店铺经营策略

前言：想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗？我们特意为您整理了5篇店铺经营策略范文，相信会为您的写作带来帮助，发现更多的写作思路和灵感。

店铺经营策略范文第1篇

超市商铺（商场、超市内的档位）

超市往往伴随居住区而生，拥有聚集人气的先天优势。很多超市将水果档位以对外招商的方式经营，在超市经营水果专柜较独立商铺来说成本要低，经营灵活，因此风险也较低。不过，超市水果专柜是依赖于超市而产生的，因此超市经营得好坏将直接影响超市水果专柜的赢利状况。所以，选择有实力的超市经营商或者已经树立起良好口碑的超市，会起到事半功倍的作用。但有些超市在招商时存在一些陷阱，因为商场要收的各种费用还有很多，没经验的人和商场合作，一定要在签订合同前问清楚、谈好各项费用的金额，并写入合同。

社区商铺（住宅、生活区内的店铺）

社区商铺开水果店将成为潜力最大的店铺类型之一，这在水果行业已形成了共识。一般来说，水果专卖店的销售活动范围通常都有一定的地理界限，因为社区客源相对固定。选好社区商铺是水果专卖店进行合理选址的基础，它有助于制定经营策略，成功地运用经营策略可以为水果专卖店打好牢固的根基，提高专卖店的形象，创造和推动顾客的特定需求，与顾客建立一种相互信赖的关系。把生意做到顾客心里，让他们心甘情愿地成为回头客，这是社区水果专卖店经营策略的根本所在。

商业街商铺（商业区、街道上的店铺）

最繁华的地段不一定最好，“旺铺”这个字眼经常出现在商业街，旺铺之所以旺，是因为它有超大的人流量，但开水果店并非一定要在人流量超大的地方，华强北、东门这样的商业街人流量够大了吧，但很少有水果店开在这样的地方，因为这样的地方租金价格高不可攀，其风险也会相应增加。而且此类位置佳、地段好的所谓“经典旺铺”，其价格往往已被抬至一个很高的价位区间，若盲目入市，可能存在很大的风险。但可以选择人流量较大的街道上的店铺，要想赚钱，开店地点的调查千万马虎不得。

店铺经营策略范文第2篇

[关键词]高校；传统餐馆；经营策略；“互联网+”

doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2016.24.040

[中图分类号]F719.3 [文献标识码]A [文章编号]1673-0194（2016）24-00-02

0 引 言

据四川新闻网数据报道：2015年成都共有高校56所，在校大学生人数达到了72.93万人。针对这一特殊消费群体，众多商家都瞄准了大学生餐饮市场，使得高校周边餐饮企业迅猛增加。但在这广阔的市场前景下，似乎显现出了一些发展阻碍因素。随着同行业竞争力的日益加剧，大学生饮食口味的不断变化、饮食消费观念的不断更新，“互联网+”的席卷而来，更让传统餐馆面临困境。因此，解决高校周边传统餐馆面临的困境，促使其健康持续发展迫在眉睫。

1 成都高校周边传统餐馆经营现状及其存在的问题

笔者为准确了解成都高校周边传统餐馆经营管理现状，特对成都市龙泉驿区某高校周边的26家传统餐馆进行了市场调研，通过调研发现：高校周边小型传统餐馆客源流量相对稳定，经营收益可观，但也存在着不少问题。

1.1 经营观念滞后，创新意识不强

高校周边传统餐馆多为家族式经营管理模式。当前，大多数传统餐馆仍然固守其家族式经营管理理念，菜品供应、菜品搭配较为僵化。传统餐饮商家对大学生消费行为的变化缺乏敏锐度，无法及时洞悉市场，忽略了消费市场变化对传统餐馆经营上的冲击。随着“互联网+”时代的到来，加上90后、00后个性化、多元化、网络化的消费特点，传统餐馆已无法跟上多变的大学生消费脚步，固守本分，不愿创新的经营理念将使传统餐馆面临发展中的瓶颈。

1.2 应用媒体能力差，宣传渠道单一

大多数传统餐馆只面向店铺周边消费群体，局限于短程P2C消费模式，经营范围狭窄，同时未能有效地运用互联网等大学生青睐的媒体工具，将餐馆的营销信息、产品信息及时准确地传达给顾客，造成商家与顾客之间的信息不对称，久而久之，传统餐馆因宣传渠道单一，不能有效地搭“互联网+”这趟便车而渐渐湮没在餐饮行业的商战中。

1.3 就餐环境固化呆板，缺乏特色性

高校周边的传统餐馆因规模小、利润薄，使得就餐环境缺乏特色与创新，无法及时准确地迎合当代大学生多元多变的消费需求。大多数餐馆的就餐环境仅停留在如何提高餐桌、餐具的卫生条件上，在餐厅装饰装潢、餐具选择、气氛营造、特色打造等方面固化呆板，对于大学生的消费诉求认知也仅停留在满足基本的用餐需求上，尚未从大学生特点入手，塑造特色化、品牌化、服务型的餐馆，进而刺激更多的潜在消费者参与到餐饮消费中来。

1.4 传统餐馆缺乏竞争力，易受外界因素干扰

随着高校教育的普及化，成都高校在校人数逐年增加，从2005年在校毕业生人数约为35.74万人，到2015年已超过61.6万人。这给高校周边大大小小的餐饮企业带来了商机，餐饮企业数量越来越多，其商铺租金，商铺更换、扩张频率也日益攀升，餐饮商铺日渐紧缺。高校周边餐饮企业竞争愈演愈烈，无店铺餐饮企业的兴起、校园食堂餐饮的日益规范化、卫生化、透明化、营养化等也给传统餐馆带来了生存上的巨大冲击，如何在外界强扰下求得生存之道，成为了传统餐馆当下面临的严峻挑战。

2 高校周边传统餐馆发展策略探讨

2.1 正视市场变化，创新经营理念

传统的固守型经营理念已不适合90后、00后的消费特点，成都高校周边的传统餐馆面对的是个性突出，紧跟时代潮流、善于运用互联网的新生代。传统餐馆要在餐饮商战中生存并进一步发展下去，就必须正视餐饮市场的变化和大学生消费需求特点，大学生的消费具有价格衡量公道化、品种选择多样化、就餐环境舒适化、就餐服务人性化等特征，传统餐馆应根据这些特点，适时调整营销策略，创新产品，在产品搭配、营养卫生、价格方面下功夫，针对一日三餐不同时间点学生用餐的特点，有针对性的制定快捷、便利、组合型套餐。此外，传统餐馆商家应主动走出去，了解大学生饮食消费偏好、消费习惯、大多数学生所在地域的地域文化、学习特色餐馆的经营方式，打造出自己的特色和主题，并借助“互联网+”的效应进行推广宣传，以吸引和留住更多的大学生消费群。

2.2 采取“互联网+实体营销”的经营策略

高校周边传统餐馆因经营项目雷同率高，致使竞争异常激烈，加上美团外卖、饿了么、百度外卖等订餐方式又迎合了大学生快捷便利性与惰性并存消费习惯，迫使传统餐馆面临转型，传统餐馆应借助于“互联网+”的商机，积极开发网上订餐APP，形成集网上预定、网上下单、网上支付为一体的网络订餐模式，并在运行中克服了消费者对卫生、服务的担忧，打造网上订餐-实体营养配餐-时效送餐的“互联网+实体营销”式服务体制，不断壮大目标客户群，并根据目标客户群的消费取向随时调整经营策略，走出一条特色化创新经营之路。

2.3 改善就餐环境，打造特色主题餐馆

近些年，大学生消费者的消费能力不断提升，据调查，大学生月生活费用可达到800～1 800元，在饮食方面的支出超过生活费用的50%。大学生消费能力的提升使得他们的消费观念也发生了转变，越来越多的大学生消费者一方面追求产品的“物美价廉”，另一方面又渴望在用餐时，能暂时摆脱喧嚣都市的繁闹，享受用餐的惬意，也能通过一日三餐的饮食来调节各方面的压力。因此，传统餐馆商家应站在消费者需求的角度，根据自身经营范围和内容，对餐馆进行主题氛围营造，从店铺装修风格、壁纸选择、地板材质、桌椅款式、墙面挂饰、餐具样式、服务员服装等方面塑造一个整洁、温馨、恬静、特色的就餐环境，并将高校文化融入餐馆经营中，打造出文化主题鲜明、地方特色突出的传统主题特色餐馆，以此提高自身在商战中的竞争力。

2.4 构建稳固有效的顾客关系

无店铺餐饮企业的扩张、校园食堂就餐环境的改善、服务水平的提高都进一步刺激和威胁着小型传统餐馆的发展，传统餐馆要想生存并发展下去，就需迎合大学生消费者独特的消费需求，造就忠诚的顾客。而要构建稳固有效的顾客关系就必须以顾客为中心，事事、处处、时时以客户的需求为出发点和落脚点，根据客户需求的变化制定产品组合，满足客户多变的口味，并结合高校周边实际，以特色化的经营抢占市场，抢占客源，增加竞争力。在日常消费活动中更要注意大学生消费市场变化，对顾客细节行为进行记录、并将员工的服务技能等纳入餐馆考评管理中，及时接受消费者各种渠道意见的反馈，密切靠近大学生消费者，接触消费者的各项活动，以此建立经营者与顾客牢固的信任关系，进而构建稳固有效的顾客关系。

主要参考文献

店铺经营策略范文第3篇

关键词：淘宝；网店经营；策略

中图分类号：F724.6 文献识别码：A 文章编号：1001-828X（2016）016-000-01

一、淘宝网店经营现状

1.加入淘宝网店经营的原因

当今网络年代，网上从业人员像雨后春笋，每天都有很多人加入淘宝店。究其原因有几个：（1）投资少，不用很多的本钱，就可以拥有一间自己的店铺；（2）手续简单，不需要注册公司，不需要授权；（3）门槛低，不要求学历、阅历等，只要有货源就可以开店。

2.淘宝网店经营现状分析

现在淘宝网想卖独家产品几乎是没有，你想卖的产品只要在淘宝一搜索就有好多在卖同样的产品。所以现在淘宝网店经营比起最初来讲，是开店容易，经营难的一种局面，很多人开了淘宝店，但最后都不了了之，因为觉得很难做，很难盈利。

但其实大家还是喜欢在淘宝网购物的，淘宝每年的营业额还是很高的。为什么大家喜欢在淘宝购物呢？最重要的一个原因是在淘宝购物买钱是打到支付宝上的，如果被骗了可以申请退款，收到货再确认付款，还可以给评价。所以其前景还是可观的。

二、淘宝网店经营的关键因素

1.要有好的产品

开淘宝店能不能挣钱最主要的一个原因就是产品，你这个产品只要有人想买，质量好就一定能赚钱。要根据自己的擅长和爱好定位自己经营的产品，不要跟着大众走，有自己的特色。在进货时要货比三家，挑选优质货源，使自己的产品有质量保证，得到消费者的认肯。

2.商家信誉

淘宝网店经营，信誉非常重要。信誉是网店的生存之本，讲信誉的店，就会有回头客，消费者才会信赖，形成稳定的客源，有自己的粉丝。

3.商品的定价

商品价格的高低和定价模式是影响网上用户购买决策的主要因素。价格既不能太高，也不能太低，高了没有竞争优势，低了到时没什么赚，又会亏本。定价的标准最好是让顾客感到物有所值，甚至是物超所值。

4.便利的服务

店主收到定单要尽快发货，还要选择合适的物流公司，网店物流的速度与服务对网店也有一定的影响，在选择物流公司的时候，要选择那些信誉和服务好的物流公司。

5.快速的反应机制

现在的人时间都很宝贵，在网上交易也讲究效率，所以对于顾客提出的问题，要能快速反应沟通，并能迅速处理，这就要求网店有一个快速反应的机制。

三、淘宝网店经营的策略分析

1.淘宝网店门面装修策略

好的店铺装修能够给顾客带来惊喜和信心，更能吸引顾客的眼球，所以要重视店铺的装修。在装修中要注意突出行业属性、色彩搭配协调，装修的风格不要太花哨，最好简洁时尚大方，同时要分类明确易找。

2.淘宝网店优化、网络推广策略

在购物商城开一间店铺，店面位置好，装修得漂亮，商品展示好，打折多，就能吸引顾客进店购买。但是网店不同于实体店，一个网店装修得很漂亮，很吸引客户眼球，但是顾客在无际网络中搜索不到你的店铺，见不到你的店铺，就没有什么用了。因此网店要想经营好，有效益，就必须要进行营销推广。

以前开淘宝店，只要店开好，产品就等着赚钱了。现在你的店开好后几乎是没有人能看到，更别说买这个产品了。所以要懂SEO知识，懂得如何选择关键词，如何设置产品标题及关键词，让消费者通过搜索很找到你的网店或产品。

同时可以通过友情链接提高店铺点击率与访问量，开通淘宝直通车，限时打折、满就送与秒杀等推广手段，还可以利用网上其他推广手段论坛及搜索引擎推广等来推广。通过这些推广手段让买家了解自己的网店及商品。

3.网络营销的营销策略应用

（1）定价策略。定价非常重要，直接影响买家的成交率。可以采取产品组合定价和薄利多销和折扣定价策略

（2）促销策略。制定既适合网店又适合网络环境的促销策非常重要。可以采取网上积分换商品、网上抽奖、赠品促销等方式。

（3）高效的沟通

在售前、售中、售后都能快速诚恳地和客户沟通。售前快速诚恳的回应咨询，以自己的销售经验给顾客购买建议；售中能在顾客下好定单以后通过聊天工具或电子邮件的形式再次确认商品的型号、颜色、数量等信息并告之发货时间，如遇到特殊情况向顾客做出明确的说明，发货后提醒客户验货后再确认收货，虽然顾客也可以通过网络平台的一些定单查询功能获取上述信息，但店主的专业和服务态度会通过沟通互动传递给顾客，从而增加顾客对店铺的信任度；售后在交易结束之后对顾客的购买表示感谢，对客户的评价及时回复，对客户的意见及时处理。高效的沟通有利于再次促成交易，拥有自己的稳定客户。

4.视觉营销。法国人有一句经商谚语：即使是水果蔬菜，也要像一幅静物写生画那样艺术地排列，因为商品的美感能撩起顾客的购买欲望。利用视觉营销，让消费者感受到你产品的价值，所以在淘宝网店经营中要尽量做好图片的美化，宝贝的描述，让消费者有美好的视觉享受，进而产生购买的欲望。

四、总结

现在做淘宝，不仅要有资金、货源、团队就可以，更重要的是产品品质，营销手段和服务质量。还要有一颗坚持和自信的心，要相信付出就会有收获，持之以恒，多和好的卖家比较，找出自己的不足，不断提高自己的经营水平，才能获得效益和财富。

参考文献：

[1]丁莉.论个人网店的经营之道.经营管理者，2011（02）.

店铺经营策略范文第4篇

19世纪20年代广州的一个小药房是屈臣氏的前身,1841年业务拓展到香港。二十世纪初叶,屈臣氏在香港、中国内地与菲律宾奠定了雄厚的业务根基,旗下有100多家零售店与药房。1981年屈臣氏被华人首富李嘉诚名下的和记黄埔收购,自从成了李首富的囊中物后,通过李氏团队出神入化的缔造,屈臣氏变成了全球首屈一指的个人护理用品、美容、护肤商业业态的巨擘。发展到今天的屈臣氏在全球门店数已超5000家,销售额逾百亿港元,业务遍及亚、欧等40多个国家。

独特的模式

屈臣氏的“个人护理用品”经营被誉为“最具投资价值经营模式”,业内把这种模式叫做屈臣氏模式――产品组合(日用品、美容及保健品、特色商品)+保证优质+保证低价+每周新品不断+惊喜不断的购物环境。屈臣氏中国区总经理罗敬仁认为,“屈臣氏非凡业绩的取得,得益于这种精准的商业模式。”

屈臣氏拥有上千种自有品牌产品,几乎涉及屈臣氏店内经营的每一个品类。由于这些产品是采用OEM的模式生产的,其毛利水平很高,可以带动屈臣氏店铺的平均毛利率到达了一般超市无法想象的水平。有数据表明,一家屈臣氏店铺一天的毛利额相当于一家中等规模超市一天毛利额,这也就是屈臣氏每家店都赚钱的原因之一。

屈臣氏的盈利点:一个是连锁经营、另一个是自有品牌。通常情况下,零售业的平均毛利不超过15%,净利润不超过3%。而屈臣氏自有品牌单品超过2000种,售价比其他品牌同类产品要低20%~30%,但毛利率比销售品牌毛利率要高出20%左右。

在销售的产品中,屈臣氏的药品占15%,化妆品占52%,饰物占15%,糖果占18%。

据了解,一支屈臣氏的自有品牌750ML的洗发露,制造成本价大约为10元左右(零售价大致在35-45元)。屈臣氏一般保证在低于市场价20%左右,定价为29.9元/支。假定进货的数量为1000支,成本总额为10×1000=10000元。

假设30天销售了50支,那销售金额为29.9×50=1495元,这段时间叫做推广期。

接下来展开“买一正品送一赠品”活动,买一瓶750ML洗发水,送一瓶100ML的护发素(大致成本在3元左右),促销期为15天,经过全面的推广,这段时间的销售会大幅度增加,200支商品在这段时间流向了顾客手中,屈臣氏29.9×300=8970元进帐,8970+1495=10465元,回本了。

真正的好戏还在后头,“加一元多一件”隆重登场,“29.9元+1元=2支”,750÷2×30.9=11587.5元进帐了。

最后,我们来盘点一下这个单品的销售业绩:成本:1000×10=10000元,3×300=900元(赠品)。一共是10900元;销售金额:1495+8970+11587.5=22052.5元;毛利额:22052.5-10900=11152.5元。

60天,1000支洗发水销售完毕,利润翻了一番。这也许仅仅是一个店的销售数据,屈臣氏就是这样玩转销售魔方的。

在管理上,屈臣氏实现了“实体库存最小化”和“零缺货率”。罗敬仁介绍道,屈臣氏联合供应商采用先进的IT手段和动态管理方法。比如“条码跟踪系统”,通过对条码的扫描来追踪货单、货箱、货箱封条以及货物的情况,通过它仓库可以更为精确地将货物配送至各地店铺,店铺减少了手工操作,让系统自动运行出收货情况,也可以使店铺退往仓库的货品一样做到精确无误。屈臣氏以此降低库存量,改善库存周转,进而维持库存量的最佳化,而且零售商、供应商都可以改善需求预测、补货计划、促销管理和运输装载计划等。

另外,新屈臣氏卡会员管理通过升级信息管理系统,首推搜索引擎式的优惠资讯推送功能,实现度身打造的优惠通知,带给屈臣氏330万名会员及时的、个性化的服务。

六大魔仗

李嘉诚的屈臣氏能有如此的成就,缘于他及他的团队成功地将六大密码组合成了企业的成功魔方。

展开强大的资本商业收购计划――近几年屈臣氏在全球展开了多次并购行动,李氏团队通过资本的并购力量迅速在亚欧重点发展区域全面地扩充了企业的规模,资本的魔杖是屈臣氏企业成功魔方的首要密码。

连锁经营模式最大化――连锁经营是一种成功的企业经营方式,连锁经营模式的魔杖是屈臣氏企业成功魔方的第二成功密码。

目标消费群定位――屈臣氏的目标顾客群定位在有消费力(月收入在两千五以上)又能接受新生事物的中产阶级(年龄在18-40岁),精准的目标消费群定位及成功的品牌经营结构两类组合的营销魔杖是屈臣氏企业成功魔方的第三成功密码。

成功的经营策略――屈臣氏倡导“健康”“美态”“乐观”三大经营理念,以成功的经营策略为魔杖是屈臣氏企业成功魔方的第四成功密码。

自有品牌的魅力――自有品牌是屈臣氏手中舞动的锐利武器。在过去两年,屈臣氏在个人护理产品的销售市场中占据了25%-30%的市场份额。自有品牌的魔杖是屈臣氏企业成功魔方的第五成功密码。

了解顾客的需求――以顾客需求为根本出发点,不断带给消费者新鲜的理念。产品优势的魔杖是屈臣氏企业成功魔方的第六密码。

扩张不差钱

3月12日,屈臣氏在深圳华强北开出内地第600家个人护理店,据屈臣氏华南区总经理何国良介绍,屈臣氏个人护理店2011年底要实现在内地建立1000店网络。目前,屈臣氏集团在全球共有8900个零售店面,在内地发展会员数量亦已突破650万,在个人护理零售市场完全占有主导地位。

支撑和记黄埔扩张的,是零售业务带来的稳定而充裕的现金流。纵观和记黄埔七大固定业务的盈利,去年上半年唯一逆势增长的只有零售业务,实现了24%的增长,为和记黄埔抵抗风暴发挥了重大作用。金融海啸来袭后,屈臣氏自有品牌产品销售额由25%提升到30%”,而二三线城市消费者正是屈臣氏自主品牌最大的销售市场。

从实力来看,和记黄埔的屈臣氏集团早已跃过中国内地任何一家零售企业,2008年其销售收入近1200亿港币,去年上半年534亿港币,占整个和记黄埔总收入超过40%。虽然一直以来,和记黄埔零售业务的盈利只占总盈利不超过10%,但屈臣氏集团成为和记黄埔内部现金流的最重要支撑。

店铺经营策略范文第5篇

——大润发近日表示，旗下电商平台飞牛网基础架构搭建完毕，将于10月22日召开招商大会，预计于11月底、12月初正式上线。据悉，其电商平台商品数将远超大润发实体卖场。大润发董事长黄明端表示，实体卖场受制于空间有限，很多商品无法进入，但网站则可提供无穷资源。飞牛网将不做第三方平台，全部商品自营。对供应商的进入门槛将采取行业的最低标准，每年仅收取6000元的平台服务费。

美邦服饰重拾电商业务

——美邦服饰近日公告，董事会通过《关于全面融合线上线下业务运营的议案》，拟全面融合实体店铺及互联网业务运营，其全资子公司上海爱裳邦购将不再经营与上市公司相关的电子商务业务，同时华服投资拟将邦购网域名无偿转让给上市公司，用于配合美邦服饰融合实体店铺及互联网运营。美邦服饰曾尝试搭建电商平台，但由于电商模式与传统业务差别大，财务风险不可控等原因，投入约6000多万元后，于2011年9月宣布停止电商业务运营。

物美收购卜蜂莲花36家门店

——10月15日，物美和卜蜂莲花称已订立协议：物美认购卜蜂莲花9.99%股份，代价5.48亿港元；卜蜂莲花认购物美13.77%股份，代价28.93亿港元；物美收购卜蜂莲花除广东及湖南的全部业务，包括36家店铺。物美的优势区域在京津冀，而卜蜂莲花的网点主要在华东华南，收购为物美拓展新市场提供了条件。有预测称，超市行业已进入“并购黄金期的起步阶段”，明年胜败将明朗。

郎酒铁腕控价与1919交恶，40%经销商亏本离场

——因经销商低价窜货给1919公司，1919又不按照郎酒的价格体系卖货引发双方交恶。郎酒集团公开表示对1919所售郎酒“不作质保、不提供售后”。知情人士透露，郎酒2012年110亿元的销售额中，库存不低于50%，今年估计有40%的经销商亏本离场。业内评价郎酒此声明欠妥，一是1919销售的郎酒若是真货，说不负责任于法无据；二是暴露自己无力解决厂商矛盾；三是没有顾及消费者权益。