食品安全检查计划
前言：想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗？我们特意为您整理了5篇食品安全检查计划范文，相信会为您的写作带来帮助，发现更多的写作思路和灵感。
食品安全检查计划范文第1篇
一、基本情况
全市食品加工企业生产产品，根据类别名称，共19项，分别是：粮食加工品（大米、挂面、小麦粉）、食用油（油脂及其制品）、调味品、肉制品、纯净水（饮料）、方便食品、罐头、速冻食品、糖果制品（含巧克力及制品）、酒类、蛋制品、食糖（分装糖、分装淀粉）、水产制品、酱腌菜、糕点以及豆制品。此外还有食品相关产品：食品添加剂、包装材料及化妆品。
二、任务安排
（一）食品生产监管科：食品添加剂、酒类、肉制品、食用动物油及制品、糕点、纯净水、糖果制品（含巧克力及制品）、调味品、糖（生产加工企业）、方便食品、酱腌菜、食品包装材料、化妆品。
（二）食品监控中心：米面生产加工产品、食品加工小作坊、水产制品、豆制品、分装淀粉、分装味精、速冻肉制品、速冻米面品、分装橄榄油。
三、工作要求
（一）思想高度重视
各责任部门要充分认识食品安全工作重于泰山，全力以赴安排骨干力量充实到食品安全监管工作第一线，集全局之智、集全局之力，共同夯实食品生产加工企业质量安全工作基础。
（二）明确责任目标
各部门须针对自己监管工作任务，明确责任人，确保监管工作任务保质保量的完成。制定具体到月份的工作计划，针对酒类、肉制品、纯净水及食品添加剂等高风险产品，计划不得少于3次/年；糕点不得少于2次/年；小作坊不得少于3次/年；大米和米面产品不得少于1次/年；食品包装材料、化妆品、豆制品、糖（生产加工企业和分装）、味精、淀粉（分装）都不得少于1次/年；水产品、速冻肉制品及速冻米面品不得少于2次/年。（详细安排见附表1）
各部门在巡查时需检查企业原材料的索证索票是否齐全，厂区生产车间设备是否卫生清洁、是否有消毒记录，检验员对于出厂检验操作是否熟练，企业是否认真记录台账资料等，按照企业核查表内容认真准确地填写信用档案及企业落实质量安全主体责任核查表并盖上企业公章。同时要根据核查情况对企业进行打分。A类企业：90分以上；B类企业：76-89分；C类60-74分。对于在巡查中发现的问题要及时要求企业落实整改，认真填写整改通知书，并在下达整改通知书后7-10日内完成对该企业的回访。逾期不改的，或在监督检查过程中发现违法行为的要及时移交稽查大队立案查处。
食品安全检查计划范文第2篇
结合当前工作需要，的会员“vinich”为你整理了这篇街道办事处2020年食品安全工作总结范文，希望能给你的学习、工作带来参考借鉴作用。
【正文】
大佛街道办事处2020年开展食品安全工作，结合实际情况，现将总结汇报如下：
一、加强领导，落实到位。街道办领导高度重视食品安全工作，充分认识食品安全是关系市民群众的身体健康的重要性并成立了“食品安全检查工作小组”办事处主任为组长，分管领导为副组长，相关部门负责人为成员，制定了《2020年食品安全工作应急预案》切实抓好我街道办辖区内的食品安全监管工作，并要求各村、社区积极配合深入到辖区内的食品生产加工经营单位进行检查，确保落实，监督到位。
二、加强监管，扎实检查工作。一年来我街道办不定期组织张公桥市场监管所、九峰城管大队等部门对辖区内的食品加工企业、商店、市场、学校等重点区域进行检查。核查从事饮食行业的专业人员的从业资格，切实保障群众饮食安全，有效督促了各饮食店的规范作业。针对部分餐饮店存在场所布局不合理、环境卫生不达标、食品及原料储存不符合规定等问题，执法人员当场提出整改意见，责令其限期整改，并追踪整改效果。截止目前出动人数62余人，出动车次25余次，检查单位106余家，不符合食品安全标准商家28余家，限期整改的商家20余家等。
三、加强宣传，营造氛围。大佛街道办事处组织各村、社区在辖区内，书写张贴宣传标语，发放宣传资料500余份，接受群众咨询人次230余人。积极发动辖区各村、社区、中小学、企业等各自管辖范围内的宣传活动，开展知识宣传讲话活动21余次，开展警示教育5次，举办培训讲座15余次等。通过宣传活动的开展，使辖区居民对食品安全有了进一步的认识。大家充分意识到食品安全的重要性，营造了人人关注食品安全的良好氛围。
食品安全检查计划范文第3篇
(2)
以促进幼儿健康发展为本，以保教结合为原则，依据幼儿园计划中的相关内容和上级保健要求制定本学期的卫生保健工作计划.
一、情况分析
1、工作人员调换情况：本学期新增三大员8名，包括保健老师1名，保育员5名，厨师1名，备餐间人员1名.两名营养员均无幼儿园营养室工作经验，缺乏幼儿烹饪和备餐技巧以及相关工作经验，因此，本学期食品安全管理重点在日常规范操作和常规营养工作，新增的5名保育员则需要进行分层管理，以基础工作为主.
2、保育服务提升基础：经过第一轮四年规划的实施，保育员各项操作已具备一定水准，92%的人员已达到本园初级规范操作标准，骨干保育员对保教结合促进幼儿良好生活习惯的养成也进行了初步探索，在此基础上，通过实践规范操作中级标准和开展教育行为评比活动，广泛提升保育员的综合素质和服务质量.
3、营养工作基础：经过专题研究《做活幼儿营养工作中的食趣》，我们已具备制作集品种丰富、饮食有趣的幼儿膳食，本学期由于厨师的更换，需要巩固以往的成果，保证膳食烹饪的质量.
二、工作目标
1、通过提升三大员为幼儿服务质量，达到促进幼儿良好生活习惯的养成.新进三大员基本掌握初级规范操作标准，并在日常工作中能规范执行，骨干保育员在掌握中级标准的基础上能开展展示活动.
2、在保证食品安全的同时保证幼儿营养工作的质量，使幼儿饮食有食趣，膳费使用合理.
3、通过加强秋冬季传染病防控和疾病防治，促进幼儿健康发展.
三、重点工作与措施
1、中级规范操作标准的实施
（1）按年龄段实施中级规范操作标准.
小班以个人生活自理能力、中班以自觉自理行为、大班以自我服务为实施重点，逐渐养成良好卫生、生活、健康好习惯，具有正确的健康意识和行为.通过保教结合在保育活动和生活活动中进行.
（2）操作展示与交流
操作展示以各楼层骨干保育员为主进行自我申报与展示，保健老师负责指导，全体保育员进行观摩、研讨.
（3）中级标准理论知识测试
为使保育员重视、规范执行中级标准，除了操作展示以外，进行理论知识测试，促进对中级标准文本的掌握.
2、专题研究
结合中级规范操作标准的实施，进行专题《保教结合促进幼儿良好生活习惯的养成》的实践研究，计划进行两学期的实践研究，注意积累相关研究资料，通过对保育员进行教育行为评比活动，来强化教育行为，重点关注儿歌运用行为，在此基础上整理《幼儿生活习惯培养儿歌集》.
3、三大员岗位培训
（1）新进三大员园内培训
保健员：保健老师负责进行日常工作的指导和培训；营养员：规范操作由保健老师和保健员负责进行岗边指导和理论学习，其他有经验人员进行协助；保育员：由各带教师傅进行规范操作指导与训练，保健员依据初级规范操作标准进行考核与检查.
（2）骨干保育员外出培训
选派保骨干保育员到市、示范性幼儿园进行跟岗学习，提高的同时将学到的好的经验结合本园实践进行交流、推广.
（3）理论考试
三大员参与消毒隔离新规的培训与考试，掌握新规要求，能说会做，考试成绩与考核挂钩.
4、幼儿健康管理
本学期幼儿在册人数达到489人，其中营养不良加瘦小幼儿16人，肥胖幼儿17人，超重幼儿44人，贫血幼儿1
人，龋齿管理17人
.其中新进特殊儿童的矫治管理需要家长的大力配合，通过家长会、个别交流等措施，使家长了解疾病危害，掌握日常矫治措施，并在家实施.五官矫治管理主要以复查复治和宣教为主.疾病的预防工作由保育员落实，比如瘦小但未达到营养不良的孩子，比如食欲好，体重较重但未达肥胖的孩子，还比如挑食的孩子，这些孩子的日常饮食管理需要个别关注，饭菜量的分配适度有增加、有控制.
本学期进入秋冬季，天气逐渐变冷，保育员配合老师做好幼儿日常穿脱衣服、束裤子以及加强运动中的保育等护理工作，减少生病.日常关注孩子户外活动时间是否保证，增强抵抗力.
5、秋冬季传染病防控
本学期进入秋冬季呼吸道传染病好发季节，首先做好预防接种的查验、补种工作；其次做好日常预防工作，严把晨检关，做到早隔离、早诊断、早治疗，日常预防消毒的检查注意室内开窗通风、消毒液的正确使用、环境物品的规范消毒.发生传染病后，联合班主任及时做好家长联系工作，及时做好接触者的隔离、确诊病例的上报，并指导两大员规范消毒.
6、食品安全与营养工作
本学期由于更换了2名主要岗位上的营养员，加上9月份天热，是食品安全的危险期，所以食品安全以抓规范操作为主，日常检查关注操作的每一环节，保证食品的安全性.营养工作的质量注意食品的色香味、幼儿是否喜爱等内容.
本学期膳费使用由专人管理，而且膳费的收取与配菜中心的结账相一致，所以在以往工作的基础上预期会更完善、更合理.
四、其他常规工作
1、健康宣教
本学期结合新生入园，宣教重点为洗手、晨检等卫生习惯、传染病预防、一日活动安全、秋游、寒假等外出活动安全、饮食安全等，进行形式多样的、主题式宣教，宣教对象依然为幼儿、家长、教工.
2、安全检查
安全检查落实在以周检查结合日常抽查、节假日前检查中，物品检查与保修由两大员负责，操作中安全检查由保健员负责.
五、具体工作安排
9月
1、保健计划的制定与审议.
2、开学环境卫生与安全检查.
3、健康教育：新学期健康宣教（保护牙齿、服药、晨检、幼儿在园的身体健康等）.
4、健康证、预防接种证核对与登记、漏种补种.
5、建立新生健康档案，对新生预防接种进行电子文档的建立.龋齿矫治.
6、特殊儿童立案、登记、体检、评价、反馈、矫治管理任务布置.
7、新进保育员一日工作流程指导.
8、视力检查.
9、接受上级检查.
10、完成并上交保健工作年报.
11、三大员业务活动：中级操作标准实施要求、新消毒常规培训
12、专题研究问卷调查、实践内容培训
13、新进营养员专项操作培训与指导.
14、膳管会召开：幼儿饮食情况反馈与调整.
10月
1、三大员业务活动：
新消毒常规测试、中级标准展示申报、
保育员教育行为案例学习.
2、健康教育：预防呼吸道传染病
和一日活动中的安全
3、预防接种的漏种补种工作.
4、重度体弱儿月小结.
5、9月份的幼儿膳食营养分析与膳管会召开.
6、新进保育员消毒指导
7、卫生检查：月环境卫生大扫除
8、专题研究：良好生活习惯培养情况交流、实施情况反馈
9、膳管会召开.
11月
1、三大员业务活动：中级标准实施情况反馈与调整、保育知识学习
、特殊儿童矫治情况交流、外出培训交流
2、健康教育：自我保护，包括“11·9”消防日活动，秋游安全.
3、新进保育员餐点服务指导.
4、重度体弱儿月小结.
5、10月份的幼儿膳食营养分析.膳管会召开：幼儿烹饪方法研讨与展示.
6、卫生检查：月环境卫生大扫除
7、专题研究：良好生活习惯培养情况交流、实施情况反馈.
8、膳管会召开.
12月
1、三大员业务活动：中级操作标准展示与观摩、研讨
.新进人员初级标准达标考核.
2、健康教育：冬令保健.
3、卫生检查：月环境卫生大扫除
4、全园幼儿身高、体重测量及评价.
5、新进保育员运动护理指导.
6、11月份幼儿膳食营养分析.
7、膳管会召开.
8、两大员操作达标考核.
9、专题研究：良好生活习惯培养情况交流，问卷调查
1月
1、三大员业务活动：保育员教育行为案例展示、评比，学期考核反馈、特殊儿童矫治情况反馈与寒假矫治要求.
2、健康教育：
寒假安全等
3、卫生检查：学期末环境卫生大扫除.
4、体弱儿、肥胖儿体检及评价、阶段小结、结果反馈.
5、特殊儿童寒假管理.
6、12月份幼儿膳食营养分析与膳管会召开.
7、保健工作的学期总结撰写.
食品安全检查计划范文第4篇
针对农村学校的营养餐计划，国家食品药品监管局称，营养餐将在全国22个省区的8.2万所农村义务制学校实行，食药监局要针对这些学校的食堂、供餐餐饮企业开展全面排查。全国学生营养办则公布了农村学校营养餐改善计划的监督举报电话、邮箱，凡出现虚报冒领、挤占挪用中央补助资金的行为和食品安全方面的问题，均可举报。
11月底前大型餐馆完成分级管理
昨日，国家食品药品监管局食品安全监管司司长徐景和表示，在6月底前要完成城区学校食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、旅游景区餐饮服务单位的监督量化分级管理；11月底前应完成大型以上餐馆、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业的监督量化分级管理。
对于校园的食品安全，国家食品药品监管局提出，要明确学校校长为第一责任人的食品安全责任制。
高校以外学校食堂禁做凉菜
各地监管部门对辖区内学校食堂，尤其是农村地区中小学食堂进行监督抽查，严查高等院校以外的学校食堂加工制作冷荤凉菜，严查各类学校食堂违规加工制作豆角，严查各类学校食堂采购、储存、使用亚硝酸盐。
据悉，国家食品药品监管局和教育部今年5月至6月间将联合开展学校食堂食品安全检查工作。
北京今年将建百家示范食堂
昨日，北京市教委相关负责人表示，今年北京市将进一步推动中小学学生食堂的建设，改善中小学校食堂的基础条件，依法全面加强食堂管理，创建A级和示范食堂。
这位负责人表示，今后，学校托管食堂必须把保证食品安全作为承包合同的重要内容，加强动态监督检查，督促承包人落实食品安全法规和各项管理制度，决不能以托代管。
据了解，今年，北京市将创建100家食品安全示范学校食堂，五年要创建500家食品安全示范学校食堂。
相关营养餐问题 群众可举报
全国学生营养办日前公布了国家各试点省份营养改善计划受益学生数和监督举报电话。全国学生营养办表示，凡出现虚报冒领、挤占挪用中央补助资金的行为和食品安全方面的问题，均可通过举报电话、邮箱予以反映。
食品安全检查计划范文第5篇
2008年是“安全隐患治理年”，为切实贯彻“安全第一、预防为主”的安全工作方针，促进我州旅游服务工作健康发展，努力实现“安全、秩序、质量、效益”四统一的目标，根据《怒江州人民政府办公室关于进一步开展安全生产隐患排查治理工作的通知》（怒政办发〔2008〕33号）、《怒江州人民政府办公室关于印发怒江州安全生产百日督查专项行动实施方案的通知》（怒府办电〔2008〕90号）等文件精神，我局认真开展了各项旅游安全工作，实现全年无重、特大旅游安全事故。现根据《怒江州安全生产委员会办公室关于报送2008年度安全生产工作总结的通知》（怒安办〔2008〕15号）文件要求，将一年来所开展的安全工作总结如下：
一、旅游安全工作开展情况
1、提高认识，加强领导，层层落实各项安全生产工作。
根据文件“治理隐患、防范事故”要求，主要领导亲自抓，分管领导具体抓，各岗位一起抓，形成齐抓共管的局面；并从加强学习，提高认识着手，营造全社会关注安全、关爱生命的舆论氛围，全面提高我州旅游系统对安全生产工作重要性的认识；及时传达省、州有关部门关于安全生产的指示精神，要求全行业工作人员充分认识“安全是旅游的生命线”，牢固树立“安全第一、预防为主、综合治理”的安全工作管理与服务意识，明确部门监管责任和企业主体责任，促进各项旅游安全工作的扎实推进。
2、根据行业特点，突出工作重点，确保旅游安全工作抓出实效。
（1）督促我州各旅行社建立健全旅游安全管理制度和安全事故应急工作机制；
（2）对星级宾馆（饭店）的消防设施等设施设备齐全完好情况和食品安全制度建立及日常实施情况进行督查，并积极协助公安、消防等相关单位不定期开展旅游安全检查，对宾馆的疏散通道、疏散标志、应急照明、灭火器材、消防系统是否完好进行了系统检查，查出隐患，及时整改；
（3）进入汛期，旅游主管部门对辖区内各景区（景点）的旅游安全情况进行排查，发现隐患，及时治理和排除，无法及时解决的，在醒目位置设立警示牌；
（4）针对怒江交通等级低，公路路面窄，弯道多的现状，在景区交通隐患地段设立安全警示标牌；
（5）监督旅行社在设计和推出旅游线路和项目时，充分考虑安全因素，将各类安全隐患排除在计划之外，并积极引导游客安全旅游；
（6）“十一”黄金周前开展宾馆（酒店）的安全检查工作，从设施设备安全、食品安全及服务程序等方面进行；
（7）结合“云南省首届民族服装服饰文化节”及“阔时节”的工作，对六库镇中档以上宾馆（旅馆）开展安全检查，并对星级酒店及待评星级酒店下达了整改意见。
3、继续强化旅游安全意识和建立健全旅游安全应急预案。
根据各级政府提出的“隐患治理年”，明确：旅游安全事故首见报告制度；旅游安全事故应急反应原则；旅游主管部门的监管责任和企业的法人责任；各相关职能部门的工作和救援职责等。
二、存在的不足和问题
在各主管部门的共同努力下，在各旅游企业及相关部门的大力协调配合下，2008年全州没有发生一起旅游安全事故，取得了较好的成绩，但同时也存在以下不足之处：
1、由于我州农家乐均为新建，消防安全和饮食安全存在一定隐患；
2、景区（点）森林防火安全机制未建立；
3、新建景区（点）安全警示标识系统未建立健全，如：兰坪罗古箐景区无安全警示牌，游客容易迷路；泸水腊玛登等景点提示警示牌数量不足，存在一定安全隐患；
