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【广东白酒市场背景分析】
广东白酒市场 分 割 概 况
广东省酒类市场,知名白酒热销,高档酒有很大市场潜力,新品牌、新香型酒销量看好,二流白酒品牌也能分一杯羹。进一步分析,在广东畅销的高档酒品牌主要有:水井坊、五粮液、茅台、剑南春等,约占白酒市场份额的9%;中低档白酒品牌主要有:小糊涂仙、皖酒王、泰山特曲、古绵纯、稻花香、金六福等,约占白酒市场份额的25%;新品牌和新香型在广东白酒的市场比例已达30%左右,并有进一步上升的趋势。而米香型酒在广东属低价位白酒,不在“五粮醇”的竞争对手之列。各档次酒促销手段各异,竞争日趋激烈。
广东白酒消费 潮 流 分 析
广东市场消费者的白酒消费观念比较追求个性化和新颖性,除最基本的酒质保证外,对产品包装、广告类型等也尤为看重。在包装方面比较注重历史传统与文化内涵的统一,时尚与传统的统一,注重礼品包装和方便携带性等。广东人生活节奏很快,对白酒的“专业化”认识度并不强,在白酒消费上受媒体广告的影响很大。一种酒的广告做得好看而且次数多,其接受度则高。广东省气温高,湿度大,中低度酒较受欢迎,消费者在口感、酒质方面要求特别高。
竞争对手 简 析
广泛地讲,凡是想在广东酒精含量33%~48%”的白酒市场捞点份额的中高档产品商家均是五粮醇竞争对手。但真正能在这个市场上打擂的,也就是皖酒王、泰山特曲、小糊涂仙、古绵纯和金六福等,也许还有稻花香、诸葛酿及其他品牌。他们市场的招数不外是广告加促销,变化之后还是广告加促销,市场通路和网络大致相同,没有特别新颖的市场推广手段,而且对市场推广、管理和监控均不尽如人意。
综上所述,五粮醇与竞争对手较量的杀手锏在哪里呢?在方法、策略的创新和广告、促销的创新。五粮醇要力争以一当十,以月当年,才能在有限的时间内以较少的投入搏取较大的市场份额。“五粮醇”在进入广东市场时,有独特创新的营销思路,新颖的市场管理与监控的办法,以及先进的激励机制等,能够迅速建立起合理的市场网络,并在“四赢政策”(厂家、经销商、终端、消费者共赢)下有机实施,能够顺利拓展开广东白酒市场,并占优势地位。
【产品规划与市场定位】
“五粮醇”产品 规 划 概 述
■ 避免单一规格的产品单打独斗,根据市场需求尽快将500mL、250mL“五粮醇”酒同时上市;
■ 避免过于传统的包装,以时尚与传统相结合,将“五粮醇”酒历史文化渗透在全新包装里,并充分利用盛大节日推出精致高档的礼品装。
■ 迎合广东气候的特殊性,以市场需求为导向,推出低度(酒精含量在30%~35%)产品与高度(酒精含量48%~52%)产品相结合,以满足消费者的不同需求。
市场 定 位
就广东市场而言,“五粮醇”酒属中低档价位的白酒,目标终端市场为各大城市中档酒楼、大型商场超市、名烟名酒专卖店等。
消费者 定 位
广东省各大城市的中等收入人群、企业常规性商务接待,私款购买饮用,公务员中低层的团购消费等。
【目标市场规划】
“五粮醇”形成广东五大片区的合理化市场结构格局:
■ 粤西片区:顺德、江门、佛山、茂名、湛江等。
■ 粤东片区:汕头、汕尾、陆丰、海丰、潮阳、揭阳、丰顺、普宁等。
■ 粤北片区:韶关、肇庆、清远、河源、梅州等。
■ 深圳片区:深圳、东莞、惠州等。
■ 广州片区:珠海、中山、白云、天河、番禺、花都、从化、中城等。
近年来,广东白酒两大主流消费市场在深圳片区和广州片区,但在市场开拓方面所受的阻力也比其他区域大。当然其他市场的容量也不能忽视,只是市场竞争性相比而言偏小,整体消费水平不如深圳片区和广州片区。
【实效营销的五动模式】
坚持白酒文化的渗透,塑造“五粮醇”酒的品牌形象,紧抓终端市场的开拓与管理。五粮醇坚持“关键在网络,决胜在终端”的营销法则和“淡季做市场,旺季抓销量”的营销策略,实施“实效营销五动模式”,将“五粮醇”酒概念植入消费者意识之中,在短时期内以独特的营销方法打造另一品牌新秀。
■ 企业动起来
五粮醇自身必须全力以赴,实施“全员实效性营销”,整合所有有效资源切入目标市场中。
■ 让经销商动起来
经销商是“五粮醇”酒的前沿阵营,在当地有雄厚的资金实力和广泛的终端网络,五粮醇应采用各种优惠政策与经销商达成“双赢联合体”,充分调动经销商的主观能动性,让经销商动起来,主动开拓市场、管理市场,监控市场。
■ 让终端动起来
谁得终端,谁就赢得了市场,已成为各大厂商的信条,但能够在终端市场实施创新的营销策略的却为数不多。五粮醇必须以“新、奇、特”的战术组合,让终端自然动起来,一则终端服务人员主动推介“五粮醇”酒,二则在终端市场树立“五粮醇”酒的样板。
■ 让消费者动起来
在五粮醇明确了“五粮醇”酒目标消费群之后,应立即采取攻心策略,利用各种方法与目标消费者交流和沟通,让其主动指名购买“五粮醇”酒,并不断重复消费,带动其亲朋好友一起来享受畅饮“五粮醇”酒的乐趣。
■ 让媒体动起来
通过制造新闻事件以引起广东省各大媒体的注意力,以新闻的形式在电视、报纸、杂志等上大力度宣传,配合产品形象广告,进一步拉动市场销量。
总之,以良性的消费带动产品销售,以媒体宣传拉动产品知名度,以终端稳定产品忠诚度,以样板终端带动经销商的积极性,是本方案在广东市场营销策略的闪亮点。
【市场推广策略】
■ 品牌策略
1.充分利用五粮液在广东市场的良好品牌效应及“五粮醇”酒市场基础,紧抓现代白酒消费者的心理需求,大作品牌文章,以企业形象和品牌形象拉近产品与目标消费者的距离,让消费者在消费时一想到白酒就自然而然地想到“五粮醇”酒。
2.在市场操作中,充分利用各种策略的整合传播方式导入五粮液集团的CIS形象识别系统,树立“五粮醇”酒系列品牌,提升产品的生命力。
■ 促销策略
锁定目标市场,充分利用促销整合最高效率,树立“五粮醇”酒品牌,扩大消费层面,提高销售业绩。
1.针对目标消费者,利用“拉”式策略,激励消费者购买“五粮醇”酒。所采取的活动包括:样品、优惠券、赠品、比赛/抽奖、还款/折扣、包装赠送、价格减除和事件赞助等,可根据各个区域城市的具体情况而定。
2.针对中间商和终端利用分销商竞赛、贸易折让、POP、销售培训、合作性促销/广告等来激励经销商和终端作出加倍努力,主动把产品推向消费者。
整合针对消费者、中间商和终端的整体促销策略,拉近与市场的距离,抢先树立品牌竞争的优势地位,逐渐扩大市场占有率。
【广告宣传与公关整合策略】
■ 借助电视媒体,以珠江电视台、广东电视台等为主,以地方性电视台穿插香港台、翡翠台、明珠台等黄金广告,作为“五粮醇”酒形象广告宣传的载体,用最少的投资换得最大效果。
■ 借助报纸媒体,以大版面商品展示和连续刊载软性文章来突出“五粮醇”酒品牌的文化底蕴和饮酒新时尚、新方法,能够达到与消费者沟通,教其正确认识中国白酒和正确饮酒的办法。
【关键词】营销策略 GDP 金醇古
一、选题的背景及意义
(一)选题背景
随着经济发展的脚步越来越快,在全球一体化的背景下,企业必须采取适当的营销策略才能在激烈的市场竞争中获得生存的机会。如果企业在营销方面没有给与足够重视,那么企业的生存和未来发展将会成为一纸空谈。白酒是中华民族特有的,具有久远历史和精湛的制作工艺的民族传统饮料,在满足老百姓日常生活中的聚餐需要,拉动相关产业的高速且持续的发展,提高GDP中起着重要的作用。我国的市场化进程不断加快,企业盲目追求现实利益和短暂的发展,其经营和营销活动开始违反了法律法则和市场准则,出现了不道德的现象,其结果不仅损坏了公众、社会的利益,更引发了全社会对企业信用的危机,恶化了企业的生存与竞争环境,作为市场经济的主体,企业自身更是身受其害。中国的白酒类市场自一九开始对外彻底开放后,白酒行业以往传统的销售模式的落后致使市场竞争加剧,产品同质化的现象更为普遍,随着国外资本的涌入,企业间的竞争越来越激烈。白酒企业想要在这样的状态下获得成功必须以市场为导向,在市场理论的支持下分析营销环境并在此基础上做出可行性研究和分析,为企业扩大市场份额奠定基础。
(二)研究意义
随着人民群众生活水平的日益提升,消费者已经把高端酒作为一种时尚。这在一定程度上深刻影响了二三线市场份额。如何解决金醇古酒作为三线酒品牌既要面对一,二线品牌的挤压,步步为营,又要面对别的三线品牌和国际酒类品牌对年轻一代酒类消费观念改变的不利局面,正是本文所要研究的目的。通过学习研究渠道营销的基本市场理论和借鉴其他酒类企业的成功和失败案例,针对金醇古的渠道营销进行详细的分析,明确提出金醇古酒业渠道营销存在的问题及形成的原因,并提出自己对其渠道营销策略的改进建议,希望本文章可以对其它酒类企业具有积极的借鉴作用。
二、渠道营销相关理论
(一)渠道
渠道是产品流通的道路,是产品顺向流通、逆向返回的通路。渠道是由价值链、物流系统、现金流管控系统和信息系统四大要素所组成。渠道对于企业而言至关重要,是产品和客户连接的重要媒介,也是企业与市场建立联系的重要方式。渠道是企业获得资源的重要途径,优质的渠道对企业发展至关重要。
渠道作为四大销售要素之一,在实际销售工作中,占有重要的低位。新企业的创建,面临的首要问题是渠道的建立。老企业进一步发展,工作的内容之一是渠道的扩展。目前大企业在追求渠道的深度,而中小型企业则在追求渠道的宽度。企业销售部门的重要工作之一就是建立良好的销售渠道,而销售渠道的宽度、顺畅程度对企业的发发展起到了至关重要的作用。
(二)金醇古酒业简介
1975年,陕西金醇古酒业有限责任公司成立,在30多年的不断发展壮大的基础上,目前该公司以已经拥有四万多平方米的占地面积,建筑总面积超过一万平方米,可实现年产5000万吨,总资产接近两千万。在全国酒业企业中,陕西金醇古酒业有限责任公司设施先进、技术一流、实力雄厚,是一家研发为主、生产经营相结合的科技型白酒龙头生产企业。陕西金醇古酒业有限责任公司的白酒酿造采取古法工艺,产品涵盖三大系列六十多种,在市场上收到了消费者的广泛认可和赞誉,该企业曾经多次获得省级酒类质量大赛的金奖。2000年-2010年期间,陕西金醇古酒业有限责任公司分别获得了中华酒业二十世纪之星金奖、西北地区知名白酒称号、中华酒业科技成果一等奖和中华名牌产品称号等。2004年陕西金醇古酒业有限责任公司获得了醇古牌注册商标并被省政府授予陕西省知名企业的称号,2010年,又被确定为长武县政府招待专用酒,取得了良好的市场效应和社会效益。目前,陕西金醇古酒业有限责任公司拥有180多名员工,其中有30多名技术人员,基础设施先进、技术一流、管理科学,集合了白酒研发、经营和销售等各项业务为一体。公司曾多次荣获全国酒行业明星企业的称号,并被咸阳市政府评为市质量管理先进单位、市思想政治工作先进单位、市餐饮宾馆行业协会副会长单位和市职工技术创新优胜单位。陕西金醇古酒业有限责任公司于2004年顺利通过了ISO9001:2000质量管理体系认证并在省级定量包装设计综合能力评定过程中被评定为合格,获得了C标志。
(三)金醇古酒业渠道营销现状
在产品销售的环节大多数的企业采取的是通过中介机构将产品向消费者推荐,而消费者则通过中间营销渠道获得自己需要的产品或者购买相应的服务。金醇古酒业主要采用分销渠道和直销渠道两种销售方式。直销渠道具备流动资金周转迅速的特点,便于企业及时准确的了解市场状况,但是相比之下企业成本较高。直销模式对于销售网络的建设不利,对用户的准确把握不利。从目前金醇古就业的销售渠道分析,产品大多数进入中高档或者全国连锁酒店,一些消费档次低的人群对于金醇古酒的热衷度不高,这在一定程度上对企业发展造成了消极影响。
(四)金醇古酒业渠道营销中存在的问题
金醇古酒业的渠道成员除经营金醇古酒业的产品之外还经营其他白酒竞争对手的产品。此外,分销渠道冲突严重,随意更改指导价格并跨区域销售的状况也时常发生。随着白酒市场竞争加剧,一旦公司无法满足渠道销售成员的条件,他们就有可能停止销售公司的产品,就会使公司失去其中一方的市场。
营销渠道的结构问题。分销链长度过长,效率不高。首先,传统的分销渠道存在链条繁琐、效率低下的弊端,分层过多、流通环节繁琐导致销售渠道效率低下,市场反馈速度慢,低级分销商无法及时准确把握企业的动态和当地的产品信息。而酒厂由于得不到及时的信息反馈,对市场变化也不能准确的把握,最终导致酒厂消费人群定位不清晰,对于消费者而言自然失去了吸引力。
其次,厂商对分销商的控制力失效。中间商的接入导致厂商与分销渠道的关联性不断降低,在现实操作中经常出现经销商胁迫厂家让利或者出现跨地区混合经营的状况,导致厂家利益受损。分销渠道宽度较窄。同一分销渠道的经销少数量不足,分销渠道不完善,分销商的要求苛刻,导致一些中小型的分销商无法开展相关业务。
渠道策略缺乏竞争性。销售策略缺乏灵活性,很多竞争对手采取许多的更加优惠的分销策略,(如更好的进货,结款,更高的返点,奖励等),而且金醇古酒业未能及时调整自己的销售策略,为了追求经济利益,很多经销商开始向竞争方靠拢。
(五)金醇古酒业渠道营销存在问题的成因分析
(1)缺乏科学性的市场调研。企业实现各种的目标关键在于向目标市场提供有效的其所期望的满足的东西。要了解竞争对手和目标市场的行为就得进行科学和充分的调研。金醇古酒业多年来扮演的都是生产商和批发商的角色,主要依赖分销商的经营管理,对终端市场的掌握控制度很低。价格战导致白酒经销商获得的利益越来越少,很多厂商为了获得效益开始向终端市场开阔,并且采用扁平化的销售方式获得更大的利益。
(2)缺乏科学的人力资源管理。由于缺乏科学性的人力资源管理,金醇古酒业严重缺乏白酒销售的中,高端人才。公司没有能根据其自身发展战略和目标,还有未对公司内外部环境的变化而来科学的预测公司人力资源的供求情况,为人资资源优化创造条件。但是由于在实施过程中很多员工对企业的奖惩制度不满意,大量的高素质人才流失,而企业对于外来人才不愿意给予过分指导,销售人才缺乏成为了制约企业发展的重要因素。
(3)管理体系不规范。能有效的实施。此外,在管理考核的过程中没有做到因地制宜,未充分考虑内外部环境的变化,盲目的按照既定的预期目标去衡量和考核,导致考核体系的科学性降低。
四、解决金醇古酒业渠道营销存在问题的对策
(一)渠道扁平化策略
销售的扁平化策略不仅可以减少白酒销售渠道中的不增值环节,促进各个渠道间的交流,确保销售链条的完整性和供应系统的高效性,实现了资源优化配置,在一定程度上降低了企业经营的成本,对于企业竞争力提升做出了突出贡献,为公司争取了更大的利益。渠道扁平化策略只是对原有的供应链进行优化,而并非简单的减少具体销售环节,通过渠道的扁平化可以促使供应链向价值链的转变,从而实现公司利润的可持续增加。针对目前金醇古酒业中渠道供应系统环节多而导致终端销售价格居高不下的情况,渠道扁平化策略是公司目前改进销售渠道的较好方式。
(二)渠道扁平化策略
销售的扁平化策略不仅可以减少白酒销售渠道中的不增值环节,促进各个渠道间的交流,确保销售链条的完整性和供应系统的高效性,实现了资源优化配置,在一定程度上降低了企业经营的成本,从根本角度全面提升企业综合竞争能力,为实现最终利益发展目标创造良好基础条件。从根本角度分析,渠道扁平化策略主要对传统供应链实施调整,而不是单纯的简化销售过程。在渠道扁平化策略的有效作用下,可以全面实现供应链转化为价值链目标,促进企业利润保持逐步增长状态。从目前发展状况来看,金醇古酒业所采用的供应链系统存在一定缺陷,最终导致产品市场销售价值持续走高。因此,实施渠道扁平化策略有助于实现企业最终发展目标。
(三)经销权设定策略
公司为了规范市场分布,必须对经销商采用硬性管理模式,使销售厂商与经销商之间存在直接性的利益关联关系。企业应当结合酒类产品的自身特征、销售市场实际发展阶段、供销商经营能力等综合性因素,最终制定产品的市场销售价格。销售政策一旦制定完成,供应链内的每一个环节都必须严格遵循,不能私自对其进行调整。针对跨区域低价销售行为,企业应当制定严格的处罚条例,全面提高各地经销商的实际销售水平,有效利用每一份市场销售资源。
(四)经销商激励策略
公司要根据不同中间商的需求制定差异化的激励措施,促使其做好销售工作。公司不但要高度重视中间商在特定时间内的销售量大小,更应该重视创造与中间商的良好合作关系,搞好分销方案的设计和执行,力求建立长期稳定的供货关系,确保公司战略目标的实现。
(1)价格折扣。企业会结合实际发展状况,确定一个中间商合作价格,且保证该价格是双方都可以接受的。通常状况下,企业将产品转给中间商过程中,根据中间商购买量的大小,制定不同折扣比例,进而对中间商产生最大激励效用。下列因素可以对企业提供给中间商的销售折扣产生直接影响作用:首先,中间商所承担的商品总量,一般随着销售产品数量的增加,所拿到的折扣比例也会越大;其次,中间商所提供的结算时间。及时的回款是提供中间商自身信用度的最佳方式。
(2)启动市场。市场开发是企业生存的关键,中间商作为市场结构的重要组成单位,企业应当通过提高宣传力度方式,与中间商保持紧密合作关系。通常状态下,企业会选择与广告媒体单位合作方式提高产品宣传力度,尽快将自身产品推入到市场内部,全面提高企业知名度。整个过程都会产生一定的成本费用。
(3)库存保护。作为产品生产单位的主体销售渠道,与中间商合作销售模式的影响作用不容忽视。综合比较而言,企业销售产品数量的提升,所获得的利润总值也会有所增加。因此,保证科学的库存量是实现企业盈利目标的重要基础。
(五)增加终端力量策略
金醇古酒业应加强对大型酒店、大型超市和大型百货商店等大型零售终端市场的开发, 公司可采用完全直接供货方式来加强大型零售终端市场的网络覆盖度。在开拓中高端白酒市场的同时,应使其低端酒在陕西本地农村进行拉网式布点,可在赶集日到各乡镇开展免费品尝和买一赠一等促销活动,也可以利用兑换包装、酒瓶和瓶盖来达到促销目的,并在巩固本地农村市场的基础上向周边省市福射。同时,公司可利用现代连锁企业发达的网络优势,尽可能把它纳入到自已的分销网络,在低成本扩张渠道的同时实现对渠道的良好控制。
市场竞争专卖店渠道建设
一、营销渠道的定义及功能
美国市场营销学权威菲利普·科特勒:“营销渠道是指某种货物或劳务从生产者向消费者移动时,取得这种货物或劳务所有权或帮助转移其所有权的所有企业或个人。简单地说,营销渠道就是商品和服务从生产者向消费者转移过程的具体通道或路径。
营销渠道主要是在适当的时间、地点,以适当的价格、数量和质量把产品或服务提供给目标市场,以满足消费者的需求,并随着营销环境的变化而发展变化。
从经济系统的观点来看,市场营销渠道的基本功能在于把自然界提供的不同原料根据人类的需要转换为有意义的货物搭配。市场营销渠道对产品从生产者转移到消费者所必须完成的工作加以组织,其目的在于消除产品(或服务)与使用者之间的差距。具体而言,营销渠道的主要功能有调研、促销、订货、匹配、物流、谈判、融资、风险承担、付款。
二、渠道建设的定义及程序
渠道建设是指为了实现分销目标,对各种备选的渠道结构方案进行评价和选择,从而创建全新的营销渠道或改进原有营销渠道的过程。
渠道建设的程序主要包括设定分销目标、说明分销任务、分析影响渠道结构的因素、制定渠道结构方案、选择合适的渠道结构方案五个步骤。
三、专卖店的定义
专卖店也称为专营店,并不是有知名品牌的店面才称为专卖店。专卖店指的是专一经营某类行业相关的专营店。随着社会分工的细化,各个行业都有自己的专卖店,而且越来越细化。
专卖店业态结构特点如下七条:1、采取定价销售和开价面售,亦可开展连锁经营。2、商品结构以企业品牌为主,销售体现量少、质优、高毛利的特点。3、注重品牌声誉,从业人员必须具备丰富的专业知识,并提供专业知识服务。4、选址在繁荣商业区、商店街或百货店、购物中心内。5商圈范围不定。6、营业面积根据经营商品的特点而定。7、目标顾客以中青年为主,商品的陈列、照明、包装、广告研究。
四、A酒业公司的现状
A公司现已发展成为河北省白酒生产骨干企业、中国白酒行业老白干香型中规模最大的生产厂家,拥有一个控股的上市公司,二个全资子公司。集团员工近4000人,占地2000余亩,总资产超12亿元,优质老白干酒生产能力达5.5万吨,年销售收入近20亿元、年利税2.5亿元。
A公司主要经营白酒业务,以老白干系列、十八酒坊系列、淡雅系列为主打品牌,年销售近20亿。现有各类产品项目 20余种。产品档次涵盖 30-300元价位区间。其产品香型全部为浓香型。酒精度包括 38度、39度、40度、42度、46度、48度、50度、52度共八种。低档产品包装基本采用玻璃瓶装。中高档产品包装基本采用瓷瓶装。从产品档次上看,中档产品在城区市场比较畅销,占整个产品利润贡献率的 70%以上,高档产品在政府商务接待市场销售势头良好,低档产品在本地市场特别是县级市场占有率较高
五、A公司品牌专卖店渠道建设情况
1. A公司老白干酒的渠道简介
作为河北省内知名的老白酒企业,A公司老白干酒将重点消费市场锁定在河北,同时面向全国建立点状辐射网络,通过立足河北,在各大中城市等地建立办事处的方式,逐步拓展全国市场。 A公司的渠道结构既有传统的白酒渠道结构如批发商,商,特约经销商,零售商等销售渠道,同时A公司在开拓新市场的过程中与时俱进,顺应市场发展趋势,近几年来,A公司在努力推行专卖店营销,对于品牌的宣传起到了巨大的作用,同时,还积极推广网络销售,网络销售业绩逐年上升趋势。A公司投入3000万在各大电台做了宣传广告,得到了全国白酒消费者的肯定。完善的渠道结构使得A公司取得了长足的发展.因其专卖店渠道处于初步发展阶段,仍存在着一些不足。下面主要介绍A公司的专卖店的建设实施状况,通过仔细分析研究,发现其存在的不足然后对其进行改进。
2. A公司专卖店的经营情况简介
为了增强渠道的自有化和专业性,提升A公司老白干酒的品牌影响力和市场渗透率,A公司在河北省内已建成专卖店40多家,下一步还将在省内地级、县级城市进行专卖店的全面覆盖。A公司立足于河北市场,将专卖店主要建设在主战场衡水,石家庄,邢台,在各大中城市等也有分布,数量合适,分布合理,为A公司老白干酒的品牌推广起到了积极的作用,但同时也面临着一些问题,比如正处于发展阶段的专卖店面临着如何提高产品美誉度、专卖店人员服务水平有待提高、专卖店网站建设不完善、企业面临着市场的划分客户群的划分等,A公司需要更加完善才能使专卖店有更好的发展。
六、A公司专卖店存在的问题
1.专卖店个性不突出,品牌美誉度不高
A公司老白干酒的目标是河北为王,然后逐步开拓全国市场,斥巨资在央视投放了广告,使得A公司老白干酒这一区域品牌全国知名,以其“醇香清雅,甘洌丰柔”著称,赢得广大消费者的一致好评,老白干酒业借着自己品牌知名度及企业雄厚的实力,在河北的主要市场建立了自己的专卖店。在市场中名酒专卖不是酒厂直销店,一些价格低,利润少的低端产品并不适合专卖店里销售。A公司专卖店也存在这个问题,所有档次的酒都摆放,名酒专卖店的商品结构布局不合理,品牌管理不严格,使得主打产品不突出,品牌个性不突出,使得中高档的白酒的美誉度也受到了一定的影响。
2.专卖店网站建设有待完善
A公司专卖店正处于发展阶段,其企业网站关于专卖店的介绍及实体专卖店的网站建设存在着一些不足。打开一个现有的A公司实体专卖店的网站,就可以发现其网站建设存在着一些不足,在现有专卖店的网站上,只有专卖店的地址及联系电话,专卖店的销售的白酒品种及价位,产品的具体包装图片也没有,不能给消费者一个直观的印象,只有专卖店的一个图片,存在着一定的不足,专卖店的网站建设需要完善,如企业的产品信息,用户服务信息,促销信息,销售信息等方面。
七、A公司老白干酒专卖店渠道改进方案
1、专卖店的定位
酒企对于专卖店的定位,一般有以产品销售为主导的单一型专卖店和集产品销售、品牌传播、文化展示于一体的复合型专卖店两种。
产品较为成熟的市场,应选择以产品销售为主导的单一型专卖店,这类型专卖店的主要任务为销售产品。基于所在市场已经成熟,专卖店主要通过团购分销商实现分销,对店面位置选择要求不高,店面一般20平方米—40平方米即可,装修相对简洁。
复合型专卖店主要设立在企业的战略市场和重点市场,或是酒水消费量很大但市场环境较为复杂、可作为机会性市场的区域。这几类区域,皆作为长线战略发展考虑。酒类产品的品牌影响力和企业的品牌文化需要依托专卖店进行传播,产品销售同样需要依托团购型经销商实现快速导入,而复合型专卖店正好可以满足上述的市场需求。
因此专卖店的定位和企业的发展规划、市场的销售环境结合紧密,在具体的目标市场应选择哪种类型专卖店,企业一定要有清晰的认知。
2、加强品牌建设,改变专卖店营销策略
产品的美誉度的传播主要靠人际传播来实现,但人际传播速度慢,周期拉长,因此应该大众传播和人际传播相补充。A公司的知名度已经很高了,但是如何对其专卖店进行设计提高其产品的美誉度,首先应该加强品牌管理,改变专卖店的营销策略,使专卖店的商品结构需要合理布局。高端品牌专卖店主要功能一是提升品牌形象的需要;二是可以为消费者提供更周全、更富人性化的品牌体验。所以,专卖店设计及注意的问题主要体现在两个方面:一是设计原则要有统一的形象展示和品牌宣传,通俗地说要保持“一个面孔和一个声音”。A公司专卖店从外观到内饰采用一贯的蓝色,既赋予了鲜明的现代气息,同时又营造了浓烈的历史、文化氛围。二是专卖店的店内外设计要给目标受众一种完美的品牌形象和品牌文化体验,充分地让消费者在购物过程中感觉到芳香浓郁的酒文化氛围。那些低档的白酒可以不摆放在柜台上,最好经由那些零售商或经销商来销售。
3、加强专卖店的网络建设
加强企业网络建设,有利于提升企业品牌形象,有利于企业具有网络沟通能力,可以帮助企业实现电子商务功能,可以与客户保持密切联系,可以与潜在客户建立商业联系。A公司的专卖店的网络建设正处于初级阶段,可以从企业的产品信息,用户服务信息,促销信息,销售信息等方面改进。
(1)专卖店的产品信息
在网站上尽量完善企业的信息,产品的信息,文字和图片应该越详细越好,衡水老白干专卖店的网站上只有专卖店的地址和电话,主要产品也没有直观的表现在消费者的眼前,随着网络的普及,网民的数量在不断的增多,完善主要产品的信息可见如此的重要。
(2)用户服务信息
现代企业服务体系越来越完善,服务意识也越来越强,质量相同的不同企业的相同产品,谁的售后服务水平越好,那么谁就会在激烈的竞争中胜出,可见用户的服务对一个企业的重要性。衡水老白干专卖店的网络建设中,在用户服务这一方面还不够完善,顾客的信息反馈,店主或导购员应该在第一时间回复,对于消费者的问题应该解决。把企业的服务理念和内容应该在网站上具体标明,给顾一个放心满意的服务。
(3)促销及销售信息
企业每逢节假日都会对企业的产品进行各种形式的促销,有店面的折扣促销,赠送礼品,体验促销等,而且还在企业的网络上打出促销广告,如网络广告、有奖竞赛、有奖征文、下载优惠券等,让消费者一目了然。广告也是一种很有效的促销售手段。广告,是由可识别的出资人通过各种媒介进行的,有关商品的,通常是有偿的、有组织的、综合的和劝服性的非人员信息传播活动。企业还应该分清自己主要的客户群,也就是白酒消费者的目标消费群,针对这些主要的客户群制定符合这一年龄段的广告策划,以提高销售业绩。A公司专卖店在节假日应该在网站上打自己的促销信息及销售信息,标明最方便的网下销售地点、网上订购方式、售后服务措施等,让消费者产生了有了购买动机后以促成销售。
4、专卖店的招商和后期管理
专卖店的招商,主要以具有一定社会关系和资金实力的“资源商”为主。“资源商”指在社会具有一定人脉关系和资金的个人或者企业,这类群体自身有庞大的用酒需求,又有意向依托酒水运营实现企业多元化盈利。在实际操作中,某些酒企在寻找专卖店加盟商时,选择一些大型企业集团的高管投资专卖店,通常这类专卖店的运作都很成功。因此,我们在招商时,可把目光向大型企业的“高管”看齐。
招商目标选定了,这时做到广告的精准投放就很关键了。要充分熟悉目标群接触的媒介有哪些,通常党内刊物、地方性报刊、高铁杂志和航空杂志都是不错的选择。
专卖店的后期管理主要包括两方面:一方面是厂方对专卖店的管理;另一方面是专卖店自身运营的店内管理。厂方对专卖店的管理主要包括招商加盟管理、财务管理、物流管理、市场管理、费用核销管理等几方面。而专卖店自身管理包括财务管理、会员开发管理、人员管理、货品管理、仓储管理、卫生管理等一系列内部管理。
专卖店作为企业拓展市场的又一利器,如何做到专卖店建设与企业发展同轨,通过专卖店实现区域性酒企在新市场的有效拓展、与加盟商的长久合作、专卖店自身的可持续性发展,这些都需要酒企和加盟商在实践中不断学习。
八、结论
综观以上分析,本文认为,A公司在专卖店方面存在的主要问题主要体现在品牌知明度高美誉度有待提高,专卖店规划不合理;专卖店网络建设落后;专卖店使企业面临着渠道结构不能满足不同市场及客户群的需求。基于此,本文提出几个相应的解决措施。分别是:合理布局专卖店,改变营销策略,提高品牌知明度;加强专卖店网络建设;企业应理性看待现有渠道与专卖店的战略的需要。最后希望A公司专卖店有长足的发展,在全国市场上占据一定的分额,祝贺家乡酒能走向外省,走向全国,明天会更好。
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随着2013年白酒行业调整期的到来,张立已经感觉到自己经营的中高端品牌销量在下降,结合白酒行业的整体环境,张立调整了经营思路和方向,把公司的经营重心转移到中低端产品上。
加强销售人员的管理和培训
虽然公司原来也经营中低端产品,但在前几年白酒行业利好的情况下,业务员“跑大不跑小,跑熟不跑生”,单纯地为了卖货而卖货,为了完成销售目标,丝毫不为客户着想,死磨硬泡地让老熟户多进货。这就导致公司虽然有一定的销售网络,但空白点很多,几乎没有一个乡镇或者渠道是全覆盖的。
销售员工不仅对中低端产品终端运作的拜访步骤、终端维护四大要点、终端生动化、1.5倍安全库存等知识非常欠缺,而且对市场信息、竞品动态等缺乏详细数据的掌握。张立结合公司在当下白酒环境下以中低端产品为经营重心的情况,加强了对公司销售人员的管理和培训。
首先,规范各项制度,奖罚严明。“人的因素摆在第一位”,员工的修养决定营销的结果。张立不断健全公司各种管理制度和考核制度、奖罚制度,明确岗位职责,岗位要求,工作内容和工作流程,从而实现“以制度束人”的规范管理。
其次,通过培训实现业务人员营销技能的提升。培育员工享有共同的价值观,让一线员工掌握更多的销售方法和技能。按部就班设立培训制度,适时制定培训计划,强化培训的针对性和有效性。同时,出台了各种政策鼓励员工进行业余的自我提升,参加各种业余培训班,意在提高员工的综合素质。
最后,建立完整通畅的执行系统,确保运营活动的良性运转。加强“计划、执行、检查、反馈”四个环节的完整性,尤其是建立了一个客观有效的检查系统,实时、实地跟踪执行情况,确保执行的到位和方向的准确。
“庙会分销”推动渠道下沉
庙会在中国北方保留得较为完好,现在北方的庙会已经发生如下变化:
其一,通过庙会聚拢人气。每逢庙会人们便会像过大年似的,穿上节日的盛装,扶老携幼,从四面八方聚集到一起,谈天说地,相互交流,欢聚畅叙。
其二,赶庙会也是人们走亲访友的大好机会,所在地农户都以家里客多为荣,为尽地主之谊,农户经常准备一桌甚至几桌好酒好菜来款待亲朋好友。欢声笑语,其乐融融,一派祥和气氛。
其三,白酒作为人际交往的剂,在庙会市场销量巨大,每个村的庙会当天白酒实际消化量少则几百件多则上千件。
结合本县庙会市场,制定具体的运作方案:
准确的产品定位:不同的乡镇庙会对于白酒的需求的档次是不一样的,在决定操作当地庙会市场前,经销商要结合当地市场对白酒的需求进行详细调研,包括市场需求的产品包装要求、口感要求、度数规格、价格体系等;这样的举措,会为庙会市场营销工作打下成功的基础。
促销品的选择:促销品的选择一定要新颖或实用。在对目标市场调研时,除收集产品信息外,经销商还要仔细收集、研究目标市场的风俗习惯和消费者对促销品的偏好。选择合适的促销品对庙会营销的成功能起到锦上添花的作用。例如,庙会当天农户要摆酒席招待亲朋好友,盘子作为盛酒菜的必用餐具实用性较强。另外,雪碧、可乐等饮料也是比较实用的促销品(在庙会当日的走亲访友中,可以招待女士和儿童)。
促销政策的制定:促销是庙会营销一个重要的组成部分,也是庙会营销的主要手段,庙会营销虽然可以达成产品的销售,但主要是培养潜在的消费人群,只是针对庙会前几天该村终端和消费者的一个短期促销策略,在制定促销政策时要把渠道和消费者的长短期促销相结合,避免短期的促销政策上车不能下车,影响产品在该市场的整体营销策略。
促销方案的执行:再好的营销思路和方式,如果没有合适的人员去落实到位,也是空谈。对于庙会促销现场销售氛围的营造,巩固忠实消费人群,增加试饮人群,提高品牌的知名度、认知度和美誉度,都要有周密的安排。细节的执行和终端店的配合,对庙会营销的成败将起到关键性的作用。
1.根据当地会单,提前了解将要过庙会的村庄,准备好相应的活动产品和物料(宣传单、小条幅、X展架或易拉宝等)。
2.在该村选择客情关系好、销量大的终端店作为重点合作对象。
3.庙会7天前开始对终端店进行包装。产品堆头3个,每个产品堆头不少于20件(具体视实际情况而定),门头悬挂小条幅一条,大x展架或易拉宝不少于2个,和产品配套的促销品和宣传物料现场摆放。
4.与终端客情比较好的终端店主联合做送货上门活动。因为在农村家族和乡亲情节比较浓,店主送货上门后农户碍于面子不好意思拒绝,增加销量。
配合企业拓渠道建网络,争取企业支持
渠道和网络是经销商发展的根本,企业的营销模式和方法对市场是有针对性和可操作性的,是用来为经销商服务的。
县级经销商可以根据企业要求,做好终端管理、品牌推广和促销工作的执行。企业要求的终端铺市率、广宣生动化、进销存管理、稳定价格、品牌推广和促销方案的执行等,目的都是帮助经销商赚取稳定的利润和长久的利润,经销商在这些事情上不要有任何讨价还价的想法。
只要按照企业的要求和标准做市场,就能够通过渠道拓展和管理完成销售任务和指标,只要让企业看到市场的贡献率,并感觉省心、安心、舒心,企业就能够提供更大的支持和维护力度。
品牌属于一种无形资产,其基本意义是一种识别符号,又是一种品质的象征。随着知识经济时代的发展,品牌延伸为一种文化或感情的象征,英国营销学家彻纳东尼提出,“品牌是一系列功能性与情感性的价值元素”。
品牌又可以理解为产品区分标记,是产品的综合象征,是一种消费文化,美国营销学家提出品牌最明确的功能是“如何在消费者心中留下烙印”,由此促使商品通过多种方式建立品牌形象,这也是品牌策略的根本任务,其关键在于品牌形象的塑造和营销。品牌塑造、形象提升,真正能够在消费者心中留下深刻印象,即所谓“留下烙印”是一个漫长的过程,这需要企业从长远发展着想,但是企业要相信品牌形象塑造成功,将是一笔财富,变成一种无形资产。包装设计主要指以销售为目的对包装材料、结构、容器造型及容器表面与盒体表面进行创造性的思维设计并达到一定价值的创造性活动,其内容包括包装设计方法的选择、包装材料的选择、容器造型、包装造型、包装结构与包装图形设计等。包装设计是一个系统工程,需要专业理论、实践经验的指导。
包装设计又可以细分为包装造型设计和图形设计两部分,包装造型设计不仅要求在发挥包装功能前提下将科学和美学结合起来,还要求把生产、储运、销售、消费等方面结合起来,促使包装的造型符合科学、经济、牢固、美观实用的原则。包装图形设计是关于包装容器、盒体外表上的图形设计,目的是通过视觉传达设计艺术手段将商品的信息鲜明、直观、准确地传达给消费者,促进商品的销售,具有市场营销和装饰的双重功能。由此可以看出白酒包装是品牌想象的展示平台,同时是品牌塑造的重要手段,也是品牌活动的具体方式,更是品牌传播渠道和销售工具。白酒包装设计要在品牌策略的范围内并在其指导下进行,必须与品牌形象、品牌内涵相统一,并且要结合整个营销传播理论在总体品牌策划的原则指导下进行设计。
二、整合营销传播策略背景下的川酒包装设计的原则
在整合营销传播策略背景下进行川酒包装设计必须遵循以下原则:
1.以市场需求为导向,以满足需求为目标,为消费者设计,为市场设计消费者是作出购买行为的决策人,设计师更应该通过广泛的市场调查,研究市场的需求性,了解消费者的品牌态度、购买动机、购买行为和消费行为,找出消费者为什么选择某种商品和品牌的原因对促销意义重大。成功的包装设计首先要得到市场的认可;其次要能够创造经济效益,不能把包装设计当作单纯艺术品来设计,不能仅仅只表现设计师的个人意志,应该树立以市场需求为导向、以满足需求为目标、为消费者设计、为市场设计的现代设计观念。这就要求设计师必须走进市场,充分了解市场需求,了解消费者,要认真、全面地进行市场调研、消费者调研和产品等方面的调研,在调研的基础上将消费者需求和设计师个人想法进行综合进而设计制作包装设计方案。
2.川酒包装设计的创新性原则创意是包装设计的灵魂,创意也是包装设计中的X因子,因创意无法确定、无法明确化、无法量化。创意是一个不断思维、想象和构思的过程,创意不是思维的视觉化和图形化,创意是设计师对所要涉及产品的全部理解,是设计师经过思考,结合自己以往的经验、知识、技能之后的衍生物。创意实质是长期实践和灵感的总和。创意是包装设计在市场中能够生存的前提。创意要具有原创性、相关性和震撼性的特点。在整合营销传播策略背景下进行川酒包装设计,设计师必须加强创意的修养,不断吸取和积累知识,不断投身市场和社会,了解市场和消费者需求,大胆追求和探索。