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关键词:要素 特点 要求
“项目教学法(Project based learning),又叫基于项目的学习或项目教学。”结合中职教学的特性,笔者认为项目教学法可以阐述为:以源于学生所学专业或现实生活相关的服务为教学媒介,将学生引入工作情境中,通过项目实施中学生的自主探究或师生、生生间的合作探究,实现知识的构建,最终使学生的应用能力、合作、解决问题等能力得以形成的教学方法。
一、项目教学的构成要素
项目教学主要由四大要素构成:内容、活动、情境和结果。
1.内容
项目教学把真实的现实世界作为挖掘课程内容的资源,项目内容的构建不是来自于逻辑性较强的学科知识,而是出于现实生活中的典型任务。项目教学的内容直接和企业实际生产过程或现实商业活动挂钩(比如采购材料、具体加工材料),学生在一定时间范围内,有机会独立制定计划并开展工作,有机会自主组织、安排学习计划。
2.活动
项目教学的活动是指学生为完成工作任务而进行的探究活动。项目教学的活动有以下特点:
一是在一定程度上,活动带有艰巨性和挑战性,也就是说要完成的项目具有一定的难度。活动不仅仅需要把学生已经学到的知识和技能融会贯通,还要在这个基础上学习新的知识和新的技能,以此来解决将会遇到的新困难,并在解决新的困难的过程中掌握理论知识、提高实践水平。
二是活动带有建设性,在项目教学过程中,学生有充分发挥自身潜能和自主创新能力的空间,因而学生可以在完成任务的过程中感知知识的产生,并构造自身的知识框架。
3.情境
情境是一种环境,这种环境的作用是用来支持学生项目学习的,可以是虚构的环境也可以是真实的环境,比如借助一定的信息技术所构造的模拟环境。
情境的特点如下:
一是情境可以增强学生的合作意识,在完成项目的过程中,学生通过小组合作方式完成任务,并根据具体的项目课题分工合作,完成搜集信息、制定方案、实施计划以及评估成果等具体任务。
二是情境可以帮助学生掌握两大知识:与实践相关的技术知识和与工作过程相关的理论知识。工作情境的再现决定了技术实践知识与工作过程知识的情境性以及掌握程度。情境提供了一种理想环境,这种环境不仅能够帮助学生获取知识、拓展职业能力,又为学生解决工作、生活中的实际问题打下了良好的基础。
4.结果
结果指的是学习过程中或者学习结束时,学生通过探究行为学会的职业知识、职业态度、职业能力等,比如合作能力、沟通能力、创新能力以及数学知识、实践知识。
二、项目教学的特点
1.密切联结现实生活
项目教学中,教师结合知识点和学生所学专业所设计的项目任务来自于学生的现实生活,充分体现了知识的应用价值。因为中职学生对所学专业知识非常感兴趣,所以项目任务要与学生所学专业联系在一起,使学生通过亲身经历获得“掌握文化课知识是学好专业知识的基础”这一学习经验。
2.学生多种能力的培养
项目教学不仅使学生掌握了理论知识,更重要的是学生的多种能力得到了培养。小组合作学习是项目教学得以顺利实施的最佳策略,在项目完成的过程中,各学习小组成员既有合作又有分工,这使学生的合作交流、自主学习、分析探究等能力得以培养。学生需要运用理论知识来解决项目中遇到的问题,这使学生的观察应用、动手操作能力得以培养。在项目展示这一环节,学生需要通过制作PPT或以报告等其他形式,将本组的成果展示和讲解给大家,这使得学生的语言表达和计算机操作等能力得以培养和提高。
3.发挥教师的创造性
项目教学法作为一种教学策略,可以借这种教学法来引导学生对现实生活中的事物进行深入的研究学习。这种教学法有一个较复杂但灵活的流程,该流程指示出教与学活动过程中的特征。若是教师正确实行项目教学,那么项目教学就可以极大地激发中职学生的学习热情,从而提高学习的主动性和中职课堂教学的质量。项目教学是一套完整的教学体系,在教学计划的具体实施过程中经常需要临时调整实施计划,教师要用创造的思想随时应对不同变化,从而使项目得以顺利实施。
三、项目教学的基本要求
项目教学要求学生主动参与学习,达到一个乐于动手、爱研究的状态,从被动学习转变为主动学习,倡导学生要从被动学习转变为渴望学习,提高学生之间的交流与创新能力。对于教师,则要求我们从学校的安排与学生的实际情况出发,要在教学过程中对学生起到引导作用,在循序渐进中使学生学会如何解决问题。
1.要开发项目教材
专业教师要开发与专业结合的项目教材。在德国,职业学校早已将教学方法进行改变,学生自由选取学习内容,根据学生的具体情况合理安排整个学习过程。从德国的经验来看,没有固定教材,反而更能够提高学生对知识的掌握。
2.要理顺教学思路
教学方法的总结跟归纳是从反复的“实践――理论――实践”的循环中得出,从一个项目的报告,到项目改进计划,再到项目报告,在无数的循环中,反复完善学习过程,最终达到一个这样的结果,即对学生要求的不是学习结果,而是学习的过程,在这个过程中,学生对知识能很好地掌握。
3.教师在备课时要做大量的准备工作
项目教学法是以行动为导向的,对教师高要求是这种教学法的难点。备课要进行针对性的项目备课,教师除了备教材,还需要准备项目、制定具体计划。
(1)所谓的“备项目”就是将项目确定下来:进行可行性分析和职业市场调查。
(2)制定项目教学计划,包括题目、目标、内容、方法、信息资料、场景、设备、分组以及完成时间等等。
参考文献
【关键词】 动物药 药用资源 实验研究 长春中医药大学
我校中药动物药学科是中国药学会动物药专业组长单位,中药动物药已经建设成为吉林省教育厅第一批中药动物药重点学科;吉林省中医药管理局中药动物药重点学科、中药动物药重点研究室、中药动物药二级实验室;是我校中药学一级学科博士授权点和我国北药基地的重要支撑条件[1]。
1
动物药的特点
1. 1
资源广
动物药取自于动物,目前已知动物全世界约200万种,但被人所利用过药用动物约3 500种,不足千分之二。我们于2008年出版的《中国动物药资源》一书收载的药用动物涉及10门、32纲、456科共2 215种及亚种,比1988年结束的全国中药资源普查新增加634种,是目前全国收录品种最全、种类最多的一部动物药权威著作。邓明鲁教授是国家中药材GAP专家组成员,参与讨论、起草、修改和修定的全过程,其动物药部分由长春中医药大学负责。并指导吉林省东丰药业、敖东药业梅花鹿、GAP基地建设工作,并于2004年、2005年率先通过国家认证,并指导吉林省长白山其它药用植物GAP基地的建设工作。我国植物药开发利用率达到四分之一。
动物药这一天然宝库的大门已被打开,对珍稀濒危物种必须严加保护,资源的可持续利用和可持续管理是十分重要的[2]。
1. 2
活性强
动物药中的化学物质是极其丰富的,如一些大分子的肽、蛋白质、多糖、脂质类、酶类等,一些小分子的如从林蛙油中得到的1甲基海因有较强的止咳祛痰作用。人们公认的生理活性很强的一些毒素如蛇毒、蜂毒、河鱼屯毒、蟾酥毒、斑蝥毒、蜘蛛毒等亦早已被开发出药物。从纵条矶海葵Haliplanel1aluciae分离出是肝素抗凝作用14倍的抗凝血成分;从黄海葵Anthopleara xanthogrammia中提出的海葵毒素,其强心作用为目前医用强心甙的500倍等[2]。
1. 3
疗效高
中医学认为,动物脏器气味醇厚,为血肉有情之品,“同气相求”,较草本药物更易被人体吸收。因而能迅速起效,尤其在调养、补益方面效果明显。另外,动物脏器与人体相应内脏在形态结构与生理功能等方面具有诸多相似性,即有“以脏补脏”学说。在一些疾病防治中发挥了重要作用[3]。
1. 4
效益大
临床常用的牛黄、麝香、熊胆、穿山甲、土鳖虫、全蝎、鹿茸、珍珠、白花蛇、蜈蚣、龟板、鳖甲、乌梢蛇、羚羊角、蛤蟆油等动物药材和以它们为主开发生产的中成药净创多少经济效益和社会效益目前还难以计算,仅就单味动物药材而言,如蛤蟆油基原动物中国林蛙年捕获量3亿只,每只现市场低价8元,仅此年创产值24亿元,冬虫夏草每公斤10~20万,牛黄每公斤20万、鹿茸二杠每公斤5 000元,蛤蟆油每公斤4 000元等,经济效益巨大,而开展养殖加工又可以解决大量人员就业,社会效益同样可观。
2
我校在动物药工作中取得的主要成就
2. 1
组建了一支稳定的动物药教学和研究的学科队伍
自1962年起学校已有2~3人开始整理、调查、研究动物药,后为3~4人,1978年后队伍逐渐扩大,1985年被国务院学位委员会批准为中药动物药硕士学位授权点(是国家唯一动物药学位点),始终保持在8~10人。队伍年龄结构、知识结构、专业结构、职称结构、性别结构、学历结构合理。有博士生导师4人、硕士生导师8人;教授9人、副教授1人、讲师2人;有博士学位者4人、硕士学位者5人。
2. 2
科学研究与成果
先后承担国家科技部、国家中医药管理局、吉林省科技厅、吉林省教育厅、吉林省中医药管理局等一批重要动物药研究课题,如“中国动物药资源的研究”“东北动物药资源的研究”“我国名贵珍稀动物药基础研究”“中药动物药学科建设及其实践”“鹿角资源及其开发研究”“蜂胶总黄酮研究”“鹿骨中抗炎多肽研究”“梅花鹿东北亚种冻干活性鹿茸质量标准研究”“中国林蛙不同种群及种质稳定性研究”“散生放养和圈养中国林蛙及林蛙油的综合比较研究”“长白山地道动物药材质量标准研究”等20余项,课题总经费1000余万元,获得专利5项,发表SCI、EI收载论文数十篇,转让新药十余项。取得了吉林省重大科技成果奖、吉林省教学成果一等奖、2007年“中药动物药保护与应用”获吉林省教育成果科技进步三等奖,2008年“我国名贵珍稀动物药基础研究”获吉林省科技进步二等奖等多项奖励。
2. 3
已出版动物药专著多部
如《中国药用动物志》1~3册、《中国动物药》、《东北动物药》、《中国药用动物》、《中国动物药志》、《中医药用动物学》、《中药材规范化生产技术动物药篇》1~9册、《中国动物药资源》、《中国林蛙与哈蟆油》等20余部专著。在国内外期刊杂志及学术会议上发表动物药学术论文100余篇。
2. 4
培养了一批动物药高级人才
我校中药动物药硕士点自1985年起全国招生,是国家唯一一个硕士点。已培养中药动物药研究生30余人,分别在美国、日本、澳大利亚、韩国,以及国内大专院校、科研院所、大型企业从事着动物药及相关领域工作,成为动物药教学、科研、生产战线的生力军。
2. 5
在“东北动物药资源调查”、“全国动物药资源调查”及历届动物药研究生实习的基础上建成了全国中医药系统药用动物种类最多、动物药材品种最丰富的中药动物药暨药用动物标本室
收藏标本1 100余种。并于2007年建成了我国首个药用动物数据库。全面收集了我国两汉以来各类文献中的动物药数据,与660余种古籍文献、近3 000个期刊文献实现了关联,提供了8万多个古今方剂,6万多种动物药的知识元信息。回答了动物药“过去及现在如何用”的问题。
2. 6
成功发起、组织并主持了6次全国动物药学术讨论会
在长春、北京、黄山、上海、成都、南宁的6次学术会议,均有日本、韩国、新加坡等国家的相关学者参加,在国内外形成了较强的学术辐射力。我校现为中国药学会动物药专业组长单位,邓明鲁终身教授为中国药学会动物药专业组首席顾问,曲晓波教授为中国药学会动物药专业组长,编辑出版了6册学术会议论文汇编,收载论文500余篇,进一步推动了我国动物药学术发展。
2. 7
在理论创新上有突破
1998年于国家天然药物资源学术会议上,报告了“中药动物药三级资源理论体系的创立及其实践”一题,并在国内期刊发表,引起了大家的兴趣。我们把传统的资源学研究定位为一级资源。即对某一地域内的资源进行调查,对种类、数量进行统计,绘制资源谱,拟定开发和保护方案等。二级资源即在一级资源研究的基础上,对某一资源体又视为一个资源库,运用现代自然科学的综合技术手段打开这一资源库的过程,称之二级资源研究。三级资源是在二级资源研究的基础上进行的,即对某一活性成分形成新药的过程。三级资源研究是我们的终极目标,多年来始终在这一理论指导下开展工作。
为国家中医药管理局起草了我国中药动物药发展的12年规划,从形势分析,导思想、基本原则和战略目标,基本任务,优先领域,政策措施5个方面,首次制定了适合中药动物药发展的12年规划。
2. 8
我校从事动物药研究的多名教授已成为中国药学会、中国自然资源学会、中国中医药学会、中国中医药研究促进会等多个国家级学会及省药学会、省中医药学会、省食品工业学会等中的动物药首席专家
曾参与国家科技部、国家中医药管理局、国家食品药品监督管理局关于动物药研究中政策、法规等起草、讨论、修改、审定等工作。
2. 9
我校动物药科学研究新进展
2. 9. 1
鹿茸中次黄嘌呤的含量测定
鹿茸具有较强的抑制单胺氧化酶 (MAO)作用,次黄嘌呤是其中的主要活性成分,我们首次建立了鹿茸中次黄嘌呤的反相高效液相色谱(RPHPLC)测定法。对鹿茸药材及10批不同产地不同商品规格的鹿茸片进行了测定,考查目前商品鹿茸片的质量状况。测定结果与传统的质量评价经验相符[4]。
2. 9. 2
梅花鹿茸药材HPLC指纹图谱的建立
以自分离的尿嘧啶、次黄嘌呤为标准品,对10批梅花鹿茸药材进行了指纹图谱的测定,确定了10个峰为共有特征色谱峰,主要的特征峰与相邻峰的分离度达到1.2以上,其他特征峰也达到一定的分离,峰尖到峰谷的距离至少大于该峰高的2/3以上,为鹿茸的质量标准建设提供了有力的科学依据[5]。
2. 9. 3
哈蟆油真伪鉴别实验
分别取舒兰、桦甸、内蒙古、青海的哈蟆油干品及伪品大蟾蜍输卵管的干品,通过电泳、凝胶成像及分析系统进行分析,建立了哈蟆油大分子的指纹图谱,为鉴别哈蟆油的真伪品提供了有力的科学依据。
2. 9. 4
1甲基海因的合成
合成了从蛤蟆油中提取分离出的止咳作用与可待因相似、但无成瘾性、含量在千分位以下的1甲基海因,为动物药有效成分的产业化探讨出有效的途径。
中药动物药已经建设成为吉林省教育厅第一批中药动物药重点学科;吉林省中医药管理局中药动物药重点学科、中药动物药重点研究室、中药动物药二级实验室;现已通过国家中医药管理局中药动物药重点研究室、中药化学三级实验室的验收工作。被公认为国家动物药人才培养、学术研究、产业技术开发等方面的优势强点。
参考文献
[1]邓明鲁,徐 丽.中国药用动物资源研究及其开发现状和展望[J].长春中医学院学报,1996,12,(6):12.
[2]邓明鲁.中国动物药资源[M].北京:中国中医药出版社,2007:90.
[3]张 辉.中药动物药发展中现代科学技术应用问题的思考[D].第六届全国动物药学术研讨会论文集,2007:76.
在社区健康查体和巡回医疗中,对老年人的高血压状况进行观察分析,总结如下。
病情特点
发病率普遍提高:随着年龄增长,患高血压的几率增加。根据1999年WHO/ZSH高血压防治指南:年龄≥60岁,血压持续或3次以上非同日坐位收缩压≥140mmHg和(或)舒张压≥90mmHg,可定义为老年高血压。我们进行不完全统计,在>60岁的人群中50%患有高血压,在>80岁的人群中,高血压的患病率>90%。
收缩压增高为主:在高血压人群中,60%的收缩压增高,其中,过半数者至70岁达高峰,以后可渐降低。与舒张压相比,收缩压与心脑肾等靶器官损害的关系更为密切,且是更为重要的独立预测因素。
脉压增大:老年人收缩压水平随年龄增长而升高,而舒张压则渐趋于降低,导致脉压增大。脉压增大是老年高血压的重要特点。
容易发生性低血压:由于老年人自主神经系统调节功能减退,尤其当高血压伴有糖尿病,低血容量,或应用利尿剂、扩血管药物及精神类药物时更易发生性低血压。因此,在老年人高血压的诊断与疗效监测过程中,需要注意测量立位血压。
血压波动大:老年人压力感受器敏感性降低,而动脉壁僵硬度增加,血管顺应性降低,使血压更易随着情绪、季节、、动度的变化而出现明显的波动,部分高龄老年人甚至可发生餐后低血压。
昼夜节律异常:老年高血压患者常伴有血压节律异常,即夜间血压下降幅度小,甚至不降反较白天升高,这种昼夜节律异常的情况占老年高血压的60%~70%,且与靶器官的受损程度极为相关。
隐匿发病:部分老年人起病缓慢,可无症状或症状轻微,是感觉上的适应所致。只在体检或诊疗别的疾病时才发现,易致漏诊、漏治。因此,对老年人定期多次测血压是有必要的,对疑似患者应做动态血压监测。
往往伴有动脉硬化性疾病如冠心病、脑血管疾病、缺血性肾病及血脂异常、糖尿病等。以上疾病由于相互影响,往往预后不佳。
用药体会
对于确诊的老年高血压,轻者应首选非药物治疗,包括三低饮食、戒烟限酒、增加运动、控制体重、合理休息等。较重者应合理使用降压药物。针对老年人的生理和高血压特点,应遵行安全、有效、长期及个体化用药、阶梯用药、合并用药的原则,既保持疗效又减轻药物不良反应的发生。
对于老年高血压,我们主张>150/90mmHg者必须用药治疗;>140/90mmHg者,可先用非药物疗法,如果效果不好,再适当药物治疗。开始时应逐渐地加用或换用药物,有时需要联用2~3种药物,待血压稳定一个时期后,再逐步减停药物。一般1期高血压患者可将血压降至正常水平,对2、3期高血压患者,应缓慢降压,降至略高于正常水平为准,以保证靶器官的血流灌注量。我们将
作者单位:163316 黑龙江省大庆市人民医院药剂科 据全国三次大规模高血压普查,我国65岁以上老年人中35%有高血压,其中67.4%的患者血压没有得到较好的控制[1]。笔者在临床工作中积累了一些老年高血压用药的相关知识,并结合参考文献,对老年高血压患者的特点及用药指导做如下总结。
1 一般资料
选择2009年3月至2011 年3 月我院诊治的老年高血压患者120 例,男68例,女52例; 年龄62~87岁,平均71.2岁,病程6~ 37年。具有不同程度临床表现者88例(73.30%),无症状检查时发现29例(24.17%)。发生性低血压45例(37.5%)。血压情况:收缩压平均160 mm Hg,舒张压70 mm Hg,脉压平均75 mm Hg; 单纯收缩期高血压50例(41.67%)。并发症及伴发病存在并发症89例(74.16%)。
2 对老年高血压的特点分析
从本文总结出老年高血压的特点有:以收缩压升高为主,血压波动比较大,性低血压发生率高,并发症往往多而严重。
3 用药指导
3.1 实施降压药物前必须明确是否有可靠的指征。一般来说,舒张压持续> 105 mm Hg的患者; 已发现有心、脑、肾器官受损或已有并发症的患者[2],均为使用降压药物的指征。
3.2 联合用药。据文献统计,约75%以上的高血压患者联合用药使血压降到理想指标,对于血压超过目标值20/10 mm Hg的中重度高血压者,初治时即可联合用药,联合用药的作用机制互补,降压作用相加,不良反应抵消[3]。
3.3 个体化用药原则。治疗时不仅要使血压降低, 更重要的是减少并发症, 降低死亡率,改善患者预后, 提高生存质量,根据个体的具体情况而定药物种类、剂量、剂型、给药途径等,制定个体化降压目标和治疗措施,并且要重视非药物治疗。
3.4 血压平稳控制原则。老年人宜选用作用缓和的药物, 如复方罗布麻、复方降压片等, 服药应从小剂量开始, 初始量须用成人剂量的1/4~1/3,治疗过程中应经常复查血压, 根据情况调整用药剂量, 避免血压过度波动[4],观察服用后的效果,如果未能达到足够的血压控制目标,又无其他不良反应,可增加药物的剂量。2周后逐渐调整至成人剂量的1/2~3/4, 保持收缩压在150 mm Hg左右[5]。舒张压控制在90~100 mm Hg为宜。
3.5 终生降压原则。老年高血压是一种慢性经过的心血管疾病,最显著的特点是症状隐匿,虽然症状不明显,但是病情却在悄悄进展,长此以往就会使一系列的器官发生损害,如肾脏疾病,视网膜病变,高血压性心脏病,外周血管病甚至引发心肌梗死,脑卒中等心血管事件。据调查,约有26%~33%的患者错误地认为血压降下来即可停药。因此,无症状的个别高血压也要坚持用药,且做到终生用药。
3.6 注意服药后的不良反应。老年人体内平衡作用逐渐减弱, 产生不良反应现象极其普遍, 要特别注意,如头痛、头晕、面色潮红、局部水肿、直立性低血压等。
4 讨论
高血压病是导致多种心脑血管疾病的危险因素,我国患病率已达11.88%。近年来老年高血压因用药不合理而造成冠心病、心绞痛、脑出血和脑卒中等的人数在逐年增加[6]。老年人由于常常合并各种其他疾病,如高血压性心脏病、脑血管疾病、肾功能不全等,需要同时服用多种药物,难免会增加不良反应发生的机率。因此,药师要加强患者的用药指导,使老年高血压患者提高正确用药的意识,通过合理用药使药物发挥最好的疗效,并发症减少到最低,并使血压控制在理想的范围内。
参 考 文 献
[1] 杨敏,范茂丹,周磊.老年高血压患者降压药物的应用及用药指导.中国疗养医学,2011,20(8):749-750.
[2] 胡松浩,吴慧君,孙朝荣,等.老年原发性高血压患者的用药原则.医药导报,2003,8.
[3] 黄忠东.老年高血压患者临床特点及降压药物的合理应用探讨.临床合理用药杂志,2011,09,4(9A):83.
[4] 王静.浅谈原发性高血压老年患者的合理用药.中国现代药物应用,2010,4(3):160-161.
关键词:杏鲍菇TZH1号;栽培
中图分类号:S646.141 文献标识码:A
近年来,内蒙古通辽地区杏鲍菇种植量逐年增多。为了适应当地杏鲍菇生产的要求,笔者于2008~2012年开展了适应当地条件的杏鲍菇新品种选育及栽培技术研究。通过人工选择育种及紫外诱变育种等方法选育出了杏鲍菇新菌株TZH1号,经过多次培养料筛选试验找出了适合当地生产条件的培养料配方,在通辽市科左后旗、科左中旗、开鲁县等地进行了栽培试验。其研究结果如下:
1 生物学特性
1.1 形态特征
杏鲍菇TZH1号的菌丝体在PDA培养基上萌发力强、菌丝整齐稠密、洁白粗壮,以玉米芯为主料的栽培种培养基上吃料快、菌丝体生长旺盛、抗杂菌能力强。子实体菌盖呈淡灰色、圆整、肉厚,菌柄呈白色、组织结实、棍棒状、菇质优良。
1.2 营养条件
菌丝体在多种农林废弃物上均可生长,适宜于通辽地区的栽培料可选择玉米芯、玉米粉、麦壳、高粱壳等。
1.3 温度
菌丝体生长最适宜的温度为25℃左右,适宜生长温度为5~30℃,原基形成的最适宜温度为8~15℃,子实体生长发育适宜温度为10~20℃,属中低温型菇类。
1.4 水分及湿度
菌丝体生长阶段培养料含水量在60%左右为宜,在出菇管理中出现原基开始加大空气相对湿度到90%左右,子实体生长阶段湿度可降低些,达到85%左右即可。
1.5 酸碱度
菌丝体生长的最适宜pH值以中性7.0为宜,出菇时的pH值在6.5左右,呈弱酸性。
1.6 空气
杏鲍菇是好气性真菌,菌丝体生长阶段对氧气需求不高,而子实体生长发育阶段要注意通风换气,提供充足的氧气,及时排出二氧化碳。
1.7 光照
在菌丝体培养阶段不需要光照,子实体生长发育阶段需要一定强度散射光。
2 栽培技术要点
2.1 栽培时间
通辽地区气候冬冷夏热,春干秋湿,大陆性气候显著。在自然条件下温室大棚内,可在10月中旬至第二年5月中旬出菇。杏鲍菇TZH1号的栽培实践结果表明,当地合理的生产季节安排如下:5~7月制作菌种,8、9月制作栽培袋,10月中旬开始出菇。
2.2 栽培原料
根据杏鲍菇对营养的需求及当地即经济又容易得到的栽培料的特点,经过多次试验,总结出以下几种常用的培养基配方:
2.2.1玉米芯70%、麦麸子20%、玉米面8%、石膏粉1%、生石灰1%;
2.2.2玉米芯98%、石膏粉1%、生石灰1%;
2.2.3玉米芯30%、麦壳50%、玉米面8%、高粱壳10%、石膏粉1%、生石灰1%;
2.2.4玉米芯33%、麦壳33%、稻草22%、玉米面10%、石膏粉1%、生石灰1%;
2.2.5玉米芯40%、麦壳48%、玉米面10%、石膏粉1%、生石灰1%;
2.2.6玉米芯40%、高粱壳48%、玉米面10%、石膏粉1%、生石灰1%;以上配方含水量均为60%。
2.3 栽培袋的生产
采用17㎝×36㎝的聚丙烯两头开的塑料袋装料,每袋装干料0.5㎏左右,松紧要适度,两头用塑料绳扎口。常压灭菌100℃保持10h,接种要严格无菌操作。
2.4 发菌管理
制作菌种及栽培袋的6~9月是通辽地区气温最高时期,此时发菌快,但是杂菌活动也非常活跃,易造成烧菌和烂袋等现象的发生。为了避免造成损失,应做到严格无菌操作、勤消毒环境及通风降温等工作。空气相对湿度保持60%左右,环境温度不超过28℃。
2.5 出菇管理
栽培袋菌丝长满后半个月即可出菇。菌袋转入菇棚,钢架内摆好菌袋。打开菌袋的一口,喷雾器向环境喷水保湿,空气相对湿度在90%左右。早晚各通风一次,通辽地区空气干燥,通风时间不宜过长,每次通风在20~30min为宜。注意掌握好通风换气和保湿之间的关系。光照强度在500~1000Lux。当菇蕾长到2cm之前及时进行疏蕾。每个菌袋只保留3~4个健壮的菇蕾,其余的菇蕾用小刀削去蕾尖。子实体生长到八成熟未展开菌盖、为弹射孢子时要及时采收。采收后的菌袋应及时清理残余物和老菌皮等。停水养菌一周时间,使菌丝生长恢复后再进入下潮出菇管理期。