水产市场前景

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水产市场前景范文第1篇

   关键词：税收杠杆；房产税；供求平衡；宏观调控

abstract: the tax revenue method has been playing the positive role in the government macroeconomic regulation and control real estate market's measure. the government through the use tax preference, the high tax rate and so on many kinds of ways has the influence to the real estate market, and attacks to the illegal real estate business's congenial behavior, gives preferential benefit to or the subsidy to the low income home-buyer, thus the balanced real estate market's supply and demand is contradictory, avoids the adverse effect which as far as possible the real estate froth brings. this article from uses for reference overseas embarks using the tax revenue method regulation real estate market experience, hoped that can consummate our country real estate market for the government the decision-making to provide some references.

   key word: tax revenue release lever; property tax; balance between supply and demand; macroeconomic regulation and control

前言

   就发展历程来看，我国房地产市场发展至今不过短短的十几年，已初步建立了房地产税收体系。房地产税收促进了房地产业的健康发展，在完善税制、发挥税收聚财功能、进一步发挥税收经济杠杆作用、保护和合理使用土地资源等方面起到了积极作用。但与国外相比,我国房地产市场还处于发展阶段，房地产税收体系中有许多不完善的地方，严重影响和阻碍了房地产业的健康发展。国外成功的调控经验和先进的措施对于我国政府进一步完善房地产市场宏观调控体系，无疑是值得借鉴和学习的。

一、国外利用税收手段调控房地产市场的基本做法

各国对利用税收手段调控房地产市场均有自己的观点和措施，如果抛开文化背景和历史因素不看，归纳起来其共性主要体现在以下几个方面：一是世界各国都非常重视住房保障体系的建立和健全，房地产市场中的政府税收手段这只“有形之手”，绝大部分情况下也都是针对住房保障问题的；二是为确保房地产市场的和谐发展，对房地产市场的税收调控政策主要分为两个层面：对供给的掌控与对需求的调控。其中大多数国家主要致力于在需求的调控方面做文章。如果单纯从供给方面调控，势必进一步加剧供求关系的扭曲，客观上增加需求方对价格上涨的预期，实际的结果便是房地产价格不但没压下来，反而与日俱增。因此，在掌控供给的基础上，发挥税收政策对需求的调控就显得极为必要。

（一）以高额税率对房地产行业进行征税，有效抑制房地产市场的投机行为

房地产市场价格持续攀升，与城市一般居民的需求在结构和支付能力上存在着双重矛盾。这种异常现象，主要是房地产投机性需求造成的。各国在利用重税抑制投机行为的做法主要有种：一是利用高额地皮税的征收有效抑制了房地产行业内的投机行为。如在法国，购房者除要缴纳高额地皮税外，还需支付住房税或空房税，这导致了长期以来法国人不把房地产市场视为投资或财产保值的重要领域；二是采用逐步升级的办法，用重税打击投机。如韩国的做法是，从2007年起，将对出售第二套房产的卖主征收50%的资本收益税，对拥有第三套住房的卖主征收60%的资本收益税。也就是说，投机者卖掉一套住房，政府就拿走一半，使投机者无利可图甚至亏本；三是对房地产保有环节征收高税。例如，美国对不动产征收的税收要占到其全部财产税收入的80％。而我国在房地产保有环节涉及税种相对较少，税负相对较轻，这就降低了房地产保有者的经济风险，在客观上增加了房地产投机者的需求。

（二）对低收入购房者给予税收方面的优惠或补贴

房地产市场价格的持续升温，导致越来越多的低收入者购买住房时力不从心。为了有效的缓和房地产市场的供求矛盾，平衡供求关系，许多国家都对低收入购房者给予了税收方面的优惠或出台了各种补贴方案：一是对低收入者和老年人购房和租房的税收优惠政策。如美国为了使低收入者能买得起和租得起房子,美国国会在1986年通过了低收入者购房和租房税收抵扣的法案,并在1993年成为永久性的法令。根据这项法令,联邦每年给各州分配税收抵扣的最高限额(每人1.25美元乘以各州的人口),房屋的业主可在10年内每年接受个人所得税的直接抵扣。而凡已到或已超过55岁的纳税人(或其配偶),出售其住房时,符合一定条件可享受一次性扣除125000美元售房纳税赢利的政策；二是实施廉租房制度，运用各级税收对廉租房进行补贴。如法国政府规定，各大城市必须建设一定数量的廉租房，其比例约为总住房面积的15%至20%。廉租房的存在使得房屋买卖市场需求减少，房价因此处于稳定状态。除此之外，政府还长期运用税收推行租房补贴等福利制度，社会各阶层的无房户都可在租房时享受政府相关的税收补贴，而建造廉租房的房地产企业也可获得中央政府在税收方面的优惠或补贴；三是利用税收收入推行福利住房，满足低收入阶层的住房需求。所谓“福利住房”，是指由国家资助建造、租金较低、专门租给低收入者的住宅。例如德国，多年来，政府投入了巨额资金，大规模兴建了许多“福利住房”，很好的满足了市场尤其是低收入阶层对“福利住房”的需求，而这些“福利住房”的预算绝大部分都来自于国家的税收收入。特别是在北欧一些高税收，高福利的国家，政府利用税款建造福利住房已经是家常便饭。

（三）充分运用税收杠杆促进住宅业的发展。虽然各国政府施行的具体措施不同，但均对从事开发廉价住房、福利房、或是集体筹资建房等有利于调控房价的商业行为予以了税收方面的支持。一是对利用抵押贷款购买、建造和大修自己房屋的业主,在征收个人所得税时减免抵押贷款的利息支出。二是对拥有自己住房的业主,还可减免地方税、财产税等。三是对出租房屋的业主实行税收豁免政策。四是豁免出售自用住房(又称主住宅)收益的个人所得税。如美国按照现行的税法,出售一套自用居住满二年以上的住宅,如果是单身,其售价与购入价的差价收入不超过25万美元,就可免税；如果是已婚家庭,差价收入不超过50万美元,也可免税。由于美国房价一直比较平稳,售房差价收益很难超过这一限额,这意味着美国房屋的出售几乎都是免去所得税的。这不仅提高了消费者的居住条件,同时也活跃了房地产市场,扩大了国内的有效需求,推动了国内经济的快速发展。

（四）设计差别性税收政策体系，即对房地产所有权转让环节区分有偿和无偿，并考虑实际占有权属时间长短征税。这虽然不能从根本上完全区分正常房产需求和投机性房地产需求，但可以在相当程度上实现二者在税收政策上的差别性对待，保护合理的理性需求，增加投机性需求的交易成本。

从国际税收实践来看，当房地产发生买卖等有偿转让时，大多数国家都规定应对转让收益增值部分课税。美国、日本、英国、法国、芬兰等国家，把房地产转让收益归入个人或法人的综合收益，征收个人所得税或法人税（公司所得税），其中美国实行15%到34%的累进税率。意大利将从买入到转让时的价格上涨部分作为税基，按照价格增长幅度采用累进制，按5%至30%的税率征收不动产增值税。

（五）针对房地产市场征收不动产税、财产税，以防止房地产市场中的商业活动出现欺诈，漏税等非法行为。所谓不动产税，是对土地或房屋所有或占有者征收的税，依据为不动产的评估价值。不动产又可分为三种类型：一是将土地、房屋和有关建筑物、机械以及其他固定资产综合在一起而课征的不动产税。如巴西、日本、芬兰、加拿大等的不动产税；二是只对土地和房屋合并征收的房地产税，如墨西哥、波兰的房地产税，泰国的住宅建筑税等；三是单独对土地或房屋课征的土地税或房屋税。土地有地亩税（面积税）和地价税两种形式，西方多采用地价税（主要采用估价计税方法）。除此之外，在不征收不动产税的国家，一般征收财产税，如美国、英国、瑞典、瑞士、丹麦、挪威、荷兰等国，操作办法是将不动产与其他财产捆在一起，就纳税人在某一时点的所有财产课征一般财产税，计税依据是财产的评估价值。其中美国的财产税最具代表性。当然还有定期不动产增值税：该税种主要是针对占有房地产超一定年限的产权所有者征收，通过对房地产的重新评估，对其增值额征收，一般为5 年期和10 年期增值税两种。因此，以上三种针对房地产市场的征税有效地保证了房地产市场的健康稳定发展，避免了业主控制或低效率使用房产，刺激了交易活动，这既繁荣了房地产市场，又推动了房地产要素的优化配置，同时也打击了房地产市场中的投机行为和非法交易行为。

二、国外利用税收手段调控房地产市场的主要特点

从以上国外利用税收手段调控房地产市场的基本做法，可以总结出其主要特点：一是大多数国家对房产和土地合一征收，适用统一的税制；二是国外房地产税收的征税范围既包括城镇，也包括农村；三是大多数国家按房屋和土地的评估值征收房地产税，评估价值根据房地产坐落地点、建筑结构、成新程度等因素确定，相当于市场价值的一定比例。与此相适应，大多数国家建立了比较完备的房地产评估机构和评估制度，按照一定的周期对房地产进行评估；四是大多数国家房地产税的纳税人是房地产的所有者，或者是对所有者和使用者均课税；五是在大多数国家房地产税是地方政府的主要税种，构成了地方财政收入的主要来源。

三、国外利用税收手段调控房地产市场对我国的经验借鉴

（一）开征“房地产转让收益个人所得税”，即对有偿转让房产产生的利润征税。房地产转让中的差别性税收在房地产转让环节应针对消费性需求和投机性需求实行差别性税收政策，这是当前税收政策调控的力度点所在。

具体做法可以参照国外成功的经验，对购买房产一年内的转让所得征收25%的所得税，三年内的转让所得的征收15%的所得税，三年以上的免征。开征房地产转让收益个人所得税可以在保护真实购房需求的同时，有效地抑制投机性需求，降低泡沫风险。其次是对购入未满三年的商品住房转让征收5％营业税，以及营业税税额7％的城建税和3%的教育费附加，三年以上减半征收。之所以采用“组合拳”，是因为仅仅征收营业税的调控力度有限，而且也容易让房地产投机需求将税负向后转嫁。沿海一些城市的实践已经表明了这一点。

（二）充分利用税收手段加强对房地产市场的宏观调控，尤其是对那些图谋暴利的房地产企业征税高税，坚决打击各种投机行为。

众所周知，我国房地产市场属于暴利行业，年增长率极高。房地产厂商的一举一动，牵动着社会上千家万户的心，甚至影响了沪深股市的走势，给股市带来了一定的安全隐患。老百姓对房价居高不下的抱怨，媒体对房地产泡沫的置疑，专家对房地产隐患的责问，使得征收高税打击房地产投机行为已经到了刻不容缓的地步。因此借鉴国外先进经验，开征新的统一规范的“房地产税”，增大税收对房地产存量的税收调节很有必要。笔者认为，我国改革后的房地产税其基本思路是否可作如下考虑：

1.将现行房地产保有环节的房地产税和城市房地产税合并，对土地、房产开征统一的房地产税；

2.按房地产评估价值作为计税依据，以客观地反映房地产价值；

3.适当扩大征税范围，将发达地区农村纳入房地产体系；

4.体现区别征收原则，对第一套自住房免税，第二套自住房征税，第三套以上加成征收；

5.房地产税应逐步发展成为地方主体税种，因此应在法律层面上对房地产税征收范围、基本税率确定、浮动幅度等方面赋予地方相应的立法和管理权限。

（三）切实利用税收杠杆促进住宅业的发展，同时制定相关税收政策，对低收入者和老年人购房和租房实行税收优惠或补贴。

税收政策是国家进行产业政策调整的重要手段，是在市场经济条件下调整产业结构、优化产业配置的有效方法，我国应当借鉴美国税收政策中支持住宅产业发展的方法来改革我国税收杠杆，支持我国住宅产业发展。此外，由于我国还处在经济发展阶段，存在一定的贫富差异，存在相当多的低收入者，合理地解决低收入者居住问题是关系我国经济、社会安全的重要问题。如果通过税收优惠政策，鼓励老年人购房和售房,不仅能完善社会保障体系，解决老年人的居住问题，使他们可以安度晚年，而且还能有效地增加二手房市场的房源，激活楼市，促进房地产市场的繁荣。 参考文献

[1]李蕴,朱雨可.美国房地产税收体制对我国的启示[j].中国房地产金融,2003(12):29-31.

[2]李进都.房地产税收理论与实务[m].北京:中国税务出版社,2000.

[3]邓宏乾.中国房地产税制研究[m].武汉:华中师范大学出版社,2000.12.

水产市场前景范文第2篇

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水产市场前景范文第3篇

关键词：渔业经济；水产品；渔业旅游

中图分类号：F326.4 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2014）25-0084-03

引言

葫芦岛于1989年建市，是环渤海经济带最年轻的城市，东邻锦州，西接山海关，南临辽东湾，扼守关内外之咽喉，是中国东北的西大门，为山海关之外第一个地级市，素有“关外第一市”之称。海岸线长约261千米，居辽宁省海岸线总长的第二位，各处海域共计54.66万公顷，近海海域33.33万公顷，相当于该市可耕种面积的1.5倍，近海水深在15米等深线以内的水域面积达21.01公顷[1]，发展渔业的天然条件十分优越。自改革开放以来，渔业经济发展状况逐年发展，截止到2012年上半年，全市渔业经济总产值20.7亿元，渔业及水产品加工业增加值11.5亿元，水产品总产量18.4万吨，水产工厂化养殖面积177万平方米，其中海水面积173万平方米，淡水面积4万平方米[2]。本文分析葫芦岛市渔业发展状况和存在的问题、葫芦岛市渔业资源的市场前景问题，提出规定休渔期和划定禁渔区、对海域污染进行有效的治理、引进多种大型水产品保鲜设备大型远海远洋捕捞船只、高科技养殖、对海产品进行高级加工和发展具有满族特色的渔业旅游的对策。

一、葫芦岛市渔业发展状况和存在的问题

（一）捕捞渔业的发展现况

葫芦岛海域内黄花鱼、燕鱼、带鱼、墨鱼、爬虾（也称皮皮虾、濑尿虾）、扔巴鱼等几十种适宜捕捞的盛产鱼类，其中，爬虾和扔巴鱼的产量最多，这两种海产在当地的价格仅为外地价格的五分之一，因此潜藏着巨大的利润。目前，笔者家族所拥有的一家海产品加工厂把爬虾肉和扔巴鱼的鱼子制成了开袋即食型的湿鲜高级休闲食品，销往上海、香港、日本和韩国，获利颇丰。

捕捞渔业面临两个问题：一是远海捕捞能力薄弱，从业渔船多为木船或是功率极小的机船，这类船舶只能在近海水域作业，大型机械渔船很少，导致远海捕捞所占比重极低，远洋捕捞则几乎是空白；二是天然渔业资源在不断衰退，渔获物中优质鱼的比率逐年下降，鱼类种群低龄化、个体小型化趋势呈正态发展。

（二）水产养殖业存在的问题

目前，葫芦岛市的养殖业以海水养殖为主、淡水养殖为辅。其中，海水养殖又以浅海浮筏养殖、滩涂养殖为主，网箱养殖、底播增殖、人工放流和设施渔业等多种养殖方式为辅。浅海浮筏养殖的品种主要是海虹，滩涂养殖品种有杂色蛤蜊、文蛤蜊、四角蛤蜊、蛏和沙蚕，浅底播增殖面积达4 400公顷，其中海参530公顷，投苗250万头；杂色蛤蜊3 600公顷，投苗2 755吨，此外还有20多种原来没有人工养殖过的名贵海产，因为处于试验阶段，底播增殖面积均不大[1]。淡水养殖中有一个特色项目是温泉水养殖罗非鱼，笔者家族经营的水产企业之中恰好有一家是位于葫芦岛市下辖的兴城县级市的汤上温泉罗非鱼养殖厂，2012年投苗20万尾，收获近10万尾，获得利润近4 000万。水产养殖业目前的主要问题是养殖户的养殖技术水平参差不齐，大部分养殖户的实际操作过程不够规范，在市场竞争上由于各自为政，竞争力大多较弱。

（三）海域污染严重

葫芦岛市是重工业基地。沿海岸区域分布有石油开采、石油加工、有色金属、电镀等许多大型企业，它们进行生产的同时排放大量的污染物，对周边大气、水、土壤环境等污染严重，排放的污水经河入海，长期以来对周边海域的水质环境造成严重的影响，是葫芦岛市近岸海域的主要污染源。由于多数陆源排放口的长期大量超标排放，导致葫芦岛市河口、海湾和湿地等典型生态系统环境恶化的趋势加剧。排海污水中营养盐的高浓度导致海域水体富营养化及营养盐失衡，无机氮和活性磷酸盐含量超标是造成近岸海域赤潮发生的主要原因。葫芦岛市海上或沿岸从事的各种生产活动的污水有一部分采取就地排放，如港口码头排放的含油污水和工业废水、渔船排放的含油污水和生活污水、潮间带养殖排放的养殖废水和养殖废料等。近年来，葫芦岛市陆续开工建设了一批海洋与海岸工程项目，其中围填海工程作业和航道、港池疏浚作业对海洋环境影响最大[3]。

（四）海产品储藏和高级加工设施严重缺乏

目前，整个葫芦岛市才有几十座冷库，冷库对海产品的储藏有一定的作用，但是有很多海产品是比不宜冷藏的，对于适宜冷藏的海产品种类来说，冷库的数量也远远不够；能够对海产品进行高级加工的企业更是只有不足5家，很多海产品，越是对之进行高级加工，其利润越是成倍增长。如果这两个问题得不到有效解决，葫芦岛市的渔业出口经济的发展必然会受到极大的制约。

二、关于葫芦岛市渔业资源市场前景的分析

（一）国内渔业贸易具有区位优势

葫芦岛市位于以省会城市沈阳为中心的辽宁中部城市群和以北京、天津两个直辖市为核心的华北城市群之间，这两个城市群，特别是沈阳、北京和天津等几个大城市人口众多，且人们的消费能力极高，因此，他们对价格一般要高于肉类的海产品的需求量也就特别大。葫芦岛市可以充分利用海域广阔和区位优势，充分利用各种资源，养殖适合这两个城市群需求的各种海产品，提高其市场竞争力。

（二）国际渔业贸易往来广泛

在对外贸易方面，葫芦岛市与日本和韩国的往来极多，尤其是日本，这其中既有中国政府的对望开放政策，又与60多年甚至是一百多年以前的众多历史因素有关。二战结束以后，滞留在中国东北三省的日本侨民有130多万。中国人民在抗战胜利后没有以暴易暴对百万日本侨民大加鞑伐，而是本着人道主义精神，迅速安排日本侨民回国。1946年4月中旬，大遣返正式开始，东北三省各地居住的日侨分期分批集中到葫芦岛港，从这里登船启程，开始了他们归国还乡的第一步。到1948年底，遣返基本结束，共有105万日侨从葫芦岛港走向新生[4]。他们中间的许多人把葫芦岛港称为再生之地。几十年之后，当年的那些日侨不乏成为富商巨贾者，他们在大陆政府实施改革开放政策之后争先恐后地来到他们心中的“第二故乡”――葫芦岛投资办厂，他们的这种投资，很多都是不指望回报的。在这里，笔者不得不感叹一句：前人栽树，后人乘凉！中国加入世界贸易组织之后，葫芦岛市在巩固对日韩贸易的基础上，相继拓展了同欧美各国以及伊斯兰世界各国的贸易联系。据葫芦岛海关统计，2012年1―6月，全市累计实现进出口总值6.82亿美元，其中出口5.28亿美元，同比增长6.5%，完成全年任务57.37%，进度位列全省第二，实现时间过半任务过半[5]。总的来说，葫芦岛的对外贸易前景极为良好。

三、关于进一步发展葫芦岛市渔业经济的几点建议

（一）规定休渔期和划定禁渔区

各种水产品都有一定的生长繁殖期，葫芦岛市的各基本捕捞型海产生物的生长繁殖期存在极大的重叠性，因此，葫芦岛市政府应该出台相应政策，禁止渔民在政策规定的时间内出海打渔。同时为进一步保护这些海产生物，政策还应划出相当面积的海域作为禁渔区，任何组织和个人在一般情况下均不得进入禁渔区捕捞鱼虾，违者应被给与经济处罚和行政处罚。

（二）对海域污染进行有效治理

葫芦岛市政府应该加强对重点工业污染源的治理，推行全过程清洁生产，采用高新技术改造传统产业，改变生产工艺和流程，减少工业废物的产生量，增加工业废物资源再利用率。按照“谁污染，谁负担”的原则，进行专业处理和就地处理，禁止工业污染源中有毒有害物质的排放，彻底杜绝未经处理的工业废水直接排海。加强沿海企业环境监督管理，严格执行环境影响评价和“三同时”制度。实行污染物排放总量控制和排污许可证制度，将污染物排放总量削减指标落实到每一个直排海企业污染源，做到污染物排放总量有计划地稳定削减。启动船舶油类物质污染物“零排放”计划，实施船舶排污设备铅封制度，加强渔港、渔船的污染防治。建立大型港口废水、废油、废渣回收与处理系统，实现交通运输和渔业船只排放的污染物集中回收、岸上处理、达标排放。制定海上船舶溢油和有毒化学品泄漏应急计划，制定港口环境污染事故应急计划，建立应急响应系统，防止、减少突发性污染事故发生。严格管理和控制向海洋倾倒废弃物，禁止向海上倾倒放射性废物和有害物质。

（三）引进大型水产品保鲜设备

无论是对捕捞船上的海产生物还是人工养殖的各种水产来说，保鲜都是第一重要的事情。海产的新鲜程度减少一分，渔家获利就会至少减少十分。大型水产品保鲜设备的价钱确实很高，不是一般的渔民可以承受的，在这一方面，政府可以出钱引进这些设备，建立相应的水产保险仓库，这样还可以解决一部分人的就业问题。大型远海远洋捕捞作业船的价格比大型水产品保鲜设备高出几十倍，不过，葫芦岛市目前并不缺乏有经济实力的渔业公司。这类船只的引进还可以切实地杜绝个别人提出的有人私自闯入禁渔区的问题，因为相当一部分鱼类在近海和远海都有分布，而且远海海域的分布量更大。

（四）高科技养殖及海产品高级加工

葫芦岛市的人工水产养殖已经做出了一定成绩，要进一步发展，就要在水产品种上做文章。物以稀为贵，一些外国鱼虾品种和本国珍稀水产目前大多数还不能实现在渤海湾的人工养殖，一些特大型水产企业已经开始与水产领域的专家学者合作，对这些水产进行人工养殖的试验，目前已经有几项取得成功。对于常见的各种水产，其养殖的具体事宜交由相应专业的科技人员管理，在产品质量和产品的成活率都会有极大提高。

一只爬虾被高级加工之后，它的利润要比它被传统方式加工高4倍左右，其他的海产品的利润差距大远低于湿鲜，而且干鲜的制作过程往往会加入对人体健康不利的防腐剂。湿鲜是海产品高级加工的代表产物，加工时，先由经过至少1年培训的专业员工对其进行相应的卫生处理和烹饪加工，然后，在放入专用的保鲜真空盒或真空袋，这就是尤其被沿海地区民众所熟知的“开袋即食”类型的高级休闲海味零食。每一年，香港、广州、上海、北京等中国经济最发达的一批城市对这种食品的需求量都特别大，以至于供不应求。海鲜罐头则是另一类利润更大的高级海鲜食品，葫芦岛市拥有大量驻军，我们可以与当地驻军合作，生产作为军需的海鲜罐头，这样利润更大。

（五）发展具有满族特色的渔业旅游

葫芦岛市有几十万满族人，满族在历史上是个渔猎民族，经过四千多年的发展，满族的饮食文化不亚于汉家“菜系”中的任何一个，其中对于鱼虾等水产，烹饪上自有一套。不过，满洲的饮食文化目前还“鲜见于经传”。笔者目前正在向家族的其他重要成员征求意见，想要建设一个“满族渔业文化基地”，在这个基地里，不仅可以了解到满族渔业的四千年发展历程，还可以亲自参与到钓鱼捞虾等各种渔业活动中去，最后玩累了还可以品尝到各色经过满足烹饪手段制作的渔家饭菜。这个建议如果能被家族采纳，乃至被葫芦岛市的其他渔业企业所效仿，不仅有利于葫芦岛渔业经济的发展，对该市的旅游业也是不小的推动。

参考文献：

[1] 吴珊珊.葫芦岛市海洋渔业资源的合理利用开发[J].中国渔业，2003，（3） ：48-49.

[2] 张益菲.葫芦岛市设施渔业精品渔业发展势头强劲[Z].2012，（7）：27-28.

[3] 宅新群.辽西黄金海岸―葫芦岛二十年创业回眸[N].辽宁日报，2009.

水产市场前景范文第4篇

关键词：赣鄱生态水产品；VI设计；设计策略

中图分类号：F326.4

文献标识码：A 文章编号：1674-9944（2016）20-0167-03

1 引言

鄱阳湖是我国最大的淡水湖，汇集赣江、修水、鄱江、信江、抚河等不同地域的水流，所以其中所蕴藏的水产品种类繁多。鄱阳湖优质的水质和空气也决定了鄱阳湖水产品一流的质量。而近些年，由于缺乏大型企业整合市场，进行水产品贩售的小贩缺乏品牌意识。长此以往，原本拥有良好口碑的鄱阳湖水产品，成了没有好的包装和好的销售策划的菜场地摊货，导致本来可贵的鄱阳湖水产品丢失了其原本的价值。“绿色”是鄱阳湖水产品的特色之一。所以，应在可持续发展的基础之上对鄱阳湖水产品的包装设计研究，以此带动赣鄱地区经济发展。

2 赣鄱生态水产品

2.1 赣鄱生态水产品概况

鄱阳湖位于长江中下游交界处南岸，是长江流域最大的通江湖泊，也是我国第一大淡水湖。优越的自然条件，浩翰的鄱湖水域，孕育着丰富的渔业生物资源，使鄱阳湖区成为我省最大的商品鱼集中产地、全国重要的淡水渔业基地之一[1]。鄱阳湖生态经济区内仅各种鱼类就达150多种，占全国已知淡水鱼的19.2%，是我国乃至世界重要的淡水渔业基地。

2.2 赣鄱生态水产品的市场前景

“鄱阳湖”品牌是全省统一打造的公共品牌。目前该品牌已经涵盖了六大系列40余个产品。波浩渺、美丽富饶的鄱阳湖，渔业资源十分丰富，北京新发地水产有限公司董事长刘一切在鄱阳湖水产品展区参观时说：“江西有一流的空气、一流的水质，养殖的鱼蟹都是全国一流的。我们准备在江西建立绿色水产品基地”。绿色、生态、安全、健康，已成为鄱阳湖水产品的最大特色和亮点。随着全面加快建设鄱阳湖生态经济区，江西省将迎来一个持续的高速经济增长时期[2]。发展鄱阳湖水产品，做大“鄱阳湖”这个品牌。可以带动整个水产品的经济链，如富硒鳖、草鱼、鳙鱼、鲈鱼，黄颡鱼，翘嘴鳜（鳜鱼），鲫鱼，白鱼，鳙鱼，野生草鱼，斑鳜（野生石斑），淡水小龙虾、冷冻淡水鱼糜食品等等。从而辐射到整个鄱阳湖农产品，如在江西人餐桌上非常受欢迎的藜蒿。这些都可以进行包装加工推向全国，促进地区经济的增长。

3 赣鄱生态水产品的包装现状

现阶段科学技术的发展促进了商品流通的进步。使得商品的销售形势日益多样化，销售范围也随着各类大卖场的普及而迅速扩大。所以，包装设计也需与时俱进，不仅能够在开发新产品的过程中更好地发挥其作用，同时也要在视觉形象上尤其独有的特色，做到脱颖而出。

鄱阳湖优质的环境质量是人所共知的，然而，与鄱阳湖的水产品资源以及“鄱阳湖”品牌社会产的价值相比，鄱阳湖现代渔业的发展，仍有不足之处。从这里出产的水产品有时会滞销是有根本原因的：①水产品经销商缺乏品牌意识。鄱阳湖水产品并无统一的经销商，都是经小商贩来进行销售。小商贩没有品牌意识因而鄱阳湖水产品自然成了普通的菜场地摊产品。与此相对的，鄱阳湖每天都有数万斤鱼虾蟹走往全国各地，如：鄱阳湖出产的鳙鱼，它的鱼头品质绝对不比千岛湖的差，但打上千岛湖的牌子后，价格足足比鄱阳湖鳙鱼贵了一倍还多，而且在国内市场十分俏销。②水产品销售过程中缺少宣传噱头。鄱阳湖水产品有很多优于其他水产品的特点可以说，可是在销售过程中其他水产品的销售过程基本一致，并没有恰到好处的对它的优点放大宣传，水产品的价值也就无法得到提升。③水产品销售前期缺少包装。鄱阳湖水产品大多数都缺乏包装的设计感，经销商忽略了包装的设计，简单而劣质的包装方式也使水产品的价值大打折扣。如湖口大闸蟹，很多商家都打着鄱阳湖的旗号，但在包装上只是简单的图片配上几个重点宣传的字眼，毫无设计感，这样只是做到了对产品进行一定描述，对产品的宣传以及价值提升并没起到多大作用。

4 赣鄱生态水产品包装设计策略

4.1 体现地域特色

鄱阳湖一带景色秀美，风土宜人。以环鄱阳湖各区域传统文化进行设计。首先，在产品包装设计上以绿色为主要基调。在凸显环鄱阳湖各区域如：庐山、九江等绿色环境的同时，再次强调绿色无公害的赣鄱水产品。其次，搜集、发掘、研究和整理出环鄱阳湖各区域的地域特色，运用这些传统素材与VI设计相结合，创作出具有地域特色的水产品外包装。如：庐山，九江等。蕴含着很深的文化底蕴，将庐山云雾飘渺的景色或是文人墨客的字画，作为一种装饰纹样，运用两种不同的做法，一种是直接植入。另一种是根据构图的要求对素材进行择取、组合、变异，使其融为一个完整的画面[3]。打造出具有赣鄱特色的水产品包装。最后，设计出属于自己的符号。将鄱阳湖水产品分门别类，设计出不同的图标并将其运用到VI设计上。图标的设计要求简单、自然、友好、方便、一致，体现以人为本的设计理念[4]，能够被快速识别与记忆。这样在方便消费者购买的同时也从包装上为水产品提高了价值。

4.2 包装形式贴合产品内容

以水产品的鲜活、绿色为主要宣传点，充分了解与包装相关的因素，包括消费者的文化修养、民族习惯、生活方式、消费心理、购买能力、地域区别、销售场合、广告宣传等[5]。不仅能够更好的保护、展现商品，还能突出赣鄱水产品的物质价值。在众多商品中脱颖而出供消费者选择，从而提高产品的价值。

4.3 绿色环保

绿色包装不仅是时下热门的一种包装形式，也是突显产品生态属性的一种有效手段。从产品质量范畴来看，应注意水产品保鲜。要想保持鲜度或减缓腐败的速度，可以采用一些措施，例如使酶钝化，使微生物失活，以及使各种化学反应速度变慢甚至停止等[6]。因此，可以采用脱水保鲜、密闭保鲜等多种方法。从生态角度考虑，赣鄱水产品的包装应尽量少用塑料材质。而且塑料袋这种外包装在作为礼品包装时，很不上档次。在水产品包装材料的选用上，美学性原则是决定产品能否在市场畅销的重要原则。有的包装材料具有表达的特性，而有的包装材料却难以表达，这就是艺术性原则所在。包装材料的本身色彩、质地、透明程度、挺度、表面光滑程度（通过加工所能达到的）、表面装饰性等都是其艺术价值的体现。所以，外包装尽量选用可以体现出鄱阳湖特色的纸质包装，只有把产品的外观档次提上去，才能把产品品牌化。

5 设计策略研究意义

包装就像产品的外衣，是作为商品视觉形象吸引消费者注意力的工具，是产品由生产转入市场流通的一个重要环节。它在美化商品的同时又起到了宣传的作用。简而言之，包装设计就是解决某件商品的包裹和盛放的问题。它并非孤立的简单的画面装饰，二是把艺术和科学、物质和精神、理想和现实的有关因素相结合，集造型美、结构美、工艺美和图形美等各种编排美于一体的，力求以新颖、独创、鲜明的视觉形象刺激消费者购买欲望的一种商品市场推广手段。

鄱阳湖水产品的特征是种类丰富，优质无污染。但其知名度与其他知名地域水产品相比还有一定距离，所以我们要明确赣鄱水产品VI设计的走向，要注重：①重点对“鄱阳湖”进行大力宣传以此来推动赣鄱水产品的宣传与销售。鄱阳湖虽然是我国第一大淡水湖，但由于宣传力度不够，其旅游等商业发展发面远远不如其他知名水域。所以，要先对鄱阳湖进行包装宣传，利用“鄱阳湖”这一旗号扩大其水产品的知名度；②重点依据环境进行包装宣传。利用鄱阳湖原生态的特点，在进行水产品VI设计时着重表现赣鄱水产品原生态无污染的特点，将其特质放大，以此来吸引消费者；③不同范围水产品个别重点宣传。鄱阳湖覆盖面积广，不同地方所盛产的水产品也有所不同，所以，在进行VI设计时可以将已经小有名气的水产品宣传力度加大，形象设计上放大突出其特点。如：湖口大闸蟹，因为湖口在人们惯有思维中已经认为这里的大闸蟹是最有名的，所以在VI设计上可以抓住这一点将湖口这一“招牌”扩大宣传，以便达到更加吸引消费者的效果；④统一VI设计。赣鄱水产品的包装不仅要注重对其自身特点的包装宣传，还要注重整体包装。产品有效地、统一地包装才能在短期内提升其价值与层次。过去的赣鄱水产品包装多为劣质包装，如果这些低成本包装与进行过精细VI设计的水产品同时进行销售，这样人们还是会选择低成本的普通水产品，从而影响到已包装水产品的销售情况。

统一管理、统一设计、统一销售。经过系统的研究制定出适合赣鄱生态水产品推广的设计策略，不仅可以提升赣鄱水产品的价值同时也能为环赣鄱地域做宣传奠定一定的基础，为江西经济发展起到一定的作用。

6 结语

“鄱阳湖”品牌是江西的标志，将鄱阳湖螃蟹的品牌做强做大，我们要走的路还很长。水产品包装是水产品产后增值的重要手段。很多地方的水产品加工企业，由于缺乏可靠的VI设计而导致了严重的损失，很大程度上挫伤了水产品生产与经营者的积极性。随着市场全球一体化的到来，鄱阳湖水产品市场越来越大，其跨越的区域也越来越广，竞争也越来越激烈。在这种形势下，要想在水产品领域立于不败之地，并使经营者获得较好的经济效益，就必须利用渔业优势结合可靠的VI设计，主打鄱阳湖水产品牌。制定鄱阳湖水产品统一的质量标准，实行严格的监控和质量检验检疫体系，分等级，分品种，统一规格，统一包装，将鄱阳湖水产品打造成全国的优质产品。

参考文献：

[1]熊小英，胡细英. 鄱阳湖渔业资源开发及其可持续利用 [J]. 江西水产科技，2002.

[2]杨期勇， 张新华， 黄 卫. 鄱阳湖水环境现状及污染防治模式思考 [J]. 九江学院学报，2012（4）.

[3]王章旺. 新理念包装设计 [M]. 北京：化学工业出版社，2010.

[4]罗仕鉴，朱上上.用户体验与产品创新设计[M].北京：机械工业出版社，2010.

水产市场前景范文第5篇

从养小龙虾到虾蟹混养，再到成立湖北贡润生态农业科技发展有限公司，开发生态观光农业，这是年近花甲的水产养殖户杨显荣所经历的事业路线图。

目前，生态观光工业园项目已着手开建，预计3年内完成。建成后，将改变单一水产养殖模式，发展休闲渔业，年收益将达到5000万元，临近城镇的市民不仅可以前来旅游观光，以后还可来此养老。

今年59岁的杨显荣是湖北省谷城县人，曾在武当山风景区工作。2006年退休后，闲不住的他决定从事水产养殖。

杨显荣原本计划养殖四大家鱼，但谷城县水产局技术人员建议他养殖小龙虾，并预测市场前景会很不错。但那时小龙虾在襄阳还没有红遍大街小巷，他心里有些迟疑。

当年4月，杨显荣到江苏、浙江和安徽等地考察得知，因各地养殖规模小，产量不够，小龙虾在市场上很紧俏。看到这一情景后，他花3个月时间到外地学习小龙虾养殖技术，并于当年11月成立谷城供销何湾九龙龙虾水产养殖专业合作社，流转7公顷水面着手试养殖。

第一次养殖就有了收获，投放的5吨虾苗，养成后产量达到20吨。试养成功后，杨显荣每年都增加养殖面积，目前养殖面积达到273公顷。

2011年，杨显荣在水产技术员的指导下，又开始尝试鱼虾蟹混养，因虾蟹都属于甲壳类水产品，放在一起比较好养，第一次投放的35吨虾苗和40万只蟹苗，存活率达90%，当年的经济效益达到200多万元。

在杨显荣水产养殖风生水起的时候，不少村民发现他发展养殖业确实有一套，纷纷主动要求加入合作社。

2008年，杨显荣养殖的小龙虾不仅卖到了河北、山西、甘肃，连浙江等地养殖户也前来与他签了订单。

2012年，小龙虾开始在襄阳市场红火起来，售价也由原来每千克12元涨到每千克35元。

这时，谷城县经济开发区和石花镇等地不少村民纷纷找到杨显荣，希望加入合作社。于是2012年就有60户农户加入，到目前已有210多家养殖户加入了，社员达到了410多人。

杨显荣也乐于和会员交流养殖经验，他特意腾出一间房作为培训室，定期给社员进行技术培训，在养殖上提供虾苗和饲料，同时还负责回收小龙虾，不少社员尝到了养虾甜头。

社员老杨介绍，自家有3500平方米地，儿子常年在外工作，他和老伴在家务农，以前667平方米地种药材只能收入300多元，现在用来养虾之后，收入可达到5000多元。

老杨说，在养殖忙季，他还可以到合作社上班，帮忙喂虾和捕虾，每个月还能拿到1000多元工资，生活比之前好了很多。

随着养殖规模与合作社的不断壮大，杨显荣成立的合作社获得了一系列殊荣，合作社先后被评定为“湖北省稻田生态种养示范基地”、“全国示范合作社”等荣誉。

去年初，杨显荣注册成立湖北贡润生态农业科技发展有限公司，为发展农渔观光休闲综合经济体做了铺垫，这一规划也得到国家农业部专家组的充分肯定。

5月中旬，笔者在合作社虾蟹混养池塘看到，池塘已全部用水泥钢筋加固，池塘里还安装有溢水管和加水管，无论是干旱还是多雨，都可以加水或者放水，以确保池塘水量充足。

在杨显荣的规划里，不仅要将现有鱼塘打造成龙虾塘观光栈道，还要在鱼塘周围开发油茶和有机茶基地，并将30多公顷芦荟园种上从美国引进的芦荟品种，培育芦荟基地，生产芦荟汁和芦荟酒等。

除了发展这些生态观光渔业和农业，杨显荣还要建养老休闲度假区，按照老年公寓标准建设，形成吸纳国内外客人的高级度假区。这一经济实体建成以后，每年营业额将达5000万元。