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关键词: 高职院校;学生顶岗实习;管理办法;研究与实践
中图分类号:H310.4 文献标识码:A 文章编号:1006-4311(2014)04-0254-02
1 顶岗实习任务落实是顶岗实习管理办法内涵的客观需要,有利于指导教师对学生顶岗行为规划和掌控
毕业顶岗实习是指导教师、学生、企业三方共同参加的教学实践活动。顶岗实习的主要目的是使学生把所学专业知识和技能运用到实际工作中,培养学生综合素质。通过顶岗实习,全方位了解专业、行业、产业、企业和职业,达到从业基本要求,缩短从学校教育到实际工作岗位的距离。落实顶岗实习任务是顶岗实习的始渠道,校内指导教师应由具有双师素质的教师担任,实习单位指导教师应从具有丰富实践经验的技术骨干和能工巧匠中聘任,实习单位负责为顶岗实习学生提供对口的生产一线的专业技术岗位。校内指导教师要和实习单位指导教师共同依据实纲并结合学生顶岗实习岗位,制定每个学生具体的实习方案和计划。实习计划应包括:实习目的与要求、实习时间的安排、实习内容与任务、实习方法与步骤、实习纪律、实结与考核等。做好实习前的准备工作。实习单位指导教师具体负责学生顶岗实习期间的组织管理、技能训练等工作,保证每名学生有专人负责,贯彻落实企业和学校共同制订的实习计划,具体落实顶岗实习任务,做好学生的安全教育工作。在顶岗实习管理办法的制定过程中,在任务落实阶段,要让学生、指导教师、企业指导教师共同填写顶岗实习信息表(表1)。
通过此表格将各系学生信息、教师指导信息、学生顶岗的企业信息以及毕业设计信息全部统计在一起,有利于管理者一目了然地了解毕业顶岗实习安排情况。
2 顶岗实习运行模式的微观探讨是顶岗实习管理办法细化的依据,有利于教师指导和学生习作
各系(分院)具体负责对学生参加毕业顶岗实习资格的认定,本系顶岗实习的组织和管理、计划安排、顶岗实习的组织、总结及信息反馈,顶岗实习中具体问题的处理等。组织实施实习计划,包括确定校内指导教师、实习单位指导教师、学生的分组及实习过程的管理等。校企指导教师共同制订顶岗实习考核标准,组织实习考核,评定学生实习成绩,并将实习材料整理、归档和上报。对顶岗实习学生实行校内指导教师和在实习单位内聘请的实习指导教师联合指导的办法进行。同一专业(或相近专业)在同一单位实习人数较多时可安排专门教师进行指导;分散顶岗实习原则上由实习单位安排专人进行指导,校内指导教师通过巡回检查、网络、电话等方式进行指导。教师要根据实际指导学生的情况,填写《教师顶岗实习指导记录》(表2),学生要填写《学生顶岗实习记录》(表3)。
通过表2和表3的填写能够清楚地看到顶岗实习的学生在做什么,看到教师对学生进行了怎样的指导,从而形成了顶岗实习运行模式的微观控制。能够把顶岗实习落到实处。
3 顶层设计组织与管理是顶岗实习管理办法形成的前提,有利于形成重视职业素质教育的大环境
在学院层面上,要有对顶岗实习单位的整体设计组织与管理,即在学生顶岗实习前,要确定好二级管理的体制,号召以系部为单位,对学生进行动员、培训和教育,明确实习目的、任务、计划、方法和考核办法,并对学生进行安全知识、防范技能、实习企业规章制度等教育。根据专业培养目标和人才培养质量标准,组织实习单位指导教师和学院实习指导教师共同制订顶岗实纲、顶岗实习计划;根据实习岗位要求和教学要求共同编写“三书”,即计划书、任务书、指导书。顶岗计划书应在实习动员前一周发给学生。在计划书中涉及的企业或单位由学生自主选择,实习任务书及指导书在学生即将顶岗时发给学生。学生根据“三书”明确顶岗计划、目的和任务。系部要组织专人负责学生顶岗实习期间的考勤、业务考核、实习鉴定等工作,负责实习的系部要密切校内指导教师、实习单位指导教师和学生的沟通,加强对学生顶岗实习的过程的全方位指导,检查实习中存在的问题并帮助及时解决。实习结束后,系部综合各个岗位学生的顶岗实习情况,给校内指导教师以明确的评价,并将检查的结果和意见填写到表3中,让指导教师在学院的指导下再进行指导,形成学院整体齐抓共管的实习管理氛围。
4 顶岗实习成果的评价是顶岗实习管理办法不可或缺的部分,有利于学生完成顶岗实习任务
无论是学校安排还是学生自主联系的实习单位,学生均须填写《学生顶岗实习申请表》(表4)。
并经所在系部、教务处、学生处和招生就业处审批。同时学院要与企业签订顶岗实习协议,明确实习期间学生与企业之间各方的权利、义务,实习期间的待遇及工作时间、劳动安全与卫生条件,落实实习指导教师等;实习期满后,实习单位应对实习学生做出书面鉴定,填写《学生顶岗实习记录》(表3)中实习评价,作为评定学生实习成绩的依据。顶岗实习的学生具有双重身份,既是一名学生,又是企业顶岗的一名员工,要服从企业和学院对顶岗实习的安排和管理,树立高度的安全意识,严格遵守操作规程。实习期间要严格遵守实习单位的考勤要求,特殊情况需请假时应征得实习单位的批准,并及时向学校指导教师报告。
学生在顶岗实习期间接受学校和企业的双重指导,校企双方要加强对学生的工作过程监控与考核,实行以企业为主、学校为辅的校企双方考核制度。校企双方对顶岗实习学生的德、能、勤、绩进行综合评价,考核分两部分:一是实习单位指导教师对学生实习表现和技能掌握情况的考核,二是学校指导教师对学生的实习表现和实习报告的撰写等进行评价,评价分为五级记分制,学生考核合格者获得相应学分,并可获得学院的就业推荐表。顶岗实习不及格者,需重修合格后,方可领取就业推荐表。毕业顶岗实习成绩本身就是推优择岗就业的基础参数。
总之,毕业顶岗实习设置必要,责任重大。这一阶段是“校企零距离对接”的前沿。完善毕业顶岗实习管理办法,就是把壁垒筑在前沿,通过顶岗实习任务的落实、顶岗实习运行模式、顶岗实习的组织与管理、顶岗实习成果的评价等四个方面的成文管理,让教师发挥主控性,让学生发挥能动性,为企业培养聘进来就用得上的高职毕业生。
参考文献:
[1]吉林工业职业技术学院化工设备维修技术专业顶岗实习方案.
通过顶岗实习,深入企业感悟职业活动必备的隐性知识,让学生熟悉工作内容、掌握工作方法、理解工作标准,是职业教育“实践性、开放性和职业性”的必然要求。由于企业存在着生产任务与实习内容的冲突,学校存在着学生分散实习的管理、考核困难等问题,学生存在着参加顶岗实习的身份转变所造成的角色难以适应等问题,致使“基于学习的工作”的顶岗实习,成为了高职院校管理的难点,“放羊”现象时有发生,甚至有的参加顶岗实习的学生成了“学生工”。
基于上述原因,笔者学院自2009年提出了校企联动循环顶岗实习的理念,认为顶岗实习是以就业为导向的高等职业教育教学的高级阶段,是校内学习的延伸,是连接校内学习和企业需求的桥梁和纽带,是一种“基于学习的工作”,只有通过校企联动,使实习过程在整个工作过程中轮流顶岗,才能形成系统的企业岗位职业能力,从而使学生获得无缝对接的就业能力。
二、借鉴PDCA循环和ISO质量管理模式,构建校企联动循环顶岗实习模式
校企联动循环顶岗实习模式以校企联动作为保障,循环顶岗作为目标,其基本思路是,校企联合制定顶岗实习计划,联合确定循环岗位,共同指导学生实习,共同考核实习效果。
1.校企联动建立顶岗实习的质量目标
在研究国家、省教育行政部门和有关行业标准的基础上,结合学院总体人才培养质量目标,校企联动确定学生顶岗实习的质量目标。
(1)学生参加顶岗实习的参与率为100%,实习岗位与专业的对口率为95%以上,循环顶岗实习的岗位数为3个以上。
(2)实习单位对学生综合评价优良率达到90%以上,家长对顶岗实习的满意率达到90%以上,学生在顶岗实习单位的就业率达到80%以上,总体就业率达到95%以上。
(3)学生参加中级(或以上)职业资格证书考试的参考率达到100%,取证率达到100%以上。
2.创新顶岗实习管理模式,构建校企“三层”联动机制
第一层:组建由山东省交通运输厅推进,交通运输骨干企业、潍坊市对口大中型企业、行业协会和有关交通职业院校参与的山东交通职业教育集团。集团理事会下设秘书处、六个工作部和七个专业工作委员会,其中人才培养部对接学院内部的教务处、就业中心和企业中的生产、人力资源等部门,校企联动合作开展人才培养、学生顶岗实习等业务。
第二层:专业群与行业企业对接的汽车、道桥、物流等7个专业工作委员会,校企双方有专人负责,处理签订顶岗实习协议等各项具体事宜。
第三层:专兼结合的教师团队以学生顶岗实习为纽带,联合制定学生顶岗实习计划、共同指导学生实习、共同评价实习效果。
3.借鉴ISO质量管理文件,构建顶岗实习质量保障体系
导入ISO9001:2000质量管理体系,制定顶岗实习质量管理文件,通过PDCA循环,将顶岗实习工作划分为前期准备、中期过程管理与监控、后期考核评价三个阶段,使顶岗实习全过程得到有效控制,持续改进,达到顶岗实习质量目标。
顶岗实习质量管理文件由三级文件构成。
第一级为程序文件,描述校企双方的顶岗实习工作流程,明确各部门的职责,规范顶岗实习各环节的操作流程,为各部门的良好协同提供了制度上的依据和保障。
第二级为作业文件,对程序文件规定的顶岗实习工程流程制定具体的操作细则。
第三级为记录文件,包括顶岗实习流程中所需要记录的数据项目和格式要求,作为顶岗实习过程监控和评价的依据,同时为今后的持续改进提供分析数据。
4.校企联动实行双导师制,建立四元评价机制
学生在顶岗实习过程中实行“双导师制”。校内导师和企业导师联动配合,在顶岗实习前,要根据专业培养目标的要求,结合企业工作岗位设置,确定学生的实习岗位,以及每个岗位的工作内容、实习时间、预期成果和考核标准等,并制订学生顶岗实习计划。实习过程中,校内导师通过现场检查指导、网络、电话等方式对学生进行管理和指导,企业导师在现场完成技术业务指导以及职业素养的培养。
学院建立四元评价机制。学生顶岗实习成绩由校内导师评价、企业导师评价、学生自我评价和学生互评四部分组成。
5.通过顶岗实习管理监控网络平台,实施过程动态监控
学院利用现代信息技术手段建立顶岗实习网络管理平台,对学生顶岗实习过程实行远程管理,实现学生、企业、学校三方顶岗实习计划、实施、控制的远程实时交流,真正做到实习安排、过程管理、结果考核“可视化与动态化”。
顶岗实习网络管理平台主要包括“实习公告”“实习规定”“岗前培训”“实习计划”“实习周志”“实结”“实习评价”等功能模块,学生可在平台上完成自主学习、实习报告的提交、实习疑难问题的交流等,导师可完成学生实习报告的评阅、问题的解答以及实习效果的评价等。
通过顶岗实习管理监控网络平台建立,实现了实习过程的动态监控和实时交流与评价,拉近了学生与导师的距离,有效地解决了实习地点分散、难于管理的问题。
三、校企联动循环顶岗实习,实现三方共赢
1.学生的职业实践能力明显提高
校企联动循环顶岗实习是一种“基于学习的工作”,学生的职业实践能力明显提高。
学生的顶岗实习是连接学校专业知识和企业专业技能的纽带,通过多岗位循环顶岗实习这一途径,使学生的专业知识得到了全面的实践,对行业企业的工作流程有了全面了解,从而为学生走向工作岗位奠定了良好的基础,实现了“零距离”就业。
2.学生学习兴趣和积极性得到了提高
校企联动循环顶岗实习也是一种“基于工作的学习”,使学生学习的兴趣和积极性得到了提高。学生顶岗实习不同于工人的做工,是一种以做工的形式表现出来的学习。在顶岗实习中,学生渴望通过顶岗实习的途径尽快融入到行业企业中,对枯燥、单一的工作岗位积极性不高,通过岗位循环方式,提高了实习的积极性和实习的稳定率,能更好地完成这种以学习为目的的工作。
3.学生的职业道德、职业规范和价值观得到全面提升
在顶岗实习中,企业对产品质量、生产任务、工作纪律和社会责任的严格要求,规范了学生的职业行为。为了适应企业环境,学生必须学会与人共处、学会必要的社交礼仪,感受到“职业道德”和“企业文化”不再是空洞抽象的概念,而是真实、可靠、容易引起共鸣的人和事。
4.促进了校企的深度融合和渗透
校企联动促成了学校与企业的亲密关系,由“邻居”发展到“亲戚”,最后成了“一家人”。校企联动使企业深层次参与到了人才培养的核心区,培养的人才更有针对性。学院2010届毕业生在顶岗实习单位就业的比例达到了87%,受到了企业的高度评价。
校企联动循环顶岗实习模式构建了校企“三层”联动机制和系统的顶岗实习质量保障体系,实行了双导师制,通过顶岗实习管理监控网络平台实施了全过程的动态监控,建立了四元评价机制,有效解决了顶岗实习中存在的组织管理不到位、指导和管理困难、实习目标不明确、实习岗位单一等问题。
(1)缺乏法律制度保障。顶岗实习只是教育部和职业教育工作者的一厢情愿,理论实践举步维艰。(2)职业院校管理层面对顶岗实习爱之有加,怕之有余。高职院校担心顶岗实习的最深层原因:一安全,二和谐,三稳定。学生顶岗实习期间的安全;企业—学校—教师—学生—家长之间关系的协调;学生在一家企业、一个岗位长久稳定地完成顶岗实习任务;顶岗实习模式稳定长久运行,等等。(3)企业态度热冷不一。国企不欢迎,担心不稳定的人员变化会影响生产及产品质量;而多数私营企业迫于劳动力紧缺,乐于合作。(4)校外顶岗实习是一项复杂的系统工程,它涉及到企业、学校、教师、学生和家长,关系到学业、工作、交通、生活和安全等很多方面。(5)学校对顶岗实习的管理监控很难实施。特别是分散型顶岗实习,时间较长,学生分布地区广,企业数量多,师资力量不够,指导不到位,监控指标不具体、不科学,管理机制不健全,致使部分学生校外顶岗实习处于“放羊”、“散养”状态。(6)学生对顶岗实习的情感波动很大。从小学到大学,高职学生的在校时间已经达十年之多,总是梦想着尽早参加工作,但真正的企业工作对学生的憧憬打击很大,加上学校的管理机制不够完善,有的学生不服从学校安排的企业,不停地换单位、换工作;有的学生开始怀念学校的学习生活,干脆从企业又返回到学校准备专升本;还有的学生开始害怕、逃避工作,躲在家里无所事事。
2分析顶岗实习的实质
顶岗实习是高职院校安排在校学生实习的一种方式,学生必须进入专业相应对口的企事业等用人单位参加的一项实践性教学环节,主要是指由实习单位给顶岗实习生提供一定的实习环境,并指派单位里实际工作者指导实习生从事具体工作,以帮助实习生把在校学到的理论知识运用到实际工作中,从而取得实际工作经验,提高实际技能,锻炼工作能力。②对于机械制造专业的顶岗实习不应该仅是最后一学期的实习,从学生一进校就开始,一直延续到毕业,包含集中式的校内、外实训基地实习和校企合作工作站的实习,以及最后的分散式顶岗实习。
3构建顶岗实习长效运行机制的方案探索
3.1建立基于校企合作工作站的顶岗实习建立校企合作工作站,以此作为学生接触社会、了解企业的重要阵地,实现“走岗认识实习、贴岗专业实习、顶岗生产实习”,利用工作站的条件培养学生职业素质、实践能力和创新精神。学生驻站顶岗实习有几个重点:(1)学校要负责学生完成入站前的知识、技能、思想的准备工作;(2)工作站需要将不同的工作岗位按难易程度划分为低、中、高三个层次;(3)学校组织学生分批次,交替进入工作站进行顶岗实习;(4)驻站实习采取1+1形式,即一半工作一半学习。采取分层、分批,交替驻站顶岗实习,既不会影响企业、工厂的正常生产,也不会造成人员冲击,在不断对新入站的学生进行培养锻炼,技能层次提高的同时,也解决了企业工厂对不同岗位层次的需求。企业也可以从实习生中优先选拔人才,满足企业用工需求。
3.2合理安排教学计划,建立顶岗实习123的长效运行机制将机械制造专业顶岗实习这一教学环节分学期、分段式进行,合理安排教学计划,建立顶岗实习123模式,将顶岗实习纳入到有组织、严管理、重素质的正轨。1即第一学年,学生在校内“理实一体化教室”、校内“实验实训室”和“机械制造工程中心”两个情景中学、做融合,学习专业基础知识,掌握基本操作技能。2即第二学年,学生在校内“理实一体化教室”和“校中厂”、校外生产性实训基地(工作站)两情景中工学交替学习专业核心知识,掌握专业核心技能。3即第三学年,学生在校内“理实一体化教室”和校内外实习基地、校企合作工作站两情景中,学习专业拓展知识,完成综合工艺设计,并进行最后一学期的分散型顶岗实习,个性发展,顺利实现“零距离上岗”。
3.3利用网络资源,开发综合实训平台实施有效的顶岗实习管理监控管理体系,开发综合实训平台,采用多角色和多功能的模式对企业、教师和学生实行实时、动态跟踪管理,并及时给予相关指导,解决疑难问题,提高顶岗实习教育与管理的效率。平台包含学生实习的单位及岗位信息、实习信息与动态实习周记提交与评阅、实习报告总结、短信平台、实时交互、统计决策等功能模块。③
4结语
关键词:中职;韩国语专业;顶岗实习;存在问题;解决方法
中图分类号:G712 文献标识码:A 文章编号:1672-5727(2013)03-0064-02
顶岗实习是近几年教育研究的一个热门领域,是职业教育实践教学体系中不可缺少的重要环节。中等职业学校的顶岗实习是中职生三年学习过程的必要环节,通过顶岗实习可以很好地解决中职生理论与实践相结合的问题,并在实习过程中不断地提高学生的职业技能与职业素养。中职工程、商贸等技能类专业的学生近几年顶岗实习工作做得既规范,又高效,培养出了许多优秀的专业性技能人才,但是语言类专业的顶岗实习却存在着许多因难,出现了各种各样的问题。我校从2007年开始招收三年制中专韩国语专业学生,经过四年多的研究探索,逐渐摸索出了一条适合韩国语专业中职生顶岗实习的比较有效的顶岗实习模式。
韩国语专业中职生顶岗实习存在的问题
学校安排的顶岗实习计划执行困难 三年制韩国语专业学生一般安排在第六学期进行顶岗实习。根据教学计划和所学专业的特点,2007级学生被安排到当地的韩资企业顶岗实习,但由于韩资企业对实习生需求数量不同,所安排的岗位不同,所以学校统一安排学生进行顶岗实习时,企业与学生没有选择的余地,导致个别韩资企业对实习生不重视,较多地安排做一些简单的、重复性的流水作业工作,根本不可能按照学校安排的实习计划,帮助学生提高韩国语应用水平;也有的韩方人员不愿意做免费的教师与实习生交流,更谈不上帮助实习生,极大地挫伤了部分学生顶岗实习的积极性。而学校安排的顶岗实习计划比较理想化,考虑学生的成分偏多,而缺少与韩资企业的沟通联系,导致实习计划执行起来困难重重。
韩国语中职生所学韩语知识相对较少,难以灵活应用,不太适应韩国语专业的对口顶岗实习 顶岗实习的根本目的是通过实习提高学生的综合职业水平和职业能力。对韩语专业学生而言,多接触韩国人、多与韩国人交流,对提高学生的语言水平见效很快。但在顶岗实习中,一部分学生连基本的对话都说不好,在实习过程中压力很大,影响与企业的合作。如果在实习中学生只做一些与专业不对口、与学习内容毫不相干的重复性、简单的杂活儿、跑腿活儿,学生及家长也不愿意,觉得学校与实习单位不重视。我校从2003年开始办韩国语专业,前四届是大专生,是在小学教育专业的基础上学习韩国语的,毕业实习灵活性强,可以实习当小学教师,可以专升本或出国留学,也可以安排专业能力比较强的学生到当地韩资企业顶岗实习。但三年制中专生与大专生相比,年龄偏小,专业知识明显不足,职业素质相对不高,顶岗实行困难较大。
学校在顶岗实习过程管理上存在着多方面的问题 学校在安排顶岗实习时,必须有计划,必须有顶岗实习过程监控,而这些管理工作没有顶岗实习单位或企业的配合是极难完成的。学校在对学生跟踪管理过程中,往往与企业或用人单位有些冲突,个别企业反对学校教师进入实习生工作环境,妨碍了实习指导教师对实习学生的督促检查工作。企业或用人单位对学生的情况了解不透彻,发生问题时,处理起来往往比较简单,缺乏人性化,年龄偏小的中职生心理适应能力不是很强,所以导致一部分顶岗实习生与顶岗实习单位的管理人员发生矛盾,学生往往撂挑子不干,不负责任地一走了之。这样的事情在三年制中职生顶岗实习过程中屡见不鲜,处理起来很麻烦。同时,在对学生顶岗实习管理中,有些实习指导教师缺乏与学生、家长、实习单位等的协调沟通能力。
学生在顶岗实习前缺乏必要的岗前实训,家长对学校的顶岗实习不理解 中职生年龄小,对就业的态度不确定,比较随便,初中学校生活养成的一些不良习惯很难改变,虽然经过二年多的学校职业教育和语言培训,但学生的服务意识很难形成。有些家长对子女学习不关心,对学生的顶岗实习更不理解,认为子女愿意去实习就去实习,完全漠视学校的顶岗实习计划。甚至有个别家长认为学校不应该让子女去实习,应该在学校轻松地学好韩国语,等着将来出国留学就可以了。实习生在单位出现问题,家长不能及时地配合学校及实习单位解决问题,而是一味地袒护学生,使得学生的顶岗实习困难重重。同时,学生在顶岗实习中往往难以正确处理与他人的关系,出现问题或矛盾,不善于正确对待和解决,特别是“90后”学生,吃不了苦,缺乏包容、协作等优秀品质。
韩国语专业中职生顶岗实习的改革探索
面对三年制韩国语专业中职生顶岗实习存在的许多问题,从2008级开始,我校对学生的顶岗实习进行了一系列行之有效的改革。
韩国语专业教师改变传统的授课模式,夯实中职生韩国语会话水平,为学生顶岗实习打下坚实的基础 根据2007级中职生顶岗实习中出现的问题,专业教师改变以往的授课模式,主要采用情境教学法、任务教学法、合作学习法等,形成“共动式课堂教学管理”。这三种方法灵活地教会学生自主、协作、探究式的学习方式以及在实际工作中遇到问题解决问题的方法。而且根据学生的特点和学习水平,学校还实施了分层教学、小班授课、分组讨论、角色扮演、项目学习等教学方法,强化学生语言运用能力和文化交际能力。这些方法的运用不但能引导学生积极思考、乐于实践、团结协作,还有效地提高了教学效率和教学效果,更重要的是实现了课堂教学与职业基本技能有机结合的人才培养目标。在教学模式上,以用人单位的情境模拟为主,从虚拟到模拟,从模拟到真实的顺利过渡,使学生通过具有实践特色的学习,把知识、技能、素质甚至企业文化等纳入自己的知识和道德系统中来,逐步从学校过渡到社会。
加强德育工作,学校组织各种实践活动培养学生积极的从业态度 韩国语专业的中职生大部分是考不上高中的学生,想将来出国留学或到韩资企业就业。所以,他们的专业学习目的性比较强。学校在安排课程时,专业课占的比重很大,没有把学生的德育课放在最重要的地位。通过顶岗实习,学校刻不容缓地把中职生的德育课放在了首位。现在的用人单位对学生职业道德素质的要求比其专业水平的要求更严格,顶岗实习单位更看重中职生的就业态度和个人潜能。学校在一、二年级除了开设《职业道德与法律》、《职业生涯规划》、《哲学与人生》、《经济政治与社会》等课程外,还开设《现代礼仪》课程,专门请学校的客座教授(大部分是韩资企业的老总)来学校讲课,同时定期到当地韩资企业参观,了解企业文化,接触不同企业的行业规范与要求。学校利用寒暑假等业余时间,组织学生深入企业进行社会实践,组织与韩国留学生一对一帮教活动,并且定期到敬老院、福利院等进行义务劳动,通过这些活动,培养学生吃苦耐劳、团结友爱、积极向上等优秀品质。
做好学生顶岗实习的发动工作,明确顶岗实习的意义,为毕业后的出国留学和就业做好准备 韩国语专业近三分之一的学生准备毕业后出国留学,这些学生基本上打算以半工半读的形式去韩国留学,因此,学生的顶岗实习更为重要。所以,从一年级开始,学校就组织学生到韩资企业或开发区的保税区进行假期打工,二年级帮助学生联系韩国餐厅见习或实习,让学生尽早逐步接触社会。学校还根据学生的学业成绩有计划地安排学生在三年级分两批顶岗实习,每批少于30人,便于管理和指导。顶岗实习前由顶岗实习单位派人来开讲座,对学生进行岗前礼仪管理等方面的常规培训;同时,召开家长会,与家长进行沟通,消除误解,共同做好学生实习前的思想工作;并且邀请往届优秀毕业生、出国留学生回校做报告,讲述顶岗实习的重要性。
学校灵活、慎重选择顶岗实习单位,加强顶岗实习过程管理 随着经济的发展,各企业单位用人很多,往往提前与学校联系,希望学校派学生实习。所以,在选择顶岗实习单位时,学校根据学生的韩国语会话水平和个人要求,考察了多个单位,对顶岗实习单位的资质、交通环境、员工的食宿、实习生的工资待遇等一一进行审核,对实习的工作内容及具体要求明确细化,并且发动家长到顶岗实习单位参观并监督检查。学校选择好顶岗实习单位后,学生可根据自己的语言水平确定适合自己的顶岗实习单位。学校与学生、家长、实习单位签订三方面协议书,明确各方权利与责任。学生的顶岗实习单位由原来的单一韩资企业扩大到国际机场、涉外酒店、高尔夫球场、韩国餐厅等,学生在各个实习点不少于5人,并设有实习小组长,学校派实习指导教师到各实习点巡视检查,出现问题及时沟通解决。
完善学生的顶岗实习考核办法,逐步完善与顶岗实习单位的校企合作教学模式,达到双方共赢 学生顶岗实习的考核过去比较简单,考核结果分优秀、良好、及格、不及格四个等次,一般是由顶岗单位来定。其实,对学生的顶岗实习考核应该是综合性的,包括对实习生的职业素养、工作态度、专业技能、协作能力、创新意识、出勤率、实习日志、实习报告等都应有评价,企业指导教师(一般指部门经理)和校内指导教师共同给实习生一个评语式的综合评价,这份顶岗实习考核表一式两份,一份存入学生档案,另一份学生留存,就业找工作时可以当成推荐信。通过顶岗实习,韩国语专业的中职生不再把韩国语专业当成自己的就业限制,而是充分利用自己的语言优势,更多地从事其他的服务性工作。学校也与几家顶岗实习单位达成协议,互派人员学习、指导,学校的教师分批定期到顶岗单位考察学习,顶岗单位也派专业人员来给师生上课,讲企业的有关情况,让师生了解企业文化和社会。
参考文献:
[1]李庆红.中职生实习实训管理问题研究[J].职业,2011(9).
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[3]张可安.浅谈“校企合一”高技能人才培养模式[M].中国职业技术教育,2011(17).
旅游管理专业作为实践性很强的专业,顶岗实习已成为培养学生实践能力的重要途径。然目前的顶岗实习出现了许多问题,诸如学生对教学实习的情绪不高、顶岗实习质量不高和顶岗实习流于形式等问题,这些已经成为制约旅游管理专业发展的重要因素,如何解决顶岗实习中的问题,已成为专业发展的重要任务。
1高职旅游管理专业顶岗实习的现状
旅游管理专业顶岗实习是根据教学计划和教学大纲的安排来实施,参考国内有关院校旅游管理专业顶岗实习的安排,大体可将旅游管理专业顶岗实习设置归纳为以下几个方面:
1.1旅游管理专业顶岗实习时间安排
国内旅游管理专业顶岗实习可分为一年制、半年制和零散制0。一年制顶岗实习绝大多数是从学生结束在校期间的课程开始,前往实习单位实习直至结束,时间为一年。一年制顶岗实习时间较长,实习较为系统,学校对学生进行定期检查和指导,因此实习质量较高。半年制顶岗实习是指在实习单位实习时间为半年。零散制是根据课程安排,自由灵活安排实习时间,实习时间可长可短短。
1.2旅游管理专业顶岗实习组织
学生顶岗实习有学校统筹安排、学校统筹安排与学生自主选择相结合和学生完全自主安排三种形式H。学校统筹安排是指顶岗实习学生统一由学校安排实习,学校派出专业指导教师负责指导。学校统筹安排可以保证学生顶岗实习质量,也便于统一管理。学校统筹安排与学生自主选择指学校统一安排一部分学生顶岗实习,另外一部分学生可以根据自己的意愿选择实习单位。这种安排相对比较灵活,学生可以根据自身的需求选择实习单位。学生完全自主安排是指学生自己联系实习单位,自由实习,是一种松散的实习方式。学生完全自主安排实习导致学生实习单位地理分布较为广泛,指导教师和学校无法对其进行有效指导和管理,学生实际上处于放任自流的状态。
1.3旅游管理专业顶岗实习的去向
旅游管理专业实习单位分为旅游企业类和非旅游企业类。旅游企业类实习单位主要是旅行社、旅游景区和旅游饭店。这主要是由于旅行社、旅游景区和旅游饭店是旅游业的主体,对人力资源需求比较大。学生在这些单位实习可以了解旅游企业的运营状况,有利于把所学的理论知识和实践结合起来。还有一部分学生的实习单位是非旅游企业,实习工作与专业没有太大关联,因此实习不能够对学生专业能力的培养起到很大的作用。
2旅游管理专业顶岗实习存在的问题
2.1顶岗实习的目标不明确
大多数旅游院校都有‘‘重理论,轻应用”的倾向,对理论课程有着明确的教学目标和教学设计,然而对顶岗实习缺乏明确的教学目标、教学设计。对于学生通过顶岗实习应学到哪些知识,掌握哪些技能,提升哪些能力以及顶岗实习的教学目标都没有给予明确的回答。这造成了学生顶岗实习比较盲目,只是为了完成顶岗实习而实习。再加上学校对其没有进行严格的考核,导致了顶岗实习流于形式。
2.2顶岗实习管理松散,教师指导不到位
学生到顶岗实习单位实习,脱离了学校的管理,而实习单位认为他们是学生,对其要求也不如正式员工严格,如果顶岗实习学生自我约束能力差,实习质量就不能保证,因此学校要加强对实习学生的管理。旅游专业发展时间较短,缺乏一支高水平的专业实践指导教师队伍。许多院校的旅游专业教师都是从其他专业转过来的,属于“半路出家”其主要来自于地理、历史、经济、管理学、外语等学科的“转行”或“跨行”尽管很多教师有着较丰富和系统的理论知识,但对旅游专业技能知之甚少,无法胜任顶岗实习学生的指导工作的需要。指导教师也不便参与顶岗实习单位的管理工作。而实习单位的员工虽有经验丰富的操作能手,但理论素养不够高,普遍缺乏进行规范的专业教学实习指导的能力H。顶岗实习要求教师既要有一定的理论知识,又要有实践操作能力。2.3顶岗实习基地不稳定,校企合作不紧密顶岗实习需要院校有一定的实习基地,一些企业不愿意为旅游院校提供实习基地,校企合作不紧密。企业、学校、学生的实习目标不一致,缺乏共同利益面,H是导致校企合作不紧密的主要原因。学生实习的主要目的是熟悉旅游行业,增加实践经验,因此学生要求体面、轻松的岗位实习。旅游企业不愿意接纳实习学生主要是基于学生没有工作经验,对其管理难度较大。旅游企业需要实践能力很强的员工,而这种能力需要长时间的培养,实习生在短时间内不可能掌握,因此不愿意接纳实习学生。有的即使愿意接纳实习学生,也会将实习学生派到比较辛苦的工作岗位,利用学生廉价劳动力来降低经营成本。学生想熟悉不同旅游企业不同的岗位,企业安排学生顶岗实习的岗位却基本上都是一线服务岗位,不能串换岗位,造成了学生既不能熟悉多个岗位工作,也很难接触到基层的管理岗位。许多学生的感受是‘‘学不到什么,浪费时间,挣点小钱。学生希望旅游院校给他们提供高层次的实习单位,并希望实习指导教师提供更多的实习指导。而旅游院校由于财力、物力和人力的限制,没有办法满足学生的这些需要。实习企业希望旅游院校提供理论和操作功底扎的实习生,并提供相应的实习经费,而旅游院校尚不能达到这种要求,希望实习单位能提供恰当的岗位给实习学生,不要一味地把他们当作廉价劳动力。在旅游旺季来临时旅游企业需要大量的劳动力,而此时院校没有安排顶岗实习。在旅游淡季时旅游院校安排了顶岗实习,而此时旅游企业并不需要实习生。旅游院校应主动积极了解旅游企业的需求,根据企业的需求及时灵活地安排顶岗实习计划。另外,许多院校缺乏校企合作的客观条件,当地的旅游企业规模小、数量少,顶岗实习只能采用‘‘放野马”的形式进行,造成了顶岗实习流于形式。
2.4对顶岗实习不重视
旅游管理专业顶岗实习一直缺少应有的重视,大多数院校重视理论,缺乏对学生实践能力的培养。旅游管理专业顶岗实习之前一般需要在校内专业的实训室进行培训,然由于实训室需要一定的投资,许多院校在实训室建设上存在诸多的不足。学生没有进行充分的实训培训,导致学生不能及时适应顶岗实习的工作。部分学生在顶岗实习时表现出眼高手低的情况,许多实习单位产生了本科生不如专科生好用、专科生不如高职生好用的看法。
3解决旅游管理专业顶岗实习问题的对策思考
3.1提高对顶岗实习的认识,制定顶岗实习教学计划
许多院校的旅游管理专业顶岗实习一直被作为辅的课程,没有科学合理的教学计划,随意性大,没能使顶岗实习成为整个教学计划中重要的组成分布,设置相应的学时和学分。在顶岗实习过程中,要按照实习计划的要求进行,把实习任务具体化,把顶岗实习标准化,按照一定的流程来实施,并对实习进行严格的考核,以督促学生重视顶岗实习。
3.2设计适合自身的顶岗实习模式
企业根据自身实际情况,可以灵活采用不同的顶岗实习模式。国外许多国家和地区在顶岗实习模式方面进行了积极的探索,如德国的双元制国际劳工组织MES、北美的CBE、新加坡的教学工厂等模式0。德国的双元制中的双元分别指旅游院校和企业。院校教授学生基本的理论知识,企业则承担学生的职业技能培训。学生一方面在企业接受专业技能培训,另一方面又在学校接受专业理论知识的教育。这种模式强调按照企业对人才的要求组织教学和岗位培训,针对性强,重学生能力培养,能充分调动企业办学的积极性,使企业与学校、实践技能与理论知识紧密结合。国际劳工组织MES(ModulesofEmployableSkills),是由国际劳工组织研究开发出来的以现场教学为主,以技能培训为核心的一种教学模式。它是以岗位任务为依据确定模块,以从事某种职业的实际岗位工作的完成程序为主线,可称之为‘‘任务模块”。CBE(Competency-BasedEducation)是流行北美的一种职业教育模式,其整个教学以学生职业能力的培养为目标,通过对职业能力的分析来安排教学计划。新加坡的教学工厂是将真实的企业环境引入院校,将教学过程和生产过程紧密结合,教师可以在模拟的真实环境中授课,有利于学生,将知识更好地应用到实际工作环境中的一种教学模式。以上这些顶岗实习模式为我们提供了一个参照,旅游院校可以结合自身的实际情况进行尝试。
3.3加强校企合作,建立稳定的实习基地
旅游院校除了建立自己的专业实训室,让学生按照实训计划定期到实训室培训,还应主动积极与旅游企业联系,了解他们的需求,以便及时安排顶岗实习计划。旅游院校要与旅游企业寻求合作的共同点,以便与旅游企业建立长期稳定的合作关系。要让企业了解顶岗实习不仅对学生有利,对旅游企业的发展也有帮助。学生在掌握了一些基本的理论知识后,到旅游企业顶岗实习,只要旅游企业对其进行指导,他们很快就会掌握基本的技能,能够胜任旅游企业的工作,这可以降低企业的成本。同时,企业可以对顶岗实习的学生进行长期的考察,对那些品行优良的学生,可以将其挑选为企业的正式员工。
3.4建立“双师型”的教师队伍