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参加xx工会干部培训心得体会
2006年x月xx日至xx日,在xxxx工会的组织下,我有幸参加了在xx省总工会干部培训学校的学习。这次培训是一次规格档次高,教学水平高,培训时间适中的一次培训。通过x天的培训学习,有几个想不到:
一是想不到领导这么重视。我接到培训通知后,认为是xx对工会干部的一次例行培训而已,无非是请一些人员给讲一讲工会工作的有关知识,有关领导礼节性的“点个冒”。想不到xxx主席专程从xxxx赶到郑州参加培训班的开班典礼,为参加培训的学员提要求。培训结束后,在我们归来时已近晚上九点,他还安排了丰盛的晚宴为大家接风洗尘,一句“大家辛苦了”,使我倍感温暖,这在我所参加的任何培训班所没有的。组织民管部xx部长、生产保障部xx部长精心备课,在百忙之中亲自为学员讲授业务知识,又使我倍感领导的用心良苦。在学习中我也体会到省总干校对xx工会干部培训十分重视,精心地作了安排,对培训学习期间作了具体的要求。我想不到为我们授课的都是具有丰富理论和实践经验的专家、教授,更想不到省总干校的党委书记、校长亲自参加培训班的开班典礼,并为我们授课。短暂的5天理论学习,我聆听了各位专家生动、详实的讲解,xx那铿锵有力的语言、xx那诙谐的论述xx教授那丰富的实践经验,把苦燥的理论讲的娓娓动听,给我留下了难以磨灭的记忆。
二是想不到培训安排这么周密、丰富。xx工会的领导为了让大家坐下来、静下心、学进去,专门把我们从xxxxx拉到郑州省总干校进行全封闭式的培训。在整个培训期间,xx工会的领导专门安排xx科长为我们服务。本次培训班我认为从培训教学安排、授课内容、食宿安排等方面都作了精心细致的安排,使全体学员有了一个较好的学习、生活环境。白天使大家安心的学习,晚上安排了勾技比赛、卡拉OK比赛等丰富多彩的娱乐生活。在培训的最后三天,又组织大家到山清水秀的xxxx进行了考察,开阔了视野,陶冶了情操,交流了经验,增进了友谊。
三是想不到收获这么多。参加培训班前自己心想“通过几天的学习还能取到真经?”,但通过几天的学习,使我改变了最初错误的想法。通过学习使我了解了我国工会发展历史,进一步明确了加强基层工会工作的指导思想、目标要求和主要任务,增进了对《工会法》《劳动法》的认识,加深了对“组织起来,切实维权”丰富内涵的理解,它涵盖了工会工作的各个方面,是一个完整的体系。在理论学习的最后半天,又使我学到了具体的业务知识。通过学习更加深刻体会到油田工会对工会干部的关心、期望和要求,更加体会到工会在构建和谐油田中的作用。通过专家讲授和自身的学习,充分认识了新形势下进一步加强基层工会工作的重要性和紧迫性。随着xxx改革的不断深入,xxx的经济关系劳动关系发生了深刻变化,企业组织形式、经营方式、用工方式、分配方式多样化,各种矛盾和利益关系更加复杂,对工会工作提出了新的更高的要求。同时,更加明确了在改制企业要依法维护职工的合法权益,调动职工投身企业发展的积极性和创造性重要性,以及坚持健全维权机制,建立和谐企业的新型劳动关系,同时更深刻体会到只有坚持服务职工群众,为职工办好事办实事,才能得到职工的信任和拥护。
一、南宁市民主小学给我的启示
走进校园,一眼就看出这所学校与我们平南县边远学校的巨大差距。校园文化有效浓缩了这所学校的方方面面。学校宣传栏、校园绿化建设、校训、校风、教风、学风等都十分具体。他们不仅强调教育的整体性的、全面性的,而且让学生不仅学习到各种知识,还要接受道德与正确的人生观、价值观,并且启发他们学以致用,更重要的是拥有追求“真、善、美”的人生目标,在这样的基础上,让学生懂得如何走正确的路,做正确的事,如何面对生活中的危机并转成正面的机会,成为一个堂堂正正的人,愿意服务大众、贡献社会。这虽是最传统,但同时也是最科学、最先进的教育理念。
在听取民主小学梁校长的发言后,让我更进一步认识到在实施教学的过程中需要学生、家长、教师的配合,因为除了要符合国家要求的学习标准,甚至超过标准,还要把知识以外的人生价值取向也融入学习,这就需要学生、家长、教师达成共识,全面配合,才能达到良好的效果。
凡事唯有勤劳以赴才能求得良好成就。在勤劳的服务精神下,才能体会朴素的重要性,进而养成亲切、踏实与服务人群的态度。民主小学的成功办学真实、具体地体现了这种理念。
二、逸夫小学的成功经验
1、外树形象、内强管理,逸夫小学成功举办了数届校园文化艺术节,使学校的办学理念、办学特色得到了极大的宣传,在内部管理中,强调紧紧围绕“为学生的终身发展奠基”这一目标,进一步落实教学常规,加强教学管理,努力提高教育教学质量,同时抓好学校特色教育,校园文化建设与师德建设并重,强抓学生日常行为习惯的养成,校园围墙、教室墙壁等没有垃圾文。
2、教育宣传有声有色。
宣传也是一种生产力。逸夫小学借助“一个网页四个平台”,全面教育的发展进行宣传报道。“逸夫教育网是通过互联网的平台快速及时传递,让广大人民群众了解逸夫小学的教育,为逸夫小学的发展真正起到了鼓与呼的作用。
三、我的体会
1、学校的管理要求规范、仔细,目的明确,责任清楚,有规范的范围、操作的要领。这些管理要求跟我们平时的教学常规管理基本一致,但在平时的教学常规管理中对各项要求没有细化,通过培训,使我进一步认识了在管理中对各项措施细化的重要性。
2、校长是学校的领导者、决策者和管理者,是学科带头人,是学校领导集体的带头人,有什么样的校长,就有什么样的学校。作为一校之长,要领导好一所学校,就要有:时代的眼光,社会的良知;正确的办学理念,独到的见解;坚韧的品格,广阔的胸怀。要做好这些并非是一件简单的事,尤其在办学条件受各种因素制约的情况下,更是如此。这样就要校长有时代的眼光,正确的办学理念,在校园中起着模范表率的作用,校长手里不是拿着鞭子,而是举着旗子走在前面,他的意识直接影响学校的发展,因此,校长应具备学习、服务、质量考核、改革创新等多种意识。
餐饮培训心得体会
20xx年12月1日起我在餐饮部的学习,于总监和罗经理为我制定了详细的实习计划。
一、熟悉餐厅环境。天缘酒店有四个独具特色的餐厅,一楼有天山缘中餐厅(有阿勒泰、阿克苏、塔城、克拉玛依、库车、乌鲁木齐、且末、哈密、吐鲁番、和田、伊宁、喀什、库尔勒13个包厢及散台)、西域缘清餐厅(有伊犁州、博州、克州、昌吉州、巴州5个包厢及散台)、良缘西餐厅。二楼设有大型天缘宴会厅、友缘多功能厅、天缘包厢(天之缘VIP包厢1个、西域风情特色包厢1个、贵宾包厢6个)及各种类型的会议室4个(会议一可容纳24人,会议二可容纳30人,会议三可容纳24人,会议五可容纳16人)。地下一层还设有味缘食街、粥缘粥吧等特色餐饮。
二、餐厅技能训练。在餐饮部培训的3个月里我主要掌握了中餐宴会摆台、餐饮服务的六大技能(托盘、斟倒酒水、摆台、餐巾折花、上菜、分菜)、西餐摆台、送餐、机组用餐接待、宴会预定、宴会台型设计等。
三、熟悉菜品和酒水。了解中西饮食文化;熟悉各餐厅菜谱;海鲜的烹饪方法;酒水、茶水及香烟价格;标准单的制定;菜品推销的技巧等。
四、了解管事部工作流程:洗碗机的使用;灶台和烟道的清洗方法;各种清洁剂的用途;库房管理流程等。
五、心得看法:
1、热爱你的工作:当你热爱自己的工作,你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。
2、积极参与各种职位培训:培训学习是进步与发展的源泉。
3、要有勤奋的精神:餐饮工作主要是手头工作,通常不会过重,多做一些也不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作,主动地寻找工作。只要你勤奋成功的大门就为你敞开。
5、要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难,相信自己是最优秀的。
6、要学会做人:做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人,真诚做人、认真做事,事业将会更成功。
7、责任:就是以公司利益为重,对自己的工作岗位负责;就是为客人负责,给客人提供优质的出品与服务;即使没有人监督你,你也会认真地做好工作,这就是责任的表现。
8、平常心面对工作中的不公平:在工作中没有绝对的公平,位在努力者面前,机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。
9、团队:发挥团队精神是企业一致的追求,餐饮企业的工作由多种分工组成,非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
10、每天进步一点点:每天创新一点点,是在走向领先;每天多做一点点,是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。
六、总结:餐饮部3个月的培训很快就结束了,总的来说,在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;更重要的是,在3个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。最后,感谢酒店能提供这样的实习机会。
餐饮培训心得体会
我于8月9日至8月14日有幸参加了为期一周的全国餐饮业厨政管理黄埔第一期培训管理,作为一名资力尚浅的厨房基层管理人员,我非常感谢饭店和餐饮部给我这次外出学习的机会,因此,在整个过程,我当成一种工作使命,如饥似渴的吸收专业知识和管理理念,通过培训让我对自己的工作有了一个全新的认识,能站到更高的角度去看待工作的价值,此次培训汇集了来自全国各地的餐饮管理人员,共176人,分为22个班,采用了军事化封闭式管理,生活作息时间完全按照军人的标准来要求我们,让我深刻体会了一切行动听指挥,服从命令的严明纪律,尤其是内务整理中的叠军被让我费尽全力和时间,不过也因此得到全班第一的成绩,并在课前大会上得到了表扬,让全体学员听到了河北世纪大饭店这响亮的名字,接下来的时间里我们分别学习了“厨德教育”“营养配餐”“有效沟通技巧”,“领导力与执行力”“厨政管理成本控制与菜品创新”“五常知识管理”等板块内容,现分别总结如下:
一、厨德教育。
我认为作一个优秀德厨房管理者,首先具备德是厨德,大家都要怀着一颗感恩的心去工作,再就是以身作则,严己待人,不以权压人,不以钱压人,自己的背影最是员工学习德榜样,与同行交流要大方大度,只有真心付出,才能得到真诚回报;名菜名店的实例说明了厨师行业向东西合壁,南北交融方向发展,这是一个大趋势,菜系将
谱慢慢的淡化逐步交融成为了一个范围具有中国特色的菜系。
二、礼仪。
吴春凤老师给我们讲了礼仪的重要性,不只是服务人员我们厨师也要具备良好的行为规范和礼仪礼节,人无礼无以立,事无礼无以成,国无礼无以宁,礼仪将成为厨师必修课程之一,我们要内强素质、技术、外强、形象礼仪,这样才能成为21世纪合格的优秀厨师。
三、营养搭配。
营养搭配的课程让我知道了如何合理搭配膳食,以前餐饮讲究吃饱吃好,吃阔气,现在讲究吃学问、吃营养,我们要作到膳食的合理搭配,作到五谷为养、五畜为益、五菜为充、五果为助,维持人体的三大平衡,了解食物相生相克的原理,注意食物的量化标准,把人类健康饮食放在第一位就会作出具有营养价值的菜品,营养学是一门非常深厚的课题,我们只是学到了一些皮毛,一些最基本的知识,我们还要多学习,常常实践力能作出含金量较高的菜品。
四、有效沟通技巧和领导力与执行力。
罗旭平博士利用两天的时间对《有效沟通技巧》和《领导力与执行力》给我们作了全面的剖析和全面讲解,人生活就要沟通,语言是沟通的手段,表情是沟通的基础,沟通是情感和思想的交流,我们沟通的目的就是相互学习、互相交流、展示自我的过程,沟通就说话,闭着嘴永远不能创造任何价值。沟通一定要讲究语言艺术和面部表情,对待员工不要以挑剔完美来要求,而是要以包容的完美来要求他们,给员工一个自由发展的空间和良好和谐的工作环境,员工会回报
以真诚,尽心负责,快乐的心情投入到工作中去,不管和谁交往沟通一定要语言恰如其分尊敬他人,要知道送别人一束玫瑰,你留下的将是我手中的芳香。
领导力就是领导者的影响力+统驭力,作为一个有卓越领导力的管理者,应具备胸怀坦荡,重视他人感受,开阔的国际视野和战地,指挥家的能力,并且还要具有幽默感,求知的欲望和自觉学习的行为,再就是打造自己的核心团队,以他们为中心向外扩张,逐步打造整个团队凝聚力,只有大家一起团结奋进,企业才会有发展,对企业而言,员工就是我们最大的财富,我们要以“顾客至上、员工为本”为原则,逐级服务、层层负责,多关心爱戴我们的员工,及时给予他们表扬并在员工有困难时及时给予帮助,不是把工作压给他们,而是引导大家和大家一起工作,解决困难,完成任务。
如果想成为一个高执行力的基层管理者,必须要做到七件事:1、了解企业,了解员工;2、面对现实;3、设定目标及其优先顺序;4、跟踪目标,解决问题;5、论功行赏,奖优罚劣;6、让员工成长;7、了解自我。还要作到团队协作,步调一致,上司一定是对的,上司永远是对的,我们要做服从,一定服从,绝对服从。这样执行才会有力度,工作效率才会加快,才能高质量的完成任务。
五、厨政管理,成本控制与菜品创新。
1、现代厨房管理:管理就是管好自己理顺别人,把复杂的问题变的简单明了。
作好厨政管理首先要强调健康卫生,任何一个酒店只要体现卫
是前提,风味是手段,营养是目的,保证顾客的健康饮食,在市场上就会占据一席之地。
2、建立透明式厨房:以前厨房加工间脏,乱差的情况,已不、再存在,取代它的是干净宽敞、明亮、井井有条透明式厨房,这将成为世界餐饮的流行趋势。
3、建立厨房加工中心:集中加工原料,统一生产规格,制定质量标准,充分整合原料,利用机械设备,减少差异,研究粗粮废料,整理开发新品,对厨房各种资料,科学有效的全面控制合管理,以达到人尽其才,物尽其用,全力保证菜品的质量,合理有效地控制合降低成本,最大限度地提高营业收入,完成企业的利润预算。
4、厨房生产与标准化管理:我们要制定标准化的食谱与世界餐饮业接轨,保证产品质量的标准化,制作菜品标准规范化,确定主、配料及数量,选定盛器,落实盘饰,用料及式样,按标准食谱培训员工,统一生产出品标准。
5、现代餐饮成本控制和菜品创新。
(1)成本控制要做到开源节流,从原料进货开始,采购原料要寻价,三人(采购、验收、厨师长),精心收集市场信息,及时了解菜价,精心选择供货商,好中选优,精心建立监督与制约机制,作到决策透明,加强沟通,使原料保质保量的进入到厨房。
(2)从我做起,控制生产成本,制定并完善各生产标准,明确各部责任,建立完善监督与控制机制,努力提高员工能力和素质,加强员工控制成本意识,建议有效的成本考核和奖惩制度,优化菜单结构,提高各种原材料的综合利用率,就会有效的控制好成本,为企业创造更多的效益。
菜品创新要多走,多看、多问、多尝,提炼升华乡土菜肴,古代宴菜的挖掘与整理,再加上菜点合一,中西技艺的结合,制作新风格,开发具有地方、民族特色菜品、宴席、常沟通、勤交流,了解市场意识,读懂市场变化,突破传统的束缚,建立良好的营销意识,实行拿来主义,走出去,请进来,博采众家之长合自己当地的口味加以改变,创新,就成为具有自己特色的名菜品。
六、五常卓越管理。
在最后一天课程里由五常创始人印友海先生为我们讲解何为五常法,五常法在工作中应当如何运用,能为企业解决的实际问题。
五常即:常组织、常整顿、常清理、常规范、常自律,推行五常法能有效的控制成本,建立环保体系合完成节省能源,能有效提高全员工作效率,提升全员素质及提升企业品质及市场竞争力。
餐饮培训心得体会
在领导的教导下我在一下总结了我们厨师这一行的心得,很兴奋也很荣幸和各位领导同事分享我的心得。
经常和一些厨师朋友在一起闲聊,很多厨师报怨:哎!现在这厨师一行真难做,还有很多厨师干脆转业那么是什么原因让我们厨师这么难做呢?我经过一年半的学习和别人的讨论总结出一下五点。
第一,首先我们厨师适应市场经济的发展,认清餐饮业发展趋势。市场经济是竞争的时代,即所谓“适者生存”,我们厨师也不例外,要想生存,就得发展、创新。现代社会发展,要求厨师也适应潮流,适应餐饮业的发展,这就要求我们厨师要不断学习、不断更新自己专业知识、专业技能,补充新营养,即所谓学无止境。正所谓成功着奖励,失败着买单。
第二,我提到厨师个人技艺题目。厨师要想在自己的岗位上立足,处于不败,那就要求我们有上乘的厨艺、过硬的本领。在菜肴制作过程中,一定要求自己认认真真做好每个菜,哪怕是最简单的小菜,也要认真往炒、认真往调味。在态度上更应谦虚好学,不要碍面子,那样吃亏的就是你,再有为了进步自己,应经常参加各种专业技能培训学习。
8月12日下午,我们听取了刘鸿波老师讲述《从服务角度谈教师职业内涵》的讲座。教师的职业其意义是什么什么,从刘老师这堂课中,我找到了答案。
在刘老师最初开始讲课时,他与我们分享他的人生格言,让我感受颇深,受人之托,忠人之事,同道同步,同心同诚这是对一名工作者的根本要求,虽只言片语,却字字珠玑。对于从事的教育工作我们要做到从认知到认同,从个人前行到共同进退,从完成工作到忠于工作,从唯命是从到同心同诚。
接下来刘老师重点讲述了如何做一名教师。教师对于学生构成了重要的环境,一个优秀的教师靠的是人格魅力去吸引学生,他的影响是在精神上的,是对学生心灵上的引导,这就要求作为一名教师,首先必须有较高的德行,德才兼备,才能够去教书育人,其次才是他渊博的学识。教师并不是一个普通的岗位,它要为学生传播知识,且引领学生如何去做、如何去学的一个重要岗位,只有将学生放在第一位,将学生当做目的,才能在这个岗位上做到无愧于心。
最后刘老师讲述了大学老师应具备的特征,其中最后一句自己是一个快乐的人这句话也引发我的共鸣,教师是从身到心的教育,只有自己享受教育教学的过程,怀着积极向上的心性才能去影响他人、影响学生,这样才能做到带领学生积极向上、乐观开朗,使学生拥有更积极的心态去面对新的事物,健康地成长。
在此,希望我们所有的老师不单能够做到对教师岗位的认知,而且能够做到践行,做一名真正的灵魂工程师。
(一)丰富了知识,找到了差距
在培训斯间,培训内容涵盖了受损区域评估、损伤区域打磨、底材施工、中涂底漆、面漆喷涂、亮漆喷涂、国赛评分标准等方面的内容,通过对这些知识的学习,一方面,进一步丰富了理论知识,增强了白已在有关知识上的储备;另一方面,深切地体会到自己相关知识上的久缺,实践操作技能与国赛要求还存在很大差距。
(二)开拓了视野,拓展了思路
这次培训的内容扎实又符合实际,围绕汽车喷涂项目,讲述了很多具有前瞻意义的理念,这些内容拓展了我的视野,通过这些内容的培训,使我耳目一新,触动很大,让我清醒地认识到自已掌握的一些知识和平时固有的经验已不能完全适应当前实训教学的需要,自己落后的不仅仅是知识,还有思考问题的方式方法,还有一些观察处理问题的理念。所以今后工作中必须注重把新的知识和理念运用到工作中去,在现有条件下去推动工作创新。
(三)提高了认识,增强了动力
通过参加培训,深感所学知识浅薄,要学习掌握的知识太多了。日常工作中,每天忙于班级管理、实训室管理和实训中心事务,杂事琐事多,自已感到苦累和浮躁,在专家教授的讲课和平时与大家的交流中,我认识到学习的重要性.各位老师的成长经历各不相同,但共同的一点就是注重学习,在功成名就之后仍学习不辍。和他们相比,我深感所学知识和能力方面的久缺,作为一名一线实训教师,在今后的工作中一定要加强学习,不仅要学习理论知识,还要同有工作经验的同事多交流、多沟通,努力使自己不断成长和提高。“雄关漫道真如铁,而今迈步从头越”,这次赴宁波市交通技术学校学习,尽管时间很短,收获却很大,看了受震动,听着受触动。虽然我们与其他同行相比还有着非常大的差距,但差距就是潜力,就是我们赶超先进的突破口。今后,我要将本次所学到的知识和技能,认真分析思考,应用到工作实践中去,信心百倍地做好本职工作。同时,进一步加强学习,兢兢业业工作,在不断战胜自我中提高自己,成长自己。
一是加强学习,不断提高工作能力通过培训,树立起学习地是工作,学习是为了更好发展的理念,在以后的工作中,我将加强对党的方针政策理论学习,坚定政冶立场和政治方向,提高政策理论水平和攻治素养:切实加强对法律法规、经济、科技等知识的学习,不断加快知识更新,优化知识结构,增强学习的系统性、针对性和时效性:主动向领导学、向身边的同志学,不断提高自身的工作能力,把自己砺练成多面手。