酒店设计要素分析

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酒店设计要素分析范文第1篇

【关键词】:酒店 室内设计 要点、要素

中图分类号：TU2文献标识码： A

酒店作为有着特殊经营规律和服务特点的企业,其室内功能布局不同于一般的办公楼或商业大厦,它要求从酒店经营的角度去进行室内功能布局与经营空间的合理规划设计。目的是使酒店既适应宾客需要,又符合经营管理的要求,并且能够发挥酒店各功能部门的作用,提高投资效益,满足现代人们的物质与精神生活的需求。

1.分析酒店室内设计的环境

随着社会现代化进程的不断推进，我国的酒店室内设计得到了较大的发展，从酒店的功能设计逐渐向文化设计方向发展，为酒店客户创造了全新的酒店室内环境。社会主义市场经济体系的不断建立和完善，客户就是上帝的观念也在不断深入人心，积极深入探讨客户的知识水平、文化背景、风俗习惯等特征，满足客户的功能性和文化性需求，是每一个酒店设计人员应该注重的话题。在现代化背景下，人们的受教育程度越来越高，文化素养、审美理念等也开始上升到一个更高水平的层面，对于产品的个性化需求也表现得越来越明显，这就给酒店室内设计人员提出了更高的要求。

2、大连城堡酒店室内设计的要点

2.1酒店的室内设计要考虑散客和团队客人不同的需求,除主入口外,还设有团队会议客人独立出入口和行李出入口。设计两个出入口,分别方便住店顾客和非住店顾客人的活动,使非住店客人的活动路线与住店客人的活动路线划分,相互之间没有大的影响。

2.2酒店室内设计要满足经营管理和发展需要,在初始规划酒店室内整体功能时就要适应社会人口、消费结构和地方特色。把握人与人、人与自然的融洽关系,构建设计酒店室内空间。一定程度上调整或修改空间的布局、功能、大小，满足顾客的各类要求。在确保健康、环保的前提下为酒店产品创造品牌。

2.3建筑室内设计是建筑设计的继续和深化,是室内空间和环境的第二次创造。一个酒店不管规模大小都必须确保拥有娱乐、休闲、生活、工作所需的一系列空间：酒店大堂、全日餐、中餐、大堂吧、甜点房、大中小型宴会厅、会议室、商务中心、多功能厅、客房、酒吧、SPA等。高效空间的设计能提供更多的空间种类,更有趣的空间组合，更短的步行距离。

2.4酒店室内设计功能布局要合理,服务区域的划分区要合理。酒店种类繁多的区域既要划分明确,又要有机联系统一,使酒店的每一寸空间都派上用场。无论是规模大小,都能让顾客进去后不觉得拥挤.都很方便。

2.5酒店室内设计应提倡绿色环保和可持续发展,坚持吸收本地、本民族和民俗的母体文化，使酒店体现出一种独特的文化个性,从而确定每个酒店各自的形象。

2.酒店室内设计要素

2.1酒店大堂设计

大堂是酒店的中心,是客人对酒店第一印象的窗口,是酒店整体形象的体现,大堂的合理布局极为重要。大堂的面积应与整个酒店的客房总数成比例；风格应与酒店的定位及类型相吻合；流线要合理，避免客人流线与服务流线的交叉；重视大堂的灯光设计。

2.2酒店餐厅

餐厅的设计围绕经营而进行,以顾客为中心,还需考虑酒店的整体风格、餐饮的整体规划、投入和产出等相关问题。确定恰当的规划和比例,重视流线设计,重视灯光设计,营造文化氛围。中餐包房应设置备餐间和传菜口,便于服务员准备菜品、酒水、水果和餐具。豪华的包房还要设计专用的吧台和小厨房,供高档菜品的二次加工。房间灯光应集中在餐桌上的菜品,突出就餐的氛围,但不宜大量采用射灯,以免夏季室内温度过高。

2.3酒店客房

客房是酒店获取经营收入的主要来源,是客人入住后使用时间最长的,也是最具有私密性质的场所。客房设计以往常被忽略,客房布局设计中的人性化尤为重要。要有合适的面积指标,重视房间隔音效果,注重客人的隐私,强调床的尺寸与舒适感,把浴室作为提升客房品质的重要指标,灯光及弱电系统设计要作为客房设计工作的关键环节，精益求精。

2.4酒店室内色彩设计

色彩是大自然传递给我们的第一信息，它可以使我们在第一时间最最直观的感受物体或环境，室内的色彩也是如此。五颜六色进入人的眼帘，除能引起人们产生冷暖、明暗、大小等感觉之外，还能产生兴奋、紧张、轻松等心理效果，带给人们极大的视觉享受，同时更有助于调节人的情绪。阳光充足的酒店室内，色调适合设计偏冷的色调；反之则以偏暖些为宜。作为酒店室内的主要陈设品，应当顺应整个酒店室内色彩的基调，不仅要讲求其色调美，还要注重质感美给人以舒适之感，使人赏心悦目心情舒畅。由此可见色彩在酒店室内设计中非常重要。

2.5酒店室内绿化饰品设计

一个现代化的酒店室内设计将绿色植物引进室内已不是单纯的“装饰”,而是提高环境质量,满足人们心理需求的不可缺少的因素。酒店设计室内绘画和装饰虽能美化室内,但是缺少花草树木那种充满生机的力量,起不到绿化的供氧和湿润空气的作用。尤其在高度都市化的城区里,酒店设计室内布置绿化饰品可以给人幽静、宽松的感觉和无限美好的遐想。如在家具或沙发的转角和端头、窗台或窗柜周围,以及一些难利用的空间死角布置一些绿化饰品,可使这些空间景象一新。酒店设计绿化饰品在酒店室内空间处理上，可以起到内外空间的过渡与延伸、指示与指向、限定与分隔及对空间的硬质感进行柔化等作用,可以提高规格礼遇,表达各种情感,当宾客进入客房、餐厅时,看到桌上的鲜花和周围的绿化,会有一种亲切感 ,有一个很放松的心情。

2.6酒店室内家具、灯光设计酒店家

2.6.1在酒店室内设计中,家具设计无论从实用性的角度考虑,还是从艺术性的角度考虑,或者是从设计的方法上考虑,最终都要表现出层次感与角度感,要最大限度地与其室内环境设计交叉与融合,始终表现出统一与变化和整体上的和谐。

2.6.2在酒店室内设计中,灯光设计是其重要的组成部分之一。酒店室内合理的灯光布置可以渲染酒店的空间气氛,可以增强酒店空间层次、丰富空间内容,又可以强化和体现装饰风格。

3.结语:

随着时代的发展,越来越多的商务活动和旅游度假,使得酒店的作用愈显重要。酒店的类型越来越多,人们的要求越来越多元化。酒店早已不是以往外出人员中途落脚休息的旅馆。现代酒店室内设计具有很强的专业性和研究价值。从满足顾客的需要出发,这是酒店设计最基本的要求。这就要求设计师们在设计过程中,要根据顾客的需求,设计出功能合理、舒适便捷的酒店室内环境,以满足人们更高层次的生活质量要求。

参考文献:

酒店设计要素分析范文第2篇

关键词：乡土文化；地域文化；民宿型酒店；设计思路

著名学者先生曾说过，“中国社会是乡土性的”[1]，乡土文化是中国传统文化的基础。家庭作为乡土社会体系中的最小单位，往往会将生活、工作、学习等现代社会分割职能下的要素“混为一谈”，一个家庭既可以是农户，也可以是手工艺者，经营行为会对家庭单位的资源进行妥协，包括人力、物力、财力等诸多要素。一方面，“民宿”本质上也是中国乡土社会的重要经营项目，或言，“民宿”是一种生产资料，它不存在专属经营意义上的旅店、酒店等单位迎合客户需求的主动性，最大限度地保留了“乡土特色”。另一方面，“乡土社会”在中国社会整个视域下是分割的、独立的，对比之下，南方乡土文化与北方乡土文化存在很大差异，而这种差异说明“乡土社会”仍在地域文化的影响范畴内，包括不同地域的气候、习俗、文化等。地域文化会影响建筑领域，包括建筑材料、工艺、风格等，因此我们可以简单地将“民宿”视为乡土文化和地域文化共同作用下的建筑产物。

一、民宿型酒店的兴起与价值

“全球化”是全人类共同面对的社会发展趋势，文化潮流运动在国际间的蓬勃发展，必然带动文化认知层面的“趋同性”，建筑设计风格尤为如此。从19世纪80年代的“格罗皮乌斯时代”开始，“现代建筑”与“城市化建设”之间就建立了紧密关系，并快速波及全球。20世纪80年代以后，中国经济迅猛发展，城市化建设也进入“快车道”，现代建筑设计风格很快覆盖了大、中、小各级城市，过度地追求高层、科技、简约等设计风格，建筑群体与交通网络共同构建了一个个“钢筋混凝土森林”。相应的，现代建筑设计理念、方法、思路几乎抹杀了本土建筑文化，进一步对区域文化、民族文化、乡土文化等造成冲击，特别是中国的一线城市中，所保留的文化价值建筑样本越来越少，比如北京的城门、胡同、四合院等建筑标志，大量地被高楼大厦、玻璃钢筋所替代，甚至可以说，“全球化”过程中的建筑文化潮流影响，一定程度上造成我国特有文化内涵的消亡。当然，现代建筑本身具有无法忽视的优势，包括丰富多样的功能、庞大的容纳能力、高密度资源集结等。尤其是现代建筑适应城市化建设中的土地匮乏矛盾，以高层建筑为代表，可以同时满足生活、工作、学习等需求。或言，现代建筑设计理念是依据功能需求以及功能的便捷性、经济性、实效性为原则的，它可以满足现代社会中快节奏的需要。而传统建筑中的代表———民宿，其功能是以“生活需求”为中心的人文系统，街道、树木、老井、池塘等元素，是人类社会和自然空间的“联结点”。从字面上理解，“民宿”可定义为普通居民的住宿空间，或等同于“卧室”“宿舍”，但这是一种相对狭隘、不完整的理解。民宿泛指人们利用自用住宅闲置空间加以改造，结合当地自然风光、人文内涵、生态资源及民间习俗等内容[2]，以家庭为单位提供有偿居住的副业经营，因此称之为“酒店”更为恰当。但民宿与酒店仍有区别，前者较之后者的功能更为丰富，包括体验当地风土人情、自然风光、文化活动等，所用来住宿的“民宿”也是一种文化传播载体，而后者单纯地以满足住宿需求为目的。“十二五”到“十三五”期间，我国第三产业蓬勃发展，旅游业已经成为国民经济收入提升、区域经济发展平衡的重要途径，传统的小型旅馆、招待所等已经无法满足人民群众的需求，亟待更为富有人文气息的休憩环境。从民宿到民宿型酒店，是一种量变到质变的飞跃。“民宿型酒店”重新定义了民宿经营格局、规模、方向，也带动了管理方式、营销方式、创新方式的改革，简单地可以认为，“民宿型酒店”是民宿特征与酒店特征的结合体，但不局限于表面（否则也称不上质变），本质上是民宿文化价值和酒店经济价值的融合[3]，即传统文化、区域文化、民族文化等要素，也成为民宿型酒店营销的一种资本，无形中实现了文化传播和推广。

二、乡土与地域文化对民宿型酒店设计的影响

（一）乡土文化对民宿型酒店设计的影响

“乡土文化”是一个较为宏观的研究命题，结合民宿型酒店的特征，所产生的影响主要有两个方面。其一，基于地理环境产生的自然性影响。从人类社会起源至今，乡野空间与城市空间的对比中，前者始终占据着绝对优势。即便在当今世界上的发达国家，如美国、日本、欧洲诸国等，乡村巨大的空间优势为其保留“乡土文化”提供了重要条件。“民宿”作为诞生于乡野地理环境中的产物，自然也具有乡土文化的“基因”，而这种基因在建筑实体、空间、陪衬等对象中也会继续“遗传”，简单地说，民宿型酒店是传承民宿“基因”的“新品种”，一些方面诸如规模扩大、功能增加，并不能以牺牲民宿特征为条件，否则就会与乡土空间中的自然性相冲突、相违背，表现出“格格不入”的特征。其二，基于乡土社会形成的人文性影响。就国内而言，民宿来源于农民闲置房屋，这是一个基本属性，而一旦有意识地进行经营扩展，“民宿”中朴素的乡土情怀就会流失，这也是“民宿”和“民宿型酒店”之间的本质区别。原因在于，民宿基于农民居住空间的基础上改造，最大程度上保留了乡村生活风貌，同时也是一种乡土文化的视觉传递符号。不同的乡土文化体系中，民宿风格的差异性最为突出，如北方小院（平房）和南方竹楼，就是非常明显的对比。相应的，在民宿型酒店的设计中，相关借鉴影响是很重要的。

（二）地域文化对民宿型酒店设计的影响

地域文化对民宿型酒店设计的影响同样有两个方面。一方面，地域文化在民宿型酒店建筑形态上得到直观体现，包括设计形式、搭配、材质选用、工艺技术等，最重要的是将民宿中地域文化内容“符号化”“抽象化”，参照现代人审美观念进行改变。尤其是在较为突出的视野区域中，如建筑外观、室内布局、造景手法等方面，要突出显著的地域文化特色，以满足设计中和谐性的需求；另一方面，地域文化体现在民宿型酒店的经营理念和方法上，正所谓“十里不同风”，地域文化以风俗形态的展示十分明显，民宿型酒店经营中要结合当地生活方式，如方言、服饰等使用，这是增加经营特色的一种方法。

三、基于乡土与地域文化的民宿型酒店设计方法

（一）民宿型酒店建筑形态设计

设计师的一个前提认识是，“民宿”是农民的建筑，进一步可引申为“民居”，并与农村广袤的土地背景相结合，蕴含着田野气息、民风民俗、乡人乡事等。那么对于民宿型酒店建筑形态设计，切不可忽视它存在的大背景，要保障乡村所体现出的整体环境特色，让游客置身其中可以明显体会到乡土气息，如农田、果园、家禽、鱼塘等。切不可为了满足功能需求而过度渲染“城市化”，比如说，家门口的红灯笼要远比霓虹灯更具有乡村气息。同时，还要注意民宿型酒店与城市酒店的区别，它本身是由农村院落、房屋改建而成的，通过资本介入的方式，执行公司化管理运营，在特点上既不同于一般小规模民宿，也不同于精品设计酒店，而是充分发挥设计本身的优势，实现“化腐朽为神奇”的效果。民宿主人可以参与经营管理，设计中可以充分借鉴主人的意见和要求。

（二）民宿型酒店空间功能设计

民宿型酒店建筑形态确定以后，空间设计就成了提供给游客“乡土体验”的关键，也是能够唤醒游客乡土情怀、价值情感的关键。基于此，在酒店空间设计中应注意那些传递生活情趣、态度、内涵的元素，如石磨、古井辘轳、窗花等，又或者半亩方塘的菜园果园，这些都是将游客引入“田园生活”的重要元素。狭义上分析，民宿型酒店的消费者主要来源于城市，这类人群是基于对乡村气息、田园生活的向往而来的，但自身在城市环境中养成的习惯很难改变，如饮食习惯、卫生要求、洗浴需求等。这些条件在农村环境中是十分简陋的，“酒店”在功能上必须满足，而又不能破坏“民宿型”的要求，因此在空间功能设计上还要注意局部的隔离，如卫生间的内部现代化，可以通过外部装饰进行“掩盖”，实现视觉和功能的统一。

（三）民宿型酒店衍生产品设计

旅游经济是一种“过程性经济”，游客的消费主要由体验和回忆两部分构成[4]，其中，体验部分发生在民宿型酒店居住阶段，而“回忆”则主要由旅游衍生品提供。因此，民宿型酒店应该具有设计开发衍生产品的能力，使游客在回程之后仍可以得到乡土文化、地域文化的“保留感”。衍生产品设计有两个基本策略，其一是保持特色，保留原汁原味，但设计理念上要侧重品牌价值，以此来区别一般的地摊产品，这样不仅可以提高产品附加值，同时衍生产品的传播也能够带来营销作用。其二是实现现代设计理念的融入，如手工艺品加入现代科技、时尚等元素，便于携带、保存，甚至扩展出一部分的实用价值。

四、结语

需要明确的一点是，民宿与民宿型酒店是不同的概念，前者在现代设计理念及全球化浪潮中，始终保持着独立的延续状态，而后者是一种特色经营战略，本质上是对市场需求的一种回应[5]。因此，基于乡土及地域文化背景下的民宿型酒店设计，必然是传承与创新相结合的产物。一方面，它的设计中必须充分尊重乡土性、地域性文化特征，最大限度地保留原貌，如就地取材、挖掘传统等，另一方面要适应现代人的消费理念、审美理念，在挖掘乡土文化、地域文化的基础上进行创新，实现质的飞跃。

参考文献：

[1].乡土中国[M].北京:北京出版社,2004.

[2]东.基于旅游景区的民宿客栈发展模式探索[J].经营管理者,2016,(33):123.

[3]母冠桦,刘苏蓉.也谈民宿———乡建热中的冷思考[J].四川建筑,2016,(06):7-9.

[4]潘超,陈宇,肖逸.主题民宿的特色景观营造[J].现代园艺,2016,(02):96-97.

酒店设计要素分析范文第3篇

1引言

面对酒店设计，从环境的分析，定位的选择，理念的确立，构思的搭建，过程的推敲，到功能性、文化性、营利性完美的结合，诸多因素如影随形地考验着建筑师的分析与判断。在社会迅猛发展洪流之中，酒店设计在传统运营特色、先进管理模式，以及业界发展新趋势的驱动下，凸显着标新、绿色、智能等更广的维度，因为难以在精短篇幅中详细地阐述酒店设计新特色，因此仅谈谈多年实践过程中的几点分析。

2设计的目的性分析

身处信息爆炸的时代，诱惑、误导往往使我们误入歧途，因此，首先需要分析的也是最为必要的问题是，设计的目的性分析———业主希望我们为之打造一个什么样的酒店，其实有一些标签是不言而喻的：形成经营特色和竞争优势，紧随可持续发展战略和全球一体化趋势，追求达到物质和文化共享的效果，同时设法融入更多原创性、多元性、地域性、时代性的设计元素与手段。对于酒店业极其相关背景的近况和发展的了解、熟悉与分析，可以使我们在设计起始更快地捕捉到灵感。网络的普及避免了闭门造车的窘境，当然现在也有很多机会，去身临其境地感受各种文化以及拓宽视野，这对达到上述目标起到至关重要的作用，但这一分析环节，常常在设计周期局促的当下，被大多数建筑师所忽略.2.1客观环境从国际环境看，酒店业是一个全球性的大型产业，所以它受到全球财富、人口变动及贸易活动等三大因素影响。业内预计在未来若干年，有世界一半的人口将投身全球经济活动，随着柏林墙倒塌、亚洲及中东经济的起飞，估计更多人需要四处旅游，世界已经名副其实地成为“地球村”，酒店业应具备全面掌握这些机遇的能力，例如目前在印度迅速增长的中产阶级，中国出外旅游的人士的日益增长，其数量相当可观。此外，从国内环境看，借助各种世界重大活动在国内举办的契机，以及良好投资环境的形成，各大跨国饭店集团在20世纪八九十年代入驻中国之后，目前的酒店网络正在国内迅速扩长。2.2主观环境在这样的前提下，业主所要的酒店处于一个怎样的级别和规模，针对的是那一部分客户群，是为商务、度假、公寓、旅舍所用的豪华型、舒适型还是经济型酒店？是客房总数控制在500间、200间还是更少？这都直接决定了酒店需要配置怎样的使用功能、质量标准、设备设施。酒店是否已经确定了品牌？是洲际、香格里拉、万豪、雅高、喜达屋，还是凯悦、卡尔森、希尔顿、凯宾斯基、四季、莱佛士、辉盛？各大品牌均有着其不同特色和发展策略，对酒店设计存在着多方面的潜在要求。建筑师只有通过全面有效的分析，才能准确地找到设计的切入点。

3设计的精准性分析

对酒店的运作与管理模式做出进一步深化分析--设计的精准性分析，可以使设计追求有的放矢的适应性，掌控设计过程的完善方式，最终产生具有真正实用亮点的设计成果。在与业主的沟通中，应该明确地了解酒店的经营目标，即酒店客源及顾客期望，不同品牌的酒店具有不同的市场定位，设置了不同的自我个性展现的代名词。酒店的固定客源及目标客源，往往确定了酒店的基本设计要求和特殊要求。而顾客的期望将是他们对饭店印象的一个重要组成部分。在设计中更好地满足酒店的运营要求，就需要更深层次地了解酒店在营销上的STP战略，即市场细分（segmentation）、选择（targeting）和定位（positioning）战略。品牌战略归根到底是围绕着细分市场来设计和开发的，清晰的品牌战略来自于清晰的STP战略。在产品和服务严重同质化的今天，各大跨国饭店集团均在从战略高度考虑突破和创新，各酒店的一些战略思路完全能够给设计带来一定程度的启发与思考。3.1细分消费群体，追求均质不同质例如，现阶段所有标榜自己为商务导向的酒店，均经过整理自身的产品设计思路，在深入了解不同市场细分群体、各自需求的基础上，进行了产品的差异化设计，从而更好地满足商务客人的需求。通过对不同消费者群体，如中高级商务客人、一般旅游者、青年背包游客的市场需求设计不同的产品，树立不同的子品牌，从而形成一组覆盖大多数消费者需求的酒店品牌群。如ACCOR集团的多品牌格局正是这种战略的最好体现：旗下的SOFITEL品牌产品设计相对上乘，主要针对住宿要求较高的商务游客；FORMULA1提供的产品比较简陋，针对的是年轻学生和低收入的游客；STUDIO6/MOTEL6为长期住客提供包括厨房和各种生活设施在内的公寓式经济型酒店住宿；REDROOFINN专门为北美市场的普通旅游者提供住宿设施；ETAP是在欧洲市场上专门为普通游客提供住宿解决方案的酒店品牌。STARWOOD饭店也是如此，在把重点放在豪华高档细分市场的同时，其各种品牌分别侧重于该市场中不同的二级市场。3.2精准定位，追随消费观念的更新例如，MARRIOT国际集团认为需要针对一些特殊的消费者群体重新定义豪华酒店服务，它应该是让使用者随心所欲，而不是处处受制感到郁闷，JWMARRIOT的品牌经理对此有精辟的分析：“这些消费群并不追求过份的奢华，他们有选择性地进行消费，同时对所购买的豪华产品及服务也会精打细算。这些旅客希望在酒店能享受到仿如在家居及办公地点的高品味环境、陈设及服务，对他们来说，豪华不应该是令人望而生畏的，同时不应带有丝毫造作的，从这个角度而言，过份殷勤的服务令客人不安及不畅快，而服务不足则会怠慢客人，如何掌握分寸是十分微妙的。3.3利用高科技手段提高软硬件品质例如，MARRIOT集团同时也是第一家提供在线交互式地图和定位系统的公司。这项独特的服务是围绕着一个庞大的数据库而设计开发的。该数据库里有关于饭店、健身俱乐部、画廊、高尔夫球场、旅行商、购物中心等信息。上网浏览的宾客可以利用这种地图系统，确定美国国内任何一家MARRIOT成员饭店的具置。一旦确定位置，宾客可以任意放大或缩小所需的画面。3.4扩大与相关产业的协作，扩大服务的角度与方位与航空、出租车等运输行业、娱乐业、旅游业、餐饮业、网络公司、通讯公司的密切配合如万豪”全方位服务“———被评为“全球最佳饭店连锁集团”，与各大国际航空公司构建全球合作伙伴关系，有自己的全球Marketingshare预订系统，让客户上网享受到各项服务，其中包括送餐服务、根据天气预报指导着装、确认机场巴士信息和个性化服务。3.5倡导新理念，顺应社会新趋势许多著名酒店和酒店管理集团在环保方面早就创制了很多措施。如洲际是国际酒店环境管理协会(IHEI)的发起者之一，率先在行业内发起绿色环保倡议；加拿大太平洋酒店和度假村集团所属多伦多L'Hotel，早在1991年开始实施的整体环保计划，使饭店当年就在废弃物处置方面节约了5000美元的费用，使用节能灯节约了2.5万美元，节气8300美元，并得到电力公司1900美元的退款。RamadaInternational酒店处理游泳池水时，用无毒电离处理方式代替了氯漂白剂。希尔顿饭店集团逐步减少高压变电器使用，因为这些变压器含有多氯联苯的冷却油，并用干式变压器替代，环保效应很好。上述国际酒店的环保措施有些可以减少开支，节约资金；有些却需要额外投入、增加开销。但国际品牌酒店关注节能、节水、节约资源、减少污染的长远战略眼光，是值得赞赏和借鉴的。

4设计的关键性分析

对于设计中疑难杂症的解决，重要的手法是结合酒店的自身特点进行分析—设计的关键性分析。酒店是一类综合性极强的公共建筑，它既向顾客提供短期住宿的场所及设施，又可提供餐饮、娱乐、健身、会议、购物、商务等服务，同时还承担着城市的部分社会功能，如区域标示性作用、城市休闲空间、共享公共停车等作用。

4.1基本原则的分析

4.1.1协调性一方面，许多高端品牌酒店均会对自身的酒店规模、类型、等级标准及功能布局，甚至是空间特色、设置设施乃至对具体项目的特殊配置做出十分详细的要求；另一方面，建筑物的规划条件、市政条件及相关设计规范也必须在进行平面组合和空间设计中给予充分及综合的考虑。解决之道是协调。4.1.2实效性酒店服务方位越全面越能够提升其品质，而设计中需要注重考虑的是：通过合理有机地组织其各个组成部分来实现提高品质这一目标，而非简单地堆砌空间；各个组成部分应对应各自特点进一步体现利用空间的高效性，而非以高昂的空间代价换取舒适度；空间的归属感与灵活性应把握合适的契合，并为空间的成长留有可能。4.1.3全面性在多重功能的复杂空间的交融中，诸多因素影响着其最终的使用效果，其中空间的舒适性、安全性、人性化和个性化始终是酒店设计侧重点。4.1.4特色性通过对酒店的背景分析及酒店市场经营策略的了解，酒店的企业理念便自然而然地被揭示出来，而每一酒店的特色也就应运而生了。展示特色的方式大到空间尺度、色调、质感、光感、韵律，小到每个组成符号甚至不经意的背景衬托，都可以被用以体现每个酒店各自的与众不同。许多跨国酒店在世界许多著名城市和旅游景点都有其所经营的饭店，有的富丽豪华，有的大胆前卫，还有的则是独具韵味的古老建筑。所有酒店都和谐地融入了周围环境，并为客人提供豪华的食宿服务。酒店的生命力也同时需要结合当地特有的风味和情调。

4.2控制要素

4.2.1分区明确酒店一般包括三大组成部分：公共活动区（公共空间）、客房区（居住空间）、后勤辅助区（服务工作空间）。三区的高效和谐运作是把控关键。1）公共空间公共活动区包括：入口大堂、前台、休息区、咖啡厅或酒吧、大堂吧、餐厅、小型购物店铺、客用临时商务中心（含简单通讯、邮政等设施）、会议厅及展览厅（含多功能厅）、娱乐场所、健身设施、公共卫生间和各类交通空间。这些区域具有一定的公共性与开放性，功能较为琐碎繁杂，虽主要服务于客房区，但与客房区之间应既能便捷通达又有效分隔，而其中的一部分空间也需要具备服务于外部客户的条件；同时，公共活动区的绝大部分空间，均需仰仗相应的后勤辅助区的服务工作空间的便捷支持。2）居住空间客房区包括：客房由套内的卫生间、走廊、行李存放区、ArchitecturalandStructuralDesign建筑与结构设计活动区和休息区组成，整个客房区由各种不同配置类型的客房组成，各类客房以各种方式分层或分区布置，之间由交通空间联系，部分客房有时会设置小型俱乐部以供部分客户的特殊使用。客房区因承担酒店的主要功能，因此其实质是其他各区的主要服务对象，居住的性质要求其空间必须满足安静、私密、安全、舒适、便捷等各方面要求。3）服务工作空间后勤辅助区包括：管理办公用房、职工生活用房、厨房、洗衣房、库房，行李间、楼层服务间、设备用房等，这些区域应充分利用商业价值低的空间，同时应切实保障整个机体的运营。4.2.2交通便捷酒店内部的交通组织主要包括出入口和内部流线。减轻出入口的瓶颈效应，缩短各类流线并避免流线交叉干扰是问题的关键。出入口的设置应便利、安全、实用美观，主要包括客户出入口、专用客户出入口、管理人员出入口、后勤职工出入口、货物及垃圾出入口、外部车辆出入口、内部车辆出入口等，性质接近的出入口可以兼用。酒店主入口即客人抵达区应该是一个明确的展示，作为大堂的前沿，它是客人入住饭店最先接触的部分，因此必须能充分体现出饭店的独特风格和品质，同时饭店入口还应能够在恶劣的天气情况下，为远道而来的客人遮风挡雨。行李专用出入口贴近主入口并紧邻行李间，体现了酒店设计的周到性。另外，酒店的公共活动区往往会有自己的专用出入口，特别是多功能厅、小型购物店铺、餐厅、娱乐及健身中心，以便于管理经营。供所有酒店员工使用的出入口，人数多，高峰时段较常，在员工换班周期时，必须回避客人视线，同时便于管理，应设置在较为隐蔽处，可结合地下消防疏散出入口考虑。货物及垃圾的出入不得位于客人视线所及范围，其布置安排应可遏制噪声和干扰。所有停车区域应具备荫蔽功能、优美景观和充足照明[1]。客人、员工和货物3条流线组织应清晰、高效、避免交叉干扰，构成水平流线、垂直流线相结合的一个系统网络，流线的路由、尺度、构成节点均由其性质而定。4.2.3消防安全消防安全应抓住客户人群不熟悉环境这一特点，从预防、应急、扑救等各个角度采取恰当的设计手法，满足国家的相关规范要求，同时应体现酒店特色。1）预防通常从确保酒店不受临近建筑物的威胁入手，接着应综合防范建筑物内部火源引发火灾的各种可能，如内部机电系统，使用者的疏忽等人为因素。另外，用于室内装饰或家具设备，在不可避免要使用某些材料的情况下，对这些材料应做防火涂层、浸泡等处理，并严格控制其使用范围和管理程序。2）应急应考虑一旦发生火灾的应急措施，以防火分隔防止火灾蔓延，以自动报警、机械排烟等各系统的协调运作有力地保障疏散通道的通畅。设计中应特别关注酒店中存在阻止烟雾蔓延的特殊薄弱环节，如共享空间、自动扶梯口部、集中电梯井道及层门、厨房与餐厅之间（特别是演示厨房）、设备用房之间及与后勤用房间、楼梯间层门的防盗管理、客房管井、污衣道、垃圾道、烟囱等。另外，设计应着力打造有利于人员高效快速撤离通道，酒店客人疏散通路和环节应简单明了、易于辨识[2]。3）扑救有效的灭火扑救系统设计更多地仰仗于建筑的机电系统。4.2.4绿色环保绿色环保大到整体布局，小到细节处理，从土地利用、节约能源、污染控制，到采光、隔声、通风、绿化、交通、建材等方方面面，一个绿色酒店的打造可以说是自设计开始的。1）节能酒店具有以公共建筑的围护结构和空调系统保证短期居住建筑的舒适度的这一特点，这给它的热工设计带来一定程度挑战。通常的气侯分区、日照环境、雨水状况等因素可以确定大体的建筑热工设计原则，如整体布局应有合适的选址、良好的朝向，有利的自然通风及自然采光、平衡的小环境温湿度、防风沙、防光污染等。但难点在于控制设计中的各个节能措施要素：体型系数、窗墙比、日照间距、围护结构的保温性能、窗扇开启的通风性能等。由于酒店室内环境的舒适度要求较高，因此围护结构的热工性能显得尤为重要，设计中需要主要考虑的部位是墙体、屋面、门窗及幕墙的热工性能及构造做法、遮阳措施（如有需要）等，特别是冷热桥部位的处理常常容易被忽略，而门窗及幕墙部分的热工性能要结合通风、卫生、日照、隔声、安全等多方面因素综合考虑[3]。2)隔声此外，酒店设计的严格隔声标准，再度源于它短期居住建筑的特性，客房需要安静。通过必要分析可以发现，其噪声来源有来自内部的，如设备运行、内部其他区域人员活动等产生的噪声等；也有来自外部的，如机动车行驶、外部人员活动甚至是自然风噪等噪声。这就需要在设计别考虑客房与室外、客房之间、客房与走廊间、客房与人员活动用房间、客房与电梯井道间、客房与设备用房的墙体、门窗（幕墙）和楼板或设备基础，做好格局排布和隔声处理[4]。

5结语

酒店设计要素分析范文第4篇

关键词：酒店标志；意义；设计原则；实践

作者简介：俞荣标(1982－)，男，浙江绍兴人，硕士，浙江工业职业技术学院讲师，研究方向：视觉传达设计、工业设计

酒店标志是代表酒店形象的特定图像与符号，由图形、文字等形式构成将酒店的文化、理念、特色等要素呈现给旅客。优秀的酒店标志不仅可以为达到树立酒店形象与品牌，增加经济效益之目的，还可以为酒店传承企业文化等方面起到关键作用，是一大无形资产。

1．酒店标志设计的现状

自古以来，作坊、店铺与招牌、幌子等形式的标志是形影不离的好伙伴。从唐代到宋朝，标志在驿站、客栈中的应用已相当普遍。为更加系统、深入地了解和掌握酒店标志设计现状，笔者的设计团队收集整理了国内外80家酒店的标志(其中国内75例、国外5例)，采用团队成员评选、旅客和酒店工作人员的调查等方式，从标志的构图新颖、文化元素融入、色彩搭配、形象体现等内容切入，罗列出了优秀、一般和缺乏创意的三大类标志。根据所调查的数据分析显示，在国内，酒店标志设计已经达到了一定的水平，特别是一些大型酒店和连锁性酒店均拥有一优秀的标志，个性突出，创意新颖，文化特色浓厚，如：成都香格里拉大酒店、锦江之星连锁酒店等，优秀标志占被调查数据的53．8%;但一些处于西部或城乡结合部的小型个体酒店对标志设计不够重视，缺乏一定可识别性、记忆性和独特性，毫无创意，有的甚至没有标志，缺乏创意的标志占被调查数据的11．2%。

2．酒店标志设计的意义

2．1传承酒店文化

酒店标志是酒店文化的重要组成部分，是传承酒店文化的主要角色［1］。酒店标志的设计往往对酒店文化进行了归纳和提炼，并通过酒店建筑物、餐具、住宿日用品、办公用品和网络等媒介传达给旅客，从而使人们对酒店文化产生兴趣。中国大酒店标志见图1，标志形态整体为“中”字，又恰似一红灯笼，色彩主要应用了中国红为主色调，准确地将中国元素引入到标志设计中，处处洋溢着中国风［2］。

2．2为酒店树立企业形象

标志是一个图案，一个符号，能够准确传达出酒店特色和文化内涵。优秀的酒店形象标志在传达酒店的核心特质的同时还能够带给人浓郁的亲和力以及美好的想象空间。通过推广与宣传，人们能够建立对酒店的良好印象。小小标志却能为酒店树立良好的企业形象［3］。

2．3为酒店创造商业价值

在酒店市场营销策略中，酒店标志可起到形象塑造的关键作用，常常借助酒店标志等宣传内容，通过传统媒体、网络媒体等方式进行传播，从而直接或间接地影响潜在旅客的住店需求。优秀的酒店标志还有助于提升酒店的知名度和在旅客中的美誉度，进而增进酒店的客流量与住店率，直接达到经济、品牌的双重商业价值。

3．酒店标志的设计原则

3．1简明易认保证识别性

酒店标志是酒店的形象大使，是酒店视觉形象系统的重要组成部分，能使旅客易识别，进而产生品牌等联想，达到形象识别和品牌树立之目的。构图简练、信息全面、简明易认是设计师在构思设计标志时须坚持的一大原则，以保证标志的识别性。

3．2传承文化体现独特性

每一家酒店都拥有自己独特的企业文化，在设计标志时，必须系统地学习、深度分析酒店文化，对文化内涵作设计元素的提取，反复对比讨论，将最富有酒店文化的设计元素融入标志造型中，形成文化气息浓厚、独特性突显的酒店标志。

3．3理性思考确保可行性

酒店标志广泛地被应用到各式各样的媒介中，大到建筑墙面，户外广告等大面积场景，小到名片、徽章等办公用品，且适用于不同的印刷、喷涂、微雕等制作工艺。酒店标志设计时须高瞻远瞩，既要确保标志稳定性，又需尽力做到标志能顺应时代潮流，在不同的时代，担当同样的使命。

4．酒店标志的设计方法与设计实践

本案例是为浙江杭州金地皇冠假日酒店设计一标志，设计团队将从设计定位、设计元素提取、设计草图、设计定案等环节进行设计。

4．1设计定位

金地皇冠假日酒店是杭州市一房产公司斥巨资兴建的一家立足于长三角的国际化准五星级度假酒店。通过与公司决策层的沟通，共同对本次设计进行了定位：豪华尊贵，长三角，国际化，度假酒店。

4．2标志设计元素提炼

由设计定位的四大关键词，有目的地，有针对性地收集了大量的资料，并对其一一进行了分析和设计元素的提取。从资料分析见图2：第一，豪华尊贵，皇冠宫殿恰恰能典型地代表这一层意思，抽象地提炼皇冠宫殿的造型和金灿灿的色彩等设计元素;第二，水比较具有长三角的特征，可以形象地表达酒店所在地：杭州;第三，国际化的典型形象特征为图形简练概括，锐利或饱满，具有时代感，令人产生较强的信赖感;第四，度假酒店则需要一种休闲、娱乐、轻松等设计元素的融入，备后期设计环节应用［4］。

4．3标志草图构思与分析研究

设计草图是标志设计的关键环节，是设计师方案构思、推敲和完善的过程，也是设计师灵感的源泉。在草图绘制过程中，设计团队结合前期工作，巧妙地将各个设计元素进行组合和编排，绘制了方案草图。

4．4设计定案及设计说明

通过设计团队与公司决策层深入分析与研究，最终确定形态为近似菱形的皇冠作为主要形体，配合流水，鱼鳞等元素。定案的设计说明为：

(1)标志的主体为简练的金皇冠造型，迎合了酒店豪华尊贵的特色，给旅客以宾至如归之感;

(2)金皇冠主体中融入了鱼鳞和流水等设计元素，生动体现酒店所在地杭州和长三角等涵义，体现了长三角地域文化与视觉特征，提高了标志的识别性和记忆程度;

(3)整个标志积极向上，静中带动，颇具动感和节奏感，经久耐看，隐约有深邃感;

(4)标志色彩以皇冠中心的金黄色为辐射点，向四周照射，渐变成红色，散发着耀眼的光芒，寓意为酒店生意兴隆，立足长三角，最终迈向世界的国际化准五星级度假酒店。

5．结束语

在全球经济繁荣的时代，标志也显得越来越关键，这一小小非语言性的符号已成为了社会公众沟通交流的重要形式。酒店要在激励的市场竞争中取得一席之地，必须做足标志这一项工作。本文提出的酒店标志设计原则与方法具有一定的实际价值和可操作性，对发展和推动酒店产业具有积极的意义。

参考文献：

［1］李培杰．旅游酒店CIS设计中理念识别的确立研究［D］．山东大学，2003

［2］郭峰．中国传统文化元素在现代标志设计中的应用［J］．河南工业大学学报(社会科学版)，2006(2)：35－37

［3］崔莹．中国酒店文化建设的误区与对策［J］．山西青年管理干部学院学报，2005，18(3)：56－58

酒店设计要素分析范文第5篇

【关键词】滨海，度假酒店，空间形式

【 abstract 】 this paper from coastal resort building's origin, diversity, space organization, local function layout, external modelling, emphatically elaborated the climate and environment on the coastal resort on the influence of the architectural form, thus summed up and extraction coastal resort regional architecture design concept, summarizes its how to use of their own advantages to show a regional style of the design.

【 keywords 】 littoral, resorts and hotels, the form of the space

中图分类号：TU-024 文献标识码：A 文章编号：

引言

度假酒店并非新行行业，它已有上千年历史。在东方，中国的温泉酒店早就存在。度假概念的起源可以追溯到罗马时代，是从公共浴场扩展而来的，起初建于罗马境内及周边地区的度假村，后来发展为供罗马士兵和领事享乐的场所。而欧洲和北美最早的度假村都是建立在有温泉的地方。[1]二战以后，在国外，特别是欧美国家，度假旅游已成为一种势不可挡的潮流。在我国，旅游度假的发展虽然只有短短几年的历史，但在这几年中，发展速度却惊人。度假酒店是旅游胜地里最常见的一种住宿形式，不论从建筑形式、景观、还是功能上说，它的发展速度也是惊人的。

1.海滨度假酒店建筑布局分析

海景和水景是影响热带海滨度假酒店建筑布局的重要因素，如海景的方位、酒店建筑与沙滩的交通连接方式、泳池及水上活动等等。

海景的方位既决定了客房的朝向也决定了酒店的方位，以海景为借景不但是客房同时也是大堂、餐饮等公共活动空间的需要，这也是海滨度假酒店设计成功与否的关键所在。[2]

比较三亚的两个主要滨海度假区域大东海和亚龙湾，可以发现其滨海区酒店布局和位置各有特点，从酒店到海滩的临海空间形态不尽相同：

1、1大东海的主要特点是一条平行于海岸的滨海路把沙滩和建筑基地一分为二，滨海路界定了海岸和沙滩的保护范围，同时也界定了滨海建筑的开发范围，其顺序为海水——沙滩——沙滩绿化——道路——建筑。[3]由于大东海的滨海路把沙滩和建筑基地分隔开，造成了去沙滩便要穿越马路的情况。

1、2亚龙湾的度假酒店建筑有以下几种位置布局方式：

1、2、1一种是直接临海的度假酒店：亚龙湾海岸西侧全是一线临海的五星级度假酒店，由于它们直接临海，故基本上其建筑布局都尽量沿海岸展开，而平行于海岸的滨海路在建筑之后，从入口开始，这些酒店的交通和空间布局方式是：道路——入口——建筑——园林——绿化——沙滩——海水。住在其中的游客可以从酒店直接进入海滩，不需要穿越别的公共区域。按照规划建筑后退最位线大于100米，而后退出来的地作为道路和绿化带，且绿化带的宽度大于20米。

1、2、2第二种位于海岸线东侧，基本都是二线临海的度假酒店，其建筑布局和大东海类似，滨海路分隔了酒店和海滩，其顺序为海水——沙滩——滨海公园（绿化带）——道路——建筑。[4]游客能在酒店看见海滩和海水，但去海滩就必须穿越马路。

1、2、3第三种酒店位于远离海滩的地方，为三线临海度假酒店。其实基本上只是位置相对临海，酒店中的游客已经不能看见海滩，只能在酒店的高处远眺大海，游客想去海滩必须沿马路走一段距离才能进入海滩。

同为直接临海的酒店，亚龙湾和大东海相比，大东海的那种布局由于把建筑和海滩分离，海滩的公共性更强，驱车而来的游客可以欣赏到海景，而且每个游客都可以进入海滩，对到此一游的游客有利。而亚龙湾一线海景酒店的那种布局，由于海滩和酒店园林连为一体，故酒店客人可以更方便的使用海滩，美其名曰为酒店的“私家海滩”，因此酒店的吸引力更强，对酒店的住客有利。

2.滨海度假酒店客房功能布局与空间分析

2、1客房层的功能布局

对于滨海度假酒店来说，其客房层的布局主要受两方面影响：

第一、自然环境景观的影响：

自然环境是度假酒店存在的基础，故酒店客房层的布局如何做到最大的获取自然景观就成为滨海度假酒店设计的成败因素之一。[5]简单的说，对度假酒店客房层的设计就是在保证合理性的基础上尽量多的提供可观景的客房，在客房层的设计中要尽量加大观景面。

第二、基地形状和生态特征的影响：

自然风景区的景观方向、基地的平面情况和地理特征、植物的种植情况等等都对客房层有很大的影响。自然风景区一般不会像城市般有大片的平整土地，故在确定度假酒店客房层的过程中一方面要考虑景观方向，另一方面还要考虑基地内生态的问题，不能为了获取更好的景观而破坏了原有的基地情况和植被。

2、2客房层的特色设计

客房对于酒店来说如同灵魂之于人体，是酒店服务的根本，也是酒店收入的主要来源，所以其设计就显得极为重要。滨海度假酒店是针对旧有客房的格局，从卫生间的固定模式入手，打破现状，大胆地提出“开方式卫生间”格局。[6]通过低窗、落地玻璃门、阳光镂空住铁栏杆来增加景观眺望价值，引入充足的阳光之外，还将通常设计中，卫生间与客房之间的隔墙打通，浴盆靠客房一侧设置，浴盆侧墙上部或设计为可开启百叶窗或设计成完全开敞的软性窗帘，使旅客在沐浴放松中仍能享受扑面而来的海风、海景，无时无刻都能感受到海的魅力。在加大通透性的同时，通过增加沐浴、坐便分隔来增强卫生间的私密性与豪华性。而标间在设计尺度上也有惊人之举，面积可达50m2～60m2,卫生间面积都在10m2以上，确实令人感到一种豪放之情。标间在有些方面设计的又是特别细腻，如标间的入户大门向内凹陷即是一个很好的体现。客房的走道最好给客人营造一种宁静安全的气氛。入户的门最好凹入墙面，凹入的地方可以使客人开门驻留时而不影响其它客人的行走，但凹入不要太深，这个尺度在400㎝左右比较适宜，如果太深了，若有客人出门时，恰好别的客人由门前经过时反而会受到惊吓，而失去安全感；灯光既不可太明亮，也不能昏暗，要柔和并且没有眩光。[7]可以考虑采用壁光或墙边光反射照明。在门的上方最好设计一个开门灯，而使客人感觉服务的周到。

3.滨海度假酒店的建筑风格和装饰

滨海度假酒店的建筑风格虽然各具特色，但归根到底，共同的特点就是：主题文化鲜明，室内家具、灯具及陈设个性强烈。[8]不受世俗的形式和流派、模式的限制。低纬度热带地区的建筑有着其独特的地域性，通过对传统建筑的分析，提取出最能体现表现力的要素：因排水需要衍生出的层次丰富的坡屋顶被大量运用在建筑的主要部位；满足阴影和遮蔽要求的深挑檐；为除湿和换气而设的通风口；纹理别致的墙面；当地民族文化。所有这些元素贯穿在传统热带建筑的各个发展阶段，传递着个性与情感，使得这类建筑风格存在强烈的共性。[9]纯净的外墙面装饰材料即便是在强烈的热带阳光下，也有着丰富的光影和令人心醉的纯洁魅力。再加上原木色的栏杆和各种木构件，构成了整体朴实自然的效果，使建筑“消失”在周围环境之中。[10]在这一思想的影响下，室内装饰的风格也多以展现浓郁热带风情的东南亚室内装饰风格为主。室内装饰材料以给人凉爽舒适感觉的天然石材，及就地取材的木质材料为主，在白墙灰瓦及原木的背景下布置布艺、藤质、木质沙发及家具，造型设计力求简约中带有滨海特色，配以色彩鲜艳的靠垫及装饰品，常绿的热带植物及花卉很好地烘托了气氛，限定了不同功能组别空间的作用，整体色调浓烈而又亲切，与其所处的热带自然环境协调统一，共同营造出低纬度地区酒店建筑装饰风格的独有魅力。

结语

自然环境、建成环境、地方材料、文化特征、情绪和奇妙的感觉、太阳的光亮和透明度、色泽耀眼的透明天空、暴风雨前素淡阴沉而又不失生动的水平线，还有蓝色的群山，这些都是构成热带地区空间特征的要素。我们所追求的建筑不仅应该考虑地方环境要素，而且要加强其表现力，使本地区的形象强烈而独特。热带建筑的表现就应当传达这样的意念。

参考文献

[1]、建筑科学第22卷第5期杨晓川

[2]、科技情报开放与经济2006年第16卷第15期 颜朝昱

[3]、景观建筑同济大学出版社1999 洪得娟

[4]、酒店·旅馆设计江苏科学技术出版社 薛健

[5]、度假酒店辽宁科学技术出版社 杨明涛

[6]、宾馆·旅馆中国建筑工业出版社 古口凡邦

[7]、世界建筑导报深圳大学

[8]、星级酒店室内设计江西科学技术出版社 张晶