食堂卫生宣传

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食堂卫生宣传范文第1篇

一、指导思想[文秘站网文章-文秘站网帮您找文章]

以“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻十六届五中全会提出的关于“强化食品、药品、餐饮卫生等的监管，保障人民群众健康安全”的要求，并根据《食品卫生法》的有关规定，从切实保障职工身体健康、预防食物中毒事件发生的角度出发，通过实施企事业单位食堂“卫生达标工程”，来强化各企事业单位领导的卫生法制意识和食品卫生安全意识，完善单位食堂的卫生硬件设施，规范自身卫生管理，确保广大职工的饮食卫生安全，为构建和谐社会做出应有的贡献

二、工作目标

按照“突出重点，分步实施，有序推进，全面达标”的工作原则，全市企事业单位食堂“卫生达标工程”分二步实施。

第一步从20__年4月至12月。首先在全市大型企事业单位食堂（即就餐人数超过200人的，但不含学校食堂）实施“卫生达标工程”，年内促使大型企事业单位食堂卫生全面达标；

第二步从20__年年初开始，在20__年取得成效的基础上，再在全市中、小型企事业单位食堂中实施“卫生达标工程”，力争到20__年年底，使我市绝大部分企事业单位食堂的卫生要求基本达标，整体卫生水平明显提高，发生食源性疾患的隐患明显减少。

三、工作步骤

全市大型企事业单位食堂“卫生达标工程”分以下四个阶段开展：

（一）宣传发动阶段（20__年4月—5月）

1、各镇（管理区）分片召开有大型食堂的企事业单位分管负责人会议，宣传实施企事业单位食堂“卫生达标工程”的必要性和重要性，明确企事业单位食堂的基本卫生标准要求及整改时限，并将《__*市单位食堂卫生标准要求》印发至各单位。

2、通过新闻媒体宣传在全市企事业单位食堂中实施“卫生达标工程”的信息和《__*市单位食堂卫生标准要求》等内容。

（二）督促整改阶段（20__年6月—10月）

1、各企事业单位根据《__*市单位食堂卫生标准要求》进行自查自改。

2、市卫生监督所、各镇（管理区）卫生管理服务中心根据相关卫生标准要求对大型企事业单位食堂进行上门指导服务，督促落实相关卫生要求。

（三）申报检查阶段（20__年11月）

1、各企事业单位认为整改后的食堂已符合《__*市单位食堂卫生标准要求》的，应在11月10日前向所在镇（管理区）提出验收申请。

2、各镇（管理区）根据申请，组织镇卫管中心、卫生监督分所等单位进行现场验收，对验收通过达到标准要求的由卫生部门新发或复核卫生许可证；对现场验收不符合标准要求的应责令限期改正，逾期未整改或经过整改仍未达标的，由卫生等相关部门依据《食品卫生法》等法律法规给予相应的行政处罚。

3、各镇（管理区）对整改达标的各企事业单位要通过一定的形式向社会进行公告。

（四）评估总结阶段（20__年12月）

市食品安全委员会办公室会同市卫生局对各镇（管理区）实施企事业单位食堂“卫生达标工程”工作进行评估总结，评估的重点是企事业单位食堂卫生达标率及实施“卫生达标工程”取得的主要成效，评估结果纳入对各镇（管理区）的《__*市食品安全工作责任书》考核内容。同时，对全市中、小型企事业单位食堂开展“卫生达标工程”工作进行部署，并研究探索建立长效管理机制。

四、工作要求

1、统一思想，提高认识，高度重视企事业单位食堂“卫生达标工程”工作的组织实施。单位食堂，尤其是一些大中型企事业单位的食堂由于用餐人数聚集，其食品卫生安全关系到广大人民群众的健康利益，关系到地方经济社会的发展，一旦发生食物中毒，后果十分严重。各镇（管理区）、各相关单位要从落实科学发展观的高度出发，重视企事业单位食堂卫生达标工作，各镇（管理区）都要成立企事业单位食堂“卫生达标工程”工作小组，加强对工作的组织、协调和领导，扎实推进各项工作，确保达到预期目的。

食堂卫生宣传范文第2篇

一、学校领导重视食堂卫生工作

每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。

二、确保了饮食从业人员持证上岗。

三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由卫生教师做好对食堂每周一次的检查评比，做到奖惩分明。

四、调整厨房内部布置。一是蒸饭间，二是蔬菜加工间，三是打饭间。

五、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：

（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。

（2）、把好"消毒"关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。

（3）、把好"个人卫生"关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到"三白".

（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。

六、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。

七、整改措施

为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：

（1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

（2）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。

（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。

（4）、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。三是利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。

八、存在问题

（1）、学校因经费原因，学校食堂配套设施标准不高。

食堂卫生宣传范文第3篇

幼儿园创卫工作计划

今年是我园开展创卫工作第三年了，根据县爱卫办的部署和县教育局要求以及幼儿园的实际工作情况, 特制定如下计划，幼儿园创卫工作计划。

一、 指导思想

幼儿园的创卫工作要以三个代表的重要思想和党的十六大精神为指导，认真贯彻《吉安县创建卫生城市实施方案》，结合幼儿园的实际，改善育人环境为手段，以强化全体师生卫生意识为工作重点。全面提高幼儿园的教育教学质量和师生的健康水平。做到科学管理、全员参与，努力完成我园各项卫生工作的目标和任务。

二、组织保障方面

1、加强领导。坚持园长领导下的各部门工作负责制，将工作任务分解到班级并明确责任人，健全组织机构，一级抓一级，层层抓落实。

2、加强学习。认真组织全园教职工学习卫生健康教育的法律法规和科学知识，统一思想，提高认识，增强做好卫生健康工作的自觉性，工作计划《幼儿园创卫工作计划》。

3、加强宣传。利用多种途径，宣传健康、文明的生活方式，宣传卫生健康的基本知识，形成良好的舆论氛围，促进良好文明习惯的养成。

4、保障经费。确保一定的经费作为后盾，提供经费、器材、工具等保障。

三、环境卫生保洁方面

1、坚持班级卫生包干区每日清扫制度。

2、每周组织一次全园大扫除，并进行联合检查，及时公布评比结果。

3、开展"文明班级"流动红旗竞赛活动，倡导校园文明行为，引导幼儿养成健康、文明、向上的生活方式。

4、建立 "文明卫生监督岗"，及时发现纠正幼儿中的不文明行为，提高幼儿自我保护、管理的能力。

5、加强幼儿园用工管理，做好非班级保洁区公共卫生的维护工作，清除校园卫生死角。

四、健康教育方面

1、定期出好黑板报、布置宣传窗，宣传卫生保健知识，培养幼儿良好的卫生习惯。

2、按计划进行卫生知识讲座，传授季节性、流行性疾病的防治知识，特别是对结核病的防治和宣传。充分利用幼儿园网站对家长进行宣传。

3、健康教育开课率100%，按要求做到有计划、有备课，教务处定期检查。

4、健教教师严格按照教学要求进行备课, 不断提高教学质量。

五、加强食堂管理，确保师生的饮食卫生

1、加强食堂管理，健全食堂网络，设立相关的奖惩制度，同时根据有关规定，组织人业人员参加卫生知识学习和体检，做到三证齐全,健全食堂卫生消毒、验收制度，做到分工明确，责任到人。

2、严格把好食物采购关，对购买食品有专人验收，并认真填写验收清单，然后方可清洗加工。

3、饮事员加工时必须做到原料清洗干净，生熟食品及成品、半成品分开，避免交叉感染。

4、餐具、用具天天进行消毒，同时经常保持食堂环境的整洁，做到无"四害"。

5、严格按《食品卫生法》经营管理食堂，使幼儿园食堂B级达标工作有所进展。

六、疾病防治方面

食堂卫生宣传范文第4篇

1、加强领导。坚持书记领导下的各部门工作负责制，将工作任务分解到处室并明确责任人，健全组织机构，一级抓一级，层层抓落实。

2、加强学习。认真组织全校教工学习卫生健康教育的法律法规和科学知识，统一思想，提高认识，增强做好卫生健康工作的自觉性。

3、加强宣传。利用多种途径，宣传健康、文明的生活方式，宣传卫生健康的基本知识，形成良好的舆论氛围，促进良好文明习惯的养成。

4、保障经费。确保一定的经费作为后盾，提供经费、器材、工具等保障。

二、指导思想

学校的创卫工作要以三个代表的重要思想和党的十六大精神为指导，认真贯彻《舟山市创建卫生城市实施方案》，结合学校的实际，改善育人环境为手段，以强化全体师生卫生意识为工作重点。全面提高学校的教育教学质量和师生的健康水平。做到科

水平。做到科学管理、全员参与，努力完成我校各项卫生工作的目标和任务。

三、环境卫生保洁方面

1、坚持班级卫生包干区每日清扫制度。

2、每月组织一次全校大扫除，并进行联合检查，及时公布评比结果。

3、开展“优胜班级”流动红旗竞赛活动，倡导校园文明行为，引导学生养成健康、文明、向上的生活方式。

4、建立学生“文明监督岗”，及时发现纠正学生中的不文明行为，提高学生自我教育、管理的能力。

5、加强学校用工管理，做好非班级保洁区公共卫生的维护工作，清除校园卫生死角。

四、健康教育方面

1、定期出好黑板报、布置宣传窗，宣传卫生保健知识，培养学生良好的卫生习惯。

2、按计划进行卫生知识讲座，传授季节性、流行性疾病的防治知识，特别是对结核病的防治和宣传。

3、健康教育开课率100%，按要求做到有计划、有备课，教务处定期检查。

4、健教教师严格按照教学要求进行备课,不断提高教学质量。

5.认真做好学生健教知识的传授教育，确保健康知识及格率100%以上，知晓率80%以上。

6．建立心理咨询室，并逐步建立学生心理健康教育档案。

五、加强食堂管理，确保师生的饮食卫生1、加强食堂管理，健全食堂网络，设立相关的奖惩制度，同时根据有关规定，组织人业人员参加卫生知识学习和体检，做到三证齐全,健全食堂卫生消毒、验收制度，做到分工明确，责任到人。

2、严格把好食物采购关，对购买食品有专人验收，并认真填写验收清单，然后方可清洗加工。

3、饮事员加工时必须做到原料清洗干净，生熟食品及成品、半成品分开，避免交叉感染。

4、餐具、用具天天进行消毒，同时经常保

，同时经常保持食堂环境的整洁，做到无"四害"。

5、严格按《食品卫生法》经营管理食堂，使学校食堂A级达标工作有所进展。

六、疾病防治方面

1、注意用眼卫生,做好视力检查和防近工作，严格控制近视率。

2、学习贯彻《传染病防治法》，进一步做好以结核病、肝炎、伤寒为重点的疾病防治工作，认真落实防治措施。配合有关部门做好预防接种，发现传染病，马上严格进行隔离，采取相应的消毒措施，避免疾病的蔓延。

食堂卫生宣传范文第5篇

为保障广大师生的饮食安全，根据郑州市盐业管理局郑州市教体局发（2018）2号文件精神，xx中心校对学生食堂食用盐实际采购、使用情况和安全隐患进行全面排查。现将有关排查情况汇报如下：

一、成立领导机构，强化责任意识：

学校食品卫生安全领导小组：

组  长： xxx（校长）

副组长：xxx（食堂管理员）

成  员：各中小学校长及幼儿园园长

中心校对食盐安全工作进行分工负责，层层落实。专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对食盐安全工作制定计划明确责任。学习上级颁发的文件，要求学校食堂工勤人员提高工作意识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性。

二、具体措施

1、安排各单位自查，对食盐的进货渠道、包装、食盐品牌、品名、碘含量、库存数量、食盐供应方名称、供应方联系人及联系方式供应方经营资质、发票等进行认真、详细排查。排查时间是：

2019年12月11日——2019年12月14日。

各单位排查后认真填写表册，写出排查报告，于15日上午上交中心校。

2、针对各单位自查情况进行汇总，汇总后中心校在16——18日组织人员下到各单位进行跟踪检查。在检查中，学校食堂都是从盐业公司采购食盐，不存在非法购进。学校食堂在购进食盐时查验并保存了供货者食盐质量合格证、销售资质证、销售发票等相关证明。学校食堂在使用食盐时都是使用小包装合格加碘食盐，没有擅自使用未加碘食盐或不合格碘盐制作食品。

学校的用盐，是提供加碘食用盐，供货商正规，购货渠道安全，学校食堂从未使用过亚硝酸盐，所存食堂用盐均在保质期范围，没有和其他有毒有害物品存放在一起，没有 存在使用国家禁止或来源不明的食堂用盐。

三、主要存在的问题：

存在的问题主要有以下几方面：

1、学校食堂用盐存放没有做到每日检查清理。

2、对食堂用盐的检验做得不够。

四、整改措施：

为了防止假冒小袋食盐流入学校食堂，确保学生安全健康、吃上合格碘盐，有效的控制学校食堂用盐意外事件发生，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：

1、加大宣传教育力度，增强师生对食堂用盐的卫生、安全意识。学校要通过课堂教育、加大教育力度，使食堂用盐卫生安全方面的知识深入人心，同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。