食堂卫生建议

前言：想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗？我们特意为您整理了5篇食堂卫生建议范文，相信会为您的写作带来帮助，发现更多的写作思路和灵感。

食堂卫生建议范文第1篇

“开放、体验”式课堂教学，提倡“自主、合作、探究”的学习方式，提倡“面向全体学生”“以学生发展为本”的教学理念，这就需要我们改变以往的封闭式教学，构建一个有生机、有活力的开放的语文课堂，让学生主动地参与到学习中来，成为学习的主人。以下是我在一年的实践过程中，对语文课堂教学改革的几点体会。

一、激发学生的阅读兴趣

无论学什么、做什么，只要有兴趣学生就会主动学习、主动探究。上课伊始，老师精彩的情境导入是引起学生阅读兴趣的关键。我在教学《假如》一课时，先让学生欣赏了《神笔马良》的故事，让学生对这枝神笔充满遐想，学生学习兴趣马上就来了。同时在赏读过程当中，还要让学生发现自己最感兴趣的问题。比如，当学生赏读到《假如》这课的最后一句——“假如我有一枝马良的神笔……”时，学生陷入了沉思。“是呀，假如自己有一枝马良的神笔，会做些什么呢？”学生沉思片刻后，马上又活跃起来，小手举得像一片树林。有的说：“我想在天空中再画一个地球，让越来越多的人住到另一个地球上去。”有的说：“我想为盲人画一双明亮的眼睛，让他们也能看到这美丽的世界。”也有的说：“我要为老师画一副金嗓子，让老师不再为我们讲课累哑了嗓子。”……孩子们丰富的想象、精彩的回答，使整个课堂达到了。有的学生甚至还把自己想到的写下来，在旁边还配上了画，这样不但激发了学生的学习兴趣，而且锻炼了学生动脑、动手、动口的能力。

二、让学生自主识字，给学生自由发挥的空间

识字本身是枯燥的，对于枯燥的事物，人们的情绪总是比较消极和被动。如果孩子们一味地被动识字，不但识字的效率低，而且还会在一定程度上束缚思维的发展。因此，作为教师一定要在起步阶段通过多种途径来营造识字教学的良好氛围，充分调动儿童识字的兴趣，不断激发学生体验识字的乐趣，只有这样，学生才能乐于识字、主动识字。因此，在识字教学中，我完全放手，让学生根据字的“音、形、义”的特点，结合以往的识字方法自由地展示，充分张扬学生的个性，展示学生的能力。这样，孩子们动起来啦！整个课堂活起来啦！孩子们主动参与，成为学习的主人，在乐中学，在学中乐，从而顺利地完成教学任务。

三、让学生充分与文本对话

“阅读教学是学生、教师、文本之间对话的过程。”阅读认知理论认为，阅读主体对于文本中的言语，只有在他的信息储存中找到与文本言语具有相似性的信息组块，才能够进行相似匹配、相似激活，从而识别文本中的信息。常言道：“书读百遍，其义自见。”“读”是与文本“对话”的渠道。无论语文课堂怎样变化，学习语文自始至终是离不开读的。在语文课堂上，我很注重让学生读，一节课让学生读10分钟、20分钟，或听读、或分读、或齐读，保证让每一个学生都与文本对话，让学生在读中有所悟、有所感。因为，离开学生与文本的对话，任何讲解、提问、讨论都是没有意义的，学生游离于文本之外，再开放的课堂，再热闹的课堂，效率也不会太高。

四、促进学生在合作、交流中成长

《义务教育语文课程标准》强调，语文教学应积极倡导自主、合作、探究的学习方式。开展合作探究性阅读能把学生的思维引向深入，使学生更多地关注阅读过程，从而提高阅读质量。

1.以主题引导学生探究

这个主题可以是关于文章内容，可以是对作者和时代背景的考证，也可以是就某个思想观点进行争论，还可以小到对于某个字、某个词、某个句的研究。如，《蛇与庄稼》一课中，“猫的多少，竟和苜蓿的收获有密切的联系”一句中的“竟”字让学生思考：这个“竟”可以省去吗？为什么？

2.以问题引导学生探究

这个问题可以是课本中提出来的，也可以是教师提出来的导向性问题。如，《草船借箭》一课中，教师根据学生的预习情况，提出探究性的学习课题：诸葛亮的神机妙算“妙”在哪里？通过自学探究，学生懂了诸葛亮因为识天文、知地理、懂人心，所以能神机妙算。此外，在阅读前既不确定主题，也不提出问题，只给出阅读范围，让学生根据自己的个性去阅读、去思考、去发现、去提出自己的见解。

当学生提出疑问时，我积极鼓励学生，让学生在合作中探究问题的答案，成为知识的研究者，并给学生交流的空间，让学生在交流中完善自我。

刚开始放手让学生合作学习时，课堂总是乱哄哄的，合作交流也不见成效，看学生讨论不出来，一着急，我就把答案说出来了。其实，这是孩子们不知道学什么、怎么学，于是，我就慢慢地教给他们学习方法，一个细节、一个细节地抠。起初很慢，有时一节课只能讲一、两段，但训练一、两篇课文以后，学生自然就会合作学习了。这时的课堂既省时、又省力，可以说是一个高效的课堂。同时让每一位学生都能结合自己的生活经验，以及对文本的理解有感而发，积极地思考讨论，在合作交流中享受成功的喜悦，反思自己的不足，让思维碰撞，让心灵碰撞，从而在合作、交流中得到心智的成长。

食堂卫生建议范文第2篇

唐诗是中国文学史上的辉煌篇章，它包罗万象、意蕴万千。尤其是盛唐诗歌，更以大开大合、雄浑壮阔、浪漫与现实兼具的特征流芳百世。然这些优秀之作的光辉成就离不开文学理论的建构，二者是一个相辅相成、相依相存的过程。盛唐文学理论的建构并非一蹴而就，而是经历了一个漫长探索且理性阐释的过程，“风骨”则是该文论建构中的一条脉络，它或隐或现，起着关键之功用。

一、“风骨”的释名与溯源

“风骨”一辞，本是人物品鉴中的术语，《宋书?武帝记》有言：“（桓）玄见高祖，谓司徒王谧曰：‘昨见刘裕，风骨不恒，盖人杰也。’”风骨于这里是指人的精神面貌或气度。“风骨”原本为一辞，分而论之，“风”指风神；“骨”指骨相。风，是气流之动，对物有吹动之用，是一种活力的外现。《庄子?齐物论》有言：“夫大块噫气，其名为风。”[1]（P45）意在表明风是大块之气的集聚，富有吹动之感。骨，指骨骼的凝聚、支撑之用，是一种静力的内敛。由此推论，风，偏重人的精神，它包括人之志、人之道德修养。《孟子?公孙丑上》：“夫志，气之帅也；气，体之充也。夫志至焉，气次焉。故曰：‘持其志，无暴其气。’”[2]（P33）即心志是成气之主帅，气是真体之充盈，心志尤为重要而气次之，只有掌持好心志，气才会自然充盈，不为妄动。孟子于此处所极尽论述的志、气之关系，实质是人之精神的内在结构与表现，同时也是风的内在要素。另，孟子善“养浩然之气”，故《孟子?公孙丑上》：“（浩然之气）其为气也，至大至刚以直，养而无害，则塞于天地之间。其为气也，配义与道；无是，馁也。是集义所生者，非义袭而取之也。行有不慊于心，则馁矣。”[2]（P33）意在表明，浩然之气极为浩大、刚强，用正直培养它，便能够充盈于天地间，否则就会软弱无力。浩然之气，其实质是一种道德人格修养的正义之气，无疑也是“风”的内在组成要素。

“风骨”真正被引入文论，是在魏晋南北朝时，除在一定程度上保留本义之外，还获得了更为理性的阐释和补充。刘勰论“风骨”，是以《诗经》现实主义特征和建安文学的实践经验为基础，协同建安诸子“文气”论提出的。他言之“风骨”，指作品情思所具有的“气”和“力”，对读者而言，它表现为一种外发的精神气质，能够对其产生感召作用；对文本本身而言，它表现为一种内蓄的静力，产生聚合、支撑、统摄作用。《文心雕龙?风骨》有言：“怊怅述情，必始乎风；沉吟铺辞，莫先于骨。故辞之待骨，如体之树骸；情之含风，犹形之包气。结言端直，则文骨成焉；意气骏爽，则文风生焉。”[3]（P266）刘勰认为风骨的形成具备三个条件：一是抒写情感之时，风为先行。推敲辞句之时，骨为首要；二是辞必不能离开骨，情必包含风；三是文骨形成需语言挺拔，文风形成需意气昂扬。因此，风离不开情，骨离不开辞，故《文心雕龙?风骨》有言：“故练于骨者，析辞必精；深乎风者，述情必显。”[3]（P266）此外，刘勰还提出了“风骨”之要求，即“务盈守气”和“情显辞精”，这要求文学作品需继承《诗经》“六义”中的讽喻精神，以建安文人为榜样，创作出激昂慷慨、梗概多气的作品以守充沛生气，且作品应情思深厚、体裁简劲、风格质朴、辞采精茂。如《文心雕龙?时序》有言：“观其时文，雅好慷慨，良由世积乱离，风衰俗怨，并志深而笔长，故梗慨而多气也。”[3]（P416）建安之时战乱频仍、积贫积弱，文人感慨深沉、下笔沉重，作品便表现出慷慨梗概的特质。这表明建安文人充分继承《诗经》讽喻精神，反映社会现实，语言挺拔、意气昂扬、风骨尽显。刘勰虽标举“情显辞精”，但这并不意味着过分追求辞采，故其在《文心雕龙?风骨》中言：“若丰藻克赡，风骨不飞，则振采失鲜，负声无力。若瘠义肥辞，繁杂失统，则无骨之征也。思不环周，牵课乏气，则无风之验也。”[3]（P266）这表明，刘勰之“风骨”，讲究辞采张弛有度，若辞采繁复超过立意之重，文章则繁缛杂乱而无骨；若勉强堆砌，缺乏思考，即为无风之作。此外，钟嵘也将气、风力、骨作为论诗的标准，《诗品序》有言：“气之动物，物之感人，故摇曳性情，形诸舞咏。”[4]（P1）即气变动着物，物又感动着人心，这便使人的性情摇曳，并表现于舞蹈歌唱上，故气对于万物变化、人之情志、歌舞吟咏有着关键之用，其拥有“风”的内涵。另，序中也明确表达出钟嵘的诗学主张，即“干之以风力，润之以丹彩”，意在强调作诗须以风力为骨干，以辞采为雕润，这与刘勰“务盈守气、情显辞精”有着一定程度上的相通之处。故，钟嵘评曹植诗“骨气奇高，辞采华茂，情兼雅怨，体被文质”，并将其诗视为风骨与辞采的完美统一；评刘桢诗“真骨凌霜，高风跨俗。”值得注意的是，钟嵘之“风骨”与“怨”是相连的，这种怨并非个人之怨，而是对社会现实的怨刺，此与刘勰“良由世积乱离，风衰俗怨”如出一辙，二者都是继承了《诗经》的讽喻精神和现实主义精神。故钟嵘评李陵诗“文多凄怆，怨者之流”，评班婕妤诗“怨深文绮”，评王粲诗“发愀怆之词”，评曹植诗“颇有忧生之嗟”。

二、初盛唐的“风骨”理论

初唐虽有诗文之风的新变，但在一定程度上仍延续齐梁浮靡、夸饰之风。初唐四杰“思革其弊”，创作上开始洗涤宫体诗的藻艳， 理论上表现出明显的革新意识。王勃视六朝以来的“ 缘情体物” 之作为“ 雕虫小技”，认为“龙朔初载，文场体变，争构纤微，竞为雕刻。……骨气都尽，刚健不闻。”[6]（P23）然可惜四杰之作早已浸染于齐梁文风之中，革新之念并非全全而赴，故其作品仍有六朝锦色，未能洗尽铅华。因此，刘熙载在《艺概?诗概》中言：“唐初四子沿陈隋之旧，故虽才力迥绝，不免致人异议。”[7]（P99）

诗歌由初唐发展到盛唐，陈子昂深感风骨之羸弱、情思之枯乏、诗境之狭隘，欲改此风，于是作《与东方左史虬修竹篇序》，其言：“文章道弊五百年矣。汉、魏风骨，晋、宋莫传”[8]（P113），于批判齐梁间诗“采丽竞繁”的同时，指出“兴寄都绝，风雅不作”的弊病。兴，指诗歌美的意象对人所产生的感发之用；寄，指诗歌所包含的社会内容。兴寄，就是要求诗歌具有深刻的现实意义。风雅是《诗经》的重要组成内容，风即十五国风，反映民间现实生活，具有讽喻之功用；雅，尤其是小雅，是怨刺之作的代表，与世积怨弊有着密切关系。故可推断，陈子昂欲恢复建安风骨之作，并要求其有深刻的社会现实意义和充沛隽永的真情实感。因此，他的诗歌便有了一种深沉的历史沧桑感和社会责任感，如《登幽州台歌》：“前不见古人，后不见来者。念天地之悠悠，独怆然而涕下。”[9]（P208）诗的前两句俯仰古今，突出时间之绵长。第三句诗人登楼眺望，突出空间的辽阔无限。第四句抒发孤独失落之感。时间、空间、个人三维合一，更加突出了诗人命途多舛、抱经挫折的沉痛感，于此，诗歌便含有了深刻的历史现实内容和真意实绪。此外，陈子昂还提出“骨气端翔，音情顿挫，光英朗练，有金石声”的诗歌创作要求，他认为诗歌要有一种端直飞动的风骨美，要声情并茂，抑扬起伏，表达鲜明精炼，音韵铿锵悦耳。正如他在《感遇三十八首》其三所实践的那样：“黄沙漠南起，白日隐西隅。汉甲三十万，曾以事匈奴。但见沙场死，谁怜塞上孤。”[9]（P6）黄沙滚滚如障，遮天蔽日，这里曾是汉军击败匈奴之地，然一个个铮铮铁骨战死沙场，谁又记得怜悯这些大漠中的残存之人。诗人之笔极尽驰骋，现实与历史巧妙转换，增添了深沉的沧桑感，后文将积聚的情感聚焦于塞上残孤，仿佛这一刻才是真正沉痛的深渊和情感歇斯底里的诠释。诗歌骨气飞昂，声情并茂，语言质朴精炼，音韵铿锵。后人对陈子昂亦给予了极高的评价，金人元好问《论诗三十首》：“论功若准平吴例，合著黄金铸子昂”[10]（P10），意将陈子昂之功劳比拟范蠡平吴之功绩。张颐对其有着更高的评价：“诗自《三百篇》而下，惟汉魏音韵风骨犹近于古；逮夫两晋，骎骎而变，陈公子昂，以高明之见，首唱平淡清雅之音，袭骚雅之风，力排雕镂凡近之气。其学博，其才高，其音节冲和，其辞旨幽远，超轶前古，尽扫六朝弊习。”[9]（P329）

如果说陈子昂开初唐风骨，那李白、王昌龄、杜甫则为盛唐风骨的中流砥柱，殷璠则为风骨理论的集大成者。《古风》其一：“自从建安来，绮丽不足珍。”[11]（P87）可见，李白亦和陈子昂一样贬齐梁之风，崇汉魏之作。他将诗坛风气革新视为一种责任“将复古道，非我谁与？”古道，即建安风骨，这在“蓬莱文章建安骨”[11]（P861）之语中得以印证。与李白此观念有相通之处的是王昌龄，他于《诗格》中论及建安文学时有言：“汉魏有曹植、刘桢，皆气高于天纵，不傍经史，卓然为文。”意在推崇骨气奇高、非引经据典的建安之作，此与刘勰“重气之旨”有着异曲同工之妙。此外，杜甫亦崇尚汉魏风骨，《戏为六绝句》中言：“纵使卢王操翰墨，劣于汉魏近”[12]（P82），表明四杰虽然极力扭转齐梁余韵，但终究不近于汉魏风骨。然杜甫之“风骨”较前人又有所补充，即“或看翡翠兰苕上，未掣鲸鱼碧海中”，前者为清丽之美，是对齐梁浮靡文风的革新；后者为俊逸之美，是对汉魏风骨的继承。此观念无疑让人联想到李白，即“清丽”与“雄浑”的合二为一。盛唐诗人多追慕建安，视风骨为创作之美学范式，然于理论上进行集中阐释的当推殷璠。殷璠曾在《河岳英灵集》言：“璠今所集，颇异诸家：既闲新声，复晓古体，文质半取，两挟。言气骨则建安为传，论宫商则太康不逮。”[13]（P4）他认为建安文学最具“风骨”，是体现风骨之美的范本，然其内涵又有了新的拓展：既继承了建安风骨，又气、气骨、风骨相通。刘勰所言“风骨”，指作品情思所具有的气、力，气是形成风骨的必要条件和表现形式，它既指作家的文气，又指作品所呈现出来的慷慨梗概之气。殷璠将“气”从刘勰“风骨论”中抽出，上升到与“风骨”等同的位置，即“气”不仅具有外发活力，更有文本形式支撑的内敛静力，涵盖了“风骨”的整体涵义，故由“气”所具化而来的“气骨”，与“风骨”亦相通，故殷璠《河岳英灵集?序》开篇云：“夫文有神来、气来、情来……。”[14]（P117）反观陈子昂之风骨，我们于二者的对比中看出差别，陈子昂欲借汉魏风骨以矫正时弊，但过于模仿建安文学，故其作品理胜于词，而殷璠强调气骨，重在内部精神气质和一种整体向上的合力，且他还看重创新、出奇。故，他评王维诗“意新理惬”，评岑参诗“语奇体峻，意亦奇造”，评孟浩然诗“全削凡体”。

三、唐代诗坛的“风骨”表现

唐诗是对刘勰、钟嵘、陈子昂、殷璠等文论家所标举“风骨”诗歌境界的完美体现。唐朝是继汉代大一统王朝之后的另一个辉煌时代，虽然生活在全盛时期的诗人与饱经丧乱、沧桑忧嗟的建安诗人笔锋有所不同，然其对政治的热情、对社会现实人生的关怀、以及根深蒂固的社会责任感，注定了唐诗有着杰出不凡的风骨。

（一）雄浑之美

唐代诗歌对建安风骨有所发展的是，它在阳刚之美范畴中偏重“雄浑”。李白《上李邕》：“大鹏一日同风起，扶摇直上九万里。假令风歇时下来，犹能簸却沧溟水。”[11]（P511）大鹏是庄子哲学中自由的象征和理想的图腾，诗人以大鹏自况，心中充满宏阔的抱负和无尽的才华，以及昂扬的自信，诗人理想的壮远之美与大鹏飞跃的雄姿之美合而为“雄浑”之美，令人仰而生佩。王昌龄《从军行》：“大漠风尘日色昏，红旗半卷出辕门。前军夜战洮河北，以报生擒土谷浑。”[15]（P12）大漠尘土漫天，白日如同昏暮，将士带兵走出军营之门，这两句极尽景色渲染，营造一种浩荡雄浑的征战之气；后两句虽以捷报生闻，但突出了我军叱诧战场，精武善战的英雄气概。无论是大漠风光还是大唐雄将都展现出雄浑壮阔之美。而岑参那“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”之语，更将胡天之地雪的从容率直、雪的结风而起、雪的慷慨任性表现得淋漓尽致，这却又是另一番雄浑之美。

（二）浪漫主义气息

浪漫主义气息，是时代赋予“风骨”的一种特色，尤其是盛世之时，政治清明、国力强盛、百姓富庶，士人昂扬向上、乐观豁达，浪漫主义气息浓厚。李白《早发白帝城》：“朝辞白帝彩云间，千里江陵一日还。两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山。”[11]（P1022）诗人用一种轻快爽朗的语调诉说行程，“彩云”“轻舟”便衬托出诗人内心的轻松自由，这种心情由内向外散发，仿佛将读者带入舟上，带上行程，顺风顺水、自由轻快地行于云水间，穿梭于万重山，心绪是浪漫的，景色是浪漫的，行程亦是浪漫的。王勃《咏风》：“去来固无迹，动息如有情。日落山水静，为君起松声。”[16]（P8）这是一首典型的咏物诗，宋玉曾有“夫风者，天地之气，溥畅而至，不择贵贱高下而加焉”之语，此篇之风恰有平等普济的真情。它来去无踪，但又如精灵般动息有情。当红日西下，山川一片宁静，它又徜徉于山林之中，为尔卷起一阵松涛之声，脉脉有情。物本实生，不具人情，但王勃却赋物以情，令物摇曳性情，这亦是自我心绪于物之上的反射，风中含情对我，我亦施情于风，又有几人能说不浪漫。李贺《天上谣》：“天河夜转漂回星，银浦流云学水声。玉宫桂树花未落下，仙妾采香垂珮缨。”[17]（P16）银河潺潺，星斗穿梭，流云仿水，叮当作响，月宫中的桂树飘香，仙女采香，珮缨缭绕，诗人驰骋想象，意象纵横，美轮美奂，浪漫主义气息扑面而来，令读者心神荡漾，心驰神往。而孟浩然那“二月湖水清，家家春鸟鸣。林花扫更落，径草踏还生”之语，并没有李贺那种丰富多彩的想象和联想，但却用恬淡之语娓娓道来，那煦暖初来、万物勃生的春光春景像是一个清雅安静姑娘的脚步般轻蹑、灵动，朴实自然、洗去铅华，在不知不觉中享受春的浪漫气息。

（三）现实主义精神

现实主义精神是“风骨”的另外一种表现，尤其是乱世之时，政治颓败、征战连绵，百姓流离失所，士人情思由张扬而渐趋内敛，作品内容更能深入揭示人生的喜怒哀乐，蕴含着丰富宏阔的社会现实。杜甫之诗，是时代的一面镜子，其《兵车行》：“君不见，青海头，古来白骨无人收。新鬼烦冤旧鬼哭，天阴雨湿声啾啾！”[18]（P192）此诗沉郁凄怆，哀怨丛生，诗人由边疆之连年征战，想到百姓流离失所，饥寒冻馁，白骨遍野；再到冤魂迭出，嚎叫连绵，阴声寂寂，一条线脉的延伸令读者愈发想要从结果推理至原因，即统治无道、藩镇作乱、天下失衡，委婉却愤懑地述谴责之声的同时又被这死寂凄悲之景压抑地呜咽凝噎。白居易《卖炭翁》：“卖炭得钱何所营？身上衣裳口中食。可怜身上衣正单，心忧炭贱愿天寒。”[19]（P213）诗人以卖炭翁衣衫单薄却又企盼天寒更甚的矛盾心理为出发点，意在表明普通劳苦百姓生活于水火之中的艰难，诗人自始至终以一条灰暗凄寒的笔调进行叙述，那炭之色、之硬、之冷恰似统治阶级冷硬寡情的内心，那炭之火、之焰、之光，又似劳苦大众燃烧自己却换不来一丝温存与余热的悲惨现状，诗人愈发愤于控诉，内心愈是肝肠寸断。而杜牧那“商女不知亡国恨，隔江犹唱花”之所以流传千古，也正是因为其字里行间充斥着对上层统治阶级无道、愚昧、享乐的控诉，对家国之担忧，对人生之惆怅，对盛世祥泰的无限怀念与挽惜。

四、结语

唐代士人总能在举手投足间透露出对“风骨”的实践，它随风云流动，与山河并举，于星空里、丛林间、清溪畔、塞漠中肆意长存，无止无息。它有多重品质，或昂扬充塞天地，或颠沛流离哀叹民生，或淡泊隐逸自由行生……它任意充盈而又千姿百态。正是由于风骨恰切地贴合了唐代文人风气，才令其成为该时期文人诗歌之中不可或缺的钟爱。于此，由风骨关照一个时代文论建构，洞察一个时代文人本心，有着重要意义。

（ 基金项目： 本文系高校研究生创新项目（ 北方民族大学）“论唐人‘咏镜’之风（O n t h e“O d e t othe Mirror”for Tang Dynasty Poet”），项目编号：[YCX1723]，该篇论文为此项目的阶段性研究成果之一。）

注释：

[1][清]郭庆藩撰，王孝鱼点校：《庄子集释》，北京：中华书局，1961年版。

[2]王立民译：《孟子》，长春：吉林文史出版社，2007年版。[3]郭晋稀注释，[梁]刘勰著：《文心雕龙》，长沙：岳麓书社，2004年版。

[4]徐达译注，[梁]钟嵘著：《诗品全译》，贵州：贵州人民出版社，1992年版。

[5]王孝鱼点校，[清]郭庆藩撰：《庄子集释》，北京：中华书局，1961年版。

[6]谌东飚点校，[唐]杨炯著：《杨炯集》，长沙：岳麓书社，2001年版。

[7]薛正兴点校，[清]刘熙载著：《刘熙载文集》，南京：凤凰出版社，2001年版。

[8]四川省射洪县陈子昂研究联络组等编：《陈子昂研究论集》，北京：中国文联出版社，1989年版。

[9]彭庆生注释，[唐]陈子昂著：《陈子昂诗注》，成都：四川人民出版社，1981年版。

[10]郝树侯选注，[元]元好问著：《元好问诗选》，北京：人民文学出版社，1959年版。

[11][清]王琦著：《李太白全集》，北京：中华书局出版，1977年版。

[12]黄霖著：《中国历代文论选新编精选本》，上海：上海教育出版社，2008年版。

[13]王克让著：《河岳英灵集注》，成都：巴蜀书社，2006年版。[14]傅漩縂，李珍华：《河岳英灵集研究》，北京：中华书局，1992年版。

[15]曾亚兰编校：《王昌龄集?高适集?岑参集》，长沙：岳麓书社，2000年版。

[16][唐]王勃著：《王勃集》，太原：山西古籍出版社，2008年版。

食堂卫生建议范文第3篇

论文摘要：本文通过创设历史情景、历史问题、历史思维等方面，归纳总结出历史课以学生为主体的课堂教学模式，以把学生培养成乐于探索、思维敏捷、具有创新思维的创造型人才。

随着课程改革的深入，以“学生为主体”的课堂教学模式已经成为教育界普遍关注的问题，“学生为主体”的课堂教学模式对于培养学生创新意识、创新精神和实践能力，全面提高学生的素质有着明显的促进作用。“学生为主体”教学模式是在传统教学模式的基础上进行全方位的创新改革的一种教学模式，突出以人的发展为本，它对原有的初中历史教学模式是一个大胆的冲击，对进一步发掘初中历史教学的潜在功能，把学生培养成善于学习、乐于探索、思维敏捷、潜质巨大的创造型人才起着重要作用。以“学生为主体”为核心的初中历史课堂教学模式将整个课堂教学分为以下三个部分：

一、 创设历史情景，使学生直观地感受历史现象，体验历史人物情感。

历史情景就是教师在教学中以教材为基础，以教学大纲为导向，根据历史学科、知识和学生的年龄、心理认知特点，在教学中运用各种手段，如语言、挂图、图片以及录音、电视、电脑等，创设出历史教学具体、形象、生动、感人的环境和氛围，向学生交代历史背景、展现历史现象、讲述历史过程，营造出适当的教学情景，使学生产生浓厚的学习兴趣，并积极思维，达到教学目的。其意义在于重视学生的情感发展，注意主体的感受与体验，在情感与意境的最佳组合情境中，使学生受到感染，从而达到情感与审美的体验。因此，创设历史情景可把学生带入所要讲述的历史环境中，使学生有身临其境的感觉，从而顺利地进行课堂教学。

创设历史情景的一个非常重要的目的在于激发学生的学习兴趣、提高学生学习历史的注意力，为后面两个部分的进行打好基础。创设历史情景的方法有很多，教师应根据学生的实际情况，结合教材内容灵活运用，既可以在课堂上集中运用，也可以在教学中穿插运用。

例如，我在讲授“九·一八”这部分内容时，在讲授课前，我采用音乐创设情境的方法，在课堂上用录音机播放《松花江上》这首歌，在哀伤的歌曲中，学生们的思绪被带到了“九·一八”后东北人民受苦受难的历史场景之中，悲愤的绪情充满了每个学生的胸膛……在这样的情绪的感染下，学生很快的进人了对这部分历史知识的学习中，同时也加深了学生对这段历的掌握与理解。

二、创设历史问题，使学生自主地解决问题，通过讨论交流突出学生主体性。

教师是课堂教学活动的组织者和指导者，灵活的组织方式会给教学带来意想不到的效果。当学生对一个问题认识模糊时，当阐明一个问题需多角度、多层次进行时，当遇到教材没有下结论或结论模糊的历史问题时，把问题交给学生，让他们自由讨论，各抒己见，共同交流，结合史实进行分析和论证，寻求解决问题的方法和结论。

例如：三国鼎立是历史的进步，还是历史的倒退?为什么?如何评价秦始皇的“焚书坑儒”；科举制度的利弊。学生通过激烈讨论，畅所欲言，深人探讨，彼此交流，课堂气氛活跃，学习兴趣浓厚，锻炼了学生雄辩的口才，发挥了学生的主观能动性，突出了学生的主体性，也发展了学生的个性。要注意为学生营造开放、民主、宽松、和谐的学习环境，要鼓励学生独立思考，大胆发言，即使学生发言错了，只要不是原则性的问题，都应去夸奖他、鼓励他，这有助于培养其创新精神和求异思维。

在讨论时，教师应及时抓住学生讨论时的闪光点加以鼓励和总结，以讨论参与者的身份对讨论中的问题阐述自己的看法，引导讨论不断深入，使学生在原有的知识和能力水平上有所提高。同时教师要善于启发和诱导，提供多角度思路，使讨论向纵深发展，使学生的认识产生质的飞跃。

三、创设历史思维，让学生寻找历史现象之间的联系，掌握基本的历史规律。

当学生学习了一系列的知识概念后，为避免其在学生头脑中形成孤立、零散、机械的存储状态，教师应引导学生逐步将新旧知识系统化，形成规律性的网状联系，教其学会运用归纳、总结、比较等方法，将知识学习过程由历史概念的学习上升到理论认识水平，从而提高学生的思维水平。

同时，整理知识的过程，也是对历史发展过程的再认识。在此期间，教师可有意识地在教学中展示自己的思维过程，使学生在潜移默化中既掌握了历史事件间内在的规律性联系，又从中学会历史思维的原则和方法。如果教师能适时选取恰当的内容，将课本上的某些现成结论问一个“为什么”，去进行剖析，以展示思维过程的基本步骤，增强所学内容的深度和广度，帮助学生加强思维逻辑性的训练，既深化了教材的内容，又培养了学生的能力。比如，讲述隋唐文化时，教材以《封建文化的高峰》为题，用三课时叙述了隋唐科技的发达，宗教的兴盛，文坛的鼎盛，艺术成就的五彩缤纷，但却没有阐明形成如此辉煌灿烂文化的原因是什么。若教师在讲罢全貌后，在此设问缘由，然后师生共温隋唐时期政治、经济、民族关系、对外交往等内容，再剖析各方面的发展状况对文化的影响及交互作用，这样组织教学，既可以使学生将所学的隋唐史知识有机融汇，同时也使学生的认知水平由感性认识上升为理性分析，从而使学生的思维水平不断得到提高。

食堂卫生建议范文第4篇

【关键词】中专 食品微生物 检验 教学设计

【中图分类号】G71 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2013）08-0165-02

一、授课说明

产品质量监督检验专业为了检验教师教学水平，特聘请职业教育专家来我校听课，听课时间安排在2012年11月29日，周四上午第4节，共45分钟。

我上课的课程名称是《食品微生物检验技术》，授课内容是酱油中菌落总数的测定――菌落计数、菌落总数计算和报告，上课班级是10级食品检测班，即中专产品质量监督检验专业三年级学生，上课地点是我校食品微生物实验室（实验楼403）。我们利用周二的四节课，进行了实验前玻璃器皿的包扎灭菌的准备工作、酱油的制备、10倍梯度稀释和接种的工作内容，然后周二上午进行了培养，温度是36°C，48h，刚好周四上午观察实验结果并进行统计和报告。下面我用一个表格说明我们的实验安排，供各位同仁参考。

二、教材分析

食品微生物检验技术课我们采用了最新的高职类教材，高职高专十二五规划教材，教材名称为《食品微生物检验技术》，雅梅主编，化学工业出版社，教材形式比较新颖，基本采用了任务驱动的方法进行编排，但本人以为内容太过简单，任务驱动法实施过程不够详细，需要教师根据教学经验，分析学生学习能力和掌握水平，以及学校实验条件，综合考虑安排教学，进行合理的教学设计，明确教学目标。

三、学情分析

我校食品检测专业学生化学和数学基础知识十分薄弱，学习能力不强，尤其对文字和语言理解能力差，更适应直观教学，看到的才能理解好，因此采用视频直观教学法和演示直观教学法，提高教学效果，而且现在几乎每个学生都是独生子女，自私现象比较严重，较少懂得团结合作，因此设计分组实验，培养学生的团结协作意识。

四、教学目标的设定

这里需要注意的是“教学目标”分为三个目标，他们依次是“知识目标”、“能力目标”和“情感态度价值观目标”；各个目标在设定时要明确说明掌握程度，比如了解×××，理解×××，掌握×××，熟练掌握×××；情感态度价值观目标最好是本节课实施过程中能够培养的真真切切的目标，看得到，摸得着，落实得了的目标，与前两个目标融会贯通，浑然一体的目标，只有这样才能够便于实现。

知识目标是掌握菌落计数原则、方法，掌握菌落总数计算方法与报告方法；

能力目标是能够熟练进行菌落计数，正确进行计算和正确报告，以及在分组实验和学习过程中学生与学生之间，以及学生与老师之间的良好的沟通能力和协作能力；

情感态度价值观目标设定为要培养学生做事细心，工作有责任心，不伪造数据，尊重实验事实的良好品质。

五、教学重点和难点的设定

教学重点是本节课应该引导学生掌握的目标，可以是知识目标也可以是能力目标，重点内容要着重地讲、练，使学生掌握，达到教学目标。难点是这节课比较难讲难学难理解的地方，需要用教学手段进行难点突破，使学生最终掌握重点内容。

这节课的重点是菌落计数原则，菌落总数的计算和报告，难点是菌落总数的计算方法。

对于重点1――菌落计数原则，我严格按照国家最新标准要求的内容进行知识讲解，由于原则性内容文字枯燥难懂，尤其是对于刚刚接触这部分知识的同学们，我就用示意图的方法，一一图示原则内涵，使原则条款一目了然。学习的目的就是会使用原则处理工作中的实际问题，所以，图示来理解原则内涵是个很好、很直观的办法。重点2――菌落总数的计算方法，国家标准中分了六种情况，我按照从简单到复杂的顺序，按照国标要求一一讲解，为了使讲解更为直观，我用表格举例的方式汇总了较为简单的五种情况，对于第六种情况，我也通过举例的方式，运用公式进行计算，将公式简化。最后通过做几个练习题，练习菌落总数计算原则和菌落总数的计算方法，讲练结合，实现了重点的掌握和难点的突破。

六、教学方法的运用和教学情景的设置

本次课采用传统的讲练结合方法讲解理论知识，采用分组教学法学习，统计实验结果，并以小组为单位，进行结果的汇报，采用任务驱动法，引领学生完成菌落计数、菌落总数计算和实验结果的报告，完成酱油中菌落总数测定试验。

在整个教学过程中要注重任务驱动法的引领作用，为了完成这个任务，我们该学习什么，这样才有了学习的目的和动力。那么这个结果就那么重要吗？教师要注意点出测定结果的重要意义，顺理成章地将本次课的情感态度价值观目标提出来，让学生实践体会，感受并内化成一种品德。这样学生自然而然的就会认真对待自己的实验结果，因为这是他们花了一天时间准备实验并接种，用了两天时间来培养的实验结果，自然学生会很珍惜自己的劳动成果，也急于知道自己这组的实验结果。

幻灯片在教学讲解过程中有非常重要的作用，用示意图和练习题的方法，很好地及时解决了学生的疑问，使难以理解的文字一目了然。所以课件的制作也非常关键。

七、教学环节的安排

首先是复习先前的知识，并将以往所进行的内容进行梳理，然后自然地引出今天的任务，采用任务驱动法贯穿教学始终，然后下发任务单。一看到任务单，学生就会想我们如何将平板上的菌落数以表格的形式记录下来并正确报告我们的实验结果呢？那么今天的知识很自然地就要好好学习和掌握了。

正文部分，采用讲练结合方法，结合精美有效的幻灯片，讲解菌落计数的原则和方法，学生都掌握了吗？好，那就按照刚刚学会的方法，将你们培养了48h的实验结果认真统计一下，统计过程中要尊重事实，不得编造数据，实事求是，认真完成。很自然地完成了部分任务，并渗透了情感态度价值观。

学生以组为单位进行菌落计数。刚刚听老师讲了如何计数，现在就要亲自动手计数了，这样就有老师的讲，学生的听，更有教师的指导，学生的实践。

计数完成后教他们如何进行稀释度的选择，如何进行菌落总数的计算，这么多个数，我们到底用哪个数报告实验结果呢？好，接下来教师就要讲解菌落总数计算问题。按照国标会出现六种情况，这六种情况在国标中是通篇的文字叙述，理解文字内涵，对他们来讲是件难事，所以我又结合有效的幻灯片，讲简单的5种以举例的方法进行了汇总，对于最难的需要计算的这种，即同时有两个在30～300之间的，因为难，所以我放在最后讲，也用举例的方法，让学生很好地理解公式，也教会他们如何进行报告了。

下面学生分组进行各自的菌落总数计算和报告，最后完成表格，各组一一汇报实验结果，简单分析试验结果出现的可能原因。认真细致地总结实验结果对学生收获很大，对今后得出正确实验结果意义重大。所以这部分要多花些时间认真总结，给学生充分表达和展现自己的机会。

八、收获

通过这次公开课，我深刻地意识到要上好一堂中专微生物检验课，一定要用心研究教材，研究学生，研究教学方法，采用恰当的教学方法和教学手段，设计和引导学生主动学习，利于学生接受所需知识和技能。现将收获总结如下：

第一，语言要得当，时刻围绕核心任务展开；

第二，注意教学情景的设置和情感态度价值观的渗透；

第三，教案要规范，三个目标要写清楚掌握程度；

食堂卫生建议范文第5篇

关键词：以生为本；内涵；高效课堂；实践探索

教育一直是社会各界都关注的事情，我国的教育也一直处在改革创新当中，而课堂教学效率一直都是教育改革想要解决的问题。新教学理念提出注重学生在教学中的主体地位，这个想法也引起了教师们的注意，学生作为接受知识的人，各方面的能力以及特点都会影响到课堂教学，正是因为学生之间的差异让教师更加注重“以生为本”，建立高效的课堂教学。面对这样的挑战，教师需要不断提高自己的教学水平和综合素质，同时学生作为教学的主体也应该加强与教师的沟通，在这样的基础上，“以生为本”高效课堂才能得到真正的执行。

一、“以生为本”高效课堂内涵解读

以生为本高效课堂理念的产生是有很多原因的，首先是在现在的教学中仍旧存在传统的教学模式，教师在教学中占据了绝对的主导地位，而学生在整个教学过程中只是发挥了学知识的作用，而没有在根本上参与到教学中，这样的情况是无法满足现代化素质教育的要求的，不利于培养学生的综合素质。其次就是课堂教学的效率，很多学校常见的现象就是老师拖堂或者课后过多的作业，这就是课堂效率低的表现，在既定的时间教师没有完成自己的教学计划，要想提高课堂效率，教师在课堂教学中的作用是需要体现出来的。

教师和学生是课堂教学的两大重要组成部分。“以生为本”是要求教师重视学生在教学过程中的作用，教师教学计划需要根据学生不同的特质以及综合学生之间的差异来制定，同时在课堂教学中，要做到真正的以生为本，改变传统的教学模式，调动学生的学习积极性，提高学生的自主学习能力，在教学中发现学生在学习中的困难并帮助解决，很多教师对以生为本的理解有一定错

误，在教学中过分注重学生的成绩或者对不同的学生予以不同的态度，这些都是不恰当的行为。而高效率的课堂就是在规定的时间内达到教学的目标，在平常的课堂中，教学时间是有规定的，而作为教师就应该在这个时间内完成自己制订的教学目标，而且需要尽可能完成更多的教学任务，而在教学目标的制订上也有一定的要求，根据课堂教学要求和教材来制订教学目标，而且教师必须明确自己的教学目标，也需要让学生了解到每节课要完成的任务，做到高效率地完成教学目标。“以生为本”高效课堂是教师和学生相互作用的结果，师生之间共同努力、共同学习、共同进步才能真正提高学生的教学地位，提高课堂教学的效率。

二、形成“以生为本”高效课堂的基础

1.教师和学生在课堂教学中的作用

教育的根本是为国家培养高素质的人才，教学中的最终目标就是让学生学习到更多的知识，培养学生各方面的素质。在教学的过程中，教师和学生作为重要的部分是需要通过合作来充分发挥作用的，形成高效的课堂，师生之间的关系则显得尤为重要。课堂教学教师与学生和学生与学生之间的互动必不可少，课堂互动也是传统教学模式所缺乏的，教师在教学过程中是课堂互动的组织者，引导学生在活动中学习，发挥学生的作用，而学生则是活动的执行者，在活动中激发自己的潜质，积极参与到教学活动中。发挥教师与学生在课堂教学的作用是高效课堂的关键。

2.教学资源的利用

教学资源有很多，但其中最关键的就是教学中需要用到的教材以及课程的标准，课程标准决定着教材的内容，同时教材是教师制定教学计划和教学目标的基础。教材对于学生来说则是学习的引导，是知识的重要来源，因此，教材在课堂中的应用是很重要的，教师和学生都要充分了解教材才能为提高课堂效率打下基础。除此之外，多媒体教学也是现在常用的一种教学资源，这在很大程度上既节约了教师板书的时间，又可以让学生更加生动具体地了解知识，对高效课堂来说是一种很好的方式。

3.恰当的教学方法

不同教师在教学过程中可能会有自己的特点，但是从整体上来讲都是为了完成教学任务，提高课堂教学的效率。教学方法需要根据教师制订的教学计划来选择，同时要了解学生不同阶段的变化，以此来选择最佳的教学方法，教育是在不断发展的，教学理念的变化和教学目标的提高都会让教师在教学中不断改进教学方法。以学生为出发点，以新的教学理念为方向，结合教育经验而形成的具体的教学方法能够为高效率的课堂提供有力的支持。

三、实现“以人为本”高效课堂的措施

1.提高教师的教学水平和自身专业素质

教育是在不断发展与创新的，这样对教师的要求也越来越

高。教师在这个过程中首先要注重自身的学习，根据改革的要求不断学习新的知识，加强自身专业知识的学习，跟上教育发展的步伐；其次在教学过程中不断总结经验，发现自己的不足并加以改正，同时要借鉴其他教师的好的教学方法，提高自己的教学水平；再次，定期进行专业的培训也是必不可少的，特别是现在处于课改中，有些老师并不是完全理解课改的内容，培训在很大程度上可以帮助提高教师各方面的能力，为完成高效课堂提供有力的支撑。

2.全面地了解学生

“以生为本”的要求需要教师更加了解自己的学生，师生之间的关系很大程度上只存在于课堂上，但是这样是不足以全面了解学生的。良好的师生关系是了解学生的基础，在课堂上改变传统的教学方式，开展教学活动和学生参与其中，加强师生之间的沟通，是一种了解学生的重要渠道。而在课堂之外，教师也需要时常关心学生生活中的状况，和学生进行交谈或者参与到学生的休闲活动都有助于良好师生关系的形成。这个过程教师可以了解学生的学习情况、性格特征以及潜在的能力，通过这些了解更有助于教学的顺利进行，更好地完成教学任务。

3.课后做好课堂教学的总结

要想一直做到高效率的课堂是需要不断地积累和总结的。教学活动的开展使课堂存在不可预见性，学生在课堂上的发挥是教师无法决定的，因此教师在活动中就要观察学生的表现，总结活动开展的效果，不同的活动学生的变化以及对课堂教学效率的影响、活动中存在的问题。这些都是需要教师课后总结，通过比较学生的不同表现能够更好地激发学生的潜质，培养学生的综合素

质，对活动中存在问题的研究使教师不断改进自己的教学方法，提高自身的教学水平，这些经验的积累都是教学中宝贵的财富，不断地总结积累是提高课堂教学效率的关键。

“以生为本”高效课堂不仅是教师共同追求的目标，也是学生希望拥有的教学环境，因此研究的步伐是不会停止的，教师和学生仍旧需要共同付出努力来让课堂教学的效率不断提高，学生得到更加全面的学习，整体的素质都有一定的提高，而教师也能在教学中不断提高自己的水平和素质，师生之间共同发展。

参考文献：

[1]王茜茜.新课程改革中的探究学习研究[J].现代教育科学，2011.