酒店保洁制度

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酒店保洁制度范文第1篇

【关键词】 髌下脂肪垫；保留；切除；全膝关节置换术；术后髌骨高度

DOI：10.14163/ki.11-5547/r.2016.03.030

髌下脂肪垫填充于髌骨、股骨髁下部、胫骨髁前上缘以及髌韧带之间的楔形空隙[1]， 是一种体积较大的纤维脂肪组织。髌下脂肪垫与全身其他部位脂肪组织有所不同， 其内有丰富的血管网， 此血管网不但可以营养自身， 还能够向髌韧带和髌骨下极等邻近组织结构提供血液。本文选取本院进行治疗的66例骨性关节炎患者， 分别采用切除髌下脂肪垫方式与保留髌下脂肪垫方式， 对其不同处理方式及其效果进行对比评价。现报告如下。

1 资料与方法

1. 1 一般资料 本次试验选取的患者为2014年1月～2015年5月在本院进行治疗的66例骨性关节炎患者， 其中男23例， 女43例， 年龄54～83岁， 平均年龄（70.12±7.34）岁。随机分为治疗组和实验组， 每组33例。两组患者一般资料比较， 差异无统计学意义（P>0.05）， 具有可比性。

1. 2 治疗方法 两组患者在手术开始后， 全部使用气管插管麻醉方式， 选取仰卧位姿势， 充气止血带压力到合适的标准范围内， 常规膝前正中纵形切口， 髌旁内侧入路， 实施常规截骨术和软组织平衡操作。

实验组采用切除髌下脂肪垫方式， 选择适合的假体完成置换操作， 使用后交叉韧带替代型膝关节假体， 然后对其关节腔内容物进行有效清除， 对其创面进行有效清除， 进一步放置引流管， 逐层仔细的关闭创口， 之后完成包扎， 手术结束[2]。

治疗组采用保留髌下脂肪垫方式， 将其髌下脂肪垫进行完全保留， 在缝合操作过程中， 需要重视对髌下脂肪垫、滑膜的全面保护， 保证不会对其造成创伤。

手术结束后， 所有患者都没有开展髌骨置换操作， 对患者实施髌骨成形手术， 同时在术后康复期间， 患者需要加强身体功能锻炼和肢体功能锻炼， 保证其各项功能都恢复良好[3]。

1. 3 髌骨高度测量方式 在完成髌骨高度测量过程中， 需要屈膝30°侧位， 然后拍摄X线片， 在测量髌骨长度过程中， 需要对其髌骨长度和髌腱长度进行有效测量， 然后准确的计算出两者之间的比值大小， 通常在髌骨长度测量过程中， 选取最长的对角线长度， 髌腱长度测量过程中， 是在它的后侧完成测量工作， 能够从起点也就是髌骨下极到胫骨结节位置完成测量过程， 正常情况下两者的比值大小应该在0.8～1.2， 其中>1.2表示是高位髌骨，

1. 4 统计学方法 采用SPSS20.0统计学软件进行数据统计分析。计量资料以均数±标准差（ x-±s）表示， 采用t检验；计数资料以率（%）表示， 采用χ2检验。P

2 结果

2. 1 两组患者手术前后Insall-Salvati比值结果对比 实验组手术后的Insall-Salvati比值低于手术前， 差异有统计学意义（P

2. 2 两组患者手术前、术后半年以及术后1年的髌骨韧带痉挛伸缩程度对比 治疗组患者在手术后1年的髌骨韧带痉挛伸缩程度为（36.49±1.02）mm， 实验组患者在手术后1年的髌骨韧带痉挛伸缩程度为（32.89±1.72）mm， 两组比较差异有统计学意义（P

3 讨论

全膝关节置换手术对治疗临床中各种不同原因引发的终末膝关节疾病有着很好的治疗效果， 这也是当前外科中应用于治疗终末膝关节疾病的一种有效治疗方式， 通过对患者的膝关节功能进行改善和调节， 可以缓解患者疼痛症状， 对其关节畸形情况也起到很好的改善效果， 进一步提升患者的生存质量。

本文选取了本院进行治疗的66例骨性关节炎患者， 分别采用切除髌下脂肪垫方式与保留髌下脂肪垫方式， 对其不同处理方式及其效果进行对比评价， 结果显示， 手术后实验组Insall-Salvati比值低于治疗组， 差异具有统计学意义（P

综上所述， 骨性关节炎患者在膝关节置换术过程中， 采用切除髌下脂肪垫方式会使得手术后的髌骨高度下降， 因此在置换手术开展过程中， 需要尽可能的采用保留髌下脂肪垫方式， 通过开展精确有效的手术操作， 减少对髌下脂肪垫及其相关周围组织的不良影响和损伤， 从而有效提升手术疗效。

参考文献

[1] 林源， 王进军.在全膝关节置换术中保留和切除髌下脂肪垫对髌腱长度的影响.临床外科杂志， 2010， 18（5）：339-341.

[2] 王飞， 许建中， 田科， 等.髌下脂肪垫对全膝关节置换术后髌骨高度的影响.河南医学研究， 2014， 23（1）：34-36.

[3] 王飞.髌下脂肪垫对全膝关节置换术后髌骨高度及膝关节功能的影响.郑州大学， 2014.

酒店保洁制度范文第2篇

【保安年终总结一】

新的一年来临，总结20xx年我部以酒店全年的工作为中心，结合我部门的实际情况，努力实现以服务促质量，以质量创品牌，以品牌求发展总体管理目标。认真做好治安消防的安全工作，加强对酒店员工的安全培训，积极协调各部门工作，扎实工作，开拓创新，我部始终以预防为主，防消结合为指导方针，坚持群防群治，常备不懈，外树形象，内强管理，经过全体员工的努力，团结协作，任劳任怨，比较圆满地完成了酒店各项安全保卫工作。

总的来看，我们一年来的工作有许多好的方面，也有许多不足，为了能在今后工作中，扬长避短，为来年工作打下坚实的基础，特对今年工作总结如下：

一、各项考核指标全面完成。

20xx年在酒店各级领导的指导下，在全体员工的共同努力下，我保安部顺利完成全年的安全保卫任务。消防设施、设备的完好率全年达到了97%。为酒店各部门员工进行消防安全培训。

二、安全保卫工作。

安全工作是企业的生存之本，在酒店总经理杨总的指导下，我部门坚持安全第一，预防为主的方针，认真、扎实做好每项安全防范工作。

1.治安安全

安全是酒店经营最基本的保证，与酒店的发展紧密相连。酒店总经理杨总对安全工作非常重视，强调加强安全保卫管理。保安部在日常工作中始终坚持按照酒店制度抓好巡逻检查工作，每天对于酒店重要设施和重点区域进行检查，以确保安全无事故。在酒店领导的指导下，周密细致地检查，及时发现并消除安全隐患，将安全隐患消灭在萌芽状态。

在维持酒店秩序方面，部门首先从车辆停放开始。组织队员培训学习提升员工的业务水平;每周五进行军事训练及车辆指挥培训，规范员工执勤动作，有效地保证车辆停车入位，有序进出，为酒店的经营营造良好的外部环境。在内部加大监控、巡逻力度，对闲杂人员、可疑人员及时跟踪、清理，同时又在重点部位加装监控设备，大大改善了内部安全环境。这使酒店的安全秩序有了明显提高。并坚持以客人是服务的对象为宗旨，耐心仔细地做好工作。

7月份公安机关要求旅业单位实行来访登记制度，要求对访客进行来访登记，本部在人员严重缺编的情况下及时调整班次，将三班整合为两班安排专人在大堂电梯厅进行登记并圆满完成此次任务。

2.消防安全

安全责任重于泰山，消防工作始终都是酒店安全工作的重点。本着预防为主的思想，实行消防安全责任制，确定部门经理是部门安全第一责任人。每月组织一次防火检查，及时消除火灾隐患。联合消防维保公司对各种消防设施进行检查、维护、保养，在今年3月份对全酒店的灭火器材进行了年检及加压维护，8月份接受消防大队的检查，在此次检查中消防大队对酒店部分消防设施提出了整改意见，部门接到整改意见书后，针对意见书上所提出的问题，立即整改，按照要求将涉及的消防设施进行改装到位。同时，部门以这次消防安全检查为契机，吸取教训经验，定期组织人员对消防设施设备进行检查、维修、保养，使消防设施设备长期处于良好状态，保证关键时刻不卡壳，确保酒店人员生命和财产安全。10月份开始按消防安全四个能力建设的各项要求做，并全部落实到位，确保各项设备正常运行。于12月接受区消防大队和市消防支队的检查，并获得达标证书。现阶段正落实亚克力消防标示牌的制作。11月份我酒店进行了消防灭火实战操作演练，全年在酒店共组织了六场次的消防安全培训，培训人员达到700余人次。同时，部门要求每天对酒店内消防设备至少进行不少于两次的巡查，对长期不使用的设备每月要试运行一次，发现问题及时解决，确保所有设备设施时刻处于最佳的运行状态，加强消防设施、设备的保养。对酒店的重点部位，经常进行巡视和检查坚持对餐厅、厨房等处的安全检查，及时处理垃圾房着火事件，将事故处置在萌芽状态，对发现的安全隐患，及时进行处理，不能处理的，如实上报。

二、做好培训工作，提高队员素质。

1、为了建设一支高素质的保安队伍，为部门留住优秀人员的同时，加强了对全体员工的培训力度。每周部门学习使员工产生归属感认同感，让员工知道如何对客服务;每周的军事训练使队员发生改变，树立新形象。员工的素质和专业技能都有了一定的提高。通过对员工的培训，增强了各员工的服务意识、礼节礼貌、治安消防各方面的知识。进一步规范了岗位操作，针对在指挥车辆、敬礼等服务上个别人员存在的操作中不规范，统一了标准，为客服务的思想明显得到加强。保安员在车场巡查过程中多次发现车窗未关、车门未锁的情况，车内存放贵重物品如金条、名烟名酒等，车场捡到钱包及时上交大堂副理!充分体现我部员工良好的敬业精神!得到了酒店客户的好评!

三、日常工作

作为酒店的一个职能部门在酒店我们还承担着一些日常工作。由于安保工作的特性，保安就是酒店与客人的第一个接触点，保安必须具有高素质的服务理念和行之有效的待客方法。从服务至上的原则出发，个人能解决要求的马上解决，需要其它部门处理的主动联系，不让客人再多跑路。对客人的意见及时反馈给酒店领导。一年来保安部在执行职责同时，为宾客开车门、打雨伞、扶老携幼，多次受到客人好评。

增强团队协作，本部安排人员配合人力资源部对每期新入职员工和实习生进行消防培训和军训。保安部男员工较多，全体保安人员能够以酒店大局为重，发扬不怕苦，不怕累的精神，有团队时帮行李生搬行李、财务部转仓，餐饮外卖搬桌椅等。

加强对成本的控制：本部一年来都严重缺编，平均每月缺编5人，工资成本大幅降低，倡导队员增强环保、节能意识，减少水电资源的浪费，减少了物品的耗用等。

四、车场收入情况：

本年度停车场共进场车辆334273辆，产生费用车辆146886辆，收免费停车票：酒店37921张、百合豪宴54076张、东方百合18699张、日本料理7497张、梦思桑拿7434张、谭厨6413张、废票475张，共收入停车费757440元。

五、工作中存在的不足

在本年度，保安部在工作上虽然取得了一定的成绩，但还存在一定的问题，不足之处更是需要深刻总结，努力改正。总结一工作有以下几点不足：

1、安全教育力度、各项规章制度健全落实还不够。

2、少数员工防范意识差，还不能完全按照标准进行自我约束，有麻痹思想，造成6月20日815房发生被盗事件，给酒店的声誉造成了负面影响。

3、队员素质参差不齐，有待下一步的提高。队员形象素质需要进一步提高，()以适应宾馆之发展趋势。

4、部门工作还缺乏一定的执行力，要加强员工教育;部门工作离酒店领导要求还有一定距离，需要进一步努力;部门管理水平有待提高，以适应酒店的发展趋势。

5、酒店的监控设备还有一定的缺陷，不能很好的起到监控作用，需要进行改进。

6、消防工作需要加大力度。

所有不足之处，都有待于我们今后认真地思考和总结改进。

【保安年终总结二】

20xx年即将过去，在过去的一段时间里，每天都加班工作。在自身缺乏物业知识的情况下，业余时间学习物业相关知识与管理知识，以提高自身的业务能力。现在将这段那时间来的工作总结如下：

一、工作的基本你情况：

1、保安管理：1、抓制度建设：交接班、巡逻、站岗、引导车辆都按照《物业公司前置物业手册》执行，而我会每天不定时间检查，遇有不符合制度的现象，严格按照保安扣分处罚标准处理。2、抓思想建设：我们的保安员都是来自四面八方，什么地方的都有，来公司上班的目的也各不一样，我们必须统一一个目标，那就是履行好自己的职责，做好公司的安防工作。

2、保洁管理：保洁工作是最基层的工作，也是我们工作中必不可少的一项重要工作，我坚持每天对所属卫生区域检查一遍，做到监督、引导的作用。及时发现及时处理。冬季来临，样板间温度偏低，我及时做好了样板间保洁的思想工作。

3、维修工作：我坚持每天对公司硬件设施进行巡视，发现问题，能够自己解决的都及时进行了修理，如灯管的更换、洗面盆下水接口等，不能够自己解决的及时上报部门主管。

4、临时性工作：在做好本职工作的前提下尽可能的帮助其他部门干一些力所能及的事情，如笨重物品搬运、夏季彩虹门与水旗的放置等。

二、工作中存在的问题

夜间保安巡逻规律性太强，容易让不法分子摸清规律。

分析原因：保安员日常巡逻的习惯性导致时间上、路线上规律性太强。

解决方法：要求保安员在夜间巡逻要在每个时间段不定时、不定路线巡逻。

保洁工作不到位、有卫生死角。如比较高一点的窗台、桌子底下。

分析原因：卫生死角不起眼、不容易引人注意。

解决方法：要求保洁员打扫卫生从细小做起，不留死角。

硬件设施维修不够及时。如灯管不亮。

分析原因：巡视不到位。

解决方法：加强对公司硬件设施的巡视，确实保证各种硬件设施能够良好运行。

三、下一步工作需要努力地方向

酒店保洁制度范文第3篇

中图分类号：C961

文献标志码：A

文章编号：1000-8772(2015)25-0031-04

引言

如今，在知识经济时代，企业员工的自主性意识越来越高，由此其对于工作的企业以及自身的职业生涯发展提出了越来越高的要求，而与此同时，员工对于企业以及企业各项管理工作的满意度已经成为了影响员工发展和企业经营的重要因素。很多企业面临着基层员工流动性大、发展缺乏动力、经营管理效率低下、顾客满意度低等困境，而这些都与员工的满意度低有着必然的联系。鉴于此，本文以锦州速8酒店为研究对象，对其企业员工的满意度情况进行了研究，并对如果提高员工满意度提出了相应的对策。

一、锦州速8酒店经营概况及管理现状

速8酒店是全球最为著名的经济型连锁酒店品牌之一，隶属于全球酒店数量拥有量第一的温德姆酒店集团。全球最早的一家速8酒店创建于1974年，位于在美国的南达科达塔州，经过四十多年的发展，速8酒店已经在全球拥有了超过2300家的分店，而在中国，速8连锁酒店的规模也达到了680多家，成为了中国酒店业的佼佼者，并且在北京奥运会、上海世博会、中国美食节等赛事和活动期间成为官方指定入住酒店，赢得了运动员以及广大游客的好评。

锦州速8连锁酒店一共有三家，分别是锦华店、火车站店和平路店以及笔架山店。锦华店位于锦华街与上海路交汇口处，目前拥有94间客房以及一间可以容纳60余人开会的会议室，同时附近有新玛特购物中心、广厦电子商城、锦华商场等商业活动区，周边设施十分齐全。火车站店则位于和平路，目前拥有65间客房，该店紧邻锦州东客运站，并且周围拥有千盛购物中心、火车站、华联超市等，可谓餐饮娱乐交通设施完善。笔架山店位于笔架山开发区渤海大街，紧邻笔架山、锦州园艺博览园，白沙湾海滩浴场等旅游景区，交通便利，周边景色怡人。

目前，锦州速8酒店一共拥有员工32人，除去经理外，每个分店都拥有前台服务人员、卫生保洁员、维修人员以及安保人员等。在日常工作中，实行两班倒工作制，前台服务人员一般3人为一组开展工作，整体来看，前台的员工月工资在2000-2500，保洁员月工资在1500-2000，保安工资为1500-1800，这样的工资待遇在锦州地区处于中等水平。从目前锦州速8酒店的发展来看，其员工管理也同样处于锦州地区经济连锁型酒店的中等偏上水平，这也造就了速8酒店给客人留下“干净、舒适、安静、温馨”的住宿体验。当然，在锦州速8酒店的经营管理过程中，也存在着一些不完善的地方，致使员工满意度降低，并由此制约着酒店的发展。对此，酒店的管理人员应当充分重视员工的状态并对员工满意度低这一问题加以改善和解决。

二、员工满意度低导致锦州速8酒店出现的问题

锦州作为辽西走廊重要的交通要塞，交通条件十分便利，加之自身丰富的旅游资源，由此引来了不少游客前来游玩，这也使得锦州地区的餐饮住宿业飞速发展，目前锦州地区已经拥有了速8、如家、锦江之星、汉庭等等多个经济连锁型酒店，使得市场竞争越来越激烈。对于锦州速8酒店来说，市场的竞争最重要落到酒店员工的素质和酒店的服务上。而通过对锦州速8酒店三个分店的员工进行交流调查后发现，由于酒店管理过程中存在着员工满意度降低问题，已经对酒店服务质量和经营效率以及顾客体验等产生直接的影响。

（一）基层员工存在较大流动性

酒店行业属于劳动密集型的服务产业，具有劳动量大、工作时间长、服务范围广和服务质量要求较高等特点，特别是处于基层的酒店员工，往往承担着最为繁重的工作。对于前台工作人员来说，每个班时需要站立8小时以上，并且需要操作电脑、接听电话等为顾客提供咨询、办理入住、退房等等服务；对于保洁工作人员来说，每天负责床铺整理、床单被罩更换、洗漱用品更换、房间卫生打扫等等工作，一个房间往往耗时达20分钟，每天要打扫30-40间左右的客房，工作量非常之大，他们的工资虽然达到了锦州地区的中等收入水平（一些员工仍处于较低收入水平），相对于实际的工作量，则收入仍显得不足，并且酒店管理层对于基层员工的奖惩机制设置存在不合理性，并且存在以“服务不达标”等为由克扣员工工资，这就导致了员工工作觉得晋升前景堪忧、工作没有积极性等情况，严重之则选择离职或跳槽，给酒店造成更大的损失。可以说，工资待遇情况是影响员工满意度高低的直接因素，而员工满意度低所导致的首要后果是较高的流动率，因此，酒店应当重视员工的待遇问题和职业发展，从根本上提高员工的满意度。

（二）酒店后续发展缺乏发展动力和创新动力

如前文所述，企业的竞争归根到底是人才的竞争，是产品和服务的竞争，而对于经济型连锁酒店来说，其竞争力一方面取决于酒店的地理位置和房间定价，另一方面就取决于酒店员工的素质和服务水平。从目前锦州速8目前的经营情况来看，前台员工大多为大专学历，本科以上学历优先，而保安人员和保洁人员则多为大专以下学历，这一方面体现出了酒店管理层在人才梯队建设方面没有投入足够的精力，另一方面这样的人员组成也在一定程度上制约着酒店管理和服务的创新。此外，当员工在工作中对管理制度、服务模式和工作流程等出现异议时，也很少主动向管理层提出并进行讨论，而往往是选择默不作声，事不关己高高挂起的态度，这都使得酒店后续发展缺乏发展动力和创新力，最终使企业管理效率降低，发展陷入瓶颈。

（三）服务质量出现下降，顾客满意度降低

经济型连锁酒店的经营理念是通过对经营成本的精确控制，来以低价扩大市场进而实现利益的最大化。在这个过程中，经济型连锁酒店的主要营业收入是来自于到店住宿的顾客，因此，能否不断地吸引新的顾客以及保持回头客将直接影响入住率和营业收入。对于锦州速8酒店来说，凭借着优越的地理位置赢得了一定的市场份额，然而，随着周边酒店竞争的日益激烈，给速8的经营管理施加了越多越多的压力，一方面是住房价格方面，由原先的138元、158元房价，被逐渐压低到了99元、118元、128元，成为锦州地区经济连锁型酒店中的中等价位。这样的价格定位虽然换回来一些入住率和顾客，但同时，也使得员工的工作量更加的繁重，加之工资缺乏合理的调整，难以达到员工的预期，由此就造成了员工在工作中出现工作松懈、消极怠工等等，再对待顾客服务中也出现了服务质量下降、态度不积极等问题，最终导致顾客满意度的降低，甚至一些老顾客也因此失去，给酒店带来了严重的损失。

三、提高锦州速8酒店员工满意度的对策思考

针对上文所提到的问题，锦州速8酒店的管理层应当充分重视，站在酒店未来发展的角度，切实提高员工的满意度，努力使各级员工拧成一条绳，共同努力促进酒店发展。本文认为，锦州速8酒店管理层应当从调整员工薪酬结构、开展员工培训、建立员工沟通机制和加强企业文化建设这四个方面来提升员工的满意度。

（一）完善员工薪酬制度，提高员工薪资待遇

对于大多数企业的基层员工而言，薪资待遇往往是决定其是否留在一个企业的首要考虑因素。同时，合理的薪酬制度能够带给员工更好的职业期望，也更容易激发出员工的工作积极性和动力。因此，锦州速8酒店管理层应当重视员工的薪酬调整，特别是提高基层员工的薪资待遇。为此，一方面酒店的管理层要充分考虑锦州地区的薪资水平，结合酒店的客流量，以及员工的工作量，来完善酒店的薪酬制度，力求做到内外兼顾，既能满足员工对于工资的需求，又能匹配相应的岗位的工作量。另一方面，酒店管理层还要应当明确奖惩制度，对表现优秀的员工要按照规定予以奖励，对出现工作懈怠和失误等情况的员工，也要按照规章制度来进行处理，做到公平、公正和透明。

（二）加强员工技能培训，重视员工职业生涯引导

工作是每一个人在社会中发挥自身价值的重要途径，在工作的过程中，每个人通过劳动来将自身的知识和技能转化为价值，同时在工作中实现自我思想和素质的提升。在如今竞争愈来愈激烈的酒店住宿行业，定期对酒店的员工开展技能培训，提升他们的业务水平和服务质量，将会有效地促进酒店竞争力的提升。所以，锦州速8酒店应当意识到定期开展员工培训的重要性，一方面，管理层要了解员工在工作中遇到的问题，以及员工在工作中所需要提升的技能等，制定出相应的培训方案，不仅要提高他们基本的职业技能，还要培养他们爱岗敬业、乐于奉献的精神，使他们始终以饱满的热情投入到日常的酒店工作中。另一方面，酒店的管理层还应当从长远角度和员工自身发展角度考虑，为员工制定合理的职业生涯规划，通过讨论会、座谈会、以及聘请专家作报告等方式来引导员工更好地规划自己的工作，使员工不仅吸收丰富的知识，还能够拓展素质、开拓思路，进而将这些知识转化为实际的工作动力，在工作中帮助酒店管理和服务创新，最终帮助酒店提高市场竞争力。

（三）建立员工沟通机制，营造良好的工作氛围

在锦州速8酒店的日常工作中，酒店员工每天需要面对不同的顾客，在这个过程中，员工的情绪常常是存在波动性的，有时出现负面情绪时，缺乏一个释放和缓解的渠道，长期下去，员工负面情绪不断积累，并由此导致了彼此间关系的疏远和对工作的厌恶，而酒店的管理层在这方面缺少相应的疏导机制，最终使得酒店的工作氛围低落、消极，给顾客留下了不好的印象。所以，锦州速8酒店的管理者应当为员工搭建一个情感沟通的平台，帮助他们疏通和释放工作中的负面情绪。

具体来讲，一方面酒店应当为员工多创造一些与酒店管理者沟通和交流的机会，让员工可以在自由的对话气氛中将自己对于酒店管理和服务中的意见和建议讲出来，在这个过程中酒店的管理者应当放下职位的架子，与员工开展信任、真诚的交流，真正做到为员工考虑，为员工办事，通过切实有效地信息沟通和交流反馈，解决员工遇到的难题，最终培养和提高员工的归属感。另一方面，酒店的管理者还要注重酒店的文化建设，要将速8酒店的经营理念、经营模式和发展目标等转换成“看得见、摸得着”的企业文化，如采用统一的识别度较高的工作服、使用规范化的服务动作和用语，还应当对每一项工作内容进行细化，并将酒店的经营理念融入到每一项细致的工作考核评价中，以完善的制度来进行员工管理和工作考核，为员工营造出一个良好的工作环境，进而使他们在工作中始终以饱满的热情来将速8的优质服务提供给每一个顾客。

结语

总之，锦州地区的经济型连锁酒店间的激烈将会日益激烈，速8酒店必须要清楚的认识到员工满意度在酒店管理过程中的重要影响作用，从每一个员工和顾客的角度出发，切实做好员工培训和引导工作，使员工的心凝聚在一起，共通用热情的态度和热诚的微笑为来自四海的宾客提供更优质的服务。

参考文献：

[1]王艳艳.星级酒店员工满意度研

究[D].山东大学,2013.

[2]韩丽荣.浅析如何提高酒店员工

满意度[J].品牌(下半月),2015,04:

85-86.

[3]陈洁.上海高端酒店经理级员工

流动及成因解析[J].东方企业文

化,2015,09:104+107.

作者简介：赵萌萌，1994年生，女，汉族，河北沧州人，辽宁理工学院管理系，，本科生。研究方向：工商管理

酒店保洁制度范文第4篇

一．.基本概况

（二）宴会部概况

1.地位作用

宴会部是酒店经营创收的重要来源，同时也是一个在经营管理上占有重要地位的部门，宴会部营业面积大，接待人数多，消费水平高，是提高酒店知名度的重要组成机构

2.经营内容及特点

3.岗位设置及工作职责

宴会部隶属于酒店餐饮部，拥有独力的机构体系，包括业务组，服务组，生产组三个部分，岗位设置有宴会部经理.宴会厅经理.厨师长.宴会主管，宴会厅领班，厨房领班，宴会厅服务员，厨师，厨工等。其中宴会部经理负责对所有宴会活动的工作进行，负责制订与落实营运目标，并进行成本控制，宴会

部秘书负责协助部门主管及其它业务人员处理日常事宜，协助宴会部正常经营，宴会部办事员负责协助宴会部经营处理行政事务，并与宴会部秘书共同协助主管及其他业务人员处理每日事宜，宴会部业务经理负责制订销售计划，承办宴会预定接待，全面负责宴会部的销售工作，宴会部业务副经理负责与相关部门的沟通.协助上级监督部门的日常经营状况，宴会部主管负责与其他部门沟通.协调，并协助上级监督部门的日常经营，对外负责接洽及推广宴会定席服务，确保宴会通知单在举办宴会一周前完成，落实其内容并颁发给相关部门，宴会部预定员负责酒店宴会部对外接洽宴会及预定的业务事宜，并负责拓展和开发宴会业务，以求达到酒店的年度计划及预算目标，宴会厅经理负责执行上级临时分派的合理业务，监督员工贯彻及执行酒店员工守则。宴会厅副经理负责协助经理控制费用的支出，检查部门服务准则的实行情况，检查下属各时段责任区的工作表现，宴会厅领班负责协助监督服务员以提供有礼貌高效率的餐饮服务，满足顾客需求，协助员工加强能力培训，确保服务工作顺畅进行，宴会部服务员负责为客人提供高质量高效率的餐饮服务，接受领班的职务调动，保持个人高水平的仪表及卫生，与同时及各部门保持和谐关系，当班结束后，作好交接及收尾工作。

（三）交叉培训客房部

1.地位作用：

客房部是酒店基本设施和主题部门，是酒店的主要创收和创利部门，客房部的经营管理和服务水准直接影响着酒店的形象声誉，和经营效益。

2.主要职能：

认真执行总经理的工作指令，坚持服务现场管理，实行规范服务，强化质量管理，保证优质高效的对口服务，为酒店赢得良好的形象和声誉。

3.组织机构和岗位职责：

客房部设有管家部和公共卫生，客房楼层。布草组楼层班组等，机构岗位设有：客房部行政管家，管家部经理，客房楼层主管，保洁主管，布草主管，客房文员，客房清洁员，布草房服务员，楼层服务员等，其中客房部行政管家负责执行酒店总经理的经营管理指令，督促本部门各管区落实管理制度，负责客房部的所有日常质量管理，管家部经理负责管家部的管理和服务工作，执行客房部行政管家的工作指令，每日巡视本部门的工作范围，检查和督促各管区严格按照工作规范和质量要求进行工作，保洁主管负责酒店公共区域的清洁及绿化工作的质量管理，负责管区内财产和物料用

品的管理和领用，督导员工正确使用各种设备和节约物料用品，并作好维护和保管工作，保洁员负责执行保洁主管的工作安排，按照工作规范和质量标准，作好责任区的清洁工作，布草主管负责执行管家部经理的工作指令，并向其负责和报告工作，督导员工作好各类布草和工作服的质量检查和收调保管工作，楼层主管负责执行客房部经理的工作指令，了解当天住客情况，掌握当天客房情况，监督楼层与前台的联系和协调，督导服务员每天的工作情况，发现问题及时指导纠正，客房文员负责掌握房态，每天定时编发房态表，并通知客房楼层负责接听客人电话和掌握客情信息，负责客房部所有钥匙的管理，和楼层手机的收发工作，负责部门考勤和值台电话的管理，做好工作室的日常清洁工作，楼层服务员负责做好客房责任区内日常清洁及计划清洁工作，保持楼层责任区域内环境通道和工作间的干净整洁，按照客房工作流程和标准做好各房间的清洁工作，负责退客房的检查和报帐工作，做好当班记录和交接工作。

二：收获体会：

1. 服务意识的提高：

对于服务行业来讲，服务质量不仅能够为顾客留下深刻印象，而且能够使顾客倍感尊荣，通过这次的培训和交流，增加了我的服务意识，必须要养成面对客人泛出微笑的好习惯，学会了在服务过程中要用标准的礼仪礼貌对待每一位顾客。

2. 服务水平的提高：

这次我们进行了交叉培训，通过这次培训，不仅对餐饮业有所了解 ，而且对客房部的基本业务和操作也有了进一步的认识，在掌握餐饮业服务技能的基础上也学习锻炼了客房的工作流程和标准，只有多方面的深入学习，才能更好的为客人提供优质高效的服务

3. 应变能力的提高

在日常工作中，会遇到各类投诉事件及引起顾客不满意的服务，这就需要具备良好的应变能力，在这次培训过程中，我懂得了处理突发事件应该作到；迅速了解矛盾产生的原因，客人的动机，要善意地加以疏导，用克制与礼貌的方式劝说客人心平气和的商量解决，尽快采取各

种方法使矛盾迅速得到解决，使客人得到满意的答复，并尽量使事情的影响控制在最小范围，树立友好的服务态度。

三. 建议与心得

酒店保洁制度范文第5篇

大家好!回顾上半年的工作，在酒店领导的支持下及各部门的配合下，我们安保部加强安全防范管理，完善各种规章制度，严格落实消防四个能力提高绩效管理，为把太航西楼创办为一个人文、生态、活力的文明酒店等方面所做的一些应该做的工作，现在借此机会向领导及各位同事作以下汇报。

一、对消防组织建设的落实：

由于去年在消防工作上酒店领导对此的重视与支持，本酒店被消防部门评为双星达标合格单位。在此基础上，跨入2015年一季度开始，我们就着重于消防组织机构建设落实到实处。因为酒店个别领导的调查及工作人员的辞离，使原消防组织机构结构人员发生变动，遵照消防部门的严格要求，并向领导请示，汇报。特对本酒店的消防组织结构进行了实际调查，建立了电子档案。并对各有关消防工作上按规定必须具备的各种日查，月报，季检等记录，表格全部与消防中心部门同步建档备查，并履行实施。进一步明确了消防工作的责任分工，切实做到谁主管，谁负责，谁负责，谁签字的原则，严肃认真地将消防工作的各项任务落实到人，检查到位，责任求实，末端有果

二-、对酒店治安工作的落实

在去年本酒店被评为市优，省优，三星级酒店后，又被公安部门升为A级治安重点单位，更加体现了上级各有关部门对本酒店治安方面的高度重视及严格要求，也使我们深感到安全工作的任重和道远。