餐饮媒体推广

前言：想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗？我们特意为您整理了5篇餐饮媒体推广范文，相信会为您的写作带来帮助，发现更多的写作思路和灵感。

餐饮媒体推广范文第1篇

摘 要 随着2008年北京奥运会的成功举办,体育营销成为更多企业关注的焦点,赞助体育运动已经成为品牌营销支出增长最迅速的一个板块。以赞助体育大赛或运动机构为主要手段的营销手段则随之成为营销学领域一个重要分支。他们来自各个行业尤为突出的是餐饮业。通过各种营销工具和策略系统化的结合,针对众多的体育爱好者,球迷传达统一的品牌理念和营销信息。并建立整体的战略营销计划,这对餐饮业未来的发展将产生深远的影响!

关键词 餐饮 体育 营销

所谓的体育营销是指借助体育运动平台结合企业需要,整合企业优势资源,围绕广告主的品牌建设,通过一系列体育活动来树立形象、推广企业品牌、创造消费需求、营造良好外部发展环境,把体育文化融入品牌文化、企业文化的一种市场营销手段。同时广告主营销也更强调战略性,强调可持续发展。我国体育营销推广活动的现状主要有:

一、正逐步将体育营销提高到主要位置

体育营销已经成为目前最流行的营销手段之一,并将不同年龄、性别、种族的人团结起来。近年来越来越多的餐饮企业开始在体育活动中强调媒体投放的战略性,并考虑如何使企业媒体投放符合营销战略,如何在利润空间、营销费用有限的情况下更有效地制定营销推广策略,并追求最大的宣传效果。

二、在我国餐饮业体育营销渠道多元化趋势

在我国餐饮业的在体育广告的投入上,呈现出多元化的态势,一方面广告主依靠大客户转向直接终端。这有利于企业将消费需求,把体育营销市场做透、做细致。同时餐饮业广告主随着市场的细分可选择的营销通路较多,广告主的通路结构进一步多元化。

三、餐饮业的体育营销正加速国际化进程,应对全球竞争

尽管餐饮业在中国的体育有一定的发展但在体育潜藏的巨大机会后面,我们也看到还存在很多的问题,这也影响着中国餐饮在体育(奥运)营销中的进一步发展。

四、如何更好进行体育营销

(一)要明确目标,围绕品牌建设这个中心贯彻体育营销

由于“快餐”种类的快速成长与其所来的冲击,再加上快餐餐饮业被列为14项策略业的第二名,已成为今日产业(服务零售业)行销竞争最强烈的行业。平面广告的应用也有赖于餐饮业本身的广告定位,才能更加有效地融入体育营销市场,其定位方式主要有:市场定位、行销策略定位、目标市场定位等。

(二)寻找创意点,使自己产品突出,适当的报刊媒体广告的投放

即对创意的挖掘、对代言人的包装,平面广告的创意等,寻找体育活动具有的潜在价值。为体育赋予感情、文化、人文的关怀。报刊媒体因其及时性、相对便宜的价格以及灵活的使用方式,成为很多广告主与促销活动紧密配合使用的媒体和信息的主要阵地。

(三)有重点的电视媒体的推广

1.体育频道的广告投放。这些频道拥有特定的受众群,特有的频道吸引消费者。

2.以体育运动为内容的广告投放。餐饮企业可以运动员与运动结合起来,创作出观众喜爱的体育广告,媒体播出。

目前电视媒介依然是建立品牌知名度最有效的媒体,是广告主用以开拓市场的重要媒体介。研究表明一部份餐饮行业电视广告所投入的比例占总体费用的百分之六十以上。

实时的广播媒体的投入

虽然广播在四大媒体中比例较小,但CTR的研究表明:国内广播市场尚有很大的提升空间。广播广告不仅有较高广告价值的听众群,而且听众的忠诚较其他媒体高的特点。另外人民生活水平提高私家车增多,一些有特色的广播频道,像音乐台交通台成为比较稳定的听众。广播的普及和传播技术的进步,打破了比赛的时空局限性,大大地增强了体育对社会的影响力。

六、加强中央和地方的广告结合(运用各种手段整合营销)

以奥运为平台、以消费者为核心,以统一的目标和统一的传播形象、传播一致的产品信息和品牌信息实现与消费者的双向沟通,迅速树立产品和品牌在消费者心中的地位,更有效地达到营销传播和产品行销的目的。

七、开展赞助(体育事业)多元化活动

(一)可以赞助体育赛事、赞助体育明星、对体育场地赞助,还有其他活动的赞助如一些体育用品上可以加标志等,可以将体育于公益慈善活动结合。以企业行为带动社会行为,以个体力量拉动整体力量,以商业性推动公益性。

(二)选用明星为代言人。可以选择体育明星,他们可以通过自身的魅力来影响大众。如球类,高尔夫等明星。明星可以感染消费者的心理,可以帮助提升品牌形象。

当然在我国餐饮业的体育营销策略中除了传统的广告媒体外,还可以借助网络,户外媒体的广告投放加以宣传。

参考文献:

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餐饮媒体推广范文第2篇

新媒体（New Media）这一概念是1967年美国人G・戈尔德马克率先提出来的，是相对于报刊广播电视等传统媒体而言兴起来的新的媒体的形态。在充满现代化的大都市中，人们已经越来越离不开电脑、手机、数字电视等，出门购物吃饭也越来越离不开网络。为了餐饮企业的更好发展，我们需要了解更多新媒体技术对餐饮企业品牌宣传的影响，使未来新媒体技术能与餐饮企业更好的结合，有利于餐饮企业的发展多元化和创新化。

一、社交网站的应用

依据调查研究，海底捞在各大社交网站（微信公众号关注平台、微博平台等）都有自己的品牌宣传，消费者可以清晰便捷地了解海底捞的各种优惠活动信息，使得更多消费者去海底捞消费，从而提高了海底捞的知名度及其经济效益。而赵氏火锅店在社交网站上进行宣传的程度小之又小，消费者能在微信平台到的信息少之又少，甚至关注不到，也不了解赵氏火锅，降低了赵氏火锅对大众的吸引力。消费者都有从众心理，认为口碑好的，大众评价高的肯定都好吃，或者每当有各种优惠活动，大众评价又高的，肯定都想去尝试一下，去尝试的人多了，口碑自然就做起来了，社会知名度也提高，同时提高了经济效益。

二、官方网站的应用

官方网站的基本功能有品牌形象的推广、信息政策的公开、新闻、产品信息、传播企业文化、官方联系方式、客户服务及网上销售。官方网站同时也是品牌形象的第一站、是最及时的信息传播途径、JCG最权威的对外信息标准。海底捞有自己比较完善的的官方网站（http：///index.php），并且在官方网站中宣传海底捞企业文明和发展及特色，内容丰富有条理，让人耳目一新，通过官方网站人们可以更加深入了解海底捞并有选择性消费意向。而赵氏火锅店连自己的官方网站都没有。官方网站一般都会将其位置信息及联系方式公布，可以增加顾客在餐后与餐饮企业之间的互动交流，这样也能使企业在与顾客互动的过程中不断的进步和发展，改进不足保持优点。

三、购物平台的应用

购物平台是一种泛称，是为了促成买卖双方交易而建立的场所。完整的购物平台包括软硬件设施、场所的内外环境、人员的组织和管理、支付手段等。海底捞在发展期间也充分地利用了购物平台渠道进行宣传。2008年1月16日公司获“大众点评网”2007至2008年度“最受欢迎10佳火锅店”和“2007年最受欢迎20佳餐馆”，2012年9月25日海底捞淘宝天猫网店成立五周年欢乐送活动。海底捞定期开展一些优惠活动来吸引新老客户，每开一家新店就会适当的在各大团购网站美团、拉手、大众点评等设置团购优惠。而赵氏火锅店没有这么做，以至于现在还是个不知名的路边小火锅店，只能依靠老顾客带新顾客消费，这也成为赵氏火锅店的发展阻碍。

四、手机的应用

2013年10月1日海底捞公司全面推广手机订餐App，并于2013年10月1日全面推行IPAD点餐、安卓PAD点餐系统及预点餐，为顾客提供便捷的线上线下订座、点餐、支付服务。而赵氏火锅店还在用最原始的人工点单服务，人工成本较高且效率低，也没有属于自己的点餐手机APP，这也给顾客带来了许多的不便。海底捞还于2013年12月7日Hi农场游戏的上线推广，将网络游戏与实际业务紧密结合，增强了与顾客的互动性，这无疑又为提高海底捞的知名度及经济效益提供了便利。

五、新媒体技术与企业管理的结合

海底捞于2012年5月8日门店信息化系统上线应用，从店外凝聚顾客、提供订餐服务、门迎业务管控、提供电子化点餐服务、餐中业务管理以及客户信息收集、共享和管理等各环节均实现了信息一体化和智能化，使顾客获得更好的就餐体验。赵氏火锅店则还是最原始的线下人工管理，这也降低了整个管理的规范性，员工都比较随意，这样又降低了顾客的店面体验感受。

六、支付平台的应用

海底捞于2013年11月25日引进门店微信支付应用。为顾客提供更便捷的多样化的支付方式，满足顾客多样化的支付需求。赵氏火锅店还只能提供现金和刷卡的支付服务，这给顾客在支付方面带来了很多的不便。消费的便利也使海底捞口碑加分，为顾客提供优质便利的服务，为海底捞品牌的宣传也有了又一有力的条件，口碑好服务好，自然吸引的顾客就多了，海底捞的知名度也会随之增长，同时对企业的壮大发展也提供了好处。

七、小结

餐饮媒体推广范文第3篇

在线上，以淘点点餐饮平台为例，商家入驻淘点点后，最明显的变化是操作效率得到提升；其次是前端带来的大量流量，但大多数商家最为看重的是流量转化后的留存，它们最终的O2O愿景是希望将新用户变成老用户，在店内进行多次消费。

诞生于互联网土壤

宴遇创办于2011年，是土生土长的厦门餐饮品牌，在厦门有三家分店，还有两家正在装修，5月即将入驻上海静安区，8月入驻福州仓山区。

2011年团购大战一片火热，餐饮平台发展趋于成熟。宴遇一诞生就处在互联网思维包围中，从新媒体入手，逐步搭建内部的营销规划。

当时餐饮商家的线上新媒体推广渠道主要集中在新浪微博和本地互联网运营平台，很多商家与生活服务类的本地大V合作，转发、推广品牌。宴遇也从新浪微博开始推广，在厦门本地宣传店内的各种产品与优惠活动。但宴遇认为这种从社交前端引导的方式辐射面广，定位不够清晰，并没有带来大量的有效用户，因为无法从表面评断进店用户是否来自于微博推广。

除了在新浪微博做推广，宴遇还与当地的餐饮平台小鱼网对接。在上海门店开张后，又与当时主要做点评、存有大量用户生活数据的大众点评网对接。

在没有任何线上营销工具前，餐饮商家发现店内生意时好时坏，但他无法知道，为什么这一天生意好，为什么那一天生意差。对于用户进店又出店，是否成为常客，宴遇没有有效的统计方式。这是线下餐饮商家面临的共同问题，无法留存用户。

2013年，宴遇入驻厦门淘宝同城，即淘点点前身。淘点点事业部成立后布局厦门业务时，宴遇转入淘点点餐饮平台。宴遇的市场总监介绍，宴遇上线初期只做堂食，不做外卖，所以初期以预订业务和代金券业务为主。

在选择平台时，宴遇还要考虑平台的用户呼应度。从小鱼网到大众点评再到淘点点，宴遇认为不同平台会有不同的客群，从不同平台引流的用户，必定有不重复的部分。当前，宴遇的线上推广分阶段进行，虽然在每个平台上均衡发力，但玩法各不相同。

淘点点的用户留存

线下餐饮商家竞争很激烈，从线上引流是很多商家转换思路后的新方法。宴遇的线下客流量相对稳定，对于线上渠道，宴遇希望依靠引流累积数据，做好留存，促进用户二次消费。

淘点点上的业务分为到店业务和外送业务，宴遇没有外送业务，所以他们的玩法基于到店业务。以预订为例，手机淘宝生活节当天，与Top商家玩法一样，宴遇在淘点点上推出预订优惠活动，消费者可以38元享受单品。宴遇还在线上售卖90元抵100元的代金券，统一各个平台上的折扣力度。除了预订享优惠、代金券、常态九折、周四半折等内容，宴遇还推出满返活动，期间又针对新用户推出一元送优惠券的活动。

此外，宴遇有自己的App，并在App上推出自主点菜业务。

买单功能是用户数据留存最多的业务。对于进店的用户，宴遇有饭前摇红包、饭后买单刮奖等活动。买单刮奖是在结账时进行，用户有90%的中奖率，奖品大部分是不同金额的红包券。红包券的发送由淘点点设置。用户可以在下次进店消费时，选择使用红包券结账。

宴遇的淘点点优惠只适用于通过淘点点预订或者买单的用户，但是进店的用户数量大于淘点点用户，为了将进店的用户全部转化成淘点点的用户并且享受优惠活动，宴遇推出了内部执行机制。

当宴遇和淘点点合作推广活动时，宴遇内部上到管理层、下到电梯管理人员都能做到将淘点点活动的具体流程向用户解说。因而不管进店的是新用户还是老用户，都会在工作人员的引导下参与淘点点的活动。

数据分析后的定向推广

宴遇有自己限量发行的会员卡，消费者购买会员卡成为会员后能够获赠一个拉杆箱。在两个月时间内，宴遇卖掉了7000多张会员卡。会员数据留存在后期针对老客户营销时会有帮助。

在每天进店的用户中，来自于淘点点的用户占到三分之一。淘点点有助于提升宴遇知名度。根据淘点点的大数据，宴遇可以清晰分析用户的来源，细分用户的年龄段等信息，针对不同的客群做不同的优惠活动。

基于数据，可以定向推广代金券。在和淘点点合作的相关业务中，最漂亮的数据是代金券的销售，两个半月大约销售了3万多张。

餐饮媒体推广范文第4篇

关键词：移动互联网、微信公众平台、CRM系统

中图分类号：TP393 文献标识码：A 文章编号：1009-3044（2017）02-0266-02

按照我国电子商务研究中心监测数据，2015年上半年，中国电子商务交易额7.63万亿元，同比增长30.4%。2014年中国餐饮市场规模达到28132亿元，同比上涨8.1%，进入2015年在中国经济高速发展背景下以及互联网餐饮模式的推动下，预计中国餐饮市场规模将达到34892亿元，2017餐饮整体市场规模年将达到48962亿。互联网+餐饮模式仍有较大潜力。

我国餐饮业的发展面临严峻的形势，主要体现在：

1）整体餐饮业存在的“四高一低”（房租价格高、人工费用高、能源价格高、原材料成本高、利润越来越低）迫使餐饮企业要充分利用互联网和移动互联网技术来增加客流量，提高重复购买率，提高运营效率，降低运营成本。

2）传统手工方式已经不能适应餐饮企业规模的扩张和餐饮市场的激烈竞争。

3）餐厅在新媒体的品牌树立及顾问忠诚度加固，网络信息化给企业带来竞争优势。

4）网络信息化能够提高餐饮企业的数据分析能力，可以将顾客的个人信息与交易信息数据化、量化、通过数据分析与数据挖掘提高顾客满意度，更加可以预测销售趋势。

1 市场需求分析

大多数餐饮企业缺少有效的、完善的管理和服务机制，利用改革创新来走出困境，已成为餐饮企业当务之急的事，而整合线上线下的O2O 商业模式将为餐饮业的发展带来动力。

微信公众平台是当前超级流行的自媒体平台，它是微信系统的重要组成部分，基于其微信公众平台开发接口。我们不仅可以根据餐饮企业实际业务情况进行个性化的功能开发，并且在客户关系管理上优势明显。根据社群效应引爆的推广的效果可以得到保证并且得到监控。

2 系统功能规划

通过与多家企业对接需求，规划了餐饮企业CRM系统功能如表1所示。

我们会借助一些现有的开发平台，帮助我们实现相应的技术与服务，所以技术是可行的。百度开放云就是一个很好的平台，我们将借助其中的开发者服务，下载相应的源码文件，可以通过简单的SDK集成，便捷的接口调用，即可使用实现原本复杂的后端服务，使后端代码量急剧减少。

3 系统功能展现

3.1基本信息模K

基本信息模块包含店铺基本配置等功能，如图1所示.

3.2新闻管理模块

新闻管理模块用于餐厅的新闻如图2所示。

3.3 粉丝会员模块

粉丝会员模块主要是用于设置会员相关内容、查看会员变化情况等功能，如图3所示。

3.4营销管理

营销管理模块的功能是设定各种营销活动，优惠券，并监测活动效果如图4。

3.5点单外卖

点单外卖模块主要用于管理门店外卖业务，具体如图5所示.

4 推广应用

盟德欧来西班牙（简称“欧来餐厅”），是浙江盟德进出口有限公司旗下设立的专注于呈现纯正西班牙菜品及红酒文化的高档餐厅。餐厅位于拱墅区金华南路189号丝联创意园。餐厅是一家适合情侣约会，家庭聚餐，朋友宴请，商务会谈的西班牙美食餐厅。

根据盟德欧来西班牙餐厅的特性，我们为餐厅成功搭建了一个微信公众平台如图6所示，并且通过微信公众平台，通过活动策划，老客户口碑传播，老客户管理，帮助该公司销售额提升了60万/年。

5 总结

通过开发基于微信的餐饮企业CRM系统，并加以推广应用，欧来西班牙餐厅的销售额有了明显的提升，并且对于客户的数据管理，可以做到精准营销，对于餐饮企业来说是直接降低企业的成本，给企业带去的价值巨大。

参考文献：

[1] 谷再秋，于福.客户关系管理（CRM）系统功能分析[J].中国管理信息化， 2009（12）.

[2] 周筱洲.餐饮企业基于微信公众平台的品牌传播模式研究――以雕爷牛腩和黄太吉为例[J].品牌，2014（8）.

餐饮媒体推广范文第5篇

关键词：新媒体；餐饮企业；微信营销

中图分类号：F713.50 文献标识码：A 文章编号：1008-4428（2016）07-56 -03

餐饮企业作为国民经济中最为活跃的分子，在带给人们舌尖上的享受的同时，也面临着巨大的挑战。餐饮行业的竞争日趋激烈，尤其是在新媒体时代，及时、准确、快速地将企业的信息传播给目标消费者，并激发他们的消费需求，显得尤为重要。新媒体时代的消费者在餐饮消费的时候，已经不单单满足于吃饱，而是更加注重餐饮的娱乐性、商家与消费者的互动性以及消费者之间的互动性。微信作为新媒体，越来越多的餐饮企业都在借助这个平台宣传自己的企业，推广自己的产品，餐饮企业的微信营销也正在如火如荼地开展着。

一、微信营销介绍

微信营销是指商家借助于微信平台而开展的一系列营销活动的总称，微信营销是伴随着微信的火热而兴起的一种网络营销方式。根据微信官方报道，截至 2016 年 6 月，微信注册用户已突破 6.5亿，微信已经成为普及率极高的移动即时通讯软件。微信不存在距离的限制，用户注册微信后，可与周围同样注册的“朋友”形成一种联系，订阅自己所需的信息，因此，商家借助微信平台开展自己的营销活动，有很大的施展空间。

二、微信营销的特点

（一）点对点精准营销

由于微信的用户群非常庞大，通过移动通信终端，商家所发出的营销信息可以让每个微信用户都能接收到，这就让商家的精准营销成为了可能，这是传统媒体所不具备的优势。

（二）形式多样化

1.微信公众平台

在微信公众平台上，每个商家都可以打造一个属于自己的微信公众账号，并在该平台上和目标顾客群体进行视频、语音、文字、图片的全方位沟通，和目标顾客群开展丰富多彩的互动。

2.位置签名

商家可以利用“用户签名档”这个免费的广告位为自己做宣传，附近的微信用户就能看到商家的信息。

3.微信群

商家可以建立微信群，邀请已经消费的顾客加入，在群里讨论关于餐饮娱乐的话题，并通过老带新的方式，邀请更多的潜在消费者加入。为增加群的活跃度，可以适时开展诸如抢红包这样的游戏。

4.微信朋友圈

商家可以开展一些营业推广活动，利用进店消费者的微信朋友圈来宣传自己的产品。

5.漂流瓶

商家可以借助漂流瓶文字或者语音，然后投入“大海”中，如果有其他客户“捞”到，则可以开展对话。

（三）基于互动形成朋友关系

微信营销的高互动性，可以将网络上的普通关系发展成相对稳定的朋友关系，从而产生更大的商业价值。互动本质是一种沟通，形式可以是聊天，可以答疑，可以是讲段子，甚至可以是“卖萌”，通过互动与消费者建立联系，用一切形式让企业与消费者形成朋友关系，这样一来距离就拉近了，促成交易就较为容易。

三、餐饮企业微信营销策略分析

（一）建立餐饮企业微信公众平台，赢得消费者认可

微信公众平台是企业宣传企业产品、传播促销信息、塑造企业形象的主要阵地，也是与消费者进行沟通的平台，因此餐饮企业应该重视微信公众平台的建设，深度开发其功能，大力丰富其内涵。餐饮企业微信公众平台应具有美食介绍、新品上市、促销活动、品牌宣传、饮食文化等板块。微信公众平台要上传本企业所能提品的图案，定价要清晰，还要具备在线订餐及在线支付功能，操作要尽量简便。消费者进入公众平台后，点点手指便能轻松完成订餐操作。与此同时，还要借助公众平台定期一些关于健康、美食、保健方面的信息，让消费者感觉到公众平台的价值，有价值的信息消费者才会转发，转发的同时就是在为企业宣传。在信息时，要注意文章标题的选用，尽量选用一些简短、能吸引眼球的标题，另外文章的摘要要引用一些有冲击力的观点，这样才会激发读者的兴趣，提高转发率。

餐饮企业借助微信公众平台可以开展一些促销活动以增加关注度，聚集人气。比如开展征集菜名活动，对新推出的一道菜，向广大受众征集菜名，一旦菜名被选用，该参与者将终身免费享用这道菜，或者终身给予5折优惠。这样大的吸引力必将调动大家参与的积极性，无形中传播了餐饮企业的品牌。

（二）设立餐饮企业微信私号，与消费者深入交流

除了餐饮企业微信公众平台以外，餐饮企业应该重视餐饮企业微信私号的建设。餐饮企业微信私号是餐饮企业人格化的表现，因此要做好微信私号的形象设计，包括昵称，头像、简介、背景等等，微信私号的形象要独特，要让人一眼就知道你的特色在哪里，定位是什么。还可以通过“附近的人”“摇一摇”“漂流瓶”游戏等功能寻找潜在的顾客。

餐饮企业还可以借助微信私号写段子，逗消费者开心，拉近与消费者的距离，从而提高消费者对餐饮企业的关注度，当然每日的段子不要超过5条，如果段子太多，会有刷屏的嫌疑，会引起消费者的厌烦，将面临被屏蔽的风险。餐饮企业微信私号也不能一味地说本企业的好，有时候站在消费者的立场去客观批评某一道菜也是很有必要的，将私号人格化地体现出来，从而拉近餐饮企业与消费者的距离。

（三）建立餐饮企业微信群，便于商家与消费者的互动

微信群是深受广大微信用户喜爱的一种交流平台，在群里不仅可以交流信息，还可以娱乐，比如时下流行的抢红包活动。如果微信群经营得好，将会起到事半功倍的作用。基于微信群的高分享性、高互动性、实时性，餐饮企业应该建立微信群，并安排专人负责微信群的运营管理，定期一些餐饮产品信息，促销信息或者一些对企业有积极意义的图片、视频资料。比如实时一些企业重视产品品质，注重卫生方面的图片，以获取消费者支持，让消费者放心。对于餐饮企业而言，自己说自己一百遍好，不如消费者说一句好，所以还要适时引导消费者发表自己的观点。对于企业已经做得好的方面，要采纳并进一步发扬；对于消费者反映的问题，必须要格外引起重视，并及时加以改进，因为信息传播很快，稍有不慎，将产生广泛的负面影响。

（四）深度经营微信朋友圈，最大限度宣传企业

微信个人用户对朋友圈的关注度要比对微信公众平台的关注度要高得多，刷朋友圈已经成了微信用户日常的工作之一，因此深度经营微信朋友圈显得尤为重要。餐饮企业可以开展一些针对微信朋友圈的促销活动，比如，进店消费时每人拍摄店内8张图片分享朋友圈，就可以获得精致果盘一份。如果一行4人进店消费，每人都拍照转发朋友圈，按每人拥有微信300微信好友计算，那么就会有1200人次有机会知晓本餐饮企业，传播量是非常惊人的，而餐饮企业的成本仅仅是一份果盘，广告的成本是非常低的。假如1200人次中有10%的人出于好奇而进店消费，将会带来120人次的客流量，可谓是四两拨千斤。

（五）开展微信集赞活动，聚集人气、传播品牌

微信“集赞”是一种时下较为盛行的商家促销方式之一，例如盐城百信餐饮管理有限公司开业之际为聚集人气，提升知名度而开展的微信“集赞”活动：推出“开业期间一周内，凡消费多少金额送多少面值的现金券”的促销活动，通过微信广发朋友圈，活动规定微信朋友圈该条促销信息集满55个赞可免费赠送2L雪碧饮料一瓶；集满99个赞可免费赠送水煮肉片一份；集满188个赞，开业期间消费享受5.8折优惠。微信朋友圈因为“集赞”活动又炸开了锅，平时不怎么联系的朋友也因为“集赞”活动而开始发微信求赞。

四、餐饮企业开展微信营销需要注意的问题

（一）诚信经营，为消费者提供最优质的餐饮服务

餐饮企业要想在激烈的市场竞争中立于不败之地，那就必须从消费者的需求出发，切实提供一流的餐饮服务，让餐饮丰富化、娱乐化，让消费者在享受美食的同时，在精神上也得到满足。餐饮企业要本着诚信经营的原则，要注重卫生、注重品质，表里如一，不能提供伪劣产品，不要虚假信息，同时还要做好信息的管控工作。因为微信信息的传播速度极快，一旦负面的信息传播出去，对餐饮企业来说有可能是致命的打击。正如盐城百信餐饮管理有限公司CEO朱闪所说，微信是把双刃剑，用得不好，有可能伤到自己。

（二）按需所取，灵活运用一种或者几种策略组合

经过几年的发展，餐饮企业的微信营销方法被深入开发，出现了上文提到的微信公众平台、微信私号、微信群、微信朋友圈等等方法，然而并不是每个餐饮企业都能掌握这些方法，这些方法也都有一定的适用范围，因此餐饮企业应该根据自身餐饮的特点以及自身所拥有的资源情况，有选择地运用一些微信营销策略，而不是全面开花，每种都要用上。选择最适合自己的微信营销方法，并能灵活运用，将会是事半功倍。

（三）人才为本，注重微信营销人才的培养

餐饮企业微信营销策略的运用最终要靠人去完成，因此企业的微信营销人才肩负重任。一名合格的微信营销人才，需要精通微信的功能及运用，了解网络营销方面的知识，还要有健康饮食知识的储备，同时还要是一个富有生活情趣的人。只有具备这些素质的人，才会把餐饮企业的微信营销做得别开生面，引人入胜，而具备这些素质的人往往也是稀缺的资源。因此餐饮企业应该要注重对微信营销人才的选择和培养，为其提供施展才华的舞台。

五、结语

人们的生活水平还在进一步逐步改善，对餐饮服务的要求也越来越高，餐饮行业的竞争必将日益激烈，这就意味着餐饮企业的发展任重道远。在新媒体时代微信已成为人们生活中不可缺少的工具，吃饭之前先拍照朋友圈已成为年轻人的习惯。对于餐饮企业而言，一方面要保证餐饮产品的品质，提高餐饮服务水平，将餐饮和娱乐有机地融合起来；另一方面，餐饮企业还要不断挖掘微信的潜在功能，根据自身实际情况，灵活运用各种微信营销的策略，要把微信当成宣传企业品牌的扬声器、传播饮食文化的播种机，只有这样，餐饮企业在激烈的市场竞争中才能立于不败之地。

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作者简介：