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艰难的抉择
2011年7月,林华锋在北京中医药大学经过七年艰苦的本硕连读,以优异成绩拿到硕士学位后,毅然决定返乡创业。作出这样的决定并非偶然。到北京读大学后,他看到随着人们生活水平不断改善,养生观念深入人心,如果能运用自己学到的知识技能回到家乡广阔天地发展绿色养殖,不仅能创造一番事业,还能带动家乡父老脱贫致富!他将决定告诉了正就读于天津医科大学的女友,女友心里充满了千万个不理解:“你可以留在北京工作,可以到天津来工作,只要不回那穷山旮旯我都嫁给你!”修了20多年自行车的父亲,一毛钱一毛钱攒够路费跑到学校,颤巍巍扬起满是老茧的手就要扇儿子耳光,但手挥到半空还是放下了。他理解儿子报恩心切,但心底仍无法面对儿子就要回乡吃苦的现实和创业面临的巨大风险。“读书就算读到大学有什么用?不也是照样回家养鸡养鸭!”看到林华锋返乡,一个乡亲当着他的面这样教训儿子,深深刺痛了林华锋的心。但林华锋一句话也没有说,因为他明白,唯有实实在在干出样子来,才能让乡亲们懂得,知识,才是改变命运最有力的武器!
俗语说得好,一个好汉三个帮。林华锋还没回到家,便联系上了广西农业技术学院毕业的同学白耀宁,广西大学动物科学系毕业的同学卢荣敏等,劝说他们一起来创业。这几位大学毕业的同学,正分散在各地的畜牧公司从事技术研究,一下子要抛开好不容易积累的基础另起炉灶,心里怪舍不得的。但他们转念一想,以往工作都是为老板打工,而今林华锋邀请自己一同创业,是扭转人生的一个大好机会,于是都决然聚拢到林华锋身边。
艰辛的创业
刚回到家乡的林华锋,缺少创业资金,9名大学生你一万我两万地出资,自家的兄弟姐妹也掏光了多年积蓄,50万元的启动资金总算筹够,可林华锋又犯难了,到哪里找场地呢?这时,看着他长大的乡亲来了,大家一商量,让出了大明山脚下卡华山约200亩畲地。一切都从零开始,林华锋带领白耀宁、卢荣敏等同学自己动手建鸡舍,吃最简单的米饭青菜,住最简陋的工棚。半年多时间过去了,3000多平方米的标准养鸡栏舍、育雏室、饲料加工车间建起来了,现代化的生态养殖场初具雏形。为了保证家禽的“绿色属性”及增强抗病能力,林华锋运用科技攻克饲料及瘟病防治关:饲料均以五谷杂粮配以微生物制剂来发酵,严格按ph值5.0—6.0来发酵出鸡、鸭特别爱吃又能改善动物肠道功能的富含活性乳酸菌、双歧杆菌等有益菌的食物;还研制出几种中成药,这样既有效地防治了家禽瘟病,还保证家禽上市前完全消除掉体内药物残留。
创业的道路上有多少坑洼只有林华锋和同学们知道。2012年春节,地处大明山脚下的养殖场气温异常低,晚上甚至降到零度,地表都结了银白色的一层薄冰,刚刚孵化出的3000多只雏鸡顶不住寒冷,僵化成团!林华锋和同学们只能找来木炭和干木条生火给雏鸡取暖。每天晚上,他们都要十几次轮番起身给火炉添柴火,并时刻监控雏鸡健康状况。这个取暖用火一生起来,就是20多个日日夜夜不能熄灭。除夕之夜,整个养殖场只剩下林华锋一人,远处传来的爆竹声让这个七尺男儿流下了两行热泪。家禽的免疫,也是养殖家禽的关键环节,每一批次的雏鸡从诞生到长大出栏,要打5—7次防疫针。林华锋已经记不起来,有多少个日子,他们将天黑后回笼的家禽一只只地抓住打疾病预防针,直到次日凌晨3点才得以合眼。每盼到一批家禽出栏,在普通农家,本是要宰鸡杀鸭庆贺的时候,林华锋却完全没心思庆贺,因没有钱请不起工人,他们往往三更半夜就要起身,忙着将鸡捉入笼箱,再一箱箱扛上三轮车,接着自己驾驶三轮车把出栏鸡鸭拉到村外的公路旁。约3000只家禽全部送到公路旁后,他们身上的衣服都已被汗水浸透得直往下滴水,虽已累得站立不稳,但他们还不能休息,还要将出栏鸡扛上应约前来的货车上……
创新,是企业发展的不竭动力。在未能争取到贷款,仍严重缺乏资金的情况下,林华锋和同学们在市场考察及销售中不断探索:大众喜爱什么样体型、什么样毛色的鸡?什么样的味道更适合于大众?林华锋提出了大胆的设想,要将本地土生土养的母鸡与雄性裙子鸡杂种,得出各具备50%本地鸡特征及50%裙子鸡特征的后代,再将它们分别与本地鸡及裙子鸡又一次,不断进行再对比、再改良。力争用3—5年时间,培育出既有传统本地土鸡清香浓郁,口感细腻特点,又成功消除掉本地鸡皮下脂肪,市场上独一无二的“唱林”生态鸡……
美好的前景
知识就是力量!林华锋的“唱林”养殖场在2012年一年中出栏家禽3万羽,其中裙子鸡2万余尾,黑鸭3000余羽。酒香也怕巷子深, 2012年10月初,林华锋和同学们分头拎着裙子鸡上县城、上南宁市,以免费送经销商宰杀品尝的方式迅速打开了市场。在不到两个月的时间里,3万余羽裙子鸡及黑鸭子皆远销南宁市区及广东等地,裙子鸡批发价每市斤20元,生态鸭批发价每市斤15元,当年销售额120多万元,价格及效益较普通养殖几乎要翻上一番。
[关键词]家禽;疫病;防控;物联网;使用意向
doi:10.3969/j.issn.1673 - 0194.2017.04.030
[中图分类号]TP393 [文献标识码]A [文章编号]1673-0194(2017)04-00-03
0 引 言
随着我国经济的发展和家禽疾病的蔓延,家禽养殖业面临着严峻挑战,其升级成为了一个必然的趋势――加快推动传统家禽养殖向现代生产方式转型,从散养方式向集中规模化养殖转变,利用信息化技术提高畜禽养殖的质量及安全水平。而农业物联网的出现在一定程度上加快了家禽业生产的集约化、自动化、智能化和信息化发展。在欧美发达国家,农业物联网已成为畜牧养殖的重要组成部分,大量猪、牛、鸡等畜禽养殖实现了全程监控和实时监测,有效防控了家禽疫病的发生。2009年8月,提出建立中国传感信息中心的战略设想,为农业物联网的发展提供契机和动力。此后中央1号文件也多次提出要加大力度推广农业物联网的使用。
但近年来,农业物联网技术的推广遇到了障碍。企业和科研投入大量资源研发和推出物联网技术,如温氏集团成立的物联网研究中心,但这些新技术却得不到真正的应用。这个问题涉及养殖户的行为。因为养殖户是物联网技术的直接应用者,他们的使用意愿直接影响了物联网技术的推广。假设养殖户是一个理性经济人,那么养殖户作出经济行为选择时,必然考虑收益和成本问题。
因此,本文在了解家禽养殖疫病防控现状的基础上,运用养殖户行为、技术接受等理论,评估养殖户的物联网使用意向,找出影响使用意向的因素,从而为相关政策建议提供证据和参考,以推进物联网技术在家禽疫病防控领域的应用进程。
1 研究综述
农业物联网的应用范围包括农业动作物生产智能监控、农产品质量安全溯源体系建立、智能农机和农业信息传送等多个方面。学者对物联网在畜禽养殖监控和疫病防控方面的应用作出了相关研究。颜波提出,畜禽养殖的规模化让人工操作的弊端逐渐突显,农业物联网的出现为大规模高效管理提供了支撑。周茁 等通过研究,总结出了适用于我国生猪养殖的农业物联网体系结构,该结构包括育种繁育、数字化精细喂养、个体行为视频监测、疾病诊断、猪舍环境监控、粪便自动清理及无害化处理和综合应用7个应用模块。王海则基于牛羊养殖过程中的信息可追溯层面,提出通过给牛羊佩戴电子耳标实现一对一的电子建档,当发生疫情或畜产品质量等问题,就可以追溯到源头禽只。
纵观国内外相关文献,关于农业物联网在畜禽养殖方面应用的研究已有不少,并且得到了很多有价值的研究结论。但是从当前文献检索的结果来看,目前的研究大多数涉及猪、牛、羊和水产品的安全养殖领域,对养鸡的物联网应用探索很少。而且,大多数研究都是集中于研究技术的使用现状和前景,较少关注物联网直接使用者的行为和技术的使用意向,这关系到技术的推广可行性,是技术被充分应用的前提条件。因此,本文将基于前人的研究,利用对广东温氏集团实地调研采集的数据,分析目前物联网技术在家禽疫病防控方面的应用现状,同时对养殖户的物联网技术使用意向进行评估,并在此基础上提出相关的对策建议。
2 家禽养殖疫病防控与物联网应用
温氏集团在物联网技术的应用程度上具有一定的代表性。自1991年启动信息技术研究与应用以来,温氏应用物联网技术以协助生产养殖管理,实现现场的实时监控、环境自动检测、生产设备自动控制等,向着机械化、精细化、智能化迈进,这些技术在奶牛和生猪的养殖上应用广泛,例如:奶牛生理特征监测传感器项圈,实时监测奶牛的生理特征,实现奶牛期预测等异常行为判断,提升企业生产效率和现代化管理水平。
S着家禽养殖自动化和智能化进程的不断推进,温氏也加大了家禽智能化养殖的研发力度,如禽舍环境智能监控系统,并在养殖场设点应用和推广,将实用性强、效果好的技术设备通过补贴购买的形式推荐给养殖户使用。但调查发现,这些研发出来的物联网技术在家禽养殖领域的应用现状却远远比不上在猪羊养殖领域。
2.1 家禽安全溯源体系形同虚设
调查数据显示,目前大多数养殖场只能根据禽只的特征或特殊标记识别家禽,无法对家禽建立档案信息系统,构建家禽安全溯源体系。当家禽出现疾病时,无法及时和准确地追踪到疫病源头禽只,从而导致家禽疫病的扩散和蔓延。
为了进一步建设动物标志及疫病可追溯体系,实现重大家禽疫病及鸡肉产品质量安全事件的快速追踪,温氏已逐步向旗下养殖户推广使用电子脚环,但是该项技术只局限于二维码识别。二维码系统里记载的只是温氏产品的相关“广告”信息,和真正意义上的电子建档、信息可追溯相比还有很长的一段距离。
2.2 禽只个体实时监测无法实现
基于引种选育和日常养殖两个重要环节的实时监测现状,调查数据如图1所示。
在调查的养殖户中,有10.38%的养殖户认为自己的养殖场不能做到逐步淘汰异常禽只,达到净化禽群保证禽群优良的标准;剩余的89.62%则表示自己只能根据经验,通过人为观察禽只的行为变化和健康状况,淘汰异常禽只。
图2显示,几乎所有的养殖户都通过观察家禽的行为、精神状态和排泄物来辨别和发现异常禽只,在“公司+农户”的养殖模式下,41.51%的养殖户表示管理员定期对家禽进行抽检诊断也能帮助其及时发现异常禽只。
由此可见,养殖户在逐渐实现养殖的规模化,却还远远达不到规范化,由于养殖密度过大,养殖场不能对家禽个体进行实时监控,只能凭经验观察禽只,做不到实时监测和落实到每只禽只,因此不能及时检测发现病禽,为家禽疫病的滋长提供了机会。温氏技术人员反映,实现家禽养殖的个体体征智能监测及疫病预警诊断,需要投入大量的研究成本,并且家禽个体特征等原因也会阻碍该技术的应用。
2.3 鸡舍智能测控系统未能普及
温氏集团在改善鸡舍环境方面做出了重大的努力,加大了鸡舍智能测控系统的研发力度,并积极向养殖户推广使用,但似乎效果不佳。
表1的调查数据显示,目前养殖场主要是通过人为改善禽舍环境,如人为通风换气、调节禽舍光照温度等。这种方法适用于规模较小的养殖场,随着养殖规模的扩大,其弊端也逐步凸显。禽场人员配备和管理水平跟不上规模的增长,导致禽舍内空气卫生状况较差,氧气含量减少,空气中有毒气体、灰尘含量和随空气传播的病原微生物含量不断增加;加之不能及时监控和改善禽舍环境,从而导致禽群抵抗力下降,严重时将引发疫病。
尽管鸡舍智能测控系统已经在温氏集团开始推广使用,但被调查的养殖户中真正使用的仅有5.66%,表明该项技术未能普及。
2.4 家禽粪便处理设施落后
对家禽排泄物的清洁及处理是家禽饲养过程的重要环节之一。“一日一清洁, 一日一消毒”能在源头上杜绝病菌的传播,而对排泄物应该进行无害化处理,既有效回收利用又能达到环保的目的。
被调查养殖户表示,目前通过人工对家禽排泄物进行清洁。之前温氏集团向养殖户推广的粪便自动清理机器,由于成本过高、效果不明显而被搁置。而对于规模较大的养殖场来说,其人员配备少,难以做到每日清洁。
养殖户还表示,家禽排泄物堆积到一定量时统一由鸡屎厂或化肥厂收购,不存在直接丢弃、人为掩埋和人为焚烧等不正确的处理方法。但在排泄物从囤积到出售期间,病原菌不能有效地被杀灭,将长期藏匿于养殖场,提高了疫病爆发的可能性,也是家禽反复发病的原因之一。
3 养殖户的物联网使用意向分析
立足温氏集团“公司+农户”养殖模式的研究,运用养殖户行为理论,参考技术接受模型,通过李克特量表评估养殖户的物联网使用意愿。调查数据显示,有大约15.24%的养殖户对在养殖过程中投入使用物联网技术表示完全不同意,34.74%觉得比较不同意,28.78%觉得不确定,还有14.84%认为比较同意,仅有6.4%的养殖户表示完全同意。
由此可知,养殖户对使用物联网的意愿并不高。笔者通过分析量表的度量因素,发现影响养殖户的物联网使用意愿的主要因素是:感知易用性、养殖规模和使用成本。
3.1 感知易用性直接影响养殖户的物联网使用意愿
养殖户对使用物联网技术的难易程度的感知直接影响了其物联网使用意愿,感知易用性越大,则使用意愿越强。而掌握一项技术的难易程度很大程度上取决于使用者的理解能力、动手能力等,或是使用者接受新事物的能力。
养殖户温氏旗下的养殖户大多学历水平较低,对新兴事物的接受能力有限。如果一项新的技术在推广过程中存在使用难度和障碍,将会大大降低使用者的接受和使用意愿。将物联网技术应用与家禽养殖过程中,对于知识水平有限的养殖户而言,这一项技术是否容易操作,难度系数是多少,这都是养殖户会考虑的问题。
3.2 养殖规模越大,养殖户的物联网使用意愿越高
温氏旗下的养殖户养殖规模大小不一,而规模是影响其对新技术的使用意愿的主要因素。从养殖场的主观条件出发,大规模养殖场应用物联网技术的边际成本较小,有利于养殖户增加收益,而小规模养殖场不存在人员配备不足问题,其应用物联网技术的收益可能小于成本,所以小规模养殖户的使用意愿相对较低。
3.3 使用成本是制约养殖户使用物联网技术的主要因素
在调查过程中笔者发现,技术的成本是制约养殖户投入新技术的主要障碍,一项新的技术被采用,很大程度是由这项技术的应用成本和所获得收益的差额决定,即应用该技术所产生的经济效益具有导向作用。由于养殖场的选址有一定的要求,在物联网技术的应用上,养殖户除了要负担本身技术设备的成本,还承担着网络设施成本、技术使用培训成本等,这些成本都会让收入单一的养殖户不轻易投入使用一新技术。
4 在使用物联网防控家禽养殖疫病方面的建议
对温氏集团的案例分析发现,目前物联网应用于家禽养殖领域的现状并不乐观,家禽养殖疫病防控方面仍存在许多漏洞,养殖户的物联网使用意向不高。为促进物联网在家禽疫病防控环节的推广使用,提出以下建议。
4.1 政府提供技术补贴,落实惠农政策
生产的智能化和信息化是传统农业向现代化农业加速转变的重中之重。由于收入水平的限制,农民往往无力承担技术设备的投入成本,而先进技术设备的匮乏,又会降低农民的生产效率,使其收入减少,从而陷入“恶性循环”之中。所以,关注“三农”问题,贯彻落实惠农政策,政府可以通过补贴的方式,向投入使用物联网技术的养殖户提供一定比例的资金补助,从而降低养殖户的物联网使用成本,提高农民使用先进技术的积极性。
4.2 深化“公司+农户”合作模式
物联网技术的推广有助于家禽养殖业的发展。物联网技术的使用成本较高,如果养殖户无法承担这一技术的应用成本,那么再好的技术设备也将被闲置。
因此,笔者建议温氏深化“公司+农户”养殖模式,利用温氏集团雄厚的财务实力,为养殖户提供融资渠道或者直接提供贷款,使养殖户具备扩大养殖规模、购买物联网设备的资本。此外,也可以采用物联网设备租赁的方式,将折旧周期长的大型物联网设备通过租赁的方式租借给养殖户使用,既降低了养殖户的使用成本,也给温氏集团带来了稳定的现金流,继续维持共赢局面。
4.3 鼓励小规模养殖场的合并
温氏旗下的小规模养殖户居多,所有养殖环节都依靠人工操作,使生产效率和利润率较低,从而导致物联网技术无法在小规模的养殖场内投入使用。养殖场的逐步扩大有利于形成规模经济,促进物联网的推广使用。因此,温氏可以鼓励旗下的小规模养殖户进行合并,从而扩大养殖规模,利用规模效应解决应用先进技术成本过高的问题。另外,小规模养殖场之间的合并也有利于温氏对养殖户的管理。
4.4 面向养殖户建立物联网使用培训体系
首先,在物网技术的研发过程中,技术研发人员应当充分换位思考,从农户的角度出发,设计符合农户使用习惯、和农户认知理解水平相匹配的相关技术,降低使用难度。
其次,面向养殖户建立物联网使用培训体系,对新技术投入使用的具体操作、注意事项等一系列问题进行培训指导,落实到每一位养殖户,帮助他们克服接受新技术的障碍。
主要参考文献
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[9]E Spiesslmayr.Electronic Identification (RFID Technology) For Improvement of Traceability of Pigs and Meat[C]//European Conference on Precision Livestock Farming,2005.
一般在家禽交易市场就会买到,挑选优质土鸡的标准是毛亮、脚细、毛孔小和头小,土鸡的价值主要有:
1、土鸡,家禽的一种,有别于笼养的肉鸡、蛋鸡。土鸡也叫草鸡、笨鸡,是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性;
2、土鸡的鸡蛋在城乡市场上非常畅销,且蛋价也高于普通鸡蛋,营养价值高。鸡肉口味鲜美、蛋品质优良,市场需求前景广阔。由于大多数是在林间或果园内放养,更贴近绿色环保的要求,故而更受消费者的青睐;
3、对于具备一定条件的农户来说,饲养土鸡的成本比较低,适合家庭养殖,饲养周期较长,一般长为成年约6个月左右。
(来源:文章屋网 )
关键词 蛋鸭笼养;背景;养殖技术;优缺点;应用前景
中图分类号 S834 文献标识码 B 文章编号 1007-5739(2017)10-0234-02
蛋鸭笼养,是指将产蛋鸭全程饲养于笼中,配套使用自动化的养殖、粪污处理等设施设备,以实现规模化、标准化生产的一种养殖方式。该方式不仅能够有效控制蛋鸭养殖产生的污染,防止疫病发生,而且能够通过实施标准化生产,保障鸭蛋产品食品安全,提升养殖效益,目前已在我国多地探索实施并推广应用。
1 蛋鸭笼养技术开发利用的背景
蛋鸭养殖属传统产业。长期以来,传统的养殖形成了其独特的地面平养方式,一般养殖场依水而建,在水库、池塘、河岸边搭棚,定时放水,让鸭在水中自由游泳,在岸上补饲和产蛋,充分利用自然光照,采集当地农副产品作为饲料。
传统养殖方式管理粗放,劳动生产率低,弊端较多。一是容易造成环境污染。鸭放入水中时,鸭粪直排于水体中,若养殖密度过大,超过环境吸纳消化能力,可使水体中有机物富集,导致水域环境不断恶化。二是疫病防控风险大。传统养殖多采用开放式或半开放式地面平养,特别是沿河饲养,极有利于疫病的传播和扩散。三是鸭蛋产品质量安全难以保证。鸭蛋表面易受粪便污染,导致有害病菌及微生物超标;同时,为控制疫病发生不得不大量应用抗生素,增加了鸭蛋中的药物残留。四是生产回报率低。鸭蛋之间碰撞概率大,破损率高;部分鸭在放水时将蛋产入水中,难以收集;饲料饲喂和鸭采食不均衡,利用和转化率低。五是受到资源条件制约。场址需要选择在优级水源岸边。
当前,我国蛋鸭产业已进入了产量平稳发展、质量稳步提高、综合生产能力不断增强的新阶段。随着国家产业政策的调整,陆续新修订和出台了《环境保护法》《食品安全法》《土地管理法》《畜禽规模养殖污染防治条例》等法律法规,在资源占用、环境保护和食品安全等方面给蛋鸭产业发展提出了新的更高要求,多层面倒逼该产业必须加速转型升级,要从主要追求产量和依赖资源消耗的粗放型经营,转移到注重数量与质量效益并重、注重提高竞争力、注重科技创新、注重可持续发展上来。高产、高效、生态和友好型养殖模式是未来畜牧业发展方向,而传统的蛋鸭地面平养方式已与当前大力推行的规模化、标准化、生态化、产业化的发展政策不相适应,严重制约了其可持续健康发展。统筹国家政策与产业发展,探索推行低耗、环保、生态、质量和效益为一体的新型养殖方式已成为必由之路。
2 蛋鸭笼养技术
庐江县是安徽省蛋鸭养殖大县,常年存栏80万只左右。为积极推进该产业技术转型升级,2016年在市、县畜牧部门的支持下,庐江县怡浓工贸有限公司等开展了笼养蛋鸭试验示范,积累了较好的成功经验。
2.1 场址选择与设施建设
鸭场选在符合当地畜牧发展规划的可养区内且便于防疫的地方。鸭舍以钢结构或砖混结构为主,一般坐北朝南,南北宽12~15 m,屋檐高2.5 m以上,东西长以存栏1万只蛋鸭为例约100 m,相邻鸭舍间距11 m以上。舍内鸭笼采用3列或4列。单个鸭笼规格一般为40 cm×46 cm×39 cm,可养2~3只,以2只为宜;5笼连成1组,分3层或4层阶梯式排列,可养30~120只。舍内配备控温、除湿、光照、通风、清粪等设施设备。
2.2 蛋鸭品种引进
选择体型小、成熟早、耗料少、产蛋多、性情温顺、适应性强的品种,如绍兴鸭等。
2.3 转笼前饲养管理
转笼前的青年鸭可采用地面平养的方式,自然光照,做好禽流感和鸭瘟等免疫工作。在转笼前7~10 d用式饮水器训练其饮水,以增强适应性。有计划地控制饲喂量,开产前母鸭体重控制在1.4~1.5 kg之间。做好转笼前舍内设施设备的清洗、检修和消毒等工作。
2.4 笼养期饲养管理
蛋鸭转笼后先开水后开食,1周内适当在饮用水中添加电解多维,降低应激,以少食多餐的方式逐步过渡到正常喂料量。每日正常饲喂量100~120 g,于5:00、12:00、18:00各饲喂1次。产蛋期舍内温度控制为15~28 ℃,湿度为55%~65%。光照时间逐渐由自然光照补充增加至每天16~17 h。同时按要求做好消毒、疫病防控、鸭粪清除、档案记录等工作。
3 蛋鸭笼养的优点
一是减少了对环境的污染。蛋鸭笼养全过程不接触水源,鸭、粪分离,便于粪便收集处理,促进清洁生产和养种结合[1-2]。二是有利于疫病防控。蛋鸭生产全过程在鸭笼内进行,隔绝了鸭与外界和粪便的接触,大大减少了与病原微生物的接触。同时便于防疫,及时发现病情,立即处理。三是有利于保障鸭蛋产品质量安全。笼养蛋鸭实行标准化生产,日常用药少,减少了鸭蛋中的药物残留,而且鸭蛋表面无粪便污染。四是有利于提高养殖效益。一方面可节约成本。既能通过提高自动化程度,提高劳动效率,减少人工成本,又能免去地面平养所需的垫料成本。另一方面可实现增效。笼养鸭实行分餐定量饲喂,保证日粮采食均衡,既能提高饲料的利用率和转化率,又能使鸭蛋破损率低,卖相好,售价相对平养鸭蛋高。五是不受水源等资源限制。场址可选择在荒山、荒坡等可养区内。全阶梯笼养可省去蛋鸭的运动场地,充分利用鸭舍空间,提高饲养密度,利于实现规模化生产[3]。
4 蛋鸭笼养的缺点
一是首期投入大,设计及材料仍需改进。蛋鸭笼养需要特制的笼、料槽、降温湿帘等设施,一次性投入增加。由于鸭笼为网格型接件,蛋鸭置于笼内,常有卡头、卡脖、卡翅等现象发生而引起意外死亡;中底层的鸭子易受上层鸭的粪便、滴水、潮湿等影响。二是淘汰鸭外观及躯体易受损。蛋鸭养殖均在笼内,其羽毛经常与笼磨擦,颈、翅等部位的羽毛常有断损,造成外观差,影响售价。三是日粮配制要求高。蛋鸭笼养后,改变了其生活习性、运动方式和运动量,不能从环境中摄取一些营养,其软腿病、体重过肥、产软壳蛋等现象时有出现,对日粮配制的要求提高。四是应激反应大。因为蛋鸭在笼内无法自由活动,应激反应特别是夏季热应激严重,会引起死亡,故对鸭舍、降温等设施要求比传统平养高得多。
5 蛋鸭笼养发展前景
据研究,与传统蛋鸭地面平养相比,蛋鸭笼养密度可提高到10~12只/m2,单位面积可增加饲养量50%以上;人均饲养管理超过1万只,劳动效率可提高3倍以上;蛋鸭发病和死亡率下降5%;饲料转化率和产蛋率均提高5%左右;每只节约饲料消耗6元以上[4]。目前,蛋鸭笼养技术水平在全国各地发展不均衡,浙江、江苏、湖北、江西、福建等蛋鸭养殖大省走在前列,特别是前3位省份,分别依托科研院所和研发团队提供技术支撑,历经多年的技术革新,使该技术越来越成熟,并在有关企业得到成功应用,得到了行业和市场的认可。随着该技术的成功示范应用和各级部门的大力扶持和推广,许多蛋鸭养殖企业准备引进和应用,发展前景广阔。
6 结语
蛋鸭笼养是对传统蛋鸭平养方式的技术革新。虽然目前在实际生产应用中已积累成功经验,但在笼舍的改进、饲料营养配制、日常管理等方面,仍需要通过不断实践来探索解决存在的问题,以最终形成一套完善的技术体系。
7 参考文献
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[2] 刘雅丽,宋美娥,何世山,等.蛋鸭笼养的主要优势与问题及饲养管理要点[J].浙江畜牧兽医,2014(5):78.
新疆宏阳农业集团公司拟建成注册资金5060万元,以土地农林开发、草场开发、林果业种植、畜牧养殖、种禽繁育孵化、家禽屠宰为主业,集农产品农副产品加工销售、观光农业开发建设、农业科技开发利用、高新技术开发利用、节能环保技术开发利用、新型节能材料生产、房地产开发、旅游项目开发、物流配送为一体的多元化、现代化企业。
新疆宏阳农业集团公司现有固定资产2亿元。2011年计划融资3亿元人民币用于产业开发(截止2011年6月15日已融资1.1亿元人民币),现有特色林果业种植土地4万亩(主要以核桃、红枣、苹果、葡萄为主),畜牧养殖基地占地面积356000平米,(以家禽鸭、鹅的孵化养殖,毛驴的养殖为主),屠宰场占地面积106000平米(主要以鸭、鹅、鸽子的屠宰,并向市场供应冷鲜肉及鸭鹅绒),饲养草场面积6万亩,其中毛驴的养殖已与山东东阿集团公司签署了年供应5000头毛驴的供应协议,鸭鹅绒拟与杭州天翔控股集团公司签署年供应 600吨鸭鹅绒的供应协议。公司自2008年8月由董事长李大伟创建以来,已先后投入资金1.5亿元,2011年预计产出2500万元,2012年预计产出6000万元,2013年预计产出1.2亿元。
新疆宏阳农业集团公司拟于2015年内在阿克苏八县两市及南疆五地州以同等规模建设6家集团分公司,2015年预计年产值达10亿元以上。新疆宏阳农业集团公司拟于年内成为阿克苏地区龙头企业(正在申报中),拟于2013年内成为自治区龙头企业,拟于2015年内成为全国龙头企业。
回望公司三年的发展史,在08年世界金融危机下,在行业的黯淡处境下,宏阳人凭着坚定的信念、顽强的毅力和对未来的展望,毅然在2008年8月8日全国人民迎北京奥运这一天创建了温宿县宏阳农业开发有限责任公司,三年来,宏阳人始终秉承发展现代生态农业、开发绿色产品、创造一流品牌、带动农户致富,倡导“宏阳生态农业,还您绿色生活”,走农工贸一体化道路;按照规模化生产、集约化管理、产业化经营的方针,创建国家级生态循环农业龙头企业;提高经济效益,立足农业、林业,面向社会、走向世界这样一个企业宗旨。一步一步走了过来,并取得了辉煌的成绩。