厨余垃圾的处理方法

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厨余垃圾的处理方法范文第1篇

关键词：垃圾焚烧；飞灰；特征；重金属

中图分类号：TE08文献标识码： A

引言

飞灰处理的主要目的是对飞灰中的重金属成分进行固化和稳定化。防止飞灰中的重金属在填埋场或是资源化利用时的渗出。国外的飞灰处理技术已经比较成熟， 国内对飞灰的无害化处理及资源化利用也做了很多有意义的研究。

1 飞灰产生及特性

生活垃圾焚烧处理后产生的固体残渣大约占垃圾重量的30%～35%， 其中底渣占 25%～30%， 其余是飞灰， 占 5%左右。 垃圾焚烧产生的底灰中重金属含量较少，尤其挥发性金属如：Hg、 Pd、 Cd、 Zn 含量更少， 主要是一些亲岩性的金属如： Ni、 Cr、 Cu

等， 被认为是没有毒害的。而飞灰由于比表面积大，在烟道中重金属通过异相沉积和表面吸附作用在飞灰表面富集。飞灰中含有很高浓度的可浸出 Pb、 Cd、 Hg、 Zn 等有毒重金属。而且飞灰中 还含有少量的剧毒物质二 英 （ PCDDs\PCDFs ） 。我国的 《危险废物污染防治技术政策》 (国家环境保护总局， 2001) 中第 9 条对飞灰的规定： 生活垃圾焚烧产生的飞灰必须单独收集，不得与生活垃圾、 焚烧残渣等其它废物混合； 不得与其它危险废物混合； 不得在产生地长期贮存； 不得进行简易处置及排放。生活垃圾焚烧飞灰在产生地必须进行必要的固化和稳定化处理之后方可运输。

2 飞灰处理方法

2-1 高温处理：

飞灰的高温处理主要指飞灰的指玻璃化 \ 玻璃陶瓷化。 通过将飞灰在一个较高的温度熔融固化，可以有效的分解飞灰中的 有毒有机化合物 （二 英）。并且在高温下二氧化硅 （ SiO2 ） 会形成网状晶格将重金属禁锢在晶格内从而生成稳定的惰性熔渣。飞灰的高温处理可以有效的减小其体积和重量 （ 1/2 左右） 。Alexander Karamanova 等人 通过 添 加 适当比 例（30 ～40wt.% ） 的二氧化硅， 比较了在不同的升温速率和颗粒直径的熔融效果的影响，发现： 较高的升温速率 （20～30oC/Min ） 和较大的颗粒直径 （ 1～2mm ） 对于生成力学性能好 （抗压强度 360±100MPa，抗弯强度 48±13MPa ） ， 内孔少， 表面晶体占主导地位的熔渣是比较有利的。然而 Alexander Karamanova 认为飞灰中某些重金属 （ Cr， Cd， Cu ） 的含量较高，并没有对更少 SiO2 添加量的飞灰－SiO2 混合物熔融特性做进一步的研究。事实上我国严建华、李建新等人研究发现： 在 Alexander Karamanova 等人的研究温度下 （>1200℃） Cr， Cd， Cu 等金属有均有较高的蒸发率。而且考虑到 SiO2 晶体网格对重金属的禁锢作用，对更少 SiO2 添加量的飞灰－SiO2 混合物熔融特性做进一步的研究是比较有意义的。由于 MgO2 的存在对 SiO2 网格结构有削弱作用， 从而导致重金 属 的 浸 出 量 增 加 。 Young Jun Park 等人 研 究了 不同 飞 灰（ MSWA ） 、 SiO2、 MgO 比例时熔渣的机械性能和化学稳定性，发现玻璃质成分的形成随着 SiO2 成分的增加而增强，随 MgO 成分的增加而削弱。重金属虑出与玻璃质的形成表现出相似的规律。MgO 添加量较少时使抗弯强度有所增加，而对抗压强度影响不大。

目前国内对飞灰熔融特性的研究还处于起步阶段，而且现有的研究也主要集中在飞灰自身 （raw ash ） 的物理、化学性质的研究， 如： 熔融时飞灰中重金属的挥发特性、飞灰浸出特性、 成分等。而对飞灰熔渣特性及飞灰熔融时产生的废气和二次飞灰的处理几乎是空白。 对于不同添加物 （SiO2、 CaCl2 等） 对飞灰熔融的影响， 严建华、 李建新等人做过添加 NaCl、 CaCl2、 PVC 对重金属蒸发的影响[1 4,15]， 但是对于添加物对于熔渣特性影响国内少有报道。

2－2 水泥固化

飞灰的水泥固化是指将水泥、沙等物质按一定的比例加水混合的水泥灰浆中的部分水泥用飞灰代替。由灰中高含量的 Cl-对水泥灰浆的后期硬度的发展不利，飞灰在水泥固化前一般都要先经过水洗， 出去飞灰中的可溶性盐 （主要是 NaCl、 KCl ） 。

由于水泥浆体 pH 值高， 则重金属可能同 OH-或硅酸盐结合成含钙的盐类； 吸附在高比表面积的 C―S―H 粒子上； 进人晶体结构中。在硬化水泥浆体的 C―S―H 结构中， Zn 会取代 C―S―H 中的 Ca 或 与 C―S―H 表 面 的 Ca 反应 形 成 含 Ca 和 Zn 的 氧 化物．Pb 通常存在于水泥熟料颗粒的表面， 抑制水泥的水化， 这主要是由于 Pb 的化合物如碳酸盐、 硫酸盐等都是不溶性的， 表面能低。 Cu 通常在水泥颗粒表面形成不溶性的沉积物， 从而延缓了水泥的水化。

研究发现飞灰的组分在某些方面具有跟硅酸盐水泥或高矾土水泥具有近似的性质。飞灰中的重金属粒子会大大延缓水泥的凝结，而 Cl-的存在的会促进水泥浆体的凝结。两者共同作用的结果是使得水泥凝结时间变化不大。研究表明飞灰以不同的比例（ 添加重量

2－3 化学处理

化学稳定化处理是将飞灰、水、化学药剂按一定的比例混合， 将飞灰中重金属转化为低溶解性、 低迁移性、 低毒性物质的处理方法[16]。化学药剂通过两种途径降低飞灰中重金属的浸出量： ①将飞灰中的部分重金属溶出， 降低飞灰中可溶出重金属的总量； ②跟飞灰中的重金属形成不溶的稳定化合物， 限制重金属的溶出。 常用的化学药剂可以分为有机药剂和无机药剂两种。 有机药剂主要是一些鳌合物如： 乙二胺四乙酸 （ EDTA ） 、 二乙撑三胺（ DTPA ）、皂角苷（ saponin ）；无机药剂主要是： Na2S、硫脲（ ( NH2 )2CS ） 、

硫酸铁 （FeSO4 ） 等。

通过有机鳌合物处理，随着有机药剂及其添加量、 PH 值的的不同， 20-50%的铬 （ Cr ） ， 60-95%的铜 （ Cu ） ， 60-100%的铅（ Pb ） ，以及 50-100%的锌 （ Zn ） 在 PH 为 3～9 的范围内可以被浸取出来，同时鳌合物同飞灰中残留的重金属形成不可溶的重金属鳌合物，从而大大降低处理后飞灰的可浸出重金属量。FeSO4药剂通过在飞灰表面形成 CaFe2O4 晶相限制飞灰内部的重金属的溶出。 然而在较低的 PH 值环境下 CaFe2O4 晶相会被破坏， 飞灰内部的重金属会重新溶出。 Na2S、 硫脲 （ (NH2)2CS ） 通过将可溶的重金属物质转换不溶物，以 Pb2+

为例：Na2 S +Pb 2+PbS+2 Na+

达到限制重金属溶出的目的；通过化学药剂处理后的飞灰的重金属浸出量基本上可以达到浸出标准， 但是在极端情下 （ PH值

3 总结

高温处理处理飞灰具有较广的适应性，可以处理各种不同组分的飞灰， 一般不需要进行飞灰的预处理。是唯一可以同时去除稳定的有机污染物 （POP ） 和缩减飞灰体积的处理方法， 各项研究均表面该方法处理后残余的灰渣有较好的稳定性及物理性能， 可以直接填埋或者作为建筑材料回收利用。然而该方法由于需要较高的处理温度 （1100～1500℃） 和专门的焚烧设备初投资和能量消耗均较高。

水泥固化因需要的设备、操作要求简单并且处理费用低二得到广泛的应用。水泥固化由于前面所提到的 Cl-对水泥浆体后期硬化的影响，为提高水泥固化后硬化浆体的硬度并且防止可

溶性盐的溶出一般需要对飞预先进行水洗处理。然而水泥固化处理会增加的飞灰体积 3~8 倍，初步研究还发现水泥固化后某些金属的浸出浓度满足：

式中： a， b 为常数； t 为浸取时间； y 为金属浸出浓度。可以认为水泥的存在只是延缓了重金属的浸出速度，并没有减少重金属的浸出总量。水泥老化后及破损后重金属的浸出

特性及水泥固化后重金属的长期特性还有待进一步的研究。化学药剂处理方法与水泥固化处理一样具有设备、操作要求简单的特点。但是处理效果较好的鳌合剂价格昂贵，重生困难，而且化学稳定处理后的飞灰对环境的长期影响还需要研究。这在一定程度上限制了化学处理法的应用。

参考文献：

[1]聂永丰主编. 三废处理工程技术手册 ・ 固体废物卷[G]. 北京： 化学工业出版社.2000

[2]建设部.国家环境保护总局.科技部. 市生活垃圾处理及污染防治技术政策.环境保护[G].2000.9， 10-12.

[3]C.I.Sainz-Diaz， A.J.Griffiths. Activated carbon from solidwastes using a pilot-scale batch flaming pyrolyser. Fuel. 2000， 79:1863-1871.

厨余垃圾的处理方法范文第2篇

［摘要］ 目的 探讨LASIK手术角膜并发症的影响因素以及预防处理。方法 通过回顾性的调查对实施LASIK手术的近视患者1270例(2500眼)进行研究。其中A组为SCMD微型角膜刀组2000眼，B组为Moria2微型角膜刀组500眼，观察角膜并发症发生的影响因素及预防和处理。结果 A组：不完全瓣21眼占1.05%（21/2000）；游离瓣13眼占0.65%（13/2000）；碎瓣1眼占0.04%（1/2000）；角膜上皮植入占0.25%（5/2000）；弥漫性板层角膜炎占5.5%（110/2000）；角膜混浊2眼占0.1%（2/2000）。B组：游离瓣占0.4%（2/500）；角膜上皮植入占0.2%（1/500）；弥漫性板层角膜炎占5.4%（27/500），无不完全瓣、碎瓣及角膜混浊发生。结论 LASIK手术尽管可能发生角膜并发症，但发生率较低，熟练的手术技巧、设备的改进及术前对每一例患者详细的分析和设计是降低角膜并发症的保证。

［关键词］ 准分子激光角膜磨镶术；角膜；并发症；影响因素；预防

Influential elements of corneal complication and prevention methods in LASIK

［Abstract］ Objective To probe into the corneal complication and prevention methods of LASIK operation. Methods 1270 cases (2500 eyes) were reviewed by retrospective study. Group A is SCMD microkeratome (2000 case). Group B is Moria 2 microkeratome (500). Investigate the influential elements and prevention methods of corneal complication. Results Group A: incomplete cap are 21 in 2000 (1.05%). Free cap are 13 in 2000 (0.65%). Broken flap is 1 in 2000(0.04%). Corneal epithelial implantation is 5 in 2000(0.25%). The rate of diffuse intralamellar keratitis is 5.5% (110/2000); corneal opacity are 2 in 2000(0.1%). Group B: Free cap are 2 in 500(0.4%); Corneal epithelial implantation is 1 in 500(0.2%);Diffuse intralamellar ketatitis are 27 in 500(5.4%)， not any incomplete cap，broken flap and corneal opacity happened. Conclusion The complication rate is lower than any other operation， although the complication is likely to be happened during the operation of LASIK. Familiar with technique of operation， advanced equipment and carefully analysis and design the plan before operation is the key to decrease the corneal complication.

［Key words］ LASIK; corneal;complication; influential elements; prevention

准分子激光角膜磨镶术（LASIK）是近年来矫正近视较为理想的手术［1］。但随着手术量的增加，角膜并发症有升高的趋势，角膜问题是视觉质量的基础［2］。本研究对我院1999～2006年实施LASIK手术的近视患者进行系统性的分析，探讨LASIK手术角膜并发症的影响因素及预防和处理，现将结果报告如下。

1 资料与方法

1.1 一般资料 本院1999～2006年行LASIK手术的患者1270例（2500眼），男730例（1449眼），女540例（1051眼），年龄17～49岁，平均（26.2±8.2）岁，近视度数-1.50D～-14.00D，散光在-3.00D以内，得患者分为A组与B组。

1.2 仪器和方法 采用SCMD（美国产）平推式微型角膜刀，和Morra2旋转式微型角膜刀。Visx20-20型，和Visx S4型（美国产）常规完成。

1.3 手术及随访 所有手术均由本中心临床经验丰富的角膜屈光手术医生按手术常规要求进行。常规术前准备，做角膜瓣、激光切削、冲洗复位。常规术后处理，术后随访最长6年，最短1个月。

2 结果

2.1 A组 不完全瓣21眼占1.05%（21/2000）；游离瓣13眼占0.65%（13/2000）；碎瓣1眼占0.05%（1/2000）；角膜上皮植入占0.25%（5/2000）；弥漫性板层角膜炎占5.5%（110/2000）；角膜混浊2眼占0.1%（2/2000）。

2.2 B组 游离瓣占0.4%（2/500）；角膜上皮植入占0.2%（1/500）；弥漫性板层角膜炎占5.4%（27/500），无不完全瓣、碎瓣及角膜混浊发生。

转贴于 3 讨论

LASIK手术的安全性、稳定性、可预测性以得到证实，目前仍是角膜屈光手术的主流。但由于是在一个健康的角膜上进行手术，这就对医者提出更高、更精密的要求，因此如何降低角膜并发症至关重要。本文通过回顾性分析，结合笔者多年来的临床体会，讨论LASIK手术角膜并发症的影响因素及预防和处理。

3.1 不完全瓣的影响因素及处理 本研究中，不完全角膜瓣全部发生在SCMD刀组，而Moria刀组无一例发生，这可能与SCMD刀机械设计缺陷有关。此型角膜微切刀更易被组织碎屑、结膜、睫毛、患者的眼睑、开睑器等阻挡造成卡刀，这种情况一般多发生于小眼球、小睑裂或高度紧张用力挤眼而眼球暴露较差的患者。其预防措施主要是，术前仔细检查及清洗微切刀，对小眼球、小角膜高度紧张用力挤眼时的患者，要使其放松，术中将负压环轻轻提起而充分暴露眼球，睑裂太小者、放置负压环困难者可进行外眦角剪开，以增大睑裂。如出现不完全角膜瓣，则视角膜瓣所形成的具体情况而定。如已暴露瞳孔区可用锐利针头剥离角膜瓣继续完成手术，对瞳孔区未暴露者，原则上放弃手术，3个月以后重新切瓣再次手术。

3.2 游离角膜瓣的影响因素及处理 本研究中游离角膜瓣主要见于SCMD微型角膜刀组。这可能于此型角膜刀的机械设计缺陷有关。形成游离角膜瓣主要与微型角膜刀刀器安装不当，与角膜扁平K值小、负压吸引环选择不当等因素有关［3］。其预防措施主要为术前仔细调整止刀器的位置，对于角膜扁平、K值小者，应做好标记，选择合适的负压吸引环，术中见角膜瓣蒂部已形成可主动停刀。如游离角膜瓣已形成，不必紧张，将角膜片保存好，装入滴有平衡液的器皿中，待激光切削后，按标记仔细复位，一般不影响手术效果。如已形成的游离角膜瓣过小或明显偏位，待6个月伤口愈合后再重新切瓣。

3.3 碎瓣的影响因素及处理 本研究中碎瓣仅发生1眼，占0.04%，是较为严重的并发症。发生原因主要是吸引环负压不足，术中失去负压（术中挤眼、眼球转动）、假性负压吸引、刀片不锐利等因素有关［4］。预防措施主要是充分暴露眼球确保负压吸引足够后，将负压吸引环轻轻提起再运行角膜刀。如发生角膜瓣破碎，必须马上尽快复位，必要时加盖软性亲水接触镜压迫，以免角膜瓣丢失，待术后6个月～1年以后再根据角膜情况决定是否再次手术。如果将切碎的薄片丢失或无法复位，将会产生严重的不规则散光和角膜混浊。

3.4 角膜上皮植入的影响因素及处理 本研究中SCMD刀组占1.05%（21/2000），Moria刀组占0.2%（1/500），和陆文秀报道的2%［5］结果相比发生率明显降低。发生原因主要是角膜瓣缘上皮缺损、瓣粘合不良、破损角膜瓣等。预防主要是尽量避免形成薄角膜瓣，减少对组织的过度操作，避免使用过多表麻剂，瓣下彻底冲洗，严密复位等。角膜上皮植入的处理一般持保守态度，定期进行观察随访，没有明显扩散的趋势则不需要处理。如上皮植入直径超过2 mm，进行性发展或位于瞳孔区则需要治疗，否则会引起角膜基质溶解而影响视力。治疗的方法是掀开角膜瓣，去除层间的角膜上皮，去上皮时应用锐利的铲子将基质和角膜瓣双侧的上皮尽量刮除，用PTK的方法在植入区照射数10个脉冲，然后彻底清洗层间碎屑，最后将角膜瓣复位。

3.5 弥漫性板层角膜炎（DLK）影响因素及处理 本研究中SCMD刀组占5.5%（110/2000），Moria刀组占5.4%（27/500），两组之间差异无显著性。1998年Smith和Malomev［6］首次报道DLK以来人们对其发病机制进行广泛研究，其确切的发病机制还有待于近一步的证实，普遍认为DLK的发生并不是某种单一因素作用的结果，而是多种因素相互作用引起的一种非感染性炎症［7］。因此在临床上应尽量避免引起其发病的因素，如手术时用睫毛贴将眼睑覆盖，避免睑板腺分泌物和睫毛进入层间，应用无粉手套，微型角膜刀和刀片的无菌清洗，角膜瓣掀开前拭干角膜瓣边缘，角膜复位后用平衡盐水冲洗等。治疗对Ⅰ期和Ⅱ期DLK局部频繁滴用糖皮质激素可取得良好的疗效。如炎症加重进入Ⅲ期和Ⅳ期的DLK，可将角膜瓣掀开清除层间沉淀物，并进行培养，将角膜瓣复位后用平衡盐水冲洗，待冲洗后2～4 h，再按上述方法处理。

3.6 角膜混浊的影响因素及处理 本研究中仅在SCMD刀组中出现2眼术后角膜混浊，主要原因是角膜瓣形成不良，如角膜瓣部分过薄、破碎而又进行激光切削所致。预防主要是对角膜瓣形成不良者，暂不进行激光切削，复位后角膜愈合6个月以上重做角膜瓣。处理：局部糖皮质激素、高浓度、高频率、短时间冲击疗法可收到明显的疗效。

总之，LASIK手术角膜并发症的发生不仅与角膜的解剖形态，微型角膜刀的机械缺陷有关，术者的经验也是非常重要的因素，因此选择精密的设备、熟练的手术技巧、丰富的处理并发症的经验以及术前能对每例手术进行详尽的分析和设计，是降低角膜并发症，使病人获得满意的视觉质量的保证。

［参考文献］

1 Gull JL， Muller A. Laser in situ keratorrlileusis(LASIK) for myopia from-7 to-8 diopters. J Refract surg，1996，12:222.

2 李莹. 屈光性角膜手术后的角膜并发症. 中华眼科杂志，2005，41:560.

3 Hersh PS， Maloney RK， Dunie DS， et al. Photorefractive keratectomy versus laser in situ. Keratomileusis for moderate to high myopia. A randomised prospective study. Ophthalmology，1998，105:1512.

4 Daridorf JM， Zalpar R， Oscherous. Results and complications of laser in situ keratomileusis by expericenced surgeons. J Refract Surg， 1998，14:114.

5 陆文秀. 准分子激光屈光性角膜手术学.北京:科学技术文献出版社，2000，140.

厨余垃圾的处理方法范文第3篇

利用垃圾发电是一个全球化的趋势。目前，常规的垃圾发电方法是利用垃圾中的可燃物进行焚烧发电。但占很大比重的剩饭剩菜等厨余垃圾，却难以进行焚烧。

目前，各个国家处理厨余垃圾的主要方法还是填埋。然而，这种处理方法对环境的负面影响很大，不仅破坏了地表的植被和空气，而且会污染垃圾场附近的土壤和水源。因为厨余垃圾中的汤汤水水会渗透到土壤中去，并逐步渗进附近的水源中，或者直接随着雨水进入附近的水源。厨余垃圾中还含有大量微生物，成了病菌、病毒、害虫等的滋生地和繁殖地。为了解决厨余垃圾的污染问题，英国坎诺克市耗资2 400万英镑，建立了一座厨余垃圾发电厂，为垃圾发电开辟了新的思路。

利用厨余垃圾发电的原理其实比较简单，如同一些地区的农村利用沼气作燃料。发电厂的主体部分是一个个巨大的发酵罐，如同农村的沼气坑，也如同一个巨型牛胃，厨余垃圾就是在这里被消化。厨余垃圾被源源不断地输送到这些发酵罐中，并加入适量的水，令垃圾成为流体状。厨余垃圾在进入发酵罐之前需要进行高温消毒，以免其中的病菌或其他外来微生物危害发酵罐中的微生物。

发酵罐中的微生物，主要是甲烷细菌，它们会不断吞食厨余垃圾中的有机物，并排放出可以燃烧的甲烷气体，这就是我们熟知的沼气。发酵罐中产生的这些甲烷气体热值很大，可燃性很好，可以直接用于燃烧发电，也可以直接输送给其他工厂作为燃气。尽管发酵罐中的微生物卖力地工作着，但它们还是不能吞食垃圾中所有的有机物。一些不能被微生物消化的有机物就慢慢沉淀在发酵罐中，成为淤泥。别小看这些淤泥，它们仍然富含不少营养物质，经过无害化处理后，可以用作有机肥料。

目前，厨余垃圾发电厂已经开始发电。受到规模的限制，发电所用的垃圾主要来自当地的餐馆、夜总会和酒吧等公共消费场所。但是，随着厨房专用垃圾箱计划在英国的推广，这些处理厂最终将越来越多地处理普通家庭产生的厨余垃圾。建设该厂的公司已经筹集到了8亿英镑的投资，希望在英国各地逐步推广这种垃圾发电厂。

厨余垃圾的处理方法范文第4篇

关键词：餐厨垃圾 ;餐厨垃圾处理方法;餐厨垃圾管理办法

中图分类号： X799.3 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/ki.jlny.2015.22.100

随着经济社会不断进步，经济全球化不断深入发展，人们的饮食文化日益多样化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。“苏丹红事件”、“三鹿奶粉事件”以及“上海福喜事件”无一不牵动着广大民众的心。食品安全已成为全民关注的重大问题，涉及到每个人的身体健康和生命安全，食品安全问题已经上升到国家公共安全的高度，要得以解决必须加大对食品安全的监管力度、健全和完善食品安全监管体系。维护流通领域食品安全，是全社会的共同责任，政府及行政执法部门负有监管责任，广大消费者负有社会监督责任。

由“地沟油”、“泔水猪”等餐厨垃圾引发的各类食品安全问题越来越受到人们的关注，成为亟待解决的一大难题。“地沟油”一般都是来源于酒店餐馆的排污管道、餐厨垃圾以及病死畜禽，制作过程注定了它的不卫生，含有的洗涤剂等化学物质和腐败油脂对人身体有一定伤害。用泔水喂猪是过去我国农村比较普遍采用的一种喂养方式，泔水中由于含有大量的蛋白和油脂，喂养出的猪膘肥体壮，但同时，由于泔水的不卫生，有的甚至腐败变质，致使其中含有大量的致病菌，用这种方法喂养的猪发病率明显增加，各种病原体在猪的体内繁殖，还可造成多种人畜共患病的发生，对人体健康构成威胁。“地沟油”和“泔水猪”问题的发生，归根结底是由于餐厨垃圾的无序管理造成的。

2010年7月，国务院办公厅下发了《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》（〔2010〕36号）。并于同年启动了餐厨废弃物资源化利用和无害化处理城市试点工作，至2014年我国餐厨垃圾试点城市数目已达83个。国家发改委陆续于2011年、2012年、2013年、2014年分别确定了四批餐厨垃圾资源化利用和无害化处理试点城市，其中首批试点城市33个，第二批16个，第三批17个，第四批17个。餐厨垃圾资源化、无害化处理试点城市审批工作进展迅速，范围逐渐向全国蔓延，从《“十二五”全国城镇生活垃圾无害化处理设施建设规划》中不难看出，至2015年，我国将有50%的设区城市初步实现对餐厨垃圾分类收运处理，国家对于餐厨垃圾专项工程的投资也将达到109亿元。但是，就目前我国试点城市的项目进程而言，效果并不尽如人意，进展比较缓慢。造成这种局面的原因也是多方面的。

从政策层面看：随着我国餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市逐渐增多，各地纷纷出台了餐厨垃圾管理办法。目前已经批复的多个试点城市中，很多城市出台的管理办法可操作性不强，如有新闻报道“四川江油市一餐厨垃圾处理企业投资几千万建成的餐厨垃圾处理系统仅运行了12天就被迫停产”的尴尬事件发生，原因是没能很好地捋顺收集、运输、管理、资金等方方面面的各职能部门的关系。但是也不乏出台了较好的餐厨垃圾管理办法的城市，如上海市政府颁布的《上海市餐厨垃圾处理管理办法》具有较好的可操作性，其中上海就制定了严格的规定，餐饮行业剩余的餐厨垃圾必须交由指定的单位集中处理，同时还要缴纳一定的餐厨垃圾处理费，任何单位和个人如违反规定，私自处理或贩卖给不法商贩作为他用都将被处以3000元至3万元不等的高额罚款。正是有严格的管理办法做支撑，上海作为全国较早进行餐厨垃圾处理的城市起到了很好的示范作用，为其作为全国先行试点餐厨垃圾处理的示范城市发挥了重要作用。

从技术层面看：国外的餐厨垃圾处理思路偏向于减量化、无害化，我国餐厨垃圾蛋白含量、油脂含量非常高，在处理思路上还应寻求资源化循环利用。餐厨垃圾处理方法有很多种，各城市应根据自身实际情况，选择适合的餐厨垃圾处理工艺，不可盲目照搬照抄。

目前国内的餐厨垃圾处理方法主要有以下几种：

一是粉碎直排法：这是一种清洁、方便的厨房食物垃圾处理方法，安装于家庭厨房洗菜盆的排水口处，垃圾处理机上的粉碎部件，通过锤、切、撕、磨等动作粉碎垃圾，将菜头菜尾、剩菜剩饭等食物性餐厨垃圾粉碎后排入下水道，这种方法适用于少量的家庭餐厨垃圾处理，具有一定的局限性。由于直排，势必造成资源上的浪费，同时也容易造成城市下水堵塞和增加城市污水处理系统的负荷。

二是填埋法：填埋法处理餐厨垃圾，是利用厌氧消化处理，将餐厨垃圾中的有机物分解，最终达到将垃圾完全处理、无残留的目的。这种技术简便，是我国大部分地区过去普遍采用的一种处理方式，将餐厨垃圾与普通垃圾一起进行填埋处理，这种方法虽然能够达到餐厨垃圾的无害处理，但却是以消除垃圾为目的，并不能实现餐厨垃圾的回收再利用，也造成资源上的浪费。随着对环境保护认识的加强，我国及欧美等发达国家，对于餐厨垃圾的填埋处理率正在呈逐年下降的趋势，我国的一些发达城市已明令禁止对餐厨垃圾进行填埋处理。

三是利用餐厨垃圾生产肥料的处理方法：餐厨垃圾的肥料化处理方法主要是利用微生物处理技术，将餐厨垃圾中的有机物进行分解，包括好氧堆肥和厌氧消化两种处理方式，达到消灭病原菌，提高肥效的目的，产品可用于生产有机复合肥料。

四是利用餐厨垃圾生产饲料的处理方法：餐厨垃圾的饲料化处理方法主要是使餐厨垃圾经过高温、灭菌、粉碎、干燥、油脂分离提纯等工艺过程，转变成可利用的动物蛋白饲料和油脂产品，达到资源的循环利用。目前我国餐厨垃圾生产饲料设备很多，处理技术也比较成熟。

五是焚烧法：这种处理方法是将餐厨垃圾进行焚烧，以达到减量的目的，焚烧过程中产生的热量可用于发电，达到资源的利用。焚烧法处理餐厨垃圾效率较高，能够达到减量90%的处理效果，但焚烧过程中也产生大量的有害气体，不能达到无害化处理。同时，由于处理规模不够，发电量有限，使得发电后并入国家电网具有一定的难度，这也是这种处理方法的局限性。

六是利用化学方法处理餐厨垃圾生产，如生物柴油，发酵法处理餐厨垃圾生产，如生物农药、燃料酒精等正成为新的餐厨垃圾处理的研究方向。

总之，餐厨垃圾的处理工艺正随着国家对于餐厨垃圾处理问题的重视，经过不断研究和探索日益成熟。

解决餐厨垃圾带来的食品安全问题，技术层面只是其中的一方面，严格规范的餐厨垃圾管理政策是另一个必不可少的方面，两者相辅相成。现就全国而言，餐厨垃圾的处理率还很低，要实现全国大中城市餐厨垃圾的无害化处理还需要一个相当长的过程，在这方面仍需要各级政府做大量的引导和规范管理工作。随着餐厨垃圾处理技术工艺的逐步成熟、各级地方政府规范的管理措施的出台以及人们认识的逐步提高，餐厨垃圾造成的公害必将会得到解决。

参考文献

[1]汪群慧，等.餐余垃圾的资源化技术[J].现代化工，2004，24（07）.

厨余垃圾的处理方法范文第5篇

2种餐厨垃圾处理模式：存在健康、环境风险

目前，餐厨垃圾主要的回收处理模式主要有两类：大的餐饮点的餐厨垃圾通过城郊的农民或者个体贩运者回收，然后被运至城郊的小型饲养场，用以喂养家畜；普通居民产生的餐厨垃圾大部分直接混入生活垃圾，作填埋处置。

这两种方法都会带来健康和环境风险：利用餐厨垃圾来喂养家畜，会把餐厨垃圾中的细菌传染给家畜，而家畜又会被人食用，处于食物链顶端的人就会有患病的风险；而未经分类收集的餐厨垃圾混入生活垃圾直接填埋，由于其有机成分高，对填埋场造成的压力很大，会污染地下和地表水体，形成病菌滋生地。

近年来，很多城市已实行垃圾分类，餐厨垃圾会被单独处理，相信随着公民素质的提高以及各方的规范，未来餐厨垃圾造成的环境影响会有所减少。

餐厨垃圾就地处理：可“消灭”，可堆肥

每年的6月5日是世界环境日，今年的中国主题是“践行绿色生活”。自己处理家庭产生的餐厨垃圾，减少城市垃圾处理系统的压力，正是每个人践行自己的绿色生活、保护我们大家的生活环境的最好体现。

餐厨垃圾是资源型的废弃物，因为有机物含量高，很容易被微生物降解，所以在家庭中采用生物降解是很好的处理方法。居住小区以及家庭餐厨垃圾就地“消化”的方法，可以分为“消灭型”和“堆肥型”。

消灭型 “消灭型”的原理是将催化剂掺进垃圾中并搅拌，使分解垃圾的细菌活性化，经过数小时的搅拌后，垃圾会被分解成水和二氧化碳。这种方法可以消除餐厨垃圾产生的臭味，避免蚊蝇滋生，减少收集运输过程中的环境污染问题。

堆肥型 “堆肥型”兼顾了餐厨垃圾的减量化和资源化，通过向餐厨垃圾中添加高效菌种并控制堆肥条件，从而动态快速地将有机垃圾堆肥。用餐厨垃圾制作有机肥，其基本技术可分为好氧发酵堆肥法和厌氧发酵消化法，根据对通风、湿度、搅拌、温度的不同控制以及菌种和菌种添加方法的不同，可以演变为多种工艺流程。经过堆肥后的垃圾肥效高、肥效快、肥效稳定、体积少、致病菌少，非常适用于家庭园艺。