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服务质量的高低直接影响饭店的市场竞争力,关系到饭店的生存和发展,良好的服务质量是形成顾客满意、进而达到顾客忠诚的惟一途径。饭店要打造知名品牌,就必须有优质的服务质量作为后盾和支撑,服务质量是形成品牌的关键因素。饭店服务分为两个层面:一是标准化服务,即饭店必须达到卫生、舒适、安全、尊重、便利、亲切等共性的要求,而这些要求最根本的保障就是标准化,世界上具有较高品牌价值的饭店集团都有全面、严格、细致的服务标准和制度作为质量保障;二是个性化服务,饭店必须根据自身的客源定位,尽可能地打造和提供投客所好的针对,只有这些为实际需求而设计的服务,其品牌在细分市场上才会产生美誉度和影响力。如家的客房设计可以说是标准化和个性化的完美结合,客房的墙面以淡粉色、淡黄色为主,挂着极具情调的欧洲风格的艺术画;地毯的色彩与墙面搭配协调,小巧的高圆桌代替了传统的写字台和茶几,木质的床头柜简洁、别致。简洁、温馨、方便是客人对如家饭店最直接、最深刻的印象,在这里每一位客人都会感受到家的温暖。此外,如家客房提供星级饭店的设施,空调、电视、互联网、电话、磁卡门锁、标准席梦思床具、24小时热水淋浴供应等设施一应俱全。同时,“微笑着对待如家的每一位客人”是如家的服务理念,连锁公司的所有员工都一直秉承这种服务精神,客人走进全国任何一家如家店都会感受到员工亲切友善的服务,给人一种亲切、热情的感觉。
4 品牌文化是灵魂
文化就是品牌的核心价值问题,培育品牌不仅仅是创造出饭店的标识符号,更重要的是建立饭店品牌的核心价值,就是我们在经营中怎么突显我们的差异性文化来进一步形成特色,来增强吸引力。饭店在各个方面都要体现和渗透品牌文化。品牌文化具有价值性,它是在品牌定位的基础上,将饭店集团所有人员的生活方式、价值观和个性特色等,融合在一起而形成一种品牌精神,并利用各种内、外部的品牌传播途径,将其传达给目标顾客,使受众对饭店的品牌在精神上达到高度认同而形成一种文化氛围,这种文化氛围是形成饭店顾客忠诚的重要因素,也正是品牌的文化价值所在。[3]国内外成功的饭店集团都有非常鲜明的品牌价值主张,比如:丽思卡尔顿“我们是为淑女和绅士服务的淑女和绅士”;香格里拉“殷勤好客香格里拉情”;嘉柏“东方嘉柏,至诚至爱”;如家快捷“洁净似月,温馨如家”。
国内大多经济型饭店品牌文化建设还比较缺乏,只是在做一些文化符号,文化表象的东西,没有悟到文化的真正内涵,并把它体现在饭店的各个方面,而且,品牌文化的形成不是一蹴而就形成的,它需要长期的慢慢积累、沉淀、提炼,然后渗透到饭店的每一个角落,使客人随时随地都能切身感受到饭店的个性文化和魅力,这才是真正地体现了饭店的品牌文化和价值。
品牌文化一旦形成后会在一段时间内保持相对稳定,但它不会一成不变,随着社会的不断发展和人们需求的不断变化,品牌的定位也必须进行一定的调整和创新,品牌定位和品牌价值主张的创新是品牌文化价值得以不断提升的源泉。成功地创建了品牌,并不意味着品牌经营的成功与完结,市场经济优胜劣汰机制,要求饭店不断扩展自己的品牌内涵,围绕品牌的核心价值,不断进行创新和维护。
5 品牌营销是龙头
营销的方式很多,营销渠道、营销组织体系、广告、宣传等等,目标就是树立品牌。如家在品牌营销方面做得相当成功,比如:根据如家品牌定位于中小商务人士,如家选择楼宇广告作为其广告传播的一个主要载体,主要是这些写字楼里的白领人士正是如家锁定的目标消费群体。如家还非常注重公关活动对于品牌的促进作用,比如其联合知名文化公司共同开展“如家读书月”活动,入住如家饭店连锁的客人在客房里都可阅读到时下流行的图书。这一公关活动不仅给客人提供了更多的增值服务,同时也丰富了如家饭店连锁的品牌内涵[4]。如家也积极主办相关的业界活动并参加各种相关的国际活动,借助媒体来宣传自己,并趁机将自己的产品推向国际市场。比如参加“2004北京国际旅游博览会”,作为唯一的国内经济型饭店闪亮登场,引起了各新闻媒体的关注,而且,为了充分展示如家品牌,市场部从展台的设计,资料、礼品的准备,人员的安排及媒体的接洽等均做了详细的布置。2004年6月,由中国旅游饭店业协会主办、如家饭店协办的“第二届中国经济型饭店发展论坛”在杭州召开,如家作为协办方,做了精心的组织和准备,如家的CEO还在论坛上发表了演讲,吸引了与会者的注意力。如家还借开展捐款资助等社会公益活动来树立企业的良好形象,增加企业的美誉度和忠诚度,扩展其品牌的影响力,其效果要远比单纯的广告宣传好得多。
未来饭店业的市场竞争将是品牌竞争,品牌建设和品牌价值提升将是我国饭店集团现在和今后都必须努力的方向。我国经济型饭店集团目前正处于品牌的建设发展阶段,需要借鉴和学习国外著名饭店集团品牌创建和经营运作的成功经验,我们坚信,随着中国经济型饭店集团品牌化的不断深入,中国本土饭店集团未来的发展之路将是非常广阔的。
参考文献:
[1]戴斌.我国饭店集团品牌创建与价值提升.中国经济型饭店网. [2]魏小安.中国饭店业品牌化发展的战略及思路.饭店现代化,2003,3.
自去年开业以来,这家以“安全、安心、健康、美味”为宣传口号的日式便利店便深受欢迎。与此同时,其他日式便利店也在不断调整在华经营策略,以适应中国消费者的需求。
主打“日式便当”
瞄准了日益增长的中国中产阶级以及其对商品品质的追求,日式便利店在中国各大城市悄然“开花”。
据《日本经济新闻》报道,日本经济产业省的统计显示,到2020年中国中间阶层和富裕阶层的人口将突破10亿,对商品品质和安全的关注将日趋增强。而日本便利店已经发展成为体贴入微的生活基础设施。
生产7-11日式便当的是“Warabeya日洋”公司,该公司在日本拥有向7-11供货的工厂。7-11通过与Warabeya日洋等成立的合资公司,去年在北京市郊外建立了一家工厂。该工厂每天向北京的140家店铺供应5万份便当。
不仅是在日美欧等国,即使是在中国,越来越多的中产阶层也对中国产食品的安全性存有质疑。日本7-11执行董事、中国法人总经理井上富实夫说:“(在中国)对安全和安心的关注正在高涨,日式便当受到青睐的土壤正在逐渐扩大。”今后,该公司计划利用在北京取得的日式便当的成功经验,即将所谓的“北京模式”拓展至中国全国市场。
“北京模式”可以说是中国版7-11取得胜利的方式。其战略是通过提供早餐、午餐以及下班后的晚餐,吸引消费者顺便购买饮料和小点心等,进而提高消费单价。7-11目前正考虑在天津、成都、青岛以及上海等各地区引进上述服务。
日本另一家便利店企业“全家”则通过携手台湾企业来拓展中国大陆业务,其引入的也是日本模式。在顾客服务、产品线和店铺设计方面,最大限度利用熟悉大陆习惯和文化的台湾企业的经验,但其基础则仍是1988年进驻台湾时的经营模式。可以说,其日本模式经由台湾进入大陆。
为了满足简食需求,“全家”还在店内设置餐饮区,或者将货架的一部分改成有质感的木纹格调等。精益求精的店铺设计都属于日本风格。“全家”社长中山勇表示,“今年将大力改善经营。如果考虑到市场规模,在中国的店铺数量将来应该扩大到与目前日本相同的1万家左右。”
随着店铺运营日显活力,日式便利店的优势也渐渐得以发挥。在中国,每天盒饭的销量几乎达到日本的约三倍。通过充实产品及提高品质,原本在路边小店或者小摊吃饭的人被吸引至便利店购买盒饭及配菜。
实行新招应对困局
去年,中日关系受损,日本便利店的生意及经营策略受到波及,便利店罗森也未能幸免。而今,这家便利店重新定位了中国业务,表现之一即是在其上海新店引入人气卡通形象——“轻松熊”。
据《日本经济新闻》报道,为应对不利局面,罗森首席执行官新浪刚史等提出的战略之一就是将人气动漫和漫画形象融入店铺设计中。去年11月,罗森在上海市内开设了以“名侦探柯南”为主题的店铺,今年7月又开设了5家“火影忍者”主题店铺。而“轻松熊”主题店铺正是该战略的进一步延伸。
文章称,罗森运用在中国也倍受欢迎的人气卡通形象并不仅仅是为了“赚人气”。从长远来看,这样做可以拉近罗森与对日本抱有复杂感情的中国消费者的距离,特别是与作为未来罗森的主要顾客——年轻人的心理距离。
罗森在日本就很擅长开发娱乐领域的商品,例如在日本国内和动漫、歌手联手推出独创商品等。目前在中国也灵活地运用日本的卡通形象,销售“奥特曼”等相关商品。罗森目前在中国大陆开设有约400家店铺。当地法人的负责人表示“到2020年应该能增至1万家。而且卡通形象主题店也不会是昙花一现,将作为重要的战略继续做下去”。
“全家”便利店也曾在中国处境艰难,目前看来迎来了一丝“曙光”。2012财年(截至2013年2月)“全家”权益法下被投资子公司的亏损估计超过了5亿日元(约合人民币3100万元),而在2014财年(截至2015年2月)则有望转亏为盈。
《日本经济新闻》载文称,“全家”2004年与台湾企业合资进入中国大陆市场,并以上海和广东为中心建立起拥有约1000家店铺的销售网。不过,看好2010年上海世博会的需求,日本7-11和罗森等竞争对手也纷纷在中国加大开店攻势。日益激烈的竞争加之世博会结束后消费增长放缓,再受到房租、人工费高涨的影响,“全家”在中国的亏损店铺不断增加,远远超出预期。
关键词:全球化中国电影国际化困境策略
中国拥有十三亿人口的电影市场,中国电影在国内并不缺乏电影票房,而困扰中国电影人的大问题是:中国电影并不为国际所接受。电影输出是一种文化输出,对于中国电影来说,如何面对好莱坞,不仅是一种电影业的生存问题,同时也是文化问题。在全球化背景中,中国电影维护文化的权力时必然面对超级大国“不分地区的权力”的挑战。对于中国来说,电影不能作为产品被推销到全世界,不仅是商业利益的损失,同时也是政治利益的损失。因为电影不仅是普通的商品,同时也是政治、经济、文化的隐性广告。
中外电影差距依然很大,这不仅仅是因为国外电影拥有一流的技术和雄厚的资金,更多的可能是一种文化提炼上的差距。电影是文化软实力的重要部分,也是国际传播的载体,中国电影走出去是一个机遇与挑战并存的过程。随着媒介工业的发展,电影的全球发行成为趋势,国外电影在中国市场占据了重要位置,中国电影面临着艰巨形势:既要保证国内发行量,承担起保护中国文化的作用,同时又要求“走出去”,宣传中国文化。在一个传播发达的时代里,西方国家依赖其强大的政治经济实力,对全球的文化资源占据霸权地位。扩大海外发行,实现国际国内市场的双赢,是目前国产电影发展的必由之路。
一、中国电影的国际传播壁垒
(一)电影文本与国际化观众
中国电影的国际化传播首先受困于电影题材。中外观众感兴趣的题材各不相同,早期代表中国电影占领国外市场的武打片已经遭受瓶颈,但新题材并未跟上。鉴于中外观众意识形态上价值观、生活氛围等等的不同,能够引起共鸣的题材不同,因而在实际的创作中,往往会顾此失彼。同时,贴近中外观众现实感受和日常经验的电影才能成功地走出去。
同时,中外观众惯常接受的形式上的不同,即讲故事的方式不同,也有很大的影响。中国电影“走出去”要求即使是中国题材也要注入世界元素,就像好莱坞电影虽然经常借鉴中国题材,但仍然使用经典的好莱坞包装,语言、叙事策略、音乐等外在包装都沿用好莱坞模式。中外电影叙事策略的不同导致对外国观众吸引力的低下。在好莱坞模式下,外国观众品味的趋同导致中国电影的新形式难以得到认同。
中国电影的质量问题也是国际化传播的另一瓶颈。比如迎合观众的口味,电影创作呈现出娱乐化和世俗化倾向。比起国外电影尤其是好莱坞电影,中国电影多小成本制作,缺乏占据市场的大片。2009年投资规模最大的影片当属《赤壁》,投资高达7500万美元,制作机构达21个;科幻大片《机器侠》投资规模也超过1000万美元,但索尼哥伦比亚出品的灾难片《2012》,仅特效制作费用就达2亿美元,这不仅是内地制片公司所望尘莫及的,也不是一般的好莱坞制作公司能够望其项背的。相比之下,中国电影的成本较低,小成本电影多,往往“叫座不叫好”,规模难以与外国大片抗衡。
“文化折扣”是阻碍兼顾海内外市场的深层原因。为了实现“走出去”,中国电影不得不在民族性与国际性之间博弈,试图把握中外观众的口味。虽然一些电影占据了国内的票房市场,但在海外却无人问津,甚至海外发行也只是为了更大程度地占据国内市场的噱头。全球化时代的文化认同是一个困扰许多民族的问题。作为东方电影的主力军,武侠电影几乎成为唯一代表中国电影占据国际市场的电影类别,如《英雄》和《卧虎藏龙》等等。
(二)国际营销经验匮乏与产业链缺失
中国电影在“走出去”的过程中面临着商业化运营方式的不健全,商业化认知和商业化经验不足,商业化体系不完整,运营模式不规范,商业化体制和运行机制与国际脱轨。这些问题集中反应在电影的销售中,例如电影的归属地不明导致出口的不顺畅。电影创作的背后是电影销售的隐忧。
中国电影的盈利模式不完善,在许多方面难以与国外电影抗衡,因而在争取投资上也处于劣势,最大的缺陷是产业链接的匮乏。中国电影往往依靠票房收入或者国家投资,略微先进者也只是依靠配套的图书或者文具等等,比起好莱坞电影把包括与影片内容相关的图书出版、服装鞋帽、海报、珠宝、游戏、玩具、文具、日常用品、原声音乐和主题公园等配合起来,显得大为逊色。在好莱坞的电影产品的收入构成中,来自票房、电视或录像的收入在电影总收入中所占的比重在不断下降,而来自产品内置广告和形象产品的收人比重在不断上升。而中国电影则采取植入广告模式,目光短浅。因为产业链的短浅、利润的稀薄,对于投资者来说缺乏吸引力,从而减少了接触国外观众的机会,因而也降低了走出国门的机率。
二、中国电影的国际传播策略
(一)电影类型的创新
虽然从2003年起,中国电影例如张艺谋的《红高粱》等以民俗电影的名义进军国际,贾樟柯的《三峡好人》作为文艺电影在威尼斯获奖,但在国际上深受好评的中国电影往往是小众电影,尽管在国际影坛上树立了自己的品牌,但在票房吸引力上却难获成功。中国电影要走出国门,不仅意味着要在艺术电影的领域占据一席之地,也要求在票房上有可观的战绩。因而中国电影走出国门首先要求的是要有大片。中国的一些名导演从来没停止过大片的创作以及冲击奥斯卡,如张艺谋导演的《金陵十三钗》。
现在的海外市场普遍接受的是中国武侠类的大片。“武侠类”大片具有强烈的民族特色。正如黄式宪教授所说:互为他者,从不同的文化角度欣赏对方的艺术,往往有出乎意外的美感。然而,中国要成为“走出去”的电影强国,必须突破武侠片的羁绊,创新大片的类型,以民族的本土化的题材与全球化共同的全球化价值相结合,不断扩大反映中国文化的大片类型,将多元的中国文化展现给世界人民,培养国外观众的审美趣味。不断地创新和想象是拓宽国际化道路的必由之路。
(二)提高电影质量,提升电影品味
许多学者在提及中国电影质量时,都指出中国电影缺乏格调,缺乏温情,缺乏文化。格调和文化品味是电影的生命之源,也是其他艺术创作的标杆。而中国电影的格调可以发展的空间还很大。当然格调并不意味着一味追求普通观众的“看不懂”,越是看不懂的电影越是有格调是一种异化观念。在电影《梅兰芳》中,京剧成为片中亮点,也提高了影片的文化品味。
中国电影的“格调要求”往往没有成为电影人的自觉,而商业投机和期盼得奖成为电影的主导力量。前者导致影片内容低俗,影片类型同质化。如曾经出现的“恶搞型”电影的潮流,带来了《天下第二》、《十全九美》等系列影片。后者往往导致影片脱离观众趣味,在奢华的奖项要求下情感和品味缺失。
中国电影要走出国门应该回归艺术本位,提高电影的质量,严格按照文化品味的标准要求自己。无论是注重票房收入的商业片,还是旨在展现民族文化的文艺片,都不能缺少文化品味。即使是作为文化消费品的电影,也不能缺少格调。
(三)采取国际化的营销模式
国家广播电影电视总局国际处李永全曾介绍说,中国电影目前主要依赖广电总局的海外推广中心,中国许多电影人还停留在为完成项目而拍摄的阶段,对国际化市场缺乏了解,甚至连符合国际惯例的宣传预告片也拿不出来。而电影的发行只是电影营销的一个阶段。中国电影人的注意力大多集中在电影的拍摄上,在伴随电影的营销上并不重视。中国电影的营销空间还很大,包括前期的招商引资、配套宣传和产业链的扩展等,中国电影都有长足的发展空间。《喜羊羊之一飞冲天》在海外市场的盈利方面,并不主要依赖票房收入,而是积极开阔电影的周边产品,并注意树立电影的品牌,成功地走出国门,将依赖电影主要角色的盈利成分提高,最终周边产品与电影相互促进,电影的票房收入也得到了提高。
不可否认,《南京!南京!》是一部具有厚重历史题材的电影,从其独树一帜的片名叠加和两个惊叹号就足以闻到它那让人紧蹙的历史气息。用当天现场敬一丹的话说就是,70多年前的南京题材的话题是很多年轻导演不敢碰也不太愿意碰的话题。但其结果却是成就了38岁的青年导演陆川执导的作品。现场许戈辉等主持人用深情到近乎煽情的方式重点渲染了摄影指导曹郁、美术郝艺以及执行导演赵海成和制片主任任杰等一群年轻创作班底。用本次首映礼开场时的宣传口号来说就叫做“年轻团队,青春华章”(印象中好像是)这一概念,现场的全部创作班底包括陆川本人在内,年龄都不超过38岁,甚至最年轻的郝艺当时进剧组时候只有23岁,该电影整整拍了4年,到现在为止他只有27岁。由此可见,在这部电影首映礼的现场,整个基调着重诉求的是“青春牌”——不超过40岁的年轻班底。以当年《可可西里》成功的写实风格为铺垫,以陆川本人八年的当兵经历等等,来逆向诉求1937年震惊中外的厚重历史事件——,从过去普遍认为的“被屠之城”变成本片的“抵抗之城”,以此形成强烈的视角反差。并且这无疑也成为本片的一个因强烈反差而带来的很抢眼的卖点。
过去我们看到了张艺谋、冯小刚对《英雄》《黄金甲》《夜宴》等类似故事性较强的“伪历史题材”电影的驾驭,其结果自然是故事有余而历史不足,那么既然模糊了历史痕迹,客观说这种片子是好拍的,鲁迅有句名言“画鬼容易画人难”说的就是这个道理,因为鬼谁都没见过,所以就好画,而每个人是活生生的唯一体,所以就反而更难画。同样道理,故事性的电影题材可以信马由缰所以好拍,而历史性的题材由于具有很强的厚重性和真实参照,再加上又要顺应建国60周年国家主旋律的要求,所以更加难拍。
于是,我们看到了最终的结果,用一群青春组合的年轻团队来驾驭一个具有厚重历史题材的电影,以此形成了一个强烈的反差来达到一个让观众感到惊艳的效果,并且现场活动大打“深情牌”,比如说9个人的后期团队来照顾2000多个人的衣食住行;11个化妆师来画2000多人的妆容;执行导演赵胖子进剧组时候,老婆刚怀孕,电影拍完后,儿子已经2岁了,妈妈让孩子叫爸爸,孩子感到很陌生;刘烨为了拍这部片子很痛苦,在角色和本人之间有着很强的抵触,甚至为了角色要求还剪掉了眼睫毛;陆川听到父亲陆天明在大屏幕中的鼓励,父亲的哽咽使得陆川在现场泪如雨下……
所有这些,都让我们看到了不同于以往其他电影首映式的一种声东击西的差异化宣传方式。比如我们回顾《满城尽带黄金甲》的首映式,都是通过演员阵容和组合来不断强化电影悬念以此来带动电影票房,但我们这次却看到了整个演员阵容包括刘烨、范伟、高圆圆等都面色凝重,在整个首映礼现场却成了配角儿,不管真真假假,他们都不愧是好演员,在我看来,这个首映现场的主创团队才是真正的主角。再通过许戈辉他们这些主持人的现场煽情和强化,完美实现了主创团队与影片分量的“反差式嫁接”。这不能不说陆川在首映礼公关策划和传播策略上的一个大胆创新。但张会亭从后期各大媒体的传播效果来看,估计陆川和他的宣传团队未必能认识这么深刻,尽管在现场高打“年轻牌”和“深情牌”,但在后期的宣传上却白白浪费了大好的差异化宣传机会。大多数新闻仍依旧在很落俗套地诉求演员阵容和主持人阵容,这不能不说是一丝小小的遗憾。
因此,鼎旌文化作为专业大型活动的战略策划和深度传播机构,在每次为客户进行前期活动战略策划的时候,就已经开始着眼于如何实现差异化区隔和后期的传播创新。张会亭认为,创新其实也很简单,有时候可能只是颠倒顺序,有时候可能仅仅是调换主次,却能达到一个让人非常惊奇而又振奋的效果。从大多数首映典礼以演员为主,到这次陆川电影以主创班底为主;从大多数首映典礼以片花悬念为主,到这次陆川电影主创班底以大打“真情牌”“亲情牌”为主,这次《南京!南京!》的首映典礼再次强化了鼎旌文化的活动创新战略思想是正确的也是可行的。这些无疑也给我们很多的公关活动策划公司指明了差异化的参考方向。
关键词:互联网+;定价;移动
“互联网+”战略即利用互联网平台和信息通信技术,把互联网和各行各业结合起来在新领域创造一种新生态。“互联网+”各传统行业出现了新领域的新生态。互联网与传统行业的结合绝不是简单的相加关系,未来互联网将作为生产力工具大幅提升传统行业的工作效率和质量其在酒店行业的潜能也是很大的。
一、“互联网+”背景下酒店营销的变化趋势
目前互联网对酒店行业的渗透主要体现在其销售环节,未来酒店行业“互联网+”一方面可以把酒店客房、餐饮、娱乐以及相关配套设施互联化以提高用户服务体验,另一方面酒店将利用互联网优势与酒店周边行业的厂商进行跨界合作从而打造出以酒店为中心的新生态圈,其带来的酒店营销变化趋势主要体现在以下几个方面:
(一)移动化
移动互联网基于位置(Lo)和移动(Mo)的特性使得客户预订酒店时间提前量大大缩短灵活性增强就近原则凸显,也让客户可以随时随地与酒店进行信息互动、洽谈沟通移动互联也在不断地影响着人们的消费方式,由传统的支付方式向支付宝、微信、手机银行即时转账等方式转变。随着互联网的快速发展,智能3G、4G网络技术的不断成熟与应用以及各种社会化媒体和基于移动互联网的APP与微信应用的出现人们已经越来越习惯于利用移动互联网设备来购买旅游产品尤其是酒店产品。
(二)个性化
越来越同质化的酒店标准住宿产品对消费者的吸引力不断下降而互联网给酒店带来了线上营销大数据,通过对网络终端数据的收集酒店可以画出以消费习惯和心理需求为核心的“客户自画像”从而对其消费行为进行有针对性地分析、预测,设计出符合其个性特点的定制化产品,以满足消费者日益多元化的产品需求。此外,酒店经营过程中产生的能耗数据、设备运行记录、客户反馈、非会员数据甚至视频监控等等也将被采集到酒店中央系统,进行集中管理和多维分析帮助酒店了解客户、优化流程、设计产品和智能决策。
(三)融合化
酒店消费者正在大规模从线下迁移到线上进行酒店产品预订,并继续向移动端酒店预订应用迁移。互联网渠道在整体产业链中的价值得到凸显,OTA企业对线下酒店集团的影响不断深入,有的已经投资入股酒店集团。
(四)综合化
“互联网+”背景下的酒店营销布局已不再局限于客房和餐饮而呈现出明显的生态化趋势,主要体现在以住宿需求为流量入口为客人提供集餐饮、休闲娱乐、门票、电商购物、旅游打包产品、物业管理等为一体的全方位生活服务,将客户在酒店停留期间8-10小时的碎片时间充分利用起来进行营销实现客流与服务在线上和线下的双向流动。
(五)社交化
分享经济对酒店行业产生了较大影响,一方面,客人可以随时随地将所住酒店的环境、服务人员、设施设备等晒到朋友圈,也可以在线上对酒店的各方面进行评价等,这些分享行为对其他客人的选择会起到很大影响,同时也对酒店的硬件和软件水平提出了更高要求;另一方面酒店业可以利用客户对社交媒体的依赖性在社交网上注册账户,进行酒店的宣传和沟通。
二、“互联网十”背景下酒店的营销策略创新
(一)产品设计创新
在互联网营销时代为客人提供免费、易用的WIFI信号显得尤为重要,登录酒店WIFI的程序一定要简单否则会令客人反感。便捷的上网服务会促使住店客人产生许多有助于酒店营销推广的行为,如将酒店图片、入住感受等随时分享到自己的社会化媒体上,以酒店位置进行在线签到等。酒店首先要关注客户大数据分析利用网络技术收集客户的个人信息、消费喜好和禁忌、消费方式和习惯等然后结合其自身特点来设计、定制符合其个性需求的酒店产品。
(二)销售渠道创新
“互联网+”时代,酒店应充分发挥官网的直销及品牌提升作用,除了设有常规的酒店简介、产品展示、联系方式等,还要重视其在线营销功能的实现,使客户能够方便快捷地在酒店官网上进行实时预订,并得到及时回复和互动沟通酒店最新促销信息。构建多元化的分销渠道可以避免因过度依赖单一渠道分销模式带来的风险,同时还可以带动直销量的增加。在线分销渠道可以给酒店带来大量的首次入住客流量,此时酒店不应以一锤子买卖或者这些客源成本价低的不良心理来应付这些客人,而应抓住这些机会通过良好的服务以及有效的客户关系维护手段,将他们争取到自身的在线直销渠道中来从而提高酒店直销量,降低酒店销售成本。
高星级酒店越来越注重口碑传播,对于众多不熟悉目的地酒店的网络预订客户来说,其他顾客的网络评价对他们的选择起着非常重要的作用。顾客对酒店的好评会让网络预订客户对该酒店产生好感,甚至直接忽略其他酒店而快速下单预订。因此酒店要注重自身服务质量、产品质量的提升及时消除客户的不满,给客户留下良好的品牌形象促使他们在网上给予好评,从而对其他网络预订客人起到积极的宣传作用。
(三)价格策略创新
酒店需要与OTA合作,酒店要能够提高在线直销量,就应当利用预订政策、附加服务、适用对象、预订工具等限定条件来做差异化,建立区别于OTA的价格体系如推出现付和预付方式的差异房价适合客户的提前预订,另一方面酒店可以从线下开始入手获得自己的流量,然后再将客户引导至酒店线上去从而逐步增加和稳定自己的线上流量。在“互联网+”背景下除了通常的定价模式外,酒店为了盘活库存提高收益,多种定价以更多地满足不同类型客人的需求。
“互联网+”时代针对80、90后这批主力消费人群的消费心理酒店不能再用以往那种单向的促销形式而需要加大促销活动的高参与度。酒店要充分利用互联网优势利用知名搜索引擎、社会化媒体、网络广告、电子邮件等网络渠道来进行促销。
参考文献: