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根据永宁县质量技术监督局42号文件,“关于开展‘元旦、春节’特种设备安全大检查的通知”精神。银川大学总务处对本学校锅炉等特种设备安全情况进行了自查自纠,现将自查结果汇报如下:
一、安全管理制度的落实情况比较到位、管理制度健全:银川大学锅炉设备有健全的《设备维修制度》、《管理制度》、《交接班制度》、《卫生安全保卫制度》、《岗位职责》等,并树立严格按制度、按职责办事的作风,平时加强教育并设有专门的岗位职责履行监督人员。
二、注册登记手续齐全、安全标志及运行检查情况良好,银川大学锅炉使用证件齐全,并挂有安全标志和相关证件。设备有安全附件,锅炉运行前对压力、表安全阀进行校验,对所校验出的一个不合格安全阀进行了更换。在检查方面力度比较大,每日进行交接班前检查、锅炉运行当班期间轮流检查,以及每周大检查,每月也安排大检查与大检修工作,并作了详细记录,确保正常运转。
三、工作人员岗前培训严格,平时工作安排及技术指导周密到位:银川大学锅炉等特种设备,在上岗前都经过严格培训,培训教师是具有几十年锅炉等特种设备安全维护及运行管理经验的师傅,并在学校进行跟踪指导。各个司炉工都是具有多年在本学校工作经验的熟练工人。计划在元旦、春节前进行两次应急预案演练。
四、工作人员司炉资格方面:采用严加管理,规范制度的原则,现有4名司炉工,都有司炉资格证书,进行三班制轮流值班。
【关键词】 小型水利工程 施工现场 质量管理
我国河流众多,水利工程项目的建设越来越多,问题也随之而来。特别是我国小型水利工程,早期我国建设的水利工程因为技术、经费等因素的影响,在质量方面都存在着一些问题,而水利工程施工质量的高低直接影响着后期的水利运用。如何抓好小型水利工程施工现场的质量是水利工程质量管理中的重要环节,本文将对我国小型水利工程施工现场的质量管理中的问题进行详细分析,只有抓好了现场质量管理才能为后续工程顺利实施提供良好基础。
1 目前我国小型水利工程施工现场中存在的问题
1.1 施工材料
水利工程中的建设需要应用的材料数量庞大,但由于小型水利工程管理存在缺陷,各种调度准备工作不足,在施工过程中材料因保管不当出现质量问题,造成材料的浪费。在施工材料管理中,招标工作存在水分,利用人情关系违规进行招标,使质量不达标的材料出现在施工现场。在材料的供应方面,施工之前没有计算好材料供应周期,导致在施工现场缺乏某种材料从而拖缓施工进度。
1.2 施工现场中施工人员安全意识薄弱
小型水利工程对比大型水利工程如三峡大坝这种存在工程工期短,施工技术要求不高等特点,也造成了小型水利工程中对施工人员的要求低的问题。因小型水利工程建设的地址大部分都是在乡村进行,施工人员的文化水平低,缺乏施工经验。在施工过程中,缺乏安全意识,这不仅对于施工人员还有施工质量都存在一定的安全隐患。
1.3 可利用的技术支持有限,管理存在漏洞
由于小型水利工程投资少,规模小,所能得到的技术支持单薄,对施工现场的技术指导要求达不到,从而降低了小型水利工程施工现场的质量。再者由于小型水利工程质量管理机制不健全,在许多管理中都存在漏洞,特别是在前期招标中,各种利用关系走后门贿赂的现象时有发生,更加降低了小型水利工程的质量。
1.4 监管手段不严
缺少施工技术支持,管理存在漏洞,特别是水利基层部门对水利工程的质量控制缺乏有效措施,导致施工现场的监管不严,难以保证施工现场的质量。
2 加强小型水利工程施工现场质量管理的对策
2.1 制定健全的施工合同规程规范
任何作业都需要一个健全的制度。在施工过程中必须完全按照相关章程进行作业,工程材料的质量是决定整个施工项目质量的基础,只有在源头保证质量才能真正从根源上保证水利工程施工现场质量。
2.2 落实工作内容责任制
在项目施工之前,各级部门人员都必须明确自身的岗位职责。领导将施工现场过程中的每个环节分到每一个人当中,通过责任明确制,让每个管理人员都明确自己的义务和责任。每人划分一个环节,只处理自己负责的一部分。把自己责任内的事情处理好,只有这样,把每项工作分工到位,才能保证即使出现意外事故而没有承担责任的后果。
2.3 加强施工人员安全意识的再教育
不管是什么工程都应该把安全放在首位[1]。针对施工人员安全意识较薄弱,有关人员可以定期开展安全意识教育培训,制作安全意识手册分发到施工人员手中,在施工现场设置显眼的安全标志,时刻提醒施工人员注意安全。把安全培训带到施工现场,在施工现场中讲述由于安全意识不强而可能出现的后果,让施工人员认识到自身安全是最重要的,只有保证了自身安全,才能更好的进行施工建设。
2.4 加强安全检查
由于水利工程的繁琐,在施工过程中出现工程质量低的问题,这是监管人员必须认真检查材料,施工程序,如果发现有不良行为监管人员有权要求停止施工并立即报告上级。在对施工的安全检查中,首先要制定一个规范并且可行的安全检查表,具体时间,具体人员必须按时到岗进行安全检查作业,还要进行不定期的随机安全抽查,将施工现场中可能出现的安全隐患和安全事故减小到最低[2]。
2.5 寻求更高的技术含量的支持
仅仅是保证了施工材料的质量,没有技术的支持,这项工程只能算完成一半。必须提高工程人员的技术含量,有计划的安排员工进行专业的技术培训,掌握最新的技术技能,提高综合素质,才能为水利工程施工提高够强大的技术支持。
2.6 树立可持续发展观念
水利工程项目是造福人民,它的作用是解决和改善人民的吃水、用水问题。只有保证了工程中的施工质量,才能更好的服务社会。所以水利工程在建设的过程中必须安全科学的施工,才能既保证质量又创造自身价值。在施工过程中必须全程贯穿可持续发展的理念,只有这样才能保证人民生活[3]。
3 结语
水利工程的建设对我国人民生活保障起着很大的作用,而小型水利工程的建设占我国总体水利工程中很大一部分,但在之前我国由于经济,技术等方面的原因建设的小型水利工程还存在着一些问题,虽然在1998年之后我国对全国的小型水利工程中存在的问题都进行了一系列的修缮和改进,但是有些水利工程是在质量管理制度、质量管理模式和质量管理手段这些根本上存在的问题,在一定程度上还是制约了我国水利工程施工的质量。所以在进行小型水利工程质量管理过程中,必须从这些根本问题中去去找解决方法,才能更好提高我国的小型水利工程的质量。
参考文献:
[1]李裕民,胡国华.浅谈小型水利工程质量管理[J].科技资讯,2011,3(1):52-53.
关键词:施工工地 安全管理 事故
中图分类号: TU714文献标识码: A 文章编号:
一建筑企业施工现场安全管理的重要性
建筑工地不同于其他行业,环境相对复杂,加之在户外作业,人员众多、作业空间繁复易变、多是一些零时搭建的建筑设施和设备、工地内部各种工程作业互相交叉,这些因素综合作用下,给工地的安全施工带来很多隐患,针对此类现象,采取必要的安全管理措施,确保工人安全施工、提高单位的施工效率和可靠性,已经成为施工单位亟待解决的问题,其对于建筑业健康发展以及社会稳定有深远的意义。本人结合多年工作经验,针对安全问题,特做如下阐述。
二.建筑企业施工现场存在的安全问题
1、规章体系不健全,责任意识不强
近几年,国内为了加强建筑行业的管理,颁布了诸多涉及安全生产的法律法规,譬如:《建筑施工现场安全检查标准》、《建设工程安全生产管理条例》、《建筑法》,但是,并不能加强法律法规的落实,项目部没能做好好领导作用,没有结合工地实际情况,因地制宜的完善和改进各项法律法规,于此同时,在落实法律条款中,没有明确的工人责任制度,不能让每个人都承担起项目安全的重任,对于具体的安全责任来说,具体可以包括:安全责任建立和审核、技术可行底、安全生产责任划分规定、定期性的安全生产培训、事故应急预案制度等,就其重要意义来说,防灾大于救灾,安全责任划分规定应该摆在首要位置,它是保证项目正常运行的基础,对于项目经理这一特殊角色,他对工地安全起到极其重要的作用,但在具体操作中,项目经理的工作过于独立,没有与施工人员的各个分管理层配合实施安全管理工作,这样一来,当发生安全事时,不容易定位到人,对责任事故的划分以及后期的处理工作造成很大的不便。
2施工方案不具备针对性
我国出台的《建筑工程安全生产条例》中,清晰指出:“我国颁布实施的《建设工程安全生产管理条例》中明确规定“基坑支护与降水工程、土方开挖工程、模板工程、起重吊装工程、脚手架工程、拆除、爆破工程和其他危险性较大的工程等七个专业性要求较强、易发生重特大安全事故的环节应根据工程的实际情况编制安全专项施工方案,并履行审核、审批程序,来指导施工。”而且,具体的施工细则,应该由专业的技术员制定,并且需要进行相应的审核,只有方案进过严格审核通过以后,才能实施于建筑施工中,但是,就目前的实际情况来看,参与施工过程的人员并不具备相关规定的从业资格和技术认定证明。对于工程施工的细则编制,旨在科学化的指导施工进程,尽量避免重特大事故发生的频率,但在重要的方面,即细则的编制过程中,没能结合工程实际情况,按部就班的进行缜密、全面的科学编制,存在为了节省工期,而盲目施工。比如:在模板施工中,在细则中必须包含其制作、使用以及后期拆卸等全过程,并且在每个环节应该均配以安全施工指导建议,最后需要全面的施工计算书,以及局部工程图,局部图中必须包含:材料类型、模板安置间距、连接方式等内容。
三.加强建筑企业施工现场安全管理的措施
1组建施工工地安全管理机构
在建筑工地,对于施工单位的组织工作也是必不可少的,为了保证施工人员的组织问题,应该设立单独的第三方管理机构,可以选取项目经理直接负责组织工作,组织机构的建立,对于施工现场的安全问题有积极意义,其组织具有施工管理和安全生产监管双重职能,而且建立专门的组织有利于形成施工现场的管理全覆盖,落实施工过程中的网格化管理,同时,项目中的各个负责单位,应该按照相关法律的要求,分别配备专门的施工管理人员,对于管理人员的选取,不能采用兼任的形式,而且,监管人员必须取得相关的从业资格,杜绝无关人员进入管理岗位。
2 加强安全教育指导
对于施工过程中出现的一些安全事故,其中不仅有人为因素,也有很多自然的不可抗因素,但是,就以往的事故调查报告而言,由于人为原因造成的安全事故,占有的比重还是相当大的,如果能有效降低人为原因对于施工过程的影响,将极大地减少安全事故发生的比例,如何才能避免人为原因是需要面对问题,项目部出资带领员工进行安全教育培训是切实可行的途径之一,通过系统的安全培训,可以整体提高项目中施工人员的科学化操作水平,避免由于操作不利导致的事故。具体的安全教育可以从以下几方面进行,比如:新员工的岗前培训、施工人员的分级安全培训、特殊建筑行业的职业培训等。其中教育内容应该各有倾向,但是必须总体上符合国家基本的教育规定、以及安全生产基本制度、基本技术知识等,对于安全教育,不能只是停留在形式层面上,应该落实到每个员工中,向施工人员阐明安全施工的意义,提高思想意识,从源头控制安全事故的发生。
3通过投保等保障措施
由于建筑工程项目不同于其他工程领域,其工程工期较长、投资巨大、安全因素诸多且可控性低,有很多不能预想的风险,比如各个施工单位可能遭遇诸如:地震、滑坡等自然灾害的侵袭,当然也有各种质量事故、设备使用风险等,对于此类事故,其事故成本巨大,一旦发生将严重阻碍施工的正常进行,造成巨大的不可挽回损失。面对以上问题,国家在新修订的《建筑法》中明文规定:“建筑施工企业必须为从事危险作业人员办理意外伤害保险,支付保险费。”对于不幸遇到伤亡事故的施工人员来说,他们不仅可以获取医疗救助,而且可以得到保险公司索赔的经济赔偿,所以,投保行为是对建筑施工人员安全问题的强大保障,可以有效为施工人员提供保护。
三.结语
施工安全不仅是确保工地安全运营的基本条件,也是保证工程单位健康发展的重要保证,因此,建筑企业应该花力气重视建筑单位的安全问题,健全各项制度体系,将安全事故责任落实到人,建立第三方安全监督机构,加强施工人员,尤其是新员工的岗前安全培训,注意保证安全检查工作落到实处,为施工人员办理意外伤害保险,从而从各个方面确保工程施工安全进行,尽量避免事故的发生。
作者简介黄伟男 汉族四川璧山人1977年2月生工程师
主要从事房屋建筑安全管理及施工工作
参考文献
[1] 梁世连 ,惠恩才 .工程项目管理学 [M].辽宁:东北财经大学出版社,2008,3.
[2] 李贲 ,周玉刚.浅谈如何有效改善施工现场安全管理[J].建筑与工程,2009(9):
671~ 672.
关键词:钢结构施工;质量控制;安全控制;完善策略
钢结构工程具有抗震抗风性、耐久性、保温性、隔音性,其施工建设的速度也很方便快捷,施工材料也能利于回收再利用,有着很好的节能作用。但是,我国钢结构工程在施工阶段上,施工单位为了保证自身经济效益,以及相关管理人员与施工人员带来的各种影响因素,导致钢结构施工阶段出现了诸多问题,如施工材料的质量不符合标准、施工安全管理工作不到位等。因此,要对钢结构施工阶段的质量控制与安全控制工作进一步落实,保障工程质量、施工进度、生命安全。
1. 钢结构施工阶段的质量控制基本要点与安全控制具体内容
1.1钢结构施工阶段的质量控制基本要点
一、钢结构施工阶段要对施工材料进行严格的质量检测、实验,合格后方可使用,其检测的材料包括钢材料、焊接材料、封板、连接固件等,检验标准包括材料的规格大小、品种形式、使用性能等,同时还要具备材料的合格证书及进口材料的检查报告。二、钢结构施工阶段要在焊接施工上进行质量控制,焊接施工人员要具备专业技能与上岗证书,焊接所使用的材料要按照规定进行合理存放,且材料要符合施工材料规范标准,焊接工作中使用的技术、工艺要符合相关标准,焊接点的尺寸及热处理等具体焊接内容要符合设计指标。三、钢结构施工阶段要在紧固件连接施工环节中进行质量控制,首先是所使用的紧固件连接材料在尺寸、型号、规格等方面符合设计指标,其次是螺栓工艺要分为普通型、高强度型,根据不同施工技术与设计标准进行施工,同时要做好施工报告记录。四、钢结构施工阶段要在钢材料加工上进行质量控制,具体从钢材料的切割平面度、加工尺寸、边缘缺棱、螺栓孔标准等方面进行严格的质量指标检验与控制,使加工钢材符合施工构建设计数据。五、钢结构施工阶段要在安装施工上进行质量控制,通过制定正确、合理的施工方案,保证钢材构件符合标准,确保垫铁规格、砂浆强度、标高基准点等施工内容满足施工要求,合理安排构件安装顺序,严格控制安全边缘缝隙、紧贴面、偏差等指标。
1.2钢结构施工阶段的安全控制具体内容
一、钢结构施工阶段要做好安全管理前期准备工作,对钢结构施工的施工人员进行安全意识教育,并对施工人员的专业技能进行再次培训与提高;成立相关安全监督与管理小组,对钢结构施工技术的安全性能、施工效率进行检测与管理,选择安全高效的施工工艺;准备充足的安全用具,严格执行安全施工规范,加强管理施工人员对安全用具的使用情况;对钢结构施工所用材料、机械设备等进行安全检查工作,及时排除安全隐患,保障钢结构工程顺利开工;做好钢结构施工安全事故救治准备工作,随时应对钢结构施工环节中出现的人员安全事故与设备故障修复等。二、钢结构施工阶段要对高空施工作业进行严格安全控制,首先是要准备充足的、质量达标的防坠器,同时严格要求施工人员配备使用防坠器;其次是要在钢梁或钢柱上采取安全绳悬挂措施,根据安全绳悬挂具体间隔要求进行合理悬挂;然后还要设置爬梯,对爬梯的材料、螺栓等要保证安全质量,并对爬梯的宽度进行合理设计;最后要结合钢结构施工进度与工程量大小,打造数量合适的操作平台,保证施工人员在进行焊接、对接、安装与矫正等工作时,有较好的安全操作环境。三、钢结构施工阶段要对各类材料的吊运、吊装环节进行安全控制,规范施工人员对吊运、吊装设备的操作方式,排除高空施工吊坠物的安全隐患,及时清空吊运、吊装路线下的人员,按时检查吊运、吊装设备的索具、钢绳等是否牢固,及时发现隐患并解决问题。四、钢结构施工阶段要对动火作业与施工用电进行安全控制,规范施工人员用火用电方式,根据钢结构施工在动火作业与安全用电方面的要求进行施工作业,同时要完善防火电气焊技术,根据《施工现场临时用电安全技术规范》(JGJ 46-2005)进行正确施工用电。
2. 完善质量与安全控制体系的策略
2.1加强钢结构施工阶段安全与质量控制工作,建立相关工作体系
钢结构施工因其施工特性与普遍适用性,在其质量与安全控制工作的完善方面,首先是要进一步加强施工方在质量控制与安全控制上的监督管理力度,对钢结构施工各个环节的工作进行质量检测与控制,并加大施工安全保障力度,为钢结构工程在安全质量方面奠定基础。其次是要根据我国钢结构施工在质量控制与安全控制方面的具体经验与控制手段,建立符合我国钢结构施工特点的质量与安全控制体系,从而提高我国钢结构施工阶段在质量与安全控制上的工作效率。
2.2加强相关施工管理者之间的交流与合作,强化钢结构施工质量与安全控制手段
我国各地区钢结构施工因为地域特性、气候特点、建筑类型等不同,其在钢结构施工质量与安全控制方面的管理手段与管理模式也存在着区别,因此要加强钢结构施工管理者在质量控制与安全控制工作上的经验交流与合作,共同致力于完善相关管理手段,促进我国钢结构工程的发展。钢结构施工质量与安全控制手段的强化,一是要加大施工监督个管理力度与范围,二是要提高管理人员的责任意识,三是要具备专业人才的基本保障,四是要借鉴与学习相关控制经验与手段,五是要结合现代信息化技术打造质量与安全控制管理系统。
3.总结
钢结构工程作为我国基本建筑建造类型之一,必然是我国今后建筑工程类项目施工建造重点研究与发展的内容,因此要不断落实并完善钢结构施工阶段的质量与安全控制工作,推动我国钢结构工程发展。
参考文献:
[1] 陈养源,钢结构工程质量控制方法及工程应用[D];浙江大学,2006.
一、加强领导,强化意识
学校食堂卫生工作作为学校安全工作的重中之重,学校成立食堂卫生工作领导小组和监督小组,加强对食堂卫生的监督管理,强化学校食堂工作领导组织,措施落实,明确校长为组长的食堂工作领导小组,校长亲自抓食堂,抓伙食安全,定期不定期检查食堂工作,并提出整改措施和方案。总务处具体抓食堂安全,饮食卫生。由工会牵头的膳管组负责监督管理,检查菜谱更新、食品留样、价额监控、信息反馈。
努力做到食品安全管理的制度化、常规化。学校组织相关人员认真学习《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》以及上级教育行政部门有关通知与精神。在全校开展食品安全宣传活动,以板报、校园广播、橱窗等形式宣传食品安全,努力形成人人讲安全、人人监督安全的校园氛围。严格落实学校制定的各项食品卫生制度,努力做到常规化。
二、自查情况
在学校食堂用餐的学生有 人左右,学校本着勤俭节约,让利学生的原则,做好食堂销售管理工作,把食品安全做为学校工作的重中之重,制定并完善了食堂管理的各项规章制度。
1、组织制度建设
建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制;有食品安全管理机构并配备专兼职食堂食品安全管理人员;落实了食品安全责任制度,明确各环节、各岗位从业人员的责任,定期检查食品安全工作并有记录,学校食堂为自主经营模式。
2、许可情况
有餐饮服务许可证,实际经营项目与餐饮服务许可范围相符,不存在超范围经营问题。
3、食堂环境
环境定期清洁,并保持良好,具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件的防护措施,具有足够的通风、排烟设施。
4、从业人员健康管理
建立了从业人员健康管理制度,从业人员都取得健康合格证明且都在有效期内,当从事加工直接入口食品的工作人员患有有碍食品安全疾病时,都能及时调整其工作岗位。
5、落实索证索票制度
采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品进货查验、索证索票并具有采购记录台账;库存食品在保质期内,原料贮存符合相关要求,不存在国家禁止使用或来源不明的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品;食用油脂、散装食品、一次性餐盒和筷子的进货渠道符合规定,严格落实索证索票制度。
6、清洗消毒
食堂配备有效洗涤消毒设施,且数量满足实际需要,有餐饮具专用保洁设施,消毒池不与其他水池混用,消毒人员掌握基本消毒知识,餐饮具消毒效果符合相关要求。
7、食品加工制作管理
贮存食品原料的场所、设备设施保持清洁;不存在存放有毒、有害物品及个人生活物品情况;运输食品原料的工具与设备设施保持清洁;不使用超过保质期限、腐败变质等影响食品安全的食品;原料清洗彻底,加工制作过程生熟分开,不存在交叉污染;四季豆、豆浆等食品烧熟煮透;具有留样设备,留样设备正常运转,按规定留样;存放时间超过2小时的食品食用前经充分加热。
8、使用食品添加剂情况
食品添加剂使用符合国家有关规定,达到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存要求。
以上是我校在落实上级文件做到的工作。我们将继续以对广大学生生命安全和健康成长高度负责的态度,进一步提高对学校食品卫生安全工作重要性的认识,不断提高对学校食品卫生安全工作的政治意识,大局意识、法律意识和责任意识,确保学生饮食卫生安全。
2017小学学校食堂安全自查报告2: 为加强学校管理,进一步提高我校食堂建设和管理水平,防止学校食品食物中毒和其他食源性疾患事故发生,保障师生员工身体健康,学校长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节。本学期开学以来,根据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《食品卫生监督量化分级指南(201X版)》、《学校食堂与学校集体用餐卫生管理规定》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等法规,结合我校实际情况,我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查,从自查情况看,基本达标。(自评得分90分),请上级部门验收,现将自检自查情况报告如下:
一、学校领导重视食堂卫生工作
每学年初,学校都会专门召开食堂卫生工作会议,明确职责和具体分工,成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议,学习上级颁发的文件,要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实。切实认识到学生安全卫生工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、确保了饮食从业人员持证上岗。食堂从业人员证照齐全、合法有效。工作人员每年都进行体格检查、每年都进行卫生培训,并办理两证。平时积极配合、主动接受卫生行政部门的监督与指导,这方面我们做的比较好。
三、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人。
建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传,由卫生教师做好对食堂每周一次的检查评比,做到奖惩分明。
四、调整厨房内部布置。
各类设施的安全状况良好。食堂配备的各类器械、用电设备、消防设备、电路、开关插座、各类库房的安全状况都比较好,管理比较规范到位,操作规程明确。
五、把好四个关,杜绝食物中毒事故的发生:
(1)把好采购、加工关:采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。
(2)把好消毒关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。
(3)把好个人卫生关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作,从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗,工作人员进入食堂必须做到三白。
(4)杜绝非工作人员进入厨房关,保证放毒现象发生。
六、实行量化分级管理制度,坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。
七、整改措施
为有效的控制学校食物中毒事件发生,做好各类事故隐患监控,切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决:
(1)加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒、伪劣产品,维护自身健康。同时,也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。
(2)加大管理力度,杜绝校门流动摊点的食品流入学校;食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程。加大奖惩力度。
(3)全面禁止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜绝白色污染和食源性疾病的发生。
(4)学校通过健康教育,告诫学生不吃霉变食品,不买三无产品,不喝生水冷水,教育学生增强自我防护意识。三是利用校园广播、黑板报、专题讲座,开展健康和食品安全知识的宣传,倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度,禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。
七、存在问题
(1)、学校因经费原因,学校食堂配套设施标准不高。