健康饮食指导方案

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健康饮食指导方案范文第1篇

美国：

量身定制“我的餐盘”

作为一个肥胖大国，美国人深知“管住嘴”的重要性。为了帮百姓科学饮食，美国早在20多年前就开始制定膳食指南，并逐步进行改善，还设立了专门的网站帮人们量身定制饮食方案，管理饮食。

2005年，美国农业部推出“我的金字塔”个性化膳食指南网页。打开它，输入年龄、性别、身高、体重等，一个针对个人的营养指南就会以金字塔的形式出现，其中包括一日三餐应摄入的蛋白质、矿物质以及各种营养的量，推荐的蔬菜谷物种类等。这个个性化的饮食指导一经推出，就深受民众欢迎。

2011年6月2日，美国农业部用“我的餐盘”代替了“我的金字塔”，以“餐盘”的形式继续帮使用者“管住嘴”。“我的餐盘”更加直观，也更容易操作。盘子分成4块，左侧两块分别是水果和蔬菜，右侧两块分别是谷物和蛋白质。盘子右上角是一个蓝色小盘子，标注“乳制品”。

除了膳食指导，美国在帮助百姓“管住嘴”方面还有很多举措，如要求餐馆在菜单上标注食物热量，开发了上千种饮食的应用软件。美国第一夫人还对全美公立学校午餐进行了一次改革，所有孩子都要吃营养午餐，禁止出现垃圾饮料。

德国：

大力推广“少肉套餐”

德国人做事严谨，在吃的方面也毫不马虎。德国营养学会早于上世纪50年代就开始制定膳食指南。目前使用的是三维锥子图像的模式，分为六个层次。锥体上标有红绿灯指示的食物，最底层是水，往上依次是谷物、果蔬、奶制品和脂肪甜食。底层的东西可多吃，越往上越要少吃。

严谨的德国人会把指南贴在厨房里，提示自己要吃得健康营养。实际上，膳食指南只是德国帮百姓“管住嘴”的一部分，其他的措施还有不少。比如，德国销售的食品包装上都有详细的成分表，必须标注热量、盐、糖、蛋白质、碳水化合物、脂肪、饱和脂肪等营养成分的含量。生产商还要自愿标注热量、盐、糖、蛋白质和脂肪的“单日建议摄入量”。此外，德国还大力推行“生态食品”、“食品红绿灯”等德国优质食品标志。

此外，德国政府机构、企业推行“少肉套餐”。这些机构都有营养师进行配餐，把每人每周摄取的肉类控制在450克以下，员工可以在网上查阅一周的菜单。

日本：

按人群规定饭量

日本2002年的调查发现，约一半国民都患有至少一种慢性疾病，这与饮食密切相关。为此日本厚生劳动省和农林水产省共同制定了帮助国民防止不良生活习惯和不良膳食结构的手册――《膳食均衡指南》。

在饮食方面，日本使用“陀螺状膳食指南图”，从中可以一目了然看到一天所需。其中，运动和水在最上面，强调了运动和喝水是健康的基础。日本还对饭量进行了规定，例如活动量较小的女性、老人每天摄取的食物热量在1800千卡以内，分摊在食物上就是：每天主食两碗、蔬菜两小碟、鸡蛋一个、肉类一小碟、乳制品90毫升、水果一个。里面还有详细的表格，介绍每种食物的热量，人们可以根据自己的身高体重计算一天所需热量。

根据这个指南，日本超市、餐馆制作料理时推出了“一人份”，让消费者在购买时能心中有数，既保证了饮食的多样性，热量又不会超标。

英国：

营养医生像“管家”

据英国国家医疗保健系统调查，英国每年有超过20万人是因为肠胃病去医院的，30%的英国人承认，在家中的常备药品中，肠胃药使用频率最高。让英国人肠胃遭殃的一个重要原因是，他们吃进肚里的食品不够健康。

英国蛋业委员会曾进行的一项调查发现，很多英国家庭在做饭时不能彻底煮熟食物，常吃生肉：居民家里的冰箱通常都很大，常常把生熟制品堆在一起存放：英国人每餐前都会先吃点干面包开胃，涂抹果酱、黄油等，这些都属高热量食品。面对患者的种种“恶习”，医生常常感叹：“这样饮食想不生病都难。”这时医生会告诉病人，不仅要吃得安全，还要吃得健康，并通过饮食指南向患者讲解如何“管住嘴”。

英国的卫生部门还和一些健康促进部门合作，定期请营养科医生开设课程，走进企业、社区，向民众讲解如何健康饮食。

英国的膳食指南以“餐盘”形式出现，将营养物质分为5类，果蔬和淀粉类食物分别占每日饮食总量的1/3。医生们会根据指南，向百姓普及一些重点实用的知识，例如100克面包和100克土豆相比，土豆带给人体的热量更少，同时它还含有人体所需的膳食纤维。医生们也会鼓励大家坚持一些好的饮食习惯，例如传统英国人的饮食中，每餐必有水果，如蓝莓、苹果、葡萄等，很多现代人用包装类果汁替代，医生会建议大家回归传统，多吃水果少喝果汁。所以有人说，营养医生像个“管家”，帮英国人“管住嘴”。

加拿大：

饮食建议分年龄

健康饮食指导方案范文第2篇

关键词：高血压；老年；血脂；饮食指导

高血压是以动脉血压升高为特点的全身性、慢性血管疾病，是由多种发病因素综合影响，其中膳食营养因素在高血压发病中起重要作用。脂质代谢紊乱与高血压合并存在。调查结果显示，高血压患者对饮食的相关知识方面认知不足；对利用饮食使血压保持稳定信心[1]，长期利用饮食控制血压，控制体重的信心方面认知不足。通过调查发现，患者对通过饮食控制高血压的认知态度不是非常积极，因此临床护士在进行健康教育时，应提高患者对膳食营养因素在高血压治疗中起重要作用的认知行为，并进行有效的饮食干预。

1 资料与方法

1.1一般资料 2013年5月22～5月26日，采用便利抽样法对丹阳社区、兰荫社区等的老年高血压患者行问卷调查。研究对象的入选标准：①年龄≥60岁；②已经过二、三级综合性医院诊断，符合2010年世界卫生组织（WHO）推荐的高血压诊断标准；③意识清楚，可用言辞表达，有阅读能力或者能与调查人员进行有效的沟通，并知情同意配合本调查。排除现患有严重慢性病或精神性疾病患者。

1.2方法

1.2.1问卷 问卷内容包括基本人口学特征、血脂知识、态度与行为。血脂知识-态度-行为问卷由黄鑫[2]等设计，共22个条目。全问卷Cronbach’s系数为0.7305，问卷的一致性信度较好。本文章主要参照该问卷19、20、21题作为研究基础，即影响血脂水平的食物的认知情况。19题包括4个正确选项（动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼），选中一个得1分，不选或选错得0分，总计4分；20题也包括4个正确选项（油炸食品、方便食品、肥肉、坚果），计分同上，总计4分；21题包括6个正确选项（绿茶、大蒜、酸奶、洋葱、豆类、香菇），计分同上，总计6分。

1.2.2培训调查员 调查员主要由兰溪市人民医院的27名护士组成。调查前由专业带教护师统一培训、统一调查标准和指导语，采用一对一面对面调查法或自填式方式。调查中进行充分解释，以保证参与研究的老年人能够准确理解问卷内容。

1.2.3体检 身高、体重、血压、血糖等。

1.3统计学分析 采用Excel软件进行数据处理，对高血压患者的影响血脂的食物的知晓程度进行描述性分析。

2 结果

2.1高血压患者对影响血脂水平升高的食物的知晓情况，影响血脂升高的食物的认知的具体数据详见表1（总人数为104例）。

2.2高血压患者的食物的针对血脂有益的食物的知晓情况 对血脂有益的食物的认知的具体数据详见表2（总人数为104例）。

3 讨论

3.1高血压患者对胆固醇含量较高食物的认知分析 通过对胆固醇含量较高的食物的知晓率进行分析，低分占很大的比例，可以得出患者对该知识点的认知普遍较差，动物内脏、蛋黄、鱼子等食物在饮食中十分常见，但是老年人对其胆固醇含量不了解，则可说明健康教育显得尤为重要。

3.2高血压患者对脂肪含量较高食物的认知分析 从问卷调查所得的数据可以看出，高血压患者对脂肪含量较高的食物的知晓率普遍较高。油炸食品、方便食品、肥肉、坚果的脂肪含量较高是很多人所知道的，并且在日常生活的饮食习惯中，会有选择性的进行挑选，从而达到健康饮食的目的。同时，医务人员不可忽视胆固醇含量较高的食物与脂肪含量较高的食物的共同宣教，进行针对性的健康教育。

3.3高血压患者对对血脂有益的食物的认知分析 从数据分析可以看出，高血压患者对该知识点的认知程度存在普遍差异。部分高血压患者对对血脂有益的食物认知比较熟悉。但是从数据中，可以发现得分0分为17.31%，不难看出，还有一部分的老年患者完全不知道对血脂有益的食物有哪些，还要该人群进行进一步的分析，以及饮食的指导。

3.4社区老年高血压患者对健康饮食的认知有待提高 通过对比发现，大部分人对影响血脂的食物的知晓程度较差。这就意味着，在护理程序的过程中，一个很大的护理问题就是知识缺乏。老年人在当代社会条件下，很多人的文化层次并不高，这就限制了老年人对于血脂对高血压影响性的知识点的信息来源。在临床工作中发现，高血压患者普遍存在不遵医饮食行为。有研究显示，64.7%的高血压患者没有接受高血压饮食知识培训[1]，要提高饮食治疗依从性，关键在提高患者及家属的认知水平。本研究调查显示，大部分老年患者对于影响血脂的食物的知识有待提高。

3.5调查体会 高血压疾病形式严峻 当今社会，高血压带来的心脑血管并发症给人们带来身体的痛苦和经济的负担。高血压是一种终身性疾病，目前尚不可根治，患了高血压也不可能长期住院治疗，因此高血压患者的社区管理就显得十分重要。饮食治疗是提高社区高血压患者生活质量的关键。另外对社区高血压患者进行健康教育也是达到治疗效果的目标之一。

总之，营养饮食疗法是社区高血压病患者有效的康复治疗方法之一，以社区为基础的营养饮食干预，具有社区本地患者居住集中，活动场所固定，便于管理，便于开展的优点，有利于提高社区高血压群体防治疗效。但我们必须加强护理干预，制定科学营养饮食指导方案，加强对高血压病患者监测，在高血压患者的防治上推广营养饮食疗法，提高高血压治疗疗效，预防高血压并发症[2]。

参考文献：

健康饮食指导方案范文第3篇

【关键词】体检；乙肝两对半测定；健康教育

文章编号：1009-5519（2007）09-1386-02中图分类号：R47 文献标识码：B

2006年9月我们对4 562名新生进行了常规体检，结果显示：乙肝两对半大三阳[HBsAg（+）、HBeAg（+）、抗-HBc(+)]，小三阳[HBsAg(+)、抗-HBe(+)、抗-HBc(+)]患者占新生的10.14%，我们对乙肝两对半的结果及发放的问卷调查结果进行了统计分析，并从乙型肝炎的危害和防治方面对学生进行了健康教育，使学生树立了自我护理意识，改变了生活质量，现总结如下。

1 资料和方法

1.1 资料来源：选择2006年9月在我院体检的4 562名新生，分别对乙肝两对半结果、乙肝两对半异常男女比及对学生的问卷调查结果进行了统计。

1.2 方法：（1）要求体检者学生采血前禁食12小时，取静脉血

3 ml做乙肝两对半检查。（2）体检的同时发放调查问卷，了解学生对乙肝疾病相关知识的掌握情况，共发放问卷4 562份，收回4 546份，有效问卷4 538份。

2 结果

2.1 4 562名新生乙肝两对半检查结果分析：男生1 439名，女生3123名。其中男生乙肝两对半全阴740名，HbsAg(+)35名，HbsAb(+)384名，大三阳173名，小三阳107名；女生分别为2 321名，17名，602名，128名，55名。

2.2 乙肝两对半异异常与性别比较：见表1。

2.3 乙型肝炎相关知识的问卷调查结果：有皮肤黏膜受伤史4 506例(99.29%)，住院接受过输血史5例（0.11%），父母有乙肝病史292例（6.43%），从未接种过乙肝疫苗1 217例（26.82%），未加强接种过乙肝疫苗3 951例（87.06%），从未做过乙肝两对半检查1 897例(41.80%)，不懂得乙肝的传播途径3 156例（69.55%），饮食结构不合理2 578例（56.81%），作息习惯不好2 182例（48.08%）。

3 健康教育内容

3.1 乙型肝炎的危害：健康教育的重点是宣传引起乙型肝炎的原因及其危害，乙肝病毒对身体的损害是隐匿、逐渐、进地性全身性的，早期乙肝病人多数没有临床症状，这也是很多人不重视早期检查和早期治疗的原因，流行病学调查发现肝癌高发区人群的HbsAg阳性率高于低发区[1]，所以乙型肝炎严重影响人的寿命。

3.2 健康教育的必要性：通过体检早期筛查高危人群，从而通过早期的宣传教育，帮助学生认清自己存在的健康问题及其危害，及时进行健康指导，促使他们修正自己的健康观念，规范自己的行为和生活方式，改变不良的卫生生活和行为习惯，获得并逐步养成全面科学的生活方式，达到促进健康，维护健康的目的，提高自我保健意识，提高生命质量。

4 对策

4.1 健康学生的健康教育：我们是以板报、墙报、校园广播等形式普及健康知识，如肝炎的传染源、传播途径、预防、消毒隔离及健康饮食、休息的合理安排等。我们将具有普遍性的问题或学生关心的内容重点讲解，如疾病的病理原因、临床症状与体征、常见并发症及其预防等，通过对健康知识的普及，90%以上的学生养成了良好的生活习惯，3 022名学生自愿接受了乙肝疫苗的接种，这使我们真正体会到健康教育是一项投资少，见效快的系统工程。

4.2 患病学生的健康教育

4.2.1 心理指导：乙肝学生一经确诊，大多情绪低落，思想压力较大，而我们要因人而异，耐心细致地做好心理护理，使学生树立战胜疾病的信心，提高应对能力、承受能力和自控能力[2]。

4.2.3 隔离知识指导：告诉学生乙型肝炎是通过血液和体液经皮肤和黏膜而传播的，密切接触可传播，也可以通过性接触传染，日常用品如剃须刀、牙刷、梳子要专用，而不能混用，被血液污染而有保留价值的物品要消毒处理，无保留价值的物品予以焚烧。隔离期限为HbsAg转阴，不可参加任何形式的献血。

4.2.3 用药指导：我们根据医生制订的治疗方案了解药物的疗效及不良反应，对学生用药情况做到心中有数，并随时向学生反馈治疗效果，使学生清楚自己目前的病情发展与治疗状况，心情平静、主动配合治疗与护理[3]，同时向学生传递新的医疗动态和方法，使学生增加治疗的信心，再者嘱之切莫病急乱投医或盲目用药。

4.2.4 饮食指导：急性期以适合学生口味的易消化的清淡饮食为宜，品种多样化，如稀饭、米汤、牛奶、蔬菜等，病情好转后可给予高热量、高维生素、高蛋白适量脂肪的饮食，禁烟酒，忌食辛辣刺激粗糙食物，少量多餐，减轻肝脏负担，促进肝细胞修复和再生。

健康饮食指导方案范文第4篇

关键词：耐多药肺结核；护理干预；临床效果

随着社会的不断发展，社会的污染日益严重，肺结核在世界范围内都有发病，且发病率和死亡率均有上升趋势。肺结核是一种由于结核分枝杆菌而引发的肺部感染性疾病，对于人的身体健康有着非常严重的安全威胁，并严重影响了人们的生活。肺结核主要是通过呼吸道进行传染的，在正常情况下，结核分支杆菌并不会发病，但是一旦患者身体的免疫力下降的话，则会很容易出现严重的肺结核疾病，从而对患者生命产生很大的威胁[1]。肺结核在我国具有较高的耐药性，其总耐药性达到28%。为了有效降低结核病发生率，需要对耐多药肺结核病情加以控制。本研究对耐多药肺结核患者运用护理干预，并分析其对治疗效果发挥的作用。现将其报道如下：

1 资料与方法

1.1一般资料

收集我院在2011年1月份到2012年1月份收治的100例耐多药肺结核患者为研究对象，患者年龄范围为21-63岁，平均年龄为（36.5±3.4）岁。其中男性患者有55例，女性患者有45例，均进行X线影像学检查和CT影像学检查。临床表现出现发热、咳嗽以及咳痰等。所有患者均符合中华医学会结核病分会在1998年制定的中国结核病分类法诊断。将其随机分为对照组和观察组，各50例，两组一般资料无显著差异。

1.2方法[2]

两组均进行化疗治疗。观察组在此基础上进行护理干预。

1.2.1健康护理

护理人员要对患者进行肺结核相关知识的指导，对患者进行肺结核的预防宣传工作。让患者更加了解到疾病的传播方式、相关症状特性，以便更好地对肺结核疾病进行预防，保证身体健康。关于预防护理教育，要让患者清楚了解到肺结核疾病主要是通过呼吸道传播的，且传播的范围非常广泛。要对肺结核进行预防护理，一定要养成良好的卫生习惯，尤其是老年人和儿童一定要注意日常生活，增强自身抵抗力，如发现有不适现象，应及时到医院进行就诊，以免错过治疗的最佳时间。

1.2.2心理护理

医护人员要照顾好患者的心理护理，让患者保持积极乐观的心态。主要包括：医护人员一定要对患者进行主动沟通和交流，对于患者提出的问题要进行耐心地回答，同时也要强调耐多药肺结核护理的重要性，让患者能够从根本上进行重视，积极配合医生的护理。鼓励患者进一步开放自己，倾诉其内心的苦恼和不快，使不良的情绪宣泄出来。当患者症状改善后，鼓励患者调整好自己的心态，在生活中运用学到的知识处理各种问题，争取家属的理解支持与提供足够的经济保障。

1.2.3饮食指导

结核病是一种慢性消耗性疾病，在养病期间要注意加强营养，饮食宜高蛋白、高热量、高维生素，以增强抵抗力，促进病灶愈合；饮食要规律，要定时、定量；多食牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼肉、水果及蔬菜等。有胃肠道反应的患者，嘱其少量多餐，饭后服药，注意休息。

1.2.4用药指导

由于耐多药肺结核的治疗使用昂贵的二线抗结核药物，使得其治疗的整个费用高于非耐多药肺结核费用，所以要及时向患者和家属说明，让他们有足够的思想准备。解释病情，介绍治疗方案、药物剂量、用法和副作用以及坚持用药的重要性，说明结核病治疗期间的各项要求，务使患者主动配合。在服药过程中，带来的较严重的并发症是损害肝功能，主要表现为食欲减低，厌食症；同时还可能伴随胃肠道反应，表现为恶心呕吐等，但是医生应告诉患者在出现这些不良反应后不应慌张或者自主停药，需要跟医生沟通之后对药物用量进行调整，不要随意中断治疗。

1.3标准评价[3]

显效：临床症状、抑郁自评量表评分、日常活动、心理活动、遵医服药行为评分等跟干预前对比，均显著改善；有效：临床症状有所缓解，抑郁自评量表评分、日常活动、心理活动、遵医服药行为评分等跟干预前对比有一定的改善；无效：以上指标跟干预前对比无改善，甚至恶化。

1.4统计学方法

本次研究所有患者的临床资料均采用SPSS15.0统计学软件分析，计量资料采用均数加减标准差表示（±s），计数资料采用t检验，组间对比采用X2检验，P

2 结果

经过护理，观察组患者治疗的总有效率为92.0%，明显高于对照组治疗总有效率66.0%，具有统计学意义（P

3 讨论

在临床上，耐多药肺结核是一种慢性传染病，其对人类健康造成重大影响，导致患者身心伤害，具有疗效低、治疗费用高、时间长等特点[4]。因此，很多耐多药肺结核患者在接收治疗中，由于病魔长期折磨，治疗不成功，容易带来精神压力，从而出现消极悲观的心态，循环作用于患者，进一步加剧病情。因此需要在治疗的基础上加以护理干预。本研究表明，心理护理有利于改善患者情绪，并积极面对疾病，接收治疗；健康护理是患者对耐多药肺结核疾病的一种认知和警惕，并注意在生活中培养良好的卫生习惯；饮食及药物指导有利于让患者遵医服药，提高用药依从性，并在生活中注意健康饮食，进一步提高免疫力，提高抗病能力。

综上所述，对于耐多药肺结核患者，在化疗的基础上配合有效护理干预，能改善其治疗效果，痰菌转阴率高，值得推广。

参考文献

[1]全国结核病流行病学抽样调查技术指导组.第四次全国结核病流行病学抽样调查报告[J].中华结核和呼吸杂志，2002，25（1）：3—7.

[2]凌志强，曾建国，徐艳.结核病健康教育之我见[J].公共卫生与预防医学.2008.89（06）：97—98.

健康饮食指导方案范文第5篇

【关键词】学案导学；烹饪营养学；肥胖；体质指数；教学设计

“Leads study the teaching method using study the document” the intravenous drip experience

Ding Junyan

【Abstract】This article the student foundation which specialized “Food Nutrition And Hygiene” in the teaching exists in view of present Technical school meal travel is weak, tires of study and so on questions, proposed uses “study the document in the teaching method to lead the research method” to carry on the teaching to optimize, by improves the quality of teaching well, raises student’s innovation ability, enhances the solution actual problem ability.

【Key words】Studies the document to lead study; Cooking nutriology; Obese; Physique index; Teaching design

在我教学的过程中，常常面临着困惑：为什么学生越学越没有了灵气和活力？为什么学生在课程实施中不能体验到快乐？怎样才能让学生在学习中体验到学习认知的快乐呢？

反思我们以往的教学模式，灌输式填鸭式的教学过程，学生一直是被动接受者，失去了探索的过程，就失去了认知体验的快乐；更抑制了学生主体性的发挥，扼杀了学生的独立探究意识和创新能力的形成和发展。教师以课堂为舞台，围绕学生，精心设计教学过程，创造出值得学生回忆的认知活动。教的美来自教的过程和教的体验，学的快乐来自学的过程和学的体验。本着这一思想，在常规教学中尝试了“学案导学教学法”，激活学生学习的兴趣和主动性。

1 创设“学案”，促成学生良好习惯的养成

学案是导学的方案，让学生可以利用已经获取的知识，能读、能找、能想、能悟。学案的编制一般分为以下四个部分：

（1）学习目标。目标就是方向。学习目标是学案和教案的灵魂，是学案和教案的统一。在设计学案时，结合教学内容，以简单、灵活、多样的形式，充分体现知识目标，能力目标、情感目标。

（2）知识构成。知识构成可以分成基本理论和基本技能两部分。基本理论是对一节课内容的高度概括，编写时，它一般以填空、图、表等的形式出现，深入浅出地掌握知识目标，让学生在预习的过程中去完成。基本技能是学案的核心部分，主要是理论联系实际，是基本理论的应用。编写时，它一般以案例分析、调查报告、思考题等形式出现，培养学生提出问题、分析问题、解决问题的能力，是教和学的重点。上述要素的编排要体现教师的授课意图。对于重点内容和难点，在学案中精心设计思考题，上课时进行讨论、分析，加深对所学知识的理解和体会。

（3）学习方法。学案中所介绍的学习方法主要是针对所学内容设计的。一般包括回忆法、查阅资料法、调查法、讨论法、案例分析法等。

（4）技能训练。技能训练是对一节课学习的检验，它有选择题、填空题、案例解析题和问答题等。训练题的设计，要体现出针对性、实用性和可操作性，既要有基础知识的检验，又要有基本技能的训练。这些练习有的在课上完成，有的是课下作业。

学案要清楚完整地反映一节课所要求掌握的知识点及应培养的能力。学案上，要给学生留出记笔记和做小结的地方，以便学生写自己的心得、体会和疑问，以利于学生的自我调节和提高。

2 《食品营养学》─肥胖病的膳食营养防治

2.1 我能说出膳食与健康的关系。膳食与健康的基本内容：(1)中国居民营养与健康现状;(2)什么是有益健康的饮食;(3)健康饮食的份量。

2.2 我能理解平衡膳食指南的内涵

2.2.1 平衡膳食金字塔：

（1）把图填完整。

（2）各层代表的食物及数量。

①人的正常生理需要营养素；

②食物量与肥胖的关系；

③不同的人群根据《膳食金字塔应饮食才达到理想体重

2.2.2 判断肥胖的常用指标：

①体质指数=；（计算公式）

标准：正常超重肥胖

②腰围：男性女性；

③腰臀比：男性女性;

2.3 我能积累、会应用

2.3.1 体重主要由能量的摄取和消耗两种因素维持，即维持着能量的摄入和消耗的动态平衡是体重稳定的基本条件。如果长期摄取的能量多于消耗的能量，就会发生肥胖。关注一下您的日常饮食与生活习惯，是否存在下列能引起肥胖的现象：

（1）特喜欢吃“肯得基”“麦当劳”之类的高脂肪食物，

（2）喜食含糖的饮料和甜点

（3）吃饭的速度特别快

（4）饭后久坐在沙发上，吃着零食看着电视节目……

我们看到：不良的饮食习惯与不健康的生活方式对于脂肪堆积的作用是多么强大！！！

2.3.2 长期能量摄入＞消耗，体内多余能量转化为脂肪，过度积累而引起营养代谢失衡，出现高血压、心脑血管疾病、糖尿病等慢性疾病。

在日常生活中，我每天

摄入：能量。

消耗：能量。

通过运动方式消耗能量。

2.3.3 我现在的体重是，是否达到理想体重。

理想体重（Kg）=身高（cm）-105

肥胖度=[（实测体重-理想体重）/理想体重]*100%

2.3.4 测量一下自己的体重、身高、腰围、臀围，计算一下自己的体质质数、腰臀比，判断自己的肥胖度。

2.4 课外拓展

2.4.1 计录自己一天摄入的食物总量，计算全天摄入的总能量。计录自己全天的活动情况，计算全天的能量消耗。

2.4.2 通过健康查体，看看自己的父母是否有因肥胖引起的高血压、心脑血管疾病、糖尿病等慢性疾病。观察他们的饮食及生活习惯。为他们制订一套合理的食谱及运动方式。

2.5 我的收获:在引导别人养成一种积极向上的心态，一种良好的饮食及生活习惯，坚持适合自己的运动方式获得健康体魄的同时，我对自己的生活充满信心。

3 学案的应用

教师在讲课的前一天把学案发给学生，让学生在课下预习。通过预习，使学生明确目标，要学的内容，教师的授课意图，要提的问题，自己不懂的地方及听课的重点等。学生带着问题上课，大大提高听课的效率。在教学时，教师根据学案设计教案，按照学案授课。学生在教师指导下按照学案进行学与练。

4 教学效果