畜禽健康养殖技术
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畜禽健康养殖技术范文第1篇
关键词:生态养殖技术;养殖;应用
0引言
生态养殖技术是一种绿色的、无公害的先进养殖技术，带来的风险低、受益高，有效提高了养殖业的综合竞争实力，在科技的支持之下得以快速发展。笔者对在畜禽养殖过程中如何发挥生态养殖技术的作用进行分析。
1合理搭配微生物在畜禽养殖业中的应用
所谓的微生物就是一类对宿主有益的活性微生物，可以有效的改善宿主微生态环境产生健康作用的有益微生物，现代生态养殖指的是结合不同类型生物共生互利的特点，借助微生物技术手段，将动物养殖与植物种植所产生的废弃物资源进行循环利用，进而实现动植物与微生物平衡和谐共处。在具体的养殖工作中要想最大限度的发挥微生物的作用，具体可以从以下方面入手:一是使用微生物发酵饲料，这样可以建立动物肠道良性微生物菌群，饲料的利用率将大幅度提升，动物得以更加健康的生长，免疫力也将不断的提高，动物发病率将得到有效控制，畜禽产品质量不断提升。二是借助微生物改善养殖生态环境，清除和抑制养殖环境中各种有害病菌的滋生，这样能够有效改善养殖环境，同时还可以降低各类疫病发生风险。三是使用微生物发酵动物粪便，降解粪便中的有机物质，减少各类细菌的滋生，同时这些粪便也可以用作牧草以及植物的养分，有助于种植业和畜禽养殖业的和谐发展。
2科学选择畜禽养殖品种
畜禽养殖过程中，如果所选择的畜禽种类比较劣质，最终可能难以达到理想的养殖效果。因此，要想做好畜禽养殖工作，提升养殖的经济效益，发挥生态养殖的技术作用，首先应当科学选择畜禽养殖品种。在选择畜禽养殖品种时，需充分的分析自然环境、饲料条件、疾病管理等多种因素可能会对养殖工作带来的影响，进而实现养殖经济效益的最大化。以生猪养殖为例，在选择生猪品种时，可以结合气候及地方特征等进行科学合理的选择。如北方地区的气候相对于南方来说更加的寒冷干燥，因此在选择生猪品种时就可以选择一些耐寒能力强、生长周期短、食物摄入量相对比较少的猪种;而对于南方地区来说则应当选择一些抗病能力比较强的生猪品种，因为南方气候湿润，雨水比较多，夏季环境湿热，容易滋生多种细菌，这样很容易导致生猪感染，影响产品的质量。
3合理进行畜禽养殖栏舍的布局
在畜禽养殖生产过程中，饲养环境对养殖业的发展有极大的影响，如果畜禽养殖环境脏乱差，畜禽养殖品种和数量过多，那么最终的养殖效果也会因此而受到影响，可能导致动物机体免疫力低下，影响饲料转化率效果，导致疫苗作用难以得到有效发挥等。基于这样的原因，笔者认为要发挥生态养殖技术的作用还需合理进行畜禽养殖栏舍的布局，进而有效的控制各类疾病的发生，降低畜禽养殖风险。在具体的养殖工作中，可以从几个方面入手:一是圈舍要尽可能的选择地势相对比较高、水源充足，隔离条件好的地方，同时要保持圈舍干燥、向阳，通风条件理想，做好圈舍温湿度控制工作，在夏季温度比较高的情况下，可以适当的在地面上洒水，达到降温的目的，而在冬季气温比较低的情况，则需做好圈舍保温工作，避免畜禽出现应激反应，影响养殖效果。二是养殖场各类功能区的布置应当独立，避免功能区混杂，导致细菌和病毒肆意传播，同时还需合理的控制养殖密度，圈舍内畜禽养殖数量不宜过多。
4积极引进发酵床等现代化养殖技术
在生态养殖工作开展期间，畜禽所产生的粪便需进行科学合理的处理，否则不仅会给环境带来较大的污染和破坏，同时还将导致各种细菌滋生，对动物及人类的正常生活造成较大的干扰。在畜禽养殖工作开展期间，为了更好地处理各种养殖污染物，可以尝试采用一些新兴技术，如建设沼气池将粪便等污染物转化成为沼气和沼液等，用于照明、炊事以及农业生产等多个领域。同时养殖场还可以尝试引进发酵床，用于对粪便及其他养殖污染物的处理，降低对各种资源的浪费，提高养殖生产效率。此外，在畜禽养殖工作开展期间，还可以借助地域、养殖规模及技术水平等多种因素，积极引入畜禽疾病防治技术、自然放养和种养相结合技术、做好食物和水源控制工作，实现养殖经济效益最大化，为我国生态养殖业的可持续发展奠定良好的基础。
畜禽健康养殖技术范文第2篇
关键词：病死畜禽；无害化处理；新平县
中图分类号：X71 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2017）02-0025-02
近年来，新平县在市场经济推动和科学养殖技术带动下，畜牧业产业化进程加快，畜禽适度规模养殖迅速发展，养殖经济效益显著，已成为农村脱贫致富的一大支柱产业。但随着地区间畜禽及畜产品产品交易频繁，种畜禽引入检疫监管难，养殖环境净化不彻底，动物免疫空白点存在，场地消毒没有形成常态化机制，总体养殖水平不高，生物隔离措施难落实，使动物疫病发生的风险依然存在，畜禽疫病死亡和非疫病死亡时有发生，且呈上升之态势，如何规范处置病死畜禽，保证畜牧业健康发展和动物及动物产品质量安全，是当前急需解决的重要问题。笔者多年从事动物卫生监督工作，多次参与该县病死畜禽无害化处理，现对病死畜禽无害化处理中存在的问题进行分析，并提出相关对策，旨在与同行交流。
1 新平县畜禽养殖概况
新平县辖2街道4镇6乡，人口为274 005人，其中农业人口为221 449人。全县有猪存栏100～299头的有131户，300～399头的18户、400～499头的有12户、500头以上的有15户；鸡、鸭存栏800只以上的有84户；羊存栏30～49只的有517户，50～99只的有647簟100～199只的有181户、200只以上的有63户；牛存栏50～99头的43户，100～199头的5户、200～299头的1户、300头以上的1户。2016年1～9月，完成肥猪出栏36.68万头、生猪存栏32.47万头；完成肉牛出栏3.29万头、存栏9.95万头；完成肉羊出栏6.58万只、存栏11.59万只；完成家禽出笼389.94万只，预计完成畜牧业现价产值8.56亿元。
2 存在的问题
2.1 政府部门对病死畜禽无害化处理政策、资金、技术投入不足
目前新平县病死畜禽无害化处理的现状是在养殖密集乡（镇）没有组建无害化处理专业机构，无害化处理建设滞后，缺少焚烧炉、密封化尸池、固定处理场地、无害化处理规章制度、监督机制和经费保证，使病死畜禽无害化处理不规范，公共卫生安全隐患大。
2.2 科学养殖技术推广运用有待加强
畜禽良种化水平高，但养殖管理技术落后，动物疫病错综复杂，规模养殖发展缓慢，散养方式依然是养殖业的主流，先进养殖技术难以与养殖生产相对接，畜禽养殖过程全进全出、免疫、检疫、隔离、消毒等防疫技术措施难落实，使畜禽养殖疫病风险存在，畜禽死亡率升高，无害化处理数量增多，工作量加大。
2.3 重大动物疫病发生隐患依然存存，病死畜禽无害化处理任务加重
政府部门每年都组织春秋两次猪瘟、牲畜W病、猪蓝耳病、小反刍兽疫、禽流感等疫苗高密度免疫，有效控制了重大动物疫病的发生和流行，然而畜产品流通活跃，病毒变异加快，各地检疫监督不尽相同，输入性动物监督管理难，疫病随时有可能发生，新生仔畜及漏免疫畜禽处于未免疫保护状态，动物诊疗整体水平不高，家畜常规病死亡也时有发生，畜禽无害化处理任务重。
2.4 农村病死畜禽无害化处理观念淡薄
受各种致病因素的影响，农村畜禽死亡时有发生，养殖户一是将病死畜禽乱扔在村外的沟、河、坝塘等处，犬只随意啃食畜禽尸首，造成环境污染和病原扩散；二是将病死畜禽剥食，使人畜共患病发病机率增高，危害人体健康；三是被不法之徒收购加工后流入市场，危及动物性食品安全。
2.5 病死畜禽无害处理监督管理有待加强
在严格处理不法商贩收购、加工、销售、转移、运输病死畜禽违法行为时，涉及公安、食药、工商、动物卫生监督等职能部门，但各部门间缺少工作联动机制，难以形成综合执法合力，使进入流通环节的病死畜禽危害加大。
3 对策
3.1 强化组织领导，加大病死畜禽无害化处理措施实施
建议县级人民政府继续把病死畜禽无害化处理列入政府公共服务的重要内容，作为民生实事工程来抓，突出处理设施建设，强化运行监督，通过业务部门组织畜禽养殖现状调研、疫病发生风险评估，畜禽死亡率及处理措情况核查，综合撰写出《新平县病死畜禽无害化处理实施意见》，并建议上级部门组织实施，从总体上规范病死畜禽无害化处理行为，确保病死畜禽无害化处理工作达到预期目标任务。
3.2 狠抓重大动物疫病防控免疫密度和各项综合防控措施落实，降低疫病发生率，减少畜禽死亡
在农村散养殖户中全面组织实施好整村推进防疫模式和生猪“321”免疫新技术，牛羊W病免疫密度达应免数的100%，小反刍兽疫适时补免疫，禽流感免疫率达100%，春秋两季防疫不留死角和空白村、空白户，使畜禽常年处于免疫保护有效状态，规模养殖户坚持程序免疫和全进全出制度，并强化“免、检、监、测、”和“早、快、严、小”处置措施，从根本上降低疫病的发生率和死亡率，从而减少病死畜禽无害化处理负担。
3.3 推行科学养殖技术，提高健康水平，降低死亡率
继续推行普及猪、牛、羊、禽科学养殖技术，在畜禽品种及养殖场地选择、养殖设施配置、防疫措施及生物隔离区规划方面，要全面规范具体，方便日常畜禽生产及疫病防控，着重落实好防疫、监测、检测、消毒、病畜隔离等综合防控措施，确保规模养殖场安全生产，降低畜禽死亡率。
3.4 建立严格执法机制
整合相关行政执法力量，严格依法行政，强化有法必依、违法必究、执法必严的意识和制度建设，对乱丢、乱抛病死动物行为坚决予以打击，对乱丢、随意处置、经营加工、转移、运输病死动物的养殖户或从业人员进行严肃处理，对情节特别严重的依法移交有关部门追究刑事责任。
3.5 落实农业政策性保险理赔与病死动物处理联动挂钩机制
把养殖户的理赔申请与病死动物申报有机结合，保险公司凭病死动物无害化处理单进行理赔，没有取得病死动物无害化处理证明的，一律不予赔偿。
3.6 建立检举告发机制
各乡（镇）、村都设立病死动物举报电话，落实电话接听人员，确保24 h畅通。同时，建立镇、村防疫员队伍，加强防疫员培训，充分发挥防疫员的作用，长期对其所辖范围实施监管。
3.7 建立无害化处理设施
在养殖密集村组、结合新农村建设，建议设置相应的密封无害化处理池，把无害化处理列入村规民约，让村民相互监督，保证无害化处理实施，同时也可规划出适宜的场地作为深埋处理场。
3.8 加强宣传、政策引导
畜禽健康养殖技术范文第3篇
关键词：食品安全；养殖业；发展对策
中图分类号：S8-1 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2013）07-0079-02
食品卫生安全与人民的健康息息相关，一直是全社会关注的焦点。尤其是近几年来国内相继发生了震惊全国的食品安全事件，如“三鹿奶粉”、“苏丹红”、“瘦肉精”等事件，更是引发了人们对食品安全的高度关注，同时也对畜牧养殖业的发展产生了严重影响。因此，实行健康养殖，保障食品安全成为人们追求的目标。
1 当前食品安全的现状分析
造成当前食品安全严峻形势的原因主要有以下几点。
（1）养殖场自身原因。因养殖品种单一，养殖场为缩短养殖周期、提高成活率，养殖期间滥用抗生素、激素且没有严格执行药物休药期制度，导致抗生素、激素含量超标。疫苗超量注射，容易出现免疫耐受，疫苗的免疫效果受到影响，达不到预防疾病的效果，从而导致饲养过程中药物的使用量大增。
（2）外在因素的影响。近年来新疫病频发，如高致病性猪蓝耳病毒、禽流感H7N9等动物疫病让公众感到恐慌，对畜禽产品的需求量减少，直接给养殖业造成损失。
（3）政府监管不力，对养殖源头监管不到位，对流通于市场的畜禽及其产品监管不到位，对不安全的畜禽及其产品销售行为打击不到位。
（4）群众的维权意识不强，不敢对危害公众食品安全的行为给予举报。
2 对策
如何打破当前食品安全的困局，笔者认为需要从以下几方面入手，一是源头方面，二是流通销售方面，三是转变养殖模式。
2.1 源头方面
重点在于养殖环节。应提倡科学化养殖，养殖户应提高自身的养殖知识水平，在畜禽疾病防治过程中要树立“预防为主，治疗为辅”的理念。同时要转变思想，逐步从单一化养殖模式向多元化生态化养殖模式转变。单一化的养殖很容易就被突如其来的动物疫病影响，多元化养殖可以在一定程度上降低养殖的风险，但多元化不是简单的养殖类别中多个品种，而是畜类、禽类、鱼类多重组合养殖，因为疫病不容易在不同类别的动物中相互转播，根据此特性调整养殖结构可以在一定程度上规避养殖风险。
生态化养殖又是多元化养殖的更高层次的发展，它不但具有多元化养殖的优点，还具有低成本养殖优势。该模式前期投入比较大，不但需要更多资金还需要一定的生态养殖技术。生态化养殖又分为广义的生态养殖和狭义的生态养殖。广义的生态养殖是以“农-林-牧-渔”为模型，种养结合，以自然生态为基础，发展循环养殖，提升综合生产效益，还有“猪-沼-果”、“桑-猪-鱼”等模式。狭义的生态养殖模式则定位于牧场，原则上只以“牧”为中心，以微生物生态技术为基础，打造环境友好、生态循环、低耗高效的养殖场，以发酵床养鸡、发酵床养猪为代表，加快生态化养殖改造是优化源头的重要途径。生态化养殖可以解决养殖的四大问题：资源瓶颈、环境污染、食品安全及可持续发展。
政府及畜牧部门应定期对辖区内的养殖户分批分次进行生态养殖技术方面的培训，并邀请畜牧专家或养殖大户的技术带头人进行授课，在政府层面上对养殖户给以一定的技术指引和资金的支持。同时要加强监管养殖过程中违禁药物的添加和监督养殖场严格执行养殖停药制度，对生产销售违禁药物的企业和个人给以严厉的打击和处罚，禁止违禁药物进入养殖环节。
2.2 流通销售方面
重点在于政府相关部门的市场监管。虽然有多个部门监管市场，但由于分工不明确，遇到问题就容易互相推脱。为杜绝相互推诿，应建立多部门联动机制，由政府牵头组织多部门联合执法巡查长效机制，经常性对销售动物及动物产品的摊档、超市进行检查。积极应对群众的举报意见，对举报的信息认真处理，坚决不放过销售有害动物及动物产品的不法商人，加强源头追查，如发现违反食品安全的行为必须对其严肃处理。
2.3 转变养殖模式
由单一化转向多元化，由家庭化转向规模化、制度化、正规化。强化养殖技术、强化防疫制度、强化饲养制度、强化用药停药制度、强化疾病治疗处理制度，减少人为疏忽，强调制度管理。重视苗种的选择，选择父母代必须是无遗传病害、临床表现健康、疫苗注射齐全的种苗。如是从外调入，运输过程中保持通风，定时检查种苗挤压情况和车上表现的临床状态是否良好，种苗入场后须经一周时间隔离栏圈养后临床表现健康的才能进入舍内饲养。自我繁育应注意淘汰不健康的父母代，选育体格优秀、基因优良的父母代，并对其产下的子代进行体格、临床健康状态的筛选，坚持优胜劣汰的原则。
新的养殖模式主要有以下几种。
（1）公司合作化模式：此模式适用经济不发达地区，政府应想办法指引整合，由政府牵头，村委落实，选好合适的技术带头人对一定范围内畜牧养殖场进行整合，形成公司合作化模式。村民以人力、资金、场地等形式入股或政府征收整合，由技术带头人聘请专家统筹规划场地，设定养殖品种，划分不同的养殖区域组成一个多元化、生态化、正规化的畜禽渔林规模养殖场，村民按照分工进行分片种养。公司保证村民最低收入，每月发放村民工资，年度按照绩效分红。此整合养殖模式大大提高了抵抗养殖风险的能力，也降低了养殖成本。
（2）绿色小生态模式：只养殖单一品种，但充分运用微生物生态技术分解畜禽排泄物，不集约化养殖，重视防疫和畜禽福利，严格用药制度，运用中草药进行畜禽保健，尽量减少使用抗生素和不使用含有激素类药物的添加剂。如发酵床养猪，在发酵床中添加特定的可以高效分解猪排泄物的微生物，减少猪舍空气中氨、硫的含量，并且发酵床很柔软，不像传统水泥地板那样坚硬，猪只有良好的生活环境，自然长得健康。
畜禽健康养殖技术范文第4篇
关键词：绿色；畜牧；养殖技术
在经济高速发展的新时代，畜牧养殖业的规模逐渐扩大，并取得了较大成就。要想使畜牧业实现可持续发展，就必须积极探索、推广绿色畜牧养殖技术，保证畜牧产品的安全性，同时提高畜牧养殖的经济效益和社会效益。
1推广绿色畜牧养殖技术的重要意义
新时期，绿色环保发展已经成为衡量各个行业发展程度的重要标准。只有积极推广绿色畜牧养殖技术，才能提高畜牧产品质量，提升养殖户的经济收益，符合市场的需要。首先，绿色畜牧养殖技术可以保证畜牧产品质量安全。当下，食品安全已经成了人们最为关心的问题之一，人们更加倾向于选择绿色、无污染的食品。大力推广绿色畜牧养殖技术，使养殖户采用科学合理的养殖方法，才能有效降低畜牧产品中的各类药物残留，保证畜牧产品安全，从而提升畜牧养殖的综合质量和经济效益。其次，绿色畜牧养殖技术可以有效降低环境污染。该技术更加符合当今时代绿色环保理念的要求，该技术中的无害化处理方式，可以降低畜牧养殖活动带来的环境污染，合乎畜牧养殖市场未来发展的方向。因此，必须加强推广绿色畜牧养殖技术，推动我国畜牧养殖行业朝着更高、更远的方向发展[1]。
2推广绿色畜牧养殖技术的具体方法
2.1加大绿色养殖观念的宣传力度
绿色畜牧养殖是在绿色观念引导下进行的畜牧养殖活动，它依靠绿色环保理念，给食品的安全性和人们的生命健康提供切实的保证。传统养殖法缺乏科学性，造成食品安全隐患较为突出。想要推广绿色畜牧养殖技术，先要帮助人们养成良好的绿色养殖观念，同时明确定位市场方向，改进养殖技术。另外，也需要防止药物滥用。养殖业工作人员应该在日常行为中严格执行绿色理念。有的养殖户仍然采取传统方法开展畜牧养殖，主要是因为其不能适应新技术。所以，相关部门应该积极承担向这部分养殖户推广绿色畜牧养殖技术的重要使命，采用宣传与教育等方式，使养殖户从内心深处真正认识和理解绿色畜牧养殖技术[2]。
畜禽健康养殖技术范文第5篇
最近几年，人们对生态以及动物的保护意识在逐渐的增强，同时笼养给人们带来的很多蛋鸡福利也出现了不同程度的问题，引起了大家的关注。由于笼养鸡会使得蛋鸡的行动以及自由受到较大的限制，状态处于无产的阶段。长期的笼养也会导致蛋鸡有脆弱的骨骼，最终造成骨质疏松。针对这以问题，很多新型的养殖模式也逐渐出现，进而保证笼养蛋鸡有一个足够的空间去活动。比如新设计的鸡笼都会有栖木，这样可以有效的避免蛋鸡的骨质疏松。饲养环境的优化。对于笼养鸡而言，饲养的环境会严重的影响到蛋鸡的产量。当前我国的饲养环境主要还是过去的粗放型、大棚式的饲养，在通风方面仍然不够完善。因此，在九五期间研发了一个板式以及热管这两种通风换气的装置，主要是用于冬季的热能回收。不但可以提高室内的通风换气，而且还可以缓解畜禽的保温问题。优质饲料的生产和配制。当前我国鸡饲料的生产加工以及营养的调配都处于一个比较完善的阶段，针对不同的畜禽品种以及其生长的阶段不同，都会配置其不同的饲料。鸡饲料中所含的元素对于鸡蛋的产量和品质都会有较大的影响。通常情况下，鸡饲料中含有较多的叶黄素就可以使得蛋黄颜色更深一些。饲料配置科学合理，既可以提高饲料中营养物质的利用，也可以减少环境的污染。笼养蛋鸡的疫病防控。首先我们要制定一个科学合理的免疫程序，选择最佳的疫苗。其次要定期的监测鸡体的抗体水平，这样可以尽早的诊断疫病，进行及时的治疗。近几年，发生的禽流感比较频繁，给世界各国的家禽养殖带来了极大的损失。因此，研制出高效的防控禽流感疫苗，可谓是势在必行。
2发展趋势
培育抗病、抗逆的养殖品种。以数量遗传以及分子遗传作为理论的基础，然后结合最新的生物养殖技术，做高强度的品种培育，进而培育出有较高的遗传潜力的新品种。笼养鸡健康养殖的模式和养殖技术的开发。依据不同蛋鸡的性能、健康情况以及产品的品质，选择配套的、科学的管理模式。依据每种鸡种的特点，研究相应的饲养工艺以及饲养设备。创建不同的生态气候，不同的笼养鸡健康养殖新模式。笼养鸡养殖微环境的监控。将每个鸡舍的养殖环境做一个数字化和精准化的监控体系。建设远程的视频监控体系和数字化的信息监控网络平台。开发一个适合农民养殖规模、低价、消耗低的夏季降温设施。
3结语
