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科学技术的飞速发展给国民经济水平提升带来了巨大的贡献,随着电子商务领域的蓬勃兴起,一些传统行业的销售渠道逐渐从线下转向线上,并且已经取得了十分可喜的效果,农产品同样也不例外。在电子商务时代,农产品的销售模式与之前相比有了巨大的改变,但是,在此过程中还存在一定的问题。如何构建科学完善的农产品网络营销体系,从而更好地的适应电子商务时代的发展,是当前十分重要的问题。
一、电子商务时代农产品网络营销体系构建过程中存在的主要问题
1.对于电子商务的认识不够,思想保守
长期以来,人们购买商品的过程中一直习惯于现场购买的形式,对于新兴的电子商务模式,很多人存在一定的疑虑,认为网络购物存在一定的安全风险,这种心态在农产品电子商务中表现的尤为明显[1]。由于农产品具有一定的季节性特点,人们在购买的过程中也习惯于亲身体验和挑选,而通过网络营销的形式,人们普遍存在一定的疑虑,比如说农产品的质量问题能否得到保证,购买的农产品是否符合自己的要求等,这就导致了许多农产品在网络营销的过程中,初期都是亏损的,甚至有些农产品电商至今仍然未实现盈利。这与人们的日常消费习惯有密切的关系,作为一种新兴事物,消费者的接受过程可能会相对漫长。
2.通过网络销售的农产品质量难以保证
农产品电商被称为电子商务领域最后一片蓝海,因此,构建农产品电子商务和网络营销体系,是当前电商平台都十分热衷的领域。许多原本与电子商务无关的公司和企业也想趁着电子商务的最后一班快车赚取一定利润,因此,农产品电子商务和网络营销一时间成为炙手可热的新兴电商项目。随着农产品网络营销和电子商务的从业者越来越多,在产品质量上就出现了一定的问题[2]。许多没有经验的电商公司只关注是否盈利,有的甚至只关注短期销量,并不在乎长远发展,因此销售一些产品质量较差,甚至是劣质的农产品,给消费者造成了一定的损失,也在一定程度上损害了农产品电子商务的口碑,许多消费者已经对通过网络营销的农产品失去信心,不愿意再出钱购买。除此之外,由于许多农产品受自身特点的限制,也在一定程度上影响了网络营销的整体质量。比如说,有些农产品本身容易变质,很可能在采收的时候是新鲜的,但是等消费者拿到的时候已经腐烂变质,或者由于物流的原因造成损害,这些都是难以有效避免的。
二、电子商务时代农产品网络营销体系构建的常见模式
1.着力构建农产品网络营销支撑体系
对于当前农产品电子商务和网络营销过程中存在的问题,其主要原因就是缺乏健全完善的网络营销支撑体系。因此,为了稳定农产品网络营销体系,首先就应该加大支撑体系的构建力度。具体来说,在构建网络营销体系的过程中,应该加大资金投入,重点发展和完善农村的网络基础设施,作为农产品的原产地,农村网络基础设施建设直接关系到网络营销体系的构建[3]。对于相关的政府部门来说,应该在农产品网络营销体系构建的过程中充分发挥宏观调控的作用,积极引导和扶持当地的农产品网络销售体系建设,加大资金投入,并且在政策允许的情况下给予适当的倾斜。相关企业应该及时完善农产品销售体系,严格把好农产品的质量关,对于本身容易腐烂和变质的农产品,应该采取特殊的措施进行销售,从而保证消费者能够购买到放心的农产品,这也是构建农产品网络营销体系的前提和最终目的。
2.进行充分的前期市场调查,做到有的放矢
无论哪种产品,销售的整体情况都与市场需求具有十分密切的关系,农产品同样不例外。因此,在构建农产品网络营销体系之前,进行充分的市场调研,了解市场和消费者的需求,是保证销售量的重要环节。在调研的过程中,可以通过平时消费者购买农产品的习惯来确定接下来的销售计划,在大数据技术飞速发展的今天,获取这些信息对于一般的企业来说并不是十分困难的,根据大数据的分析结果,了解消费者的整体消费习惯和消费倾向,从而根据这些信息制定下一步销售计划,进而根据这些销售计划来完善农产品网络营销体系,从而在一定程度上保证体系构建的实效性,做到有的放矢。在此过程中,相应的配套设施建设也是十分重要的。因此,要在加强农产品标准化和提升农民综合素质方面多下功夫。首先,对于农产品的生产和管理,应该尽量实施标准化建设,规范相应的流程,从而实现从生产到销售都能按照一定的标准操作,这也可以在一定程度上提升农产品的质量。其次,要提升农民的综合素质,多向他们普及农业种植和养殖技术,使农产品的生产更加趋近标准化。
三、结语
综上所述,在电子商务的时代背景之下,农产品在网络营销的过程中还面临一定的问题,构建完善的网络营销体系是解决问题的关键。因此,应该重点关注农产品的网络营销体系构建,建立完善的网络营销支撑体系,根据市场需求及时进行销售调整,加强农产品标准化建设,提升农产品的质量。
参考文献:
[1]陈汇才.电子商务时代农产品网络营销体系构建模式研究[J].江苏商论,2010,(7):53~54.
[2]孙昳.电子商务时代农产品网络营销体系构建模式研究[J].现代营销,2016,(9):76.
随着科学技术的日益创新,人们生活水的不断提高,以及人们对网路的广泛应用,网络营销已经成为一种新型的销售方式。网络营销又称网络直复营销,是以计算机网络为媒介和手段而进行的市场推广活动,是21世纪最有代表性的一种低成本、高效率的全新商业模式之一。农产品网络营销的含义是指在农产品销售过程中,利用信息技术,对农产品的需求、价格等信息的与收集,以网络为媒介,依托农产品生产基地和物流配送系统,为地方农产品提高品牌形象,增进顾客关系、改善顾客服务,开通网上销售渠道的一种营销活动。
2 农产品网络营销的意义
农产品网络营销在瞬息万变的市场中是一项不可或缺的营销活动。通过网络,农产品销售者可以敏锐地捕捉到消费者的需求信息,以恰当的方式为消费者提供合适的农产品,在满足农产品消费者需求的同时,为农产品自身的提高和发展提供了依据。通过高速发展的科技网络,农产品可以在通过与其他地区或国家的农产品进行比较,找到自身的优势与劣势,在市场中长期处于有利的竞争地位。
3 农产品网络营销现状和存在的问题
随着网络的发展,网络在农业发展中的应用已经越来越广泛,如今我国大部份省市建立了农业信息中心,县级农业信息中心也正逐步建立,大部份农业高校和农业科研单位已经联网,建成了一些大型的农业信息数据库。信息技术和网络应用在我国农业部门和农村里发挥作用,经过近年来的努力,我国“金农工程”建设取得实质性进展。不仅各省市普遍建立了《农业信息网》,还涌现了类似《中华十亿农副产品网》《福州亚峰》《南京白云亭》这样一些大型网上市场。网上经营的品种一改去年以粮食、化肥为主的局面。副料、家禽、农药、土特产、花卉、园林、水产品、茶叶、鲜果等全部上网《。环球农商网》《、中青农网》《、中国农村星火数据广播网》让农民用电视机即可走进网络时空,成为面向九亿农民的数字化信息网络。农业监测预警系统已开始按月提供小麦、玉米、大豆、棉花、糖料的监测报告,年底可建立几个品种的数据平台。农产品网络营销的快速发展为农产品销售带来更大的契机的同时,却也体现出了自身存在的一些问题。
3.1 农民接受新事物的能力较弱
农民还是在以往的知识条框中生存。已经习惯于到存在的市场上进行面对面的协商与交易,在自身的思想中定下了一个标准的方式,对于新的技术的接受还存在自身的顾忌。同时,农民大多数接受的教育较少,对新销售方式的学习需要一个很长的阶段。
3.2 农村网络的不完善
有些地区是农产品产量高的地区,但由于地势问题,网络的连接存在很大的问题。且有些农民对购买计算机存在一些问题,有的买来不会用,有的不知道怎样购买,诸如此类的问题,导致网络在农村的覆盖率较低,使得农产品网络销售成文一纸空谈。
3.3 农村网络服务的数据库不够完善
网络上固然有各种产品的销售信息,但是对于农村农产品的具体信息并未做相关的详细记载,且记载少且落后,没有一个完整的较大的统一的数据库进行记载,对百姓来说,网络的记载并没用较大的利用价值。
3.4 政府不够重视,网络营销在农村的普及宣传力度不够
农民对于新事物的接受需要有一个可信任的部门或可信任的人的带领及引导。但实际上,乡镇等政府机构并未对高科技事物加以重视,甚至有的政府工作人员对其也存在不接受的问题,这样导致宣传力度及重视力度的低下,使农产品网络销售又成了一句口号,并未真正落实到农民生活当中。
4 农产品网络营销发展对策的分析
面对农产品网络营销存在的种种问题,我们不得不找出相关的发展对策,这样才能有效地促进农产品的销售,跟上时代与社会的需求。
4.1 制定农产品网络营销发展对策的基本原则
在制定农产品营销对策时,我想我们必须遵循几个基本原则,依据原则办事,这样才能更好地实现目标。
4.1.1 创新性原则
网络销售必须跟得上社会发展的需求及人们生活的需要,在制定相关对策时,必须拥有创新意识,关注当前的发展趋势,创造出有特色的东西,有特色就会有关注,有更大的价值,这样对于产品的销售将会起到极大地推动作用。
4.1.2 因地制宜的原则
根据不同地区不同人们的需要去制造不同的销售方案及信息的录入。不同地区的人们因为受的地域文化的熏陶并不相同,因此在接受新事物的方式和考虑上也截然不同,所以在制定方案的时候必须做好相关方面信息的收集。同时,由于各农产品的产地并不相同,在面对不同的产品及产地时,我们需要遵循因地制宜的原则进行分类。比如茶叶,茶叶在不同的地区有不同的品种,而不同的品种又有不同的口味,这样,在进行网络营销时,我们必须对其进行不同的详细分类,同时,对一个地区的产品进行归类,使消费者在购买时能够一目了然自己所需要哪里的产品,从而赢得更高的关注。
4.1.3 实事求是原则
实事求是是网络营销的最基本的要求,在面对不同的产品时,消费者会根据产品的介绍进行挑选,所以坚持实事求是才能为自己赢得一个好口碑。
4.1.4 可操作性原则
无论制定何种方案,可操作性是必须考虑的问题。一个好的营销方案的制定,必须有可操作性,否则毫无制定价值。策划者必须有一个详细的规划及信息的收集,对农产品的销售必须有有一个明确的销售计划及目标,保证方案的可实施性。
4.1.5 经济性原则
产品的销售追求的是利益,如果在制定相关对策时忽略了这一点,使一些成本大大超出了即将获得的利润,那这样的销售方案岂不是毫无意义?我们必须充分利用资源与配置,在尽可能低消费的情况下,获得更大的利润。
4.2 农产品网络营销发展的对策
4.2.1 政府的大力支持和引导
政府的支持是农产品网络营销发展的前提条件。政府应该做好网络技术的引进工作,加强农村网络的建设,为其提供相应的资金支持,同时在广大农民当中进行有效的宣传。通过政府选出优秀的农民带头干起来,为广大农民树立先进的代表,这样才能为农产品网络营销的发展提供一个良好的氛围。政府在做好引导的同时,必须加强对其的管理工作,制定相关的法律法规,完善网络销售的实施方案,提供一个安全、绿色的销售平台。
4.2.2 完善网络的覆盖
要支持农产品网络营销的发展,重点是有效地实现农产品和农业科技成果的网上交易,在经济较发达的地区发展宽带互联网,全面开拓农村网络市场,逐步实现计算机网络进村入户,使农村家家有电脑,家家有网络,并且保证网络的利用率,提高网络的覆盖率。
4.2.3 增强农民网络教育的普及
农民素质的提高是实施网络营销的保障。政府应该在农村开展网络教育,使网络教育深入千家万户,保证农民能够熟练的掌握相关的操作技能,使网络操作成为农民发展农业的一种手段,使农村产品的销售紧跟时代的脚步和社会的需求。
4.2.4 培养高科技人才,树立典范
高科技人才的培养为农产品网络营销注入新的血液。定期对在农村有较高素质的人进行专业的指导和培训,使其技能得到完善和提升后,深入到农民当中进行指导,从群众中来到群众中去,是让农民更快提升技能和素质的有效途径。传统观念的影响,农民接受网络营销这个新概念的能力较低,因此把农民从传统封闭保守的思想中解放出来,改变农民对网络营销方式的怀疑和不信任态度,利用具体的事例教育农民,让他们认识到网络营销在现代农业中的巨大作用,唤起农民对网络营销的积极性。
4.2.5 做好农产品网络信息的收集和维护
农产品网络的收集和维护为农产品的销售提供了依据。将强对网络信息的收集,保持各项信息的新鲜性,对农产品的改进有更大的作用。日常对网络的维护可以保持网络的畅通和先进性,使农民第一时间掌握消费者的需求及市场价格的变化,从而做好及时的调整。
4.2.6 创造自己优秀的品牌效应
良好的品牌效应是产品销售的活招牌。一个产品的良好口碑可以为其带来高额的利益收入。就如明星效应一样,口碑好,知名度高,自然关注度就高,自身价值也相对较高。在对于农产品的网络销售中,要提升自我的竞争力,我们需要做好网络的宣传及推广,打造一个属于自己的独特的品牌,使自己在市场中处于一个有利的地位。当然,在创造品牌的过程中,我们必须坚持诚信优质的原则,这样才能对我们产品的销售起到促进作用,否则,弄虚作假势必会使我们得不偿失。
4.2.7 做好日常客户的维护
对于网络销售我们对客户良好的维护可以使我们的销售如虎添翼。在人们的意识中常常存在“买熟不买生”,也就是说,人们习惯于在熟悉的商家买货,因为他已经对其产品的质量和服务有所了解,这样便节约了消费者不少时间。因此,对于日常客户的联络和维护是必不可少的。比如对老客户进行相关优惠、或在一些节日通过网络与以问候等等,都是能够促进农产品的销售的。
4.2.8 配送体制的完善,保证运输的时间和速度
在通过网络与客户商谈后,我们要对之进行发货。由于农产品的种类不同,有些产品也就要求新鲜保质,运输的时间和速度是需做好考虑的。有时候消费者急需产品,我们也是要在运输上给予保证的。对于运输工具的选择我们可以根据具体情况做好分析,以能够达到产品的及时和质量的完好。因此,我们应该做好对农产品配送体制的完善,派专人做好管理工作,能够应对不同的环境和需求,以保证产品销售的顺利完成。
【关键词】农产品;营销;渠道
近年来,我国农业经济不断发展,农业基础设施明显改善,农产品的现代化流通方式加快出现。但是,从营销理论的角度来看,农产品依然存在“菜贱伤农”、“菜贵伤民”的问题。而农产品营销存在问题也逐渐在农业经济发展过程中凸现出来,例如,布局不科学、城乡发展不均衡等。这些问题导致市场信息的不对称,农户缺乏科学的市场判断,在谈判中处于劣势地位。另外,农产品流通的基础设施依然相对薄弱,这些因素对农产品营销渠道的优化提出了更高的要求。
一、我国农产品营销的必要性
(一)农产品市场化的需求
市场经济条件下的农产品生产必须面向市场,即根据消费者的需求和欲望来决定生产什么。这就要求农产品生产经营者不仅要研究人们的现实需求,更要研究人们对农产品的潜在需求,并创造需求,通过生产、传达农产品以及与最终消费农产品有关的服务来满足顾客的需求。如:消费者比较喜欢哪些水果?哪一品种大米受到偏爱?生产经营者要进行市场调查和分析,根据市场调研的结果来调整其生产资源而决定生产种类。这与传统的由生产条件决定生产品种,生产之后,再想方设法销售是不同的。即营销不是始于生产结束之时,往往在产品未生产之前就已经开始。
(二)营销是整体性的活动
农产品市场营销是包括农业生产活动在内的一个整体营销过程。这具有两层涵义:首先,把农业生产活动视为营销活动的一个环节,传统的农产品流通是指农业生产活动之后的商业活动,把农产品的生产称为农业,把农产品的流通归入商业活动领域,人为地分离开来;其次,农产品市场营销是一个整体营销过程,农产品的生产过程不是仅指种植、饲养过程,凡是能创造或增加农产品效用的过程都称为生产,因此农产品营销各个环节都是农业生产的延续,所不同的是,农业生产是原始生产,而营销活动属于次级生产。即,农产品营销是一个整体营销过程,各个环节不能因农业生产过程的分工活动而割裂,只有作为一个有机整体才能更有效地为目标市场服务。
(三)满足各方面的需求
农产品市场营销通过各个活动环节不断创造多种产品效用农产品市场营销的生产环节为消费者创造了基本效用,加工环节为消费者创造了形式效用,运输环节创造了产品的地点效用,储藏环节创造了产品的时间效用,交易过程产品的所有权由卖方转移至买方,从而产生占有效用。即农产品市场营销通过各个环节的服务来提高消费者的效用满足程度。例如:农民生产水稻,而消费者需要的是大米,因此营销者应把水稻加工成大米,以大米的形式出售。
二、我国农产品现存营销渠道模式
农产品营销渠道模式是农产品从生产者转向最终消费者的过程所用别的流通方式和组织方式气从营销渠道的主体来看我国农产品营销渠道现存模式主要可以分为四种。
(一)以生产者自运销售为主的营销渠道模式
生产者不借助外部渠道,直接将农产品销售给消费者,省去中间环节。一方面它节省了中间环节费用,提高了渠道效率,使消费者在价格上受益,另一方面,它也有很大的局限性,这种模式只适合零散销售,销售范围有限且数量不大。模式从农产品生产者到农产品消费者。
(二)多层次中间商的营销渠道模式
第一,零售商模式。农产品通过生产者汇聚到零售商手中,然后零售商再将产品销售给消费者,该模式是从农产品生产者到零售商到农产品消费者。第二,批发商+零售商模式。批发商通过购入农产品,转卖给零售商,最后到达消费者手中气这种模式是我国现阶段农产品主要的营销渠道模式,该模式是从农产品生产者到批发商到零售商到农产品消费者。
(三)“加工+销售”为主的营销渠道
以“加工+销售”为主的营销渠道,即加工商+批发商+零售商模式,加工商通过直接购入农产品,进行加工后经过批发零售环节最终实现销售。此模式主要用于不适合直接消费,必须经过加工的农产品。例如制作羽线服的鸭毛,需先经加工商进行加工处理,该模式是从农产品生产者到加工商到批发商到零售商到农产品消费者。
(四)农超对接的营销渠道,即农户+供应商+超市模式
农超对接的营销渠道,即农户+供应商+超市模式。农超对接模式可以省去很多中间环节,降低渠道成本,同时保障销售范围。这也是未来农产品分销渠道的新的发展趋势,该模式从农产品生产者到供应商到超市。
三、我国农产品营销渠道存在问题
(一)农产品销售渠道组织化程度低
农产品的生产者有很大一部分会单独的农户,农户进入市场的组织化程度普遍较低,农户参与合作的比例不高。生产农户各行其是,难以形成规模化的生产和销售安排。例如,很多的农户仅根据自己的判断先将产品生产出来,再寻找买者。农户的生产、销售行为的分散,决定了农户在市场经济中的竞争能力很低。绝大多数地区的有机农产品生产农户土地经营规模小,资金不足,信息不灵,进入有机市场交易的产品不多,无法形成有机农产品批量交易,更不能进行大批量远距离的销售,抵御市场风险的能力弱。正是由于这些局限性,使分散农户的小流通与农业市场化、集约化的大生产的矛盾越来越突出。家庭联产承包制作为农村生产经营的主要形式,是农户“菲合作”的客观原因。这种高度分散、独立经营、单打独斗的小规模经营活动’农业生产率、农产品商品率都比较低,产品质量更难以提高,使得农产品销售渠道组织化程度低,严重制约农产品销售渠道的优化。
(二)农产品批发受地域限制
我国农产品批发市场发展快,数量庞大,单个市场的平均交易规模却比较小。大多数批发市场设施配套建设落后,档次不高,还停留在出租铺面的简单物业管理模式。市场在价格发现、辐射能力、服务、物流服务、检验检测等功能方面非常薄弱和欠缺,尤其是在农产品质保障方面存在严重的缺陷。我国农产品的零售目前主要是通过传统的农贸市场进行的,连锁店和超市的农产品销售业务虽在近年来呈现出较快的发展势头,但目前其销售量仍然非常有限。我国农产品销售呈现出很强的地域限制,以产地批发市场为例,大多数农产品在产地附近销售,产品外销到销地的数量及比重有限,时常出现农产品产地过剩、销地短缺的尴尬局面。我国某些地区的某些农产品出现积压和滞销,主要是因为农产品的营销渠道不畅、流通半径过小所致,并非真正的农产品过剩。
(三)农产品营销渠道效率低下
目前农产品的分销成本偏高,而且波动性较大,特别是一些大路农产品集中上市时,物流不畅,加工能力不足,产销脱节严重,加上设卡收费、路况不良、自然灾害等形成的成本等都在有形、无形中增加了农产品在营销渠道中的经营风险和成本。由于现有的保鲜手段落后,而农产品未经加工直接销售占了绝大部分,这样多环节、低效率的分销会给渠道成员带来一定损失,以蔬菜营销过程为例,从菜农到居民中间要经过五六个环节,如:菜农(生产者)――产地中间商――市场批发商――市场中间商――零售商――消费者,而蔬菜批销的每个环节都要加上很高的毛利才行,流通环节的增多,无形中加大了农产品的成本。因此,生产环节落后、技术水平低下、流通信息不灵、管理方式陈旧等因素都使得农产品营销渠道效率低下。
(四)农产品营销渠道技术落后
我国农产品在营销渠道运营中的技术含量较低。“新鲜”是农产品的生命和价值所在,运用保鲜技术是农产品渠道中十分重要的技术,农产品含水量高、保质期短,极易腐烂变质的特性对渠道的交易时间和保鲜条件提出了很高的要求。长期以来,我国只重视采前栽培,而忽视采后的保鲜储备,造成农产品加工保鲜能力不足,浪费严重,以致对农产品营销渠道产生了严重的负面影响:一是储藏保鲜技术水平的低下加大了渠道管理的难度,导致了渠道成本增高和渠道效率低下;二是限制了渠道向扁平化和垂直一体化发展。尽管近年来我国农产品保鲜和储藏技术有了很大提高,但还是很不合理。
(五)农产品销售渠道中交易方式落后
我国农产品销售渠道中的交易方式主要表现为现货交易。交易方式的落后直接导致了销售渠道整体运营效率低下、有机农产品加工销售行业的发展受到制约。结算则通过现金收付,传统交易方式仍占主导地位。现代销售手段逐渐被人们认识,一些新的销售手段开始运用于有机农产品市场销售中,如网上交易、会员交易模式等。但是由于诸多因素制约,对这些新的销售手段运用还非常有限。
四、我国农产品营销渠道的优化
农产品营销渠道效率受到多种因素的影响和制约,因此,应当采取多方面的措施,对渠道因素进行科学合理配置,并不断提高渠道因素的发展水平,促进农业经济发展,满足不断增长的城乡居民需求。
(一)农产品营销渠道的优化方向
优化我国农产品营销渠道努力的方向:即提高营销主体组织化、完善批发市场功能、构建连锁超市为主体的零售终端。
1.规模化经营
作为农产品营销渠道体系中主体,无论是生产领域的农户,还是的经营户,或者农产品生产的龙头企业,它们走向完善和成熟的标志就是规模化、组织化、集团化和一体化,是节约交易费用,增强竞争中强势地位的必然选择。农户生产一方面小规模、分散生产大大降低了生产优势,而且抵抗市场风险和自然风险的能力弱,在现代市场竞争中是难以立足的。其次小生产与规模化生产相比较,具有技术落后、劳动生产率低、成本高、效益差的特点。因此它们必然要组织起来,形成某一种形式的经营组织,达到一定的经济规模。
2.提升批发市场功能
在我国大部分农产品批发市场仍以单一对手交易和有形市场为主,各项配套服务功能即使具备也往往停留在初级阶段。优化我国农产品营销渠道主要目标就是要提升农产品批发市场的功能,使批发市场具备信息导向、需求沟通、交易撮合、价格形成、订单管理、物流组织、计划协调和货款结算八类功能;由单一的对手交易向对手、拍卖等多种交易方式转变,推动订单农业和产销直接见面等方式,推行电子结算机制;拓展市场形态,由单一有形市场向有形和无形市场相结合的综合形态发展。完善批发市场功能,首先必须对现有的农产品交易批发市场进行升级改造,推进农产品批发市场标准化建设和规范化管理,提高交易效率,提升市场层次。其次努力将其打造为商品集散中心、信息交流中心、价格形成中心和资金结算中心。
3.构建以连锁超市为主体的零售终端
由于历史原因,长期以来,农贸市场一直是我国农产品营销渠道中最为重要的销售终端。这种传统的零售终端存在诸多无法回避的问题,如质量保证问题、经营不规范问题等。改进现有的农产品营销渠道零售端,必须要逐渐建立以超市连锁经营为主体、以农贸市场为辅助形式的农产品零售终端系统。近几年来,许多人主张将农贸市场改为超市。超市是农贸市场与现代超市相结合的产物,它能取二者之长,弥二者之短,充分发挥特色优势。
(二)开辟农产品网络营销渠道
网络营销又叫做网络直复营销,是以计算机网络媒介为手段而进行的营销活动。农产品网络营销是指在农产品销售过程中,全面导入电子商务系统,利用信息技术,进行需求、价格等与收集,以网络为媒介,依托农产品生产基地与物流配送系统,为地方农产品提高品牌形象、增进顾客关系、改善顾客服务、开拓网络销售渠道并最终扩大销售。我国各地方政府都建立了本地的农业信息网,从农业部到各地方也都开通了网上展厅,用多种文字展示各地名优新产品,有很多地方利用网络平台进行了网络营销的尝试,均取得了很好的效果。
1.加强网络营销的宣传
由于我国农产品网络营销发展比较晚,发展速度比较缓慢、水平不高,农户和消费者对农产品营销存在众多偏见。此时需要政府出面解决问题,加强对农产品网络营销的正面积极的宣传,使农户、消费者、企业真正理解网络营销的真正含义和大力发展农产品网络营销的深远意义,消除大家对农产品网络营销陌生感。同时,还要加强农产品相关法律法规的建设,保障农户在参与网络营销活动的权益,保障网络交易的安全性。
2.加快网络基础设施建设
加快网络基础设施建设,主要是为构建农产品网络营销体系服务。基础设施的建设是开展网络营销的物质基础。目前我国农村网络基础设施还比较落后,需要政府加大对基础设施的资金投入,促进农村网络基础设施的建设和网络质量的提高,政府需经常通过网络及时的和传播农业科技知识和农产品市场信息。同时,政府还要积极引导农户、农民合作组织、龙头企业在力所能及的范围内积极参与网络建设。
3.完善农产品物流配送体系
政府应当建立健全的农产品批发市场与农产品流通中心,完善物流配送和强化物流技术建设。同时,针对农产品自身的特点保质期非常短,在构建物流系统设计中要重视和加强农产品的流通渠道建设,对农产品物流的合理化和最优化问题进行探讨,应该鼓励发展第三方物流服务。
参考文献:
[1]孙剑,李崇光.我国农产品营销渠道现状与优化策略[J].经济研究参考,2012
[2]李崇光.论农产品营销渠道组织创新与发展[J].农业科技管理,2003
关键词:农产品滞销;网络营销;营销策略
一、农产品滞销现象分析
2011年以来,从蔬菜滞销到今年的水果滞销,我国农产品滞销现象不断。农户卖菜难,过低的销售价格让菜农损失惨重,这种“菜贱伤农”现象已成为我国最急需解决的民生问题。农产品滞销的直接原因是农产品季节性集中上市、市场供过于求,但根源在于我国的小农经济[1]。一方面,市场信息获取不及时、不充分,无法准确评估市场的供求信息;另一方面,农业生产的小农分散生产方式,生产分散、盲目性强,前期市场价格过高,后期农户为了获取高收入而盲目扩大生产,导致产品大量投放市场,供过于求,价格急速下滑,甚至出现滞销。目前,解决滞销问题主要是发挥政府宏观调控职能,给农户以财政补贴,引导农户合理生产;建设基于互联网的农产品价格监测系统,及时最新农产品价格交易信息,以指导农户的生产行为;通过龙头企业和合作社带动,引导农户充分利用市场信息,加强合作与自律,规范生产行为;建设农产品现代流通体系,降低农产品流通成本。但是,从实践来看,各地滞销现象还是不断出现。在我国现有的农业分散生产方式下,考虑信息约束①的存在,农产品市场信息的不对称性、农户生产行为的非计划性,必然会导致销售风险的发生。应对滞销,农户应改变“靠天吃饭”的思维和依赖心理,主动去寻找市场,积极收集信息,灵活采用各种渠道方式,创新营销思路。其实有很多农产品并不是市场不需要,而是农户有惰性,一旦收购商不上门,就会出现滞销[2]。目前,电子商务在我国快速发展,在很多领域的应用已取得很好的成效。现实中,也不乏农户网上开店卖蔬菜、微博买土豆成功的例子,实践证明,农户直接利用互联网开展网上销售是可行的;相比传统的营销方式,网络营销在信息传递、供求对接、减少成本、市场开拓等方面具有先天的优越性。因此,研究将主要从农户的角度分析,如何利用新兴的网络营销方式,降低农产品销售的风险;滞销发生后,如何利用网络营销工具使产品早日卖出去,减少农户的损失。
二、滞销背景下农产品网络营销策略分析
网络营销是以互联网为主要工具的一种新型营销方式。通过互联网,广大农户可直接将农产品销售给最终用户,没有中间环节,降低销售费用;逐渐成熟的物流网络使得网上卖农产品已成为现实。同时,互联网上很多应用是低成本甚至免费的,对广大农户来说,不一定非要建立网站,只需利用现有免费网络应用便可进行在线销售。
(一)网络预售
当生鲜农产品尚未收获的时候,就提前在网上售卖接受订单,之后农民才开始采摘、安排发货。这种以消费者为主导的预售模式,对传统农副产品、特别是果蔬类产品有着极大的借鉴价值,不但可以减少流通环节,打破区域限制,实现产销对接,避免销售风险的发生;而且消费者也能够获得最新鲜、性价比最高的原产地农产品。在实际操作时应注意:由于农产品的生产周期一般较长,所以在预售阶段要随时上传农作物的生长情况,包含文字、图片信息甚至视频信息,及时向预订者汇报;为增强用户粘性,可设置互动专栏,维系商家和消费者、消费者之间的互动沟通。如今各类预售模式已在各个农产品电商平台普及,品种覆盖从水果,到水产、肉类、鲜花、粮油等农产品。这种消费者占主导的C2B模式,消费者需求引导农产品生产,个性化需求得到满足,订单农业也成为现实。以天猫预售平台(喵鲜生)为例,2013年通过完成农产品销售2.60亿;生鲜类目是使用预售方式最多的农产品,销售1.98亿元,占比76%;车厘子/樱桃为最大预售单品,完成4532万销售[3]。
(二)网络团购
美国团购网站Groupon是团购网站的鼻祖,2008年11月上线,上线7个月便开始盈利。它的特点是“每日一团”、超低折扣的商品、收取供货商30-50%的交易佣金、如果不到最低团购人数就取消交易、通过SNS、email等邀请朋友参与购买。网络团购的优点非常明显:对于消费者来说,通过互联网聚集购买力,增强与商家的谈判力,获得更大的优惠,“物美价廉”对消费者吸引很大;对于商家来说可以在短时间内获得更大的销量、更多的顾客及用户关注、好的口碑等;对于农产品团购,没有中间环节,直接从农户发货,优惠的价格又使百姓餐桌受益。当农产品出现滞销时,通过互联网可以迅速聚集大量的购买力,将商品销售出去。如淘宝店主聂女士与淘宝网“聚划算”平台合作,持续四天通过淘宝团购的方式向武汉市民销售秭归脐橙,帮秭归果农打开销路。农户可自行在各大社区论坛团购信息,或与团购平台合作。农产品团购要选择有实力和信誉度高的平台,如淘宝聚划算、美团、拉手团、糯米团、大众点评团等;在选择社区论坛时除了考虑人气火爆外,还要注意论坛的人群是否和商品目标消费人群一致,不仅覆盖面广还要受众集中。一般可选择的人气论坛有百度贴吧、新浪论坛、搜狐社区、网易社区、新华网论坛、腾讯qq社区、天涯等。
(三)网络社区营销
网络社区营销,借助具有社交功能的软件(如QQ、阿里旺旺)、服务(如微博)或网站(如人人网、开心网)所进行的一种线上营销方式,目前主要表现为论坛营销、博客营销、微博营销及微信营销等,以博客营销、微博营销为例进行说明。
1、博客营销。博客营销是利用博客作者个人的知识、兴趣和生活体验等传播商品信息的营销活动。对于农产品销售来说,博客营销的优越性有:首先,主流博客服务商提供的博客服务是免费的,农户免费便可开通博客,农产品及销售信息,塑造农产品品牌、及时和顾客双向互动,了解市场信息。此外,网络媒体具有传统媒体无法比拟的优越性,可呈现多种信息表现形式,文本、图片、音频、视频等,使信息交流更生动;而且信息的传递是及时、双向的,农业企业可与用户展开多种形式互动,增强用户粘性。对于缺乏互联网技术和资金的农户来说,Blog便可充当产品销售和宣传的网站。可选择的博客服务商有新浪、腾讯、网易、搜狐、阿里巴巴、和讯网等。由于阿里巴巴是一个大的商圈,目前在阿里巴巴建立农产品博客较普遍;此外,和讯网是目前中国最大的财经类博客。农产品博客营销需要注意几点:①信息要呈现多种形式,以文本为主,附有图片、视频等多种形式;②信息要不断更新,要保证信息是最新的、真实的;③有“互动”,包括blog建立者和顾客之间及顾客之间的互动,网友的互动很重要,可汇聚人气、增强粘性,设置“顾客留言、用户评论、讨论专区”等;④留下企业或农产品生产者的联系方式,尽量留下多种联系方式,包括线上和线下的联系信息,如固话、手机、email、QQ、博客网址、通讯地址等信息;⑤重视博客推广,博客建好之后,需进行一些推广活动,比如“有奖转载、有奖关注、回帖有礼”等,要在产品外包装袋上留下博客地址。
2、微博营销。借助移动通讯终端,微博的使用更加便利,微博成为目前最热门的互联网应用之一。微博与博客的区别在于信息的便利性和字数限制,每条微博信息输入最多140字数。目前,我国主要的微博应用平台是新浪(占到88.7%的市场份额)、腾讯(10.9%的份额)。目前,在微博和博客的商业应用上,企业主要利用微博的沟通即时性来策划营销事件与网友互动,或直接在微博上销售产品;开通官方博客进行企业形象塑造、品牌宣传及信息。当农产品滞销时,农民完全可以实施微博营销来打开销路:首先选择知名度高的微博平台,建立一个微博账号,将农产品销售信息出去,最好也附上疏菜滞销的相关图片,呼吁广大网友转发并出谋划策;其次,设置简单和方便互动方式,提高大众参与性,例如“有奖竞猜”、“抽奖”、“个人展示”、“表达情感”等有趣、有利、有个性、有人情味的活动方式都可用于微博互动营销;注重与用户交流和分享并以此激发口碑推广[4]。2012年10月台风刮倒了邓福斌种的木瓜树,眼看着成熟的木瓜渐渐烂掉,他发了一条微博,“博友可以免费到园子采摘木瓜”,这无意之举,竟引来众多博友围观,网友纷至沓来,木瓜哥一举成名。从此,木瓜哥通过微博把木瓜销往全国各地,订单络绎不绝。
(四)移动电子商务
随着移动通讯技术的进步、移动设备的快速普及和无线应用的多样化,移动互联网市场已全面爆发。移动电子商务作为一种新型的电子商务方式,具有“即时即地、身份可识别、位置可定位”的特点。另外,智能手机在农村的广泛普及也为农业移动电子商务的发展提供了现实可能性。截止2014年底,农村网民人数达到1.78亿,其中81.9%的人使用手机上网[5]。据阿里数据显示,2014年,农产品在无线渠道的交易占比显著提升,以淘宝、天猫零售平台为例,从2013年的14.23%提升到38.60%[6]。借助移动手机来销售农产品,可实现供需双方及时、有效地沟通,调节产销之间的矛盾;分散的农户也可以有效地组织起来,成立农业合作社或企业,增强市场竞争力。农户利用移动互联网开展农产品销售,可选择一些大型的农产品交易平台,进行产品销售信息,并通过手机接收顾客订单,并及时安排物流发货;也可以在手机上安装为促进农产品销售而开发的移动应用,如全国农产品商务信息公共服务平台推出的涉农应用软件——掌上农商,设有“买卖信息”、“涉农新闻”、“价格行情”、“你问我答”、“帮助中心”及“消息通知”六大栏目,用户通过手机安装客户端即可完成在全国平台的注册、信息及咨询问题等功能,实现与全国平台数据交互和同步更新。此外,目前手机上微信应用非常热,农户通过申请农产品微信公众账号甚至开通微店,吸引用户添加关注,及时推送农产品相关销售信息,直接与用户进行一对一营销。微信营销同样需要注意多和用户互动,比如举行“有奖关注”、“分享有礼”、“团购”等线上活动,区域性农产品也可以举办线下农产品展销或与线下实体商家合作开展促销,不断活跃人气。小结:农产品滞销是多种原因造成的,在我国现有的农业生产方式和信息不完全下,销售风险是不可避免的,关键是尽可能使信息充分从而降低风险发生的概率;以及出现滞销后如何快速的销售出去,尽可能地减少损失。网络营销策略可实现农产品滞销信息的快速、广范围传播,并借助网络平台,直接接受客户订单,将产品早日销售出去,从而保障农户的利益,维护正常的农业生产进行。但同时应注意:生产一线的农户应努力提高自己的网络商务能力,增强信息意识,学习最新的网络应用服务,并善于将它运用到农产品销售中,创新产品销售方式;不同农产品的特性不同、消费者的接受度、农户的文化素质、现代物流水平等都会影响网络营销实施的效果。所以,要不断加强对农产品网络营销策略的研究,并在实践中发展完善。注释:①信息约束:信息约束主要有成本约束、时滞约束、经验约束和有限理性构成,信息约束会产生信息不完全。参见张铭洪主编《网络经济学教程》,科学出版社,2010年第一版,p190.
作者:崔艳红 单位:郑州升达经贸管理学院
参考文献:
[1]夏海龙.加强市场信息建设,破解农产品滞销难题[N].农民日报,2012-12-22(3).
[2]赵雪.农产品滞销靠谁疏解(下)农户应当主动出击应对滞销[N].江苏农业科技报,2012-12-08(2).
[3]阿里研究院.从预售到周期购,看农产品电子商务销售手段的创新[EB/OL].
[4]龙琼.企业利用微博开展互动营销探析[J].商业时代,2013(24):32-33.
【关键词】农产品 市场营销 现状 发展趋势
一、引言
我国市场经济体制的不断改革,经济处于高速发展阶段,农产品的营销也成为了现代营销中最具有生命力的营销方式。当前的农业生产体系中,提高农产品市场营销已成为农业市场化的一项重要内容。农产品营销是农产品生产者与经营者个体和群体之间的流通过程,实现农产品创造和产品交易的一系列活动。从事农产品市场营销工作的企业一方面依据国家的宏观政策和市场变化趋势来调节整体业务;另一方面可以将农民从生产经营的身份中解脱出来,可以使不善于经营的农民有组织地去生产,解决了微观生产决策与宏观经济之间的不协调问题,形成分工合作,提高农业生产率,促进我县农产品生产发展,保障社会经济的和谐发展,也提高了农民的经济收入。
二、当前我县农产品市场营销的现状
(一)农产品市场体系已逐步建立,并引起了人们对农产品市场营销的重视
经过20多年的发展到现阶段,我县农产品市场体系已逐步建立并得到迅速发展,农产品批发市场从无到有,从小到大,已形成一定市场规模,年成交额50多亿元。鲜活农产品经由农产品批发市场提供给各大中城市,成为农产品流通的主要渠道。农产品交易市场的发展,使我县农产品渐渐由数量向质量方面提高,通过扩大市场规模,加强规范管理,提高市场硬件设备,使农产品市场运营日趋变好。
(二)建立了完善的农产品批发市场
现阶段农产品市场覆盖了几乎大中小城市,形成了具有规模的农产品营销渠道体系,产生了一条农产品流通的大动脉。目前我县已拥有肉、蛋、蔬菜、水果等6个大型农产品市场。城镇居民所需的农产品45%以上是通过批发市场提供,这促进了农产品市场的大力发展,也满足了居民生活的需求。
(三)逐渐给各城市的超市、卖场配送,并发展迅猛
超市逐步出现在农产品销售领域,是一种新型现代营销业态,是目前农产品营销渠道的新成员,并与传统的农贸市场展开了激烈的竞争。农业部门充分认识到“农超对接”的重要作用,积极倡导和推动了“农超对接”工作。农民专业合作社作为超市链接千家万户农民的纽带,也充分认识到了“农超对接”对减少农产品销售环节,提高农产品价值给农民带来的实惠。目前,我县有6个专业合作社为西安等53家超市提供鲜活农产品。
(四)农产品市场营销中介逐渐壮大
目前,农产品购销主体逐渐壮大,比如农民专业合作社、个体户、专业户等的发展,逐渐使农产品生产与大市场相连接,打破了过去产销脱节的局面,缓解了农产品销售难的问题,这些中介带动了生产基地发展,让农产品生产走上规模化,促进了我县农业产业化的发展。
三、农产品市场营销发展趋势分析
(一)农产品市场营销渠道采用多元化管理
采用一体化管理方式,可以使农业生产和营销活动具有协调性和统一性。营销渠道主要分为水平一体化和垂直一体化管理组成,所谓的垂直一体化是由生产者和中介商组成。根据以生产或者中介商为中心又可以分为向上垂直一体化和向下垂直一体化。所谓的水平一体化是由两个以上渠道成员利用各自优势联合开拓农产品市场。
(二)大力发展农民合作社和行业协会
大力发展行业协会和农民合社可以促进生产、加工、贸易各个环节的企业和农民联合起来,提高农民进入市场的组织化程度,形成具有统一性的农产品市场营销渠道。当然我国的农民合作组织缺乏具体的功能和主导地位,造成管理不到位,并缺乏相关政府政策的支持和引导,打击了农民的参与积极性。因此应该在农产品市场营销领域大力发展农民合作社和行业协会,充分发挥组织机构的作用,采用规模化、集约化的协作方式,减少成本,提高效率,实现总体利益的最大化。
(三)发展规模化经营的现代批发商
新时期批发市场建设的发展趋势就是往现代批发商发展,提升批发市场的组织化水平。一方面,政府和相关组织及批发市场管理者要引导现有的流通方式,朝着现代企业方向发展。另一方面,农民合作社或行业协会要有计划的引进批发商、生产商,尤其是具有知名品牌,积极创造条件吸引他们,规范农产品市场营销经营,带动农产品批发市场的素质。
(四)推动农产品网络营销
农产品网上营销较之于传统交易方式具有增加交易机会、容易获取市场信息、降低交易成本、有利于开拓国内国际市场、有利于打造农产品品牌、有利于客户关系管理等众多优势。未来的农产品营销将渐渐走向网络营销方式,目前的有形市场营销也要建立,但是随着科技信息化技术的发展,为适应新形势,将建立无形市场网络。顺应网络经济迅猛发展的新形式,积极发展网上农产品营销,搭建网上营销平台,实施电子商务,努力推动农产品更多地走出本地区,面向全国和世界。
(五)对农产品质量管理提出新的要求
随着“无公害食品行动计划”的深入开展,无公害农产品已成为一种新的消费潮流,人们更加重视生活保健,回归自然是人类发展的必经之路。未来几年内,谁能做好安全无公害农产品营销,谁就能在激烈的市场竞争中占有主动地位。另外近年来,人们的消费观念逐渐变化,对果蔬也越来越挑剔,不但要营养丰富,还要美观。满足了人们食用、观赏、保健等需求,市场前景具有很大优势。
四、结论
综上所述,在国家不断推出利好政策的前提下,尽快完善农产品营销体制,建立健全农产品市场营销机构,只有这样才能大力发展我县农业产业,推动农村经济的快速发展,提高农民的收入水平。
参考文献