关设施，确保洗手设施保持正常状态。根据要求，按每个水龙头服务人数不超过50个学生的标准，我校规划提升改造洗手设施71座，新建61座。
(四)完善学校食堂食品安全及餐饮具洁净行动。
1.学校落实食堂餐饮具清洗消毒制度，配备清洗消毒设施设备、明确岗位职责、加强从业人员培训，做到有人员、有制度、有设施、会操作，确保餐饮具严格清洗消毒后使用，餐饮具清洗消毒做到：不留残渣、不积水、不油滑，达到“光、洁、涩、干”效果。加强消毒后的保洁管理，消毒后的餐饮具入柜、密闭、不外露，防止消毒后的餐饮具被重新污染。要求学校营养办及中心学校班子挂片人员加大巡查力度，除监督学校食堂食材采购、保管的同时，也要把食堂管理、环境卫生、餐饮具消毒纳入常态化指导和督促范围。
2.严格执行“12345” 过程管理，践行“六T”管理模式，特别是把食品安全作为工作的重中之重，确保食堂食品安全和资金安全。按时保质等质分餐，我镇所有小学均供应学生午餐，让学生中午能吃上热乎可口的饭菜，切实解决学校离家远的学生的生活困难。
3.食堂安全方面。各供餐学校将《食品经营许可证》悬挂在食堂内醒目位置。要求各种管理制度、加工流程装框上墙；食堂内分区标志明显、合理；食堂内严把“五防”，即防蝇、防尘、防虫、防鼠、防投毒；食堂做到24小时值班。要求备餐、供餐期间管理员不得离岗，要监管无间隙；操作间非食堂工作人员不得进入。
4.健全从业人员健康、培训制度。我校建立健全食堂从业人员健康档案管理，每学期组织一次食品安全知识培训，并每年组织一次健康体检，食堂从业人员进入厨房时，要求做到更衣、换鞋、洗手，上班期间，从业人员不佩戴饰物、涂指甲，厨房区域内严禁吸烟。
（五）全民参与，共建美丽校园。要求广大师生职员和家属积极履行义务和责任，以极大的热情，从每个家庭做起，从自己做起，从现在做起，从每一件小事做起，躯体力行。勇当爱国卫生社会监督员，积极监督举报脏、乱、差现象，主动劝阻制止身边出现的不文明不卫生的行为，以自己的行动教育他人、感染他人，使爱护环境卫生的意识深入人心，成为每个人的自觉行动。通过大家的共同参与，共同创造时时干净整洁、处处舒适宜人的校园环境，充分展示积极向上的精神风貌和健康文明校园形象。
（六）中心学校建立专项行动考核评价机制，制定考核办法，逐项量化考核。领导小组每周对各学校开展爱国卫生专项行动工作情况进行暗访或督导检查，对工作组织不力，推诿扯皮、工作滞后的学校及时督办整改，严肃追责问责。
（七）、疫情防控工作
1.****学校成立了以校长为组长，全体班子、各村校校长为成员的疫情防控工作领导组，加强对疫情防控工作的领导。中心校各挂片领导分别到所分管学校进行开学准备工作检查，将疫情防控和开学准备工作相关工作责任落实到个人，确保开学工作做到井然有序，尽快步入正轨。
2.贯彻落实教育体育局有关疫情防控期间开学工作要求，全面落实校园疫情防控“十九个一”，根据上级相关要求和规定落实好其他疫情防控工作和学校安保维稳工作，工作到位，防控到位。
3.严格落实开学前全校师生员工健康状况调查统计，各校根据健康信息排查要求，采集师生健康信息，对师生员工健康状况进行研判，开学前统计好高中低风险人员，为安全开学做好充分准备。
4.提前储备好疫情防控所需消毒物品、体温计、口罩等物资保障，保障安全的校园饮用水、洗漱用水和灭菌消毒洗手液等。做好开学前校园清洁卫生、全面消毒等工作。
5.开展一次学校安全隐患大排查、大整治。排查工作做到全方位、全覆盖，不留死角，不留盲区，排查出来的问题要做到即查即改，对暂时无法整改的要填报校园安全隐患排查登记台账，落实整改时限、整改责任人，采取有效的防范措施，严防安全事故发生。
6.做好疫情防控期间的信息、新闻宣传，做好相关舆情宣传引导工作，掌握师生中的舆情动态，防止不必要的恐慌。
为了使校园环境更加清洁、美好、健康，我们将全体行动起来，共同参与整治环境卫生工作，真正做到“净化校园，美化环境”。全体师生都能将积极地响应学校号召，为净化、美化我们的校园贡献出一份自己的力量。
幼儿园厨房人员培训方案范文第2篇
一年来，我院在局党组的正确领导下，认真贯彻民政工作会议精神，践行社会主义核心价值观，本着“为老人献爱心，尽孝心”的服务宗旨，坚持以人为本，完善服务设施，提升服务技能，强化服务队伍建设，较好地完成了各项工作任务。
一、加强设施建设，改善服务环境
一是光荣院项目建设主体框架已封顶，其中主体基础已通过验收，儿童福利院装机已完成施工，并已通过第三方检测单位检测及出具检测报告，边坡护理工程已完成三分之二的工程量，共已投入资金830万元。
二是以新建养护楼为契机，开展医养结合，创办老年护理院，目前护理院已经开始运营，我院的医疗康复养老服务能力将大大提高。
三是今年我院对旧厨房设施进行全面改造，投入资金27万元。
二、加强理论学习，提高实践能力
我院在巩固职工已有的学习成果的基础上，继续扩展学习能力、拓展学习广度、向科学化、系统化迈进。
一是把理论学习作为促进工作的原动力，我院按照局党组的工作部署，扎实开展党的群众路线教育实践活动和“两学一做”学习教育活动，制订了活动实施方案和学习计划，采取集中学习和自学相结合的方法，组织全体党员，职工认真学习，深入体会，做到人人有学习笔记，人人撰写心得体会，人人有思想收获。
二是把职工学习业务知识作为提升业务能力的有效途径，为不断提高我院工作人员的护理服务技能，要求全体工作人员必须学习国家养老护理员工作标准，掌握养老护理员专业的护理技能，今年6月派送8名工作人员去长沙培训学习康复理疗师。
三是组织全院工作人员培训学习《全国养老院质量大检查指南》的115项内容，并逐条落实。
三、加强院务管理，提升服务水平
一是制定绩效考核细则，开展点对点服务，结合自身工作实际，按照各个岗位、各种工作特点，制定了各项工作流程，与各部门制订了目标责任书，做到分工明确，，责任到人，每个党员干部负责联系一个服务区，全面负责该区的日常管理工作，发现问题及时上报，并督促整改落实。
二是加强信息化管理，建立入住老人个人资料档案、健康档案、入住协议、入住评估等各类文档，完善文件资料，对院内资产进行登记，将管理责任划分到每位工作人员，实现了责任落实，增强了工作人员管理的主动性和责任心，实现了规范化管理。
三是创新服务模式，坚持微笑服务。我院一直在提升服务质量上下功夫，紧紧围绕让老人住得舒心，家属放心的工作目标，提倡工作人员要坚持微笑多一点，行动快一点，嘴巴甜一点，理由少一点，做事勤一点，脾气小一点，效率高一点，坚持与老人和家属交谈时做到轻言细语，接待来访者时主动热情，工作中更加注重文明礼仪，发扬吃苦耐劳的精神，我院还在服务监督上做文章。服务好不好，老人说了算，标准高不高，老人说了算，态度好不好，老人说了算，接受老人监督，坚持不定期考评服务人员，让入住老人真正感受到晚年生活的安逸，舒适和美好。
四是狠抓院内卫生工作，我院以“每天一小扫，每周一大扫”为原则，每周五对卫生进行检查，让每个人都参与到卫生监督与清洁保持工作中，确保院内干净整洁。
五是加强膳食管理，改善老人生活。我院每周制定营养食谱，倡导营养膳食干预疗法，注重以充满生机的饮食和生活方式来激发人体自身防御疾病的能力达到健康的目的，严格执行在低脂、低糖、低盐的原则上，荤素搭配，主副食搭配，对淀粉、动物性脂肪、油炸食品进行严格的控制，对患有高血压、糖尿病等身体不适的老人，专门设定药膳，将药理与饮食合理结合。元旦、春节、端午等节日，我院食堂提前做好节日物资储备，科学配菜，我院还根据老年人的饮食特点及实际需求，点菜就餐，以满足个人喜好和保健的需要。
六是加强康复保健，开展医养结合。每天为特护老人量血压一次，每周为自理老人量血压一次，每天定时为需要服药的老人服药，定期为老人开展康复保健课，交流传授康复保健知识、营养膳食知识、健康延寿理念。为服务对象进行一次免费体检，建立健康档案，掌握服务对象身体状况，并根据不同患者制订个案康复计划并实施，同时按每位老人身体状况制定出《老人健康指南》，使得服务对象的生命品质得到了很大的提升。
七是加强安全防范，杜绝安全隐患。每周定期对各服务楼、食堂等重点部位及电线电路、饮食卫生、房间设施等开展大排查，对查出的问题，明确责任人，及时维修整改，对卫生间、楼梯口等关键位置做到每日巡查，避免出现意外事故，严把食品来源、消毒、加工、储存关，确保老人饮食安全。坚持24小时值班制，实行院领导带班，工作人员坚守岗位，定时巡查，认真记录。严格进出院管理，实行老人出入院登记请销假制度，严防老人走失、跌倒，特别针对节假日期间亲属探视，接送较多的实际情况，工作人员主动联系，协助家属办理进出院登记，让老人和亲属都满意、放心。
八是开展娱乐活动，丰富老人文化生活。我院从老人实际需求出发，安排专人，组建老年人兴趣活动小组，通过开展做健身操、唱歌、剪纸等活动把老人们凝聚起来，丰富老人们的精神文化生活。
九是志愿者送温暖，共建幸福乐园。3月县溪子口小学来我院开展志愿者活动，与老人促膝谈心，表演精彩的节目，还为老人送来牛奶、水果、营养品等慰问物资；7月怀化市联通公司**分公司党支部、老年大学等单位来我院慰问老人并为老人表演精彩的文艺节目，使老人们感受到社会大家庭的温暖；重阳节**县童话世界幼儿园和**诚实商行老板来福利院慰问老人,并送来葡萄、香蕉和罐头等慰问物品。
十是规范养育方式，孤残儿童快乐成长。我院对寄养家庭儿童定期安排回访和节日慰问，不定期对寄养家庭进行抽查，对寄养家庭的现实状况，儿童的教育、管理、生活和健康状况深入调查了解，指导解决实际问题，对全县的困境儿童进行走访，了解他们的困难并帮助他们解决一些实际问题。
四、深入开展党的群众路线教育实践活动和“两学一做”学习，切实改进工作作风
根据县民政局的安排部署，我院结合工作实际制定了学习计划，采取专题讲座、集中学习和观看电教片等方式相结合，保证了党的群众路线教育实践活动有序、有力、有效地开展。
一是认真组织集中学习。采取领导讲课、专家辅导、集中学习、互动讨论和个人自学相结合的方式，由院党支部书记带头参加学习和讨论，带头谈思想认识和学习体会，带头听取服务对象和干部职工的意见，形成了领导带头示范、党员干部积极参与的生动局面。针对党员分散在不同岗位的实际情况，我院制定发放了集体学习计划表，明确了每次集中学习活动的具体日期和内容，要求每名党员根据学习计划表，提前安排，无特殊情况不准请假，保证集中学习活动与日常工作不冲突。每周检查党员学习笔记情况，并结合各自的工作实际撰写学习心得体会。
二是广泛征求意见，鼓励职工建言献策。通过设立教育实践活动意见箱、发放征求意见表等方式，广泛接纳服务对象及广大职工的意见、建议。
回顾半年的工作，成绩是主要的，但是也存在一些问题和不足，主要表现在：一是福利院的过管理模式有待改进；二是服务理念还需进一步强化，养老服务技能规范化、专业化水平还有待提高；三是资金投入有限，医养结合配套设施还需进一步完善。
2020年工作打算：
一、完成光荣院和儿童福利院项目建设。
二、完善护理院医疗设施设备，开展全市优抚对象康养。
