幼儿园食品安全宣传总结

前言：想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗？我们特意为您整理了5篇幼儿园食品安全宣传总结范文，相信会为您的写作带来帮助，发现更多的写作思路和灵感。

幼儿园食品安全宣传总结范文第1篇

一、总体要求

以深入贯彻落实科学发展观为统领，牢固树立“以人为本、安全发展”的理念，坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，以开展“安全生产基层基础强化年”为载体，组织开展一系列形式内容新颖、宣传效果实在、师生员工易于参与的安全工作宣教活动，提高安全意识和素质，加强基层安全文化建设，营造全社会“关注安全，珍爱生命”、“安全发展，科学发展”的良好氛围，为全区安全生产形势持续稳定提供精神动力、舆论支持和思想保障。

二、活动时间和主题

活动时间：5月中下旬至6月底。

活动主题：安全发展，科学发展。

三、主要活动内容

（一）开展树立“三种意识”、加强“三种能力”建设行动不断加大安全教育宣传力度。推动安全知识进课堂，在中小学开设安全知识和应急防范课程；每天放学前1分钟、周末放学前5分钟、节假日放学前30分钟，用于安全警示教育。让广大师生树立“人人珍惜生命、人人重视安全的意识，学法守法、安全行为的意识，从我做起、互相关爱的意识”。在广大教职工中加强“遵章作业、规范操作能力，自主保安、互相保安能力，紧急避险、应急处置能力”建设。

（二）开展疏散逃生应急演练活动

1.活动时间：5月24日

2.活动内容：为检验学校、幼儿园应对突发事件时，快速反应，果断处置的能力，提高广大师生（幼儿）的应急反应遇事不慌和自我防范自我救护综合素质，结合我市5.24防空防灾疏散演练安排，全区中小学、幼儿园开展安全应急预案演练周活动。根据各单位实际制定切实有效的《应急预案演练方案》，保证预案的可操作性、实效性在演练过程中要高度重视，全员参与，加强组织疏导，注意安全，有序撤离。特别是走廊、楼梯拐弯处要有专人负责，防止拥挤、踩踏，避免意外事故发生；要注重把应急演练与组织制度建设相结合，各学校校长、幼儿园园长要作为疏散演练工作的第一责任人，要成立相应的领导小组，明确组织分工，落实网格化责任；要注重应急演练与实际逃生相结合，不断提高广大师生的应急反应能力和自我防护能力。

（三）举办以安全宣传咨询日为主的安全警示周活动

1.活动时间：6月4日至6月10日。

2.活动内容：以提高广大师生员工安全意识和安全素质为目标，开展安全警示教育和宣传活动。各学校、幼儿园为单位，通过集中组织观看《人命关天》等警示教育片、举办安全生产警示教育图片展览或向学生、幼儿及家长发送安全生产宣教光盘、图书、手册等图文资料等形式开展警示教育活动，对典型事故进行剖析，分析原因，吸取教训，推动工作。6月10日举办安全宣传咨询日，全区各学校、幼儿园要结合自身实际，创造性开展多种形式的警示教育和宣传咨询活动，利用

聘请法制副校长驻校，开展安全政策法规咨询活动；警示展览、现场咨询、发放宣传资料等形式，扩大活动效果。

（四）开展以“共建诚信家园,同铸食品安全”为主题的食品安全宣传周活动

1.活动时间：6月11日至6月17日。

2.活动内容：为进一步普及食品安全知识，提高全区中小学校全体师生的食品安全意识，6月11日至6月17日开展以“共建诚信家园,同铸食品安全”为主题，本着“结合学校实际、贴近师生生活”的要求，开展食品安全宣传周活动。全区中小学、幼儿园充分利用健康教育课、校园网络媒体、宣传栏、板报、主题班（队）会等各种形式的食品安全知识宣传教育，广泛普及食品安全知识，最大程度的扩大宣传面，大力营造人人关心饮食卫生，重视食品安全的浓厚氛围。

（五）开展安全培训教育活动

以健全和完善安全培训制度为前提，不断提高学校安全教育培训水平。各学校、幼儿园要加强安全教育与培训工作，认真做好安全工作的组织实施，要召开专题会议，进行“安全月”工作部署，并在暑假前，利用班会、校园广播电视及宣传栏等对学生进行交通安全、食品卫生、防溺水、防火和预防洪水、雷电等自然灾害的安全常识教育，尤其是夏季到来，要教育好学生注意饮食卫生，不吃冰冷、辛辣、油腻、变质的食物，防止食源性疾病的发生；不要到水库、池塘、河坝、海边等危险地方游泳、玩水；不要随意玩火、玩电和登高弄险，不得前往地势险峻或安全措施不落实的地方，不得在电网、高压线等危险区域活动。

（六）深入开展安全知识竞赛活动

依托校园安全教育前沿阵地，充分营造校园安全文化氛围，在全区中小学校中举办以“抓班级，提高管理水平；重教育，推进安全文化”为主题的形式多样化的安全知识竞赛、竟答等活动。

（七）组织校车驾驶员大比武活动

六月份，联合相关部门组织全区各有校车驾驶员进行比武竞赛活动，对于优胜者给予适当表彰与奖励。

（八）加强校园安全保卫工作

为确保校园师生及财产安全，按照威环发【2010】15号文件要求，全区中小学、幼儿园配齐安保人员、配足必要的安保应急设备与器械（校车车载灭火器、警用橡胶棒、急救箱、垫木、三角架、防滑链、铁锹各1件；警务室内配备灭火器至少2个、钢叉至少5支、警用橡胶棒至少5支、木棒至少5支、抓捕器至少1支、专业保安人手一支伸缩警棍、应急队员配长木棍人手一支）；加大技防建设投入，校园重要部位和重要部门（大门口、围墙、校院、食堂、财务室、宿舍等）监控探头达到全覆盖，监控室要安排值班人员实时监看，认真填写网络值班记录；严格门卫制度，加大校园巡查力度，及时消除安全隐患；坚持好每周至少一次的，由校长（园长）带领有关人员对本单位安全工作的检查，建立台账，签字确认。对查出的问题立即整改，保障师生有一个安全、和谐的工作学习环境。

四、工作要求

（一）加强领导，精心组织。各学校、幼儿园要成立“安全月”活动领导小组，结合本校（园）实际，制定好活动方案。要在思想上高度重视，组织上精心细致，内容上丰富多彩，形式上多种多样，方法上主动灵活，措施上切实有效。要有专人负责，认真组织实施，确保活动的顺利开展。

（二）创新内容，务求实效。各学校、幼儿园要在总结往年开展“安全月”活动经验的基础上，紧紧围绕今年“安全月”活动的主题，创新工作思路、活动形式和活动内容，提高针对性，增强实效性。要以活动抓安全、以活动促安全、以活动保安全，建立安全教育与安全管理工作的长效机制。

（三）加大宣传，营造氛围。各学校、幼儿园在“安全月”活动期间都要悬挂宣传横幅，设置宣传栏、张贴标语和主题宣传画，通过主题班会、国旗下讲话、校园广播电视、手抄报、网络等宣传方式，增强宣传实效，扩大覆盖面，营造浓厚的“安全月”活动氛围。

聘请法制副校长驻校，开展安全政策法规咨询活动；警示展览、现场咨询、发放宣传资料等形式，扩大活动效果。

（四）开展以“共建诚信家园,同铸食品安全”为主题的食品安全宣传周活动

1.活动时间：6月11日至6月17日。

2.活动内容：为进一步普及食品安全知识，提高全区中小学校全体师生的食品安全意识，6月11日至6月17日开展以“共建诚信家园,同铸食品安全”为主题，本着“结合学校实际、贴近师生生活”的要求，开展食品安全宣传周活动。全区中小学、幼儿园充分利用健康教育课、校园网络媒体、宣传栏、板报、主题班（队）会等各种形式的食品安全知识宣传教育，广泛普及食品安全知识，最大程度的扩大宣传面，大力营造人人关心饮食卫生，重视食品安全的浓厚氛围。

（五）开展安全培训教育活动

以健全和完善安全培训制度为前提，不断提高学校安全教育培训水平。各学校、幼儿园要加强安全教育与培训工作，认真做好安全工作的组织实施，要召开专题会议，进行“安全月”工作部署，并在暑假前，利用班会、校园广播电视及宣传栏等对学生进行交通安全、食品卫生、防溺水、防火和预防洪水、雷电等自然灾害的安全常识教育，尤其是夏季到来，要教育好学生注意饮食卫生，不吃冰冷、辛辣、油腻、变质的食物，防止食源性疾病的发生；不要到水库、池塘、河坝、海边等危险地方游泳、玩水；不要随意玩火、玩电和登高弄险，不得前往地势险峻或安全措施不落实的地方，不得在电网、高压线等危险区域活动。

（六）深入开展安全知识竞赛活动

依托校园安全教育前沿阵地，充分营造校园安全文化氛围，在全区中小学校中举办以“抓班级，提高管理水平；重教育，推进安全文化”为主题的形式多样化的安全知识竞赛、竟答等活动。

（七）组织校车驾驶员大比武活动

六月份，联合相关部门组织全区各有校车驾驶员进行比武竞赛活动，对于优胜者给予适当表彰与奖励。

幼儿园食品安全宣传总结范文第2篇

关键词：食堂管理；精细化；阶段；措施

中图分类号：G612 文献标识码：B 文章编号：1002-7661（2015）06-124-02

幼儿园后勤工作是教育工作的重要组成部分，是幼儿园教育教学工作得以顺利进行的基础。做好后勤管理工作是办好幼儿园的重要保证，而食堂管理工作更是幼儿园后勤管理工作的重中之重。随着社会经济的不断进步，经济全球化的不断深入发展，人们饮食文化日益多样化。杜绝幼儿园食品安全事故的发生，严把入口关，推行细节服务，实行精细化管理，是当今形势下提升我们幼儿园后勤服务质量和管理水平的必然要求，对推进幼儿园的发展具有重要意义和作用。

一、食堂精细化管理的重要意义

1、什么是精细化管理

精细化管理是一种管理理念和管理技术，是通过规则的系统化和细化，运用程序化、标准化、数据化和信息化的手段，使组织管理各单元精确、高效、协同和持续运行。精细化管理的内涵是：精确定位，精益求精，细化目标，量化考核。“精确定位”是指对每个单位、部门和岗位的职能职责都要规范清晰、有机衔接；“精益求精”是要求对待工作标准高、要求严，做到尽善尽美；“细化目标”是指以任务进行层层分解，指标落实到人；“量化考核”是指考核时，做到定量准确，考核及时，奖惩兑现。

2、食堂精细化管理的重要性

（1）幼儿园食堂精细化管理是杜绝食品安全事故发生的重要手段

幼儿园指导纲要明确指出：“幼儿园必须把保护幼儿的生命和健康的工作放在工作的首位。”幼儿园的食品安全是幼儿园安全工作的一个重要环节。如何杜绝幼儿园食品安全事故的发生，严把幼儿的入口关，这就要求我们幼儿园的所有工作人员都是食品安全检查人员，食堂工作人员更是责任重大，幼儿园食堂管理必须严格，向精细化前进。而且，食堂的精细化管理，对幼儿园后勤管理工作迈向科学、规范与可持续发展起着重要的推进作用。

（2）食堂精细化管理体现幼儿园精神和文化价值取向

老子云：“成大事若烹小鲜，做大事必重细节。天下难事，必作于易；天下大事，必作于细。”可见精细化亘古有之，并不是才出现的新名词。老子这句话启示我们，要想把事业做成功，必须从简单的事情做起，从细微之处入手，将小事做细、做精。汪中求教授在他的《细节决定成败》中指出：“中国决不缺少雄韬伟略的战略家，缺少的是精益求精的执行者；绝不缺少割裂管理制度，缺少的是对规章条款不折不扣的执行。任何一种管理理论都难以使中国企业有全面的实质性的提高，系统的组合式的理论转化为可操作的p可复制的管理模式，才是中国企业梦寐以求的。成功=正确的定位+坚定的步伐+快乐的行进。细节源于态度，细节体现素质。”也就是说，对任何事情要做到精密细致，好了还要求更好才能成功。

我国教育引入精细化管理已经是上个世纪末的事情了。幼儿园食堂的精细化管理就是管理责任的具体化、明确化，它要求我们管理工作的每一个步骤都要精心，每一个环节都要精细。食堂工作的事是琐碎的，菜、米、油、盐，洗、切、炒、分装等等等等，繁琐而枯燥。面对琐事，精心是态度，精细是过程，精品是结果。精细化管理在食堂管理中的具体体现就是“用心工作，爱心育人，真心服务”，其重要性就是把大家平时看似简单、琐碎的事情用心、精心地做好。一所食堂的精细化管理质量和水平决定着上百幼儿和教师饮食质量生好坏，往大了说决定着祖国未来的生长发育水平。它代表着幼儿园一方面重要的形象，体现着幼儿园的一种精神和文化价值状态。

二、实施幼儿园食堂精细化管理的几个阶段

精细化管理是将管理的对象逐一细化分解、量化为具体的程序、责任、数字，使每一项工作内容都能看得见、摸得着、说得准，做到责任分工明确。

1、宣传动员、观念引领阶段

长期以来，食堂工作人员已形成比较固定的工作行为模式。在他

们的脑海里，认为他们已有的工作经验足以可以很好地完成食堂工作。饭菜煮熟，按时送餐，没有教师、家长投诉就可以了。要改变这种观念，实行精细化管理，首先得召开精细化管理动员大会，而且需召开数次。每次开会，都要提及当前我国食品安全现状及近期发生的食物中毒事件，让全体食堂工作人员对食品安全高度重视，引导他们充分认识推行精细化管理工作的重要意义，深入学习精细化管理理论知识，树立“在细字上做文章，在实字上下工夫”的精细化管理理念，形成良好的舆论氛围，为食堂精细化管理奠定思想基础。

2、制定食堂各项制度及工作标准阶段

要求工作人员工作精细，首先管理者的工作就要精细。要做好、做细这方面的工作必须健全操作性强的规章制度，制度本身就是管理的一个重要部分。食堂的各级管理人员要分工明确，责任具体。制定好个各项食堂工作制度、岗位工作标准、工作细则、操作方式等，为每一项工作的顺利完成制定可参照标准。如制定《食堂采购工作制度》、《食堂高级工工作标准》、《食堂保管工作细则》、《食堂大师傅工作细则》、《食堂食品安全卫生把关流程》等。

3、责任落实，分解细化阶段

责任的落实是食堂精细化管理的关键。完善各项工作责任制，如岗位责任制、违诺追究制等。与食堂工作人员签订责任状，将管理责任具体化、明确化，管理目标层层分解，并细化到每一项工作。并且每一项工作都制定相应的管理表格，明确各项工作任务的目的、要求、责任人等，如：《食品安全检查表》、《幼儿进食状况记录表》、《食堂卫生消毒记录表》等等，使执行者能够正确理解和领会完成任务的目标所在。

4、工作总结、提高阶段

执行者每日按要求完成任务后需填写工作表格，对一日工作的整个实施过程进行及时总结。内容涵盖一是一日工作目标是否达到，责任是否落实到位；二是工作流程是否清晰到位，特别是关键环节是否操作正确。如：切菜时对食品安全卫生检查是否到位，大师傅炒菜时对食品安全卫生检查是否到位，分餐时对食品安全卫生检查是否到位，以及各班级碗筷数清点分发是否正确等；三是如发现问题，信息上报沟通是否通畅，处理问题是否及时。如：食堂工作人员以及班级教师等任何人发现幼儿食品存在安全问题要及时向管理者汇报，管理者组织员工在第一时间内解决问题，以避免问题向恶劣的事态发展。四是检查整个工作过程是否完善，是否还存在需改进的地方，影响工作完善的因素在哪，解决的办法是什么等等。每日通过对以上几个问题的梳理、分析、总结，归纳出下一步工作的改进方法，促使食堂工作的更进一步完善。

三、实施幼儿园食堂精细化管理的措施

幼儿园食堂工作应立足于幼儿园的后勤工作的发展，以幼儿为本，服务至上，寓管理于服务之中，为全园师生服务，努力建设成安全、优质的食堂。精细化管理更是食堂工作迈向新的高度，实现新的目标，接受新挑战而提出的管理新要求、新标准。

1、食堂服务体系规范化、标准化

在原有的食堂管理经验上进一步创新，进一步完善保障食堂服务质量的长效机制。完善食堂各项规章制度，内容涵盖目标要求、工作守则、工作规范、工作要点、注意事项等方面内容。实施工作承诺制和违规追究制，建立完善信息反馈机制。

2、加强培训，提高服务意识和专业技能

每半月进行一次培训，加强政治思想学习，针对食堂员工的实际情况和心理特点，开展思想政治工作，提升主动服务意识。食堂工作人员不能单纯地将自己看着是普通工作人员，要充分认识到作为幼儿园工作者的崇高职责和追求目标，形成主动查找问题、主动解决问题，落实食堂精细化管理的主人翁思想。改变工作作风，与班级教师一样使用礼貌用语，提供微笑服务，虚心听取全园师生的意见和建议，不断改进工作。每月进行一次专业技能竞赛，进行专业技能切磋，既是对新进食堂工作人员的专业技能培训，也是对资深员工专业技能的进一步提高起着促进作用。

3、制定幼儿园饮用水和食品安全等突发事件应急预案。

预案中事故发生时处理解决每个问题落实到具体每一个人，每

学期根据工作人员变动进行相应调整。预案下发至每一班组，要求每一员工认真学习，知道事故发生是自己该到的位置以及该解决的问题等。

4、注意资料的保存，加强信息建设。

食堂工作琐碎繁杂，包括食谱的制定、食品的采购、食品的质量、每月食品的使用量、餐具的消毒……这些工作存在大量的数据及文字信息。如果不注意这些信息的存储，或者这些信息的存储不全，则会对下一步的工作造成影响，服务工作会陷入被动困难局面，因此，食堂工作人员要十分重视食堂各项基础数据的建设。从进餐幼儿人数和进食状况统计，到幼儿食谱花样品种创新、幼儿食谱营养数据分析；从目前市场菜品行情以及供货商的产品信息，到菜品采购数据信息的建设等等，都做到文字数据显示，管理精细。

5、实行岗位工作评价，建立量化管理机制

量化管理是实现精细化管理目标的一个重要手段。食堂各项具体服务工作的落实情况必须通过管理者对其的考核来完成。要将精细化管理内容纳入各岗位人员的量化管理目标责任制，进行综合考核，并作为评价考核各岗位及其负责人工作业绩的重要依据，真正做到“点点滴滴求合理，细微之处见管理”。与食堂工作人员签订《目标管理责任书》，制定《食堂工作评估表》、《目标管理评分细则》等，每星期一评估，每月一评比，对食堂人员各项工作作出正确评价，各项工作的好坏评价最终通过奖惩机制体现，监督落实精细化管理。

四、食堂精细化管理对幼儿园领导提出更高要求

1、幼儿园领导要身体力行做表率

幼儿园分管食堂领导要做好学校后勤精细化管理工作，必须要有“精、实、细”的工作作风。食堂管理不但要注重工作的结果，更要注重工作的过程和细节。领导者既要对全局了然于心，又必须对细节做到心中有数，这样才能掌握主动权，求得工作效益的最大化。要做到这一点就要求领导者应身体力行，做好表率，要经常深入第一线，检查并指导工作中的细节问题。分管领导坚持每天必须巡查食堂，及时发现问题，及时解决问题。充分调动食堂人员的工作积极性，共同做好食堂服务工作。

2、幼儿园领导对食堂员工的管理要体现人性化

在食堂管理工作中，对各岗位的工作人员明确责任，严格要求是必须的，但同时要体现人性化的一面。这对激发他们为教育教学、服务育人的热情，克服和消除在幼儿园中低人一等的现象非常重要。管理者应切实认真关心他们的学习、工作和家庭。对他们的实际困难尽可能的给予帮助。如：食堂大师傅老匡，前段时间情绪低落，经过谈心了解到媳妇最近失业，家庭经济负担加重。园领导对此事非常重视，根据他媳妇的知识能力水平状况，研究决定，聘用其媳妇做保育员，以解决其就业问题。在感情上尊重他们，信任他们和理解他们、帮助他们。在这样对食堂员工的人性化管理的基础上实施食堂目标精细化管理，起到事半功倍的效果。

精细化管理是新时期社会赋予幼儿园管理的新理念，是幼儿园未来发展方向的指引，是幼儿园适应现代教育改革的迫切要求。在幼儿园食堂管理工作中坚持以“细化”“务实”“精致"为基本原则，对幼儿园食堂工作的方方面面进行全面梳理，将各项工作的细节进行认认真真地排列，想得周到，管得到位，在精细化上做好文章。始终坚持以人为本，做到精心管理、贴心服务、用心育人，不断提高管理水平，优化服务质量，让幼儿园食堂管理与服务逐步走上规范化、高效能的轨道。

参考文献：

[1] 汪中求.精细化管理[M].北京：新华出版社，2005，5

[2] 胡宝林.细节决定成败全集[M].北京：商业出版社，2007，

幼儿园食品安全宣传总结范文第3篇

一、指导思想

认真贯彻党的十精神，以十报告中“确保食品安全”作为“加快推进以改善民生为重点的社会建设”的一项重要内容为抓手，进一步创新餐饮食品安全监管方法，促进行业自律，提高餐饮单位的法律意识、责任意识、安全意识，切实做到依法经营、诚信经营，推动全县餐饮服务行业健康、有序发展。

二、总体目标

从今年五月份开始，力争到今年年底，全县大型以上（含大型）餐饮服务单位、学校（含幼儿园）食堂100%建成“透明厨房”，并逐步将“透明厨房”推广到中小型餐饮服务单位。打造行政监督和群众监督的新监督平台，鼓励消费者积极参与餐饮服务食品安全监督，从而使我县餐饮服务食品安全保障水平进一步提高，餐饮服务环节食品安全事故进一步减少，人民群众对餐饮服务食品安全放心满意度进一步提升。

三、主要内容

（一）工作原则

按照先大后小，先易后难，逐步推进的原则，分步实施。

（二）实施对象

全县所有提供餐饮服务的经营单位，包括各类学校食堂。

（三）透明厨房具体要求

1、食品原料采购透明。

餐饮服务单位按照《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》的要求，建立采购食品原料的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供应单位名称及联系方式、进货日期等相关内容的电子档案，通过网络上传到监控中心网络平台，从而动态监管食品原料的安全情况。

2、食品加工过程透明。

（1）安装监控。在餐饮服务单位的粗加工间、切配间、烹饪间、餐饮具清洗消毒间、面点间、备餐间、冷菜间（刺生间、水果拼盘间、裱花间）、食品仓库等食品生产加工场所安装视频监控探头。学校食堂可以连接到校门口或餐厅的显示屏上，其他餐饮服务单位连接到大厅或包房显示屏上，并根据需要随时切换镜头，了解厨房内部实时情况。通过固定网络传输，将视频信号连接到市食品药品监控中心网络平台，实现餐饮服务单位食品生产加工全程实时在线监管，同时通过存储录像来查阅过往食品生产加工情况，实现错时监管。

（2）安装透明玻璃墙。餐饮服务单位可根据自身条件在生产加工场所对外的一面墙或离地1.1m以上安装透明玻璃隔断。

（3）设立厨房“开放日”，实行“阳光公示”。以走进“透明厨房”为主题开展“厨房开放日”活动。餐饮单位和各类学校食堂都可以自行决定“厨房开放日”日期，但须将日期和注意事项等提前对外公示，积极邀请消费者、社会各界人士和学生家长在“厨房开放日”参观、评议厨房。餐饮单位需认真记录消费者提出的意见和建议，对合理化建议要及时整改落实，并将整改情况报县食品药品监管局。对不设立“厨房开放日”的餐饮单位，县食品药品监管局将加强监督检查，发现违规违法问题，依法查处。

（四）设备投入

餐饮服务单位在线监管工作所需设备主要由餐饮服务单位前端网络摄像探头和市食品药品监管局监控中心网络平台组成。具体方案另行下发。

（五）实施步骤

1、动员阶段（2013年5月）

县食品药品监管局召开全县大型以上（含大型）餐饮服务单位主要负责人、各类学校（含幼儿园）负责人的“透明厨房”动员会，部署具体工作。

2、实施阶段（2013年6月-2013年12月）

在全县大型以上（含大型）餐饮服务单位、各类学校（含幼儿园）食堂率先安装终端视频探头等设备，确定餐饮单位内部探头安装的位置和数量。2013年12月底完成以上所有餐饮单位的终端网络探头设备安装，同时完成市食品药品监管局监控中心网络平台建设，启动餐饮服务单位在线监管工作。

3、全面推广阶段（2014年1月-2014年12月）

全县范围内所有取得餐饮服务许可证的餐饮店安装相关设备，纳入在线监管，并把此项工作作为餐饮服务许可和量化分级的一项基本要求，使餐饮服务单位在线监管工作进入常态化。

四、工作要求

(一)加强组织领导。各科室（所）要高度重视，切实把开展“透明厨房”活动放在突出位置抓紧抓好，将其作为2013年加强和创新餐饮服务食品安全监管工作的重要措施加以推进。相关科室研究制定工作方案，落实责任，保证“透明厨房”活动的顺利开展。要积极组织开展监督检查，及时总结和推广好经验、好做法，确保“透明厨房”活动取得明显成效。

幼儿园食品安全宣传总结范文第4篇

一年来，我镇的食品药品安全工作根据高新区食品药品监督管理局的统一安排部署，不断强化领导，严格落实责任，狠抓措施落实，通过加强领导，采取多种措施加强食品卫生法律法规及相关政策的学习宣传和贯彻实施工作，扎实开展食品药品安全专项整治，全面提升食品药品安全监管能力和水平，打好食品药品安全攻坚战，以达到努力使全镇群众吃上安全放心的食品。

一、加强领导，健全管理体系

根据x高新区食药局xxxx年度食品药品安全的相关要求，镇党委、政府以对人民生命高度负责的精神，切实加强领导，成立了以党委书记为组长，镇长、分管领导任副组长的食品安全领导小组，并成立以分管领导为办公室主任的x镇食品安全委员会办公室，落实了专职和兼职人员。并在xx个村（居）确定了x名食品药品监管协管员，由村主任兼任，承担食品安全隐患排查，农村坝坝宴信息报告，宣传引导等职责。

二、加强宣传教育，提高群众安全意识

做好食品药品安全工作，关键是抓好《食品安全法》和食品安全卫生知识的宣传教育，努力提高群众食品安全意识。镇食安办一直以来将食品安全宣传教育工作作为开展食品安全监督管理的一项基础工作，采取多种方式开展学习宣传工作，收到了良好效果。充分利用春节、端午等重要节假日和“食品安全周”发放宣传资料，通过设置街头宣传栏，悬挂横幅等形式，广泛深入地宣传食品安全知识。利用各种会议加强对村干部食品安全法规方面的专业培训，提高村干部的工作水平，进一步明确工作目标和任务。特别是在今年的食品安全周活动中，我镇召开专题会议，制作“夏季食品安全”宣传专栏，发放宣传资料共计xxx余份，悬挂“认准QS标志，购买放心食品”等标语，提高了群众的食品质量安全常识和意识。

三、加强监管，扎实开展好各项工作

食品安全关乎人民群众的身体健康，为保证群众饮食安全，我镇明确目标，加大整治力度。

一是在元旦、春节、清明节、劳动节、端午节等重大节假日，由我镇食安办牵头，联合工商、医院等单位进行了节前食品安全大检查，重点是对辖区内的餐饮单位和商店进行检查，检点是餐饮单位的卫生设施，操作流程，持证人员健康状况等。截止到x月底，群体性聚餐备案登记共计xxx起，并且在xx个村（居）大力宣传食药监管成果及安全知识，开展农村群宴检查xx起、建筑工地食堂食品安全检查共x次、学校食堂和零售药店等食品药品安全隐患排查整治共x次，签定食品安全承诺书xx余份。

二是积极配合上级部门开展学校食品安全专项检查。重点对三岔镇快乐宝贝幼儿园、三岔QQ幼儿园、兴隆九年义务教育学校、三岔中学的食堂进行了检查。重点是检查操作间的卫生，餐用具清洁消毒留样情况等，要求学校要做好食品原材料的索证和验收登记台账，所有从业人员均持健康证上岗，确保学生食品安全。

三是加强对农村坝坝宴的检查和登记，按照属地管理原则，由协管员切实履行上报和登记备案职责，镇食安办定期或不定期进行检查，同时对辖区内的乡厨进行登记备案。截止到x月底，群体性聚餐备案登记共计xxx起，并且在xx个村（居）大力宣传食药监管成果及安全知识，开展农村群宴检查xx起、建筑工地食堂食品安全检查共x次、学校食堂和零售药店等食品药品安全隐患排查整治共x次。

四、存在的问题

一是责任制落实不够，虽然领导机构已经不断完善，镇政府也与各村签订了目标责任书，但仍有极少数村对食品安全认识不到位。

二是农村坝坝宴安全隐患明显存在，由于农村群众文化水平较低，自我保护意识和食品安全意识不强，镇食安办监管人员专业水平不高，不具备执法权，食品安全形势依然严峻。

五、工作思路

一是继续加强对学校和的监管。学生的安全牵挂着无数的家庭，要时时督促学校及学校周边餐饮单位提高食品安全意识杜绝发生食物中毒和食源性疾病等群体性事件。

二是不断加强对群众食品安全的宣传教育，提高食品安全意识，继续开展内容丰富、形式多样的食品安全宣传教育活动，进一步普及食品安全法律法规和食品安全常识，让群众掌握假冒伪劣食品鉴别的基本方法，维权的基本程序，切实提高群众的食品安全意识和防范能力。

三是采取经常性检查与突击性检查相结合的办法。经常性检查，组织相关职能部门，按季开展不少于一次的检查活动，每逢重大节假日期间，加强值班，开展食品安全检查。专项整治检查，主要是湖周农家乐和场镇餐饮单位和食品安全专项整治行动的开展。

幼儿园食品安全宣传总结范文第5篇

一、检点

（一）重点区域：食品生产加工企业、商场、超市、集贸市场、学校商店、小卖部、学校、医院和建筑工地食堂、露天餐饮业、大、中、小型餐馆；学校和医院周边的饭店、小餐馆等餐饮业、小食品店、饮食流动摊贩，食品生产加工小作坊等。

（二）重点品种：粮食、食用油、饮料、酒类、儿童食品、奶制品、糕点制品、豆制品、熟肉制品、调味品、生鲜肉品、水产品以及各种烧烤食品、散装食品等。

（三）重点内容：开展食品生产经营企业状况调查、企业自查和食品质量、卫生状况抽查。清查食品生产经营企业和个体工商户主体资格。进一步加大食品质量抽查力度，严格食品质量安全市场准入。严查生产经营单位供货渠道和索证制度执行情况等，严厉查处使用回收食品和非食品原料加工食品及超范围超限量使用食品添加剂和经营“三无”食品、过期食品的违法行为，坚决取缔无证照生产经营和制售假冒伪劣食品的窝点。各有关单位要总结整治工作经验，把握规律，对食品市场存在的问题必须做到早发现、早治理、早规范，确保整治工作取得实效。

二、主要任务

（一）协助农业部门加大对禁用、限用农业投入品的监管力度。加强对在园蔬菜、瓜果农药残留的抽查以及养殖水域的环境检测，加强畜禽场、兽药、饲料和饲料添加剂生产经营企业的监管，重点解决种植业、养殖业产品的农（兽）药残留超标问题，确保夏季蔬菜、瓜果、水产品等源头食品的安全。

（二）协助质监、工商部门加大对食品生产加工企业的监管力度，及时查处小企业、小食品加工点、小作坊无生产许可证违法生产加工的行为。要督促食品经营企业严格落实食品进货台帐、索证索票制度和奶粉备案制度。深入开展校园周边食品安全专项整治，进一步加强中小学校、幼儿园周边食品安全监管，严厉打击无照经营以及经销假冒伪劣、过期变质和有毒有害散装食品的违法行为。

（三）协助县食品药品监督管理局加强对餐饮业的监管。加强对幼儿园、学校、医院、建筑工地食堂等集体就餐场所的监督检查，将防亚硝酸盐中毒作为集体就餐场所监管的重要内容之一，重点检查餐饮业工作人员的从业资格及食品加工环境、场所、设施、布局、储藏和餐饮器具消毒等情况；加强对农村群体聚餐工作的指导，切实落实5桌以上农家宴申报备案聚餐制，严防农村集体食物中毒事件发生。

（四）协助工信部门加强对生猪屠宰行为的监管，对全街道屠宰点进行清理整顿，严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为。

（五）各社区要认真落实农村宴席申报制，在农户举办宴席前两天，食品安全信息员要认真填写《农村宴席申报单》，及时向社区进行申报，社区接到申报单后，派专人到现场进行指导、监管，确保不发生食物中毒事件。

（六）加强对冷冻饮品、儿童食品的检查，严格执行冷冻产品、儿童食品的生产、包装标准，严厉查处生产过程中违规使用添加剂、色素等行为，重点查处制售“三无”、过期变质儿童食品及非法分装、罐装冷冻饮品的违法行为。

三、有关要求

（一）统一认识，加强领导。各社区、有关单位务必要高度重视，强化措施、加大力度，按照此次专项整治工作的时间安排和任务要求，结合本单位实际情况，狠抓落实，有效防范夏季食品安全重大事故的发生，使人民群众的食品消费安全感不断增强。

（二）强化管理，落实责任。要以专项整治行动为契机，严格落实食品安全责任制，加强对食品种植养殖、生产加工、流通、餐饮消费各环节的监督检查，切实履行部门管理职责。

（三）加强配合，形成合力。要密切配合，加强沟通，强化联合执法和综合执法，落实好食品安全监管的各项工作，对在专项整治工作中发现的大案要案，要做到发现一件，依法上报相关职能部门处理一件，形成强大的震慑力。