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“现在的事故真是防不胜防啊,县里创造这样的机会给这些村干部上课,很不错,以后要多举办这样的培训班。”培训的第一天,丰山镇党委书记杨子川感慨道。
据了解,华安县安监局于2012年年底就开始着手筹划全县村(居)安委会主任和安全协管员培训事宜。该培训为期5天共7期,每期5节课,课堂设在该县的各个乡镇政府。活动举办至今,共有250名基层村干部和企业相关人员参加培训,包括10个乡镇的安全生产分管领导和安监员、97个村(居)的安委会主任与安全协管员、4个国有林场的安全员、重点企业的负责人与安全员。而这只是华安县安监局加强宣传教育培训工作的一个缩影。
“当前安全生产工作的最核心问题还是人的意识问题,人是所有事情中起决定性作用的重中之重的要素。特别是在农村,道路交通安全事故之所以屡屡发生,村民安全意识不强、缺乏安全防范是存在的一个最大隐患。所以,安全宣传教育培训工作是安全生产监督的一项最最基础工作,再怎么重视都不为过。”华安县安监局领导在每季度的宣传教育联席会议上都是一而再、再而三地强调。
围绕华安县政府办《关于进一步加强安全生产宣传教育工作的意见》要求,该县安监局将2013年作为安全生产宣传教育工作基础年,采取多种形式,强化安全生产工作的宣传教育,普及安全生产法律法规和安全知识,在全县范围内积极营造“关爱生命、关注安全”的浓厚氛围。
该局创新安全宣传教育模式,不仅集中组织辖区内新上岗、转岗的企业负责人及安全管理人员进行安全生产知识培训,而且,专门设立了一个宣传电子邮箱,向企业公布登陆密码,让所有的企业都可以随时登陆该邮箱下载所需宣传材料。这种做法在漳州市尚属首例。每次下乡进企业检查工作时,该局工作人员还会随身携带一张“便企服务联系卡”,发放给企业。联系卡正面附有该局为企业专门设立的公共电子邮箱、登录密码及联系方式等。截至目前,已发放便企联系卡400多张,受理来电办证咨询和安全生产标准化、安全文化示范企业创建等业务咨询200多人次,接受5家企业培训邀约。
“安全很重要,意识更关键。要始终坚持宣传教育,使安全意识扎根在每个人的心中。”华安县安监局局长杨明火如是说。为确保全县安全生产宣传教育工作富有成效,2013年,该局主动出击,积极争取县财政的支持:在确保每年每人不少于0.1元的安全生产宣传经费列入县政府财政预算的同时,还预算10万元专项经费作为全县安全生产宣教工作经费、安全“两区”创建和企业安全文化建设经费。另外,经县长批示同意,县安委会于今年3月建立起由县委宣传部、县委文明办、县教育局、财政局等17个单位分管领导组成的安全生产宣传教育局际联席会议制度,每季度召开一次宣传教育联席会。如今,该县安全生产宣教工作已由单部门搞宣传转变为多部门共同开展的新模式。
在做好上述工作同时,华安县安监局还注重新闻平台建设,拓展宣传阵地,主动与新闻媒体沟通协调。3月,联合县教育局、《今日华安》周报、华安县供电有限公司举办了“安全在我心中”有奖征文竞赛,共收集作品106篇:从今年4月开始,分别在华安电视台和《今日华安》周报开辟“科学发展、安全发展”专题、专栏,及时对全县安全生产工作动态、控制考核指标落实情况、典型事故查处情况等进行宣传报道,并在电视台的黄金时段滚动播放安全温馨提示语,如“强化安全基础推动安全发展”、“增强安全意识缔造幸福人生”等:6月,联合县委宣传部、气象局开展“气象杯”安全生产电视好新闻评选活动,此项活动将贯穿全年整个宣教工作;此外,还通过在县电视台影视频道播放安全生产事故警示教育片、组织摄影协会会员及摄影爱好者深入乡镇企业,通过开展“以人为本、聚焦安全”摄影采风创作活动等形式,努力营造全社会、全方位的宣传氛围……
为了让安全教育深入民心,该局还与县移动、电信公司签约建立了短信发送平台,每月发送安全短信给辖区手机用户。短信内容涉及安全生产方针政策、法律法规、安全生产名言警句、生活常识等。在发送短信之前,该局主要领导都会对短信内容详加斟酌、反复修改,以求达到最佳的宣传效果。据统计,短信平台自去年9月底正式开通后,已发送各类安全生产温馨提示短信52万条。目前,已实现全县手机用户全覆盖。此外,该县26家移动营业厅和专营店的LED显示屏还会在重大节假日、重要时期和重要时段不定时滚动播放安全生产提示语。
安全卫生工作计划
一、指导思想:以《新纲要》和《规程》为指导,以广大师生的生命安全和保障幼儿园财产为目标,以确保幼儿园保教工作的顺利进行为出发点,以提高师生和家长的认识及广泛开展安全教育活动为途径,认真落实上级文件精神及有关安全法律法规、制度,进一步加强幼儿园的各方面安全卫生工作,坚持“安全第一、预防为主、综合治理、依法办事”的原则,深入进行安全卫生教育及检查,做到防患于未然,确保安全卫生工作始终处于安全状态,促进我园和谐发展。
二、工作目标:进一步抓好安全工作,确保广大师生的生命和幼儿园财产安全。通过各项安全卫生安全教育活动,在广大师生中树立起安全观念,明确责任,争创无事故校园,为确我园幼安全稳定作出贡献。
三、主要工作及措施
(一)组建领导小组,明确岗位责任:
1、成立安全卫生工作领导小组:以园长为安全卫生领导小组主要负责人,以副园长为安全卫生监督员,各班班主任为安全卫生的具体工作实施者。精心组织,制定好各项安全操作的规章制度,认真部署安全卫生工作的工作任务,大力支持实施安全卫生工作的宣传,并积极参加各项安全卫生指导、巡视、检查等工作,起到引领表率作用。安全卫生监督员必须做好幼儿园安全教育活动的组织实施。各班班主任负责各班房屋、电线、消防等设施的检查维修、更换及幼儿、教师的饮食安全卫生检查评比工作。
2、明确责任。由园长与各岗位教工之间明确安全工作责任,要求每位教工都应该清醒的认识到安全卫生工作是幼儿园的重点工作之一,是确保幼儿园保教活动正常有序进行的基础和保障。因此,全体教职员工必须提高认识,认真履行自己岗位的安全卫生职责。
(二)加强宣传教育,强化安全意识:
1、根据季节的变化,有针对性的对师生进行安全卫生教育。内容包括:交通安全、用电安全、防火、防溺水、预防食物中毒、各种传染病的预防、家庭生活、户外活动、安全活动等。
2、开展多媒体宣传安全卫生工作。例如:利用家长会、家访活动、家园之窗等途径对家长进行有关安全卫生方面的宣传教育,协助幼儿园做好安全卫生工作。
3、各班的教学活动更要围绕安全卫生工作主题,利用多种形式开展安全教育活动,营造安全教育氛围。
4、联合消防队、卫生院、爱卫办等部门,在“119”、“爱牙日”、“无烟日”等日子,开展有关安全卫生活动,对师生进行自救、自护方面知识的演习、观摩教育。
(三)加强安检管理,确保财产安全:
根据季节的不同,对有关安全情况进行重点教育检查,做到防患于未然。交通安全、饮食卫生等要常抓不懈,发现问题及时解决。
1、房屋检查:严格执行幼儿园规定的安全检查制度,正常情况下每月一次大检查。
2、用电、防火检查。
①加强幼儿园各种电器的保管、检修、使用日期。发现线路的插座、插头有安全隐患,在及时上报的同时立即解决。
②职工要养成随手关闭开关、拔掉电源的好习惯。严禁超负荷用电。
③幼儿园的灭火器材要放在指定地点,有关教师心须了解灭火器的原理及使用。
(四)加强后勤管理,落实安全工作:
1、认真贯彻落实各种文件精神,做好各类的卫生工作。每月一次进行安全检查评比工作。
2、认真执行每天的晨检统计制度。与班级教师作好沟通联系工作,确保幼儿健康入园。
3、做好防控传染病工作。对换传染病师生进行严格隔离管理,杜绝传染病的蔓延。
4、做好师生的饮食管理和检查、厨具、餐具等要定期消毒,厨房、用餐地点必须每天打扫卫生。炊管人员要严格把好购物、制作等质量关,不购买无证摊位食品、不购置怀疑变质的食品。一定要严格监督、管理饭菜质量,严禁食物中毒事件发生。
(五)加强交通安全,确保师生安全
1、加强交通安全知识的宣传教育,师生一定要遵守交通规则,在路上靠右行走(行驶),车辆有序停放。不做有碍交通安全的活动。
2、学年初,园长与各岗位人员签订安全责任书,幼儿园向家长发放安全通知书,共同教育学习,防止事故发生。
(六)加强门卫管理,促进校园和谐
1、严禁陌生人进入幼儿园,发现可疑人或有扰乱教育教学秩序的要及时制止,或与上级联系,打110报警。
2、加强校园周边的综合治理工作,制止在园门口摆摊、堆放杂物、制止在幼儿园周围有干扰正常保教工作的活动。
3、作好外来人员入园登记工作及夜间安全巡逻工作。
(七)加强安全教育、确保生命安全
1、加强学习,严禁出现体罚或变相体罚现象。
2、生活老师及班主任要尽职尽责负责幼儿在进餐、午睡时的安全卫生工作。
3、值班教师严格执行值班制度,出现问题及时上报。
4、经常与公安、消防、部队、居委会等社区保持联系,组织好安全教育活动,进一步作好卫生安全的相互督促监督作用,确保幼儿园卫生安全工作正常运行。
(八)加强考核管理,促进安全工作
1、每月进行一次各岗位安全卫生检查评比工作。
2、定期进行安全卫生管理工作的业务学习,并写好学习心得的交流体会,对保育员、营养员进行一年二次安全卫生理论考试。
食品卫生工作计划
一、加强校园传染病防控的监测工作,定期向学校汇报校园的卫生工作。
牢固树立“健康安全第一,责任重于泰山”的观念,坚持“预防为主”的工作指导方针,建立和完善学校预防传染病的监测制度,对全校学生认真做好健康状况的晨检工作和因病缺课统计。做好常见季节性传染病的预防和预报工作,如:春秋两季预防呼吸道传染病,夏季预防肠道传染病,夏秋两季预防虫媒传染病等。协助学生科对班主任进行动员和培训,坚持学生晨检工作制度化,强化传染病防控工作责任追究制。
二、进一步开展学生卫生防病知识、提高自我保健能力的健康教育工作。
针对传染病流行特点,学校将大力开展爱国卫生活动,保持校园和班级环境卫生整洁。医务室将认真进行卫生防病知识宣传,通过健康教育专栏、广播、专题讲座、班级黑板报等多种形式,大力宣传疾病预防知识,提高师生自我保健的能力。四月份拟定协同学生科和教务处,由医务室牵头开展“预防艾滋病”专题知识讲座,主要面对中专一年级学生,地点拟定在学校阶梯教室。
五月份开展一次心理健康辅导,主要针对我校高考学生,拟定由张丽老师主讲。下学期还将安排开展“预防肺结核”专题健康讲座,并对新生发放预防“艾滋病”健康教育处方。争取通过多种形式开展健康教育知识的宣传,增强学生预防疾病意识,提高自我保健能力。
三、认真进行学生门诊登记工作。
做好医务室卫生消毒工作,确保师生用药安全和医疗用品安全,努力提高工作服务质量,日常工作中发现异常情况时积极配合班主任与家长联系,妥善处理好各种情况。
四、加强食品卫生安全的管理工作。
通过对食堂从业人员进行健康知识、卫生知识的培训,使得《中华人民共和国食品卫生法》能够深入大家的心田,让食堂从业人员在工作中能认真贯彻执行《食品卫生法》,医务室和总务处将定期对食堂从业人员进行卫生知识培训,去年已经开展了两次有关培训,效果很明显,拟定下学期开始还将开展一次食品卫生安全知识培训。
在平时的工作中我们还将进一步施行食品卫生监督和管理,从源头抓起,建立经营者采购食品时索取产品合格证制度,严把进货渠道关。协同总务处把好食品采购、储存、餐饮具消毒、食品留样等主要工作环节,强调从业人员必须持有健康证才可以上岗,不得供应凉拌菜,禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品,依法强化学校食品卫生后勤管理,让学生吃上放心的饭菜,坚决控制学生食物中毒事故的发生,确保学校食品卫生安全工作。
卫生监督工作计划
一、工作目标
通过开展学校饮用水卫生、传染病防治、教学环境及生活设施卫生监督检查,不断推进学校卫生各项工作,改善教学卫生环境,进一步提高学校卫生监督工作水平。
二、工作内容
对辖区内所有中小学及托幼机构开展卫生监督检查,监督覆盖率100%。检查的重点是:
(一)生活饮用水卫生:全面掌握我县学校及托幼机构供水情况,重点检查学校饮用水卫生管理措施的落实情况、供水设施设备卫生状况及学校开水供应情况,有效防范传染病的发生。
(二)传染病防控工作:督促指导学校按照卫生部、教育部相关文件精神,建立和完善传染病防控制度,落实各项防控措施,有效防范传染病疫情在校园内的发生,确保一旦发生疫情能做到早发现、早报告、早处置。
(三)教学环境、生活设施卫生情况:加强对校舍、教学设施、生活设施、卫生保健室配备等基本卫生条件的监督检查,对学校内影响学生健康的教室建筑、环境噪声、室内微小气候、采光、照明以及黑板、课桌椅等教学卫生环境开展监督检查。
(四)学校健康教育工作:指导学校开展“健康教育进校园活动”,在宣传健康知识的同时,注重季节性、传染性疾病及个人卫生防暑等健康知识的宣传教育,引导学生提高个人疾病防范能力。
三、工作要求
【关键词】 院校;食堂;营养与食品;卫生;安全
【Abstract】 How to ensure that the college dining room nutrition and food safety problem is the universities and even the social attention a important topics. College cafeteria food safety or not directly affects the reform and development of the school. Strengthen the food supply chain management, improving the working staff and managers’ safety knowledge and management skills, in order to ensure the safety of food hygiene institutions canteen.
【Key words】 Colleges HTK HT, Dining room, Nutrition and food, Sanitation, safety
高校是培养社会人才的地方,人口稠密,高校食堂服务对象单一,主要是在校师生,高校食堂提供的一日三餐,其饮食营养与安全问题是食堂工作者考虑的重中之重,因为它直接影响着师生们的身体健康,关系着师生们的正常学习与生活。近年来,各类高校不断发生食堂饮食安全事故,严重损害了师生们的身心健康,给社会带来了恶劣的影响。高校食堂饮食服务工作的安全与否,直接关系到高校的改革、建设与发展,保证了学校正常的教学、科研,维持着正常的生活秩序。充分发挥院校食堂的服务性能,加强饮食安全管理,提高院校食堂饮食安全程度, 确保师生健康安全,维持学校正常的教学秩序,成为当前社会关注的一个新课题,本文对院校食堂营养与食品卫生安全问题有以下几个方面的探讨。
1 严把物资采购源头关,做好食品储藏工作
高校负责采购的部门必须要有高度的责任心和崇高的使命感,认真地对待每一次的采购工作。采购员在采购食品原材料时,必须到获有卫生许可证的经营单位进行物资采购,同时按照国家有关规定对其进行索证;相对固定每次食品采购的场所,确保食品质量。若是向食品生产单位或批发市场等批量采购食品时,则要确信经营单位是否持有资格证明、食品卫生许可证及检验合格证明等;全部食品按要求记录,建立台帐。应保持运输食品工具的清洁,防止食品受到污染,若是冷冻食品时应当备有一定的保温设备。
贮存食品的场所和设备等应当保持清洁,避免霉斑、苍蝇、蟑螂的出现, 保证贮存仓库的通风良好,仓库内不能存放有毒有害物品。食品应按种类分架存放,与墙壁、地面距离保持在10厘米以上,使用食品时,应遵循“先进先出”原则, 及时清除变质过期食品。需冷藏、冷冻食品的贮藏温度要符合冷藏、冷冻的温度范围。食品加工前,需仔细检查待加工食品以避免变质异常食品的继续使用。在使用前各类食品原料应分类分池充分洗净,必要时还要做消毒处理。原料加工所使用的各类工具、容器等必须要有明显的标记,分开使用,用后洗净,保持工具的清洁。切配好的半成品应与原料分开存放,以免食品被污染。切配好的食品应在规定时间内使用。注意已盛装食品的容器的放置,不得直接置于地上,避免食品污染。
在烹调前,同样应仔细检查待加工食品,剔除有腐败变质异常的食品,保证烹调食品的质量。加工熟制食品时,要保证食品烧熟煮透。且加工后的熟制品与未加工食品必须分开存放,而半成品与食品原料也需分开存放,防止交叉污染。凡使用冷冻熟制食品时,必须彻底解冻后,经充分加热才能食用。需冷藏的熟制品,应尽快冷却然后冷藏储存。若有隔餐或隔夜熟制品再食时,应充分加热后再食用。
2 加强从业人员管理与教育
高校食堂的食品卫生安全工作是一种全员活动,从事员工的安全卫生意识相当重要,对高校食堂安全卫生管理工作的影响甚多。因此,我们要做好高校食堂食品安全卫生的工作,总的来说可以从两个方面出发:一方面,加强食品从业员工的卫生知识和管理技能培训。各高校制定食堂管理和从业员工的培训计划,建立培训制度,从业人员经培训达到合格后方能正式上岗。在员工培训过程中,最重要的是要把安全卫生的理念灌入到每位员工的思想中去,使无论是管理者还是基层从业员工都能有思想上的认识,认识到饮食安全卫生的重要性,体会到自身的责任,形成正确的观念,自觉地参与到食堂安全卫生管理工作中去。对于高校食堂安全卫生工作管理者的培训,目的除了基本的认识之外,还应使其具有能满足加强高校食堂安全卫生所需的知识和能力,且能够正确的应用和实施。另一方面,将食堂食品卫生安全条款作为承包经营者必须保证的重要条件,承包方必须取得卫生许可证,若没有卫生许可证者不得承包学校食堂。建立校方、承包者、学生三方共同参与食堂监督工作的机制,促进提高食堂卫生安全程度
3 加强食品卫生安全知识的宣传
加强食品卫生安全知识宣传教育,提高师生们的自我保护意识。学校利用健康教育活动、专题讲座、广播、宣传板报等各种宣传形式进行宣传,同时宣传有关食品卫生安全法律法规知识,促进提高师生的食品卫生安全教育知识,统一组织学习食品卫生安全知识,树立正确的食品卫生安全意识,提高自我保护意识和能力。
4 结束语
高等院校食堂卫生安全程度关系到师生们身体健康和生命安全,影响着学校的教学工作和社会的和谐稳定,因此,要做好高等院校饮食卫生安全工作是一件必须高度重视的工作。对于此项工作,有很多的客观影响因素,然而,只要在食品加工制作各环节中严格要求,是完全可以避免食品安全事故的发生。当然,高校领导的高度重视、全体师生的配合和支持起了重要的作用,特别是食堂从业人员的辛苦劳动与默默奉献的作用不可忽视。
参考文献
[1] 姚如胜.高等院校饮食安全问题研究[J].中国校外教育,2010,08
[2] 魏霞.强化高校食堂食品卫生安全体系[J].中国校医,2010,24(3):230~231
职业安全和卫生为全世界关注。讲到全球的工伤事故和职业病问题,国际劳工组织估算的数字异常严峻:全世界每年因工伤和职业病死亡的人数约200万人。此外每年还有2亿7千万人受到工伤事故危害,有1亿6千万人患职业病,由此造成的损失相当于全球国内生产总值的4%。
一、保护工人的安全健康是雇主的首要职责
自1919年国际劳工组织成立以来,职业安全和卫生工作就一直是它的一项重要工作。国际劳工组织力图通过制订公约和建议书,即国际劳工标准,为各成员国提供制订国家和企业职业安全卫生的实施准则和指导方针。国际劳工组织第155号《职业安全和卫生公约》及第161号《职业卫生设施公约》就是两个基本的公约,它们包括建立国家职业安全卫生政策并在国家和企业付诸实施的条款。需要强调的是,在企业一级,保护工人的职业安全和卫生,使他们免受职业伤害是雇主的首要职责。
为了解决世界范围内的职业安全和卫生问题,国际劳工组织于1999年实施了职业安全和卫生工作重点项目,旨在制订预防性政策和计划,特别是在采矿、化学品的使用、建筑和农业等危险职业和部门保护工人的安全和健康。
现代社会,科技进步以及激烈的竞争压力给工作条件、工作程序和组织带来了迅速的变化。立法虽然非常重要,但却不足以应对这些变化或与新的职业危害和危险同步发展。因此,企业必须能够不断应对职业安全和卫生方面的挑战,并在动态管理战略中建立有效的反应机制。
二、预防原则:最为优先的原则
今年6月在日内瓦举行的国际劳工大会通过了职业安全和卫生领域的全球战略。该战略的基本内容包括建立及保持国家预防性职业安全卫生文化,并将一套系统理论引入到职业安全卫生的管理中。国家预防性安全卫生文化是指获得安全健康的工作环境的权利在各个层次上都能得到尊重;是指政府、雇主和工人通过一个明确的权利、义务和职责体系,积极参与到确保安全和健康的工作环境中;是指预防原则应作为国家和企业最为优先的原则。建立和保持一种预防性安全卫生文化需要利用一切可以利用的方法,以提高人们的普遍认识、知识水平和对职业伤害概念的理解以及懂得如何预防和控制职业危害。
国际劳工组织已经在其《职业安全卫生指导方针》中开发了一套关于企业职业安全卫生管理的系统方法。该指导方针是在吸收国际劳工组织以及其三方成员和其他部门广泛的管理方法的基础上制定的,并且是在相关的国际劳工公约中规定的、得到国际公认的职业安全卫生原则的基础上成形的。因此,该指导方针为企业及在更广阔的领域中形成一种可持续的安全文化提供了惟一的有力武器。工人、各组织机构和安全卫生系统以及工作场所都将从中受益。基于这个理念和相关方法建立的全球性发展战略,将提倡将这种系统方法应用到全国职业安全卫生体系的管理中。
三、劳动监察
在探讨安全文化时, 人们往往忽视劳动监察的作用。俗话说, 防胜于治。在现代劳动监察工作中,对职业危害的咨询、信息和宣传教育远远超过传统的、仅限于职业安全与卫生的技术咨询。
某些热衷于经济发展的人往往忽视人类自身所遭受的危害和环境恶化的惨痛代价,这是造成劳动监察工作的资金投入不足、监察体制不健全、人员配备不足、监察设备缺乏的主要原因之一。实际上,劳动监察在分析和预防重大工业灾害中起着举足轻重的作用。愈来愈多的国家在提高和改善劳动监察的效力和效率时都认识到了这一点,并制定了一系列预防措施,以营造安全文化氛围,建设体面的工作环境。
为了保障广大师生食品卫生安全,一年来,在县教育局、乡党委政府及有关部门的正确领导和关心支持下,在全校师生的大力配合下,我校严格按照国家质检总局“狠抓三个专项整治”、“抓好三个安全”、“全面推进以质取胜战略”的总体要求,认真抓好食品安全工作,努力创造良好的育人环境,在学生食品卫生安全工作方面取得了良好成绩,现总结如下:
一、健全组织,明确责任
根据上级文件精神,我校成立了食品卫生安全工作领导小组,由校长任组长,组员由总务处、教导主任、办公室主任、团总支书记、工会女工小组长、食堂管理人员以及班主任组成。教导处、团总支负责学校平时卫生情况检查;总务处负责食堂人员的管理和食品的把关工作;办公室主任做好预防、宣传和健康教育档案工作;班主任负责本班学生健康卫生状况的监督和上报工作。层层落实,以保证食品卫生安全工作行之有效地进行。
二、加强学习,提高认识
为了使每个组员增强自己的责任感、使命感,学校召开了领导小组会议、班主任会议、食堂人员会议,传达了上级有关文件精神,学习了《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《云南省学校传染病预防控制管理有关规定》等法律法规,让他们真正树立“安全第一,预防为主”的思想,使他们真正明白“安全责任重于泰山”的道理。教育伙食人员从点滴做起,从小事做起,小到一棵菜、一粒米,大到一顿饭,时时讲安全,处处讲安全,真正做好防患未然,严防中毒事故发生。要求班主任利用班会、黑版报等形式,经常不断地教育学生注意安全。特别是住校生,要求他们不要随意到校外小摊点买不卫生的零食吃,养成良好的卫生习惯。针对流行病季节性特征,以高度戒备心理,从小处、细处入手,做好流行病的预防、宣传教育工作。
三、排查遗漏,杜绝隐患
在食品安全卫生工作中,我们先后对学校安全卫生工作,特别是食品卫生安全作了细致的检查。对照《餐饮业卫生许可审查量化评分标准》认真落实。落实了食堂卫生许可证的期限和范围。落实了食堂卫生管理制度,对食堂从业人员进行监督管理,使他们掌握基本的卫生知识,养成良好的卫生习惯。
在检查中,我们发现食堂的基本设施和管理还存在着不足之处:
如:地面以上没有标准规定的瓷片墙裙;洗涤间或池没有明显的标志;消毒设施不够充足、完善;没有合理运用仓库,米面没有妥善放置;防鼠、防蝇设施不够完备,采购人员没有及时地索证等。
针对以上情况,学校将立即行动,进行妥善处理,加强管理力度,完善设施,确保食堂食品的卫生安全。
在卫生防疫方面,总务处负责卫生防疫的实施和统计工作,发现病人及时控制,建立健康档案。我们将努力改善学校的卫生环境。保证学生每天有充足的睡眠和1小时的体育活动时间,认真上好体育课、课外活动和“两操”,努力增强学生抵抗疾病的能力。
四、存在问题
1、学生人数较多,学生监督检查工作存在一定困难,检查力度不够,今后还要进一步加强。
2、学校周边摆摊设点情况还时有出现,还要征得县教育局、乡党委政府及有关部门的大力支持和通力配合,整治力度还要加强。
3、对学生进行食品卫生安全教育的形式还要多样化进行。
六、下一步工作的重点
1、加大对学生买带零食的监管力度,从学生思想上根除买带零食的陋习。
2、进一步加大宣传教育力度。
3、认真开展“食品卫生安全”为主题的班团队活动。