国内包装设计现状

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国内包装设计现状范文第1篇

【关键词】环保类厨具 包装设计 艺术设计

包装作为实现商品价值和使用价值的手段，在生产、流通、销售和消费领域中，发挥着极其重要的作用，是企业生产设计不得不关注的重要课题。包装的功能是保护商品、传达商品信息、方便使用、方便运输、促进销售、提高产品附加值。包装作为一门综合性学科，具有商品和艺术相结合的双重性。

1 环保类厨具包装的现状

目前，厨具包装在国内的总体发展趋势是厨具在生产包装过程中，对于健康和安全指标有了更高的要求，在厨具包装的控制上更加科学和理性，更加重视整个厨具包装的内在品质与外在构造上的结合，用更好的结构来保证包装在如透明、抗氧化及阻隔性能等内在性能上发挥其作用。在安全以及科学技术发展的要求下，优质的厨具包装材料将得到普及推广，一些新材料便应运而生。目前国内主要厨具包装发展的现状如下。

1.1 纸基复合包装得到广泛使用

在国内现代厨具包装中，目前纸基复合包装得到广泛使用。这种包装是一种纸质的复合包装，主要包括有贴膜型、衬袋型、嵌入型、液体型等几种包装类型。这种复合材料的使用主要是考虑到一些液体厨具在包装过程中为了防止出现渗漏的情况以及采用纸质包装更加方便运输以及存贮应运而生的一种包装类型。这种包装目前在国内运用非常成功，能够以复合纸的结构为PE/纸/PE/AL/PET/PE，以纸为基材经铝塑6层复合制成，在整体的厨具包装上发挥了重要的作用。

1.2 聚乳酸（PLA）的使用

聚乳酸（PLA）是一种高科学新兴包装材料，被产业界认定为新世纪最有发展前途的新型包装材料，应用前景广阔。聚乳酸（PLA）运用行业广泛，普遍应用于汽车、一次性用品、电子、生物医药领域等。

2 包装设计实现

2.1 外包装设计

作为一种结合了商业性以及养生、健康性的厨具产品，在外包装设计的养生、健康性设计理念上，就是要将产品与美好的形象和事物联系起来，在视觉上形成美感刺激，从而激发消费者的购买欲望以及对产品良好功效的信任感。

（1）造型不易受损。由于材质的原因，不同的包装造型在产品流通的过程中，受到挤压摩擦等外力因素的影响，很容易造成包装在造型上受损，会给消费者一种质地差、粗糙的感觉，也会影响其在购买厨具过程中的心理。针对纸器包装在造型上容易受到挤压和摩擦发生变性的弊端，在设计上采用一定的手法来解决这个问题。既要考虑到保证整体的坚固性，又要考虑到产品的保存性，要在包装的设计与结构之间做出良好的平衡，在包装上设计透气孔，就能平衡这个问题。此外，还要考虑更深层次的问题，展示型包装在包装结构完成保护和运输作用后还必须承担展示商品的作用。

（2）合理使用设计技巧。包装结构设计应采用新颖的形式并与强烈的色彩配合使用；在满足日常生活的产品设计中，针对以家庭为主的人群，产品包装结构上就需要以呈现产品质量等为主要目标。

2.2 内包装设计

重视材料环保，在理念上是追求人们的和谐与健康，与这种理念相切合的观点也融汇在产品包装设计材料的使用上。使用绿色环保的专业材料，不仅能为设计作品增添光彩，也有利于人们的健康。在满足对环境的基本需求后，回归自然成了我们现代人新的追求方向。科技智能的设计以及新设备、新工艺、新技术的运用，也是专业化设计的要求。

（1）造型。厨具包装设计在我国发展的时间长，中国的设计师在相互交流中汲取营养，相互渗透，有利于在国内形成一个蓬勃发展的多元化格局。因此，现代的厨具产品包装设计具有多元性的艺术特点。图形直接影响了产品的整体效果和内在张力。透过图形化符号的视觉设计表现，传达的信息和感情的视觉冲击，更进一步影响着人们对某件产品的感性判断力。因此，从自身生理―心理―审美结构和需要出发，把直观形象接受性的视觉感、动态感、立体感纳入设计图案中，即以人的直观感觉为中心来认识和把握设计的结构和组合。

（2）色彩。包装设计中通过厨具产品包装设计要传递的思想和感情以及需要营造的意境，都是需要色彩的表达来呈现，当色彩与所要传递的意境相符合就能引起受众的共鸣，达到良好的传递效果。正是因为色彩的表现在意境的营造上具有的重要作用，在厨具产品包装设计的发展历史上，众多的创造者都力图将丰富的色彩、真挚的感情以及深邃的意境结合起来。

结论

厨具是中国劳动人民的伟大的智慧结晶，它浓缩着中国5000年的历史养生、健康。但是厨具的设计不能一成不变，我们应该结合视觉传达来设计出有中国特色的现代设计感的日用厨具产品。

参考文献：

国内包装设计现状范文第2篇

关键词：经济影响；包装设计；思考与探索

中图分类号：J524 文献识别码：A 文章编号：1001-828X（2017）003-0-01

一、包装设计的现状

商品作为交换市场的主角，无疑在经济发展变化中起到了关键的作用，包装是在产品的质量、性能的基础上，为了保证商品的原有状态及质量在运输、流动、交易、储存使用时不受到损害和影响，而对商品所采用的一系列技术措施和艺术手段。[1]包装与产品不可分离。经济高速增长的动力已近消耗完毕，新的增长动力机制无法形成，看上去虽然依旧凶猛，但疲态已现。以利润为目的的产品生产企业在应对经济变化的策略似乎达成了思想上的统一，减少产品本身的体量，增加产品包装的体量，这种量可以看作是包装结构空间的量和包装材料的使用量，产品本身与产品包装的“贴服”性越来越差，只为经济影响下能够降低成本的同时收获最大利益，延续企业生命。在中国，由于体制和经济形态，各种消费群体的并存，影响了中国包装市场的多样形式，中国消费市场巨大，不免国内外企业竞争市场占有量的局面出现，因此在包装设计上更是绞尽脑汁，在产品量不变的情况下，对包装设计的材料和结构进行投机设计，对包装设计采用障眼法，使消费者忽视了包装所产生的广告效果。包装设计的不良生存状态比比皆是。

二、对包装材料的思考与探索

包装材料的使用都推崇环保包装材料，包装材料的轻薄化，避免包装材料浪费等理念，看似合理的设计理念，但在经济的影响下，出现了包装材料使用的投机性，在商品市场，同类产品，相同体积，不同包装种类可以高达千余种，包装材料所使用的薄厚差异决定了产品的价格定位，生产商利用价格战来占有市场，除了保持产品不变的情况，只能采取包装材料趋于轻薄的形式，甚至在炔堪装结构中的缓冲结构采用密度较低的材料，事实上，外包装材料和内包装材料的选择是根据产品属性所决定的，如易碎产品，在外包装材料上就需要选择多层瓦楞纸板，而不能为了减少材料成本而选择单层瓦楞纸板；在内部材料上应选择密度较高的塑料泡沫材料或者塑料质地的充气材料，而不能选择密度低易散型材料。包装材料轻薄化和密度低的投机做法，直接影响产品的保护和保存，以及包装的耐持久性使用，造成更大的浪费与环境污染。

三、对包装结构的思考与探索

1.“套娃式”包装结构

“套娃式”包装采用的是层层包装根据一定的比例进行封套式包裹产品，这种类型的包装通常出现在组合产品或者系列产品中，如食品礼盒包装中的月饼礼盒包装，采用大礼盒包裹同一造型不同口味的多个小盒型，小盒中又呈现出塑料密封包装，最后才是产品，甚至出现在塑料密封包装中再加入一层油纸包装，整个产品包装采用了四层结构，其目的从实用性角度来看，是为确保食品新鲜口感和保持食品干燥，阻隔湿气导致变质；从审美性角度来看，是具备展示性和装饰性，满足受众精神需求。实则是扩大包装结构空间，增加包装材料的使用，缩小产品体积，提高产品价格。从经济收益来看，产品本身的成本是高于包装材料成本的，因此就造成了“套娃式”包装结构的出现。

2.隔层式包装结构

隔层式包装结构不同于“套娃式”结构，有明显区别。隔层式结构是在一个产品同一包装上使用双层夹空式包装结构，这一类包装结构在玻璃器皿中较为常见，可以通过夹空结构起到隔热的作用，但目前市场上一些食品承载包装也采用了这种结构，较为常见的有滋补品包装和茶品包装，这类食品最大的特征就是需要防潮保持干燥状态，以及避光，并不需要隔热功能，单层的承载容器的密封性足以确保产品持久的干燥状态，因此能够看出双层夹空包装又成为了生产商投机的途径之一。

3.架空包装结构

架空包装结构在市场上屡见不鲜，这种类型的结构对消费者具有障眼作用，从外包装中无法观察到包装的异样，只有在打开包装后才会发觉问题所在，例如某干果的桶型包装盒，设计原理是在包装盒中加入一个帽型结构，放置于包装盒的中心处，然后再添加产品，由于产品覆盖紧密，因此消费者不易察觉，这样的包装结构使产品数量减少，外包装体积不变，价格不变，但实则提高了生产商的利润。这种包装结构在干果类包装和糖果、巧克力包装中较为常见。

4.异形包装结构

异形包装结构通常是设计师展现个性所采用的包装形式，在市场上显少见。异形包装使用的途径有两个，首先是产品本身造型特殊，采用异形包装满足产品外形；其次是根据产品属性增加包装的趣味性而采用，欲望是精神经验的第一活动，即注意与冲动，意味着将要采取某一行动[1]，趣味性的包装正是起到了产生欲望的效果。这两种情况使用异形无可厚非，但一些生产商瞄准了异形包装的特殊性，即使产品并不需要，也强加设计，目的同样是为了减少产品的量，而通过造型特殊的包装使消费者产生购买欲望。

5.真空包装结构

真空包装在市场上铺天盖地，常见于食品包装，有防潮和防挤压的作用，目前，生产商为了制造产品量大的假象，市场上的真空包装体积越来越大，而产品本身的量却越来越少或不变，使消费者产生错觉，误导消费者购买，损害了消费者利益。

四、结语

利用节约资源保护生态，而在包装结构和材料上做文章的产品包装设计，是对消费者的最大不尊重，如何在经济大潮中应对市场占有量问题，并非是投机能够解决的，包装设计需要可持续发展，需要的是正面的，取得消费者信任的，积极的策略。包装设计应充分体现时代性、自主创新性，保障消费者利益，这是包装设计应该考虑的一项重要因素。

参考文献：

国内包装设计现状范文第3篇

【关键词】包装设计；绿色包装；台儿庄旅游产品；绿色设计

一、台儿庄旅游产品中的绿色包装调研

绿色包装业是一个综合性的产业，在促进经济贸易中起了很大的作用。随着社会经济的高速发展，人们的消费方式和生活理念也发生了很大的改变，包装的概念已经深深地植根于人们的生活之中，其作用在深度和广度上都得到了大大延伸。绿色包装是现在包装设计发展的主趋势也可以叫做生态包装，是指对人们生活的生活环境不造成污染并且对与人们的健康不造成很大的损害，并且可以循环和继续再生利用同时可以促进持续发展。其基本要求和内容主要体现在为：环保型包装绿色材料的选择运用，包装空间的合理设计，包装设计“绿色化”的审美概念，节约型消费的适度包装等方面。

旅游产品绿色包装设计更加要注重绿色包装的材料环保选择。我国在这方面就有了很大的突破。比方说高强力纸浆复合绿色包装纸袋纸，它采用了非常独特的湿部合成的技术，具有强度高、耐高温、透气性好等优点，解决了我国包装方面的一个难题。而在旅游产品中，食品包装的可吃性包装材料的运用也可以作为绿色包装的特点之一。

台儿庄是一座历史文化内涵浓郁的秀美壮丽古城，近年来，其旅游业迅速崛起。台儿庄地理位置优越，风景优美，土特产繁多，越来越多的人选择到这里旅游。近些年来随着台儿庄旅游业的发展与开发，她的旅游产品也得到了相应的开发和发展，种类繁多，但是经过调研不难发现，这些产品在包装上仍然以传统包装为主，并没有重视在包装过程中对能源资源的消耗以及对环境的破坏。因此，台儿庄旅游产品包装必须进行包装设计的变革，要充分的考虑到台儿庄的地域文化以及绿色包装的材料选择，并且尽量的使用绿色材料以减少环境污染。

二、国内外旅游产品中的绿色包装分析

现在有很多国家和地方旅游产品包装材料是塑料和纸。但是在特定温度和环境下，塑料中的聚合物和添加剂会融化，伴有少量地添加剂融在食物当中，从而导致中毒或致癌。并且每年旅游产品所消耗的大量塑料也给环保工作人员增添了不少困扰。

而日本和美国在绿色包装方面便走在了世界的前列，他们会尽量采用对环境没有太多污染的自然原材料来进行包装。例如日本的nippon纸业有限公司研发的“npimoldpaper”的深度冲压纸是以天然纤维为原料，但是它的伸缩性很强，是普通纸的五到十倍。它可以通过采用当前的塑料制品设备，同时依照设计方案的模板按压成图案、文字以及三维曲面，加工后使其变得平滑并且可实现更好的密封。由于加工前不需要热软化可节约能源，并且提高生产效率；而美国的两个科学家加文麦金太尔和埃本拜耳则发明了用蘑菇菌丝复合材料替代泡沫塑料作为包装。

旅游产品的包装对于国家和地区的经济效益起到了非常关键的作用。中国的旅游业在这方面的实践工作并不完善，必须吸收国外包装的经验，结合中国旅游业发展现状进行探索。当前我国旅游品的包装存在着许许多多过度包装资源浪费严重等问题。旅游产品包装大多数采用普通塑料类和纸质的包装，少数采用玻璃材料的包装，由此可以看出我国的旅游产品包装材料还处在发展阶段。讲究材料的回收再利用和再加工，开发研究新型绿色环保材料充分发挥利用材料的天然特性，成为今后旅游包装设计上的指导思想。因此，掌握旅游产品包装设计的发展趋势，讲究旅游产品包装材料的绿色天然性，注重开发新型环保的包装是我国包装业努力的方向。在满足旅游产品包装天然性的同时注意提高环保材料对旅游产品的保护作用。

例如我们经常吃的糖果包装大多使用的是糯米纸这种可食性包装既可以节省资源又没有很大的污染。而绿色包装中的再生材料和回收材料同样有着类似的作用，比如我们经常使用的汽水、啤酒等包装采用的玻璃瓶都是可以重复利用的可以循环的材料。在中国古老的历史上，就有很

包装仍然值得借用。比如中国的传统节日端午节必备品粽子的包装就是传统包装设计：粽子的叶子就可以看作是粽子的外包装，材料是来自天然植物材料芦苇，粽子的叶子的香味也可以使得粽子更加的回味无穷。当今无论是在国内、还是国外的酒包装设计上仍到处都可见的玻璃器皿。其在造型上经过独具匠心的设计结合音和文字的艺术加工，仍然是传统包装元素在现代运用的典范。正所谓和绿色包装原则形成了良好的结合。

台儿庄的旅游产品包装形式和材料单一。大多数包装用完后不可以被回收，而在物流过程中，旅游产品包装又是不可或缺的。因此，台儿庄旅游产品的绿色包装设计，需要结合自己的实际情况，因地制宜，根据当地的材料开发新的绿色包装材料，既能够节省能源又有利于环境保护。随着世界旅游业的发展，怎样去保护环境和合理利用自然资源已成了当前迫切需要解决的问题，而绿色包装恰恰可以减少污染和节约资源。这不仅仅是为了吸引更多的游客。

三、台儿庄旅游产品包装中绿色包装设计的建议

包装设计不可能墨守成规，设计的思路是多种多样，变化多端的，随着时代的变迁、科技的发展和生产方式、生活观念的改变，这些都可能引起土特产的外包装设计观念态度、价值原则和技术手段的变迁。

包装风格与地域文化有很大的联系，文化价值在商品中的作用有助于提高人们对于其文化内涵的理解，所以开拓旅游产品的文化价值也是设计者的使命所在。地域文化、社会物质财富的极大丰富，要求人们在精神上也要跟上物质水平发展的步伐，而在包装产品中体现文化价值就是表现精神文明的重要途径之一。包装作为文化的载体承载了大量的文化信息和内容。台儿庄旅游产品包装设计者就要牢牢的把握这种现状，深入的发掘台儿庄的文化内涵。台儿庄古城大战产生了红色旅游，并且台儿庄是具有古城文化特色的，所以在台儿庄的包装设计中需要更多的体现红色旅游，古城文化，更好的凸显其文化价值，让台儿庄绿色旅游产品包装尽可能的展现本身的文化价值。

在台儿庄旅游产品的绿色包装中要选用一些可以降解的、可再回收利用的材料。纸材料便是其中最重要的一种材料，它的原料主要是天然植物纤维，可以被分解，从而对环境污染的程度很低。因此，在台儿庄的土特产（比如枣、黄金梨等）的包装上便可采用纸质材料。以‘怀旧色’来体现台儿庄的历史文化感，利用纸质材料作为台儿庄旅游产品的外包装，内包装尽可能的利用真空压。在国外，使用可回收纸制品用于旅游纪念品包装宣传品包装的设计，利用回收的纸制成的明片或者做一些纪念品的外包装，反映了她对生活环境，居住环境的关注绿色宗旨；同时体现了良好的环保观念和环保形象。台儿庄旅游者产品包装也可借鉴这方面的经验。

所以在台儿庄旅游产品包装中应注重包装材料的天然性以及其对产品起到保护的作用，选用天然的绿色包装材料，包装简单实现旅游产品包装材料的回收利用。通过寻找与产品合理的材料，体现核心的设计理念，使旅游产品的绿色包装设计既符合旅游消费群体的需求，又对环境保护、降低消耗产生积极影响。

国内包装设计现状范文第4篇

【关键词】智能 食品包装 创新能力

随着时代的发展，人们的环保和健康意识也在不断增强，要求食品包装不仅要外观精美、结构合理，更要有良好的保质和防伪功能。随着智能材料在包装行业的不断应用，于是出现了“智能包装”的概念。智能包装可以控制食品质量，提供食品品质信息，有效延长食品的货架寿命和食品的新鲜品质，能够最大限度地保持食品的质量和营养价值。

面对非常具有发展潜力的食品包装行业，研究其智能化技术的应用与发展具有十分重要的意义。目前，在食品上所采用的智能包装技术主要有以下几种。

一是自适应包装技术，即模拟食品所需的环境参数，而自动调节食品在储藏与转移中的环境变化，使包装中的环境能最大限度的实现食品的储藏与保质。

二是显窃启包装技术，是指为防止开启、偷换、撕破等行为对物品采取的某些特别技术措施。

三是可跟踪性运输包装，即指在运输和流通中包装物品及容器被全程跟踪，以便管理者及时完成对其流通渠道和运输路径优化调整的包装。

四是智能标签，主要作用是可以警示食品的保鲜程度，保证食品的食用安全。

本课题探索智能食品包装技术在研究生创新能力培养中的应用，将学科前沿问题在研究生教育中加以渗透，培养研究生创新能力，使学生在汲取基本技术的同时增强了“智能技术创新”的意识，掌握更扎实的技能，从而能够更好的为食品包装行业的发展服务。

1 研究目标

（1）宏观上：将“智能技术”理念融入研究生教育之中，结合研究生专业课程，加大“智能技术”相关文献的查阅和知识的学习，增加相关包装实验方面的实践，使学生领悟“智能”精髓，提高学生研究创新能力，从而能够更好的为食品包装行业的发展服务。

（2）微观上：在研究生培养过程中，结合科学研究增加具有人工智能的相关内容，同时强化实践环节训练，增加学生研究“智能食品包装”的基本技术及培养学生适应社会形势的能力。

2 主要研究内容

（1）调查国内市场各种智能技术在食品包装上的应用现状，研究其发展方向。

（2）在包装材料选择的基础上，研究智能包装新技术。

（3）不仅着眼于新技术开发本身，与其相关的物流过程也需在研究范围之内，通过研究开发高智能一体化物流包装过程。

（4）让研究生参与市场调查环节，使其了解市场动态，具备研究的创新意识。

（5）在研究生的科研阶段，增加材料科学、人工智能相关文献的查阅和知识的学习及相关包装专业实验，提高学生的研究创新能力。

3 实施步骤（如图）

4 研究生培养应用探索

在研究生培养过程中，将“智能包装”的设计理念引入研究生教育中，在已培养的4名研究生的研究工作中，分别进行了“池沼公鱼在冷链物流中保鲜技术的研究”、“南美对虾保鲜效果的研究”、“保鲜剂结合气调包装在多宝鱼保鲜中的应用研究”和“鲜切杏鲍菇的保鲜研究”等方面的食品保鲜技术研究，将气调包装、纳米保鲜剂、短波紫外线辐照等技术应用于水产品和农产品的保鲜研究中，可以起到较好的保鲜效果。

（1）气调包装在多宝鱼保鲜中的应用。将购进的新鲜多宝鱼用冰水冲洗干净，用滤纸将鱼表面的水吸干，将PE/PET干式复合聚酯薄膜保鲜袋标记称重后，每袋约装入约50g左右的鱼块，称重，记录数据。实验设定为三组不同比例的气调包装，以及空气跟真空气调这两组对照组。实验分组每组有两个平行试样，分组如表1所示。

将装在PE/PET干式复合聚酯薄膜保鲜袋的样品放在MAP-QT200型的扎口机上进行气调抽真空，然后在用MAP-WD500型的气调充气包装机进行样品封口。气调包装热封后迅速放入4℃的冷藏条件下进行贮藏。将多宝鱼分组进行气调包装之后，立即对第0天的多宝鱼进行感官评价以及汁液流失率、色差、菌落总数、TVB-N值、TBA值、pH值、质构分析测定并记录数据，此后每隔三天按标记好的组号测定样品的鲜度指标，实验表明气调组具有较好的保鲜效果。

（2）纳米保鲜剂在南美对虾保鲜中的应用。将活体南美对虾添加少许冰块，充氧气包装后保活运输至实验室，对样品南美对虾进行拣选，挑除死虾、残虾，选取大小均匀的南美对虾作为实验样品，马上用碎冰使其休克失活，随机分组。清水冲洗后沥干，按照实验设计放入纳米银水溶液和纳米银/壳聚糖涂膜溶液中（纳米银浓度为0.5mg/L），浸泡3min后捞出沥干，分别装入PE/PET薄膜保鲜袋中，实验分组如表2所示，随即转到冰箱内冷藏（4℃），隔天开始指标检测，检测间隔时间为2天。

通过感官检测、菌落总数、TVB-N、 PH值、PPO活性、汁液流失率及弹性等指标测定样品的鲜度，实验结果表明纳米银/壳聚糖涂膜在南美对虾的抑菌保鲜能起到一定的积极作用。

（3）短波紫外线辐照在鲜切杏鲍菇保鲜中的应用。选择菇体完整、颜色洁白、无病虫害和机械损伤的市售杏鲍菇进行实验。将新鲜杏鲍菇用蒸馏水清洗干净，然后用大孔筛盘沥干水分，切成5mm左右的薄片，然后进行UV-C处理。用紫外灯进行短波紫外照射，灯管与鲜切杏鲍菇距离30cm，辐照时间分别为2min、6min和10min，辐照半程前后反转样品，使其受照均匀。将处理过后的样品和未受辐照的对照组样品（CK）分别放入保鲜袋中包装，置于8℃冰箱冷藏柜中。通过失重率、白度、蛋白质含量、感官品质、质构分析、PH值、多酚氧化酶PPO含量、丙二醛MDA含量等指标测定样品的鲜度，实验结果表明短波紫外线处理鲜切杏鲍菇有利于其感官品质、硬度及蛋白质含量的保持，抑制杏鲍菇褐变和PPO活性，降低产品失重率，提高其贮藏保鲜品质。

（4）基于射频识别的多功能包装设计。进行了基于射频识别的多功能包装设计，设计与射频识别系统相结合的传感系统，例如温度检测系统、湿度检测系统，检测内包装中温湿度的变化情况，如果当超出设定的温湿度后，发出警告信号，记录相应的时间、地址等信息，可应用于食品、药品等监控质量的包装。

结语

将“智能技术”理念融入研究生教育之中，可以培养学生的研究创新能力，从而能够更好的为食品包装行业的发展服务。

参考文献

[1]胡兴军，林燕.前景看好的智能包装[J].印刷世界，2010，4：11-14.

[2]高原.食品智能包装体系的研究进展[J].北京农业，2011，36：97.

[3]李杨，陈曲.智能包装技术在我国的发展及应用现状[J].印刷质量与标准化，2011，（12）：14-16.

[4]刘东红，吕飞，叶兴乾.食品智能包装体系的研究进展[J].农业工程学报，2007，23（8）：286-289.

国内包装设计现状范文第5篇

关键词：三江侗族 旅游纪念品 开发

中图分类号：F592.7 文献标识码：A 文章编号：1007-3973（2013）004-145-02

广西三江侗族自治县位居广西壮族自治区北部，素有“中国民族建筑艺术之乡”、“中国百节之乡”、“中国侗族艺术源泉地”、“招福文化圣地、绿色诗境家园”、“桂林山水甲天下，侗族风情看三江”等等一系列的美誉，近年来吸引了大量的海内外游客，属于大桂林旅游圈和黔东南旅游圈的交集地，在建中的厦蓉高速和高铁均经过三江县，未来旅游发展前景看好。

民族地区旅游纪念品是民族文化传播的载体，体现民族文化的深厚积淀，反映和传承独特的审美情趣以及高超的工艺技巧，民族旅游纪念品开发对充实旅游购物和改善民族生活上都在发挥着作用，并产生着不可低估的经济与社会效益，该产业对保护和弘扬民族传统文化，加快旅游资源的开发和利用，促进民族地区经济文化繁荣都有着重要的现实意义。

1 三江侗族旅游纪念品开发的现状

根据考察，三江县目前的旅游纪念品主要有实用性旅游纪念品和观赏性旅游纪念品两大类别，实用性旅游纪念品主要为三江县本地特产为原型，经过产品包装设计后提升其品牌形象，例如：重阳酒、山茶油等；观赏性旅游纪念品主要有手工制作的侗族木结构建筑模型、侗族刺绣工艺制作的背包饰品等，其中实用性旅游纪念品的销售方式以正规商店为主，观赏性旅游纪念品在景区内包括传统作坊内销售。总体上，三江县旅游纪念品开发和销售出于起步阶段，市场的开发远远不足，需要经过一个较长的建设阶段。

2 三江侗族旅游纪念品开发存在的问题

2.1 具有开发价值的题材种类多，形成旅游纪念品的种类少

侗族的文化艺术博大精深、丰富多彩。具有旅游开发价值的民族民间手工艺品、民族服饰、特色饮食非常多，如风雨桥、鼓楼、侗族大歌、侗戏、侗族刺绣、打油茶、重阳酒等等。但从开发的情况来看，除了风雨桥、鼓楼类的建筑模型需要手工完成，产量小之外，其余基本上都是妇女在家中自制，满足日常生活需要，或是零散的在墟场、摊点上出售，真正形成旅游纪念品投入市场的非常少，由于种类少，数量小，三江县旅游纪念品的名称和形象无法在广西旅游市场中占有一席之地，更谈不上影响力和品牌。

2.2 民族特色旅游纪念品生产企业少，规模小，价格高

以观赏性旅游纪念品为例：侗族木结构建筑模型在县城部分景区和各工艺品店都有这类旅游纪念品出售，也受到游客青睐。三江县目前专门做这类木结构家住模型的作坊有五六家，模型以程阳风雨桥、马胖鼓楼为原型，按一定比例制作，规模大小不一，制作模型取材实木，几乎全部采用手工，一些精品沿用了榫卯结构工艺特点，格外精巧、新颖，每个价格600元至2000元不等，规模更大的售价可以达到两三万元。由于这类纪念品属于纯手工制做，工艺复杂，产量都非常小，基本都是直接满足订单，没有存货。而对于普通游客来说，五、六百元的纪念品并非一个小数字，令许多游客望而生叹。所以，这种完全技艺传统工艺技术的旅游纪念品开发模式不适合大规模生产和销售，需要在技术和工艺方面引入现代手段，才能扩大产品的销售面。

2.3 旅游纪念品的加工简单粗放，材料和工艺单一

旅游纪念品的生产，主要依赖于家庭手工作坊。这些家庭作坊对旅游纪念品的设计、制作都相对滞后，更不用说采用高新技术生产。以实用性旅游纪念品为例，许多传统特色食品、山货等，只经过了简单的晾晒、腌制就拿到市场上销售，因而存在保质、保鲜等问题，游客一般不愿多购买。在观赏性旅游纪念品方面，一些手工艺品的设计过于依赖传统模式，形式单调，设计和生产方式没有创新，缺乏时代气息，如背带盖、编织品等，无法体现当代审美情趣，仅适合本地居民使用。而在旅游区内贩卖的一些饰品，则属于大规模工业化的生产，并不代表当地的民族特色，因此，游客在选择纪念品时，往往因为选择的款式太少，不新颖、不时尚、不实用、无特色而放弃购买。

2.4 旅游纪念品开发缺乏统一的规划和引导，内涵欠丰富

由于三江县旅游纪念品的设计、生产、销售及研究等各个环节都各自为政，没有在政府引导下统一规划和开发，个体相互之间缺乏协调性、信息沟通不畅，造成创新型智力成果得不到及时开发，展现本土特色的、民俗风情、文化内涵的商品欠缺，品牌不响，品位不高。此外，在各级旅游商品设计大赛中，也涌现出了不少优秀的侗族旅游纪念品，但由于与相关企业的协调不力，其转化为旅游购物品的步伐缓慢，错过了许多市场销售的机会。

2.5 缺少旅游纪念品加工人才队伍，技术不完善

目前，三江县侗族旅游纪念品的开发缺少专业加工人才队伍，大多是一些民间艺人零星加工，达不到批量生产或形成产业链条，相对阳朔、大理等建设时间较长的景区所形成的旅游产品生产梯队式产业队伍，三江旅游工艺品开发尚未形成人才培养的自我完善机制。例如，三江一些木建筑模型生产的作坊，一天大约可以生产10个模型。也曾考虑过扩大生产线，但一条流水线需要12名工人，而目前掌握此项制作工艺的工匠并不多，想要组成两条生产线都非常困难。

3 三江侗族旅游纪念品开发的对策

3.1 深入挖掘民族特色旅游纪念品题材和形式，加大开发力度

各种的有民族特色的器具、衣饰、食品、民间工艺品等均可以作为旅游纪念品进行开发。侗族的文化艺术丰富多彩，具有浓厚的民族色彩和乡土色彩，有很大的发展空间，和很深厚的文化底蕴。

以国外的旅游纪念品开发来看，一个主题会可以发挥得淋漓尽致。例如，马来西亚双子塔的的旅游纪念品有上百种之多，材料工艺涉及到木雕、牙雕、金属工艺、印刷、玻璃雕刻、激光制品等等，形式上可以是单独的观赏式摆件，也可以是诸如钥匙扣这样的使用小物件，携带方便，价格层次丰富。同样，侗族建筑文化符号也可以设计制作成木质模型、金属模型、激光雕饰、T恤衫、智力拼图玩具、明信片、纪念本、钥匙扣等，形成系列产品，把这个符号逐步传达进来，形成广西三江侗族县旅游的符号之一。在题材方面，侗族刺绣、农民画、侗族大歌文化等题材还有很大的空间去挖掘和表现，借鉴国外的先进经验，我们应加大开发力度，突破传统的形式与题材，丰富该地区旅游商品的种类和层次。

3.2 提升旅游纪念品品位，打造民族特色品牌

国内外旅游商品市场呈现不断专业化的趋势，消费者的文化消费意识也在近年有了较大的提升，要在今后日益激烈的旅游商品市场上打开局面，形成自身的地方特色，就必须提升旅游纪念品开发的档次和文化内涵，避免走过去系西部地区旅游发展前期模仿为主的老路。旅游纪念品是一个地方的代表，也是推介地方特色的一个窗口，要结合三江县侗族文化底蕴和侗族风俗来开发旅游纪念品，在提升品位下功夫。

在产品开发上可以与高校合作，依托高校在设计、研发方面的优势，打造民族特色旅游纪念品。例如，柳州城市职业学院就根据侗族传统建筑，设计开发了鼓楼、风雨桥系列茶具。这组茶具将风雨桥和鼓楼造型与茶具功能巧妙结合，兼具了旅游纪念品纪念性、艺术性和实用性的要求，产品还在中国国际旅游商品博览会、广西首届工艺美术展等专业活动中获奖，增加了旅游纪念品的专业性和社会知名度，对提升旅游商品的经济附加值具有较好的效益。

重视旅游纪念品的包装，并加以文字说明，让游客通过纪念品来了解三江侗族的风土人情，增加纪念品的文化底蕴，同时通过视觉设计不断形成商品的品牌形象。在品牌的推广上，可以借助民族民间手工艺传承人身份，提升其影响力。在流通和营销方面，则需要专门的机构来推动，全方面、多角度打造民族特色品牌。

3.3 培养民俗文化资源开发的人才，组建生产加工队伍

由于受到外面世界的影响，越来越多的侗族年轻人不再愿意留在较落后的寨子里，而是进入城市谋求发展，因此，一些传统的民族手工技艺存在失传的风险。而大部分文化传承人也因为受教育水平较低，保守封闭，产品开发能力弱，无法承担旅游纪念品的开发重担。因此，就需要关注人才的培养与相关学科的研究。政府应当颁布一系列的政策，提升年轻人学习传统技艺的积极性，同时，积极与高校进行合作，开发相关课程，培养新一代有知识、懂生产、会开发的文化传承人。此外，扶贫开发、劳动、就业等部门要积极协调，将赋闲在家的劳动力组织起来，举办相关技能培训班，同时对侗族文化、民族风俗、景区情况等知识进行培训。对于培训合格者分类建档立册，打造一支民族特色旅游纪念品加工队伍。

3.4 利用行政手段扶持特色产业，积极推广旅游文化宣传，扩大品牌知名度

旅游商品生产和销售规模的扩大和经济附加值的提高需要有一个较好的发展平台，作为以农业生产为基础的传统旅游纪念品的生产和销售实际上缺乏一个成熟的专业平台，需要政府帮扶，将分散的生产资源、销售渠道有效整合，一方面避免资源浪费和重复建设，一方面促进行业交流和平台搭建，有了行业平台才能建立一个与外部专业机构的对接通道，获得高一级层次机构的指导。我国台湾地区的文化产业发展过程值得我们学习和研究，“台湾工艺研究发展中心”是一个根置于民间和地方文化的组织，该机构在台湾地区文化产业发展尤其是农村地区的产业发展起到十分重要的作用。台湾“社造”运动可以看作是台湾地区在后工业社会时期寻求区域平衡和地区振兴具有重要意义的社会运动，它不仅将与文化产业有关的机构和资源组织起来，对帮助原住民利用民族文化发展特色产业起到重要作用。三江地区旅游商品发展可以借鉴台湾的经验。

近年来，地方政府搭台，经济和文化唱戏的模式得到广泛的推广，如何有效的利用这些活动推广和提升旅游商品的影响力也是该行业建设的一个重点和捷径，例如，每年举办的“踩歌堂”、“三月三”、“春茶节”等活动，以此为基础，促进旅游纪念品宣传和销售的影响力，同时，重视对媒体的使用，扩大宣传力度，才能加快产品的推广力度和提升经济附加值。

民族地区的旅游纪念品开发和营销需要有一个不断探索的过程，结合该地区的文化特色和地方产业特点，大胆引进先进地区的设计和品牌推广理念，地方政府积极搭建行业平台，帮助建立销售渠道和人才培养机制，不断建设，形成一个稳定和成熟的行业环境，旅游纪念品的开发就能进入到一个良性和快速发展的通道。

参考文献：