畜牧业的养殖
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畜牧业的养殖范文第1篇
关键词:畜牧业;可持续发展;生态畜牧业
中图分类号:S8-1 文献标识码:A 文章编号:1674-0432(2010)-06-0182-2
近年来,我国畜牧业取得了巨大成就,畜牧业已经从家庭副业发展成为农业和农村经济的支柱产业,成为农民致富增收的主要渠道。我国畜牧业在保障市场有效供给、增加农民收入、带动相关产业发展等方面发挥着重要作用。因此,需要加快畜牧业增长方式的转变,加快现代畜牧业的建设的进程。
1 我国畜牧业发展现状
近年来,我国畜牧业生产继续呈现稳步、健康发展的态势,主要畜产品持续增长,生产结构进一步优化,畜牧业继续由数量型向质量效率型转变,畜牧业产值已经占农业生产总产值的比重超过30%,畜牧业已经成为我国农业和农村经济中最有活力的增长点和最主要的支柱产业。畜牧业产业收入已经成为农民家庭经营收入的重要来源。
以下是联合国粮农组织2009年公布的统计资料:我国生猪存栏5.23亿头,占世界存栏总数的50.9%,居世界第1位;绵羊2.19亿只,占世界存栏总数的18.72%,居世界第1位;山羊2.46亿只,占世界存栏总数的25.14%,居世界第1位;牛1.89亿头,占世界存栏总数的9.2%,居世界第3位。肉类总产量达10845万吨,禽蛋(不含鸡蛋)843.6万吨,鸡蛋3578.6万吨,奶类3785万吨,其中肉类产量占世界总产量的百分之三十,禽蛋产量占百分之八十,鸡蛋产量占百分之四十,奶类产量占百分之五。到目前为止,我国人均肉类占有量已经超过了世界的平均水平,禽蛋占有量达到发达国家平均水平,而奶类人均占有量仅为世界平均水平的1/13。从以上数据可以看出我国畜牧业的发展水平在改革开放的三十年间取得了飞速的发展。
2 我国畜牧业发展中存在的问题
2.1 农村养殖户缺乏技术
长期以来中国农村生产模式还是以传统的农业生产为主,小规模生产,自然经济仍占居一定的主导地位。在养殖业方面则体现为以散养为主,处于家庭生产的副业地位。这种散养模式与科学化、规模化、集约化生产的现代养殖业相比相距甚远。散户养殖生产设备、生产技术以及生产条件相对落后,尤其在思想意识方面不能适应现代化养殖业的需要。大部分散户养殖户仍旧把农业养殖当作家庭收入的一个补充形式,加之这些养殖户文化水平相对较低,接受现代化的专业养殖技能比较困难,这也成为在农村大规模发展养殖业的一大障碍。
2.2 环境污染严重
畜牧养殖所产生的大量粪尿如果处理不好,则直接造成对当地环境的污染和破坏。现今无论是大规模的现代化养殖场还是小规模的家庭散户养殖,对畜禽的粪尿处理还缺乏相应的环保措施和废物处理系统,粪便未经处理直接大批量的露天堆放或是直接排入河流,造成对家畜和环境的污染,同时这些大量放置的粪尿也造成了一些人畜疫病的发生。现有解决方法一般为水冲式和沼气利用。采用水冲式清粪则需要大量的处理污水,这些污水如能经过分离后排入农田的话可以达到利用效果,如直接或间接排入河道,对地表水的污染也很严重。另外,畜禽粪便发酵后产生大量的CO2、NH3、H2S、CH4 等有害气体,如果直接排放到大气中,则会危害人类健康,加剧空气污染,引起地球温室效应。但收集利用加工成沼气的话将实现再利用。
2.3 饲料资源短缺
长期以来,我国畜牧业的发展主要依靠粮食生产。虽然我国粮食总产量有一定程度增长,但增幅不大。同时我国人口也在增长,加之畜牧养殖用地因各种原因逐年减少,加之我国粮食产量相对下降的现实,畜牧业的发展实际上已经受到粮食产量的制约。畜牧业飞速发展导致饲料用粮大幅上升,目前我国的饲料用粮约占粮食的1/3,则存在着人畜争粮的问题,这种饲粮短缺的情况严重制约了畜牧业的可持续发展。
2.4 畜产品药物残留高
随着抗生素、化学合成药物和饲料添加剂等在畜牧业中的广泛应用,在实现降低动物死亡率,缩短动物饲养周期,促进动物产品产量的增长的同时,同于操作和使用不当以及少数养殖户在利益驱使下违规违法使用,造成畜产品中的兽药及一些重金属、抗生素等危害人体健康的兽药残留增加,使畜产品的安全问题引起社会的关注。
2.5 科学技术研究与推广不力
我国传统的畜牧养殖技术已经跟不上现代化的畜牧养殖要求,虽然我国在畜牧养殖方面的科技研究工作一直很受重视,但是长期以来我们的科技研究成果转化率不高,一些地方政府对科研成果的转化工作没有足够的意识,许多“高产、优质、高效”的畜产品培育技术的利用只停留在口头上,没有与畜牧业资源有效利用。此外,我国从事畜牧业生产的人员素质普遍偏低,使畜牧业养殖技术推广困难,阻碍了畜牧业可持续发展的进程。
3 我国畜牧业发展趋势
3.1 提高农户对养殖业的认识
科学技术是第一生产力。在各地大量散户养殖户占相当大比重的前提下,提高养殖户的养殖技术水平非常重要。一定要脚踏实地地学好、用好养殖技术知识。养殖实用技术的普及应从两个方面进行努力,一方面是政府主管部门要重视养殖技术的推广和普及工作,有计划地组织各种不同层面的养殖实用技术传授,举办各种培训和学习班。另一方面要转变养殖户的观念,只有转变养殖户传统的养殖观念,学习专业的养殖知识和技能,才能实现整个畜牧养殖业的科学化,规模化,集约化的产业结构转变。
3.2 大力推进规模化养殖
根据各在畜牧业的发展状况,建设规范化的养殖小区或养殖场,政府部门制定畜牧业发展的扶持政策并认真执行,推进标准化规模养殖场的建设,支持规模和生态养殖模式发展。建立规范化的养殖小区或规模化养殖场,这样才能实现畜禽粪污无害化处理和资源化的合理利用。加快优势畜产品的区域布局,着重利用各地的有利畜养资源,发展有竞争力的畜产品品牌。实现产量规模化、效益化并具有市场竞争力。
3.3 标准化生产
提高畜产品的质量水平,就需要建立健全我国农副产品安全质量标准体系,搞好各类标准化示范养殖区和标准化养殖基地的建设。从源头上实现畜养水平的提高,使产品与国际市场接轨,具有竞争力。在原材料采购、生产设备、产品加工、检测等各个环节入手,建立一套科学严密的食品安全保障体系。这也是实现畜牧业持续、快速、健康发展的重要基础。实践证明,无论农产品还是畜产品,只要有质量、有品牌,就会提高市场竞争力。
3.4 加强良种体系建设
制定并推进牲畜群体遗传和畜牧品种改良计划,充分利用我国畜禽繁育项目的科研成果,重点扶持规模大、运行良好的种畜禽场的建设和改造,造就一批龙头企业,加快繁育推广优良品种;加快生产性能测定站、种站等基础设施建设;规范种畜禽场审批。建立健全种畜禽管理数据库,开展优良种畜登记工作;加强畜禽遗传资源保护与开发利用,尽快省级畜禽资源保护名录,严格畜禽遗传资源进出口审批。同时加大畜禽良种的保护工作,加大打击的执法力度。
3.5 科学管理
大规模的养殖企业需要科学规范的管理,我国农业企业普遍存在管理环节薄弱的弊病。畜牧养殖生产需要科学严谨规范的方法和态度,现代化的养殖企业首先要树立科学管理的观念,建立起一整套规范有效的科学管理、标准化生产经营和疫病防控管理体系,是推进现代畜牧业规模健康养殖的关键所在。通过建立现代企业管理机制,实现现代化的畜禽养殖。
参考文献
[1]闫港.浅析我国可持续畜牧业的制约因素及对策[J].承德学院学报,2005,(03).
[2]韩光明.民族地区畜牧业可持续发展的探讨[J].黑龙江民族丛刊,2005,(06).
畜牧业的养殖范文第2篇
【关键词】畜牧养殖业；成本核算；成本管理
畜牧养殖业已经逐步发展成为农业企业中的一个重要的业别，在我国的畜牧养殖企业中，有些企业兼营养殖业，有些企业则以经营养殖业为主。养猪、养禽、养牛等是畜牧养殖业的主要产业。本文主要从畜牧养殖业的成本核算与管理方面进行探析。
1 畜牧养殖业在成本核算上的特殊性
1.1 畜牧养殖业的产品特殊
畜牧养殖业的产品与其他行业不同，畜牧企业的产品大都是生物资产，而不是原辅材料，所以在成本核算时与别的行业有很大的区别。种畜核算用生产性生物资产科目，幼畜及育肥畜核算用消耗性生物资产科目。
1.2 畜牧养殖业的成本具有不确定性
畜牧养殖业同时受到自然规律和经济规律的影响，而且劳动时间和生产时间不相等，畜牧养殖业具有综合经营性，并且管理体制比较复杂，生产的自给性和商品性结合。这些都是畜牧养殖业的特点，这些特点同时决定了养殖业在会计核算上具有特殊性，这一特殊性在产品成本核算方面有明显的体现。
1.3 畜牧养殖业的生产周期长，资金周转慢
在畜牧养殖行业中，生产周期通常比较长，有一些作为种用的畜禽的生产周期更长。畜牧业的投资基本上是长期的，所以畜牧养殖业占用资金的时间比较长，资金的周转速度比较慢。
1.4 畜牧业的发展规模不均衡，核算方式不合理
在我国，养殖业的发展经历了散养、集约、规模和规范几个不同的时期，虽然发展模式得到了很大的改进，但是仍然具有很大的不均衡性。集约化、现代化、规模化、高标准的养殖场，设施条件基本完善、管理比较规范、规模中等的养殖场，粗放式饲养、规模小的小型养殖场，这三种类型的养殖场共存。目前，大多数养殖场的核算方法不合理，没有规范的核算方法来进行财务核算。
1.5 有些产品季节性销售比较明显，且占用较大资金
在畜牧养殖行业中，有些产品的销售季节性比较明显，而且在生产与销售的过程中占用较大部分的资金。例如：种公牛冻精的销售旺季是春季和秋季，整年生产的产品都需要大量的液氮和液氮罐来储藏产品，所以有很大的支出费用。
1.6 动物疫病对生产和销售的影响较大
近些年来，在畜牧养殖业中，由动物疫病导致的成本投入大大提高，特别是一些管理不到位的小型养殖企业受到较大的影响，尤其是存栏和出栏的严重减少会导致产品销量的比稳定。
2 畜牧养殖业生产费用与成本费用的核算
2.1 生产费用
畜牧养殖业的生产费用是企业饲养和放牧畜禽而发生的费用的总和，主要包括产畜禽、种畜等方面生产费用。
按照经济用途不同，畜牧养殖业的生产费用可以分为以下四个成本项目：
（1）直接材料，主要包括养殖业生产所耗用的粗饲料、精饲料、矿物饲料和动物饲料，除此之外还有粉碎、蒸煮饲料及孵化增温等使用的动力、燃料、医药费等；
（2）直接人工，即直接参与畜牧养殖业的生产人员的工资、奖金、津贴和福利费等；
（3）其他直接费，即除去直接材料和直接人工之外的直接费用；
（4）制造费用，指应该摊销和分配计入各个群别产品成本的间接的生产费用。例如：折旧费、水电费、办公费、修理费、产役蓄折旧等。
属于耗用的精饲料、矿物饲料和动物饲料等费用，以及粉碎和蒸煮饲料、增温孵化所耗用的动力和燃料费用、工资和福利费用等直接的费用，直接计入到农业生产成本，借记“农业生产成本”，贷记“农用材料”、“应付工资”、“原材料”、“现金”、“银行存款”等。发生的间接费用，要先汇集到“制造费用”中，到了期末再按照一定的分配标准，分配到相关的产品成本，借记“农业生产成本”，贷记“制造费用”，用来辅助生产单位而提供的劳务，借记“农业生产成本”，贷记“辅助生产成本”
2.2 成本费用
养殖生产成本是指在养殖业的生产经营活动中所耗用的一切物化劳动价值的总和。主要包括饲料、幼畜、幼禽、低值的易耗品、放牧和饲养人员的工资及福利，由于管理饲养不当而造成的畜禽走走失及死亡的损失，以及为了管理所支出的一切费用。
畜牧养殖业的会计科目有以下五个：
（1）消耗性生物资产科目，主要用来核算幼畜和育肥畜数量及价值的增减变动情况。各阶段畜群发生的饲养成本，分别归集在消耗性生物资产的二级科目核算。
（2）主营业务成本科目，用来核算为了销售肉用品并取得收入而消耗的幼畜及育肥畜的成本。
（3）主营业务收入科目，用来核算在养殖业中的肉用品及其它的销售收入。
（4）养殖业生产成本科目，用来核算在畜禽的养殖生产过程中的养殖以及饲养的费用，饲养费用包括人工工资和福利费等。
（5）应交税金科目，用来核算屠宰税等明细科目。
3 在成本核算时应该注意的问题
3.1 确定合理的成本核算对象
在畜牧养殖业确定成本核算对象时，应该首先考虑企业在日常中采用的核算方式是分群核算还是混群核算。根据相关的会计核算办法的规定，有较好条件的生产企业都应该实行分群核算成本和分群饲养管理，按照不同的种类和年龄，将畜禽划分为若干群，分群来归集生产费用，以便计算生产成本。而条件较差或者没有采取分群管理的养殖企业可以采用混群饲养管理的方式，混群核算成本。按照种类将畜禽划分，并且归集生产费用计算产品成本。依据科学来归集和核算各个品种的生产成本，并且根据群别和企业自身的具体情况来明确成本合算的对象，然后依据不同的成本核算对象来确定成本的计算期，这样才会对畜牧养殖成本的管理和控制有利。
3.2 确保正确地核算、反映成本项目
养殖成本的项目设置反映了畜牧养殖成本的构成和范围，项目划分的合理与否直接影响着养殖成本核算的准确性和科学性。畜牧养殖业应该按照成本计算的对象来设置明细账，按照成本项目来设置专栏，以归集应该计入产品的制造费用、材料费用与人工费用。在成本核算的过程中，要准确划分并且确定养殖成本的核算项目。
3.3 收入和支出应该相互配比
畜牧养殖业在的收入与相应的成本费用应当相互配比，也就是说，在畜牧养殖业核算养殖成本时，应该使一定会计期间费用成本和相关的收益相结合。例如水电费、办公费等不能直接进行品种归集的一些费用，可以按照一定比例分配标准和方法，分配到各个不同的养殖品种中。
运用配比的原则来进行成本核算，可以准确地计算出一阶段中每个品种的成本和养殖成本。
3.4 划分收益性与资本性支出
收益性支出指与养殖生产有关的支出，包括直接的、间接的费用支出等。而资本性支出指使用时间长的耐用资产消耗，例如：建筑物、设备等。对收益性支出和资本性支出进行划分可以确定计入当期成本的费用是哪些，不能计入当期费用的是哪些，这样才能科学准确地计算出各个品种的养殖成本。
3.5 遵循权责发生制
在我国的畜牧养殖业中，因为不同的组织管理方式、经营体制和生产经营活动，有一些养殖企业采用的是企业会计制度，有一些养殖单位则是事业单位，其采用的是事业单位的企业化管理，收付实现制是这些畜牧养殖单位实行的会计制度，也就是说，资金是否收到或支出是收入和费用确认标准。收付实现制在养殖成本核算的过程中是不能正确反映当期的成本费用和实际收入的，具有一定的局限性。只有按照配比原则的要求，并且实行权责发生制，合理地确定资金的支出性质，确保准确计算出当期的利润和成本，才能确保对养殖业成本进行真实的核算。
参考文献：
[1]安慧.畜牧养殖业的成本核算管理[J].产业与科技论坛，2008（11）.
畜牧业的养殖范文第3篇
关键词：职业技术教育;畜牧兽医专业;三业互融;人才培养模式
中图分类号：G712 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2014）41-0233-04
随着我国经济发展进入全面建设小康社会阶段，畜牧业已成为农村经济中产业化程度较高、市场化特征明显的最具活力的支柱产业，生产方式不断向集约化、专门化、标准化、无公害的现代畜牧业生产方式发展。畜牧兽医行业迎来了前所未有的发展机遇，也对畜牧兽医生产和管理人员提出了新的要求，迫切需要大量的畜牧兽医专业高素质技能型人才。2006年教育部文件《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》的出台，以就业为导向成为我国职业教育的方针，以职业能力为本位发展高职教育的办学思想成为共识，高职院校开始了人才培养模式的理论与实践探索，借鉴德国的“双元制”、加拿大的CBE、美国的“渗透型”、英国的“工读交替型”、日本的产学研合作等职业教育模式，国内高职教育出现了辽宁农业职业技术学院两线贯穿“3-2-1”、湖南娄庄职业技术学院“零距离”、永州职业技术学院“农场+公司”双轮驱动、新疆农业职业技术学院“工学结合，半工半读”、黑龙江畜牧兽医职业技术学院“一主N辅”和黄冈职业技术学院“2211”等多种人才培养模式，形成了高职教育“开放式、多元化”的转变，并积累了一定的经验。上述畜牧兽医人才培养模式，工学结合是一个共同的特点。
相对于本科教育体系，畜牧兽医专业高职教育时间不长，最初主要参照学科体系的人才培养模式进行教学。许多院校对畜牧兽医专业的工学结合人才培养模式进行了一些探索，主要体现在依托行业企业建立实训基地，行业企业以实习生为劳动力，双方各取所需，形式上企业与高职院校开展了合作，但这种合作不够紧密。企业只是被动地接受学生，学院也未能真正吸收企业参与教学、实训和专业人才培养计划的制订和教学管理等。形成这种状况的原因主要是双方对工学结合的认识还不够、观念相对落后，合作双方在工学结合的投入和运行机制方面等还未形成共识，未能真正实现双赢，这些都是人才培养模式与市场需求脱节、与就业脱节、与岗位能力脱节的原因。江苏农牧科技职业学院创办于1958年，畜牧兽医专业是学院的主干专业，是江苏省高等学校品牌专业，也是国家示范性（骨干）院校重点建设专业，办学历史悠久、规模大，具有一定的影响力。近年来，学院围绕农牧产业的岗位需求设置专业，以就业为导向强化专业建设。在多年的教育教学实践中，尤其是国家示范性（骨干）院校重点专业的建设过程中，逐步形成了特色鲜明的“三业互融、工学结合”的人才培养模式。
一、“三业互融、工学结合”人才培养模式
“三业互融、工学结合”人才培养模式就是将专业的教学过程的生产实习基地与产业对接，就业的岗位和专业技能相融合。以搭建支撑实训平台、技术实训平台、上岗实训平台和预就业实训平台等四个实训平台为载体，从人才培养目标、培养条件的建设，培养方法和培养途径的选择，培养过程监控和加强培养管理等方面入手，实现人才培养规格与行业企业需求无缝对接。
1.支撑实训平台，是基本素质模块、通用专业核心技能模块实训的支撑平台。以畜禽生产实训中心、动物繁育技术实训中心、动物营养与饲料分析检测实训中心、兽医基础技能实训中心等校内实训中心为主搭建“支撑实训平台”;主要功能是培养学生的基本素质和专业基础技能，为养殖场的生产技术部门、兽医室等技术员岗位的专业技能操作奠定基础，这是专业与产业深度融合的重要的教学环节，从而为学生就业的可持续发展能力打下了牢固的基础。
2.技术实训平台，是通用专业核心技能模块课程实训的支撑平台。以畜禽生产实训中心、江苏现代畜牧科技示范园、预混合饲料生产实训中心、兽医综合技能实训中心等校内专业实训基地为基础，搭建了“技术实训平台”。以“技术实训平台”为载体，以任务驱动、项目导向等教学模式进行岗位单项技术训练，培养专业能力。
3.上岗实训平台，是专业方向课程实训的支撑平台。以动物医院、江苏现代畜牧科技园等搭建“上岗实训平台”，聘请行业企业的专业人员和能工巧匠担任兼职教师，在校内实训基地按产业运行模式，以顶岗实习进行“角色扮演”等，进行专业方向课程的教学改革。在上岗实训平台上，专业通过产业变成了运行实体，专业教师、学生变成了企业的管理者、经营者和生产者。这种真实环境下的模拟实训，为教师积累了实际生产的工作经历，提高了教师的实践能力。同时拓展了学生的专业技能，锻炼了学生的专业素质，有效地实现了专业与产业的有机融合。
4.预就业实训平台，是综合素质拓展、岗位预就业实习的支撑平台。以校企联盟、乡镇畜牧兽医站等校外实训基地搭建“预就业实训平台”。把学生的毕业和就业岗位锻炼合为一体，实习期间，进行预就业锻炼，让学生尽早进入就业的环境。一方面，企业为毕业生提供了就业岗位，学生通过实习了解企业、了解岗位能力需求，企业可以选择和培养自己所需的学生。通过实习企业了解学生的状况，选择合适的毕业生，解决企业招工难的问题;毕业生入职，给企业注入了新鲜血液，促进了企业的发展。另一方面，学院根据相关企业对毕业生知识、技能和素质等的信息反馈，调整、修订人才培养方案，促进教学方法改革和教学手段的更新，逐步建立了融“教、学、做”为一体的教学实训体系，强化了学生的技能培养，增强了学生的实践能力、创新能力和创业能力，提高了毕业生在人才市场的竞争力。以毕业生的高就业率促进专业的发展，实现专业与产业、就业的三业互融。
二、构建“四元结构”的能力目标课程结构
学院专业建设、工学结合的教学实践中，以就业为导向，以畜牧生产的职业岗位能力培养为目标，构建了以岗位所需基本素质模块、通用专业技能模块、专业方向技能模块和素质拓展模块的“四元结构”能力目标课程体系。
不断与畜牧生产岗位群工作任务相对接，不断根据畜牧生产过程优化课程结构。根据工作任务所需要的技能将各门课程的技能进行筛选、整合、分类，改变以前学科式的课程结构，以技能模块为主线构建项目课程体系。学生在通用专业核心技能模块学习之后，可以根据自己的职业规划，选择家禽生产、猪生产、牛羊生产等某一方向，进入到专业方向技能课程模块学习，针对相应专业方向的岗位特点，进行深入的学习和技能训练，掌握专项技能，此模块训练学生应用所学技能解决问题的能力，侧重于从业能力的培养，为就业作技能方面的准备，更加符合职业工作岗位的实际需要。该课程体系与原课程体系相比，具有两个显明特色：一是不同专业方向可共享公共平台，通过共享实训条件，整合师资，保障公共技术平台的教学实训内容相对统一，以利于专业规范建设和管理。二是可以根据行业市场需求特点和就业岗位的变化灵活设置专业方向，从而适应企业对不同类型人才的需求。
三、建立“六化”课程教学模式
在课程改革方面，打破了传统的学科型教学模式，建立“六化”课程教学模式。
1.生产任务模块化。通过对畜禽养殖行业企业的调研，了解畜禽养殖的发展，与企业共同剖析畜禽养殖过程，按照《猪生产》、《禽生产》、《牛羊生产》等不同畜禽养殖过程中的工作任务设计教学模块，每个模块由若干个项目支撑，使项目覆盖畜禽养殖的全过程，同时紧跟现代畜禽养殖的发展趋势，更新教学内容。
2.模块内容项目化。对通用专业技能课程、专业方向技能课程，推行项目课程教学，按照岗位需求设置教学实训内容，针对每个模块所包含的技能关键点设计技能项目，每个技能项目由若干任务构成。按照项目和任务组织教学，把所需要的知识技能融入到任务和项目中，逐一分解，在项目教学中体现了针对性、实用性。
3.项目教学现场化。以校内姜曲海种猪场、水禽育种场、波尔山羊场、众城奶牛场生产实训基地为主，实训室辅助教学，按照不同技能模块要求，把课堂搬到养殖场，学生边学边做。《猪生产》、《禽生产》、《牛羊生产》每门课程用1个月左右时间完成技能部分学习，打破传统的黑板上讲授养猪、养禽、养牛、养羊知识，理论脱离实际，学生缺乏实践，专业能力培养不到位、课堂内容空洞的教学方式。让学生参与到畜禽养殖过程中，在实践中完成技能模块的学习和训练。
4.课程考核职业化。将国家职业技能标准融入到课程教学中，以便学生毕业时同时获得毕业证书与职业资格证书。将课程考核与从业资格鉴定考核相结合，突出课程教学目标的职业化;在专业方向领域课程结束时，开展“家畜饲养工”、“家禽饲养工”、“家畜繁殖工”等职业工种鉴定，由农业行业特有工种职业技能鉴定站完成。
5.知识技能一体化。构建了以技能为主的通用专业技能课程模块和专业方向技能课程模块的课程体系，整个课程根据实际生产的不同岗位能力目标要求，按模块技能项目化课程体系组织教学，把必需的知识技能融入到不同项目中，形成知识技能一体化的课程体系，让学生参与到畜禽养殖过程，在做中学，在学中做，课程教学与畜禽养殖同步，在畜禽养殖中完成技能模块的学习。
四、创新“四阶段”的专业实践教学体系
在重构课程结构的基础上，创新了“四阶段”的专业实践教学体系，培养学生的专业技能。
第一阶段（第一学年），进行通识能力和职业基本素质的培养。这一阶段主要是基本文化素质课程和岗位基本领域课程的学习与实践。引导学生接触畜禽养殖场，感知养殖氛围，主要培养学生社会责任感、价值观、职业道德素养、法律意识、沟通能力和专业基本能力等职业综合素质。培养学生“爱祖国、爱学校、爱专业”的精神，让学生明确学习目标，树立专业思想，设计个性化的职业生涯发展规划。
第二阶段（第二学年），进行岗位核心能力的培养。这一阶段在专业实训室和养殖场中进行，开展职业岗位核心领域课程的学习与实践。让学生了解畜禽养殖的过程，认识和掌握本专业的岗位核心技能。
第三阶段（第三学年第一学期），进行专业综合能力的培养。这一阶段学生进驻校内生产性实训基地――江苏姜曲海种猪场、江苏丰达水禽育种场和波尔羊场、众城乳业等，开展专业领域课程学习，根据产业升级、产业发展需求，动态灵活设置生产方向，调整不同生产方向的课程比例，开展不同畜禽养殖方向的订制培养。主要以典型的工作任务为载体，根据不同的畜禽养殖阶段设计学习情境，以企业能工巧匠为兼职教师，让学生在学技术时学做人，在学做人时学习知识，培养学生良好的职业道德和吃苦耐劳精神。
第四阶段（第三学年第二学期），进行预就业顶岗实习。这一阶段以江苏乃至东南沿海现代畜牧业需求为导向，依托学院建设的紧密型校外实训基地，开展不同生产方向的为期六个月的预就业顶岗实习。通过顶岗实习，结合工作岗位开展综合性技能训练，实现校企共管，签订实习协议。聘请企业技术人员（能工巧匠）为兼职教师，实行企业导师与校内导师相结合的“双导师”制，通过预就业顶岗实习，培养学生的职业素质、社会能力和专业能力，锻炼处理问题的能力和水平，促进等职业综合素质的全面提升，使学生就业竞争能力显著增强。
五、建立校内外结合的教学质量评价体系
教学质量评价是保障教学质量的重要环节之一，经过实践和总结，制订了一套校内外结合的教学质量评价体系，对学校教学工作进行全面指导、有效监控和及时反馈起到了良好的作用。
1.健全教学质量保障的内部评价机制。始终坚持以教学工作为中心，把稳定和提高教学质量放在教学工作的首位，建立了较为完善的质量监控和反馈体系，形成定性评估与定量评估相结合的评价机制。制订了《督导制度》、《学生教学评估制度》、《教师座谈会制度》、《教师教学质量评价制度》和《教学质量中期检查制度》等系列的规章制度，保障了教学工作的运行，实现了各教学环节质量控制，促进了良好的教风和学风的形成，提高了教与学两方面的积极性，保证了良好的教学秩序和教学质量的不断提高。
2.建立教学质量保障的外部评价机制。将毕业生质量跟踪调查和社会需求调研常态化、制度化。实施《毕业生跟踪调查制度》，每年下半年进行一次毕业生质量跟踪调查和社会需求调研，建立用人单位对学院人才培养质量的评价机制。实施《社会需求调查制度》，由院内专业指导委员会组织相关人员通过访谈、问卷调查和电话、邮件访谈等手段，广泛征求行业企业等用人单位和毕业生反馈的意见和建议，分析毕业生应具有的知识结构和职业能力，根据行业企业最新发展及其对人才需求的变化，及时调整专业人才培养方案。
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畜牧业的养殖范文第4篇
关键词：畜牧养殖；农业气候；影响；探讨
在畜牧养殖的过程中，一定会受到农业气候的干扰和影响，具体对畜牧养殖产生影响的原因有：降水、干旱、全球变暖和自然灾害等。这些都是不可避免的农业气候影响因素，人力不可能改变，只能针对具体情况作出相应的对策，从而使损失降到最低。也就是说，在进行畜牧养殖的过程中时，要尽最大努力做好预防农业气候影响的工作，使畜牧养殖产业受到的影响降到最低。
1降水对畜牧养殖的影响
农业气候中降水对畜牧养殖产业有着非常大的影响，其中连续的降水将会对奶牛产生巨大的影响，从而造成经济损失。因为连续降水时，就会导致奶牛活动的场所变小，奶牛不得已只能待在棚里休息，得不到身体上的活动，并且还会导致喂养密度过大，奶牛身体情况和抵抗能力直线下降，容易染上一些传染性疾病。并且由于长时间的降水，会使奶牛的粮草和生活场地被雨水浸湿，长时间的降水还会导致发霉滋生细菌，甚至还会导致奶牛的受到一定程度上的感染，导致奶牛所产的牛奶中含有大量的细菌，造成巨大损失[1]。具体的解决对策有：（1）加强牲畜的运动量，并且要保持牲畜住所的卫生环境。（2）加强牲畜住所的防水防潮力度，从而有效的防止霉变和细菌的滋生。（3）预防奶牛发炎，及时处理粪便和病死的奶牛。
2干旱对畜牧养殖的影响
在影响畜牧养殖的农业气候影响因素中，与降水对立就是干旱情况。由于降水数量不足，就会导致牧草的数量减少和质量下降，干旱的情况越严重，对牧草的负面影响巨大，牧草和农作物是畜牧养殖产业的重要依靠，只有提升农作物和牧草的产量，才能够保证畜牧养殖产业的发展。但是如果农业气候过于干旱的话，就会导致牧草数量的减少，并且一些牲畜会因为不适应干旱的环境出现死亡，鸡鸭鹅等牲畜会因为干旱的环境而减少产蛋量。所以总得来说，干旱对畜牧养殖产业影响很大。干旱会导致牧草和农作物产量过低，必定会提升畜牧养殖的喂养成本，从而阻碍了畜牧养殖产业的发展[2]。
3自然灾害对畜牧养殖的影响
自然灾害包括：地震、泥石流、较大的雷电和火山喷发等，其中以地震对畜牧养殖产业的影响最大。由于地震过后，对牲畜和人体有害的大量细菌都会迅速繁殖，人还可以进行简单的预防措施，但是牲畜整天在地上行走，由于地震之后食物瞬间减少，牲畜必定会自己出去寻找食物，所以就会在无意之间感染大量对牲畜有害的细菌，所以就会造成畜牧养殖产业的巨大损失。所以针对自然灾害等情况，可以做出以下几点措施：（1）及时处理死亡的牲畜。对于已经死亡的动物要进行及时的处理，在处理死亡的牲畜时，要进行无害化的处理措施，并且还要针对粪便和牲畜的尸体进行统一的处理，因为牲畜的粪便和尸体中含有大量的细菌，为了防止细菌的进一步扩散，所以要对粪便和牲畜的尸体进行统一深埋或者进行焚烧。（2）针对灾害部位消毒。在地震过后，要针对灾害地区进行全方位、大面积的消毒，因为地震过后伴随的一般都是大量降水，由于水四处流动，就会导致病毒和细菌的大量扩散和繁殖，所以一定要做好消毒工作，从根本上将细菌源头消灭。（3）加强对牲畜饲料的管理。俗话说“病从口入”，所以一定要加强岁牲畜饲料的管理，要保证牲畜所食用的饲料干净、卫生，并且还要在牲畜的饲料中，加入适量的维生素和矿物质，从而提升牲畜的免疫力和抵抗力[3]。
4全球变暖对畜牧养殖的影响
由于现如今全球变暖，地球上的水资源结构发生了巨大的变化，所以就会导致一些气候类灾害，还会导致害虫的大量繁殖，影响农作物和牧草的生长。并且由于一般的牲畜都是恒温动物，所以一旦气候一直处于高温状态，那么就会导致牲畜的生产性能和新陈代谢能力下降，从而影响畜牧养殖产业的整体产量。
5总结
影响畜牧养殖产业的主要农业气候影响有：大量的降水或者长时间不降水导致的干旱、还有就是自然灾害的影响和全球变暖的气候影响，这些都会导致畜牧养殖产业的整体产量和发展水平。所以必须要针对相关影响做出对策，将预防工作和灾后处理工作进行完善，才能够保证畜牧养殖产业整体水平得到应有的提升和进步。
参考文献
[1]郭猛.农业气候对畜牧养殖的影响分析.当代畜禽养殖业，2015（10）：58-60.
[2]陈福.农业气候对畜牧养殖的影响.养殖技术顾问，2014（09）：256-257.
畜牧业的养殖范文第5篇
【关键词】产品质量管理；市场需求；调查；培养目标定位
一、质量管理研究背景
随着改革开放的潮流涌入，国企、民营经济企业质量管理水平较以前都有质的飞越，企业更加注重产品的质量与产品的生命力，同时对公司的质量管理业提出了更高的要求。为了配合企业的经营发展与企业对质量管理的需求，企业人力资源部门设置了质量管理岗位与质量管理培训体系。但是由于缺乏调研加之主观意识其质量管理培训体系培训出来的人员不适合企业的岗位需求，造成企业在质量管理上的人才缺失，造成了人力、财力和物力的浪费。
二、质量管理研究工作的方法
本文通过全国性企业质量管理人员在企业招聘、培训等方面抽样，反应出现阶段产品质量人员在企业内部的需求如何，本文通过文案研究、问卷调查、走访调研等方式进行研究。
1、文案研究法。本文通过研究法共采集2011年、2012年、2013年，三年的西安人力资源市场人才需求情况，并通过对比、加权平均分析，显示出这三年里产品质量人员占人员总需求量的11%、15%、18%，远远高出其他岗位人员数，并有逐年递增的势头。而在调查中发现企业找不到合适的人才、人才找不到合适的企业，促使企业找人才的标准降低、人才改行等供需矛盾的最显著的特点。
2、问卷调查法。本文调研期间共向陕西省内的567家国企、外企、私营企业邮寄调查问卷，最终收集452份，其中35封为无效数据，共采集实用样本417份，问卷回收率为73.55%
3、走访调研法。通过走访调研发，调查人员共走访陕西省内企业42家，猎头公司15家、人才交流市场5家、劳务公司14家，深入探索了产品质量管理人才的需求情况与各家对其的期望。
三、产品质量管理人才需求分析
通过三、四个月的企业调研、资料整理、数据分析，笔者将产品质量管理人才市场需求与企业对此人才期望具备的能力基本了解。
1、产品质量管理人才从事的行业及职位。调研结果显示产品质量管理专业的人员适应较多的企业如机械制造业、生产加工业、软件技术业、咨询培训业等，从事的职业多为产品检测、产品试验、培训等一线岗位较多，而真正的在企业里任职质量控制、质量产品设计、质量控制等人数相对来说较少，由此可以看出，我国质量管理方面工作还处在质量管理的初级阶段，还没有发挥其质量管理的作用。
2、产品质量管理人才越来越得到企业重视。由调研可以看出，企业对产品质量管理人员的需求逐年增长，其增长速度、占有比例远远超过其他岗位人员的需求，产品质量管理人才为企业维护品牌质量、提升产品品质有着不可替代的作用，更多的企业越来越关注质量，将其视为生命，以持续质量的改进、质量品质的保持为永恒的目标。
3、产品质量管理人才在陕西企业的现状。陕西企业的产品质量管理人才的招聘渠道较多，比如高校就业会、企业内部招聘会、人才市场招聘会、在线网络招聘等渠道进行双向选择。
4、产品质量管理人才就业的基本素质。在调研过程中，企业针对各自的生产运营情况，提出了对产品质量管理人才的基本就业素质，归纳出来有如下几点：a、掌握专业的质量管理知识：产品质量管理人才必须具备强硬的质量管理知识、对产品的质量管理从前期、中期、后期的质量管理，为企业把好产品质量关口；b、对产品质量管理人才的性格要求：性格和善易与人相处，协调能力强，安心在企业一线工作，不断进取具备一定的原则性，能承受一定的劳动强度，心理素质良好，白我控制与调节能力强，意志坚定，充满自信心。
四、质量管理人才存在的问题及培养对策
从研究的结果可以看出，现阶段质量管理人才的实际能力与企业的需求有一定的差距，人才质量管理人才所掌握的知识面与企业在实际运营中的需求有着实际差距，这就需要社会、学校、企业三方合作将质量管理人才的差距缩小，其具体方法如下：
1、企业与学校双方合作，从就业开始入手。学校根据企业对产品质量管理人才入手，从学生的课程入手，建立质量管理的初步培训系统，企业系统委托学校为其培养人才建立基本通道，让学生的知识覆盖面与企业的需求相互吻合，并且在校内提高“持证岗上”率，以满足技术应用能力的要求。
2、对产品质量人才道德领域的进行教育。产品质量往往关系到企业的核心机密，在产品质量人才培训时就注重职业道德的培训有助与企业对人才的渴求，怎样正确对待本职工作，树立科学的价值观，培养正确的人生观。
3、对产品质量人才的培训更注重能力的培养。产量质量人才是企业中的实干家，它的岗位有质检员、内审员、助理质量工程师等等，是企业理论发展的数据收集者、是企业问题的发现者、更是默默无闻的英雄，因此，产品质量管理人才必须立足于产品质量管理职业能力培养，使培养的人才适应质量管理与管理，服务生产第一线的要求。
4、产品质量管理专业培养目标定位。本文所指的人才培养目标定位其实质就是企业人才竞争的优势，其本质就是差异化定位，企业的人才培养理念必需紧扣企业需求原则。人才培养目标定位，就是教学活动预期所要达到的标准。应当具有熟练的职业技能，具备持续发展的能力，还应当具有扎实的、系统的专业应用知识，具体到产品质量管理专业的培养目标定位是：质量管理技术是以控制、保证和改进产品质量为目标，把质量管理技术、质量管理理论及其实践与现代工程技术成果有机结合而开发、应用的综合性工程技术。
产品质量管理是技术与管理的交义学科，
首先是质量管理离不开工程技术学科，如化工工程、机电工程、食品工程、纺织工程等等。
其次，建立在工程与技术学科如标准化学、计量学和工业工程之上的基础学科。
再次，它充分吸取了统计质量控制、企业管理、管理工程、质量管理等领域的理论成果。
最后，质量信息的基础是数据的采集、处理、分析、转换，也是质量检测的重要组成部分，是质量工程学的基本与核心。
结语
产品质量管理人才的培养、培训是一个非常复杂的体系，其关系到企业产品质量的关键性问题，将质量管理从后期转为前期的预防是质量管理的核心，需要科学思维、系统化构思与周密的研究，只有建立起产品质量管理人才的培训体系，才能从根本解决企业多此人才的需求，才能为新型新型工业化发展添砖加瓦。
参考文献
[1]洪生伟.质量检测的产生与发展[J].中国标准化，（2011）：75- 76.
