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全面贯彻党的十七大和十七届三中、四中全会精神,深入贯彻落实科学发展观,坚持统筹城乡发展战略,按照转方式、调结构、促增长、惠民生、保稳定的要求,夯实农业基础,促进农民增收,改善农村民生,推动改革创新,建设现代农业产业体系,全力抓好农产品安全生产和有效供给,持续增强农业发展支撑能力,继续扎实推进区都市现代农业科学发展、和谐发展、率先发展,加快构建城乡经济社会发展一体化新格局。
二、目标任务
年总的工作目标和任务是:全区粮食生产继续保持稳定;农业和农村经济继续保持又好又快发展,农业增加值达到27.8亿元,增长5%;农民收入继续保持快速稳定增长,农民人均纯收入达到9245元,增长8%。
三、工作重点
全面贯彻落实中央、省、市委3个“1号文件”及三级农业农村工作会议精神,紧紧围绕农业增效、农民增收这一核心,坚持和深化全区“一二三四”的工作思路,牢牢把握“挖掘新潜力、增创新优势、谋求新跨越”的总体要求,坚定不移地贯彻实施《区都市现代农业发展规划(2008-2012年)》,以保持农村经济平稳较快发展作为首要任务,以统筹城乡发展、调整农业结构作为工作主线,突出项目规范提升和农技创新推广两大重点,着力推进农业产业化“四个十”工程,全面做好都市农业园区“六个一”工作,加大对上争取力度,加快传统农业向现代农业转变,构筑专业、高效、标准、科学、可持续的农业发展新模式,实现我区都市现代农业新发展。
(一)着力抓好都市农业园区建设和秸秆综合利用工作。按照“基地园区化、园区公园化”的发展思路,以园区建设带动农业结构调整,完成7个市级、24个区级续建农业园区的优化升级工作,全面启动24个新建园区建设。具体工作中,围绕“产业培育、生态改善、文化挖掘”三大建设重点,以“做实一个主体、流转一片土地、培植一个主导产品、建立一套科技支撑体系、打造一个品牌、举办一项推介活动”的“六个一”工程为主要内容,做精产品、作响品牌、做大规模、做强功能、做活机制。突出抓好仲宫月亮湾、八里峪、遥墙玉龙湾、王舍人白泉、唐王都市现代农业园等5个市级和我局负责的8个续建、8个新建区级农业园区的建设指导工作,力争建成能够体现全市现代农业最高水平的农业园区2—3个;加快农业结构调整步伐,力争年内完成粮改鲜食作物6400亩;扎实做好全区耕地资源与农业种植结构调查、小麦种植面积核定工作,彻底摸清全区及各镇粮经饲比例现状,为区委、区政府科学决策提供依据;继续坚持“标本兼治、重在治本、堵疏结合、远疏近堵”的方针,积极探索和实践推动秸秆综合利用的有效形式和长效管理机制,确保全区秸秆综合利用率保持在97%以上,逐步实现秸秆资源的市场化、可持续利用,力争全区都市现代农业建设实现农民和市民“两满意、两高兴”的理想目标。
(二)着力抓好农业产业化经营工作。继续按照“一抓四带创名优”的理念要求,强化对龙头企业的监督管理,增加农产品及其加工产品的科技含量,以此规范龙头企业发展,增强龙头企业的带动能力,促进农户增收致富;支持龙头企业加强原料生产基地建设,计划在唐王新建蔬菜原料生产基地1—2万亩;以“都市现代农业规范提升年”活动为契机,全力抓好10大重点农业项目的服务和管理建设工作;大力实施“四个十”产业化工程,以产业化领导小组名义制定标准,初选“四个二十”经过培育规范提升,进一步再筛选十大投资规模大、综合效益好、带动能力强的龙头企业,十大示范带动能力强、科技水平高、产品品质优的农业观光园区,十大专业合作能力强、为农服务能力强、辐射带动能力强、承担风险能力强、自我完善能力强的“五强”农民专业合作社及十大知名度高、竞争力强的农产品品牌,做好项目和政策聚焦,统一包装打造,年底进行奖励和授牌;力争年全区引进培育年销售收入100万元以上的农业龙头企业6家、认证市级农业龙头企业6家,确保“三品”认证总数达到130个,争取更多的产业化扶持资金落户我区;继续按照“四化”、“十有”标准,加快推进仲宫环湖、唐王蔬菜、遥墙莲藕、董家草莓、唐王渔场5个特色品牌基地优化升级,力争建成能够体现全市现代农业最高水平的特色品牌基地2—3个,培植好展示田、精品田、攻关田、极品田、实验田、种子田“六块田”工程;搞好市场建设,继续组织龙头企业参加各类农产品展销会,进一步扩大农超对接规模,帮助龙头企业开拓外地市场,拓宽我区农产品的销售渠道,尽快构建产业层次高、特色优势明显、竞争能力较强的农业产业化经营体系。
(三)着力抓好科技兴农工作。结合区政府机构改革,积极推进基层农业技术推广体系改革,加强农业科研、教育、推广“三位一体”建设,不断提高农业科技自主创新能力,构建政府主导、市场多元、投入稳定、联合协作、充满活力、富有效率的新型农业科技体制机制;加强农业农村人才队伍建设,积极建立农业科技推广激励机制;继续将培训作为农民致富的根本之策,以涉农龙头企业负责人和有自主创业意向的农民为重点,实施创业知识培训50人;以发展优势农产品和特色农业为重点,培训农业实用技术农民辅导员200人,示范农户4000人;以国家农村劳动力转移培训阳光工程项目为带动,实施农民就业技能培训3000人。依托都市农业园区、农民专业合作社、农业龙头企业等继续推广良种良法配套工程,全面开展测土配方施肥,检测土壤样品1300个,安排3414试验4处,肥效试验10处,推广配方肥2000吨,做好20处土壤肥力监测点的数据监测工作;认真落实好国家强农惠农政策,继续做好良种补贴工作,力争实现全覆盖;投资600万元,在西营和仲宫两镇大力实施国家旱作农业示范基地建设项目,新建旱作农业节水示范基地2.3万亩,结合全区土地整理项目,提升改造中低产田5万亩;按照“公共植保、绿色植保”的理念,全力抓好国家有害生物预警区域站、植保专业化防治体系和绿色生态防控示范区等项目建设;积极推进国家环渤海湾农业面源污染治理项目的立项工作;制定年渔业科技入户实施方案,实施省渔业科技入户项目,示范户先进实用技术入户率和到位率达到90%以上,示范户水产品收入提高8%以上,单位产量节本8%以上。协助市局切实做好我区董家草莓全国蔬菜标准园创建和唐王渔场1300亩生态标准化改造建设工作。切实加强春季麦田肥水管理,及早动手,因地制宜、因苗制宜,加快苗情转化升级;切实搞好病虫草害测报及防治,密切关注天气变化,防止早春冻害发生,确保夏粮丰收。力争年内引进农业新品种60个、新技术8项,全区种植业良种覆盖率达到100%,科技对农业的贡献率达到58%以上。
(四)着力抓好农村产业扶贫开发工作。坚持在“扩规模、提水平、上档次、出亮点”上多下功夫,打好扶贫开发攻坚战。在南部山区以发展名优林果主导产业为突破口,以建设水利设施、生产路为重点,加快农业基础设施建设。计划投资1280万元,重点在6个镇(办)、40个村贫困村新建干果基地8370亩,鲜果基地500亩,发展蔬菜基地1600亩;新修生产路89.9千米建蓄水池77座,扬水站5处,截流4处,打机井5眼,管道20千米;发展节水灌溉800亩,推广配方施肥4200亩,大棚20个,杀虫灯90盏,发展合作组织12个,带动全区19347名低收入人口脱贫致富;坚持园区搭台、旅游唱戏,以领略乡村自然风光、体验乡村淳朴生活、收获乡村物质产品、传承乡村悠久文明为主要内容,积极推动农业与旅游、农业与文化融合发展,重点培育和扶持20家观光休闲农业示范园区、20个体验休闲农业特色示范村,办好遥墙荷花文化节、唐王蔬菜采鲜节等十二大采摘、体验、科普活动,不断巩固农产品四季采摘新格局,全面拓展农业生态生活功能。
(五)着力抓好生态富民工程。进一步转变发展模式,由“以建为主”转为“建管结合”,以“生产为主”转为“生产生活”并重,抓好以”宣传发动、服务指导、监督管理、示范村建设、资源整合“为重点的“五个强化”,全力实施户用沼气、中小型沼气工程、阳光屋顶工程、“三沼”综合利用、农村沼气服务网点等项目。计划投资865万元,发展“一池两改”户用沼气池800户,实施阳光屋顶工程2000户,建设中小型沼气工程11处、建立和完善区、镇、村三级沼气服务体系20处、各类“三沼”综合利用示范基地10处;按照“示范带动、财政扶持等措施,达到有工商部门登记、有固定办公地点、有经营服务门店、有基层服务网点、有专业服务队伍、有业务熟练技工、有专门服务热线、有完善的服务制度、有专业服务设施、有与农户订立的服务合同”的“十有”标准,积极探索建立区域化沼气服务公司;完成2009年中央新增第二批农村沼气村级服务网点项目,建设21处农村沼气服务网点。积极拓展以秸秆为重点的生物质能源的综合利用,建设一批以“畜沼菜”、“畜沼果”、“畜沼渔”等为主要模式的高效生态农业基地,大力促进生态型、节约型、循环型农业发展。
(六)着力抓好农产品质量安全监管工作。以“打假护农、保粮增收、确保农产品质量安全、保护发展特色品牌农业”为目标,以加强市场监管和严格市场准入为手段,坚持“着力治本、标本兼治、打防结合、突出重点、综合治理”的原则,抓好重点企业、重点市场、重点园区、重点季节的监管执法工作,有效解决农资市场和农产品质量安全生产中的突出问题。开展农产品质量安全专项整治行动,确保农业投入品安全和农产品质量安全:继续做好高毒农药的清查工作,严控高毒农药的回升和反弹;强化限用农药的规范化生产经营管理工作,切实做到在全区特色品牌基地、都市农业园区和蔬菜种植区不使用禁、限用农药;着力解决农产品生产经营企业存在的包装、标签、标识不规范问题;严密监控进入市场的农产品质量状况,全面实施产品质量报告制度;加强对高毒农药的来源追查和食用菌市场的监管,严厉查处生产经营禁用化学品的违法行为;加强农业转基因生物市场执法检查,严厉查处无证生产经营和假冒转基因抗虫棉的违法行为;全力打造“农产品管理网络平台”,做到信息共享,及时掌握批发市场农产品检测情况;开展农资打假“绿剑护农”行动,进一步规范农资生产经营秩序;加强种子管理,扎实推进种子执法年活动;继续做好打假护农保春耕工作,防止检疫性有害生物的传入、传播和蔓延;按照农业部“五不放过”的原则,进一步加大制假窝点整治力度,优化农资市场环境;积极探索和创新“政府推动、市场拉动、企业带动”的农业标准化推广机制,健全农产品质量安全监管体系和检验检测体系,督促和引导龙头企业、合作社、农产品批发市场、特色品牌基地等建立完善检测室(点),严把“三品”准出关,树立好“三品”的品牌效应及公信力。加强监管能力建设,进一步提高行政执法水平,通过严格执法整治,确保粮食、蔬菜、渔业等农产品的质量安全和有效供给,进一步优化农业发展环境,从根本上实现“用放心农资、吃放心产品”两大目标。
第一条为确保“放心肉”工程实施,建立正常的市场秩序,保证肉品质量,防止牲畜疫病传播,保障人民身体健康,根据《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国食品卫生法》、国务院《生猪屠宰管理条例》和《省无公害农产品管理试行办法》等法律、法规、规章的要求,结合本市实际,特制订本办法。
第二条本办法适用于全市生猪定点屠宰管理。
第三条市经贸局主管全市生猪屠宰的行业管理工作。
第四条全市生猪实行收购、销售放开,取消白肉批发行。生猪屠宰和肉品经营管理实行“定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营”的办法。
第五条按照我市农产品全面实行市场准入的要求,我市实施对生猪及其产品全程监控,建立生猪市场准入制度。我市对生猪实行活猪进市,定点屠宰,集中检疫。外地生猪原则上以活猪方式进入本市定点屠宰场销售,并进行活体检疫(必要时作“瘦肉精”等残留物质尿样的检测),通过检疫检验,方可屠宰上市。
第六条原则上不得从市外调运生猪产品(包括白条肉、红条肉等)进市销售,防止生猪产品“二次污染”。全市所有集贸市场、肉食品批发市场、门店、超市所销售的鲜肉及其肉副产品、伙食团体(包括食堂、宾馆、饭店等消费群体)在市场上采购的鲜肉及其肉副产品均需来源于各定点屠宰场,否则一律按有关规定查处。如有从市外调运生猪产品进市销售的,必须持有相关有效证明,并使用封闭冷藏车运载,经过我市复检,合格产品按我市税收收缴标准缴足税收后方可上市销售,不符合规定和要求的一律不得上市交易。
第七条严格按照国务院“定点屠宰,集中检疫”的方针,禁止私屠滥宰和乱设屠宰点,城区暂只设一个点,即昆仑肉类联合加工有限公司屠宰场,镇区按批准设立的点进行定点屠宰。
第八条农产品批发市场、农贸市场应建立健全内部管理制度,市场管理部门要加强对生猪产品经管者、从业人员的宣传教育,督促其遵守本管理办法,自觉接受有关部门的监督检查。
第九条严格票证管理制度,凡上市的肉品,必须票、证、章齐全,每头猪实行一票、一证、一章的要求,主动接受市场的查票验证,凡物证不符的先查扣,再处理。
第二章定点屠宰场
第十条根据行政区域,设立生猪定点屠宰场。生猪定点屠宰场的设立,由市经贸局根据有关法律、法规的要求进行审查,符合条件的报市政府批准,颁发《生猪定点屠宰许可证》,由农林部门发放《动物防疫合格证》,经工商部门办理登记手续。同时,对生猪定点屠宰场实行年审制度,根据其生产管理、环境卫生状况及履行职能情况确认或取消其《定点屠宰许可证》。
第十一条定点屠宰场的设立应符合下列条件:
㈠交通方便,水源充足,水质符合国家规定的饮用水标准;
㈡周围环境无有害污染源,远离居民住宅区、公共场所、学校、幼儿园、医院;
㈢场区布局合理,屠宰工艺流程符合卫生要求,有健全的卫生消毒制度,并有必检项目应当具备的检验仪器和设备;
㈣设有与屠宰量相适应的病猪隔离舍、急宰间;设有病死猪、肉类无害化处理设备及有效的污水、污物处理设施并达到环境保护的要求。
第十二条定点屠宰场应在市经贸局的指导下,认真执行有关政策、法规,做到守法经营。
㈠认真执行《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国环境保护法》等有关法律法规,建立健全企业内部食品卫生管理制度和人畜共患传染病报告制度,保证屠宰工艺流程布局合理、生产设备卫生、用水卫生和排污达标,确保厂、站内外环境和肉品加工无污染;
㈡不断完善屠宰设施,改进生猪加工条件和技术,未经检验或检验不合格的肉品不得出厂,屠宰的肉品符合国家产品质量标准;
㈢自觉接受经贸、工商、农林、卫生、环保等部门监督。
㈣在检疫检验人员的监督下,按《动物防疫法》规定,对病猪、死猪和不合格的肉品进行无害化处理并相应配备病猪隔离舍、急宰间和无害化处理等设施。
第三章监督管理
第十三条经贸部门应按照《生猪屠宰管理条例》,切实做好生猪屠宰管理工作,负责对各定点屠宰场的有效监督管理,从严查处私屠滥宰。
第十四条农林部门负责生猪防疫和生产过程的饲料使用和经营管理,对规模饲养生猪的单位(个人)进行“瘦肉精”等残留物质的监测工作。
动物防疫监督机构负责全市生猪及其产品的检疫检验工作,在各定点屠宰场(点)负责实施活体尿样抽测,肉品监督检验,发现问题,依法处理。
第十五条工商部门负责城乡农贸市场生猪产品的监督管理,严厉打击欺行霸市、短斤少两、强买强卖、出售未经检疫的肉产品等违法违章行为,维护消费者的合法权益。
第十六条税务部门负责对重点市场和地区进行税务稽查,从严查处偷逃税收行为。
第十七条公安、交通部门负责陆路、水路车船装运生猪产品(红、白条肉)检查工作,凡发现从外地向我市调运上述产品的,如不符合第六条规定,一律暂扣,并通知有关部门处理。对扰乱市场秩序、妨碍工作人员执行公务或对检举揭发者进行打击报复,由公安部门依法处理,构成犯罪的,依法追究刑事责任。
第十八条卫生部门负责肉食品卫生监管,对进入各商场(门、店)、超市、餐饮单位(食堂、宾馆、饭店等)的生猪产品实施依法监管,并对检查出有问题肉品的货主及购货单位,进行处罚。
第十九条环保部门负责对生猪定点屠宰场的环境监督管理。
第二十条各镇生猪屠宰管理领导小组要切实负起责任,加强宣传教育,协调好相关职能单位,全力管理好本区域的生猪市场。
第四章法律责任
第二十一条违反本办法规定,有下列行为之一的,由有关部门依法处理:
㈠未到指定地点,擅自屠宰生猪的,由市经贸局予以取缔,没收非法屠宰的生猪产品、违法所得、屠宰工具,并处以违法经营额3倍以下的罚款。
㈡屠宰销售病猪、死猪及其产品出厂(场)的、销售未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的生猪产品出厂(场)的、销售注水或者注入其他物质的生猪产品的,由相关部门依法处理。加工销售注水、变质、掺杂使假肉品,损害人身健康的,依法追究法律责任。
㈢违反卫生法规,由卫生部门按有关法律法规处理。
一、20*年农业工作要点
(一)稳定发展粮食生产。按照“增面积、增产量、优品质、促发展”的思路,坚持在稳定粮食综合生产能力的前提下,立足口粮自给,始终把稳定粮食生产做为工作的重中之重来抓。
一是稳定粮食生产面积。20*年,计划实现粮食播种面积41万亩,力争42万亩,总产达17万吨。其中早稻粮食播种面积确保13万亩。全市建立早、中、晚稻水稻优质高产竞赛百亩示范方各10个以上,全年建立示范方30-40个,年终评选优胜高产竞赛示范方10个。
二是大力推广主导品种和主推技术。加强技术推广:超级稻生产集成技术,全市推广面积争取达12万亩以上;单季稻五改技术,推广应用面积要达到5万亩以上;水稻机插秧技术,推广应用面积争取达到3万亩以上;冬季旱杂粮新品种新技术;西瓜嫁接苗技术。
同时,积极开展科学试验研究,探索适合本地实际的农作物增产增效新技术新品种。继续实施“双季稻亩产1250公斤栽培技术研究与应用”项目;与中国水稻研究所、*市农科院等科研单位合作,开展有关水稻新品种的引试和高产示范攻关工作;开展番薯、马铃薯、玉米、豆类和蔬菜瓜果等优质高产高效新品种的引试示范工作,计划建立各类作物引试示范点10-15个;在全市建立高效种植结构模式示范基地10个。
三是加强培肥地力,提高耕地质量。进一步推广实施测土配方施肥技术,计划实施测土配方施肥60万亩,发放测土配方建议卡10万张,培训镇(乡)、农技人员和农户2500人次,建立省级核心示范方65个,面积5.5万亩,布置“3414”试验12个,其中水稻6个,蔬菜类6个,其他肥料试验18个,采集土壤样品1200个。推广标准农田及园地培肥地力技术示范,建立标准农田培肥技术示范方55个,落实四、三等地培肥地力试验3个,建立园地培肥地力示范方6个,要求地力等级提高一个级别。落实新型肥料肥效对比试验12个。通过地力培肥,有效提高耕地质量,提高粮食产出能力。
四是加强病虫害防治。坚持预防为主的原则,加强病虫测报,提高测报效率;实施农作物重大病虫害综合防治,推广病虫无害化治理30万亩次;做好新型植保器械的推广应用,计划推广担架式高效喷雾器100台,背负式机动喷雾器500台,优质高效手动喷雾器1000台;加强植保先进适用技术的推广力度,计划推广新型水稻种子处理剂面积20万亩,推广31%三拂微乳剂防治卷叶虫10万亩次;推进水稻病虫统防统治工作,计划实施面积2万亩次,示范面积5000亩,全市辐射面积要达到10万亩次,建立统防统治乡镇2个;做好农田农村灭鼠工作,冬春二季灭鼠面积55万亩次;做好B型烟粉虱及其传播病毒病综合治理和番茄曲叶病毒病的防抗工作。同时,加强植保新技术宣传、培训工作和社会化服务组织建设,计划培训20个乡镇,培训人员次数达2000人次,建立植保专业合作社5-10个。
(二)加强主导产业发展。紧密结合我市的实际,大力发展具有地方特色的优势主导产业,坚持做大做强做深,着力提升产业市场竞争力。重点发展茶叶、水果、中药材、蔬菜、瓜类、畜牧业等产业。
1、茶叶。
一是配合*市农业局办好3月21-23日举行的“雁荡毛峰”第六届*早茶节和筹备于4月13-23日举办的乐清市第二届茶文化节。
二是贯彻省、市的文件精神,做好“茶叶优质工程”建设,邀请省农业厅、中茶所专业及*市农业局领导进行茶厂改造技术培训;今年优化改造10家茶叶加工企业,财政配套补助经费80万元。
三是继续推进省茶树良种推广项目,继续加大对我市部分茶园进行良种化改良,使全市良种覆盖率达到90%以上。
四是实施茶叶品牌战略,提高雁荡毛峰茶的知名度,于20*年制定并颁布雁荡毛峰系列地方标准,并启动雁荡毛峰证明商标认证与原产地保护等申报工作。同时,做好雁荡毛峰品牌宣传工作,编写《乐清茶叶》,首版印刷10000本。
2、水果
一是提高我市葡萄、杨梅等水果的知名度,分别举办乐清市首届葡萄评比会和乐清市第二届杨梅节。并参加全国、省、市茶、水果精品展示会、评比会。
二是做好柑桔优化改造项目,于9月份召开乐清市水果工作会议暨柑橘优质化改造工作会议;扶持我市柑桔优化改造项目,预计补助经费50万元。
3、中药材
一是加强药农技术培训,使药农及时了解我国中药材产业的发展水平、充分掌握各种先进实用增产适用新技术,切实提高科学种药水平,力争在三、五年内使我市药农劳动者素质有明显的提高。
二是推进规模化生产,突破“小而全”种植生产格局,要在调查研究的基础上,实行区域化布局,适度扩大生产经营规模,逐步形成“一乡一品”的区域特色。
三是制订中药材生产规程,开展标准化生产。努力提高药农的品牌意识,要继续鼓励药农注册产品商标的同时,通过规范化操作,力争在今后几年内,使我市具有2-3个富有竞争力的知名品牌。20*年我市计划注册以石斛为产业的注册商标1个,同时向有关部门申报创建中国石斛之乡,扩大产品的知名度,做大做强我市的中药材产业。
4、蔬菜
围绕提高蔬菜产品品质和增加农民效益为目标,以设施蔬菜为重点,大力发展山地蔬菜,积极引试蔬菜新品种,全面提高蔬菜质量,发展安全优质的无公害、绿色蔬菜。20*年全市发展钢管大棚200亩,建立500亩以上的河藕、茭白、茄子等示范基5个,建立100亩以上蔬菜基地15个,其中无公害绿色基地5个,引进硬果型蕃茄等蔬菜新品种10个。
5、瓜类
大力推广西瓜嫁接技术。西瓜种植已成为我市农业的一个重要产业,至2007年全市西甜瓜面积3.2万亩,而西瓜连作难的问题,已经成为制约我市西瓜产业发展的瓶颈问题,是瓜农急需解决他普遍性问题。西瓜苗嫁接技术能克服西瓜枯萎病、实现西瓜连作,并使轮作年限缩短1—2年,如果配合适当的土壤消毒,可以连年种植,确保我市西瓜田年年换,病害年年发的被动局面。20*年全市计划推广西瓜苗嫁接技术1.5万亩,嫁接西瓜苗330万株。
6、畜牧业
一是以龙头企业为依托,加大扶持力度,重点加强对生猪生产和奶牛发展的政策扶持,全市20*年对该两项的财政补助单列达到1000万元,其中生猪生产补助700万元,奶牛300万元。加快培育具有知识产权的畜产品品牌,计划在全市推出一批畜牧业品牌产品和优质畜产品品牌示范窗口。
二是深入实施畜牧业“西进东扩”发展战略,以转变生产方式为抓手,努力突破畜牧业发展的用地、环保、疫病等瓶颈,大力推进畜牧小区建设,进一步推广农牧结合的生态农业模式。在东部地区引导建立一批现代畜禽规模养殖企业,推出一批具有发展特色的畜牧业示范场(户),实现东部地区畜牧业的跨越式发展。
三是进一步推进畜禽种苗工程,切实做好畜禽种质的普查、保护和开发利用,加强种业龙头的培育,继续扶持优良种畜禽的引进、培育和推广,强化种质监管,重点推出一批科技创新型畜禽种业企业。
(三)提升农业产业化水平。围绕“发展效益农业,增加农业收入”这一中心,以发展壮大农业经营主体为主线,以建设农业、高效农业为主题,努力推进农业产业化进程。
一是大力扶持发展和培植农业龙头企业,20*年争取增补1家省级骨干农业龙头企业,充分落实扶持农业龙头企业政策,重点抓好年销售收入千万元以上的农业龙头企业建设。
二是做好优势农产品品牌推广,提高省名牌产品、省著名商标和*名牌产品、*市知名商标的占有率,打响乐清农业品牌。
三是加强市场流通,培植和鼓励农民进入流通领域,大力发展培育农民经纪人,进一步培育以农民为主体的农产品流通队伍。
四是大力发展加工业,重点抓粮食、水果、蔬菜、畜产品的深加工,扶持1-2家上规模上档次的农业加工企业。
(四)加快农业科技应用
一是规范实施农技推广项目,加快新技术新品种示范和推广应用,集中精力、财力,把全市有优势、有特色的农业推广项目做大做强,充分发挥示范带头作用。
二是加强农民和农村干部的素质培训。20*年计划开展绿色证书培训20期,共1600人次;各类实用技术培训85期,10000人次;新型农民科技培训进村35期,2000人次。
三是开展科技下乡活动。
四做好农民信息工作。充分利用好农民信箱和乐清农业信息网等平台,积极各类农业信息,动员广大用户农产品买卖信息。要进一步加快农民信箱的推广应用工作,按照省里农民信箱万村联网工程的要求,我市要组织200个行政村加入万村联网工程,并做到网站栏目数据齐全,图片清晰,美观度好、数据更新及时。
同时,加强村级信息员队伍建设。使每个村都有一名能操作电脑的兼职信息员,能经常性地开展农业信息服务。每个村信息员都要获得“浙江农民信箱”信息员资格证书(须经网上考试系统考核合格)。培养农民信箱应用示范户500户。(须经网上考试系统考试合格,考试时用户类别选择“示范户”,当年个人信件、买卖信息等信箱内容30条以上)。
(五)重视农产品质量建设
一是依法开展农产品质量安全监测和检查,积极落实源头治理措施,重点加强对农产品的农残、重金属等监测,健全农业生产档案,建立农产品生产可追溯制度。并开展我市农产品基地、农贸市场和批发市场的农产品抽检工作,及时掌握农产品质量动态。同时,加大农业执法力度,严厉打击生产、销售、使用“两高”农药违法行为。
二是积极组织实施绿色农业行动计划,建立无公农产品产(基)地,组织农业企业申报浙江省无公害农产品产(基)地,国家无公害农产品。
三是进一步完善农产品质量检测中心建设,通过加强内部制度建设,组织工作人员培训,和加强主要仪器调试、运行,确保质量检测中心能顺利运行。同时,完成检测中心计量认证和首批参数认证,确保首批实验室参数通过资质认证。
四是重视农产品环境整治。以加强环境整治,农业面源污染治理,开发可再生能源为重点,因地制宜推广各类农村能源生态模式。继续推广净化沼气池,并加强净化沼气池的管理和服务,完善“净化沼气池+生态土壤深度处理”工艺,计划全年推广净化沼气池3000m3,完成生态公厕15座;继续发展“三沼”综合利用,计划对全市已整治的畜牧场的“三沼”进行综合调配利用;协助推广太阳能热水器3000㎡。
深入开展全市第一次农业污染源普查。20*年为全面普查阶段。从今年1月开始,农业组将对全市与种植业相关的粮食作物、经济作物和蔬菜作物的生产区开展肥料、农药、农膜、秸秆污染和土壤、灌溉水的部分污染物开展普查;对畜禽养殖业相关的猪、奶牛、肉牛、蛋鸡和肉鸡等规模化养殖过程中产生的畜禽粪便和污水等污染物开展普查。
(六)完善农村经营
一是继续完善村级财务管理的工作机制和财务管理规范化建设,不断深化农村财务管理工作。根据省、市创建村级财务规范化示范单位活动的计划,开展村级财务管理示范镇、村创建工作,20*年重点在蒲岐镇开展省级示范镇创建工作。推进村民代表网上监督村级财务新机制的试点工作,创新村务、财务公开的形式。
同时,加强对全市中心会计、村报员业务培训,重点抓好新规定、新制度和村级财务网络查询应用知识的培训,实现持证上岗。与市农培办联合,计划农村会计上岗证培训300人次,农村会计电算化上岗证培训300人次。会同市农技培训学校等单位,加强农村会计中专学历教育,实现“农村会计证、电算化操作证、会计中专学历证书”三证管理,建设一支高素质的农村财会人员队伍。
二是继续抓好农村审计监督,按照省政府的要求,明年计划审计300个村。重点围绕村级财务收支、土地征收补偿费、村级重大项目建设审计和村干部经济责任审计、离任审计、问题专项审计等。
三是继续完善土地承包工作,推进土地承包信息化管理,处理二轮承包遗留问题,办理土地承包件,做好土地承包日常管理工作。
四是做好减轻农民负担日常管理工作,主要以制度落实、监督检查、部门协调、专项考核四方面为抓手,强化减轻农民负担长效机制。
五是做好全年的农业政策性保险和理赔工作,帮助农民规避自然风险,减轻灾害给农民带来的损失。今年的政策性农业保险工作,在去年1+4X的基础上,扩大了参保面积,增加油菜、奶牛和能繁母猪。
六是加强合作社规范化建设,重点做好合作社各类培训,指导合作社进行“五化”建设。
二、20*年林业工作要点
(一)深化以集体林权制度改革为中心的林业改革步伐。按照十七大报告提出要继续推进集体林权制度改革的要求,以创新林业运行机制、盘活森林资源资产为核心,加快改革步伐。
一是继续做好山林延包工作,六月底以前,要求各乡镇全部完成山林延包的所有工作,不留尾巴。
二是规范森林、林木和林地使用权流转,稳步推进林权抵押贷款,争取金融机构支持林业发展的良好环境。
三是切实加强林权管理,逐步建立和完善林权登记管理机构,切实承担起日常林权登记、变更、林权证发放,以及承包合同、流转交易、评估监管、抵押登记等管理职责,加强林地林权信息化管理,维护林权证的法律地位,发挥林权证法律凭证的作用。
(二)大力发展高效生态林业
一是实施竹林增效富民工程。充分发挥竹林改造的巨大潜力,加大投资力度,加快改造步伐,真正把竹产业培育成老百姓的富民工程,重点抓好智仁乡毛竹低产林改造,建设毛竹高效经营示范园区。
二是着力振兴油茶产业。把油茶低改作为兴林富民示范工程的一个重点来抓。综合推广应用品种改良、强化抚育、复合经营等低改措施,恢复改造低效油茶林1000亩;开展油茶标准化示范基地建设,实施高接换种、复合经营等油茶品种改造;强化油茶品种的选育和开发,加快油茶改造技术的推广,制定标准化建设标准。
四是大力发展森林和湿地生态休闲旅游。加强森林风景资源保护管理,加快基础设施建设,培育区域性特色生态休闲基地,开拓森林旅游市场,不断提高森林公园的整体建设水平和市场竞争能力。加大雁荡山森林公园建设力度,提升雁荡山森林旅游品位;加快岭底林场、白龙山林场的森林旅游开发,创造森林旅游品牌。
五是着力提高种苗花卉产业。适度控制种植规模,着力推进花卉品种的结构调整,在巩固观赏苗木优势地位的基础上,加快盆景与中高档盆花发展,抓住“兰博会”的契机提升“雁荡素”本地兰花品种的品牌与知名度。
(三)积极推进森林“减排、减灾”行动
一是继续加强重点生态公益林建设。充分发挥重点生态公益林在固碳减排方面的重要作用,继续加强重点生态公益林建设。认真抓好补偿资金规范管理,加大监督检查力度,确保补偿资金及时、足额发放到经营者手中,确保护林人员劳务费和公共管护支出资金的安全使用。切实加强管护责任落实,突出抓好专职护林队伍的建设与管理,形成责、权、利相统一的管护机制,巩固公益林建设成效。以科学经营为手段,加大林分改造力度,提高公益林的功能和质量。
二是加快推进沿海防护林体系建设。充分发挥沿海防护林在抗御风暴潮、防浪固堤、减轻地质灾害等方面的特殊作用,以沿海基干林带建设为重点,加快构建由海岸基干林带、平原农区和城镇防护林网、山地丘陵防护林等三道沿海绿色生态屏障,最大限度地增强森林的防灾减灾能力。重点做好湖雾镇、雁荡镇、清江等乡镇的沿海基干林带建设,其他沿海乡镇要对缺株断带的基干林带及时填平补齐,全面提升海防林的质量和防护功能。
三是切实加强湿地保护和自然保护区建设。认真落实全省湿地保护利用规划,力争今年完成全市湿地保护规划编制,认真做好湿地科研监测、宣传教育等工作。
四是全面落实绿化造林任务。一是要对2003年以来营造的通道干线两侧山体绿化与坟山绿化作进一步的完善,查漏补缺;二是继续推进生物防火林带和阔叶林发展工程建设,生物防火林带要以高速公路、国省道等通道两侧交界处以及墓区、景区等人为活动频繁、火灾高发区为重点,阔叶林发展工程以重点公益林区的通道景观林、城镇绿屏和休闲景观林为重点,确保建设成效;三是进一步落实迹地更新的长效管理机制,按照“采造挂钩、烧造平衡、除造同步”的要求,市里重点解决火灾面积较大的镇安、岭底等乡镇的大片火烧迹地更新造林,各乡镇要落实迹地更新造林主体,科学选择迹地更新造林方式,狠抓迹地更新造林质量;四是全面推进全民义务植树,指导有关乡镇和部门制定全民义务植树活动方案,积极探索全民义务植树的实现形式,提高全民义务植树的尽责率。
(四)切实加强森林资源保护工作
一是切实抓好森林消防工作。认真贯彻“预防为主、积极消灭”的工作方针,狠抓各项消防措施的落实。深入宣传贯彻《浙江省森林消防条例》,进一步增强全民森林消防意识;抓好专职巡山护林员、专业半专业森林消防队伍和督查队伍建设,进一步提高森林火灾的防控能力;抓好森林消防装备建设,进一步提升森林火灾的扑救效率;加快生物防火林带和防火隔离带建设,进一步增强森林自我防控能力;抓好森林消防责任的落实,进一步健全和创新森林防火工作的长效机制,防止群死群伤和重大火灾事故发生。
二是进一步加强林地的依法保护和管理。认真组织实施林地年度定额管理制度,及时做好林地征占用指标的分解工作,并研究制定相应的管理办法,逐步形成“总量控制、定额管理、合理供地、节约用地、占补平衡”的林地管理机制;切实加强低丘缓坡综合开发利用中的林地监管工作,根据开发规划及时组织力量编制林地占补平衡规划,确保低丘陵缓坡开发工作依法进行;切实加强对工程建设征占用林地的全程监管,防止乱占林地的违法行为;完成本市林地保护利用规划编制工作。
三是切实加强林业有害生物防治工作。继续坚持“预防为主、科学防控、依法治理、促进健康”的方针,以松材线虫病防控和疫木管理为重点,以主要林业有害生物工程治理为突破口,实现林业有害生物的可持续控制,成灾率控制在5.5‰以下,无公害防治率、监测预报准确率和种苗产地检疫率分别达到77%、82%、93%以上,确保松材线虫病发生总面积、病死树数量双下降。
四是组织开展严打专项行动。进一步加大林业执法力度,适时组织开展保护野生动植物资源、林地专项整治、林区禁种铲毒和打击盗伐滥伐森林资源违法犯罪等专项行动,维护林业法律的尊严和权威。
(五)推进森林城市建设
一是着力推进森林城市建设。会同有关部门联合组织开展“关注森林”活动,积极推进城市森林建设,努力实现“让森林走进城市,让城市拥抱森林”。进一步强化规划引导,把城市森林建设作为城市基础设施建设的重要内容,科学编制城市森林建设规划,统筹城乡绿化协调发展。以城市森林建设为带动,大力开展村庄道路、河道和庭院绿化,加强平原绿化和农田林网改造,继续抓好公路、铁路、河渠、堤坝、街道等通道绿化,积极推进城乡绿化一体化进程。加强绿化示范村建设,提高建设标准和补助力度,年内要求新增绿化示范村10个。
二是积极推动生态文化建设。积极推动以崇尚自然、亲近自然、回归自然、人与自然和谐共荣为主题的生态文化建设,努力构建主题突出、内容丰富、贴近生活、富有感染力的森林文化体系。加强生态文化基础设施建设,在适当的地方创建生态科普教育基础,保护好旅游风景林、古树名木和纪念林。广泛开展生态文化宣传教育,传播生态知识,倡导生态道德,使广大公民自觉地承担更多的生态责任和生态义务,共建共享生态文明建设成果。
对文山当地施肥问题已阻碍烟叶质量的可持续发展以及难以满足卷烟企业对原烟品质的更高要求,试验在当地常规施肥基础上,探讨了施肥优化后对烟株生长发育、烟叶产量及质量的影响。结果表明,从烤烟生长发育来看,烟株农艺性状以基追比例调整相对更好,烟叶成熟落黄、生物量积累量、抗性均以养分配比优化较好,且处理间差异较小;从烟叶产、质量来看,较常规施肥相比,经济效益以养分配比优化处理最好;化学成分以养分配比优化和基追比例调整更有利于烟叶品质提高,而总糖含量、糖碱比均偏低;评吸结果以养分配比优化的综合得分和质量档次相对最高,基追比例调整次之,常规施肥方式(对照)最低,其中施肥优化后3个处理的总得分较对照分别增加了 1.98、5.62、3.22分,质量均较对照提高了 2个档次。因此,当地现有施肥模式尚有调整优化空间,3个施肥优化处理均有明显的提质增产效果,以养分配比优化效果更为显著。
关键词:烤烟;施肥;优化;产量;品质
中图分类号:S572.062 文献标识号:A 文章编号:1001-4942(2017)04-0078-06
Effects of Optimized Fertilization on Growth, Yield and
Quality of Flue-Cured Tobacco in Wenshan Area
Zhu Yi1, Li Shichen1, Li Dafei1, Xu Long2, Huo Shidong1, Feng Kun2, Wu Panpan1, Zhao Zhengxiong1
(1.Tobacco College, Yunnan Agricultural University, Kunming 650201, China;
2.Wenshan Tobacco Company, Wenshan 663000, China)
Abstract In view of the problems in fertilization in Wenshan, which hindered the sustainable development of tobacco leaf quality and was difficult to meet the requirements of cigarette enterprises for higher quality of raw tobacco, the effects of optimized fertilization on growth and development of tobacco plant, yield and quality of tobacco leaves were studied in this paper. From the growth and development of tobacco, plant agronomic traits were relatively better by adjusting the proportion of base fertilizer to topdressing one; tobacco mature yellowing, biomass accumulation and resistance were improved by optimizing the nutrient ratio, and fewer differences were found between different treatments. Compared to the conventional fertilization, the economic benefit was the best when the nutrient rate was optimized; the chemical compositions were more conducive to improving the quality of tobacco leaves with lower total sugar content and ratio of sugar to nicotine after optimization of nutrient ratio and ratio of base fertilizer to topdressing one. Smoking assessment results showed that the comprehensive score and quality of flue-cured tobacco were the highest through nutrient ratio adjustment, the second was that through the ratio adjustment of base fertilizer to topdressing one, and that was the lowest under the conventional fertilization. The total score of flue-cured tobacco of the three optimization treatments were 1.98, 5.62 and 3.22 more than that of control respectively, and the quality was improved by two grades compared to the control. In conclusion, the local existing fertilization mode still had optimizing room; all the optimized fertilization treatments in this test showed obvious effects on improving quality and increasing yield especially the optimization of nutrient ratio.
Keywords Flue-cured tobacco; Fertilization; Optimization; Yield; Quality
我国烤烟种植面积和消费量均居世界首位,烟叶生产在国民经济中占有相当重要的地位。云南是中国第一烟草大省,烤烟生产是云南支柱产业[1],而文山属于典型的农业地州,烤烟是文山州重要的经济作物,对全州的社会经济发展有重要影响。施肥是影响烤烟品质的主要因素之一,其中以氮、磷、钾三要素影响尤为明显。目前,关于氮、磷、钾肥用量[2-9]、不同肥料配比[10-15]、追基肥比例[16,17]、施用方法[18-21]等对烤烟产量和品质的影响已有较多报道,但这些研究多集中于三要素中某一因子对烟草生长发育或烤后烟叶某一品质指标的影响,烟株生长中三因子交互作用的研究也仅局限于为某一烟区或某一土壤类型或某一品种提供适宜的肥料配比。而我国烤烟种植范围广,气候条件和土壤条件差异大,且不同烤烟品种的生长有其自身的营养规律和品质要求,其对养分的吸收数量和状况也就各不相同。因此,如何进行合理施氮、有效施磷、高效施钾以实现优质适产一直是烟草栽培的关键。
文山烤烟种植主要分布在1 100~2 000 m海拔范围内的平坝、丘陵、山区地带,土壤主要为红壤和黄壤,以旱地为主,年产量达3.75×104 t,种植年限较短,宜烟耕地面积较广,充足的光热条件和适宜的降水使其生产出的烟叶能与津巴布韦烟叶相媲美。文山虽然具备优质烤烟生产需要的良好土壤环境条件,但随着烟粮争地矛盾突出,尤其是当地部分烟农对经济效益的片面追求,在土地的利用上往往进行掠夺性种植,烤烟连作现象严重,忽视土壤地力和耕性保持,加之长期大量施用化肥,结果导致土壤存在板结、团粒结构破坏、耕性差、土壤中的养分缺乏或不均衡(表F为N、P、K等大量元素过剩,而中、微量元素含量不足,有机质活性低、营养不均衡、养分失调)等现象[22-24]。因此,文山现有烤烟施肥模式如何优化值得探讨。基于此,本试验对当地烤烟施肥方法、养分比例、基追比例进行优化研究,以期为当地科学施肥,提高烟叶工业可用性提供理论依据。
1 材料与方法
1.1 试验田概况
试验于2014年5月至10月在云南省文山州广南珠琳镇新寨村民委塘子边进行,供试烤烟品种为云烟87,试验田海拔1 323 m,经度104°40′,纬度23°58′,年平均气温22℃,试验期间累计降雨量755.2 mm,全年无霜期350 d,属于气候正常年景,自然气候优越,立体气候明显,地势平坦,灌溉方便。试验面积共1 333.4 m2,前茬闲置,土壤类型为黄壤,质地为中壤土,肥力均匀。
1.2 试验设计
试验设置4个处理。对照(CK)为常规施肥方式:纯氮量为121.5 kg/hm2,N∶P2O5∶K2O=1∶0.83∶3.06,基追比为3∶2; 45 kg(666.7m2施肥量,下同)氮磷钾复合肥做基肥环施。
处理1为基肥双层环施:肥料用量、肥料种类、基追比、养分配比均与对照一致,其中,45 kg氮磷钾复合肥做基肥,20 kg拌塘,25 kg环施。
处理2为养分配比优化:肥料种类、基追比均不变,纯磷量为134.85 kg/hm2,N∶ P2O5∶K2O=1∶1.10∶3.06,其中,20 kg氮磷钾复合肥、14 kg过磷酸钙做基肥拌塘,25 kg复合肥做基肥环施。
对照、处理1、处理2分别在烟苗移栽后7~10 d浇施10 kg 氮钾复合肥做提苗肥;移栽后20~30 d穴施20 kg 氮钾复合肥;封顶时施用硫酸钾肥10 kg。
处理3为基追比例调整:肥料种类不变,纯氮量为103.5 kg/hm2,N∶ P2O5: K2O= 1∶1.30∶3.57,基追比为2∶1,其中,20 kg氮磷钾复合肥、14 kg过磷酸钙做基肥拌塘,25 kg氮磷钾复合肥做基肥环施;移栽后7~10 d浇施10 kg 氮钾复合肥做提苗肥;移栽后20~30 d穴施12 kg 氮钾复合肥;封顶时施用硫酸钾肥15 kg。
试验采用随机区组设计,重复3次。每小区种植30株烟,株行距为55 cm×110 cm,小区四周均设保护行,且任意重复内小区与小区之间留1行烟作为保护行,重复与重复之间、小区与保护行之间用沟隔开。试验所用肥料种类:基肥所用氮磷钾复合肥为烟草专用复合肥(N∶P2O5∶K2O=8∶15∶22),提苗肥及追肥所用氮钾复合肥为烟草专用复合肥(N∶K2O =15∶33),不足部分,氮肥以碳酸铵(N含量17%)补充,磷肥以过磷酸钙(P2O5含量16%)补充,钾肥以硫酸钾(K2O含量50%)补充。
1.3 测定项目与方法
1.3.1 农艺性状测定 每小区调查5株,分别测定并记录各处理株高、茎围、有效叶数、叶长、叶宽、最大叶面积。调查方法按照《中华人民共和国烟草行业标准YC/T 142―2010烟草农艺性状调查方法》进行。
1.3.2 烟叶SPAD值测定 以小区为单位,于第 1 次采烤前(移栽后 80 d)选有代表性烟株 10株,采用叶绿素仪(SPAD-520)测定第 5 叶(从上往下数)的 SPAD 值。
1.3.3 生物量测定 以小区为单位,在团棵期、旺长期、下部叶采烤前和上部烟叶采收结束时(移栽后时间为 40、60、80 d和 120 d)按小区在田间选取有代表性且长势一致的烟株连根带茎整株采集样品,每小区每次采集两株,称鲜重,于 105℃杀青 0.5 h,65℃烘干后称干重。其中,烟株进入旺长期后分部位取样、烘干,从烟叶采烤开始到采烤结束时选取的烟株均于打顶时选定,之后按小区成熟情况进行取样。
1.3.4 田间病害调查 以小区为单位,分别于旺长期、成熟期调查烟株病虫害情况。烟草病害分级原理:0 级: 全株无病; 1 级:全株 1/3 以下叶片损坏;2 级:1/3~2/3 叶片损坏;3 级:2/3 以上叶片损坏;4 级:全株叶片损坏,无正常烟叶可以采烤。调查与计算方法: 采取普查法,计算发病率、病情指数。
发病率(%)=(发病株数/调查总株数)×100;病情指数= (各级病株数×该级级数)/(调查总株数×最高病级数)×100(虫害类推)。
1.3.5 烟叶经济性状测定 成熟时分小区采收,严格三段式烘烤工艺进行调制,按烤烟42级国标进行分级,分级后按照国家制定的2014年云南省文山州烟叶收购价格统计各处理烟叶产量、均价、产值、上中下等烟比例。
1.3.6 烟叶化学成分测定 分别取B2F、C3F、X2F烟叶样品 1.5 kg,测定烟叶总糖、还原糖、总氮、烟碱、氯等常规化学成分,测定方法分别按照 YC/T 159―2002、YC/T 161―2002、YC/T 160―2002 和 YC/T 162―2002 所列的标准进行。
1.3.7 烟叶感官品质评价 以小区为单位,选取中部叶 C3F 级别各 1 kg,进行感官评价。
1.4 数据处理
采用Microsoft Excel 和 SPSS 软件进行数据统计分析。
2 结果与分析
2.1 烤烟农艺性状
由表2可知,不同处理对烤烟农艺性状有一定影响。其中,在株高方面,常规施肥处理显著低于其它3个施肥处理;在叶长方面,养分配比优化处理显著优于其它3个处理;在茎围、节距、有效叶数、叶宽、叶面积方面,处理间均无显著性差异;叶面积系数在处理间表现为:养分配比优化处理>基追比例调整处理>常规施肥方式处理>基肥双层环施处理。综合农艺性状所有测定项目来看,烟株田间长势优劣排列顺序为:基追比例调整处理>养分配比优化处理>基肥双层环施处理>常规施肥方式处理。
叶片 SPAD 值取决于叶绿素对特定波段光线的吸收,读数越大说明叶绿素含量越高,SPAD 值也间接反映了烟株氮素营养状况。随着烟叶成熟,叶内含氮化合物逐渐分解,碳水化合物累计增加,叶绿素逐渐降解,其含量下降,烟叶逐渐变黄。由图1可知,同一部位的不同施肥处理采烤前烟株叶片叶绿素含量间无显著差异,烟株成熟、落黄情况基本持平。
2.2 烟株生物量
生物量的积累与营养元素的协调息息相关,与施肥方式有一定关联。由表3可知,不同施肥处理对烟株的生物量积累影响较大。其中,同一移栽后时间采集的烟株生物量在不同施肥处理间无显著性差异,均以养分配比优化处理的烟株生物量积累最多,其次是基追比例调整处理,常规施肥方式最少。
2.3 烟株病害
施肥优化后在一定程度上有助于改善烟株病虫害情况。由表4可知,烟株由旺长期进入成熟期,黑胫病、青枯病有稍微加重的趋势,气候斑病发生流行,且有普遍发生的状态;处理间发病率、病情指数高低大致表现为:养分配比优化处理
2.4 烟叶经济性状
由表5可知,施肥优化后在不同程度上提高了烤后叶产量和产值,有助于增加种烟经济效益。其中,在产量、产值方面,施肥优化后显著高于常规施肥方式,依次分别增加了37.42%、27.24%;42.73%、40.70%;39.00%、33.07%;而在均价、上等烟比例、中下等烟比例方面,处理间差异不显著。综上所述,从增产和增效方面来看,施肥优化处理具体优劣表现为:养分配比优化处理>基追比例调整处理>基肥双层环施处理。
2.5 烟叶化学成分
烟叶内在化学成分的含量是评定烟叶质量的重要标准之一,使烟叶的质量评定更具有科学性和准确性。由表6可知,从整体评价来看,总糖含量、糖碱比偏低,其余指标处于适宜范围;从烟叶部位来看,烟碱、氯表现为上部叶含量最高,氮碱比表现为下部叶最高,其余指标均表现为上部叶最高;从处理间来看,不同施肥处理烟叶钾、 烟碱、氮和氯含量以及氮碱比较接近,施肥优化后初烤烟叶的总糖、还原糖含量、两糖差、糖碱比较常规施肥方式高;综合而言,养分配比优化和基追比例调整有利于烟叶品质提高。
2.6 烟叶评吸结果
由表7可知,施肥优化烤后烟叶劲头以适中偏上为主,施肥优化后对浓度、燃烧性和灰分没有明显影响;就其他评吸指标而言,以养分配比优化的烟叶香气质纯净、香气量较足、杂气较少、刺激性较小、余味舒适、综合得分和质量档次相对最高,基追比例调整次之,常规施肥方式(对照)最低,其中基肥双层环施、养分配比优化、基追比例调整3个处理的总得分较常规施肥方式分别增加了 1.98、5.62、3.22分,质量均较常规提高了 2个档次。
3 讨论
大量研究表明,改进施肥方法,改善烟株抗逆性,表现出明显的提质增产效果[19,20,25],本试验中基肥双层环施的施肥量与常规施肥一致,有明显提质增效的效果,这可能是基肥双层环施大大降低了烟苗根系早期周围的化肥浓度,同时适应了烟株侧根发达的特性,有利于烟株对养分的均衡吸收,促进烟株早生快发;但其抗性却降低,可能由于农事操作中施肥不当造成部分烟株根系损坏的原因,需进一步验证。
大量试验结果表明,烤烟的施肥效果,不仅决定于肥料的施用量、施用时期和施用方法,还取决于氮、磷、钾三要素的配合比例,只有适宜的养分配比才能提高肥料利用率,保证烟叶的产量和品质[17,26,27]。本试验中养分配比优化处理较常规施肥增加了磷素的施用量,使养分趋于协调,在烟株生长发育、烟叶产质量方面均有所改善;基追比例调整(减氮增磷补钾)实质上是氮磷钾比例的优化处理,肥料效果得以改善,但仍有优化的必要。因此,当地现有施肥模式尚有调整优化空间,精准而适宜的氮磷钾比例还需要进一步验证。
4 结论
本试验结果表明,烟株农艺性状以基追比例调整相对更好,烟叶成熟落黄、生物量积累量、抗性均以养分配比优化较好,且处理间差异较小;从烟叶经济性状来看,以养分配比优化的经济效益最好;从烟叶化学成分来看,养分配比优化和基追比例调整更有利于烟叶品质提高;从烟叶评吸结果来看,以养分配比优化的烟叶香气质纯净、香气量较足、杂气较少、刺激性较小、余味舒适、综合得分和质量档次相对最高,基追比例调整次之,常规施肥方式(对照)最低,其中基肥双层环施、养分配比优化、基追比例调整3个处理的总得分较常规施肥方式分别增加了 1.98、5.62、3.22分,质量均较常规提高了 2个档次。综上所述,当地现有施肥模式尚有调整优化空间,3个施肥优化处理均有明显的提质增产效果,以养分配比优化效果更为显著。
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一、粮食生产现状
1.基本情况
花溪区位于贵阳市南部,素有“高原明珠”美誉,是著名的生态区、文化区、旅游区。总人口36.39万,其中农业人口22.1万,占总人口的60.73%。全区总面积901.19平方公里,森林覆盖率40.1%,平均海拔1100米,年平均气温15℃,常年降雨量1200毫米。常年耕种面积约10167公顷,其中:田5733公顷、土4434亩。全区粮食作物以水稻、玉米为主,水稻常年种植面积5700余公顷,玉米常年种植面积2400余公顷。
2.总产情况
根据花溪区统计年鉴,2009年粮食生产面积12737公顷,同比上年减2.61%,总产80815吨,同比上年减3.84%;2010年粮食生产面积12877公顷,同比上年增1.1%,总产77629吨,同比上年减3.94%; 2011年,粮食生产面积12664公顷,同比上年减1.65%,粮食总产61685吨,同比上年减20.54%。根据实际调查了解,粮食种植面积和总产量较统计数据还低。
3.种植管理情况
虽然通过近年来粮食增产工程项目的连续实施,水稻和玉米种植水平和单产都有所提高,全区平均亩产实际达500多公斤,玉米平均亩产达400多公斤。但总体种植水平还是比较低,种植管理都比较传统、粗矿,产量水平还不高。特别是玉米种植,和其他区县相比,种植水平相对较低,大部分还是点播为主。
二、粮食生产发展中存在的问题
1.农田水利基础设施还比较薄弱,抵御自然灾害的能力较差,很多农田都是靠天吃饭
2.种植粗矿,产量较低
由于粮食单价不高,粮食生产效益较低,从而造成农户种粮积极性不高,很多农村年轻壮年通过都外出务工而增加收入,很多农户都抱着粮食只要能自足的态度,粮食种植都比较传统、粗矿,产量水平比较低,据调查,花溪实际水稻平均亩产实际约500公斤左右,玉米平均亩产实际约400公斤左右。
3.耕地质量较差
全区土壤有机质、有效氮磷钾含量普遍偏低,与对照高产土壤差距甚大,加之旱坡地、中低产田土比重大,地处丘陵且水源缺乏,灌溉条件较差,造成农作物单位产量不高。
4.粮食种植面积将逐渐缩减
三、对策和措施
结合按照省、市农业产业结构调整发展精神,根据我区实际,在大力发在经济作物的同时,切实保证我区粮食总产,在粮食能自给自足的前提条件下发在经济,才能让农户更有底气,勇于尝试新的种植模式,才能有效促进农户增产增收。只有稳定粮食总产,才能在结构调整如果失败时,让保持农业农村保持和谐稳定。
1.提高认识,在进行结构调整的同时,切实把粮食生产摆上重要位置
粮食是基础,发展经济是促进农民增收、提升生活质量的有效途径,只有在能吃饱饭的前提下,才能更好发在经济,更有信心促进农民增收,如果忽视粮食生产盲目发展经济,将成“空中楼阁”,将有可能造成农业农村的不稳定。
2.理清思路,统筹安排,挖掘耕地潜力,稳定粮食生产面积
3.进一步加强农田基础设施建设
坚持大、中、小、微并举,加强农田水利设施建设,不断改善基础条件,提高抵御自然旱涝灾害的能力,改变靠天吃饭的局面,稳定提高粮食综合生产能力。
4.大力推广优质、高产栽培技术
在缩减粮食生产面积的基础上要实现粮食总产不变,只有通过提高单产来实现,在粮食生产中,依托粮食增长工程及粮油高产创建等项目,全面引进、推广、使用优质高产良种,并大力推广水稻旱育稀植、玉米育苗移栽、平衡配方施肥、病虫害综合防治等新技术,并做好试验示范,努力提高农户科学种田水平,不断提高粮食单产和品质,以达到减面积保总产的效果。
5.认真落实中央和省、市关于扶持粮食生产和促进农民增收的各项政策措施
认真落实良种补贴、农机补贴等各项强农惠农政策,最大限度地调动农民种粮的积极性。
6.建立健全粮食生产防灾减灾体系
制定和完善农业重大自然灾害应急预案,加强农业生物灾害监测预报体系和应急管理、防控队伍建设,落实救灾资金,推进统防统治。使农业重大有害生物灾害处置率达到95%以上,损失率控制在粮食总产的3~5%以下。